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1、母婴护理1你现在浏览的是第一页，共20页有哪些营养素能促进脑发育？有哪些营养素能促进脑发育？关键时期关键营养将影响孩子的一生2你现在浏览的是第二页，共20页蛋白质蛋白质 脑发育的基本物质，缺乏会引起脑细胞数目 结构、功能异常你知道什么食物中富含优质蛋白质？你摄入比较多的是什么？你每天喝奶吗？不爱吃肉、不爱喝奶的人怎样补充蛋白质？哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育?3你现在浏览的是第三页，共20页哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育?DHADHADHADHA1 1、不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸、不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸2 2、作用、作用:促进大脑和视网膜
2、发育促进大脑和视网膜发育,促进神经网络形成，增强记忆、提高智力促进神经网络形成，增强记忆、提高智力3 3、原理：突触是信息传递的关键部位，、原理：突触是信息传递的关键部位，DHADHA有助于突触结构的完整和功能发挥，有助于突触结构的完整和功能发挥，还能促进脑细胞间神经联结形成，保证和加速神经信息正常传递。还能促进脑细胞间神经联结形成，保证和加速神经信息正常传递。4 4、缺乏：突触膜结构遭到破坏，对信息传递、思维能力产生不良影响。、缺乏：突触膜结构遭到破坏，对信息传递、思维能力产生不良影响。4你现在浏览的是第四页，共20页哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育?5 5、来源：、来源
3、：陆地上动植物体内含量很少，海藻是陆地上动植物体内含量很少，海藻是DHADHA的原生体。的原生体。深海鱼头和鱼眼窩处含量较高，草鱼体内深海鱼头和鱼眼窩处含量较高，草鱼体内DHADHA只是同等重量海鱼的只是同等重量海鱼的2 24 4。人体利用亚油酸、亚麻酸转化人体利用亚油酸、亚麻酸转化DHADHA的过程非常缓慢和有限。的过程非常缓慢和有限。人体需要人体需要人体需要人体需要DHADHADHADHA的关键时期是：的关键时期是：的关键时期是：的关键时期是：孕期、哺乳期、婴幼儿期、青春期和老年。孕期、哺乳期、婴幼儿期、青春期和老年。孕期、哺乳期、婴幼儿期、青春期和老年。孕期、哺乳期、婴幼儿期、青春期和老
4、年。6 6、相关信息：相关信息：吃了吃了DHADHA，老鼠也聪明！，老鼠也聪明！母体母体DHADHA含量会影响胎儿脑发育；含量会影响胎儿脑发育；饮食中饮食中DHADHA摄入量会直接影响母乳中摄入量会直接影响母乳中DHADHA含量；含量；5你现在浏览的是第五页，共20页哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育?卵磷脂卵磷脂卵磷脂卵磷脂神经细胞构成细胞膜干重构成细胞膜干重70-80%70-80%-营养输入、废物输出-保护脑细胞-促进脑细胞增殖分化构成神经递质构成神经递质-递质似电流，传递信息-递质活跃，信息传递快-宝宝反应快、学习能力强组成神经髓鞘组成神经髓鞘-似电线的绝缘层，防“漏电
5、”-提高信息传递的准确性-宝宝注意力集中，记忆力增强6你现在浏览的是第六页，共20页结果：结果：实验组孕鼠其后代在迷宫试验中，比对照组表现出显著记忆改善及增强，并可保持到大鼠老年，在一定水平上可与年轻大鼠相匹敌。著名的著名的“迷宫迷宫”试验试验结论：结论：第七届卵磷脂国际会议摘要：“总结这些研究成果，建议怀孕妇女服用适 量卵磷脂，这对于幼儿智力发育是很重要的。”目前美国FDA批准，所有 婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。来源：来源：机体合成不足，须膳食补充。须膳食补充。大豆、蛋黄、肉类及动物内脏等含量较多。-孕产妇担心高胆固醇、高血脂而影响摄入；-婴幼儿消化能力和食物种类的限制；-食物加工破坏，自
6、然获得不足；-脑发育关键时期需要增多.7你现在浏览的是第七页，共20页多种维生素多种维生素 B族维生素可促进脑细胞分化增殖，特别是叶酸，缺乏可致神经系统发育畸形重要营养素对脑发育的影响重要营养素对脑发育的影响补充叶酸叶酸的关键时期？富含叶酸的食物 绿叶蔬菜、西兰花、甜菜、橙汁食物中的叶酸是怎样流失的？补充方法及建议 育龄妇女平时应注意饮食补充 孕妇建议服叶酸0.6毫克/每日8你现在浏览的是第八页，共20页你希望发生以下状况吗？自己：容易疲倦、面色苍白、头晕 抵抗力差爱生病 指甲断裂上弯 宝宝：宫内缺氧，发育缓慢 出生后爱生病，学习能力差重要营养素对脑发育的影响重要营养素对脑发育的影响9你现在浏
