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1、新苑阳光光农业有有限公司司质量管理手手册版本号：编制/日期期：审核/日期期：批准/日期期：生效日期：目 录目 录220.1 颁颁发令40.2管理理者代表表任命书书50.3质量量管理组组织机构构6Part I-体体系管理理要求81、文件管管理82、记录管管理83、职责与与权限94、能力与与培训95、内部审审核96、管理评评审10Part II-种植管管理131、基地环环境管理理132、种子管管理133、农药管管理134、肥料管管理155、种植过过程管理理156、采收和和贮存157、产品交交付和运运输15Part IIII-家禽禽养殖管管理171、家禽养养殖基础础要求172、禽苗183、兽药管管理
2、(含消毒毒剂、疫疫苗等)184、饲料管管理195、家禽养养殖场管管理206、人员管管理227、蛋品收收集与储储存228、病、死死禽处理理22Part IV-生猪养养殖管理理241、生猪养养殖场基基础要求求242、保育舍舍管理243、育成舍舍管理标标准314、仔猪验验收375、饲料验验收376、兽药及及疫苗验验收377、售猪台台的管理理37Part V-加加工管理理391、 选址址及厂区区环境392、厂房和和车间393、设施与与设备404、卫生管管理425、食品原原料、食食品添加加剂和食食品相关关产品446、生产过过程的食食品安全全控制457、检验478、食品的的贮存和和运输479、 产品品召回
3、管管理4710、培训训4711、管理理制度和和人员4812、记录录和文件件管理480.1 颁颁发令为了规范公公司种养养殖管理理，实施施种养殖殖全过程程标准化化、可持持续发展展，确保保产品安安全质量量，公司司参考良良好农业业规范系系列标准准及ISSO 990011质量量管理体体系 要求等等标准，依依据国家家相关法法律法规规，建立立了本质量量管理手手册。本手册规定定了新苑苑阳光农农业有限限公司种种养殖各各环节的的控制要要求，各各部门应应认真学学习理解解并遵照照执行。 总 经 理 ： 二一一六年七月一日0.2管理理者代表表任命书书为了贯彻执执行国家家针对种种养殖相相关法规规和标准准要求，加强公司蔬菜
4、、中草药种植和养殖生产、经营过程的规范化质量管理，特任命 _ 同志为公司质量管理体系管理者代表，全权负责公司质量管理体系的实施和管理工作。管理者代表表的职责责是：1、全面负负责建立立、维护护和持续续改善质质量管理理体系；2、确保质质量管理理体系实实施过程程中所需需的资源源得到提提供；3、向总经经理报告告质量管管理体系系取得的的业绩，包包括改进进的需求求；4、就质量量管理过过程中的的有关事事宜对外外联络；5、全权负负责质量量管理手手册的实实施和监监督工作作；6、确保在在全公司司内提高高满足客客户需求求的意识识；总经理：二一六年年七月一日副总经理0.3质量量管理组组织机构构1、组织机机构图2、职责
5、：QA：1）负责公公司质量量管理体体系的建建立、维维护和更更新。2）负责公公司食品品相关法法规的收收集、识识别和合合规性检检查。3）负责记记录管理理及统计计工作。4）负责对对外的、与与产品质质量相关关资料的的准备。5）负责质质量管理理团队内部部文件的的建立、维维护和更更新。6）负责虫虫鼠害控控制的检检查和改改进。7）负责上上级安排排的其他他临时性性事务。QC：1）负责种种养殖及及加工环环节过程程监控。2）负责加加工厂原原辅物料料接收检检查。3）负责成成品出厂厂检验。4）负责计计量器具具管理。5）负责上上级安排排的其他他临时性性事务。检测中心：1）负责检检测中心心管理体体系的建建立、维维护和更更
6、新。2）负责检检测方法法的建立立。3）负责检检测任务务的完成成。4）负责检检测器具具、设备备和检测测用化学学品管理理。5）负责检检测记录录的保持持。6）负责对对外送检检工作。7）负责检检测相关关法规的的收集、识识别和合合规性检检查。8）负责上上级安排排的临时时性任务务。Part I-体系管管理要求求1、文件管管理1.1文件件的编写写公司质量管管理手册册由质量量技术部部组织编编写，并并归口管管理。各各部门质质量管理理过程实实施文件件，由归归口部门门组织编编写，涉涉及到关关联部门门的，应应由关联联部门共共同参与与编制或或审核。 1.2审核核文件编写人人员将编编写完成成的文件件交由相相关部门门负责人
