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1、2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作 鸿源紫荆酒店 HONG YUAN ZI JING HOTEL 经营管理定位与推广可执行性分析报告 品质奠定行业基石 -中国湖南娄底- 酒店经营管理定位与推广可执行性分析报告目录 一、酒店项目基本概况 二、功能布局定位 三、区域酒店与消费群市场四、酒店的分析 五、酒店经营管理定位剖析 六、酒店地毯式推广计划 七、酒店管理目标与标准 八、酒店品牌内涵分析与广告推广 九、酒店开业庆典策划及接待方案 十、结束语 一、 酒店项目基本概况 鸿源紫荆酒店是鸿源电力有限公司在湖南娄底投资建设的第一家四星级商务型酒店，坐落于娄底市新星南路与月塘路交汇处。濒
2、临火车站、公交总站，交通四通八达；面朝风光旖旎的石马公园；背倚学院气息浓郁的国家骨干高校；歌舞娱乐街近在咫尺；公益体育馆、商业步行街、商场集聚区、豪华影院、大型连锁超市皆信步可至。是娄底地区高星级、高品位，集餐饮、客房、娱乐、休闲、康体、商务会所于一体的低消费高享受的综合性酒店。投资2.5亿、以20000面积、二十层身姿出现的本座，必将在标志性建筑的风貌中引领湘中酒店新潮流，成为娄底市招商发展的理想平台。二、 酒店功能布局定位 鸿源紫荆酒店（四星级）拟定于2013年5月客房局部试营业，须提前落实好的相关印刷品和标牌的制作内容都涉及到酒店整体功能布局方案，我部根据酒店功能布局原设计方案和工程实际
3、情况，经反复研究和推敲，现初步拟定整体功能布局方案，具体内容如下：楼层内 容顶楼室内高尔夫、羽毛球、男女健身房、乒乓球、台球、阳光台十七层豪华棋牌室十六层茗流茶艺轩十五层 总统套房、商务单人房、行政酒廊、董事长行政办、商务会议室 七至十四层标准单人间、标准双人间、行政套房、婚庆房、棋牌娱乐房十一层房务部办公室、房务中心、房务部二级库房、总机弱电房五层、六层水疗、足浴中心（外包）四层国际会议中心（多功能厅）、会见厅、会谈厅、公共卫生间、管事部仓库三层中餐厅包厢（15间）裙楼三层餐饮办公室、餐饮二级仓库二层中餐宴会厅、西餐厅、西餐厨房、餐饮备餐间、公共卫生间裙楼二层餐饮大厨房（燕鲍翅、粤菜、湘菜、
4、面点、烧卤、冷库、洗碗间、海鲜池、粗加工）一层总服务台（接待、问询、结帐、外币兑换）、大堂副理、商务票务中心、贵重物品寄存、行李寄存、公用电话、餐饮预定、团队接待、大堂吧、公共卫生间、前厅办公室、营销办公室、商务洽谈室、精品店、银行、停车场、保安部办公室、保安部监控室负一层酒店锅炉房、配电房、PA办公室、工程部办公室、一级仓库（含收货部）男女更衣室、美工室鸿源小区2楼执行董事办公室、总经理办公室、财务部办公室、行政综合部办公室、员工食堂、员工制服房鸿源小区A单元5楼酒店经理级宿舍1套鸿源小区B单元5楼 行政综合女生员工宿舍（含PA员工）1套鸿源小区B单元6-8楼6楼为男生宿舍2套、7-8楼为女
5、生宿舍3套、三、区域酒店与消费群体市场（一）娄星南路和岳塘街周边酒店业1、华鑫国际大酒店 2、华泰大酒店3、六福大酒店 4、宏腾大酒店5、清泉大酒店 6、高盛顶贯7、鹏泰和一 8、茉莉花大酒店9、九龙华天 10、莫林风尚11、和天大酒店 12、升通酒店13、鼎盛视界酒店 14、金香大酒店15、格林联盟酒店（二）项目所处区域概况交通娄底市火车站、汽车南站、公交1路、6路、10路、11路、19路、名车行天泰国际名车行保险行业中华保险、平安保险、阳光保险、企事业娄底市政、国家电网、市政公司金融中国银行、农村信用社、工商银行、中国银河证券、建设银行学校职业技术学校医院四六八医院、中心医院、博雅医院餐饮
