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1、质量检验培训教材印刷第1页，本讲稿共80页第一节第一节 产品标识和质量风险产品标识和质量风险一、产品名称和标准一、产品名称和标准二、标注日期二、标注日期三、许可证三、许可证四、净含量四、净含量 第2页，本讲稿共80页一、产品名称和标准一、产品名称和标准产品名称：符合国家、行业、企业产品标准名产品名称：符合国家、行业、企业产品标准名称，反映化妆品真实属性，简明易称，反映化妆品真实属性，简明易懂名称。懂名称。企企业业标标准准：是是执执行行的的标标准准，成成品品出出厂厂检检验验依依据据，市场监督的依据，需备案。市场监督的依据，需备案。编号组成：标准代号、标准顺序号、年号。编号组成：标准代号、标准顺序
2、号、年号。第3页，本讲稿共80页企标中技术参数要求高于或等同于同类企标中技术参数要求高于或等同于同类行标和国标，产品名称、色泽、香气、净含行标和国标，产品名称、色泽、香气、净含量规格集中在附表一览表上，新产品或改进量规格集中在附表一览表上，新产品或改进产品用相应的暂行企业标准，加以补充说明。产品用相应的暂行企业标准，加以补充说明。暂行企业标准：暂行企业标准：包括产品名称、色泽、香气、密度、净包括产品名称、色泽、香气、密度、净含量等信息，其它通用标准内容参照相应企含量等信息，其它通用标准内容参照相应企业标准。业标准。第4页，本讲稿共80页企标中引用的其它企标有：企标中引用的其它企标有：Q/YQR
3、G 90Q/YQRG 90产品的标志包装运输贮存产品的标志包装运输贮存Q/YQRG 91Q/YQRG 91产品的检验规则产品的检验规则Q/YQRG 92Q/YQRG 92产品的试验方法产品的试验方法Q/YQRG 93Q/YQRG 93产品的净含量要求产品的净含量要求第5页，本讲稿共80页产品生产批号标注产品生产批号标注产品生产批号的标注方式之一产品生产批号的标注方式之一:限期使用日期批号限期使用日期批号公司成品标注形式为：公司成品标注形式为：生产批号请在标注日期前使用生产批号请在标注日期前使用限期使用日期限期使用日期:成品包装生产日期成品包装生产日期+该规格产品的保质期该规格产品的保质期保质期
4、规定：成品检验标准保质期规定：成品检验标准保质期根据产品的性质不同来制定。保质期根据产品的性质不同来制定。第6页，本讲稿共80页成品批号由成品批号由4 4位英文字母组成位英文字母组成第第1 1和和2 2位的英文组合字母系成品料号位的英文组合字母系成品料号正常生产料号按正常生产料号按AAAA、ABABBABA、BBBB排列排列中试生产料号按中试生产料号按ZAZA、ZBZB排列排列首批生产料号按首批生产料号按XAXA、XBXB排列排列第第3 3位英文字母一般代表班组号，也用于涉及位英文字母一般代表班组号，也用于涉及成品包装材料的变动信息成品包装材料的变动信息第第4 4位英文字母代表生产方位英文字母
5、代表生产方第7页，本讲稿共80页 产品的日期标注方式之二：产品的日期标注方式之二：生产日期和保质期生产日期和保质期 生产日期标注：按年、月、日顺序标注，生产日期标注：按年、月、日顺序标注，保质期标注：保质期保质期标注：保质期年，保质期年，保质期月月第8页，本讲稿共80页组合包装日期标注的相应规定及探讨组合包装日期标注的相应规定及探讨:1.1.捆绑销售、捆绑赠送的产品。捆绑销售、捆绑赠送的产品。2.2.组组合合包包装装若若不不封封闭闭（不不经经破破坏坏就就可可看看见见包包装装完完整整的的内内产产品品），可可仅仅在在最最终终销销售售包包装装上上打打印印最最近近截截止日期和包装组合时的生产批号。止日
6、期和包装组合时的生产批号。第9页，本讲稿共80页3.3.组组合合包包装装若若封封闭闭不不能能看看见见产产品品名名称称、产产品品标标准准号号、净净含含量量等等文文字字时时，或或虽虽未未封封闭闭但但内内附附产产品品包包装装不不完完整整时时。除除打打印印最最近近截截止止日日期期和和包包装装组组合合时时的的生生产产批批号号外外，还还应应在在最最终终销销售售包包装装上上印印刷刷或或粘粘贴贴产产品名称、产品标准号、净含量等文字。品名称、产品标准号、净含量等文字。4.4.纸箱上生产批号打印按以上原则处理。纸箱上生产批号打印按以上原则处理。第10页，本讲稿共80页5.5.若若促促销销品品或或赠赠品品所所剩剩时