7、人进行审审核，审审核的主主要内容容为文件件的符合合性、可可操作性性。1.3发布布通过审核的的文件提提交给总总经理，由由总经理理批准后后发布实实施。办办公室负负责文件件的具体体发放工工作，确确认文件件的发放放范围，文文件的发发放、借借阅需进进行记录录，并要要求接收收人签字字。1.4文件件的更新新1.4.11公司质量量管理体系系文件在在运行过过程中如如发现有有需改进进的内容容时，由由文件使使用部门门提出，总总经理批批准同意意后进行行修改，并并按规定定进行发发放。1.4.22因其它它原因（法法律、法法规及标标准发生生变化时时、组织织结构发发生变化化时、生生产规模模发生变变化时等等因素）需需更新文文件
8、时，由由质量管理理部提出修改改意见，由由归口部部门修订订并经总总经理同同意后实实施。1.5文件件的保存存公司有关管管理所涉涉及的相相关文件件由办公公室负责责归口管管理，在在发放新新文件的的同时收收回被替替代的文文件，避避免误用用作废文文件。1.6文件件的编号号1.6.11内部文文件公司质量量管理手手册的的编号为为XY QM-AA/011，代表表新苑阳阳光农业业有限公公司管理理体系文文件第AA/011版，当当第一次次进行较较小的修修改（即即章、节节、段的的修改）时时，版本本号变为为A/002，第第二次修修改后的的版本号号变为AA/033，依次次类推；当进行行大修改改时（文文件整体体修改、文文件总
9、体体结构发发生变化化），则则版本号号变为BB/*，再次次修改后后B变为C，依次次类推。 1.6.2外来来文件质量管理部部负责对对质量管管理、法法律、法法规及标标准等文文件进行行识别和和控制，收收集编号号并加盖盖“受控控”印章章，分发发到相关关部门使使用并把把旧版本本收回。填填写受受控文件件清单并并控制分分发以确确保其有有效。（外外来文件件编号直直接采用用原文件件编号）。2、记录管管理2.1记录录的分类类生产活动记记录记录应包括括整个生生产的详详细过程程，保证证可追溯溯性，如如记录表表名称、时时间和日日期、种种植信息息，以及及整个生生产过程程的实际际观察和和测定结结果、操操作者的的签名等等信息。
10、记记录的完完成一般般由该过过程的操操作员来来填写，相相关管理理负责人人进行复复查。验证活动记记录种养殖基地地环境检检测报告告和产品品检测报报告，公公司内部部管理检检查记录录等。2.2记录录填写要要求记录填写应应及时、准准确、真真实、完完整、规规范。基地部填写写的记录录，需在在表中注注明基地地编号：01 002 003。每个生产周周期结束束后，由由记录填填写责任任部门，将将相关记记录统一一整理并并归类。2.3记录录的保存存质量管理所所涉及的的所有记记录需保保存2年以上上，有特特殊规定定的执行行特殊规规定保存存时间。本公司质量量管理所所涉及的的记录由由各记录录填写部部门妥善善保存。3、职责与与权限
11、各部门及各各岗位职职责与权权限，按按办公室室制定的的要求执执行。4、能力与与培训4.1 各各岗位所所需具备备的能力力，按人人事部制制定的岗岗位说明明书执行行。4.2 从从事相关关岗位工工作的人人员，必必须具备备相应的的工作能能力。工工作能力力可以通通过自学学、脱产产学习、工作中中培训等等方式达达成。4.3 人人事部门门应至少少每年组组织一次次岗位人人员培训训。关键岗位和和技术岗岗位人员员，应经经考核合合格后方方能上岗岗。4.5人事事部门应应保存好好人员能能力、培培训及考考核的记记录。5、内部审审核5.1基本本要求5.1.11公司至至少每半半年进行行一次内内部审核核。5.1.22每次内内部审核核
12、之前，由由管理者者代表任任命内审审小组组组长，由由组长组组织成立立内部审审核小组组，组织织完成公公司内部部审核。5.1.33 质量量部负责责制定每每年的年年度内部部审核计计划，并并报管理理者代表表批准。5.1.44 审核核员必须须具备内内部审核核专业知知识，熟熟悉本公公司质量量管理体体系运行行情况。5.1.55 审核核员不能能审核自自己负责责范围内内的工作作。5.2 审审核计划划5.2.11 每次次内审，内内审小组组组长负负责制定定审核计计划，明明确审核核时间、审审核范围围、审核核内容、审审核员等等信息。5.2.22 内审审计划应应在内审审实施前前至少一一周报管管理者代代表批准准后，发发放给受
