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1、-幼儿园食堂总结-第 3 页幼儿园食堂总结*幼儿园2014/92015/7厨房工作总结 本学期厨房工作完成优秀。在这段过去的时间里，承蒙园内领导重用，感谢园内领导的培养，本学期我在厨房班长岗位上，负责对厨房全面工作的开展与落实，厨房的工作继续坚持 “服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照先进的工作理念，引导厨房人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，尽最大努力高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为园内幼儿健康负责，为幼儿园教学管理制度服务，为幼儿园的发展服务。幼儿园厨房担负着为全体幼儿
2、提供膳食保障服务的重任。这个学期的工作，园内领导、老师、同事的大力支持与帮助下，我密切配合园内领导，将厨房的各项工作落实到实处，与厨房的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期厨房的全面工作有了实质上的提升，把厨房的全面工作推向了一个新的层次，为幼儿园发展提供了更好的服务保障。 在常规工作方面，厨房全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针；使我们的工作真正达到服务于幼儿，起到良好的综合效益；员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人；既要主动工作，又要用心工作；使总的工作得到了有效进展。从工作思想上，专业知识上，技能上，服
3、务态度上都能得到提升。下面是各个工作方面的总结。一：工作态度今年以来我们把切实做好各项服务工作座位奋斗目标，坚持以人为本，关心幼儿饮食等重要方面切实抓紧抓好，特别是我们能够根据本园的实际，坚持“幼儿饮食无小事”、“做好各项接待是我们的本分”等项教育，使大 家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项 服务工作中去。二：卫生状况我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工作。幼儿园厨房工作千头万绪， 最根本的工作要求就是要对幼儿的生命健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻食品卫生法，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事， 列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。三：团结协作幼儿园厨房的工作任务零碎而繁、团结协作十分重要。 团结协作杂，但每一项工作都与幼儿园的整体工作息息相关。因此，在幼儿园领导支持下，坚持搞好幼儿三餐供应提高优质服务。是我们工作的重点。 为了做好这项工作，在服务态度和饭菜质量上多下功夫，在厨房管理和服务方面与同事心往一处想，劲往一处使，尽心竭力地为幼儿提供优质的服务。幼儿园厨房工作千头万绪，我作为厨房班长一定坚持团结同事，用良好的工作态度，共同创造卫生安全的工作环境，提供安全优秀的饮食。