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1、维生素类药物分析第1页，此课件共45页哦主要内容维生素A维生素D维生素E维生素B维生素C脂溶性水溶性第2页，此课件共45页哦维生素 维持人体正常生理机能所必须的生物活性物质40%谷类和麦类主食12%水果18%蔬菜10%肉类、蛋类制品10%乳类制品10%油、脂肪及甜品第3页，此课件共45页哦第4页，此课件共45页哦人体缺少某种维生素，就会引起维生素缺乏症，而影响人体的正常生理机能。例如：VA夜盲症 VB1脚气病 VD缺乏佝偻病第5页，此课件共45页哦第6页，此课件共45页哦按溶解性分类 脂溶性：VA、VD、VE、VK等 水溶性：B族，VC、烟酸、叶酸、泛酸等第7页，此课件共45页哦维生素A的分析
2、结构特点：具有共轭多烯侧链的环己烷，有多种异构体性质：有强紫外吸收，易被氧化，脂溶性维生素A醇维生素A醋酸酯维生素A棕榈酸酯第8页，此课件共45页哦结构特点：环己烯+共轭多烯侧链天然VA侧链为全反式天然来源主要是鱼肝油，人工合成醋酸酯，棕榈酸酯第9页，此课件共45页哦鉴别试验三氯化锑反应：维生素三氯化锑反应：维生素A+A+三氯化锑三氯化锑显蓝色显蓝色渐变渐变成紫红色成紫红色紫外吸收光谱：维生素紫外吸收光谱：维生素A A的无水乙醇的无水乙醇-盐酸溶液在盐酸溶液在326nm326nm波长处有单一吸收峰，将该溶液加热后再测定，波长处有单一吸收峰，将该溶液加热后再测定，在在348348，367367，
3、389nm389nm处出现处出现3 3个尖锐吸收峰。这个尖锐吸收峰。这是维生素是维生素A A在盐酸催化下加热，发生脱水反应所在盐酸催化下加热，发生脱水反应所致致第10页，此课件共45页哦含量测定紫外分光光度法（三点校正法）维生素A醋酸酯的环己烷溶液在328nm有最大吸收，吸收系数E=1530 维生素A醇的异丙醇溶液在325nm有最大吸收，吸收系数E=1820 由于维生素A中稀释用油和有关杂质也具有紫外吸收，干扰测定，故采用三点校正法测定含量第11页，此课件共45页哦等波长差法第12页，此课件共45页哦等吸收差法第13页，此课件共45页哦中国药典收载方法第一法（维生素A醋酸酯的测定）将维生素A溶
4、于环己烷，在规定波长测定吸收度，计算吸收度比值（A/A328）第14页，此课件共45页哦数据处理如果max在326-329nm之间，且A/A328比值未超过规定值的0.02，可直接按下式计算含量：第15页，此课件共45页哦换算因子F的由来换算因子F=效价（IU/g）/E1%1cm规定1IU=0.334g维生素A醋酸酯则1g维生素A醋酸酯=1106/0.344=2907000IU维生素A醋酸酯的E1%1cm=1530故F=2907000IU/1530=1900第16页，此课件共45页哦数据处理如果max在326-329nm之间，且A/A328比值超过规定值的0.02，需按校正公式计算校正值：第1
5、7页，此课件共45页哦是否需要校正值的判断如果max不在326-329nm之间，也用第二法测定第18页，此课件共45页哦第二法（维生素A醇的测定）不能用第一法的样品采用第二法测定 方法：维生素A醇皂化提取滤过浓缩干燥维生素A酯制成异丙醇溶液，在规定波长测定吸收度 数据处理：第19页，此课件共45页哦是否需用校正值的判断如果：如果：不需校正，用不需校正，用A A325325计算计算则则第20页，此课件共45页哦讨论干扰物质主要由 异构体、氧化产物、合成中间体及溶剂油校正公式的推导 假定这些杂质在310-340nm处吸收呈直线，根据吸收度加和性原则，选择三个波长，用数学方法，即第21页，此课件共4
6、5页哦维生素B1的分析又称盐酸硫胺，结构特点：有两个碱性基团，有紫外吸收，在水中易溶嘧啶环噻唑环第22页，此课件共45页哦鉴别反应沉淀反应沉淀反应氯化物反应氯化物反应本品为盐酸盐，显氯化物反应本品为盐酸盐，显氯化物反应硝酸铅反应硝酸铅反应与氢氧化钠共热，分解产生硫化钠，与与氢氧化钠共热，分解产生硫化钠，与硝酸铅生成黑色沉淀硝酸铅生成黑色沉淀第23页，此课件共45页哦硫色素反应维生素B1在氢氧化钠溶液中，与铁氰化钾作用，被氧化成硫色素，在正丁醇中显蓝色荧光，加酸，荧光消失，加碱，荧光又出现这是维生素B1的专属反应第24页，此课件共45页哦含量测定非水溶液滴定法非水溶液滴定法 用于原料药测定用于原
