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1、我国生态农业发展综述“生态农业”一词最初是由美国土壤学家提出。1981年英国农业学家将生态农业定义为“生态上能自我维持,低输入,经济上有生命力,在环境、伦理和审美方面可接受的农业”。年我国农业学家许立新教授在青海召开的全国农业农村会议上就提出了“实现农业发展目标,必须控制人口增长,合理利用自然资源,保护良好的生态环境”走一条生态农业发展之路的设想。生态农业是指在环境与经济协调发展思想的指导下按照农业生态系统内物种共生,物质循环能量多层次利用的生态学原理,因地制宜利用现代科学技术与传统农业技术相结合发挥地区资源优势,依据经济发展水平及“整体、协调、循环、再生”原则,全面规划,合理组织农业生产,实
2、现农业高产优质高效持续发展,达到生态和经济两个系统的良险循环和“三个效益”的统一。生态农业具有综合性、多样性、高效性、持续性等特点,将是我们未来农业发展的方向,是实现农业高产、优质、高效与可持续发展目标的重要保证习。我国从世纪年代末至世纪初建设生态农业,经过多年的发展,生态农业在理论和建设实践上均取得较大进展,成效显著月。形成了一系列的理论和典型的发展模式,尤其是在我国西北地区渭河流域,实施生态农业以来,生态环境大大的得到改善,水土流失得到控制,这些成绩的取得都是与选择适合当地的生态农业模式是分不开的。1.1生态农业的涵义和特征生态农业是由生态农业技术体系、生态农业经济体系等综合集成起来,涵盖
3、自然系统、经济系统和社会系统在内的一个复合的自然、经济、社会的复合系统。生态农业就是利用人、生物和环境之间能量转化和生物间相关规律,合理利用地方资源,建立和完善以农业为主、综发展、多级转化、良性循环的高效无废料系统,达到能量转化率最高、物质产出率最大、资源保持最好、经济效益最佳的目的。充分利用“三高”农业技术,源节约型科学技术发掘和品种改良技术,生物防治和综合防治病、虫、害技术,环境保护和治理技术等,提高农业投入物质、农业机械等利用效率几它的特征主要表现在生态农业建设着力在治本上下功夫,通过多部门协作、综合治理、集中联片、立体开发,使大量适合当地条件的生态农业技术和模式产生很好的效益。我国生态
4、农业的内涵主要体现在以下几个方面一是从传统的有机农业中吸取丰富的宝贵经验。二是全面规划,注重农、林、牧、渔等各业的全面发展,协调农业内部各部门之间的关系,实现多种经营。三是强调合理使用农业系统外的辅助资源,避免造成环境污染。四是重视农业能源和生态环境的建设,多能互补地解决农村能源不足的问题。因此,把发展与护,当前与长远有效结合起来,以成为实现农业可持续发展的根木途径。1.2我国高效生态农业发展的内容特点和目标生态农业是农业可持续发展的重要方式,农业是人类生产实践活动中对自然环境条件依赖最多的部门,而且是国民经济的依托产业和战略产业,任何国家和地区的经济社会发展都离不开农业的发展。作为可持续发展
5、战略的子系统,生态农业发展受到人们更多的关注。它应用技术性变革和机制性改革,采取不会耗尽资源或危害环境的特定生产方式,减少农业生产对环境的破坏,维护土地、动植物、微生物、水等自然资源,以确保人们对农产品需求得到满足的农业发展战略。我国作为一个人口大国、农业大国,生态农业可持续发展的战略重点应该是以合理利用、改善、保护自然环境和生态环境为核心以粮食生产为主体,从根本上解决粮食安全问题以大农业为依托,农、林、牧副、渔各业综合协调发展,不断增加农民收入,实现农村经济、社会、生态“三个”效益协调一致的可持续发展。生态农业就是运用生态学、生态经济学原理和系统科学的方法,把现代科学技术成就与传统农业技术精
