《大学《医学微生物学》复习试题九.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大学《医学微生物学》复习试题九.pdf（17页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、大学医学微生物学复习试题大学医学微生物学复习试题动物微生物学试题（1）一填空题（每小题 1 分，共计 15 分）1细菌的基本结构包括_。2 根据电子显微镜的观察，病毒的形态有_。3衣原体是介于_和_之间的一类微生物。4化能异养型细菌分为_和_两类。5细菌生长曲线可分为四期，即_。6空气传染有_传染和_传染两种。7减弱微生物毒力的方法可采用_。8外周免疫器官包括_。9机体免疫应答反应过程可分为三个阶段，即_、_、_。10只具有反应原性的抗原物质称为_。11根据细菌基本形态可将细菌分为_三大类。12机体的特异性免疫包括_和_两个方面。13鼻疽杆菌为革兰氏_性菌，结核杆菌为革兰氏_性菌。14传染性支
2、气管炎病毒属于_科、_属。15鲜蛋的变质分为两大类，即_性腐败变质和_性腐败变质。二选择题：将每小题唯一一个正确答案序号填入括号中（每小题1 分，共计 20 分）1无菌法是指杜绝（）进入操作目的物的方法。A、病原微生物 B、非病原微生物 C、所有微生物 D、芽孢体2牛奶等应用巴氏消毒法消毒，可采用（）维持30 分钟。A、50B、100C、6265D、1603大肠杆菌指数指在（）水样中检出的大肠杆菌个数。A、1 升 B、1 毫升 C、500 克 D、100 克4下列细菌哪是革兰氏阳性菌（）。A、巴氏杆菌 B、布氏杆菌 C、沙门氏菌 D、猪丹毒杆菌5在无生命培养基上可以生长的微生物是（）。A、ND
3、VB、IBDVC、MDVD、大肠杆菌6下列病毒中弹状病毒科的病毒是（）A、NDVB、鸡痘病毒 C、狂犬病病毒 D、马传贫病毒7下列病毒中为 RNA 病毒者是（）。A、小鹅瘟病毒 B、禽白血病病毒 C、减蛋综合症病毒 D、犬细小病毒8正常情况下，在（）中含微生物最多？A、口腔 B、肝 C、脾 D、脑9T 细胞来源于（）。A、红细胞 B、白细胞 C、骨髓多能干细胞 D、脾细胞10在免疫机体中起主要保护作用的免疫球蛋白为（）。A、IgGB、IgMC、IgAD、IgE11不同品种的鸡抗病能力不同，种免疫是（）。A、种免疫 B、品种免疫 C、个体免疫 D、天然被动免疫12注射（）而使机体产生的免疫力称为
4、人工被动免疫。A、疫苗 B、菌苗 C、类毒素 D、高免血清13破伤风梭菌属于（）。A、需氧菌 B、厌氧菌 C、微嗜氧菌 D、兼性厌氧菌14常造成饲料发霉变质的微生物是（）。A、大肠杆菌 B、沙门氏菌 C、霉形体 D、霉菌15大肠杆菌与沙门氏菌的生物特性区别，在于能否分解（）。A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、乳糖 D、甘露醇16制造酸乳常用（）。A、霉菌 B、酵母菌 C、细菌 D、乳酸菌17青霉素引起的过敏反应属于（）变态反应。A、型 B、型 C、型 D、型18用瑞氏染色法染色后呈现两极浓染的球杆菌是（）。A、鼻疽杆菌 B、炭疽杆菌 C、绿脓杆菌 D、巴氏杆菌19紫外线的杀菌作用是破坏菌体的（），使
5、其代谢障碍而发生变异，甚至死亡。A、细胞壁 B、RNAC、DNA D、细胞质20单蹄动物鼻疽病的检疫常采用（）诊断。A、沉淀反应 B、凝集反应 C、变态反应 D、中和试验三解释名词或短语（每小题2.5 分，共计 15 分）1抗体的双重性2荧光抗体3隐性感染4噬菌体5营养菌丝6核衣壳四简答题（每小题 5 分，共计 20 分）1构成抗原的条件有哪些？2构成机体非特异性免疫的因素？3破伤风梭菌在生长繁殖过程中可产生哪些外毒素？4细菌在代谢过程中，合成的产物有哪些？五论述题（每小题 5 分，共计 30 分）1用革兰氏染色法染色，细菌可分几类？各类细胞壁的组成成分如何？2根据细菌对糖类和蛋白质分解产物的