6、苗圃、桥头堡、金谷美食街、彪哥私房菜、湘中人人家、湘中味购物百花超市、步步高、春园步行街、九亿步行街、鹏泰阿波罗公园大汉巨龙花园、石马公园娱乐休闲KTV一条街、酒吧一条街、星辉足浴、鸿远足浴、天泰运动俱乐部运动广场娄底市体育中心、石马广场职能部门娄星区民政局、娄底市财政局、审计局、规划局、建设局、政协等（三） 市场行为个性划分消费群（酒店针对性）消费群特性消费态度及需求太空雁族周期性光顾，飞来飞去如候鸟，多数是2040岁的商务人士，他们习惯享受或向往享受，对设施利用率最高，生活动节奏很快，事业生活压力较大 希望有舒缓、自然、健康、放纵的旅行生活 恋家犬族忠实度极高，逢假期或外出必到，多数是30
7、50岁，他们更注重服务的完善和亲切，喜欢享受但不奢华 往往只是关注品牌某个特色，生活富小资情调，希望得到熟悉的家的感觉 悠然鱼族随机光顾，无特定目标，年龄覆盖各年龄段，他们比其他族群更喜欢挑剔，也更喜欢气氛的渲染，但单位消费较大 关注优惠也关注品牌价值，希望得到实惠的让他们可以炫耀的服务 多头兔族习惯光顾但不忠诚，往往在几个品牌之间轮流，以2030岁，5060岁为多，他们对促销尤其热衰喜欢针对旅行的某个目的而光顾，希望硬件的完善能适合他们的需要 固地蚝族不习惯外出，光顾机会很少，偶然性很大，多为50岁以上，虽然不是主要市场但具有很大影响力，能通过口碑影响关键族群。 相对并不挑剔，只求放松、舒适
8、，服务热诚话会让其留下深刻印象，备注：1、酒店的目标市场群体可以锁定最大消费的银行人士、商务人士、享受品致旅游生活人士（太空雁族、恋家犬族、多头兔族），针对他们的需要进行推广。但为品牌的丰富和价值的增长，对其他族群阶段性仍需维系认知度。 2、主要是2050岁有中高以上稳定收入，对生活质素要求较高的人士，拥有相对较高的收入和消费能力，事业较成功，但普遍感觉工作和生活压力大，并透过不同的方式进行缓释，他们对居住的要求比较全面，对生活质素提升的期望比较强烈，对地理位置、周边环境都有较高的要求，对新鲜事物的接受能力较强，普遍对生活持正面积极的态度。四、酒店的分析1、优势（S）（1）鸿源电力集团的品牌优
9、势和实力；（2）酒店的区位优势；（3）优秀的管理团队和员工素质；（4）酒店的某些独创性：（5）项目的主力营业方向为：客房，贴近片区客源市场的需求，且有针对性，提供个性化、差异性服务；（6）酒店规模较大，但服务项目较完善，周边能提供基本的休闲、娱乐、餐饮、住宿服务。 客房装饰主题定位市场领先； 会员运动休闲模式定位市场健全；2、劣势（W）（1）大环境宏观政策约束了酒店未来的发展；（2）市场需求不够充分；（3）竞争对手和市场的不规范；（4）消费群体对酒店产品的认识不够；3、机会（O）1、酒店新装修，竞争对手和市场有待规范；2、消费群体对酒店产品的认识处于上升阶段；3、离体育中心较近，城运会交通就近
10、，消费层次的提升和市场需求的增长；4、目前本地市场酒店产品相对单一且不专业；5、目前本地酒店营销工作不够系统和专业；6、鸿源集团资源丰富。4、威胁（T） （1）酒店行业水准参差不齐，整体亏损较为严重； （2）恶性竞争的加剧； （3）人才竞争的加剧； （4）行业的不可控性； （5）竞争对手的成长； （6）酒店餐饮和社会酒楼竞争加剧； （7）酒店落成后的实际效果是否体现酒店主题定位和功能布局以及装修风格的设计效果； 5、本项目项目概念 本提案的目的在于强调酒店的主题定位。加强推广力度，充分结合主题定位，原则上“以全新客房、商务服务”在市场上宣传、推广，树立酒店全新的形象，在对外媒体上，运用统一的创