6、华有机的结合,把农业生产、农村经济发展,生态环境治理与保护资源的培育与高效利用融为一体的具有生态合理性,功能良性循环的新型综合农业体系闹。生态农业是我国农业发展观念的转变,是我国落实农业可持续发展的一种战略思想和具体行动是协调我国人口、资源和环境关系,解决需求与经济发展之间矛盾的有效途径,是按照生态农业工程原理组装起来的促进生态与经济良陛循环的一套技术体系,是现代农业生产的一种方式。我国生态农业是结合我国国情特点提出的,它具有以下特点综合性。我国生态农业强调发挥农业生态系统的整体功能,以大农业为出发点,按“整体、办调、循环、再生”的原则,全面规划,调整和优化农业结构,使农、林、牧、副、渔各行业
7、和农村一、二、三产业综合发展,并使各行业之间互相支持,相得益彰,提高综合能力。多样性。生态农业针对我国各地自然条件、资源基础、经济和社会发展水平差异较大的情况,充分吸收我国传统农业精华,结合现代农业科学技术,以多生态模式,生态工程和多种技术类型装备农业生产,是各区域都能扬长避短,充分发挥区位优势,各产业都能根据社会需求与当地实际协调发展。持续性。发展农业能够保护和改善生态环境,防止污染,维护生态平衡,提高农产品的安全性,使“三农”的发展为可持续发展,环境建设同经济发展结合起来,最大限度的满足人们对农产品日益增长需要的同时,提高农业生态系统的稳定性和持续性,增强农业发展的后劲。大力发展高效生态农
8、业是农业走上科学发展轨道的新飞跃。高效生态农业是对效益农业的进一步提升和发展大力发展高效生态农业,是农业应对新挑战、再创新优势的大战略,是转变农业增长方式、提高农业综合生产能力的主要手段。所谓高效就是要体现农业有很高的土地产出率、投入产出率、劳动生产率,是农业综合生产能力的集中现,是农业成为能让农民增收致富的现代产业。生态就是要体现农业既能为社会提供绿色安全优质农产品,又实现农业资源永续利用,使农业转上可持续发展的轨道。大力发展高效生态农业,能够更加充分地把工业化、城市化成果应用到现代农业建设中来。因此,只有大力发展高效生态农业,才能有效带动农业增长方式的根木转变,促进农业综合生产能力的全面提
9、升,才能充分挖掘农业增效、农民增收的潜力。1.3高效生态农业的原则及生产经营模式1.3.1建设高生态农业应遵循的基本原则（1）全面规划、总体协调原则生态农业不论规模大小,对山、地、水林、村、路都应实现规划,作好总体布局,合理安排、协调农业内外各部门之间的关系,以期获得“社会、经济、生态效益”的共同增长。（2）合理利用、增殖资源原则对可更新资源必须合理利用和增殖。对不可更新资源要注意利用和保护,以利资源永续。（3）多业结合、集约经营原则生态农业必须是多业结合,包括农业内部的横向联系和农业外部的纵向联系。实行集约经营,扬长避短,发挥优势。（4）物质循环、多级利用原则所有农业有机物质,包括“废物”指
10、死体、残体、排泄物都实行多次利用、多级利用、循环利用和深度加工等。（5）保护环境、改善生态环境原则发展生态农业必须与涵养水土、防止污染、保护资源、改善生态联系起来。（6）正确运用调控原则充分利用自然调控,结合人工调控,使自然生态尽快恢复生机,包括绿化环境,保护资源,保持水土、培肥土壤,防除灾害等。1.3.2高效生态农业的生产经营模式空间协调模式。在一定的空间范围内,根据各种不同的自然环境和社会条件,按照农产品的适应性,把农、林、牧、渔等各业生产在平面或立体空间上进行科学搭配和布局,使土地资源在平面和立体方向最大化,使空气、光能、生物种群等得到充分利用,从而增加农产品生产的载体,优化农业生态环境