13、受审核部部门。5.2.33 内审审记录表表内审小组负负责编制制内部审审核记录录表。5.3 内内审实施施5.3.11首次会会议由总经理或或管理者者代表组组织召回回首次会会议，各各受审核核部门代代表均应应参加。首首次会议议应明确确本次审审核的审审核标准准、审核核范围、审审核内容容、涉及及的部门门及审核核日程安安排等信信息。内内审小组组应做好好首次会会议签到到表。5.3.22审核过过程审核过程中中，内审审员按照照各自的的分工范范围，对对受审核核部门进进行现场场审核。现现场审核核可通过过查看现现场状态态、员工工操作、询询问员工工、查看看文件和和记录、检检测和测测量等方方式进行行。5.3.33 审核核发
14、现审核发现应应详细记记录在审审核记录录表中。对对于达到到不符合合项要求求的，应应开据不不符合项项报告，并并受审核核部门负负责人签签字确认认。不符符合项判判定依据据：1）关键不不符合发现有有产品不不符合相相应法律律法规、食食品安全全标准或或顾客关关键指标标要求的的情况发现有有可能直直接导致致产品不不符合相相应法律律法规、食食品安全全标准或或顾客关关键指标标要求的的因素22）严重重不符合合：发现某某一条款款完全未未被执行行，但不不会导致致关键不不符合。发现某某同一条条款发现现有三个个以上一一般不符符合项。发现产产品不符符合顾客客非关键键指标要要求。3）一般不不符合不符合质量量体系要要求，但但不会导
15、导致关键键不符合合或严重重不符合合。5.4未次次会议审核结束，应应组织召召回未次次会议，由由总经理理或管理理者代表表、受审审核部门门参加。未未次会议议应总结结本次审审核的发发现、不不符合项项并明确确整改要要求。5.5 审审核总结结内审小组应应根据审审核情况况形成审审核总结结，形成成审核报报告，经经总经理理或管理理者代表表批准后后存档，作作为管理理评审的的输入之之一。5.6不符符合项整整改及跟跟踪出现不符合合项的部部门，应应在一周周内提供供整改计计划和整整改措施施，并明明确整改改完成时时间。整整改完成成之后，内内审小组组成员应应验证不不符合项项的改善善情况。如如内审员员认为整整改措施施不充分分，
16、应退回整整改部门门，重新新提供。6、管理评评审61基本本要求公司经理应应按策划划的时间间间隔主主持管理理评审。评评审应包包括质量量管理体体系和有有关加工工、经营营管理改改进的机机会和变变更的需需要，包包括质量量方针和和质量目目标。总经理负责责主持管管理评审审工作，管管理者代代表协助助；质量量部负责责组织管管理评审审的具体体工作。各相关部门负责提供与本部门工作有关的评审所需的资料，编写管理评审工作报告。每年（不超超过100个月 ）至少少进行一一次管理理评审，按按照管管理评审审计划安安排的时时间执行行，可结结合内审审后的结结果进行行，也可可根据需需要安排排。 质量部每次次管理评评审会议议前100天
17、编制制管理理评审计计划，报报管理者者代表审审核，总总经理批批准后下下发各部部门执行行。当出现下列列情况之之一时可可增加管管理评审审频次：a) 公司司组织机机构、产产品范围围、资源源配置等等发生重重大变化化时；b) 发生生重大质质量事故故或用户户关于质质量有严严重投诉诉或投诉诉连续发发生时；c) 当法法律法规规、标准准及其它它要求有有变化时时；d）质量管管理体系系认证期期满、复复审前；e）即将进进行第二二、三方方审核或或法律法法规规定定的审核核时；f）其它事事项需要要评审时时。 6.2 管管理评审审的输入入管理评审输输入包括括以下方方面：审核结果，包包括第一一、二、三三方管理理体系和和产品质质量