11、新的手玩，让消费者在心理上、感官上有一个全新的认识。 6、（品牌）形象定位： 市场形象定位独具特色、精品服务：时尚生活新起点娄底首家高品质商务、休闲酒店，开创精英时尚休闲商务生活起点；轻松支付轻松自在，薪水消费，自由挥洒人生；五、 酒店经营管理方案剖析 目前，酒店装横安装设计心脏领导班子的筹建已进入轨道，为了确保酒店能够顺利开业，并完成董事会交给的各项任务。现将酒店的经营思想和方针，酒店的发展战略以及酒店开业后的工作重点作简要阐述。1、经营思想和方针 1.1顾客满意 顾客是酒店的衣食父母，是酒店赖以生存的土壤，只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报。我们必须牢记酒店岗位职责中的服务理
12、念：“我们的工作是销售我们的服务，只有服务质量的提高，才能赢得市场的回报！”、“服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想。以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则。”。对于服务意识的深入与实施，我们应为此做出不懈的努力。我们的服务宗旨：客人第一、服务至上；礼貌规范、温馨得体。 1.2经营创新 酒店是传统产业和信息技术的高度结合，产业是有生命周期的，而服务是无生命周期的，我们要把有限的企业生命和无限的服务有机的结合起来，创造出人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转的优势。我们深知只有通过不断地改进和完善，才能有效的提高服务质量。“唯有提升，才能更好”。 1.3利益原则 企业经营的主要目的是盈利，我们
13、主张在顾客、职员、企业之间结成利益共同体，建立按生产要素分配利益的内部动力机制。 1.4经营方针 归纳为三要素：以人为本、以市场为本、以效益为本。塑造高档形象、主动争取客源、创造服务特色和赢取良好口碑。由于本酒店内的不同营业点是存在不同的产品性质和客源市场，对此我们将按不同的营业点制订不同的经营策略与经营方法；并由于客源市场与顾客需求是不断的因时变化，故本酒店的经营策略与经营方法也应因时调整，必须按市场需求的预见而定位。尽管我们经营方法在不断变化,但酒店经营方针的三要素不变。 1.5企业精神 信誉至上 勇于创新 精诚合作 共创辉煌不争第一，只做最好。 1.6 企业信念 顾客永远是对的，进军并立
14、足旅游产业，真诚服务社会，为全国旅游事业的发展增光添彩，并做出自己应有的贡献。 酒店的组织方式、运作流程和采用的技术都应紧紧围绕着顾客，在与顾客协调一致的服务工作中，达到双赢的最佳境界。我们应在做到高质、周到、完善地为客户提供服务的同时，并注重利用客户的各种信息，根据客户的信息，为其量身定做服务的内容和方式。近期和远期的市场需求是我们行动的导向。以客户为中心和以市场为导向的理念要贯穿整个酒店，渗透到各个环节，并要努力深入到每个员工的思想中。同时还要配以先进的信息技术，强调科技的效率，以保证整个环节迅速响应市场。 2、酒店的发展战略 2.1 加强酒店品牌管理 围绕：“创立品牌-发展品牌-壮大品牌
15、-名牌”的思路开展工作；稳定发展酒店业的传统项目，树立旅游业领头羊的形象，形成与同行业的差别性。不断创新，增强酒店的活力，提高酒店的竞争力，为酒店的进一步发展打下坚实的基础。品牌就是要树立酒店独有特色的形象：优质的服务、人文的环境、智能化的管理、具有行业特色的入住商家。为来本市的商务客人营造出具有某特色的兴旺的商业气候。 2.2 运用信息及网络管理技术，建立现代特色高智能化的酒店： 为我们的营销开辟新的渠道，为我们的经营及管理溶入先进的模式，达到形成传统企业与现代信息科技相结合的经营管理特色的目的。 2.3 以酒店为起点，扩大鸿源电力集团化发展 以四星级酒店式的服务、高科技的智能进行物业管理；
