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1、微生物与酵素微生物与酵素1第1页，本讲稿共10页什麽是生物科技？什麽是生物科技？生物科技的五大领域 细胞培养与细胞融合 染色体的操作与改造 D.N.A.的操作与改造 生命的组建与合成 微生物与酵素。2第2页，本讲稿共10页1-微生物微生物(菌菌)与人的关系与人的关系人的身体组合中，包含著人的身体组合中，包含著100100兆到兆到200200兆个菌兆个菌约有1到2公斤，90%以上属於有益菌。吐一口口水，减寿一岁。幼儿(渐增)-壮年(渐减)-老人。专家认为：体内菌是你身体器官的一部份。每人均应定期补充、添置，尤其是幼儿及年 长者。3第3页，本讲稿共10页2-体内菌对人体的七大功能体内菌对人体的七大
2、功能形成生物屏障，免于害菌入侵、感染。帮助消化、吸收、代谢(纤维质、蛋白质、糖、钙及微量元素)。合成营养素(维生素K、B群、荷尔蒙、干扰素)胆固醇的应用转换及脂质代谢活性化。净化肠胃环境，保护肝、心、肾脏等等。安定肠道pH值及使蠕动功能的活性化(产生酸抑菌)。分解有害与致癌物质、预防癌芽细胞萌生。分泌酵素、激活酵素。4第4页，本讲稿共10页3-3-何谓酵素何谓酵素一.化学酶 AB C；D EF 六大类化学反应：氧化还原、水解、异构、裂解、转移、合成。催化酶催化酶二.氨基酸构成六大营养素蛋白质类 与一般蛋白质结构不同、作用不同。5第5页，本讲稿共10页4-酵素的作用酵素的作用一.生命运作的驱动者
3、 波以尔教授如果人像灯泡，酵素就是电流，没有电流，灯泡 就不亮，没有酵素，生命就停止。二.人身就是最精密又最复杂的“化学工厂”。每个细胞至少有2,000个以上的酵素粒子在进行“生物化学反应”。6,000种以上的生化反应-相对应必须有6,000种以上的酵素。【例如】高血压-溶脂酶、胆固醇分解酶、血管抗张酶不足。痛风-蛋白质分解酶群不足。白头发-酪氨酸酶不足。代谢疾病-代谢酶匮乏。免疫疾病-免疫酶匮乏。阳痿-鸟苷酸环化酵素不足。6第6页，本讲稿共10页5-酵素的重要酵素的重要人体由60兆个细胞组合，不断的汰旧换新。1.六大营养供给。2.三大营养素：蛋白质、脂质、醣的消化、分解与 吸收。3.维生素、
4、矿物质辅酶(助酶)。4.消化分解-吸收、转换-运用合成-分解排泄。5.顺畅无阻的新陈代谢青春美丽、长生不老。7第7页，本讲稿共10页6-生命之母酵素生命之母酵素一.精子卵子 胚胎。顶体酶二.生命的起源：有机物R.N.A.酵素D.N.A.第一个生命。三.人体中酵素浓度，决定健康度。体内酵素数量多少，等于寿命多长。四.更多专家主张：酵素应独立编列为第九大营养素8第8页，本讲稿共10页7-酵素对人体的六大功能酵素对人体的六大功能一.消化、吸收食物、营养素。二.抗菌消炎。三.活化细胞：修补坏死细胞，维持新陈代谢。四.解毒、排毒、净化血液、改善体质。五.调整胰岛素与各种内分泌激素。六.分解致癌物质与癌芽细胞，增强免疫力、提 高自愈力。皇帝内经：醍醐篇记载9第9页，本讲稿共10页10第10页，本讲稿共10页