7、料药测定 加醋酸汞消除盐酸干扰加醋酸汞消除盐酸干扰 1mol1mol维生素维生素B1B1与与2mol2mol高氯酸相当高氯酸相当紫外分光光度法紫外分光光度法 片剂、注射剂采用此法片剂、注射剂采用此法 以吸收系数法计算含量以吸收系数法计算含量硫色素荧光法硫色素荧光法 对照品对照法计算含量，方法专属，不受氧化产物干扰对照品对照法计算含量，方法专属，不受氧化产物干扰第25页，此课件共45页哦硅钨酸重量法维生素B1+硅钨酸白色沉淀，趁热过滤沉淀依次用热盐酸、水、丙酮洗涤80干燥至恒重样品%=（沉淀重0.1939）/取样量100%式中0.1939为重量换算因子，维生素B1的M=337.27，沉淀的M=3
8、479.22，由于第26页，此课件共45页哦维生素C的分析结构特点二烯醇结构，有强还原性C3显酸性，可成钠盐具共轭双键，有紫外吸收两个手性碳，有旋光性水中易溶，有糖类性质第27页，此课件共45页哦鉴别试验硝酸银反应维生素C被氧化，银被还原成黑色银沉淀使高锰酸钾、亚甲蓝褪色与碱性酒石酸铜作用，产生红色氧化铜沉淀二氯靛酚钠反应二氯靛酚被还原成无色第28页，此课件共45页哦糖类性质维生素C+HCl（三氯乙酸）水解成戊糖失水糠醛+吡咯蓝色第29页，此课件共45页哦杂质检查澄清度与颜色澄清度与颜色控制氧化变色产物，以测定一定波长控制氧化变色产物，以测定一定波长下吸光度控制有色杂质下吸光度控制有色杂质 原
9、料原料溶液应澄清无色，若有色，在溶液应澄清无色，若有色，在420nm420nm处测定吸光处测定吸光度，不得过度，不得过0.030.03 片剂片剂在在440nm440nm处测定吸光度，不得过处测定吸光度，不得过0.070.07 注射剂注射剂在在420nm420nm处测定吸光度，不得过处测定吸光度，不得过0.060.06铁、铜离子铁、铜离子采用原子吸收分光光度法测定采用原子吸收分光光度法测定第30页，此课件共45页哦含量测定碘量法维生素C分子中的烯二醇基具有还原性，能被I2定量的氧化成二酮基第31页，此课件共45页哦测定方法取本品约取本品约0.2g0.2g，精密称定，加新沸过的冷水，精密称定，加新
10、沸过的冷水100mL100mL与与稀醋酸稀醋酸10mL10mL，振摇使溶解，加淀粉指示液，振摇使溶解，加淀粉指示液1mL1mL，立即，立即用碘滴定液（用碘滴定液（0.1mol/L0.1mol/L）滴定，至溶液显蓝色并持续）滴定，至溶液显蓝色并持续3030秒秒钟不褪。每钟不褪。每1mL1mL碘滴定液（碘滴定液（0.1mol/L0.1mol/L）相当于）相当于8.806mg8.806mg的的C C6 6H H8 8O O6 6讨论：滴定前加入稀醋酸可减缓维生素讨论：滴定前加入稀醋酸可减缓维生素C C受空气氧化，用受空气氧化，用新沸过的冷水做溶剂，除去水中溶解氧对测定的影响新沸过的冷水做溶剂，除去水
11、中溶解氧对测定的影响维生素维生素C C片也采用碘量法测定含量，但需过滤除去辅料片也采用碘量法测定含量，但需过滤除去辅料第32页，此课件共45页哦维生素C注射液含量测定精密量取本品适量（约相当于维生素C0.2g）加水15mL与丙酮2mL，摇匀，放置5min，加稀醋酸4mL与淀粉指示液1mL，用碘滴定液（0.1mol/L）滴定，至溶液显蓝色并持续30s不褪。每1mL碘滴定液（0.1mol/L）相当于8.806mg的C6H8O6：滴定前加丙酮是用来消除注射液中含有的抗氧剂亚硫酸钠对测定的干扰，丙酮与亚硫酸钠形成加成物而消除影响第33页，此课件共45页哦2,6-二氯吲哚酚法以2,6-二氯吲哚酚为滴定剂