16、形成品牌化、规模化、网络化的管理集团。并力争“多元化”发展，进军酒店管理、房地产、休闲农庄、金融业、电力、商业圈、物业等，打造一艘现代酒店集团的“管理模式”，进军旅游市场。 3、酒店的市场定位及经营策略 3.1 酒店定位为四星级商务酒店，以商务酒店概念为核心, 以省及国内中高档次消费水平的商务顾客为主。一切配套服务及设施均应围绕此中心,为客人提供便捷的办公、居住条件。酒店的经营思想应以宴会会议团队、商务散客为主，以接待会议、旅游团队、企事业单位及有消费潜力的个体户为辅，拓展长住客； 3.2 抓住全国经济快速发展这一契机,开展商务投资、商务考察的相关服务,提高酒店的市场占有率,使酒店的出租率能够
17、稳中有升； 3.3 市场营销部门必须提高市场敏感度,及时调整销售策略,适应市场变化,根据实际情况调整房价,针对淡季做一些特别报价,以提高酒店出租率； 3.4 建立健全考核奖励机制,逐步形成销售积分机制。 3.5 借助娄底市的商贸经济快速发展的优势，发展酒店的会议经济。 3.6经营策略。广开思路、强化营销、价高折大、政策灵活、积极主动、全员销售、重视意见、优化服务、创造声势、建立形象。客房为酒店最大的创收点，也是本酒店各营业点的业务来源之主要源头，故此，我们必须首先强化客房业务的拓展，尽量争取最大的客务量，以避免酒店出现冷清的局面。所谓“先有人气，后有财气”，客房于2013年开业的策略方针为以量
18、为主，我们将以中高价折大的房价政策，配以灵活性强的销售手段，尽量吸引较多的顾客惠顾，建立熟客群体，并利用顾客口碑，蓄意造势，提高酒店的知名度和尊贵形象。虽然上述两种做法之间，会存在着一定发展关系上的矛盾，但我们可通过提供特色的服务和热诚的接待，作为上述矛盾的润滑剂，以减少矛盾。 4、2013年上下半年交替酒店的工作计划 4.1抓工程进度和筹开进度，确保酒店实施全面运转 针对酒店的实际情况，安排好切实可靠的工程进度及质量保障体系，使酒店在13年6月全面投入运转。 4.2实施全面质量管理 狠抓酒店服务质量及培训考核验收工作，提升酒店的综合竞争力。在当今竞争日趋激烈的时代，质量是每个行业参与竞争的最
19、重要的砝码之一，服务意识也早已渗透在各个行业中。而我们酒店的行业性质本身就是是服务业性质，因此，为了增强酒店的竞争力，我们必须狠抓服务质量，这是我们今年下班年乃至今后的工作核心。实施全面质量管理，重点表现为“三全一综合”：全面的优质服务管理、全过程的质量管理、全员质量管理、综合多样化管理；加强质量监控，成立质量监控机制；具体措施如下: 4.2.1 强化和提高管理意识和服务意识； 4.2.2 建立健全符合国际化酒店的质量监督体系； 4.2.3 建立服务质量信息反馈系统； 4.2.3.1 在所有客房区放置宾客意见卡供客人随时填写。并有总经理每日亲自阅读。若客人留下电话或电子邮件地址，由总经理亲自回
20、复； 4.2.3.2 每日有专人打电话向客人征求意见,并认真记录反馈给总经理和部门经理； 4.2.3.3 宾客意见的结果随时通报各有关部门并张贴在员工区。每季度由员工根据宾客意见评比结果推选出服务进步奖和卓越服务奖。 4.2.4 根据信息反馈系统，对服务质量中的弱点不断地加以改进和提高，我们坚信：“唯有提升，才能更好”。 4.3 以酒店营销为重点，做好市场突破口 树立“四星级”酒店的形象，做好酒店客房、餐饮及运动休闲对外的促销工作。特别是针对酒店地理位置较好的特点，酒店的营销工作更是重中之重。酒店务必确立以营销为龙头，全员促销的促销思想，推行目标管理和计划管理。而且，要求每个员工应培养和树立营