18、审核核等结果果；顾客的反馈馈，包括括满意程程度的测测量结果果及与顾顾客沟通通的结果果等；3）过程的的业绩和和产品的的符合性性，包括括过程、产产品测量量和监视视的结果果等；改进、预防防和纠正正措施的的状况，包包括对内内审和日日常发现现的不合合格项采采取的纠纠正和预预防措施施的实施施及其有有效性的的监控的的结果；以往管理评评审跟踪踪措施的的实施及及有效性性；可能影响质质量管理理体系的的各种变变化，包包括内外外环境的的变化，如如法律法法规的变变化，新新种植技技术、新新品种引引进等。质量管理体体系运行行状况，包包括质量量方针和和质量目目标的适适宜性和和有效性性；由于各种原原因而引引起的有有关产品品、过
19、程程、体系系改进的的建议；6.3 管管理评审审的实施施管理评审由由总经理理主持，参参加人员员为决策策人员及及与质量量有关的的各部门门的负责责人等，参参加人员员应在签签到表上上签到。管理评审采采取会议议或现场场检查的的方式进进行，一一般由部部门负责责人就质质量方针针和目标标，质量量体系运运行情况况作专项项报告，参参加人员员进行检检查、评评审、提提出改进进建议。行行政办负负责会议议记录；总经理对所所涉及的的评审内内容做出出结论（包包括进一一步调查查、验证证等）；6.4 管理理评审的的输出管理评审输输出应包包括以下下几个方方面的措措施：1）质量管管理体系系及过程程的改进进，包括括对质量量方针、目目标
20、、组组织机构构、过程程控制等等方面的的评价；2） 与顾顾客有关关的产品品的改进进，对现现有产品品符合要要求的评评价，包包括是否否需要进进行产品品、过程程审核等等与评审审内容相相关的要要求；资源需求等等。 6.5 评评审资料料管理会议结束后后，由质质量部根根据评审审输出的的要求进进行总结结，编写写管理理评审报报告，经经管理者者代表审审核，交交总经理理批准，发发至相应应部门并并监督执执行。本本次管理理评审的的输出可可以作为为下次管管理评审审的输入入；如评审结果果引起文文件更改改，应按按本手册册要求做做好文件件更新控控制。管理评评审产生生的相关关记录（包包括管理理评审计计划、签签到表、各各部门准准备
21、的评评审资料料、评审审会议记记录及管管理评审审报告等等），由由质量部部保管。Part II-种植管管理1、基地环环境管理理1.1 基基本要求求1.1.11蔬菜基基地周围围无污染染源,附近2公里范范围内无无农药厂厂、化工工厂等污污染企业业。1.1.22基地要要求田块块连片种种植（至至少500亩），土土壤类型型为壤土土或沙壤壤土。1.1.33田块周周围有隔隔离带。1.1.44基地要要有良好好的排灌灌设施，蔬蔬菜用水水为无污污染水源源。1.2 土土壤、水水源检测测1.2.11基地经经过确认认后,要进行行土壤中中农药残残留量和和重金属属含量等等项目的的检测。1.2.22水土检检测由基基地办公公室或由由
22、检测部部门指定定单位来来抽样，抽抽样方法法:按五点点取样法法,取土壤壤表层向向下100cm左左右的土土样；水水源抽样样按国家家灌溉用用水相关关标准检检测。1.2.33样品送送检验检检疫部门门或其它它国家认认可的权权威检测测机构检检测。每每年水土土检测至至少一次次。2、种子管管理2.1种植植基地应应建立各各类作物物的种子子验收标标准，并并经种植植负责人人批准后后实施。2.2 所所有购进进的种子子，应来来自经基基地负责责人批准准的供应应商清单单。供应应商清单单应详细细说明种种子名称称、型号号、供应应商名称称和联系系人信息息。2.3 所所有购进进的种子子，应经经种植技术术人员、采采购、质质检联合合验
23、收，经经检验合合格方可可入库，未未经检验验只能暂暂存，免免检等例例外，并并保存验验收记录录。记录录应写明明：种子子名称、型型号、数数量/重量、生生产日期期/保质期期、供应应商名称称、种子子质量合合格证/检疫证证明、非非转基因因证明、外观状态、包装状况、种子处理记录及验收标准要求的其他信息。2.4 验验收后的的种子，应应根据供供应商提提供的储储存要求求，由仓仓库保管管员放入入相应的的储存库库中暂存存，并做做好入库库记录。2.5 种种子出库库使用时时，仓库库保管员员应做好好出库记记录，并并由领取取人和保保管员共共同签字字确认。3、农药管管理3.1农药药采购制制度 3.1.11农药采采购确定定专人负