11、。具体可分为空间种植模式、空间养殖模式和空间种养模式三种空间种植模式是根据农作物间的互利共生,建立一个空间上多层次、时间上多序列的产业结构,从而获得较高的经济效益和生态效益。如农作物间作、套作和轮作模式等。空间养殖模式是在一定空间内养殖动物的层次配置,或在一定时间内的生产有机配合。常见的有陆地立体圈养模式如鸡舍上层、猪舍下层、鱼池底层组合、水体立体养殖模式如鸭上层、鱼下层、珠蚌底层组合。空间种养模式,则是在一定空间内栽培植物与养殖动物按一定方式配置的生产结构。如稻一鱼共生组合、稻一鸭共育模式等。时间利用模式。农业生产具有明显的季节性。时间利用模式是根据各种资源、有关农作物和动物的时间节律,采用
12、栽培措施和工程技术等手段,巧用天时,合理利用时间组合和季节更迭,以实现生产项目周年合理搭配,最终获得效益的最大化。一是时间结合模式。把不同的农作物或同作物的不同品种,按其各自不同的生长时间进行科学合理搭配,使前后茬尽量结合,以便多季多次地生产出产品,发挥土地的最大效用,如关中平原粮菜轮作模式。二是时间轮换模式。根据恢复和提高土壤肥力,防除病虫杂草危害,提高作物的产量和品质的需要,在一定时期内,对同一田块按一定顺序,逐年轮换种植不同作物的复种方式。如水旱轮作,粮食作物、经济作物和饲料轮作等模式。三是人工季节调控模式。通过人工环境控制手段,利用人们在不同时期对农作物的需求不同,营造满足作物动物生长
13、发育所需的客观条件,这样可以增加特别是在自然条件不适宜的条件下,增加农业产出,保障市场供应,如设施农业栽培。物质能量循环模式。这是按照生物链和能量链的流动而设计的生产模式。它根据生态学原理,充分利用生物之间、生物与自然界之间存在的相互依存和相互影响的关系,运用系统内外的包括废弃物在内的各种物质和能量的经济转化实现农业增值。具体为一是种植业内部链式循环。主要是指在作物及食用菌等生产体系中物质的多向循环利用。如大田作物秸秆、棉籽壳等用作培养食用菌的原料,食用菌产后留下的菌渣和废物再作大田肥料等。二是养殖业内部链式循环。主要利用畜禽养殖中产生的粪便废弃物,作为其他畜禽、渔业养殖的饲料或营养材料,实现
14、废物利用良性循环。三是种养业结合链式循环。这种循环在种植业和养殖业之间发生。一般有畜禽渔作物一一食用菌循环,禽畜渔果循环等1.4发展高效生态农业的对策举措在生态农业发展过程中,坚持以观念创新为先导,采取综合性的政策举措,推进农业结构战略性调整为着力点,以加快农业体制创新和科技创新为动力,强化农业基础设施建设为支撑,以增加农业投入为保障。（1）以新型工业化和经济生态化理念为指导,推进农业发展观念的创新。要主动地把农业现代化建设纳入到整个社会工业化进程之中,突破现代石油农业与自然生态农业不相容的传统观念,以经济生态化、生态经济化的新理念为指导,把农业的工业化生产与生态化生产有机整合起来,使高效生态
15、农业兼有农业高土地产出率、高投入产出率、高劳动生产率和可持续发展的多重特征。走科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的农业工业化发展路子,要把工业化设施装备、工业化质量控制、工业化标准生产、工业化经营管理贯穿于农业再生产的全过程。（2）积极推进农业结构立体调整,做大做强具有比较优势的特色支柱产业。以结构创新为基础。着眼于对稀缺农业自然资源的高效永续利用,把兼容劳动密集、技术密集和资本密集特性的高附加值的精致型农业产业作为高效生态农业的主导产业。就是要借鉴国外农业结构调整的先进经验,在产业选择上重点发展高附加值、节地型精致农业。把农业品种结构、区域布局结构、产业
