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1、关于影响细胞呼吸的因素第一张，PPT共三十八页，创作于2022年6月温故知新温故知新在有氧呼吸全过程中在有氧呼吸全过程中:水的分解和合成分别发生在水的分解和合成分别发生在_和和_阶段；阶段；产生产生COCO2 2的阶段是的阶段是 _ _ ，场所是，场所是_；吸进的吸进的O O2 2在在_ _ _（场所）被消耗，参加（场所）被消耗，参加 _阶段的反应，其作用是阶段的反应，其作用是 _；产生产生ATPATP的阶段是的阶段是 _ _ _ _ ，产生，产生ATPATP最多最多的阶段是的阶段是 _；有氧呼吸的场所是；有氧呼吸的场所是 _ _ ，主要场所是，主要场所是 _。第二第二第三第三第二阶段第二阶段
2、线粒体基质线粒体基质线粒体内膜线粒体内膜第第 三三与与HH结合生成水结合生成水第一、二、三阶段第一、二、三阶段第三阶段第三阶段细胞质基质细胞质基质 、线粒体线粒体线粒体线粒体第二张，PPT共三十八页，创作于2022年6月有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸与无氧呼吸的比较不不同同点点相相同同点点场所场所条件条件产物产物能量能量过程过程实质实质有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸细胞质基质（第一阶段）细胞质基质（第一阶段）线粒体（第二、三阶段）线粒体（第二、三阶段）细胞质基质细胞质基质需氧、需酶需氧、需酶不需氧、需酶不需氧、需酶COCO2 2、H H2 2OO酒精和酒精和COCO2 2 或乳酸或乳酸大量
3、大量少量少量第一阶段从葡萄糖分解为丙酮酸完全相同第一阶段从葡萄糖分解为丙酮酸完全相同分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成ATPATP供生命活动所需供生命活动所需条件条件需酶和适宜温度需酶和适宜温度意义意义为生物体的各项生命活动提供能量为生物体的各项生命活动提供能量第三张，PPT共三十八页，创作于2022年6月酵母菌酵母菌C6H12O6+6H2O+6O2酶酶12H2O+6CO2+大量能量大量能量有氧：有氧：缺氧：缺氧：C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+少量能量少量能量第四张，PPT共三十八页，创作于2022年6月酒酿制作酒酿制作：1、将糯米煮熟2、用开水
4、浇烫容器3、将煮熟的糯米凉至温热（30）拌上酒药或酒曲，放入容器内，中间掏一个小窝 4、密闭容器，放置在温暖处2至3天酿酒过程中总是先出酿酒过程中总是先出“水水”后出后出“酒酒”为什么？为什么？C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+少量能量少量能量原理：酒精发酵原理：酒精发酵保证酵母菌大量繁殖所需氧气及发酵时中间温度过高，影响反应保证酵母菌大量繁殖所需氧气及发酵时中间温度过高，影响反应第五张，PPT共三十八页，创作于2022年6月 自制酸奶自制酸奶将牛奶烧开，倒入洗净的容器内，将牛奶烧开，倒入洗净的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，待牛奶放至温热时，将一
5、小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。酸奶不至于越变越酸。原理：乳酸发酵原理：乳酸发酵C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+少量能量少量能量第六张，PPT共三十八页，创作于2022年6月一、细胞呼吸原理的实践应用一、细胞呼吸原理的实践应用（1）用）用透气纱布透气纱布或或“创可贴创可贴”包扎伤口：增包扎伤口：增加通气量，加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。（2）酿酒时：）酿酒时：早期
