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1、家乡美食学校二班级作文 我的家乡广东云浮，虽然家乡不是什么繁华的大城市，也没有那些风景特殊，又很值得人们留恋的名胜古迹。但是，家乡的那些五花八门的小吃为云浮这个小城市添足了颜色。以下是我为大家整理的家乡的美食作文，欢迎阅读。 家乡的美食1 ”山珍海味不须供，富水春香酒味浓。满座来宾呼上菜，装成卷切号蟠龙。“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。不管是结婚，过生日还是过年，在我的家乡都必不行少的要吃蟠龙菜，由于它象征着龙凤吉利。 蟠龙菜的由来与世界文化遗产明显陵息息相关。相传明武宗正德皇帝朱厚照死后，由于没有儿子继位，根据明朝祖训，假如哥哥死了就弟弟或堂弟来继位，由于朱厚照没有弟弟，堂弟倒是有三个
2、，于是太后下令让各地亲王赶赴京城，先到为君，兴王朱厚熄为了争取时间，便假扮囚犯赶赴京城，为了不引人留意，兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼，吃肉不见肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的红薯后受到了启发便把肉，鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子，红薯的皮就用红的鸡蛋做，兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城，当上了皇帝。 蟠龙菜红黄相同，色泽艳丽，油而不腻，鲜嫩可口特别美味。而它之所以美味是由于他的做工极其精细，复杂。首先要把猪肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、盐，然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊，把草鱼剁成茸，加盐，淀粉搅成糊状，再推三张鸡蛋皮，把鱼茸和肉茸和在一起拌匀称，摊在鸡蛋上，再在锅里蒸半个小时，最终把他切成片，摆成龙
3、的外形，这样蟠龙菜就做好了。 虽然蟠龙菜没有山珍海味那么珍贵，但是他在我的心中永久是最好吃的。假如大家到我家乡钟祥游玩，别忘了肯定要吃蟠龙菜呀！ 家乡的美食2 每每看到大街上在卖的豆腐，都会想起我的家乡，和家乡的西施豆腐。 西施豆腐是我的家乡诸暨的一道名菜。在诸暨，无论是起屋造宅，还是逢年过节；无论是婚嫁，还是寿诞，它都会成为餐桌上的第一道菜。 在诸暨，它还是当地老百姓的一道家常菜。据说，乾隆皇帝在江南微服私访来到诸暨，到了一个农村里，观察黄昏已至，便在一户宵家吃饭，吃完”西施豆腐“后，不禁拍桌连声赞扬：”好一个西施豆腐！“ 那么答谢豆腐和西施有什么关系吗？ 传奇西施诞生在春秋战国的诸暨，大约
4、是公元前500多年，而豆腐是淮南王刘安让八公炼长生不老丹，八公一不当心把卤水滴到了豆汁里，这一滴就形成了豆腐，做出了一道人间美味。 家乡的西施豆腐，做法很简洁。 取出盒装白玉豆腐，将其切成小块，放入锅中煮，可以去原水除豆腥，再用调制好的高汤当水倒入锅中，嫩笋，黑木耳切成丁，再与肉末一并加入锅中，煮开后，用淀粉泡水，调入锅中，边倒边搅，直到锅里汤汁浓稠，洒上葱花，一道美味的”西施豆腐“就完成了。 舀一勺吹凉，放进嘴里，略加咀嚼，细细品尝，只觉金黄的豆腐伴有浓稠的汤汁，顺着食道流下去，鲜嫩滑溜，让人意犹未尽。 我爱家乡的西施豆腐，更爱我的家乡！ 家乡的美食3 或许你尝过各式各样的美食，有中式的，西
5、式的。可是我喜爱家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！ 说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告知你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极简单买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。 别看做面的程序简洁，其实这里面可有讲究了，不但有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新奇，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新奇“；然后，各家的汤都是秘制的，这
6、里我就是无可奉告了；最终，火候和时间也要把握得刚刚好，特殊是面下在汤里的时间，肯定不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的海鲜面哦！ 在舟山，应当没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！ 家乡的美食4 俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是说起最美味的食物，我可要推举我们家乡出名的大闸蟹了。大闸蟹可是我们这里名市着实的一道美味佳肴了。无论是在酒店里，大排档里，还是在还海鲜城里，都频受人们的宠爱。 其实大闸蟹的做法特殊的简洁。首先把洗洁净的螃蟹，用
7、大火隔水蒸810分钟左右，要依据螃蟹的大小来定。然后关火闷35分钟。最终倒一碗醋，里面放一些姜末来沾着吃。刚蒸好的大闸蟹看起来黄澄澄的，一看就让人垂涎三尺。真是色香味俱全。 吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹黄里。哇！这蟹黄真是“人间啊”！酸溜溜的醋加上香喷喷的蟹黄完善的融合到一起，真是太好吃了！接下来，我又把大闸蟹掰成两半，立刻，白嫩嫩的蟹肉映入我的眼帘，咬上一口就让我唇齿留香，回味无穷！ 我喜爱吃我家乡的美食大闸蟹。 家乡的美食5 炊圆，是台州的一大特色美食！今日，我和妈妈、外婆也动手做起了炊圆。 预备好材料后，妈妈拿起刀把各种荤菜和素菜切成小碎末，接着油已经烧
8、热了，只听“呲”的一声菜就下锅了，外婆用娴熟的技术炒呀炒，没过一会儿，香喷喷的肉馅就出炉了。外婆又拿出早已预备好的面团，扯下一段揉成圆团，用一根食指在揉好的小圆球顶端转，我第一次学着做的很不像样，经过妈妈的细心教育，我钻呀钻，做得一个比一个好，妈妈还对我说：“钻好后就像是一口碗。”我点了点头，接下来就开头把馅包进“小碗里”了。 这时我拿起一口小碗把馅包了进去，可是难题又来了，我问：“妈妈你们都能封住口，可我怎么也搞不好，快教教我吧！”于是，妈妈一边示范，一边为我讲解，我仔细地听着。终于皇天不负有心人，我最终做出了一个又一个 开头煮了，外婆将炊圆放进锅里，非常钟过去了，炊圆出锅了。看着自己的成果，我不知有多兴奋！ 家乡美食学校二班级作文