7、时间间较较短短或或其其它它原原因因，申申请请经经相相关关部部门门批批准准后后，可可根根据据主主体体产产品品的的截截止止日日期期打印批号。打印批号。但但市市场场销销售售环环节节需需在在促促销销品品或或增增品品的的保保质质期期内完成销售。内完成销售。6.6.若若促促销销品品或或增增品品因因容容量量小小（小小于于等等于于15g15g或或mlml）而而难难以以打打印印完完整整的的截截止止日日期期和和批批号号时时，可可仅仅打打印印缩缩码码或或暗暗号号，也也可可在在组组合合包包装装上上体体现促销品或赠品的信息。现促销品或赠品的信息。第11页，本讲稿共80页三、各类许可证号三、各类许可证号生产许可证：生产许
8、可证：XK16XK1610804431080443卫生许可证：（卫生许可证：（9090）卫状准字）卫状准字0606XK-0001XK-0001号号化妆品范畴中的防晒、驱蚊等九大类产品，化妆品范畴中的防晒、驱蚊等九大类产品，需特殊用途化妆品卫生批准文号。需特殊用途化妆品卫生批准文号。特殊用途化妆品卫生批准文号是一品一证。特殊用途化妆品卫生批准文号是一品一证。第12页，本讲稿共80页四、规范的净含量四、规范的净含量 定量包装商品计量监督管理办法定量包装商品计量监督管理办法（国家总局令第（国家总局令第7575号）号）定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品净含量计量检验规则（JJF1070-200
9、5JJF1070-2005）第13页，本讲稿共80页定量包装产品概念：定量包装产品概念：以销售为目的，在一定量限范围内，具有以销售为目的，在一定量限范围内，具有统一的质量统一的质量标注等标识内容的预包装产品。标注等标识内容的预包装产品。商品类别涉及有化妆品。商品类别涉及有化妆品。质量范围质量范围:（5 g 5 g 5 0 kg 5 0 kg）标注方式标注方式:净含量数字法定计量单位净含量数字法定计量单位第14页，本讲稿共80页单件和实际平均实际含量的要求：单件和实际平均实际含量的要求：单单件件定定量量包包装装商商品品，标标注注净净含含量量与与实实际际净净含含量之差，不得大于规定的允许短缺量。量
10、之差，不得大于规定的允许短缺量。批批量量定定量量包包装装商商品品的的平平均均实实际际含含量量因因大大于或等于其标注净含量。于或等于其标注净含量。第15页，本讲稿共80页允许短缺量允许短缺量 质量或体积定量包装商品的标质量或体积定量包装商品的标注净含量注净含量(Qn)g(Qn)g或或mlml允许短缺量允许短缺量(T)(T)g g或或mlmlQnQn的百分比的百分比g g或或mlml0 0 50 509 950 50 100 1004.54.5100 100 200 2004.54.5200 200 300 3009 9300 300 500 5003 3500 500 1000 10001515
11、1000 1000 10000 100001.51.510000 10000 15000 1500015015015000 15000 50000 500001 1第16页，本讲稿共80页计量检验抽样方案计量检验抽样方案 第一栏第一栏第二栏第二栏第三栏第三栏第四栏第四栏检验批量检验批量N N抽取样本量抽取样本量n n修正因子修正因子 标准偏差标准偏差s s 2 2倍倍=允许允许11倍，短缺倍，短缺量的件数量的件数 允许允许22倍倍短缺量的短缺量的件数件数 1 11010N N 0 00 01111505010101.0281.028s s0 00 05151999913130.8480.848
12、s s1 10 010010050050050500.3790.379s s 3 30 0第17页，本讲稿共80页 样本平均实际含量应当大于或者等于标注样本平均实际含量应当大于或者等于标注净含量减去样本平均实际含量修正值（净含量减去样本平均实际含量修正值（s s）_ _ 即即:q:q（QnQn s s）_ _ q -q -样本平均实际含量样本平均实际含量 s-s-样本平均实际含量修正值样本平均实际含量修正值 Qn-Qn-标注净含量标注净含量 第18页，本讲稿共80页第二节抽样检验及标准第二节抽样检验及标准一、全数检验一、全数检验二、抽样检验二、抽样检验三、基本概念三、基本概念四、四、GB282