6、不同而进行的生化试验常用的有哪几种？3病原微生物感染动物的方式与途径有哪些？4影响抗体产生的因素有哪些？5金黄色葡萄球菌的微生物学检验方法如何？6狂犬病病毒的微生物学检验方法如何？动物微生物学试题（2）一填空题（每小题 1 分，共计 15 分）1微生物的种类很多，包括_。2细菌的基本形态有_三类。3明显感染可分为_。4立克次氏体是介于_和_之间的一类微生物。5真菌菌丝按结构分_菌丝和_菌丝。6细菌的营养需要包括_。7 细菌的生长曲线可分为四个时期，即_。8细菌的毒素可分为_和_。9机体免疫的功能包括_。10_进入法氏囊，在_的诱导作用下，分化为具有免疫活性的 B 淋巴细胞。11机体免疫的类型包
7、括_。12 应用免疫学的方法预防各种传染病，常用的方法有人工_免疫和人工_免疫。13 破伤风梭菌在生长繁殖过程中可产生两种外毒素，是_,使病畜表现强直症状；另一种是_,使红细胞崩解。14口蹄疫病毒属于_科_ 属。15鲜肉中微生物的来源广泛，种类甚多，可大体分为致_性微生物、致_性微生物及引起食肉_性微生物。二、选择题：将每小题唯一一个正确答案序号填入括号中（每小题1 分，共计 20 分）1病毒个体微小，测量病毒大小的单位是（）A、B、C、nmD、m2（）属于真菌。A、大肠杆菌 B、霉菌 C、沙门氏菌 D、霉形体3（）为细菌的基本结构。A、鞭毛 B、芽孢 C、核质 D、荚膜4细菌的生长繁殖方式为
8、（）。A、有性繁殖 B、产生孢子 C、菌丝 D、二等分裂法5在干燥条件下，细菌芽孢需要（）才能杀灭。A、8015 分钟 B、1001 小时 C、6030 分钟 D、1602 小时6大肠杆菌价是指能检出大肠杆菌的最小水量，以（）为单位。A、升 B、公斤 C、毫升 D、升7（）是中枢免疫器官？A、淋巴结 B、脾脏 C、骨髓 D、扁桃体8（）是革兰氏阳性菌。A、猪丹毒杆菌 B、巴氏杆菌 C、鼻疽杆菌 D、沙门氏菌9用抗酸染色法检查的细菌是（）A、鼻疽杆菌 B、结核杆菌 C、布氏杆菌 D、大肠杆菌10金黄色葡萄球菌引起的脓毒败血症属于（）A、局部传染 B、全身传染 C、隐性传染 D、菌血症11保存病毒
9、最好在（）A、20B、10C、4D、3012下列病毒中属于 RNA 病毒的是（）A、小鹅瘟病毒 B、猪瘟病毒 C、马立克氏病病毒 D、鸡痘病毒13可以用血凝试验检测的病毒为（）A、猪瘟病毒 B、传染性法氏囊病病毒C、马立克氏病病毒 D、新城疫病毒14参与细胞免疫反应的细胞为（）A、T 细胞 B、K 细胞 C、NK 细胞 D、B 细胞155 个单体分子聚合而成的免疫球蛋白为（）A、IgGB、IgAC、IgMD、IgE16.牛痘病毒不能感染猪，属于（）A、种免疫 B、品种免疫 C、个体免疫 D、天然被动免疫17通过应用疫苗使机体获取的免疫力，称为（）A、人工自动免疫 B、人工被动免疫 C、天然自动
10、免疫 D、天然被动免疫18生产饲料酵母常用的菌种为（）A、产脱假丝酵母 B、霉菌 C、担子菌 D、霉形体19酸乳是用（）发酵而制成A、霉菌 B、乳酸菌 C、大肠杆菌 D、沙门氏菌20黄曲霉引起畜禽发病是由（）造成A、孢子 B、毒素 C、菌本身 D、细胞壁二解释名词或短语（每小题2.5 分，共计 15 分）1抗原2病毒子3消毒4变态反应5病原微生物侵袭力6血清学反应四简答题（每小题 5 分，共计 20 分）1.改变和固定微生物毒力的方法有哪些?2.构成机体非特异性免疫的因素有哪些？3根据细菌对能源和碳源的要求不同，可将细菌的营养类型分为那几类？4青贮料中的微生物有哪些？五论述题（每小题 5 分，
11、共计 30 分）1.湿热灭菌法有哪些？效果如何？2.试述抗体形成的一般规律？3.病原微生物污染水的途径有哪些？4.当某鸡场发生疑似新城疫疫病时，如何进行微生物学诊断？5.当某家畜发生疑似马传贫疫病时，如何进行微生物学诊断？6.细菌内外物资交换的方式有哪几种?各有何特点？动物微生物学试题（3）一、填空题（每小题 1 分，共计 15 分）1 根据鞭毛的数目和在菌体上的排列，可将有鞭毛的细菌分为2 _。2 根 据 细 菌 对 糖 类 分 解 产 物 不 同 而 进 行 的 细 菌 生 化 试 验 有_。3由于生物氧化方式不同，细菌对氧气的需要也不一样，据此可将细菌分为四类，即_4微生物在自然界分布广