12、，终点时，过量一滴的滴定剂在酸性溶液中显玫瑰红色而指示终点，无需另加指示剂此法较碘量法专属性强，但滴定剂不稳定第34页，此课件共45页哦维生素D的分析为一类抗佝偻病的维生素总称，都是甾醇的衍生物，ChP收载维生素D2（Ergocalciferol），D3有多个烯键，不稳定，易氧化变质，使毒性增加，多个手性碳，具旋光性第35页，此课件共45页哦鉴别试验显色反应（甾类化合物的反应）显色反应（甾类化合物的反应）D D2 2+醋酐醋酐-浓浓H H2 2SOSO4 4 黄黄红红紫紫绿色绿色 D D3 3+醋酐醋酐-浓浓H H2 2SOSO4 4 黄黄红红紫紫蓝绿蓝绿绿色绿色比旋度比旋度t tD D测测定
13、定 D D2 2无水乙醇液：无水乙醇液：+102.5+102.5+107.5+107.5 D D3 3无水乙醇液：无水乙醇液：+105+105+112+112 D D2 2、D D3 3区别反应区别反应维生素维生素D D的醇溶液的醇溶液+85%+85%H H2 2SOSO4 4 第36页，此课件共45页哦含量测定采用正相采用正相HPLCHPLC法法根据样品纯度，根据样品纯度，ChPChP采用三种方法采用三种方法第一法（适用于无第一法（适用于无VitAVitA醇及其它杂质干扰）醇及其它杂质干扰）对照品（对照品（D D2 2、D D3 3 ）+异辛烷异辛烷超声助溶，充氮，避光超声助溶，充氮，避光0
14、 0保存保存 内标液：邻苯二甲酸甲酯内标液：邻苯二甲酸甲酯-正己烷溶液正己烷溶液 色谱柱：硅胶柱色谱柱：硅胶柱 流动相：正己烷流动相：正己烷-正戊醇（正戊醇（997997：3 3）检测波长：检测波长：254nm254nm第37页，此课件共45页哦测定方法光照：使产生前维生素D3，反式维生素D3，速甾醇D3，连同维生素D3，进行系统适用性试验重复进样，维生素D3的峰值RSD2.0%分离度R1.0采用校正因子法计算维生素D总量第38页，此课件共45页哦维生素E分析结构特征：具有苯并二氢吡喃结构，苯环上有1个乙酰化的酚羟基，易被水解、氧化；为脂溶性维生素。有四种异构体，其中型活性最强第39页，此课件
15、共45页哦鉴别与硝酸反应维生素E与硝酸共热，显橙红色（生育红）水解后氧化反应维生素E在碱性条件下水解，与联吡啶和三氯化铁作用，显血红色。在该反应中，维生素E水解游离出生育酚，还原Fe2+Fe3+，后者与联吡啶生成血红色配位离子第40页，此课件共45页哦杂质检查合成型检查有关物质（GC）天然型检查生育酚生育酚采用硫酸铈滴定法第41页，此课件共45页哦生育酚限量计算规定：0.1g维生素E消耗硫酸铈滴定液（0.01mol/L）不得过1.0mL第42页，此课件共45页哦含量测定采用GC法色谱条件 色谱柱：硅酮（OV-17），载气：N2 检测器：FID 内标：正三十二烷（正己烷溶液）系统适用性试验 以维
16、生素E峰计算应不低于500（毛细管柱5000），维生素E与内标的分离度应大于2第43页，此课件共45页哦测定方法校正因子测定：取正三十二烷适量，加正己烷溶解并稀释校正因子测定：取正三十二烷适量，加正己烷溶解并稀释成每成每1mL1mL中含中含1.0mg1.0mg的溶液，摇匀，作为内标溶液。另取维的溶液，摇匀，作为内标溶液。另取维生素生素E E对照品约对照品约20mg20mg，精密称定，置棕色具塞锥形瓶中，精密称定，置棕色具塞锥形瓶中，精密加入内标溶液精密加入内标溶液10mL10mL，密塞，振摇使溶解，取，密塞，振摇使溶解，取1-31-3 L L注注入气相色谱仪，计算校正因子入气相色谱仪，计算校正因子样品测定：取本品约样品测定：取本品约20mg20mg，精密称定，置棕色具塞锥形瓶，精密称定，置棕色具塞锥形瓶中，精密加入内标溶液中，精密加入内标溶液10mL10mL，密塞，振摇使溶解，取，密塞，振摇使溶解，取1-1-3 3 L L注入气相色谱仪，计算含量注入气相色谱仪，计算含量第44页，此课件共45页哦掌握重点1、维生素A的三氯化锑鉴别反应2、维生素A三点矫正法测定含量的原理、方法与计算3、维生素E的鉴别试验和游离生育酚的检查4、维生素B1的鉴别试验与含量测定方法5、维生素C的结构与性质，鉴别试验和含量测定方法第45页，此课件共45页哦