24、负责，统统一按已已确认的的农药名名录采购购。3.1.22农药采采购员若若按使用主主体指定定的单位位购买农农药，销销售单位位应是信信誉良好好、证照照齐全的的合格经经销商。3.1.33农药采采购员购购买农药药时,应要求求经销商商提供产产品质量量保证书书,以及出出厂农药药说明书书或合格格证,务必采采购输入入国已确确认的农农药名称称。3.1.44协会的的农药采采购遵循循谁采购购谁负责责的原则则。3.2农药药采购程程序植保员向基基地办公公室提交交经种植植负责人人审核后后的采购购药品的的申购单单，由基基地办公公室负责责人审批批，决定定并委派派专人专专车到定定点农药药厂家采采购，购购回后交交农药保保管员制制
25、单进库库。3.3农药药仓库保保管要求求3.3.11农药仓仓库为专专用仓库库, 设置泄泄露危害害处理及及伤害卫卫生急救救包；农农药仓库库应远离离食品、农农用具，门门窗齐全全、地面面整洁、通通风良好好、保持持库内干干燥。3.3.22严禁其其它物品品存放农农药专用用库。3.3.33不同类类型的药药品,分开存存放中间间隔离,药品严严禁堆放放太高。3.3.44各类药药品应做做好明显显标识,注明药药品的名名称、生生产日期期、有效效期、库库存数量量等。3.3.55入库程程序：仓仓库保管管员凭已已审批的的申购单单、发票票复印件件、合格格证入库库并清点点数量，核核对品种种、品牌牌、商标标、审批批文号等等信息，并
26、并按检验验检疫部部门要求求做好台台帐登记记、标识识等相关关工作。3.4农药药领用发发放程序序3.4.11农药的的领用由由种植责责任人提提出申请请诊断，经经植保农农艺师现现场诊断断后，开开具病病虫害处处方单，由由种植责责任人或或其他相相关人员员凭病病虫害处处方单到到农药仓仓库领取取农药，仓仓库保管管人员同同时填写写入库库、领用用、发放放、回收收台帐，农农药保管管员对单单发放。3.4.22喷洒队队领用农农药后，要要妥善保保管、运运输，并并尽快组组织实施施。3.5农药药使用的的程序3.5.11农药使使用前，喷喷洒队严严格按照照农药使使用要求求，检查查所领用用农药的的品种与与数量，然然后检查查喷洒用用
27、具是否否完好。3.5.22稀释用用水使用用自来水水或无污污染的水水源，使使用剂量量与稀释释度力求准准确，喷喷洒要均均匀。3.5.33当日未未用完的的农药，由由喷洒队队交基地地专管员员暂存保保管，次次日继续续使用，使使用面积积全部喷喷洒后，剩剩余的农农药由喷喷洒队负负责带回回仓库交交仓库保保管员，并并填写台台帐。3.5.44药品包包装材料料的处理理：用完完后，空空瓶、空空袋等药药品使用用完的包包装材料料要集中中交仓库库回收并并统一处处理。3.5.55农药安安全使用用的注意意事项：1）根据作作物品种种药品要要在安全全间隔期期外的时时间 。2）年老体体弱者不不准施药药作业；皮肤病病患者和和皮肤破破损
28、者不不准施药药作业；哺乳期期、孕期期、经期期：“三三期”的的妇女不不准施药药作业；空腹者者不准施施药作业业。3）高温季季节提倡倡早晚施施药，强强风暴雨雨天气突突变不得得施药。4）增强自自我保护护意识，做做好个人人防护，戴戴好胶手手套、防防毒面具具，穿好好防水衣衣着。5）严格按按照操作作规程，讲讲究科学学的施药药方法。6）施药期期间禁止止吸烟、吃吃食物、喝喝水等。7）农药喷喷施要做做好记录录，包括括：药品品名称、用用量、配配比浓度度、喷的的作物名名称、地地块编号号、作业业时间、作作业人等等信息。3.6异常常情况及及应急措措施3.6.11发现基基地施用用的农药药没有在在批准清清单内，应立即停止使用
29、，并对已经使用的田地面积进行标识，收回使用的农药做好妥当处理。3.6.22发现喷喷洒人员员使用农农药时，没有按按照规定定稀释、喷喷洒等操操作，应应给予及及时纠正正。3.6.33农药失失效：如如所用农农药效果果不明显显，由基基地及时时反馈给给基地管管理办公公室，基基地专管管员会同同植保员员共同商商量对策策，另购购它药及及时补打打一次，露地施药后下雨，也应及时补打一次。3.6.44基地应应建立农农药中毒毒应急预预案，并并每半年年演练一一次。3.6.55原料农农残不合合格：原原料采收收前，分分地块取取样检查查，如不不合格，该该基地原原料不予予采收，直直至再检检合格再再考虑是是否采收收。4、肥料管管理