6、通气早期通气促进酵母菌有氧呼促进酵母菌有氧呼吸有利于菌种繁殖，吸有利于菌种繁殖，后期密封后期密封发酵罐促进酵发酵罐促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精母菌无氧呼吸，利于产生酒精（3）食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌）食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。氧呼吸。第七张，PPT共三十八页，创作于2022年6月（4）土壤）土壤松土促进根细胞呼吸作用松土促进根细胞呼吸作用，有利于，有利于主动运输，为矿质元素的吸收供应能量；无土主动运输，为矿质元素的吸收供应能量；无土栽培时要及时通入空气，避免因无氧呼吸产生栽培时要及时通
7、入空气，避免因无氧呼吸产生酒精而烂根。酒精而烂根。（5）贮存粮食水果的条件）贮存粮食水果的条件低氧低氧(不是无氧不是无氧)、低温低温；但二者差别在含水量方面，粮食要；但二者差别在含水量方面，粮食要晒晒干干入库，水果要保持一定湿度。入库，水果要保持一定湿度。（6）提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无）提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。第八张，PPT共三十八页，创作于2022年6月呼吸原理的应用呼呼吸吸原原理理应应用用促进促进呼吸呼吸抑制抑制呼吸呼吸创可贴创可贴 水果水果 蔬菜保鲜蔬菜保鲜粮食贮藏粮食贮藏板结土壤松土板结土壤松土稻田定期排水稻田
8、定期排水有氧运动有氧运动、制作食醋、制作食醋、味精味精酿酒酿酒第九张，PPT共三十八页，创作于2022年6月二、呼吸速率二、呼吸速率 又称呼吸强度。指在一定温度下，单位又称呼吸强度。指在一定温度下，单位重量的活细胞在单位时间内吸收氧或释放重量的活细胞在单位时间内吸收氧或释放二氧化碳的量，呼吸速率的大小可反映某二氧化碳的量，呼吸速率的大小可反映某生物体代谢活动的强弱。生物体代谢活动的强弱。呼吸速率呼吸速率=释放的释放的CO2量或吸收的量或吸收的O2量量测定测定绿色植物的呼吸速率绿色植物的呼吸速率必须在必须在黑暗条件下黑暗条件下进行进行，以排除光合作用的影响。，以排除光合作用的影响。第十张，PPT
9、共三十八页，创作于2022年6月三、影响呼吸作用的因素三、影响呼吸作用的因素内因内因:植物种类：阳生植物种类：阳生 阴生阴生发育阶段：幼苗、开花期发育阶段：幼苗、开花期 成熟期成熟期不同部位：生殖器官不同部位：生殖器官 营养器官营养器官第十一张，PPT共三十八页，创作于2022年6月影响有氧呼吸的外界因素：6CO2+12H2O+能量能量 C6H12O6+6H2O+6O2氧氧气气浓浓度度温温 度度反应物反应物条件条件产物产物酶酶自自由由水水量量水水的的散散失失COCO2 2浓浓度度第十二张，PPT共三十八页，创作于2022年6月1 1温度温度呼吸作用在最适温度（呼吸作用在最适温度（2535253
10、5）时最强；超过最适温度，呼吸酶活）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。呼吸作用受抑制。影响细胞呼吸的因素生生产产上上常常利利用用这这一一原原理理在在低低温温下下储储存存蔬蔬菜菜、水水果果。在在大大棚棚蔬蔬菜菜的的栽栽培培过过程程中中夜夜间间适适当当降降温温，抑抑制制呼呼吸吸作作用用，减减少少有有机机物物的的消消耗耗，可可达达到到提提高高产产量量的的目的。目的。第十三张，PPT共三十八页，创作于2022年6月2、氧气、氧气绿色植物或酵母菌在完全缺氧条件下进绿色植
11、物或酵母菌在完全缺氧条件下进行无氧呼吸，在低氧条件下通常无氧呼行无氧呼吸，在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸并存，吸与有氧呼吸并存，O2的存在对无氧的存在对无氧呼吸起抑制作用呼吸起抑制作用。在一定范围内，有氧。在一定范围内，有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。呼吸强度随氧浓度的增加而增强。第十四张，PPT共三十八页，创作于2022年6月当当氧气浓度为氧气浓度为0时，细胞时，细胞只进行无氧呼只进行无氧呼吸吸，Q点对应的纵坐标大小表示无氧呼点对应的纵坐标大小表示无氧呼吸的强度。吸的强度。第十五张，PPT共三十八页，创作于2022年6月氧气浓度在氧气浓度在010%之间，有氧呼吸与无之间，有氧呼吸与无氧