12、泛，在 _中均有分布。5 增强微生物毒力方法有_.6各类 Ig 的分子结构基本相同，由一个或几个单体分子组成，每一个单体分子又有两条_和两条_组成。7用胃蛋白酶水解后，Ig 可形成一段_和_片段。8影响抗体产生的因素分为_两个方面。9多杀性巴氏杆菌按感染动物的种类不同各具有独特的病名，引起禽类疫病叫_猪的疫病叫_。10牛群结核病的检疫多用_点眼及皮肉注射法进行。11破伤风梭菌芽孢体芽孢位于菌体_。12口蹄疫病毒分为 7 个血清型，欧洲为_三型，南非为_,发现于亚洲的为_.13新城疫病毒属于_科_属。14鲜乳的微生物学检验内容包括_。15炭疽杆菌菌落边缘在低倍显微镜下呈_。二选择题：将每小题唯一
13、一个正确答案序号填入括号中（每小题1 分，共计 20 分）1下列微生物中能通过细菌滤器的为（）。A、细菌 B、真菌 C、病毒 D、螺旋体2细菌革兰氏染色不同染色特性的原因决定于（）。A、细胞壁 B、细胞膜 C、细胞质 D、内含物3在普通光学显微镜下可以看见的结构是（）。A、芽孢 B、质粒 C、内含物 D、柔毛4对外界环境因素抵抗力最强的是（）。A、繁殖体 B、芽孢体 C、原生质体 D、球形体5狂犬病病毒是（）。A、圆形 B、长杆状 C、方砖形 D、子弹头形6病原菌属于（）。A、光能自养型 B、光能异样型 C、化能自养型 D、化能异样型7（）为细菌营养需要的生长因子？A、葡萄糖 B、蛋白胨 C、
14、氯化钠 D、B 族维生素8（）为外周免疫器官。A、胸腺 B、脾脏 C、法氏囊 D、骨髓9能产生淋巴因子的免疫活性细胞是（）。A、TCB、KC C、BCD、NKC10IgE 参与（）型变态反应。A、型 B、型 C、型 D、型11利用变态反应可对（）作出诊断。A、沙门氏菌 B、大肠杆菌 C、布氏杆菌 D、炭疽杆菌12牛乳消毒常用（）。A、巴氏消毒法 B、煮沸 C、流通蒸汽消毒法 D、高压蒸汽灭菌13革兰氏阳性大杆菌是（）。A、布氏杆菌 B、绿脓杆菌 C、炭疽杆菌 D、结核杆菌14（）为 RNA 病毒。A、传染性关节炎病毒 B、产蛋下降综合症病毒C、鸡痘病毒 D、MDV15在粘膜上起主要防御作用的是
15、（）。A、IgAB、IgG C、IgED、IgM16在人工培养基上不能生长的微生物是（）。A、细菌 B、霉形体 C、真菌 D、病毒17对动物机体毒性最强的物质是（）。A、抗菌素 B、肉毒梭菌毒素 C、抗毒素 D、内毒素18生产饲料酵母可用（）。A、热带假丝酵母 B、霉菌 C、担子菌 D、霉形体19引起猪炭疽病的病原体属于（）。A、微 RNA 病毒科 B、细小病毒科 C、呼肠孤病毒科 D、黄病毒科20羊型 5 号苗可预防羊牛的（）。A、鼻疽杆菌病 B、猪丹毒 C、布氏病 D、大肠杆菌三解释名词或短语（每小题2.5 分，共计 15 分）1半数致死量2人工自动免疫3侵袭力4凝集反应5外源性感染6防腐
16、四简答题（每小题 5 分，共计 20 分）1细菌内外物质的交换方式？2何谓病原微生物和条件性病原微生物？3抗体免疫应答反应的过程如何？4消毒剂可应用于哪些方面？五论述题（每小题 5 分，共计 30 分）1试述水中微生物检验的两个方面?2病原微生物传染的方式与途径？3构成机体非特异性免疫的因素有哪些？4试述体液免疫与细胞免疫的作用？5试述鲜乳贮藏过程中菌群交替现象？6试述狂犬病的微生物检验和防治方法？动物微生物学试题（4）一填空题（每小题 1 分，共计 15 分）1 球 菌 按 分 裂 后 菌 体 相 互 排 列 的 方 式 不 同，可 分 为_。2细菌的特殊结构包括_。3病毒是一类形体微小，能
17、通过_滤器的非细胞形态的微生物。4霉形体是介于_和_之间的一类微生物。5真菌为一大类_核细胞的微生物，细胞结构比较完整，有细胞壁和完整的细胞核。6细菌与外界物质交换的方式为_。7常用的干热灭菌法有_。8水源的卫生质量通常根据水样检出的大肠杆菌数量多少来评定，大肠杆菌的检测通常用以下3种指标表示，即_。9 病 原 微 生 物 侵 入 机 体 的 过 程，称 为 感 染，根 据 病 原 微 生 物 来 源 可 分 为_。10中枢免疫器官包括_。11 现 已 发 现 的 人 类 和 各 种 动 物 的 免 疫 球 蛋 白 共 分 为 五 大 类，即_。12 人工自动免疫常用的预防接种剂有_。13猪丹