16、结构调整与农业经营体制创新有机结合起来,做大做强能充分发挥农业人力资源优势和生态优势的劳动密集型特色产业,。以农产品加工业大发展促进种养业结构大调整。要在己经形成区域化布局的种养业产业带和加工企业群的地方,规划建设农产品加工专业园区,创造招商引资和技术改造的平台,集聚更多加工企业、发展配套产业,集农产品加工中心、交易中心、种子种苗中心、科研开发中心于一地,形成以加工业为主导的农业块状经济新格局。（3）全面推进农业标准化清洁生产,整体提高农产品质量和安全水平。把农业高产优质高技术与循环经济技术有机整合起来,把技术标准化与技术绿色化结合起来,注重研发和推广与精致型农业产业相配套的标准化高效绿色农业
17、技术。要下决心率先推行农业绿色生产革命,全面推进农业标准化清洁生产,实行从田头到餐桌的全程农产品质量安全管理,要尽快建立覆盖区域、权威高效的农产品质量与卫生的检验检测体系和管理体系。推进从种子种苗、基地生产、加工营销等整个产业链的标准化生产。并从农药、肥料农资生产供应到农业生态环境整治等各个环节都要体现农业标准化清洁生产的要求,提供有效的保障。要加大对高效低残留的生物农药、有机肥生产的支持,加大对上地和水污染的治理。（4）着力培育规模经营的专业农户和带动力强的农业龙头企业、专业合作组织,全面提升农业产业化经营水平,以体制创新为动力,把提高农业生产主体的专业化、企业化、规模化水平与发展农业产业化
18、经营组织和社会化服务体系有机结合起来,着力提高农业专业化、产业化、社会化水平和农民组织化程度,促进贸工农一体化的农业产业体系的形成。着力形成以家庭专业化生产为基础的贸工农一体的农业产业化经营体制。要按照“自愿、依法、有偿”的原则,进一步推动土地使用权流转,促进上地向专业农户集中,提高家庭经营专业化、规模化水平。要大力扶持发展农业龙头企业,积极引导发展专业合作组织,提高农户生产专业化、农产品专用化和农民组织化程度,充分发挥行业协会的行业自律、行业振兴、行业服务、行业调控等作用。（5）深化农业科技体制改革,大力创新农业科技投入和科研推广机制。从增加国家对农业投入和改革农业科技体制入手,切实把现代农
19、业发展转到依靠科技进步和提高农业劳动者素质的轨道上来。按照“强化公益性服务、搞活经营性服务”的原则,要加快农业科技体制改革,使农业科研机制和科技人员主动走向发展现代农业的主战场,积极参与农业产业化经营。要根据农业结构战略性调整的要求,优化农业科技资源的配置,合理布局农业科研、推广机构,形成综合性的基础科学研究与特色性实用技术推广机构、国家举办事业性科研、推广机构与农业企业举办民营科研机构相结合的现代农业科技支撑体系,努力造就一大批有文化素质、有专业技能、懂经营管理的新型产业农民。（6）加快高标准的农业基础设施建设,全面提高农业生态功能和抗御自然灾害的能力。按照高效生态农业的建设要求,把全社会的
20、生态环境建设与农业基础设施建设结合起来,把农田水利建设与城乡环境整治,再造秀美山川的生态工程结合起来,把提高农业抗御洪、涝、风、旱自然灾害能力与整治农业污染结合起来。切实抓好千里标准海塘、标准江堤、千万亩标准农田、万里清水河道、千库保安等重点骨干水利工程建设,抓好生态公益林和城市森林、高标准平原绿化工程建设。（7）要调整国民收入分配关系,增强对“三农”支持保护的力度。要以管理创新为保障。综合运用市场机制对农业资源配置的基础作用和政府政策的引导作用,在大力推进农业市场化进程的同时,政府为农业资源的市场化、高效率的优化配置提供必要的政策支持,推动在农户自愿基础上的土地使用权的有偿流转,促进土地等自
