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食品添加剂 羟基硬脂精氧化硬脂精1 范围本标准适用于食品添加剂羟基硬脂精氧化硬脂精。产品为棕黄至浅棕色脂状或蜡状物质。局部氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物。溶于乙醚、己烷和三氯甲烷。2 技术要求应符合表1的规定。项 目指 标检验方法酸值以KOH计/mg/g15GB 1986酸值羟值3045SN/T 0801.20碘值15GB/T 18953折射率485961相当于阿贝折光计的1.4651.467附录A中A.2皂化值225240GB/T 5534非皂化物质，w/%0.8GB/T 5535.1乙醚提取法铅Pb/mg/kg2GB 5009.12表2 附录A检验方法 A.1 一般规定除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T 6682-2021中规定的水。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备。本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2 折射率48的测定将试样熔融后用滤纸过滤，在48条件下用阿贝折光仪检测。_