18、毒杆菌为革兰氏_性菌。14狂犬病病毒属于_科_属。15鲜乳中微生物的来源主要有两_。二选择题：将每小题唯一一个正确答案序号填入括号中（每小题1 分，共计 20 分）1细菌形体微小，测量细菌大小的单位是（）A、B、C、nmD、m2革兰氏阳性菌细胞壁的主要组成成分为（）。A、粘肽 B、磷壁酸 C、脂多糖 D、脂蛋白3（）为某些病毒所具有的结构?A、芯髓 B、囊膜 C、核衣壳 D、衣壳4寄生菌属于（）。A、光能自养型 B、光能异样型 C、化能自养型 D、化能异样型5灭菌是指杀死（）的方法。A、病原微生物 B、非病原微生物 C、所有微生物 D、芽孢体6高压蒸汽灭菌常用的温度是（）。A、160B、100
19、C、121.3D、607变态免疫中属于细胞免疫的异常反应是（）。A、型 B、型 C、型 D、型8下列细菌中哪是抗酸菌（）。A、巴氏杆菌 B、鼻疽杆菌 C、沙门氏菌 D、结核杆菌9引起猪肺疫的病原体是（）。A、霉形体 B、钩端螺旋体 C、巴氏杆菌 D、立克次氏体10构成病原菌侵袭力的因素是（）。A、内毒素 B、透明质酸酶 C、细胞壁 D、细胞膜11在无生命培养基上不能生长的微生物是（）。A、细菌 B、真菌 C、病毒 D、霉形体12下列病毒中 DNA 病毒是（）。A、小鹅瘟病毒 B、新城疫病毒 C、狂犬病病毒 D、猪瘟病毒13检查病毒粒子常使用（）。A、生物光学显微镜 B、电子显微镜 C、肉眼 D
20、、放大镜14一般情况下，在（）中没有微生物的分布。A、土壤 B、空气 C、大脑 D、水15由胸腺中形成的免疫细胞为（）。A、T 细胞 B、K 细胞 C、B 细胞 D、NK 细胞个16毒性最强的物质为（）。A、外毒素 B、内毒素 C、抗菌素 D、胶原质酶17通过注射高免血清使机体获得的免疫力称为（）。A、天然被动免疫 B、天然自动免疫 C、人工自动免疫 D、人工被动免疫18对新鲜青饲料青贮有益的微生物是（）。A、乳酸菌 B、丁酸菌 C、腐败菌 D、肠道杆菌19（）可在肉品中产生强烈的外毒素，致人食肉中毒。A、肉毒梭菌 B、四联球菌 C、八叠球菌 D、巴氏杆菌20引起传染性法氏囊病的病毒属于（）。
21、A、疱疹病毒 B、弹状病毒科 C、双 RNA 病毒科 D、细小病毒科三解释名词或短语（每小题2.5 分，共计 15 分）1质粒2病原微生物3抗体4特异性免疫5细菌的生化试验6飞沫传染四简答题（每小题 5 分，共计 20 分）1微生物包括哪些种类？2细菌生长曲线可分为哪几期，各期有何特点？3体液中的杀菌物质有哪些？4病原微生物感染动物的方式与途径有哪些？五论述题（每小题 5 分，共计 30 分）1细菌生长繁殖的条件有哪些？分离培养细菌时如何满足？2动物屠宰过程中微生物污染来源有哪些？3影响抗体产生的因素有哪些？4血清学反应的一般规律是什么？5当家畜发生疑似炭疽杆菌病时，如何进行微生物学诊断？6当
22、某猪场发生疑似猪瘟时，如何进行微生物诊断？动物微生物学试题（5）一填空题（每小题 1 分，共计 15 分）1细菌形体微小，用肉眼看不到，必须借助于_才能看清。2由于细胞壁的成份及结构不同，采用革兰氏染色，可将细菌分为_两大类。3 病 毒 为 非 细 胞 形 态 的 微 生 物，个 体 微 小，其 测 定 单 位 是_。？4在病原真菌中，根据其致病性，可分为_两类。5细菌的繁殖方式为_。6细菌毒素分为_和_两类。7感染的类型有_和_两类。8 免疫活性细胞主要包括_。9既具有_又具有_的物质，称为完全抗原。10 免疫球蛋白用木瓜酶水解后，可形成两个_片段和一段_片段。11免疫学诊断可分为_诊断和_
23、诊断。12葡萄球菌属下设 3 个种，即_。13破伤风梭菌为严格_氧菌。14马立克病病毒是双股_病毒，属于_科。15鲜蛋的变质分为两大类_和_。二选择题：将每小题唯一一个正确答案序号填入括号中（每小题1 分，共计 20 分）1消毒是指杀死（）的方法。A、病原微生物 B、非病原微生物 C、所有微生物 D、芽孢体2禽类机体中形成 B 细胞的免疫器官是（）。A、骨髓 B、胸腺 C、法氏囊 D、脾脏3巴氏杆菌为（）。A、革兰氏阳性小杆菌 B、革兰氏阴性两极浓染的球杆菌C、革兰氏阴性中等大杆菌D、头发渣样小杆菌4在无生命培养基上，可以生长的微生物是（）。A、新城疫病毒 B、狂犬病病毒 C、猪瘟病毒 D、大