30、4.1 所所用肥料料应来自自经基地地负责人人批准的的供应商商清单，并并有详细细的供应应商名称称、产品品名称、型型号、用用途、联联系人及及联系电电话等信信息。4.2购进进的肥料料应经基基地技术术人员验验收合格格，并保保存验收收记录，写写明：供供应商名名称、肥肥料名称称、型号号、数量量/重量、检检验结果果等信息息。4.3肥料料储存于于农资仓仓库，由由仓库保保管员建建立出入入库记录录，包括括：肥料料名称、型型号、供供应商名名称、出出入库日日期、出出入库数数量、领领用人等等信息。4.4肥料料使用应应符合国国家法规规和客户户的要求求。4.5肥料料使用后后的废弃弃包装，应应集中存存放于废废弃物品品库，按按
31、公司废废弃物品品管理规规定处理理。5、种植过过程管理理5.1 基基地应建建立种植植作业记录录，写明明地块编编号、面面积、负负责人、种种植品种种、播种种日期/移栽日日期、日日常管理理活动（如如：施肥肥、喷药药、灌溉溉等）等等信息。5.2 基基地应建建立种植植巡检查查计划，明明确各地地块负责责的技术术人员、种种植人员员、职责责、检查查频率和和检查内内容等信信息。5.3 技技术人员员应按规规定的频频率进行行巡查，并并记录巡巡查结果果。5.4如巡巡查过程程中，发发现有不不符合或或异常的的情况，要要及时通通知种植植人员，共共同讨论论解决方方案，予予以实施施，并保保存处理理记录，写写明：地地块名称称、种植
32、植品种、检检查日期期、异常常描述/不符合合描述、纠纠正措施施、负责责人。5.5技术术人员应应跟踪各各项纠正正措施实实施的情情况并验验证及实实施的效效果，并并保存验验证记录录。6、采收和和贮存6.1基地地管理人人员应建建立各品品种采收收标准及储储存条件件清单，便便于员工工遵照执执行。6.2基地地管理人人员应根根据种植植品种的的特点，选选取适宜宜的成熟熟度和采采收时间间。6.3采收收后的农农产品，应应按顾客客要求进进行简单单处理，并并存放于于符合要要求的储储存库内内。6.4 仓仓库保管管应每天天至少查查看两次次仓库温温度湿度度，并做做好记录录。6.5采收收的农产产品，应应做好标标识，注注明品种种、
33、地块块、采收收时间、等级、数量和负责人等信息。7、产品交交付和运运输7.1产品品运输车车辆为清清洁，密密封良好好，具备备保持产产品储存存环境温温度的能能力。7.2 产产品装运运时，应应做好发发货记录录，写明明记录客客户名称称、品种种、地块块、数量量、采收收日期、储储存温度度等信息息。7.3产品品装运时时，应按按客户要要求，提提供相应应的单据据。Part IIII-家禽禽养殖管管理1、家禽养养殖基础础要求1.1家禽禽养殖场场环境要要求1.1.11场址选选择应不不对周围围环境造造成负面面影响，避避开水源源防护区区、风景景名胜区区、人口口密集区区、学校校、医院院等环境境敏感地地区。1.1.22场址选
34、选择应满满足兽医医卫生防防疫等要要求。（1）所在在地周围围5000 m范范围内，无无或不直直接受工工业“三三废”及及农业、城城镇生活活、医疗疗废弃物物污染的的生产区区域。（2）所用用水源的的上游没没有对所所在地环环境构成成威胁的的污染源源，包括括工业“三三废”、农农业废弃弃物、医医院污水水及废弃弃物、城城市垃圾圾和生活活污水等等污染源源。所在在地不属属于与水水源有关关的地方方病高发发区。（3）与周周围的村村落、家家禽养殖殖场和工工厂等保保持有效效距离。（4）地势势高燥、向向阳，排排水便利利。1.1.33交通运运输：交交通便利利，有专专用道路路与外界界相联，与与主要公公路的距距离至少少在5000
35、 mm以上；运输满满足生产产要求。1.1.44空气：所在地地空气质质量应符符合农农产品质质量安全全无公害害畜禽肉肉产地环环境要求求（GGB/TT 1884077.3-20001）“4.22.3”条款关关于畜禽禽场空气气环境质质量指标标的规定定。1.1.55供水：用水供供应充足足，满足足生产需需要，并并有适合合生产需需要贮水水池。水水质清洁洁卫生，未未被污染，水水的理化化指标、细细菌指标标、农药药含量、有有毒物质质含量等等不应超超标，符符合GBB57449活活饮用水水卫生标标准的的规定。应应对水的的理化指指标、细细菌指标标定期监监测，一一般每半半年监测测1次。1.1.66供电：电力供供应应满满足
