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1、细胞中的无机物细胞中的无机物一、教学目标：一、教学目标：1、知识目标（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。（2）区分水的两种形式，并能够列举实例。（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。2、能力与技能目标（1）将课本知识与生活生理现象相联系。（2）能联系所学知识解释生活中的现象。3、情感态度和价值观（1）参与小组合作与交流。（2）体验与你的同学分享通过自己的努力所获得的知识。（3）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。二、教学内容与学情分析二、教学内容与学情分析1、教学内容本节主要的知识点有细胞中的水以及无机盐。主要从水和无机盐这两种无机物在细胞中的存在形式以及两者在细胞中的作用
2、展开学习。最后站在整章知识的角度上总结多种元素和化合物共同构成了细胞这个生命系统中的基本层次，让学生认识生命的本质全面了解细胞的分子组成。2、学情分析高一的学生刚从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，所以在教学过程中要抓住这个特点：从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。通过对前面一个章节以及本章其他小节的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起，形成一个有机的知识网络，方便学生学习。高一的学生已经有一年没有学习生物，在教学中要联系本节知识把相关的初中知识捡回来。三、教学重点和难点三、教学重点和难点1、教学重点：
3、水和无机盐在细胞中作用2、教学难点：水的存在形式，结合水和自由水的区别，无机盐的作用四、课时安排：四、课时安排：1 1 课时课时五、教学过程五、教学过程教学设计说明：本节课的教学目标是使学生认识和理解水和无机盐在人体内的存在形式和生理作用，其中水和无机盐的作用是本节课的教学重点。教学过程中始终注重创设情景，联系生活实际，提高学生的学习兴趣，调动学生学习的主动性和积极性，使学生从感性认识的基础上理解和认识水和无机盐的存在形式和作用。教师学生教学内容活动活动意图 1.导入：假设你被困在一个山洞里，你不知道要被困多久，为了延长生命等待救援，你希望在山洞里面找到以下哪一种？（PPT 展示图片：A.金钱
4、、B.米饭、C.水）学生根据生活常识回答一个人在极限状况下，可坚持 20d 以上不进食。而一个创设情景，激发学生的兴人不喝水，1d 后就会丧失意识,生命濒临终点。水是生命趣，观察生活。之源，第一个生命源于海洋。水为什么如此重要？水具有哪些功能呢？今天我们就一起来学习细胞中的无机物。细胞中的无我们先来回顾一下，组成细胞中的化合物有哪些？无机化合物：水、无机盐机物生物与非生物的区别是有大量的有机物，我们生物尽管有机化合物：糖类、脂质、有自己的特色，但归根结底是来自于无机自然界的，所以我蛋白质、核酸明确探究的目标。们身上自然也有与无机自然界相似的一些物质和成分，那便是水和无机盐，这节课主要来了解细胞
5、中的水和无机盐。PPT 展示表格“细胞中各种化合物所占比例”，细胞中哪种化合物的含量最多？根据数据回答：水我们先来学习无机物水2.讲授新课：一、细胞中的水（1）水在细胞中的含量PPT 展示（水母、藻类、鱼类、青蛙、向日葵、哺乳动细胞中的水物）含水量图片。不同生物体内含水量是否一样？有哪些特不同生物含水量不同点呢？水母含水量高达 97%，藻类、鱼类含水量也特别高，三种是水生生物；青蛙是两栖动物，繁殖和幼体的生长离不开水的存在形式水的作用水，高等植物和哺乳动物都是在陆地上生活。水生生物和陆生生物哪个含水量高？PPT 展示（老人、小孩）图片，老人和小孩哪个含水量水生生物陆生生物高？老人有那么多皱纹，
6、是因为细胞衰老后水分减少，细胞老人皱缩，呈现出皱纹。培养学生自主学习，发现女人是水做的，男人不是水做的吗？规律的能力。展示幼儿和成人体内的含水量，能得出什么结论？同一生物在生长发育的不展示表格“人体中几种不同器官或组织中水的含量”，同时期，含水量也不同：幼同一生物的不同器官或组织含水量是否相同？体成年（2）水的存在形式同种生物，在不同的组织、我们注意观察表格，心脏的含水量 79%，血液的含水量器官中的含水量不同83%，心脏和血液的含水量相差不多，但这它们的形态相差还是很大的，心脏是一个实体结构，而血液在我们血管中不断地流淌呈液态，这两种形态差异如此之大的结构，为什么它们的含水量这么接近呢？这其