13、8GB2828计数抽样检验程序计数抽样检验程序第19页，本讲稿共80页一、全数检验一、全数检验 全数检查，即百分之一百检查。但也全数检查，即百分之一百检查。但也有差错（错检和漏检），也总存在不合格品有差错（错检和漏检），也总存在不合格品错当合格品，合格品错当不合格品。错当合格品，合格品错当不合格品。全数检查的优点是能够以较高的置信水全数检查的优点是能够以较高的置信水平反映批的实际质量，一定是非破坏性的检平反映批的实际质量，一定是非破坏性的检查。查。第20页，本讲稿共80页 适用范围：适用范围：1.1.不合格品不为零就不可行的场合不合格品不为零就不可行的场合 2.2.产品价格非常高的场合产品价格
14、非常高的场合 3.3.容易而确实能作全数检查的场合容易而确实能作全数检查的场合 4.4.批批量量很很小小，使使用用抽抽样样检检查查没没有有经经济济价价值值的的场场合合 5.5.项项目目少少，检检查查量量不不多多，能能仔仔细细检检查查的的场场合合，检查费用少的场合检查费用少的场合第21页，本讲稿共80页 二、抽样检验二、抽样检验 抽样检查是通过检验一批产品中的一部分来抽样检查是通过检验一批产品中的一部分来判定这批产品质量，判定它是否合格；判定这批产品质量，判定它是否合格；或或者者从从生生产产过过程程中中抽抽取取一一部部分分样样品品进进行行检检验验，以以判判断这一过程是否稳定。断这一过程是否稳定。
15、第22页，本讲稿共80页优缺点：优缺点：1.1.只检验部分产品，较经济合算只检验部分产品，较经济合算2.2.产品检查的损耗小产品检查的损耗小3.3.人员较少人员较少4.4.在破坏性检查的场合，对批的质量保证有了以在破坏性检查的场合，对批的质量保证有了以数字表示的水准数字表示的水准1.1.存在存在“拒收拒收”和和“接收接收”批的风险；批的风险；2.2.样本所提供的产品信息较全数检查少。样本所提供的产品信息较全数检查少。第23页，本讲稿共80页适用范围适用范围1.1.破坏性检查破坏性检查2.2.化学分析化学分析3.3.数量多而不能进行全数检查的场合数量多而不能进行全数检查的场合4.4.检查费用高检
16、查费用高5.5.检查项目多检查项目多6.6.作为工序控制检查作为工序控制检查7.7.在在某某个个不不合合格格品品率率下下，想想保保证证批批的的质量的场合质量的场合第24页，本讲稿共80页三、基本概念三、基本概念1.1.批汇集在一起一定数量的某种产品或材料批汇集在一起一定数量的某种产品或材料原则上具有基本相同的性质，检验批可原则上具有基本相同的性质，检验批可由几个投产批或投产批一部分组成由几个投产批或投产批一部分组成2.2.批量批中产品数量批量批中产品数量3.3.样样本本 取取自自一一个个批批并并且且提提供供有有关关该该批批的的信信 息的一个或一组产品息的一个或一组产品第25页，本讲稿共80页4
17、.4.样本量样本中的产品数量样本量样本中的产品数量5.5.抽抽 样样 方方 案案 所所 使使 用用 的的 样样 本本 量量 和和 有有 关关 接接 收收 准准 则的组合则的组合6.6.检验为确定产品或服务的各特性是检验为确定产品或服务的各特性是否合格，测定、检查、试验或否合格，测定、检查、试验或度量产品或服务的一种或多种度量产品或服务的一种或多种特特 性性，并并 且且 与与 规规 定定 要要 求求 进进 行行 比比 较的活动。较的活动。第26页，本讲稿共80页调调 整整 型型 -由由 正正 常常 方方 案案、加加 严严 方方 案案 及及 放放 松松 方方 案和一套转移规则组成的抽样检案和一套转
18、移规则组成的抽样检 查体系。查体系。重点在长期平均质量保证上面，重点在长期平均质量保证上面，而不是针对各个批的质量保证。而不是针对各个批的质量保证。第27页，本讲稿共80页抽检方法：抽检方法：1.1.随机抽样随机抽样2.2.系统抽样系统抽样3.3.分层抽样分层抽样4.4.整群抽样整群抽样抽检中的误判：抽检中的误判：1.1.将接收批判为拒收批，误判概率将接收批判为拒收批，误判概率存在生产方承担风险存在生产方承担风险 2.2.将拒收批判为接收批，误判概率将拒收批判为接收批，误判概率存在使用方承担风险存在使用方承担风险第28页，本讲稿共80页四、四、GB/T2828.1GB/T2828.120032
19、003计数抽样检验程序计数抽样检验程序 第第1 1部分部分:按接收质量限（按接收质量限（AQLAQL）检索的）检索的逐批检验抽样计划逐批检验抽样计划抽样计划可用于检验范围有：抽样计划可用于检验范围有：最终产品、原材料、操作、最终产品、原材料、操作、在制品、库存品在制品、库存品主要用于连续批。主要用于连续批。第29页，本讲稿共80页AQLAQL接受质量限：接受质量限：当当一一个个连连续续系系列列批批被被提提交交验验收收抽抽样样时时，可可允允许的最差过程平均质量水平。许的最差过程平均质量水平。当当为为某某一一组组不不合合格格指指定定一一个个规规定定的的AQLAQL值值时时，抽样计划会接受绝大多数的