12、呼吸氧呼吸并存并存，随着氧气浓度增加，随着氧气浓度增加，无氧呼吸无氧呼吸强度减弱，有氧呼吸强度增强强度减弱，有氧呼吸强度增强。第十六张，PPT共三十八页，创作于2022年6月当氧气浓度当氧气浓度大于或等于大于或等于10%时，无氧呼时，无氧呼吸消失吸消失，此后，此后只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸。但当氧气。但当氧气浓度达到一定值后，有氧呼吸强度不再随浓度达到一定值后，有氧呼吸强度不再随氧气浓度的增大而增强。氧气浓度的增大而增强。第十七张，PPT共三十八页，创作于2022年6月当当氧气浓度为氧气浓度为C时，有机物消耗量相对时，有机物消耗量相对较少，在该氧气浓度下较少，在该氧气浓度下保存瓜果保存瓜果蔬
13、菜效蔬菜效果较好。果较好。第十八张，PPT共三十八页，创作于2022年6月氧气吸收量也可以表示有氧呼吸产生氧气吸收量也可以表示有氧呼吸产生CO2的量，所以，两的量，所以，两条实线间的距离可表示无氧条实线间的距离可表示无氧呼吸的强度呼吸的强度，当两曲线，当两曲线重合重合时时(距离为距离为0)，无氧呼吸强度为无氧呼吸强度为0。第十九张，PPT共三十八页，创作于2022年6月下图表示某植物的非绿色器官在不同的氧下图表示某植物的非绿色器官在不同的氧浓度下浓度下O2吸收量和吸收量和CO2生成量的变化生成量的变化（1）图中曲线）图中曲线QR区段区段CO2生成量急剧减生成量急剧减少的主要原因是少的主要原因是
14、_。氧气浓度增加，无氧呼吸受抑制氧气浓度增加，无氧呼吸受抑制第二十张，PPT共三十八页，创作于2022年6月（2）_点的生物学含义是无氧呼点的生物学含义是无氧呼吸消失点吸消失点,此时此时O2吸收量吸收量_（、（、=）CO2的释放量。的释放量。P=第二十一张，PPT共三十八页，创作于2022年6月（3）氧浓度调节到）氧浓度调节到_点的对应浓度点的对应浓度时，更有利于蔬菜粮食的贮存。理由是时，更有利于蔬菜粮食的贮存。理由是_R此时有氧呼吸较弱，无氧呼吸受抑此时有氧呼吸较弱，无氧呼吸受抑制，制，有机物的消耗最少有机物的消耗最少第二十二张，PPT共三十八页，创作于2022年6月4）若图中的）若图中的A
15、B段与段与BC段的距离等长段的距离等长,说明说明此时有氧呼吸释放的此时有氧呼吸释放的CO2量量_无氧呼无氧呼吸释放的吸释放的CO2，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的无氧呼吸的_倍。倍。1/3等于等于第二十三张，PPT共三十八页，创作于2022年6月CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）厌氧呼吸需氧呼吸细胞呼吸影响细胞呼吸的因素在在氧氧气气浓浓度度为为零零时时，只只进进行行无无氧氧呼呼吸吸；氧氧气气浓浓度度为为10%以以下下时时，既既进进行行有有氧氧呼呼吸吸，又又进进行行无无氧氧呼吸；氧气浓度为呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。以上时，只进行有氧呼吸。生
16、生活活中中常常利利用用降降低低氧氧气气浓浓度度能能抑抑制制呼呼吸吸作作用用，减减少少有有机机物物消消耗耗这这一一原原理理来来延延长长蔬蔬菜菜水水果果的的保保鲜鲜时时间间。但但是是，在在完完全全无无氧氧的的情情况况下下，无无氧氧呼呼吸吸强强，分分解解的的有有机机物物也也较较多多，一一样样不不利利于于蔬蔬菜菜水水果果的的保保质质、保保鲜鲜，所所以以一一般般采采用用低低氧氧（5%）保保存存，此此时时有有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。无无土土栽栽培培通通入入空空气气，农农耕耕松松土土等等都都是是为为了了增增加加氧氧气气的的含含量量，加加强强根根部部的的有有氧氧呼呼