7、实在提前我们一个事情，水在细胞当中具有不同的传授学习方法即比较法，学生思考、比较、分析后回存在形式。使同学们掌握一门解题答：血液和心脏的含水量相大部分的水分子都是游离的状态，能够自由流动的，因技巧。似，但形态却不相同，说明此我们把它叫做自由水，含量约 95.5%，具有易蒸发、不受生物体内水的存在形式不束缚、具流动性和溶解性等特点。这是我们平常意识中所理解的水。但是水还有另外一种存在形式，某些水分子它跟其同。他的一些大分子如蛋白质、淀粉等亲水性物质相结合，顾名思义我们把这种形式的水叫做结合水，含量约 4.5%，具有不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性等特点。（3）水在细胞中的作用为什么细胞中
8、的水要有两种形式呢？结合水和自由水有什么作用呢？结合水是要与其他化合物结合的，不能自由流动，那就是固定的，构成细胞的结构，那结合水的作用就是？例如：鸡蛋黄那自由水有哪些功能？例如：血液里的自由水比例比较高，血液不仅可以把营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外，因此说明自由水的具有什么功能？通过生活经验中的感性认识进一步加强对抽象概念（结合水）的理解。细胞结构的重要成分具学生的了解回答每一次吃完饭，我们会吸收很多营养物质，要进行运输的物质都得先溶于血液当中才能输送到身体的各处。因此说1.运输养料和代谢废物；明自由水具有什么功能？红细胞是生活在血液中的，
9、人的胚胎必须在羊水中发育，这些可以说明自由水有什么功能？2.细胞内的良好溶剂；有时候水分子也想当主角，参与细胞内的生化反应，例如多肽链的水解、多糖的水解、以及我们后面会学到的光合作用和呼吸作用也有水参与反应。说明自由水具有什么功3.为多细胞生物体内的细胞提供液体生活环境；能？课本 P35 旁栏：根据自己已有的知识和生活经验，你还能举出哪些实例，说明生命活动离不开水？4.参与细胞内的生化反应；总之各种生物体的一切生命活动离不开水。（4）自由水与结合水的关系水能通过出汗帮助人体散热以保持体温的恒定；水还自由水和结合水的功能大不相同，那它们是不是没什么是关节、肌肉的润滑剂等等联系？一定条件是什么条件
10、？思考与讨论：农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是不是，在一定条件下自由水什么形式的水？和结合水可相互转化。晒干的时候自由水蒸发掉了，高温炒的时候结合水转化为自由水，最后蒸发掉。温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水。自由水、结合水为什么农民要把种子晒干了才拿来储存？通过渐次性提问，层层深种子晒干后自由水蒸发掉，剩下结合水，我们知道自由入，引导学生探究问题的水是各种物质的良好溶剂又参与生化反应，因此自由水的比本质，加深学生的理解，例减少了新陈代谢就会减慢，呼吸作用减弱，有机物消耗就从而学会分析、主动探少了，从而保持了种子的质量。而结合水不容易丢失，比较索。稳定，因此结合水的比例越高，抗性（
11、抗旱、抗寒、抗盐碱能力）就越强。为什么农民在来年开春播种的时候要先把种子浸泡一下？自由水和结为了增加种子中自由水的比例，自由水所占的比例越合水的关系大，生物体的新陈代谢就越旺盛，有利于它生根发芽，但抗性就越弱。学生据生活实际来回答小结：自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，抗性弱；自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，抗性强。合作探究：判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（B）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？小组讨论培养学生合作（C）切西瓜时流出的瓜汁水？新鲜种子意识（D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水再点燃种子，最终会得到一些
12、灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。同体积的水自由水结合水无机盐细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐1.绝大多数无机盐以离子无机盐是细胞中另一种无机物态存在,如 K、Na、Cl存在形式？等 2.少数以化合态存在，如 DNA 中的磷酸细胞中的含量？含量：1%-1.5%含量这么少，我们是不是可以忽略它，无机盐有什么功能？课本 P35 的思考与讨论，观察一种叶绿素分子和血红蛋白质分子局部结构简图。回答：（1）为什么缺铁会导致贫血？铁是构成血红蛋白的重要铁是构成血红蛋白的重要成分，血红蛋白是红细胞的组成成成分2+3+分。注意，构成血红蛋白的Fe 是 Fe，如果变成了Fe 那就无机盐作用是高铁血红蛋白，也不能正常