20、提交批。抽样计划会接受绝大多数的提交批。对对给给定定AQLAQL的的，大大样样本本的的接接受受概概率率高高于于小小样样本本的接受概率。的接受概率。为为避避免免过过多多的的批批被被拒拒收收，要要求求过过程程平平均均比比AQLAQL更好。更好。第30页，本讲稿共80页ILIL检验水平：标志着检验量。检验水平：标志着检验量。说明批量与样本大小之间的等级对应关系说明批量与样本大小之间的等级对应关系 一般检验水平一般检验水平、判别优劣质批能力依次增加判别优劣质批能力依次增加特殊检查水平特殊检查水平S-1S-1、S-2S-2、S-3S-3、S-4S-4适用必须使用较小样本，且能容许较大抽样风险。适用必须使
21、用较小样本，且能容许较大抽样风险。Ac-Ac-接收数接收数 ，Re-Re-拒收数拒收数d d样本中的不合格品数或不合格数样本中的不合格品数或不合格数第31页，本讲稿共80页一次抽样方案：一次抽样方案：是样本量、接收数和拒收数的组合。是样本量、接收数和拒收数的组合。若若dAcdAc，则批接收；若，则批接收；若dRedRe，则批拒收，则批拒收二次抽样方案：二次抽样方案：是是两两个个样样本本量量，第第一一样样本本量量的的接接收收数数和和拒拒收收数数及及联联合样本的接收数和拒收数的组合。合样本的接收数和拒收数的组合。若若dAcdAc1 1则批接收；若则批接收；若dRedRe1 1则批拒收则批拒收若若A
22、cAc1 1d d1 1ReRe1 1范围，则二次抽样范围，则二次抽样若若d d1 1d d2 2 Ac Ac2 2，则批接收，则批接收若若d d1 1d d2 2 Re Re2 2 ，则批拒收，则批拒收第32页，本讲稿共80页转移规则：正常、加严、放宽、暂停转移规则：正常、加严、放宽、暂停正正 常常 加加 严严：正正 常常 检检 验验 中中，连连 续续 5 5批批 或或 少少 于于 5 5批批 有有2 2批初次检验是不可接收的。批初次检验是不可接收的。加加 严严 正正 常常：加加 严严 检检 验验 中中，连连 续续 5 5批批 初初 次次 检检 验验 是可接收的。是可接收的。正常正常放宽：必
23、须同时满足三个条件。放宽：必须同时满足三个条件。暂暂停停检检验验：若若初初次次加加严严检检验验的的一一系系列列连连续续批批 中未接收批的累计数达到中未接收批的累计数达到5 5批。批。第33页，本讲稿共80页第三节产品检测与质量保证第三节产品检测与质量保证 一、包装材料标准及检测一、包装材料标准及检测二、原料取样原则二、原料取样原则三、半制品和微生物的检测三、半制品和微生物的检测四、成品包装质量保证四、成品包装质量保证 第34页，本讲稿共80页一、包装材料标准及检测一、包装材料标准及检测包装材料的通用标准包装材料的通用标准涉及包装材料的材质范围、技术和外涉及包装材料的材质范围、技术和外观要求指标
24、及验收规则。观要求指标及验收规则。目前实用可操作的包装材料通用标准有：目前实用可操作的包装材料通用标准有：JHTB0008-96JHTB0008-96运输包装运输包装JHTB0009-96 JHTB0009-96 中包装中包装JHTB0012-96 JHTB0012-96 玻璃瓶玻璃瓶JHTB0020-96 JHTB0020-96 翻盖翻盖第35页，本讲稿共80页包装材料和包装工艺包装标准包装材料和包装工艺包装标准涉及具体包装材料的详细配套、文案、材涉及具体包装材料的详细配套、文案、材质、尺寸质、尺寸1.1.包装材料一览表包装材料一览表 （配套材料的品名、编号、材质、技术要求等）（配套材料的品
25、名、编号、材质、技术要求等）2.2.包装流程和包装技术要求（工序的顺序要求）包装流程和包装技术要求（工序的顺序要求）3.3.图纸尺寸图纸尺寸4.4.黑稿黑稿5.5.附件附件 （必要时附加标准或说明）（必要时附加标准或说明）第36页，本讲稿共80页JHTB0012-96 JHTB0012-96 玻璃瓶包装材料通用标准玻璃瓶包装材料通用标准1.1.材质材质:高明料和普明料高明料和普明料2.2.技术技术:外形尺寸（瓶高）、容量（满口容量）外形尺寸（瓶高）、容量（满口容量）配合尺寸（瓶口内径、螺纹于瓶盖）配合尺寸（瓶口内径、螺纹于瓶盖）密封性（瓶盖的配合）密封性（瓶盖的配合）3.3.耐热急变耐热急变
