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1、第1页，本讲稿共22页C学习并掌握动物营养需要与饲学习并掌握动物营养需要与饲养标准的概念及其在实际生产中养标准的概念及其在实际生产中的意义和作用的意义和作用。目目 的的 要要 求求第2页，本讲稿共22页内内 容容第一节第一节 饲养标准饲养标准第二节第二节 营养需要量营养需要量的研究方法的研究方法第3页，本讲稿共22页第一节第一节 饲养标准饲养标准一、概念一、概念三、应用三、应用二、内容二、内容第4页，本讲稿共22页 一、概念一、概念1 1、营养需要、营养需要(Nutrient Requirements(Nutrient Requirements，也称营养需要量也称营养需要量)指动物在适宜的环境
2、条件下，正常、健康生长指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。增加需要量而设定的保险系数。第5页，本讲稿共22页 一、概念一、概念2 2、饲养标准（、饲养标准（Feeding Standard)Feeding Standard)是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的
3、定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。统称为饲养标准。简言之，即特定动物系统成套的营养定额就简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称是饲养标准，简称“标准标准”。第6页，本讲稿共22页 一、概念一、概念3 3、饲养标准含义、饲养标准含义 饲养标准在其发展过程中有不同的含义。饲养标准在其发展过程中有不同的含义。早期的早期的“饲养标准饲养标准”基本上是直接反应动物在实基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准标准”的适的适用范围较窄。用范围较窄。现行饲养标准更为准确和
4、系统地表述了实验研究确现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。定的特定动物能量和营养物质的定额数值。第7页，本讲稿共22页 二、内容二、内容1 1、说明、说明 介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，使用方法及建议等。使用方法及建议等。2 2、需要量、需要量饲养标准的内容包括以下几个方面：饲养标准的内容包括以下几个方面：标准的主要内容。标准的主要内容。第8页，本讲稿共22页 二、内容二、内容3 3、饲料营养价值表、饲料营养价值表 标准的主要内容之一。一般分畜种列出常用饲料的标准的主要内容之一。一般分畜种列出常用饲
5、料的各种概略养分含量、能值、一些纯养分的含量及某些养各种概略养分含量、能值、一些纯养分的含量及某些养分的消化率或利用率等。分的消化率或利用率等。4 4、典型配方、典型配方供实践使用参考。供实践使用参考。第9页，本讲稿共22页三、应用三、应用饲养标准在实践应用中具有二重性：饲养标准在实践应用中具有二重性：科学性与灵活性。科学性与灵活性。1 1、饲养标准的科学性、饲养标准的科学性2 2、饲养标准的灵活性、饲养标准的灵活性（1 1）动物因素）动物因素（图（图1 1）（2 2）饲料因素）饲料因素（3 3）其他因素）其他因素第10页，本讲稿共22页 （2 2）ARC(Agricultural Resea
6、rch Council)ARC(Agricultural Research Council)（3 3）中国饲养标准）中国饲养标准三、应用三、应用3.3.主要饲养标准简介主要饲养标准简介 （1 1）NRCNRC（National Research Council)National Research Council)第11页，本讲稿共22页第二节第二节 营养需要的研究方法营养需要的研究方法一、衡量需要量的指标一、衡量需要量的指标二、研究方法二、研究方法第12页，本讲稿共22页 一、衡量需要量的指标一、衡量需要量的指标1 1增重及产品产量增重及产品产量 2 2养分沉积量或产出量养分沉积量或产出量 3
7、 3理化指标理化指标 第13页，本讲稿共22页 不同指标的结果不同，如仔猪不同指标的结果不同，如仔猪TryTry需要量，应需要量，应综合多指标确定。综合多指标确定。一、衡量需要量的指标一、衡量需要量的指标表表1 1 按不同指标确定的仔猪色氨酸需要量按不同指标确定的仔猪色氨酸需要量指标指标增重速度增重速度乳蛋白乳蛋白氮沉积氮沉积血液含量血液含量色氨酸（占色氨酸（占饲粮的饲粮的%）0.0690.0740.0820.063第14页，本讲稿共22页 二、研究方法二、研究方法食盐（占饲粮食盐（占饲粮%0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0%0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0A
8、DG(kg).40 .63 .66 .67 .67 .67 .61ADG(kg).40 .63 .66 .67 .67 .67 .61F/G 3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.37F/G 3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.37 是根据是根据“维持需要和生产需要维持需要和生产需要”统一的原理，采用饲统一的原理，采用饲养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定某种畜禽在特定养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定某种畜禽在特定生理阶段、生产水平下对某一养分的总需要量。生理阶段、生产水平下对某一养分的总需要量。1 1、综合法、综合法如用饲养试验确定猪
9、饲粮中适宜食盐水平：如用饲养试验确定猪饲粮中适宜食盐水平：表表2 确定猪食盐需要量的饲养试验结果确定猪食盐需要量的饲养试验结果第15页，本讲稿共22页缺点缺点 不能剖分构成需要的各种成分，不能剖分构成需要的各种成分，无普遍指导意义。无普遍指导意义。二、研究方法二、研究方法优点优点 直接、客观，便于应用。直接、客观，便于应用。第16页，本讲稿共22页 二、研究方法二、研究方法 2 2、析因法、析因法R=aW R=aW 0.750.75+cX+dY+eZ+cX+dY+eZ+X,Y,Z X,Y,Z:产品中养分含量产品中养分含量 c,d,ec,d,e:饲粮养分的利用效率饲粮养分的利用效率 根据根据“维
10、持需要和生产需要维持需要和生产需要”分开的原理，分别测分开的原理，分别测定维持需要和生产需要，各项需要之和即为畜禽的营养定维持需要和生产需要，各项需要之和即为畜禽的营养总需要量。总需要量。养分总需要量养分总需要量=维持需要维持需要+生产需要生产需要第17页，本讲稿共22页 如体重如体重600kg600kg奶牛奶牛,日产奶日产奶30kg30kg NE NE需要量需要量:维持需要维持需要=85 =85 600 600 0.750.75=10305 =10305 大卡大卡 产奶需要产奶需要=74030=22200=74030=22200大卡大卡 总总NENE需要需要=32505=32505大卡大卡
11、二、研究方法二、研究方法第18页，本讲稿共22页优点优点 能剖分出构成需要的成分及养分利用效率，能剖分出构成需要的成分及养分利用效率，是建立营养需要动态模型的典型方法是建立营养需要动态模型的典型方法;具有普具有普遍指导意义。遍指导意义。二、研究方法二、研究方法缺点缺点 必须清楚养分利用途径和效率时必须清楚养分利用途径和效率时,难度大，不难度大，不适合大多数微量养分需要量的确定。适合大多数微量养分需要量的确定。第19页，本讲稿共22页 综合法确定的需要量综合法确定的需要量 析因法；析因法；析因法具有更大应用前景；析因法具有更大应用前景；综合法可用于验证析因法结果。综合法可用于验证析因法结果。二、研究方法二、研究方法综合法与析因法比较综合法与析因法比较第20页，本讲稿共22页The End第21页，本讲稿共22页图图1 1 大群动物营养需要量分布图大群动物营养需要量分布图三、应用三、应用第22页，本讲稿共22页