17、吸吸，保保证证能能量供应，促进矿质元素的吸收。量供应，促进矿质元素的吸收。2 4 6 8 102氧气浓度氧气浓度第二十四张，PPT共三十八页，创作于2022年6月影响细胞呼吸的因素3 3二氧化碳浓度二氧化碳浓度 COCO2 2是是呼呼吸吸作作用用产产生生的的，从从化化学学平平衡衡角角度度分分析析，COCO2 2浓浓度度增增加加，呼呼吸吸速速率率下降。下降。在在密密闭闭的的地地窖窖中中，氧氧气气浓浓度度低低，CO2CO2浓浓度度较较高高，抑抑制制细细胞胞的的呼呼吸吸作作用用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。第二十五张，PPT共三十八页，
18、创作于2022年6月4 4含水量含水量 呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。影响细胞呼吸的因素 粮粮油油种种子子的的贮贮藏藏，必必须须降降低低含含水水量量，使使种种子子处处于于风风干干状状态态，从从而而使使呼呼吸吸作作用用降降至至最最低低，以以减减少少有有机机物物消消耗耗。如如果果种种子子含含水水量量过过高高，呼呼吸吸作作用用加加强强，使使贮贮藏藏的的种种子子堆堆中中温温度度上上升升，反反过过来来又又进进一一步步促促进进种种子子的的呼呼吸吸作作用用，使种子的品质变坏。使种子的品质变坏。第二十六张，P
19、PT共三十八页，创作于2022年6月 拓展思考拓展思考据据COCO2 2释放量和释放量和O O2 2消耗量判断细胞呼消耗量判断细胞呼吸状况吸状况在以在以C C6 6H H1212O O6 6为呼吸底物的情况下，为呼吸底物的情况下，COCO2 2释释放量和放量和O O2 2消耗量是判断细胞呼吸类型的消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：重要依据，总结如下：第二十七张，PPT共三十八页，创作于2022年6月(1)(1)无无CO2CO2释放：释放：只进行产生乳酸的无氧呼吸只进行产生乳酸的无氧呼吸，此种情况，此种情况下，容器内下，容器内气体体积不发生变化气体体积不发生变化，如马铃薯，如马铃薯块
20、茎的无氧呼吸。块茎的无氧呼吸。拓展思考拓展思考(2)(2)不消耗不消耗O2O2，但产生，但产生CO2CO2：细胞细胞只进行产生酒精只进行产生酒精的无氧呼吸。的无氧呼吸。此种情况下容器内气体体积增大，如酵此种情况下容器内气体体积增大，如酵母菌的无氧呼吸。母菌的无氧呼吸。第二十八张，PPT共三十八页，创作于2022年6月(3)CO(3)CO2 2释放量释放量=O=O2 2消耗量消耗量 细胞只进行有氧呼吸细胞只进行有氧呼吸，此种情况下，容，此种情况下，容器内气体体积不变化，但若将器内气体体积不变化，但若将COCO2吸收，可引吸收，可引起气体体积减小。起气体体积减小。拓展思考拓展思考(4)CO(4)C
21、O2 2释放量释放量OO2 2消耗量时消耗量时 细胞细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸两种有氧呼吸两种方式，如酵母菌在不同方式，如酵母菌在不同O O2 2浓度下的细胞呼吸。浓度下的细胞呼吸。第二十九张，PPT共三十八页，创作于2022年6月例例2 2、有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当、有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和COCO2 2的量如下表所示。通过对表中数据分析可得的量如下表所示。通过对表中数据分析可得出的结论是出的结论是氧浓度氧浓度a a b b c c d d COCO2 2的量
22、的量 9mol 9mol 12.5mol 12.5mol 15mol 15mol 30 mol 30 mol 酒精的量酒精的量 9mol 9mol 6.5 mol 6.5 mol 6mol 6mol 0 mol 0 mol 第三十张，PPT共三十八页，创作于2022年6月氧浓度氧浓度a a b b c c d d COCO2 2的量的量 9mol 9mol 12.5mol 12.5mol 15mol 15mol 30mol 30mol 酒精的量酒精的量 9mol 9mol 6.5 mol 6.5 mol 6mol 6mol 0mol 0mol A.A.氧浓度为氧浓度为b b时，经有氧呼吸产生的