13、携带和运输氧气。（2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？关于无机盐的作用较难镁是构成叶绿素的重要成分，如果在一些特殊情况下脱去了镁是构成叶绿素的重要成理解，通过列举人体生活与健康中的各种实例来镁，就成了脱镁叶绿素，脱镁叶绿素将丧失吸收、传递和转分加深感性认识，加强对理化光能的作用，因此就会阻碍光合作用。论知识的理解这两个例子由此说明无机盐具有什么功能？功能一：无机盐是一些重要化合物的组成成分(3)有没有过这样的经历，平时写着作业或者看着电视，手或脚无缘无故自己在那里哆嗦？为什么会这样？人体缺钙会抽搐那是抽搐，说明你缺钙了。一提到钙很多同学想到的是牙齿、骨骼，而血液中溶解一定量的钙离子，叫血钙，
14、与肌肉的兴奋性有关。如果钙离子过低会造成我们的兴奋性过高，微弱的刺激就会使肌肉收缩，那血钙过高呢？肌肉的兴奋性就过低，会造成肌无力，因此补钙过头也不好。这说明无机盐具有什么功能？功能二：无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动（4）某人生病到医院输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？0.9%的生理盐水，高于这个生理盐水就是 0.9%NaCl，高于这个浓度细胞会失水皱缩，浓度细胞会失水皱缩，低于例如：我们吃太咸的东西是不是会感觉口渴，浓度过高会使这个浓度会吸水膨胀细胞失水。那低于这个浓度细胞就会吸水膨胀。这说明无机盐具有什么功能？功能三：无机
15、盐可以维持细胞的形态（5）跑完 800 米，第二天感觉肌肉酸痛，为什么？乳酸增多了，那人体的 PH 会不会越来越低？乳酸增多了，但体液的 PH 没有因此而降低，还是维持在 7.357.45 之间，因为细胞内有缓冲剂 NaHCO3/H2CO3乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3 CO2+H2O如果细胞内的碱增多了，细胞内的碳酸就会和碱中和。这说明无机盐具有什么功能？功能四：无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡小结：1.组成细胞中的某些化合物2.维持细胞和生物体的生命活动3.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的正常形态因此，无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。与 生 活 的 联 系：1 在患急性肠炎时，要
16、及时注射 0.9%的生理盐水。2 不慎受外伤时，要用 0.9%的盐水清洗伤口。3 在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）消毒维持水分的代谢平衡维持无机盐的代谢平衡降温 细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、B、C、D、无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡锻炼学生自主学习自我检验的能力。学生思考、讨论后回答。3.练习：1.经研究发现，人体血液中的含水量是 83，而心肌中的含水量是 78，两者相差不大，但两种组织的形态相差甚远，其原因是（）A血液中含自由水多，脑组织中含结合水多B血液中含自由水少，脑组织中含结合水少C血液中自由水与结合水的比例大于脑组织D脑组织中结合水多于自由水学生结合所学
17、知识进行分析，以加深对所学知识的理2.现有含水量：10%，12%，14%，16%的小麦。分别解和应用。贮藏于条件相同的四个粮仓中，在贮藏过程中有机物损耗最课 堂 少的是（）巩 固3.人的红细胞必须生活在.的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说明（）A B C D.无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用.无机盐离子容易进出细胞.水分子容易进出细胞4.人体血液中缺乏哪种无机盐时肌肉会发生抽搐？（）A钠盐 B钙盐 C铁盐 D磷酸盐总结：一、细胞中的水学生回顾本节课知识点。（一）水的含量.是细胞的特性造成的（二）水的存在形式（三）水的生理作用二、细胞中的无机盐（一）存在形式（二）含量（三）无机盐的生理作用六、板书设计六、板书设计2.52.5 细胞中的无机物细胞中的无机物存在形式存在形式作用作用结合水：细胞结构的成分结合水：细胞结构的成分1.1.水水自由水：自由水：1.1.运输养料和废物运输养料和废物 2.2.良好溶剂良好溶剂 3.3.提供液体环境提供液体环境 4.4.参与生化反应参与生化反应2.2.无机盐：大多数离子态无机盐：大多数离子态 1.1.化合物组成成分化合物组成成分 2.2.维持生命活动维持生命活动 3.3.调节酸碱平衡调节酸碱平衡 4.4.维持细胞形态维持细胞形态