24、肠杆菌5下列病毒中 DNA 病毒是（）。A、猪瘟病毒 B、口蹄疫病毒 C、鸡痘病毒 D、新城疫病毒6可以凝集鸡红细胞的病毒为（）。A、口蹄疫病毒 B、马传贫病毒 C、减蛋综合症病毒 D、犬温热病毒7（）为细菌的基本结构。A、细胞壁 B、鞭毛 C、芽孢 D、荚膜8由胸腺中形成的免疫细胞为（）。A、T 细胞 B、K 细胞 C、B 细胞 D、NK 细胞9对动物机体毒性最弱的物质为（）。A、外毒素 B、抗菌素 C、黄曲霉毒素 D、肠毒素10参与型过敏反应的免疫球蛋白为（）。A、IgAB、IgE C、IgMD、IgG11当地品种的动物比外来品种的动物有较强的抗病能力，种免疫是（）。A、品种免疫 B、种免
25、疫 C、个体免疫 D、天然被动免疫12通过母源抗体而使机体获得的免疫力称为（）。A、人工自动免疫 B、人工被动免疫 C、天然自动免疫 D、天然被动免疫13某些病毒仅具有（）。A、芯髓 B、衣壳 C、核衣壳 D、囊膜14腐生菌属于（）。A、光能自养型 B、光能异样型 C、化能自养型 D、化能异样型15煮沸灭菌法常用温度是（）。A、160B、100C、121.3D、6016引起猪肺疫的病原体是（）。A、鼻疽杆菌 B、巴氏杆菌 C、沙门氏菌 D、大肠杆菌17一般情况下，在（）中含有微生物最多。A、上呼吸道 B、肺 C、肝 D、肾18肉毒梭菌污染肉品后，可致人食肉中毒，是由于（）造成的。A、肉品 B、
26、肉毒梭菌 C、肉毒梭菌毒素 D、肠毒素19在正常青贮过程中，使青贮料具有芳香气味的微生物是（）。A、霉菌 B、酵母菌 C、丁酸菌 D、肠道杆菌20引起鸡慢性呼吸道疾病的病原体是（）。A、大肠杆菌 B、沙门氏菌 C、霉形体 D、霉菌三解释名词或短语（每小题2.5 分，共计 15 分）1抗原决定簇2光复活3败血症4细菌的原生质体5大肠杆菌指数6病原微生物的病原性四简答题（每小题 5 分，共计 20 分）1细菌的内含物包括哪些？2病毒的形态有哪几种？3细菌生长繁殖的条件有哪些？4血清学反应有哪些类型?五、论述题（每小题 10 分，共计 30 分）1试述抗体合成的过程？2常用的免疫预防方法有哪两种？各
27、用的免疫预防剂有哪些？3试述鸡群发生传染性法氏囊病时，微生物学检验的方法？4鸡大肠杆菌病的微生物检验学方法有哪些？5常用的测定微生物毒力的方法有哪两种？各自的意义是什么？6简述 T、B 细胞来源及功能？动物微生物学试题（6）一填空题（每小题 1 分，共计 15 分）1螺旋菌根据菌体弯曲的程度可分为_。2带有芽孢的菌体称为_，未形成芽孢的菌体称为_。3所有病毒均具有的结构为_。4真菌按菌丝的功能分为_。5高温灭菌的方法有两种，即_。6固定微生物毒力的方法是采用_。7免疫器官根据其功能的不同可分为_。8凡能刺激机体产生_或_并能与之结合发生特异免疫反应的物质称为抗原。9先天性免疫可分为_。10鼻疽
28、杆菌在马铃薯培养基上可形成_菌落。11结核分枝杆菌静抗酸染色法染色被染成_色。12猪瘟病毒属于_科_属。13造成蛋内微生物污染的途径多种多样14引起禽霍乱的病原体是_。15黄曲霉菌污染饲料可产生_引起畜禽饲料种毒。二选择题：将每小题唯一一个正确答案序号填入括号中（每小题1 分，共计 20 分）1（）是属于微生物。A、红细胞 B、白细胞 C、细菌 D、寄生虫2细菌形体微小，通常借助于（）进行观察。A、肉眼 B、生物光学显微镜 C、电子显微镜 D、放大镜3霉形体是介于()间的一类微生物。A、细菌和病毒 B、细菌和真菌 C、细菌和寄生虫 D、病毒和寄生虫4腐生菌属于（）。A、光能自养型 B、光能异样