21、销思维，要善于将我们的工作、产品、服务，还包括企业和个人的自身形象进行广而告之，从而达到全员促销的目的。 4.4 广集人才和员工专业素质的培训工作 人是酒店的构成体，是酒店运作的灵魂。只有高素质的专业人才，才能给酒店带来活力，才能维系酒店的生命；也只有不断引进各方面的高素质的专业人才，才能保证我们战略目标的实现。因此，此项工作不管在什么时候，都是我们的工作重点。我们重视专业培训，注重员工的成长和发展，提升各个层面的员工的基本技能，确保每一位宾客享受“满意+惊喜”的服务,以保证酒店经营管理处于最佳状态。逐步建立内部培训网络系统，以行政综合部为主，各部门为辅，制定详细地培训计划，有计划地开展各种培
22、训；具体如下： 4.4.1人力资源部抓好员工的入职教育，如酒店概况、业务知识、规章制度等； 4.4.2 人力资源部、部门抓好员工入职后的在岗教育，如业务技巧、突发事件的处理、外语、电脑等的培训； 4.4.3 总经理对骨干或中坚力量的培训，以提高和开拓思维、开阔眼界； 4.4.4 在酒店中选拔优秀人员送到兄弟酒店及旅游管理学院进行培训学习； 4.4.5 将有培养潜质的高级管理人员送至相关酒店同行酒店、酒店管理学院进行培训。 4.5 加强酒店各环节的管理工作 这是酒店2013年下半年的首要工作：加强管理，完善制度，重点落实，责任到人。 规范化的良性运作、健康发展的企业的维系体系是其健全的管理体系，
23、而财务制度与管理的提高和完善是此体系的关键方面。为使酒店规范化地发展，必须同时加强酒店的财务管理。 4.6 建立企业文化 成功企业的背后，一定有一种优秀企业文化作坚强的后盾和支持。企业文化是全体员工达成共识的价值观。企业文化是整个企业竞争中的基础和核心。在社会经济大潮的活动中，在企业综合竞争中，由几大要素构成了竞争合力，如：企业中的制造力、产品力、营销力，文化力等，这种竞争合力的集中表现就是企业文化。由于不完全信息的客观存在，企业文化还能发挥“信号”的功能，如向市场传递信息。优秀的企业文化能使在市场中选择的消费者增进信赖，从而得到“货币选票”。同时，一定的企业文化也展示了企业的管理方式、用人策
24、略，提高行政综合的竞争力。 同时，为达到企业资源的有效配置，也需要企业文化。作为“文化载体”的个体，人的不同行为可以导致不同的资源配置效率。企业文化在企业中可形成“道德共同体”或某种“道德认同”，这种体系相信和赋予每个人一组选择和行动的“权利”，包括对资源的权利和对人际关系做出调整的权利，在企业内部实现资源的有效配置。因此，我们必须坚持不懈地致力于建立我们酒店自有而独特的企业文化，我们企业文化的精髓即：“以人为本，关爱员工。”。 具体做法：重视专业培训，注重员工的成长和发展，提升各个层面员工的基本技能，以保证酒店管理处于最佳状态。 4.7 建立激励机制，发挥员工积极性，提高工效 酒店主要采取的
25、激励方式如下： 4.7.1 目标激励：针对全酒店的目标：做当地最好的四星级酒店； 做全新事业的开拓先锋；节约能源从小事做起；针对部门制订不同经济营收指标，部门再制订出较细化且可行的指标； 4.7.2 榜样激励：全店开展“四星员工”评比活动，在酒店、部门内树立个人典型；开展优秀班组评比，树立团结一致，众志成城的典型；通过竞赛、考试树立学习培训典型； 4.7.3 信任激励：通过部门经理负责制，将权力下放，提高个人能力来提高工作业绩，通过采纳合理化建议，使员工感到尊重与荣誉； 4.7.4 情感激励：推行管家贴身式服务，使管家以店为家，以客为亲，以店为荣；召开员工联谊会、茶话会、歌舞会、加深员工之间、