23、时，经有氧呼吸产生的COCO2 2为为6mol6mol B.B.氧浓度为氧浓度为d d时，只进行有氧呼吸时，只进行有氧呼吸 C.C.氧浓度为氧浓度为c c时，有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率时，有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率 D.aD.a时氧气浓度为时氧气浓度为0 0第三十一张，PPT共三十八页，创作于2022年6月(4)CO(4)CO2 2释放量释放量OO2 2消耗量时消耗量时若若 ，有氧呼吸和无氧呼，有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等。吸消耗葡萄糖的速率相等。若若 ，无氧呼吸消耗葡萄，无氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧呼吸。糖速率大于有氧呼吸。若若 ，有氧呼吸消耗葡萄糖，有氧呼吸消耗葡萄糖速率大
24、于无氧呼吸。速率大于无氧呼吸。归纳归纳第三十二张，PPT共三十八页，创作于2022年6月1、（、（2009天津）按下表设计进行实验。天津）按下表设计进行实验。分组后，在相同的适宜条件下培养分组后，在相同的适宜条件下培养810小小时，并对实验结果进行分析。时，并对实验结果进行分析。实验实验材料材料取取样样处理处理分组分组培养液培养液供氧供氧情况情况适宜适宜浓度浓度酵母酵母菌液菌液50 mL破碎细破碎细胞胞(细胞细胞器完整器完整)甲甲25mL75mL无氧无氧乙乙25mL75mL通氧通氧50 mL未处理未处理丙丙25mL75mL无氧无氧丁丁25mL75mL通氧通氧第三十三张，PPT共三十八页，创作于
25、2022年6月下列叙述正确的是下列叙述正确的是 （）A.甲组不产生甲组不产生CO2而乙组产生而乙组产生B.甲组的酒精产量与丙组相同甲组的酒精产量与丙组相同C.丁组能量转换率与丙组相同丁组能量转换率与丙组相同D.丁组的氧气消耗量大于乙组丁组的氧气消耗量大于乙组实验实验材料材料取取样样处理处理分组分组培养液培养液供氧供氧情况情况适宜适宜浓度浓度酵母酵母菌液菌液50 mL破碎细破碎细胞胞(细胞细胞器完整器完整)甲甲25mL75mL无氧无氧乙乙25mL75mL通氧通氧50 mL未处理未处理丙丙25mL75mL无氧无氧丁丁25mL75mL通氧通氧D第三十四张，PPT共三十八页，创作于2022年6月稻田长
26、期浸水，会导致水稻幼根变黑腐烂。稻田长期浸水，会导致水稻幼根变黑腐烂。测得水稻幼根从开始浸水到变黑腐烂时细胞测得水稻幼根从开始浸水到变黑腐烂时细胞呼吸速率的变化曲线如下图。下列叙述正确呼吸速率的变化曲线如下图。下列叙述正确的是的是 ()第三十五张，PPT共三十八页，创作于2022年6月C、阶段幼根因无氧呼吸的特有产物阶段幼根因无氧呼吸的特有产物丙酮酸积累过多而变黑腐烂丙酮酸积累过多而变黑腐烂D、从理论上讲，为避免幼根变黑腐烂，、从理论上讲，为避免幼根变黑腐烂，稻田宜在稻田宜在阶段前适时排水阶段前适时排水 A、阶段幼根细胞阶段幼根细胞的有氧呼吸速率和无氧的有氧呼吸速率和无氧呼吸速率皆降低呼吸速率
27、皆降低 B、阶段幼根细胞阶段幼根细胞的有氧呼吸速率和无氧的有氧呼吸速率和无氧呼吸呼吸 速率皆升高速率皆升高D第三十六张，PPT共三十八页，创作于2022年6月（2009安徽卷）现有等量的安徽卷）现有等量的A、B两个品种的两个品种的小麦种子，将它们分别置于两个容积相同、小麦种子，将它们分别置于两个容积相同、密闭的棕色广口瓶内，各加入适量（等量）密闭的棕色广口瓶内，各加入适量（等量）的水。在的水。在25的条件下，瓶内的条件下，瓶内O2含量变化如含量变化如图所示。请回答：图所示。请回答：第三十七张，PPT共三十八页，创作于2022年6月感感谢谢大大家家观观看看第三十八张，PPT共三十八页，创作于2022年6月