29、型 C、化能自养型 D、化能异样型5二等分裂法是（）的繁殖方式。A、细菌 B、病毒 C、寄生虫 D、真菌6无菌法是指杜绝（）进入操作目的物的方法。A、病原微生物 B、非病原微生物 C、所有微生物 D、芽孢体7热空气灭菌法利用干烤箱使温度达到（）经2 小时，可将包括芽孢在内的所有微生物杀死。A、80B、160C、100D、608哺乳动物形成 B 细胞的免疫器官是（）。A、骨髓 B、胸腺 C、脾脏 D、淋巴结9下列细菌中严格需氧菌是（）。A、破伤风梭菌 B、魏氏梭菌 C、大肠杆菌 D、结核杆菌10引起猪喘气病的病原体是（）。A、霉形体 B、螺旋体 C、巴氏杆菌 D、大肠杆菌11用柯兹洛夫斯基染色法
30、染色，布氏杆菌被染成（）。A、绿色 B、兰色 C、红色 D、黄色12大肠杆菌为（）。A、革兰氏阳性菌 B、革兰氏阴性小杆菌 C、革兰氏阴性大杆菌 D、带芽孢菌13引起狂犬病的病原体属于（）。A、黄病毒科 B、弹状病毒科 C、微 RNA 病毒科 D、副粘病毒科14（）为细菌的特殊结构。A、荚膜 B、细胞质 C、核质 D、内含物15细菌与外界物质交换方式中，不需要渗透酶（特异性蛋白质）参与的为（）。A、单纯扩散 B、促进扩散 C、主动转运 D、基团转位16一般情况下，在（）中没有微生物分布。A、口腔 B、鼻腔 C、肾脏 D、体表17参与体液免疫反应的细胞为（）。A、T 细胞 B、K 细胞 C、B
31、细胞 D、NK 细胞18可由 2 个单体分子聚合而成的免疫球蛋白为（）。A、IgAB、IgM C、IgGD、IgE19通过自然感染某种病原微生物而获得的免疫力，称为（）A、人工自动免疫 B、人工被动免疫 C、天然自动免疫 D、天然被动免疫20（）经一定方法处理后可以变成类毒素。A、外毒素 B、内毒素 C、抗菌素 D、抗毒素三解释名词或短语（每小题2.5 分，共计 15 分）1灭菌2大肠杆菌价3完全抗原4菌血症5沉淀反应6泛性寄生性微生物四简答题（每小题 5 分，共计 20 分）1构成病原菌毒力的因素有哪些？2机体免疫的功能有哪些？3细菌生长繁殖的条件有哪些？4细菌的呼吸类型有哪些?五论述题（每
32、小题 5 分，共计 30 分）1影响细菌形态的环境因素主要有哪些？2在病原真菌中，根据其致病性，可分为哪两类？各举一例。3由于生物氧化的方式不同，细菌对氧气的需要也不一样，据此可将细菌分为哪几类？并各举一例。4试述马传染性贫血病的微生物学检验方法？5常用的免疫预防方法有哪两种？各用的免疫预防剂有哪些？6肉类微生物学检验方法有哪些？并简述之。动物微生物学试卷（7）第一部分选择题一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的，并将正确答案的号码填写在括号内，每小题1 分，共 20 分）1下列微生物中能通过细菌滤器的为（）。A、细菌 B、真菌 C、病毒 D、螺旋体2细菌革兰氏染色不同染色特
33、性的原因决定于（）的化学组成。A、细胞壁 B、细胞膜 C、细胞质 D、内含物3引起传染性法氏囊病的病毒属于（）。A、疱疹病毒 B、弹状病毒科 C、双 RNA 病毒科 D、细小病毒科4对外界环境因素抵抗力最强的是（）。A、繁殖体 B、芽孢体 C、原生质体 D、球形体5狂犬病病毒是（）病毒粒子。A、球形 B、长杆状 C、方砖形 D、子弹头形6病原菌属于（）。A、光能自养型 B、光能异样型 C、化能自养型 D、化能异样型7（）为细菌营养需要的生长因子？A、葡萄糖 B、蛋白胨 C、氯化钠 D、B 族维生素8（）为外周免疫器官。A、胸腺 B、脾脏 C、法氏囊 D、骨髓9能产生淋巴因子的免疫活性细胞是（）
34、。A、T 淋巴细胞 B、K 细胞 C、B 淋巴细胞 D、NK 细胞10IgE 主要参与（）型变态反应。A、型 B、型 C、型 D、型11利用抗酸染色染成红色的细菌为（）。A、沙门氏菌 B、结核杆菌 C、布氏杆菌 D、炭疽杆菌12牛乳消毒常用（）。A、巴氏消毒法 B、煮沸 C、流通蒸汽消毒法 D、高压蒸汽灭菌法13属于革兰氏阳性大杆菌的是（）。A、布氏杆菌 B、绿脓杆菌 C、炭疽杆菌 D、结核杆菌14（）为 RNA 病毒。A、传染性关节炎病毒 B、产蛋下降综合症病毒C、鸡痘病毒 D、MDV15在粘膜免疫上起主要防御作用的是（）。A、IgAB、IgGC、IgED、IgM16在人工培养基上不能生长的