21、然资源向具有发展高效生态农业的专业农户和农业企业集中,促进高效绿色的精致型农业产业的成长。调整和优化农业投入的结构,特别是要将过去补贴粮棉流通环节的资金用于直接补贴农业生产者。要增加对农业科技、农民培训、农民产业化与信息化、农业环境整治农业基础设施建设、农产品质量卫生安全监测体系建设等方面的投入。加强农产品市场体系建设、开通鲜活农产品绿色通道。1.5我国高效生态农业产业化的动力机制及发展生态农业的目的意义1.5.1生态农业产业化的动力机制（1）农村经济发展阶段的推动力当前我国正处在传统农业向现代农业转变的重要历史时期。生态农业产业化是目前发达国家农业发展的普遍模式,代表了现代农业的发展方向。自
22、年代以来,我国农村经济的发展经历了传统粮作、种植业结构调整、大农业结构调整、产业结构调整几个阶段。特别是90年代开始实施的新一轮农业结构调整,使我国从过去的单纯追求粮食产量逐步转变成以提高农产品质量、增强农产品的竞争力和追求产出效益为主。根据产业结构发展演变规律和我国农村经济与社会发展的现状,今后我国农村经济应逐步向大力实施农业、食品产业与国民营养“三位一体”的生态农业产业化运作模式发展。（2）农产品市场需求的拉动力随着人们生活质量的逐步提高,健康消费理念以及对饮食质量的要求日益提高,消费的需求普遍由低层次向高层次转变。人们在购买物品时,更注意对自身健康有益的产品,绿色消费的观念逐步树立起来。
23、有关资料表明,的美国人表示,一个公司的环境信誉影响其购买“绿色产品”,而不是传统的非“绿色产品”。在环境保护与生活质量日益受到重视的今天,绿色消费正逐渐成为时尚。从投资方面看,在美国,诸如“绿色基金会”之类的组织如雨后春笋般相继出现,他们用投资控股的方式,对那些和地球环境问题密切相关的企业和公司进行积极渗入。运用这一方式进行操作的结果,所投资企业无论是社会效益还是经济效益都是良好的。这表示企业对环境贡献的大小己逐步成为左右大小投资者们对企业投资与否的一个重要价值取向。在不久的将来,随着绿色时代的到来,它将成为影响企业竞争力大小的一个重要因素。面对这日益“绿化“的世界经济,我们必须确立绿色经济的
24、新概念,强化绿色经济意识。（3）国际绿色屏障的压力我国加入世贸组织后,农产品进入世界市场的主要壁垒在于进口国的绿色检测标准。目前,在农产品国际贸易领域,有两个变化已引起各国的关注一是高附加值、高科技含量的农产品及其加工产品出口比重日益增长二是农产品贸易保护主义的非关税贸易壁垒化,进口国纷纷采用诸如国际标准化委员会制定的产品质量标准体系工三类的环保检测标准,如果出口国在农产品及其加工生产过程中不注重保护资源和环境,并提高产品的安全水平,产品出口将受阻。由此可见,要保持并提高我国农业综合持续生产能力,满足城乡居民对未来食物数量和质量上更高的要求,在加入世贸组织后国际农产品市场的激烈竞争和严峻挑战,
25、必须加快生态农业和绿色食品、无公害农产品的发展。因此,我国应大力发展生态农业,实施产业化规模经营,开发生产优质的绿色食品。（4）生态环境保护的约束力在我国由于特定的社会和经济环境所限,在许多地方农业生产过程中出现了很多急功近利的做法,虽然取得了短期的粮食增产和暂时的经济利益,却也为此付出了沉重的生态环境代价,如淮河污染、渭河污染甚至长江流域污染问题日趋严重,农业生产与生态环境的矛盾也日益突出,资源短缺与浪费并存生态环境破坏严重常规农业集约化生产给资源和环境造成严重破坏,影响了农业生产的持续增高,从而严损害了农业可持续发展的资源与环境基础。因此,我国发展现代农业应注重资源和环境的保护,协调资源利