26、45 45 4.4.验收规则验收规则:GB2828:GB2828一次抽样方案一次抽样方案 A A类类:材质、理化、容量、主要外形配合尺寸材质、理化、容量、主要外形配合尺寸B B类类:冷爆、裂缝、内不洁、结石冷爆、裂缝、内不洁、结石C C类类:气泡、条纹、变形、瓶口缺陷、锈斑、气泡、条纹、变形、瓶口缺陷、锈斑、擦伤、磕碰、桔皮、印刷、磨光擦伤、磕碰、桔皮、印刷、磨光第37页，本讲稿共80页JHTB0008-96 JHTB0008-96 运输包装包装材料通用标准运输包装包装材料通用标准材质材质:单瓦楞和双瓦楞单瓦楞和双瓦楞文案文案:文案以黑稿为准文案以黑稿为准内径尺寸内径尺寸:长、宽、高（偏差长、
27、宽、高（偏差5mm5mm；7mm7mm）摇盖情况摇盖情况:摇盖往反摇盖往反3 3次后里外层不得有裂缝次后里外层不得有裂缝外观外观:箱体表面不允许有明显的损坏和污迹箱体表面不允许有明显的损坏和污迹含水率含水率:14:14 验收规则验收规则:GB2828:GB2828一次抽样方案一次抽样方案A A类类:标志、物理性能、空箱受压、主要尺寸标志、物理性能、空箱受压、主要尺寸B B类类:压痕线、尺寸偏差、摇盖开合压痕线、尺寸偏差、摇盖开合C C类类:合拢、污迹、裁切、钉箱、粘合、印刷合拢、污迹、裁切、钉箱、粘合、印刷第38页，本讲稿共80页在产品质量抽样检验规则的包装材料质量检在产品质量抽样检验规则的包
28、装材料质量检验规则中，进行包装材料的分类、不合格类别的分类、验规则中，进行包装材料的分类、不合格类别的分类、及抽样方案的制定。及抽样方案的制定。不合格不合格分类分类检验水平检验水平ILIL接收质量限接收质量限AQLAQL 抽样方案抽样方案 A AS-2S-21.51.5一次抽样一次抽样B B1.51.5一次抽样一次抽样C C6.56.5一次抽样一次抽样第39页，本讲稿共80页销售包装（花盒）包装材料验收规则销售包装（花盒）包装材料验收规则1.1.技术要求技术要求:主要尺寸（外形）、外观（印刷、表面品质）主要尺寸（外形）、外观（印刷、表面品质）材质、文案（相符性）材质、文案（相符性）2.2.验收
29、规则：验收规则：GB2828GB2828一次抽样方案一次抽样方案 A A类类:主要尺寸、材质不符主要尺寸、材质不符B B类类:脱胶、粘连、印刷、盒舌尺寸偏差脱胶、粘连、印刷、盒舌尺寸偏差 C C类类:色差、不平整、道口偏位等色差、不平整、道口偏位等第40页，本讲稿共80页商标贴包装材料验收规则商标贴包装材料验收规则1.1.技术要求技术要求:材质、文案、尺寸（外形）材质、文案、尺寸（外形）外观（印刷、表面品质）外观（印刷、表面品质）2.2.验收规则：验收规则：GB2828GB2828一次抽样方案一次抽样方案 A A类类:主要尺寸不符、材质不符、标识不符主要尺寸不符、材质不符、标识不符 B B类类
30、:印刷不清不牢偏移、明显色差印刷不清不牢偏移、明显色差 C C类：折痕、切边不齐、色差类：折痕、切边不齐、色差第41页，本讲稿共80页塑料件包装材料验收规则塑料件包装材料验收规则1.1.技术要求：主要尺寸（外形、配合）、互配性技术要求：主要尺寸（外形、配合）、互配性 文案（相符性）、内容量文案（相符性）、内容量 外观（印刷、表面品质）外观（印刷、表面品质）2.2.验收规则：验收规则：GB2828GB2828的一次抽样方案的一次抽样方案 A A类类:主要尺寸、材质、标识、内容量不符主要尺寸、材质、标识、内容量不符B B类类:裂痕、内不洁、滑牙、泄漏、合缝刺手裂痕、内不洁、滑牙、泄漏、合缝刺手C
31、C类类:变形、划痕、色差、外不洁、毛口变形、划痕、色差、外不洁、毛口 第42页，本讲稿共80页外盖包装材料验收规则外盖包装材料验收规则1.1.技术要求技术要求:材质、配合尺寸材质、配合尺寸 外观（印刷、表面品质）外观（印刷、表面品质）2.2.验收规则验收规则:GB2828:GB2828的一次抽样方案的一次抽样方案 A A类类:主要尺寸、材质不符主要尺寸、材质不符 B B类类:滑牙、内外盖分离滑牙、内外盖分离 C C类类:色差、毛边、表面擦毛等色差、毛边、表面擦毛等第43页，本讲稿共80页二、原料取样原则二、原料取样原则 物料特性一般分为：均匀、不均匀物料特性一般分为：均匀、不均匀均匀物料的取样