7、览的是第九页，共20页铁铁女人的营养素女人的营养素作用：形成红细胞中的血红素，把氧气带到全身每个角落缺乏：影响血红素形成，导致贫血 疲倦、面色苍白、体力不支、指甲断裂上弯、免疫力低下远期影响：缺铁性贫血将影响孩子远期学习能力和注意力。需要了解的事实：需要了解的事实：据据WHOWHO调查结果：女性贫血患病率为调查结果：女性贫血患病率为35.6%35.6%，孕妇为孕妇为42.1%42.1%，哺乳期妇女高达，哺乳期妇女高达47.6%47.6%。孕妇贫血是婴儿贫血的直接原因！孕妇贫血是婴儿贫血的直接原因！缺铁性贫血儿童的智商明显低于非贫血儿童缺铁性贫血儿童的智商明显低于非贫血儿童建议：补充造血原料、避
8、免影响铁吸收的因素建议：补充造血原料、避免影响铁吸收的因素需要量1535mg/日10你现在浏览的是第十页，共20页你希望发生以下状况吗？自己：没胃口，爱生病 理解力记忆力差 伤口不爱愈合 分娩时宫缩乏力宝宝：发育缓慢，出生后爱生病 学习能力差重要营养素对脑发育的影响重要营养素对脑发育的影响11你现在浏览的是第十一页，共20页锌锌生命的火花塞！生命的火花塞！作用：人脑中锌含量占全身的7.8%，锌缺乏大脑中酶的活性就会降 低，直接影响脑神经激素，使记忆力、理解力下降。其他作用：增强免疫力、促消化增食欲、有利于顺利分娩建议：建议：富含锌的食物及补锌产品的选择富含锌的食物及补锌产品的选择需要量1217
9、mg/日缺乏原因：摄入不足、吸收障碍，丢失增加需要了解的事实：需要了解的事实：鸡蛋含锌鸡蛋含锌1.91.9毫克，也含人体毫克，也含人体1 1日所需胆固日所需胆固醇的醇的2/32/3，每日需要，每日需要1717毫克要吃毫克要吃7 78 8个鸡蛋，个鸡蛋，锌够了，胆固醇超了！锌够了，胆固醇超了！12你现在浏览的是第十二页，共20页你希望发生以下状况吗？自己：腰酸背疼，腿抽筋 牙齿松动甚至脱落宝宝：不长个，出牙晚，出生易患佝偻症 学习能力差，大脑易疲倦13你现在浏览的是第十三页，共20页钙钙骨骼健壮与大脑持续工作的要素骨骼健壮与大脑持续工作的要素作用：充足的钙质能使大脑保持持续工作的能力，预防脑力疲
10、乏 促进骨骼牙齿发育缺乏：骨骼牙齿发育迟缓，学习能力差建议：建议：富含钙的食物及补钙富含钙的食物及补钙需要量8001200mg/日需要了解的事实：需要了解的事实：全国人均钙摄入量为建议量全国人均钙摄入量为建议量50；孕妇比常人更易缺钙！孕妇比常人更易缺钙！补钙需防铅污染补钙需防铅污染14你现在浏览的是第十四页，共20页（1）保证优质蛋白质、碘、锌和钙的供给鸡蛋、肉类、鱼虾、牛奶盒奶制品是优质蛋白质食物。海产品保证碘和锌的供给，每周应至少吃一次海产品。动物肝脏富含丰富的铁及维生素A和B应每周吃一次。尝试吃些粗粮，如燕麦片、通心粉、紫米、黑米、薏米、高粱、玉米等。孕早期营养原则孕早期营养原则（2）
11、适当增加热量。谷类、薯类每餐不少于50克（3）确保无机盐、维生素的供给15你现在浏览的是第十五页，共20页（1）充足的蛋白质孕中期营养原则孕中期营养原则（4）胎儿经受不住猛吃猛喝的准妈妈，要健康饮食（5）合理饮食结构可改善伴随孕妇的便秘、痔疮（2）丰富的维生素，注意铁、锌、钙等元素补充（3）胎儿不喜欢偏食的准妈妈，均衡饮食最重要16你现在浏览的是第十六页，共20页（1）最重要的矿物质是铁、钙、锌、镁孕晚期营养原则孕晚期营养原则（4）丰富的维生素供给（5）维生素D是钙吸收利用不可或缺的（2）足够的氨基酸供应（主要由蛋白质提供）（3）摄入充足的人体所需的脂肪酸（6）适当运动和日光浴可促进钙的吸收（
12、7）油质鱼类对胎儿视觉能力的发育有利17你现在浏览的是第十七页，共20页每天食物种类要在每天食物种类要在2020种以上，具体为：种以上，具体为：（1 1）蔬菜：每天）蔬菜：每天5 5种以上种以上（2 2）粮食：每天要吃）粮食：每天要吃3 3种以上粮食种以上粮食（3 3）水果：每天吃三四种水果）水果：每天吃三四种水果（4 4）肉蛋豆奶：每天都要吃，或任选其）肉蛋豆奶：每天都要吃，或任选其二或每种都少吃一点二或每种都少吃一点孕妇需要均衡营养孕妇需要均衡营养18你现在浏览的是第十八页，共20页 含咖啡因的饮料和食物含咖啡因的饮料和食物 辛辣的食物辛辣的食物 高糖的食物高糖的食物 罐头食品罐头食品 火锅火锅 味精味精 油条油条 孕期不宜过多食用的食物孕期不宜过多食用的食物19你现在浏览的是第十九页，共20页关键时期关键营养将影响孩子一生关键时期关键营养将影响孩子一生!在宝宝生长发育最关键的几年“营养素银行营养素银行”该储蓄什么呢？该储蓄什么呢？营养素银行营养素银行DHA、卵磷脂、卵磷脂维生素、铁、锌、钙维生素、铁、锌、钙免疫物质免疫物质听说过“木桶效应”吗？木桶盛水多少取决于什么？科学储蓄就是让木板一样高。20你现在浏览的是第二十页，共20页