35、微生物是（）。A、细菌 B、霉形体 C、真菌 D、病毒17对动物机体毒性最强的物质是（）。A、抗菌素 B、肉毒梭菌毒素 C、抗毒素 D、内毒素18生产饲料酵母可用（）。A、热带假丝酵母 B、霉菌 C、担子菌 D、霉形体19引起猪瘟的病原体属于（）。A、微 RNA 病毒科 B、细小病毒科 C、呼肠孤病毒科 D、黄病毒科20羊型 5 号苗可预防羊牛的（）。A、鼻疽杆菌病 B、猪丹毒 C、布氏杆菌病 D、大肠杆菌病二、多项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出所有正确的，并将其号码填写在括号内，多选、少选、错选，均无分。每小题2 分，共 10 分）1构成病原菌侵袭力的因素有（）。A、荚膜 B、透明质
36、酸酶 C、胶原质酶 D、外毒素2在普通光学显微镜下可以看见的结构是（）。A、芽孢 B、荚膜 C、细胞膜 D、菌毛3狂犬病病毒具有的特性是（）。A、RNA 病毒 B、有囊膜 C、在胞浆中形成包涵体 D、子弹头形4常采用变态反应检疫的疫病有（）。A、鼻疽 B、布氏杆菌病 C、结核病 D、炭疽病5参与体液免疫反应的物质有（）。A、IgAB、IgGC、IgED、淋巴因子第二部分非选择题三、名词解释（每小题 3 分，共 15 分）1抗体的双重性2荧光抗体3半数致死量4人工自动免疫5飞沫传染四、简答题（每小题 4 分，共 20 分）1细菌生长曲线可分为哪几期，各期有何特点？2病原微生物感染动物的方式与途径
37、有哪些？3动物屠宰过程中微生物污染来源有哪些？4.构成抗原的条件有哪些？5.影响抗体产生的因素有哪些？五、论述题（每小题 7 分，共 35 分）1.细菌生长繁殖的条件有哪些？分离培养细菌时如何满足？2.根据细菌对糖类和蛋白质分解产物的不同而进行的生化试验常用的有哪几种？3.如何通过微生物学检验方法诊断金黄色葡萄球菌感染？4.当某猪场发生疑似猪瘟时，如何进行微生物诊断？5.血清学反应的一般规律是什么？动物微生物学试卷（8）第一部分选择题一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的，并将正确答案的号码填写在括号内，每小题1 分，共 20 分）1无菌法是指杜绝（）进入操作目的物的方法。A
38、、病原微生物 B、非病原微生物 C、所有微生物 D、芽孢体2牛奶等应用巴氏消毒法消毒，可采用（）维持30 分钟。A、50B、100C、6265D、1603大肠杆菌指数指在（）水样中检出的大肠杆菌个数。A、1 升 B、1 毫升 C、500 克 D、100 克4下列细菌哪是革兰氏阳性菌（）。A、巴氏杆菌 B、布氏杆菌 C、沙门氏菌 D、猪丹毒杆菌5在无生命培养基上可以生长的微生物是（）。A、NDVB、IBDVC、MDVD、大肠杆菌6下列病毒中弹状病毒科的病毒是（）。A、NDVB、鸡痘病毒 C、狂犬病病毒 D、马传贫病毒7下列病毒中为 RNA 病毒者是（）。A、马传贫病毒 B、小鹅瘟病毒 C、减蛋综
39、合症病毒 D、犬细小病毒8正常情况下，在（）中含微生物最多？A、口腔 B、肝 C、脾 D、脑9T 细胞来源于（）。A、红细胞 B、白细胞 C、骨髓多能干细胞 D、脾细胞10在免疫机体中起主要保护作用的免疫球蛋白为（）。A、IgGB、IgMC、IgAD、IgE11不同品种的鸡抗病能力不同，种免疫是（）。A、种免疫 B、品种免疫 C、天然被动免疫 D、个体免疫12注射（）而使机体产生的免疫力称为人工被动免疫。A、疫苗 B、菌苗 C、类毒素 D、高免血清13破伤风梭菌属于（）。A、需氧菌 B、兼性厌氧菌 C、微嗜氧菌 D、厌氧菌14常造成饲料发霉变质的微生物是（）。A、大肠杆菌 B、沙门氏菌 C、霉
40、形体 D、霉菌15大肠杆菌与沙门氏菌的生化特性区别，在于能否分解（）。A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、乳糖 D、甘露醇16制造酸乳常用（）。A、霉菌 B、酵母菌 C、细菌 D、乳酸菌17青霉素引起的过敏反应属于（）变态反应。A、型 B、型 C、型 D、型18用瑞氏染色法染色后呈现两极浓染的球杆菌是（）。A、鼻疽杆菌 B、炭疽杆菌 C、绿脓杆菌 D、巴氏杆菌19紫外线的杀菌作用是破坏菌体的（），使其代谢障碍而发生变异，甚至死亡。A、细胞壁 B、RNAC、DNAD、细胞质20单蹄动物鼻疽病的检疫常采用（）诊断。A、沉淀反应 B、凝集反应 C、变态反应 D、中和试验二、多项选择题（在每小题的四个备选答案