32、：均匀物料的取样：原则上可以在物料的任意部位进行，须注意原则上可以在物料的任意部位进行，须注意1.1.取样过程不应带进杂质取样过程不应带进杂质2.2.避免在取样过程中引起物料变化避免在取样过程中引起物料变化随机不均匀物料的取样：随机不均匀物料的取样：采样可随机选取，也可非随机选取采样可随机选取，也可非随机选取第44页，本讲稿共80页样品数及量：在满足需要的前提下，所样品数及量：在满足需要的前提下，所采集的最少样品数及量称为最佳样品数和样采集的最少样品数及量称为最佳样品数和样品量。品量。先确定采样单元数量，根据特性进行取样。先确定采样单元数量，根据特性进行取样。样品的容器：使用前干净、干燥，必须
33、不与样品的容器：使用前干净、干燥，必须不与样品物质起作用、无渗透性样品物质起作用、无渗透性样品的标签：样品名称、批号、数量、日期样品的标签：样品名称、批号、数量、日期生产单位、样品量、取样者生产单位、样品量、取样者第45页，本讲稿共80页选取采样单元数的表选取采样单元数的表 总体物料的单元数总体物料的单元数选取的最小单元数选取的最小单元数1 110101111494950506464656581818282101101102102125125126126151151 大于大于500500的的N N 全部单元全部单元111112121313141415151616 为为3 3N N的立方根的立方
34、根 第46页，本讲稿共80页固体样品采样介绍固体样品采样介绍固体产品种类繁多，取样条件千变万固体产品种类繁多，取样条件千变万化，采样应根据基本原则和方法，按照实化，采样应根据基本原则和方法，按照实际情况来选择最佳方案和最佳技术。际情况来选择最佳方案和最佳技术。取样前应对取样物料预检内容有：取样前应对取样物料预检内容有：物料名称、批号、数量、净含量、颜物料名称、批号、数量、净含量、颜色、外观受损情况，尽可能了解物料的性色、外观受损情况，尽可能了解物料的性质及包装情况。质及包装情况。第47页，本讲稿共80页取样方法：取样方法：1 1、粉末、小颗粒和小结晶的件装物料、粉末、小颗粒和小结晶的件装物料2
35、 2、粗粒和规则块状的件装物料、粗粒和规则块状的件装物料采样工具以一定的方向，在一定的深度上采样工具以一定的方向，在一定的深度上取定向样品，方向和数量依物料均匀度而定。取定向样品，方向和数量依物料均匀度而定。第48页，本讲稿共80页大块物料：大块物料：1.1.部位样品部位样品 用合适的工具从所需部位取一定量的物料用合适的工具从所需部位取一定量的物料2.2.几何样品几何样品用用合合适适的的工工具具从从物物料料上上切切下下所所要要求求的的形形状状和和重重量作为样品。量作为样品。3.3.代表样品代表样品不要求保持物料原始状，将大块物料粉碎充分混不要求保持物料原始状，将大块物料粉碎充分混合，再采用适当
36、的方法从总物料中取样。合，再采用适当的方法从总物料中取样。第49页，本讲稿共80页样品的制备原则样品的制备原则:1.1.原始样品各部分有相同的概率进入最终样品。原始样品各部分有相同的概率进入最终样品。2.2.不不破破坏坏样样品品代代表表性性，不不改改变变样样品品组组成成，不不使使样样品品污染。污染。3.3.采用手工或机械，包括粉碎、混合、缩分。采用手工或机械，包括粉碎、混合、缩分。4.4.最最终终样样品品一一般般等等量量分分成成两两份份，每每份份样样品品量量至至少少为为检检验需要量的三倍。验需要量的三倍。第50页，本讲稿共80页液体化工产品取样介绍液体化工产品取样介绍1 1、平均样品、平均样品
37、:把采得一组部位样品按一定的比例混合成的样品。把采得一组部位样品按一定的比例混合成的样品。2 2、混合样品、混合样品:把容器中物料混匀后随机采得的样品。把容器中物料混匀后随机采得的样品。3 3、部位样品、部位样品:在物料的特定部位采得一定数量或大小的样品，在物料的特定部位采得一定数量或大小的样品，代表局部的一种样品。代表局部的一种样品。第51页，本讲稿共80页液体产品一般用容器包装后贮存运输液体产品一般用容器包装后贮存运输预检内容有：预检内容有：1.1.了解容器大小类型数量。了解容器大小类型数量。2.2.检查容器是否受损和核对标志。检查容器是否受损和核对标志。3.3.观察物料颜色、粘度、杂质、