26、员工与部门、员工与客人的情感交流；开展长住客活动，加深酒店与客人、客人与客人的了解与友谊。4.8 抓星级评定工作，争取四星级早日正式挂牌 4.8.1酒店将成立以总经理为组长,各部门总监/经理参加的四星级评定领导小组，并召开酒店中高层管理人员参加的评四星动员大会（提前半年进行）； 4.8.2召开全体员工评四星的动员大会； 4.8.3 定期召开四星评定工作会议，并将自查过程中存在的问题，随时进行通报，并限期进行整改； 4.8.4 在酒店宣传橱窗和酒店自办报纸上增设星评专栏，广泛宣传星评的意义； 4.8.5 组织并成立全面质量考核小组，依照四星标准进行专项检查，并聘请酒店管理专家，对酒店进行明察暗访
27、； 4.8.6 根据星评要求，在全体员工中开展“满意+惊喜”服务理念的学习讨论，使员工在2013年的工作中重视“细节服务”，在为客人提供一个个惊喜的同时，也使客人切实感觉到我们是在用“心”为他们服务； 4.8.7 取得省、市旅游局领导对酒店星评工作的支持，请他们协助酒店星评工作，听取他们的意见，力争在2014年通过省旅游局四星级的验收工作。 4.9 加强环境保护，向绿色酒店发展，是酒店持续发展的主题 “环保”是一项功在当今，利在千秋，造福子孙的伟大事业。酒店一直在寻求环保措施的新举错及新思路。主要环保工作如下： 4.9.1 在每个房间配备床单环保卡。如客人不需要每日更换床单，可以将环保卡放在床
28、上，服务员将不对其床单进行更换；在卫生间，我们也配有一张环保卡提醒客人，如将毛巾放在毛巾架上，则表示可以继续使用，不需要更换，我们力求通过以上的环保措施，来唤起每位客人对环保事业的重视； 4.9.2 取消一次性塑料洗衣袋和垃圾袋。为客人提供可重复多次使用的布质环保洗衣袋，这种既美观又环保的洗衣袋，既可以为酒店节约成本，又可以减少塑料污染，餐饮实施光盘行动，全员参与节约意识行动并提倡打包； 4.9.3 增加生活污水处理系统，将酒店排出的生活污水进行分流处理，减少对水源和市政供水管网的污染。 4.10 抓安全生产工作 酒店将不断强化员工安全生产意识，完善安全设施，规范安全管理制度，最大限度地保障客
29、人、员工及财物不受损失。 4.10.1 规范安全生产制度,并将各项安全制度公布上墙； 4.10.2 严格按国家的各种行业规范操作，各特种设备操作人员必须持有效证件上岗,特殊作业必须办理特定手续,如开具动火证、放置警示牌，生活饮用水箱上锁，并定时消毒年检等； 4.10.3 酒店消防系统，严格按消防部门有关规范设计、施工、测试验收、发证，并取得省市消防样板单位称号，并指定有资质的专业维护单位进行全面维护； 4.10.4 定期组织消防演习，成立消防安全委员会，酒店消防安全委员会制订详细的消防整体运行机制； 4.10.5 对酒店的监视录像系统进行完善，确保能有效及时地处理各类突发事件； 4.10.6
30、将各类特种设备按有关规定向上级主管部门申报、备案、审核、验收，并及时做好维护和保养，以确保设备的安全性能；各类年检与维护资料都有专门保存； 4.10.7 加强对保险的规范化管理，防范于未燃。 5、酒店的经营指标酒店未来的业务拓展, 我认为应把握时机，制订切实可行的经营方针和方法，推出与众不同的服务特色与出品，赢取口碑。因此，执行的经营方针为：塑造高档形象、主动争取客源、创造服务特色和赢取良好口碑。由于本酒店内的不同营业点是存在不同的产品性质和客源市场，为此必须按不同的营业点制订不同的经营策略与经营方法；并由于客源市场与顾客需求是不断的因时变化，故本酒店的经营策略与经营方法也应因时调整，必须按市
