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1、植物生化制药第十章植物药用成分的提取第1页，本讲稿共26页第一节第一节 概概 述述植物的化学成分植物的化学成分共有：普遍存在，没什么生物活性，不起医疗共有：普遍存在，没什么生物活性，不起医疗作用，称为作用，称为“无效成分无效成分”。某些植物特有：有明显生物活性并有医疗作用，某些植物特有：有明显生物活性并有医疗作用，通常称为通常称为“有效成分有效成分”。但是，有效与无效只是相对的。但是，有效与无效只是相对的。第2页，本讲稿共26页一、溶剂提取法一、溶剂提取法1.溶剂提取法的原理溶剂提取法的原理 溶剂提取法是根据天然植物中各种成分在溶剂中的溶溶剂提取法是根据天然植物中各种成分在溶剂中的溶解性质，选
2、用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解性质，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。法。第3页，本讲稿共26页 选择溶剂要注意以下问题：选择溶剂要注意以下问题：溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小；溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小；溶剂不能与有效成分起化学反应；溶剂不能与有效成分起化学反应；溶剂要经济、易得、使用安全等。溶剂要经济、易得、使用安全等。第4页，本讲稿共26页2.溶剂的选择溶剂的选择（1）水）水 中草药中亲水性的成分，如：无机盐、糖类、分子不太大的中草药中亲水性的成
3、分，如：无机盐、糖类、分子不太大的多糖类、鞣质、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱类、苷类都能被水多糖类、鞣质、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱类、苷类都能被水溶出。溶出。（2）亲水性有机溶剂）亲水性有机溶剂 一般是指能与水混溶的有机溶剂，如：一般是指能与水混溶的有机溶剂，如：乙醇、甲醇、丙酮等。乙醇、甲醇、丙酮等。（3）亲脂性有机溶剂）亲脂性有机溶剂 一般不能与水混溶的有机溶剂，如：一般不能与水混溶的有机溶剂，如：石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、二氯乙烷等。石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、二氯乙烷等。第5页，本讲稿共26页3.提取方法提取方法（1）浸渍法）浸渍法热水浸冷浸热有机溶剂浸第6页
4、，本讲稿共26页（2）渗漉法）渗漉法第7页，本讲稿共26页（3）煎煮法）煎煮法（4）回流提取法）回流提取法（5）连续提取法）连续提取法（6）超临界流体萃取）超临界流体萃取（7）酶法提取）酶法提取水煎煮第8页，本讲稿共26页（4）回流提取法）回流提取法（5）连续提取法）连续提取法第9页，本讲稿共26页索氏提取器索氏提取器第10页，本讲稿共26页（6）超临界流体萃取）超临界流体萃取 用超临界流体为萃取剂，从液体或固体中萃取出植物用超临界流体为萃取剂，从液体或固体中萃取出植物天然药用成分，并进行分离的一种技术。天然药用成分，并进行分离的一种技术。CO2因其本身无因其本身无毒、无腐蚀、临界条件适中等特
5、点，成为超临界流体萃取毒、无腐蚀、临界条件适中等特点，成为超临界流体萃取法中最为常用的超临界流体。法中最为常用的超临界流体。（7）酶法提取）酶法提取 用纤维素酶、果胶酶、蛋白酶等，破坏植物细胞壁，以有利于用纤维素酶、果胶酶、蛋白酶等，破坏植物细胞壁，以有利于有效成分最大限度的溶出。有效成分最大限度的溶出。第11页，本讲稿共26页4.影响提取效率的因素影响提取效率的因素（1）原料的粒度）原料的粒度（2）提取的温度）提取的温度（3）提取的时间）提取的时间（4）料液配比）料液配比第12页，本讲稿共26页二、其他提取法二、其他提取法1.水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法2.升华法升华法3.压榨法压榨法第13页，