38、分层、观察物料颜色、粘度、杂质、分层、沉淀、结块沉淀、结块判断其均匀性。判断其均匀性。第52页，本讲稿共80页混匀方法：混匀方法：单相低粘度液体单相低粘度液体1.1.小容器（瓶、罐）用手摇晃进行混匀。小容器（瓶、罐）用手摇晃进行混匀。2.2.中中等等容容器器（桶桶、听听）用用滚滚动动、倒倒置置、或或手手工工搅拌器进行混匀。搅拌器进行混匀。3.3.大容器（贮罐、槽车）用机械机械混匀。大容器（贮罐、槽车）用机械机械混匀。第53页，本讲稿共80页多相液体取样多相液体取样通通过过前前述述方方法法使使其其混混合合成成不不会会很很快快分分离的均匀相后取样。离的均匀相后取样。若若不不易易混混匀匀，则则分分别
39、别取取样样各各层层部部位位样样品品混混合成平均样品作为代表性样品。合成平均样品作为代表性样品。第54页，本讲稿共80页样品的代表性：样品的代表性：若被采容器内物料已均匀混合，采取混若被采容器内物料已均匀混合，采取混合样品作为代表性样品。合样品作为代表性样品。若被采容器内物料未均匀混合，可采部若被采容器内物料未均匀混合，可采部位样品按一定比例混合成平均样品作为代表位样品按一定比例混合成平均样品作为代表性样品。性样品。第55页，本讲稿共80页液体化工产品常温下的物理状态分为：液体化工产品常温下的物理状态分为：1.1.常温下流动态的液体常温下流动态的液体2.2.稍加热即为流动态的液体稍加热即为流动态
40、的液体3.3.粘稠液体粘稠液体4.4.多相液体多相液体第56页，本讲稿共80页A.A.常温下流动态的液体（单相均匀液体）常温下流动态的液体（单相均匀液体）小瓶装产品（小瓶装产品（25ml25ml500ml500ml）按采样方案随机采得若干瓶，摇匀后分按采样方案随机采得若干瓶，摇匀后分别倒出等量液体混合均匀作为样品。别倒出等量液体混合均匀作为样品。大瓶装产品（大瓶装产品（1L1L10L10L）和小桶装（）和小桶装（19L19L）1.1.在静止情况下采部位样品混合成平均样品。在静止情况下采部位样品混合成平均样品。2.2.在滚动或搅拌均匀后采得混合样品在滚动或搅拌均匀后采得混合样品 第57页，本讲稿
41、共80页贮罐形式贮罐形式从顶部进口利用合适工具，不同部位从顶部进口利用合适工具，不同部位采样，等体积混合成平均样品。采样，等体积混合成平均样品。槽车形式槽车形式1.1.从排料口采样，物料比较均匀。从排料口采样，物料比较均匀。2.2.从从顶顶部部进进口口采采样样，不不同同部部位位采采样样，按按一一定定比例混合成平均样品。比例混合成平均样品。第58页，本讲稿共80页B.B.稍加热即成为流动态的产品稍加热即成为流动态的产品一一些些在在常常温温下下为为固固体体，当当受受热热时时就就易易变变成流动的液体，而不改变其化学性质的产品。成流动的液体，而不改变其化学性质的产品。1.1.把把容容器器加加热热使使产
42、产品品全全部部熔熔化化后后，搅搅拌拌采采混混合合样。样。2.2.劈开包装取固体样品。劈开包装取固体样品。第59页，本讲稿共80页C.C.粘稠液体粘稠液体若若产产品品呈呈均均匀匀均均匀匀状状态态，或或通通过过搅搅拌拌能能达达到到均均匀匀状状态态时时，则则从从容容器器的的不不同同部部位位采得部位样品，混合成平均样品。采得部位样品，混合成平均样品。D.D.多相液体：多相液体：含有可分离液相或固相的液体含有可分离液相或固相的液体均均匀匀的的悬悬浮浮液液可可按按常常温温下下为为流流动动的的液液体进行采样。体进行采样。第60页，本讲稿共80页对存在下列现象的多相液体，对存在下列现象的多相液体，1 1、有表
43、皮、有表皮:产品制成后贮存一段时间后。采样前检产品制成后贮存一段时间后。采样前检查查表表面面情情况况，在在搅搅拌拌之之前前先先去去除除表表皮皮，必必要要时过滤。时过滤。2 2、有沉淀层、有沉淀层:在搅拌前先探查沉淀层，若沉淀层干硬在搅拌前先探查沉淀层，若沉淀层干硬在分散不易，作异常处理。在分散不易，作异常处理。第61页，本讲稿共80页3.3.需搅拌均匀（再搅拌）需搅拌均匀（再搅拌）在在采采代代表表性性样样品品时时，必必须须在在采采样样的的全全过过程程中中连连续续不不断断地地搅搅拌拌，若若不不可可能能连连续续搅搅拌拌的的情情况况，应应在在停停止止搅搅拌拌后后当当液液体体还还处处于于运动状态时快速
44、取样。运动状态时快速取样。第62页，本讲稿共80页三、半成品和微生物的检测三、半成品和微生物的检测半成品检测的及时性和重要性：半成品检测的及时性和重要性：在产品包装前确认符合性，满足包装生在产品包装前确认符合性，满足包装生产要求。若料体出现质量异常现象，便于纠产要求。若料体出现质量异常现象，便于纠正处理，使质量损失最低。正处理，使质量损失最低。半成品质量主要是产品内在质量，是在半成品质量主要是产品内在质量，是在产品质量处理中的主要指标，并涉及批量性产品质量处理中的主要指标，并涉及批量性问题。问题。第63页，本讲稿共80页半成品检验标准内容半成品检验标准内容:感官指标：感官指标：色泽、香型、清晰
