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1、肥胖者的饮食建议肥胖的判断：体重指数（BMI）（公斤/米2）二体重（公斤）身高（米）2 判断标准BMK18. 5体重过低;BMI在18. 523. 9为正常；BMI在2427. 9为超重；BMIN28 肥胖；肥胖给人带来的危害不仅是身材不均匀，行动不方便, 更重要的是它能诱发许多疾病，如2型糖尿病、高脂血症、 高血压等。肥胖还可增加乳腺癌、卵巢癌、子宫癌以及前列 腺癌等癌症的发病率。怎样到达减肥目标保持身体健康呢？饮食习惯：吃清淡食物。三餐定时定量（要吃早餐），每餐只吃八分饱，特别是 晚餐。细嚼慢咽（用心算十秒才吞咽）。少吃零食、甜食和饮料。防止用零食代替正餐。进食时不做其他活动，如看电视、阅
2、读报纸等。烹调方法：用蒸、煮、炖、拌、卤、汆等少油的烹调方 法，控制烹调油的摄入量。主食：米面搭配，常吃含食物纤维高的粗粮，如玉米、 小米等。肉蛋禽类：以鱼、鸡、牛肉、鸡蛋和瘦猪肉为宜，鸡蛋 最好为煮鸡蛋。奶制品：最好选用脱脂奶或低脂酸奶，每天半斤。豆制品：全天摄入大豆25克，相当于豆腐100克或豆 浆400毫升。蔬菜水果类：因为受摄入的热能限制，所以在饮食减肥 时，常常会出现维生素Bl、B2、烟酸等和无机盐、钙、铁等 摄入缺乏的问题。必须要保证蔬菜水果的摄入量。食盐：每天食盐量不得超过6克。食用油：烹调用油以每天20克以内为宜。酒：忌酒。运动：坚持作适当活动，每星期减0.51.0公斤为理 想。称重：每星期称体重1次（用同一称、穿相似的衣服, 并在同一时间）。