26、用与资源保护的关系,走生态农业产业化之路1.5.2发展生态农业的目的及意义发展生态农业的目的主要是通过对生产模式中的空间协调模式、时间利用模式、物质能量循环模式、要素集约模式、功能拓展模式等五个模式的研究。总结生态农业发展的对策和措施。全面推进农业标准化清洁生产,整体提高农产品质量和安全水平着力培育规模经营的专业农户和带动力强的农业龙头企业、专业合作组织,全面提升农业产业化经营水平。研究生态农业发展的意义在于：（1）为建设具有中国特色的现代农业找到一条根本途径。生态农业吸取我国传统农业的精华和国外农业发展的经验教训,从我国国情出发遵照生态学的原理和应用现代科学技术方法进行农业生产,大大提高了农
27、业生产水平和可持续发展的能力,有力地促进了农业发展战略的转移和加速农业现代化的进程。（2）有利于农业资源的开发利用和保护,减少对生态环境的污染。发展生态农业可以避免对自然资源掠夺式经营和滥用,对农业的可更新资源注意增殖,对不更新资源注意保护和利用,使自然资源能得到持续的利用,促进生态良胜循环,为农业经济发展造良好的生态环境。（3）有利于提高农业生产的综合效益,促进农业长期稳定地发展。生态农业能大提高劳动生产率土地利用率、土地生产率和资源利用率,从而大大提高经济效益。生态农业能充分合理地利用、保护和增殖自然资源,加速物质循环和能量转化,有显著的生态效益。它又能为社会创造数量多、质量好的多种多样的
28、农产品,满足人们对农产不断增长的需求。因此生态农业的发展,必将促进整个国民经济的全面发展。1.6国外生态农业发展现状及效果1.6.1德国赫尔曼斯多尔夫养殖场生态农业发展综述第二次世界大战以后,随着生产日益国际化和新技术革命的发展,同大多数发达国家一样,德国政府对发展生态农业,提高农牧产品的品质越来越重视。政府不断采取措施,加强对农业生态环境的保护,对生态农业实行了财政补贴政策。资料表明,德国有上的农场属于生态农场或有机农场。这些农场的土地每年可获得马克公顷的资金补贴。此外,德国各地还建立了生态农业协会、生物农业协会和有机农业活动联盟。为了带动生态农业技术的发展,联邦政府还扶持建立了一批生态农业
29、示范基地,赫尔曼斯多尔夫养殖场就是一个比较成功的典型。（1）生态养殖场的概况赫尔曼斯多尔夫养殖场距汉诺威市仅公里,占地公顷,属股份制企业。该农场于年月开始建设,共投资万马克,其中国家补贴万马克,银行贷款万马克,其余资金自筹。养殖场养殖奶牛头,猪头和蛋鸡只,还建有建筑面积近平方米的经营销售、加工门市部和技术培训部。经营门市部设有酒店、面包房、自选市场和接待室。技术培训部也有专门的一幢楼,可供50人住宿、就餐和授课。（2）生态养殖场的特点从牛舍、猪、鸡舍的建设,机械设备的配备、饲料加工到能源供应、废弃物处理和废水净化等,赫尔曼斯多尔夫养殖场均按照生态平衡和环境优化的原则进行了精心的设计和规划,其特
30、点如下：A环境的美化和优化为了营造美观舒适的环境,该养殖场规划建设了多种兼有实用性和观赏性的场所。如建有植物园,园中种植花卉、草坪、林木和农作物修建水池,水池周围还修建了石柱、环池走廊等建造了风车、多种古代畜力车模型及象征攀登意义的人工土山等。B自然型的饲养方式与目前工业化养殖场不同,该养殖场首先考虑的是采用接近自然方式的饲养方法,以保证畜产品的品质和质量。例如猪舍、鸡舍、牛舍的建设大量采用木质建筑材料,空间宽敞,给养殖的动物提供了充分的活动场所。鸡舍饲养密度为只可,而且还建有活动场地,采取了类似散养的方式,使鸡在接近野外的环境里自由活动和采食。C 理利用可再生资源养殖场收集、贮存雨水用来冲洗