36、生产产需要，并并有适合合生产需需要的应应急发电电设施。1.2家禽禽养殖场场设施和和布局要要求1.2.11整个场场区应设设立围墙墙，与外外界有效效隔离。1.2.22家禽饲养养场面积积大小、设设施容量量满足生生产需要要。1.2.33场内分分设生产产区、行行政区、生生活区和和污物、污污水处理理区四个个功能区区；行政政区、生生活区与与生产区区严格分分开，各各区之间间设立醒醒目的警警示牌，提提出必要要的警告告。1.2.44场区内内应至少少设门卫卫1个，洁洁净通行行道1条，污污道1个，污污水排水水沟1条。1.2.55在场区区道路的的两旁和和禽舍周周边应设设排水系系统，排排水系统统分自然然雨水排排水和生生产
37、污水水排水两两个独立立的系统统。排水水沟一般般采用斜斜坡式；若采用用方形明明沟，其其最深处处不应超超过300cm，沟沟底应有有1%2%的坡坡度，上上口宽33060ccm。暗暗沟排水水系统如如过长（超超过100m），应应增设沉沉淀井。沉沉淀井不不应设在在交通频频繁的干干道附近近；距离离供水水水源至少少应有一一定的卫卫生间距距。1.2.66场区内内道路在在卫生上上要求运运送饲料料的道路路不与运运送禽粪粪的道路路通用或或交叉。场场区内道道路或公公共场所所地面应应采用便便于清洗洗的混凝凝土、沥沥青或其其他硬质质材料铺铺设，应应平整、无无破损，防防止积水水或尘土土飞扬。1.2.77生产区区要建立立在生活
38、活区上风风头，与与行政区区、生活活区保持持有效的的卫生间间距；并并应防止止生活区区、行政政区的生生活污水水和地面面径流流流入生产产区。生生产区应应满足家家禽饲养养的需要要，区内内设饲养养区、防防治区、病病禽隔离离处理区区，相互互之间均均应有效效隔离；病死禽禽隔离处处理区与与这些区区域保持持有效卫卫生间距距。生产产区入口口设消毒毒池、更更衣室，各各禽舍门门口设消消毒池或或消毒垫垫，生产产区内净净道、粪粪道分开开。（1）饲料料生产加加工区应应符合配配合饲料料企业卫卫生规范范的相相关要求求。其位位置的确确定，必必须同时时兼顾到到饲料由由场外运运入与再再由其中中运到禽禽舍进行行分发这这两个环环节，要要
39、求便于于饲料从从场外运运入而又又不需外外面车辆辆进入生生产区。加加工区应应满足投投料、粉粉碎、计计量、混混合、调调制、加加工控制制、包装装等要求求；加工工设备和和加工控控制（计计算机）设设备应有有效隔离离，包装装应满足足临时仓仓贮、包包装和管管理的需需要。仓仓贮内分分为原料料仓库和和饲料成成品仓库库，仓库库的大小小和数量量应满足足生产和和贮存有有效的需需要。（2）饲养养区应满满足饲养养、隔离离、防疫疫、卫生生和污物物、污水水排出的的需要，面面积大小小应满足足生产的的要求。饲饲养区入入口应设设立消毒毒池、更更衣室。区区内设种种禽饲养养区、育育雏区、幼禽保育区和产蛋区等。各禽舍应平行整齐排列，两禽
40、舍间距离应不小于禽舍房高的11.5倍，一般间距为57 m。有条件时禽舍采取南向，坐北朝南。禽舍应有排水沟，通到禽舍外的污水处理区。禽舍的设计应注意温度、湿度、禽舍空气卫生、饲养密度等环境控制。饲养设备、设施和工器具用无毒、无味、耐腐蚀、不生锈、不吸水、易清洗、坚固的材料制作，其结构易于清洗消毒。（3）防治治区是兽兽医防治治治疗的的主要场场所，应应设在饲饲养区的的下风与与地势低低处，与与禽舍保保持一定定的卫生生间距。区区内分为为药品库库、器械械库、准准备室、兽兽医办公公室等功功能区，各各区的面面积大小小、数量量满足生生产需要要，药品品库隔离离有效，准准备室满满足消毒毒、配药药和治疗疗需要。1.2
41、.88污物、污污水处理理区应设设在生产产区或整整个场区区的最下下风处、禽禽舍远端端一侧，应应与禽舍舍保持一一定的卫卫生间距距。1.2.99场区绿绿化是改改善场区区小气侯侯、净化化空气、养养活尘埃埃、加强强防疫和和防火工工作，以以及美化化环境的的需要。在在场内道道路两旁旁裸露地地面应植植树、植植草绿化化，并配配专人管管理。注：养殖场场应至少少有人员员进出门门、粪便便排泄物物清扫通通道、人人员进入入消毒场场所、生生活区等等场所。2、禽苗2.1 禽禽苗应来来自有资资质的供供应商，并并经检疫疫合格，进进场时提提供有效效的动物物检疫合合格证明明。2.2 家家禽养殖殖场应建建立禽苗苗的验收收标准，并并对到