6、本讲稿共26页第二节第二节 银杏黄酮银杏黄酮黄酮类化合物黄酮类化合物：以黄酮（以黄酮（2-苯基色原酮）为母核而衍生的一类苯基色原酮）为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物，也即以，也即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物。为基本碳架的一系列化合物。第14页，本讲稿共26页黄酮类化合物生理活性多种多样，主要生理活性表现在：黄酮类化合物生理活性多种多样，主要生理活性表现在：对心血管系统的作用；对心血管系统的作用；抗肝脏毒作用；抗肝脏毒作用；抗炎作用；抗炎作用；雌性激素样作用；雌性激素样作用；抗菌及抗病毒作用；
7、抗菌及抗病毒作用；泻下作用；泻下作用；解痉作用。解痉作用。第15页，本讲稿共26页 一、结构与性质一、结构与性质 银杏中黄酮类化合物含量较高，特别是叶中，根据分银杏中黄酮类化合物含量较高，特别是叶中，根据分析测定，银杏叶提取物浸膏中含有析测定，银杏叶提取物浸膏中含有160多种成分，主要是多种成分，主要是黄酮苷及银杏内酯、白果内酯等。其中黄酮类化合物就有黄酮苷及银杏内酯、白果内酯等。其中黄酮类化合物就有44种，到目前为止，已从中分离出种，到目前为止，已从中分离出20多个黄酮类化合物，多个黄酮类化合物，其结构大体可分为其结构大体可分为6种类型。种类型。第16页，本讲稿共26页R黄酮和黄酮醇是黄酮化
8、合物中的第一类，也是银杏黄酮中的主黄酮和黄酮醇是黄酮化合物中的第一类，也是银杏黄酮中的主要表现形式。要表现形式。第17页，本讲稿共26页芹菜素芹菜素 木犀草素木犀草素山奈素山奈素 槲皮素槲皮素第18页，本讲稿共26页银杏双黄酮，银杏黄素。银杏双黄酮，银杏黄素。黄色结晶。熔点黄色结晶。熔点347349(分解分解)。盐酸盐酸-镁粉反应呈橙红色，三氯化铁反应呈绿色，浓硫酸中呈镁粉反应呈橙红色，三氯化铁反应呈绿色，浓硫酸中呈黄色黄色(无荧光无荧光)，氢氧化钠中呈黄色，氢氧化钠中呈黄色。存在于银杏科植物银杏。存在于银杏科植物银杏的叶、外种皮中。有扩张血管作用，用于治疗心绞痛。的叶、外种皮中。有扩张血管作
9、用，用于治疗心绞痛。第19页，本讲稿共26页 白果素，黄色针状结晶白果素，黄色针状结晶,245250软化软化,约约278 重新固重新固化化,最后在最后在320 熔化熔化(分解分解)。存在于银杏科植物银杏的叶、。存在于银杏科植物银杏的叶、罗汉果植物罗汉松的叶中。罗汉果植物罗汉松的叶中。有降低血清胆固醇的作用有降低血清胆固醇的作用,能使能使磷脂和胆固醇的比例趋于正常磷脂和胆固醇的比例趋于正常,用于治疗心绞痛。用于治疗心绞痛。白果素白果素第20页，本讲稿共26页二、生产工艺二、生产工艺1.水提取法水提取法第21页，本讲稿共26页2.乙醇提取法乙醇提取法3.丙酮提取法丙酮提取法第22页，本讲稿共26页三、质量检测三、质量检测1.鉴别鉴别2.含量测定含量测定第23页，本讲稿共26页四、药理作用与临床应用四、药理作用与临床应用1.银杏黄酮的药理作用银杏黄酮的药理作用2.（1）GBE有防治高血脂的功效有防治高血脂的功效3.（2）改善脑循环改善脑循环4.（3）抗脂质过氧化作用）抗脂质过氧化作用5.（4）其他）其他第24页，本讲稿共26页2.银杏黄酮的临床应用银杏黄酮的临床应用（1）治疗心脑血管疾病治疗心脑血管疾病（2）银杏黄酮苷治疗原发性肾病综合症）银杏黄酮苷治疗原发性肾病综合症（3）治疗血管性痴呆治疗血管性痴呆（4）眼科应用）眼科应用第25页，本讲稿共26页第26页，本讲稿共26页