31、牲畜的粪便还将小麦秸秆铺放在圈舍,一方面给养殖畜禽提供温暖和接近自然的地面条件,另一方面秸秆经畜禽踩踏,粪便浸泡后可沤制成有机肥料。养殖场建有沼气池,定期将圈内粪便、秸秆添加到沼气池,产生的沼气被输送到养殖场附近的居民家中做为生活能源,残余物则作为有机肥施入农田,以补充土壤的养分。D废水的生物净化处理为了消除废水对地下水源产生的污染,该养殖场还建起了生物净化水处理设施,具体做法是挖制人工池塘,池塘种有芦苇等水生植物,将废水排入池塘,通过塘内的生物使废水得到净化处理,再渗入地下。为了保证净化水的质量,专门成立了水质化验检测机构,定时对废水水质进行测量、化验和分析,为废水处理提供科学的依据。德国发
32、展生态农业的目的是改善现有农牧业产品的品种结构,以绿色食品、有机食品替代传统食品,保护人类生存的自然环境。由于生态农业产品的产量低,价格相对较高,但销售情况不错,大多数生态农业企业均取得了较好的经营效果.1.6.2瑞典伦德贝格生态农场综述在瑞典首都斯德哥尔摩郊区,伦德贝格先生计划把自己的农场建设成一个生态农场,并接受瑞典农业科学有关生态农业知识的培训。瑞典不同于中国它地广人稀,气候条件并不十分优越,近半个多世纪以来,瑞典的农业结构发生了显著变化,农业人口逐渐向工业和三产转变,而农场规模不断扩大。目前大约有万人从事着农业生产,家庭的混合农业生产比较普遍。伦德贝格农场便是一个典型,它主要经营粮食种
33、植,也进行畜牧业生产。以前,为了提高农产品产量,伦德贝格接受培训的内容是如何使用化肥、生长剂或制造人工饲料方面的知识,当时这些知识也确实帮助他走上只致富之路,但近年来,疯牛病、口蹄疫、在欧洲蔓延,禽流感目前对瑞典的威胁也在与日俱增,再加上杀虫剂等化学制剂的过量使用,粮食和蔬菜的安全越来越受到人们关注。有研究表明,这些问题产生的主要原因,是违背自然规律的喂养及种植方式对家畜、家禽、农作物以及环境造成了损害。因此,那些在“传统”体制下生产出来的产品,正受到人们的抵制。面对这种情况瑞典人一直在思考农业今后该如何发展。瑞典农业科技大学是瑞典知名的高等学府之一。他对瑞典农场主进行系统的生态农业培训,使他
34、们找到今后发展的出路,年,该校成立了“可持续发展农业中心”,聘请了涉及种植业、畜牧业及环境保护领域的学者,对生态农业这一跨学科问题进行综合研究,并提出长期规划和具体的技术方案。目前瑞典发展生态农业的地区仅占全国总面积耕地的左右,为鼓励生态农业的发展,学校还在全国很多地方建立了技术示范推广基地,为农民提供培训和咨询服务,费用主要由国家提供,所有农业从业人员均可轮流入学。很多来“生态农业发展中心”参加培训的农民在开始时,都相信生态农业可以促进人类健康、保护环境,但对能否帮助他们更加富裕表示怀疑。除了传授知识之外,农业专家约翰松教授最费口舌的就是如何向农民解释这一问题。他说,很多农民只注意到生态农业
35、成本高的一面,却没有看到这一产业巨大的市场潜力。就食品而言,当“数量”不再是问题时,“质量”就会成为引导市场的主要因素,特别是疯牛病等疫情在近年先后爆发,造成了人们对食品安全的恐慌。在这种情况下,能够保证质量的生态农场品虽然只占据着食品的高端市场,但不久的将来,这种产品一定会抢占食品的“主流”市场。现在,有越来越多像伦德贝格这样的瑞典农民参加了生态农业知识的培训。伦德贝格说,参加培训不仅学到了施用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物防治等技术来发展生态农业,也对市场有了新认识。他曾亲自到斯德哥尔摩的大型超市里做过调查,发现多数瑞典人为了健康和环保,愿意出高价去购买生态产品,虽然生态产品的价格比普通产品高一,最贵得要高出一倍,但市场销路依然很好,但有统计显示,这类产品在瑞典的年销售额已超过了亿瑞典克朗约合亿美元,并且仍会有很大的上升空间。这是伦德贝格更加坚定了建设生态农场的信心。他说今后在这里不仅会品赏到最健康、最环保的食品,也会看到更加美丽、更加富裕的农场”。