41、中，选出所有正确的，并将其号码填写在括号内，多选、少选、错选，均无分。每小题2 分，共 10 分）1在禽类机体中，中枢免疫器官有（）。A、骨髓 B、胸腺 C、法氏囊 D、脾脏2下列病毒中 DNA 病毒有（）。A、猪瘟病毒 B、鸡痘病毒 C、小鹅瘟病毒 D、新城疫病毒3可以凝集鸡红细胞的病毒为（）。A、兔瘟病毒 B、鸡新城疫病毒 C、减蛋综合症病毒 D、犬温热病毒4（）为细菌的基本结构。A、细胞壁 B、核质 C、内含物 D、荚膜5金黄色葡萄球菌具有的特性有（）A、金黄色菌落 B、革兰氏阳性 C、产生凝固酶 D、产生过氧化氢酶第二部分非选择题三、名词解释（每小题 3 分，共 15 分）1抗原决定簇
42、2败血症3变态反应4质粒5噬菌体四、简答题（每小题 4 分，共 20 分）1.改变和固定微生物毒力的方法有哪些?2.构成机体非特异性免疫的因素有哪些？3消毒剂可应用于哪些方面？4青贮料中的微生物有哪些？5破伤风梭菌在生长繁殖过程中可产生哪些外毒素？五、论述题（每小题 7 分，共计 35 分）1.病原微生物污染水的途径有哪些？2.当某鸡场发生疑似新城疫疫病时，如何进行微生物学诊断？3试述抗体免疫应答反应的过程？4用革兰氏染色法染色，细菌可分几类？各类细胞壁的组成成分如何？5试述鲜乳贮藏过程中菌群交替现象？动物微生物学试卷（9）一、名词解释（每小题 4 分，任选 5 题）1 食品污染 2 食物中毒
43、 3 食品腐败 4 CFU5 MPN6 乳汁环状试验 7 内源性污染 8 汹涌发酵现象二、填空题（每空 1 分）1食品中污染性微生物的来源包括-、-、-、-。-。2 造成内源性污染的微生物包括-、-、-三大类。3 食 品 腐 败 变 质 的 机 理 包 括-、-、-三类物质的分解。4 肉 类 食 品 腐 败 的 感 官 变 化 包 括-、-、-、-。5 解乳贮藏过程中的微生物学变化可分为-、-、-、-四个阶段。三、简述题（每小题 10 分）1 引起微生物性食物中毒的原因。2 沙门氏菌检验程序。3 葡萄球菌检验程序。4 蜡样芽孢杆菌检验程序。四、叙述题（每小题 20 分）1 菌落总数的常规检验方
44、法。2 大肠杆菌 MPN 的常规检验方法微生物学试题(10)一.填空题:(每空 1 分,共 30 分)1.食品微生物检验的三项常用细菌指标是指_、_和_。2.细菌性食物中毒可分为_、_、_。3.肉在保存过程中,由于组织酶和外界微生物的作用,一般要经过_、_、_、_等一系列变化。4.腐败微生物发育引起的蛋品腐败,因微生物种类不同而分为_、_、_;其中_和_过程混合变化,称为混合腐败。5.一般而言,_可抑制各种细菌的生长,_可抑制大多数霉菌的生长,_时能抑制各种真菌的生长繁殖，_时可抑制多数酵母菌的生长繁殖。6.当肉表面细菌繁殖到_个/时,即可出现发粘现象。7.在乳卫生管理上,我国规定最后一次使用
45、抗生素_天内的乳不可使用。8.普通酸乳一般是用_菌和_菌作为发酵剂。9._为已知化学毒物和生物毒物中毒性最强的,比 KCN 的毒力大 10000 倍。10.食品检样采集时,对样本的选择一般采用_选择和_选择;样品的采集方法一般采用_和_。11.食品微生物污染的途径包括_和_。二.名词解析:(每题 4 分,共 20 分)1.食品生物性污染2.大肠菌群 MPN3.食物中毒4.食品腐败变质5.平盖酸败三.简答题:(每题 5 分,共 30 分)1.食品的微生物污染源包括哪些?2.食品检验样品的采集原则有哪些?3.微生物性食物中毒的特点有哪些?4.简述鲜乳贮存过程中的微生物学变化。5.简述用倾注平板法测定水中菌落总数的过程。6.食品微生物污染的控制措施有哪些?四.论述题:(20 分)有一批鸡肉被怀疑污染了沙门氏菌,如何对其进行检验?请设计其检验程序。