45、度、外观、结构、稠度色泽、香型、清晰度、外观、结构、稠度标准依据一般有：文字描述说明标准依据一般有：文字描述说明有效的封样有效的封样理化指标：主要考虑稳定性理化指标：主要考虑稳定性粘度的稳定性粘度的稳定性PHPH值的稳定性值的稳定性多相配和的稳定性多相配和的稳定性第64页，本讲稿共80页卫生指标卫生指标:菌落总数（常规必检）菌落总数（常规必检）霉菌、酵母菌（型式检验）霉菌、酵母菌（型式检验）粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌（型式检验）（型式检验）铅、砷、汞（型式检验）铅、砷、汞（型式检验）甲醇限量甲醇限量2000mg/kg2000mg/kg（常规或型式检
46、验）（常规或型式检验）第65页，本讲稿共80页在微生物的检验中：在微生物的检验中：原料、半成品、成品报验批原料、半成品、成品报验批作为相应微生物检验批作为相应微生物检验批高风险产品的微生物检验控制高风险产品的微生物检验控制产品留置足够的时间进行微生物复验产品留置足够的时间进行微生物复验第66页，本讲稿共80页四、成品包装质量保证四、成品包装质量保证1.1.相同生产批号作为成品外包装检验批相同生产批号作为成品外包装检验批2.2.按按GB/T2828.1GB/T2828.120032003计计数数抽抽样样检检验验程程序序，制制定定相应抽样规则相应抽样规则3.3.若若在在相相关关成成品品外外包包装装
47、标标准准中中，已已规规定定抽抽样样系系统统及及不不合合格格类类型型分分类类，则则按按规规定定抽抽样样系系统进行抽样检验。统进行抽样检验。4.4.若若在在相相关关成成品品外外包包装装标标准准中中，未未规规定定抽抽样样系系统统和和不不合合格格类类型型分分类类，则则按按下下列列表表中中所所规规定定的抽样系统进行抽样检验。的抽样系统进行抽样检验。第67页，本讲稿共80页按实际情况，在成品包装的质量检验抽查中，建议采用下按实际情况，在成品包装的质量检验抽查中，建议采用下列抽样系统：列抽样系统：不合不合格类格类检验水检验水平平ILIL接收质量接收质量限限AQLAQL抽样抽样方案方案样本大样本大小固定小固定
48、 接收数及拒收数接收数及拒收数A AS-3S-30.400.40n n30 30 Ac=0 Ac=0、Re=1Re=1B B1.51.5正常二正常二次抽样次抽样n n1 18080n n2 280 80 AcAc1 1=2=2、Re Re1 1=5=5AcAc2 2=6=6、ReRe2 2=7=7C C6.56.5正常二正常二次抽样次抽样n n1 18080n n2 28080AcAc1 1=7=7、ReRe1 1=11=11 Ac Ac2 2=18=18、ReRe2 2=19=19 第68页，本讲稿共80页玻璃瓶装产品（膏霜、乳液、液体等类）玻璃瓶装产品（膏霜、乳液、液体等类）A A类：标记
49、标识不符、产品净含量不符类：标记标识不符、产品净含量不符B B类：漏配套材料、密封性不符、类：漏配套材料、密封性不符、缺生产批号、（内不洁液体类）缺生产批号、（内不洁液体类）玻璃瓶冷爆、滑牙、破损、毛口刺手玻璃瓶冷爆、滑牙、破损、毛口刺手 喷头内容物喷不出、涂层脱落喷头内容物喷不出、涂层脱落喷头配合松动、导管脱落喷头配合松动、导管脱落盖碎裂、内外套松动盖碎裂、内外套松动 花盒脱胶、严重印刷不良花盒脱胶、严重印刷不良运输包装破损运输包装破损第69页，本讲稿共80页 C C类：类：内不洁、外不洁、料体外溢，批号不清内不洁、外不洁、料体外溢，批号不清玻璃瓶严重桔皮、气泡、缺口、明显铁锈玻璃瓶严重桔皮
50、、气泡、缺口、明显铁锈 结石、严重色差、印刷不清结石、严重色差、印刷不清喷头喷头不畅、轧口单边喷头喷头不畅、轧口单边盖严重色差、划痕、翘盖、盖松盖严重色差、划痕、翘盖、盖松 商标印刷模糊、歪斜、翘角气泡、擦坏商标印刷模糊、歪斜、翘角气泡、擦坏销售包装印刷不清、印层爆裂、盒面折痕销售包装印刷不清、印层爆裂、盒面折痕中包装破损、标记不清中包装破损、标记不清运输包装封箱不牢、生产批号不清运输包装封箱不牢、生产批号不清第70页，本讲稿共80页塑料瓶装产品（膏霜、乳液、液体等类）塑料瓶装产品（膏霜、乳液、液体等类）A A类：标记标识不符、产品净含量不符类：标记标识不符、产品净含量不符B B类：塑料瓶滑牙