42、场场禽苗进进行检验验，保持持检验记记录，详详细写明明：供应应商名称称、禽苗苗品种、日日龄、数数量、检检疫合格格证明编编号、禽禽苗健康康状况等等信息。3、兽药管管理(含消毒毒剂、疫疫苗等)3.1 兽兽药采购购和验收收3.1.11 家禽禽养殖场场建立允允许用药药清单，并并经养殖殖负责人人批准。3.1.22 家禽禽养殖场场应建立立兽药验验收标准准，对到到货的兽兽药逐批批进行检检验，并并保持验验收记录录，详细细写明：供应商商名称、兽兽药名称称、规格格、数量量、生产产日期、检检验结果果等信息息。3.1.33 兽药药供应商商应得到到国家兽兽药监管管部门的的批准，具具备有效效的兽药药生产许许可证。兽兽药产品
43、品应经兽兽药监管管部门批批准，具具备有效效的生产产许可批批件。3.1.44兽药产产品应符符合其质质量标准准的要求求，并提提供兽药药监督检检验部门门的有效效检测报报告。3.2 兽兽药储存存与发放放3.2.11 兽药药验收合合格后，交交由仓库库人员保保管，并并做好入入库记录录和台账账。3.2.22 兽药药应存放放在单独独的储存存库中，储储存条件件和环境境应符合合产品说说明书的的要求。3.2.33 养殖殖场需要要使用兽兽药时，应应提供兽兽医处方方笺，写写明兽药药品种、数数量、用用法和用用药周期期，并经经养殖负负责人签签字确认认。仓库库保管依依据批准准的兽药药处方笺笺发放兽兽药，并并做好出出库记录录和
44、台账账。3.3 兽兽药使用用3.3.11 兽药药使用应应符合国国家相关关法律法法规的要要求，严严格按规规定的方方法用药药。严禁禁使用国国家明令令禁止使使用的药药物。3.3.22 兽药药使用应应遵守规规定的停停药期。3.3.33 兽药药使用期期间生产产的鸡蛋蛋，应隔隔离存放放，并经经药残检检验合格格方可使使用。对对于药残残检测不不合格的的，应按按报废处处理。3.4 疫疫苗使用用3.4.11养殖场场应建立立防疫程程序，并并按程序序进行防防疫。对对畜牧部部门建立立有区域域防疫程程序的，应应遵守其其程序要要求。3.4.22防疫药药品应在在养殖场场技术员员的指导导下严格格按照防防疫药品品的使用用说明进进
45、行配制制，并在在使用时时有记录录进行详详细记载载，仓库库保管员员要做好好出入库库记录。3.4.33养殖人人员应按按药品说说明书，在在技术人人员指导导下使用用防疫药药品，并并做好防防疫药品品施用记记录，记记录内容容包括：名称和和种类、使使用地点点、使用用日期、商商业名称称、有效效成分、操操作者、正正当理由由、技术术授权、使使用数量量、使用用器械、安安全间隔隔期等。3.4.44施药器器械的校校准按施施药器械械校验规规程执执行，做做好施施药器械械校验、维维护记录录等记记录，使使用前后后要进行行良好的的维护。3.4.55可用的的剩余防防疫药品品需密封封起来，贴贴上标识识单独存存放在防防疫药品品库里，不
46、不可用的的防疫药药品需进进行销毁毁，并将将药品空空瓶及空空袋集中中统一处处理。容容器使用用后至少少用水清清洗三遍遍，做好好记录。4、饲料管管理4.1饲料料采购4.1.11 饲料料应来自自经有资资质的饲饲料加工工厂或供供应商。饲饲料加工工厂或供供应商具具备监管管部门颁颁发的有有效许可可资质，并每年提供合格的型式检验报告。4.1.22家禽养殖殖基地应应建立饲饲料验收收标准，并并对每批批到场饲饲料进行行检验，保保留检验验记录。4.1.33 饲料料检验记记录应定定明：饲饲料品种种/型号、供供应商名名称、数数量、生生产日期期、出厂厂合格证证、进场场检验结结果、检检验人等等信息。4.2 饲饲料贮存存与使用用4.2.11 饲料料应存放放于清洁洁、干燥且且远离污污染物的的仓库中中，不同同品种的的饲料在在库中分分区存放放，防止止交叉污污染。4.2.22饲料出出入库应应做好出出入库记记录，详详细写明明：饲料料名称/型号、入入库/领用人人、出入入库日期期、领用用数量等等信息。4.2.22从场外外来的运运送饲料料或原料料的车辆辆，不得得进入饲饲料成品品仓贮区区。4.2.33饲料与与防疫、消消毒药品品等必须须分开储储存，防防止交叉叉污