31、场需求的预见而定位。经过对当地市场的全面了解，并对酒店进行SWOT的详细分析，酒店制定了2013年下半年的经营目标。为了更好的开展工作，深入的了解本地酒店市场，为酒店的开业及经营做好准备工作。近期我们走访了娄底市有代表性的六家酒店，分别是：恒丰大酒店、华泰大酒店，华天大酒店、清泉大酒店、华鑫大酒店、明源佳程大酒店。我们针对部门的特点对这些酒店以客房为主的一次调查，我们采取熟人、朋友或是以客人的形式对这些酒店的客房设施设备、酒店地理位置、物品配置、服务、卫生、房价、主要客源市场、设备保养、迷你吧酒水价格等进行了深入的了解。总结如下：一、酒店地理位置：序号酒店名称酒店地址联系电话1恒丰大酒店乐坪街
32、，面临娄星广场0738-82779992华泰大酒店火车站东南侧（市月塘街）0738-83781883华天大酒店扶青路南路关家脑广场南侧0738-85388884清泉大酒店氐星路22号（清泉街）0738-83128885华鑫大酒店本酒店隔壁6明源佳程大酒店娄星北路20号0738-8638888二、酒店客房数量、房价、出租情况：序号酒店名称客房数标准间散客价（元）协议价(元)1恒丰大酒店942682182华泰大酒店872682283华天大酒店1603582884清泉大酒店1653082485华鑫大酒店1802482286明源佳程大酒店160328278清泉大酒店，由于酒店的功能设置比较齐全及服务相
33、对到位，又有针对性的外宾俱乐部、中西餐厅、咖啡吧等配套设施，加上购物方便,所以很多来娄底的商务客人及链钢的外宾住在清泉大酒店的有一部分;娄底协议单位客户比较多.明源佳程酒店,由于外宾上班方便，娄底的外宾大多都是在链钢的技术专家们，而且大多都是一住就是几个月，链钢离明源佳程比较近，住明源也比较多,跟酒店签定了协议,签订了协议的外宾每天都免洗30元的衣服,外地客户比较多,基本都是在涟钢办事的,协议单位客人比较少,网络订房一般,月累计10间可送一间,办冲值卡(冲10000送500,赏受酒店最低折扣价,消费完冲钱1000元起,只要员工推出去或说服客人冲值10000,可奖励200元),钟点房120元/3
34、小时,超过1小时加50元.华鑫大酒店,都是本地客人比较多,唱歌的人基本在此酒店,没有外宾,他们也办理消费卡(2000的起,赏受协议价,员工说服客人冲值按5%给予奖励),月累计10间送1间,钟点房100元/2小时,超过1小时加50元,还开日租房9:00-18:00房价158元,出租情况还可以.华天大酒店由于房间比较小,接待商务客人比较少,政府单位协议客户比较多,会议比较多.恒丰大酒店,华泰大酒店设备比较陈旧,现有住房率也有所下降,他们接待主要也是协议单位为主.以上几家酒店的客房房型基本上都只限于标准单双人间、豪华单双人间、套房、棋牌房等，没有什么有特色的客房，建议我们酒店为一部分特殊客人提供比如
35、无烟客房、商务客房、夫妻客房等不同风格的客房，提升我们酒店的个性化服务。娄底目前的酒店基本上是不提供开夜床服务，开的也是做得非常不到位，我们要加强这方面的服务，以提高我们的服务品质。这些酒店除恒丰外都没有设自己的洗衣房，都是找洗衣公司送洗，但整体的洗涤效果都不太好，特别是华鑫大酒店开业才半年客房的布草已经发黄损坏非常大，这些酒店基本上都提供擦鞋服务，很少有提供洗衣服务。这几家酒店客房酒水价格都不一样，但整体都不算贵，配置的品种也不多，只限于大众消费的几个品种。结合本地客源市场建议我们酒店的客房酒水价格也不要定得过高，品种也不必太多。这些酒店绝大部分房间里只放了一台小冰箱，没有配置酒水在房间，根
36、据当地客源情况很多都是请客的主人要求把酒水撤出或是团队要求把酒水撤出，所以他们都只配一部分楼层或房间的酒水。酒店客源主要以涟钢、会议、本地玩牌的客人为主。客房卫生会议及外地客人或外宾的房间比较干净，而且客人的进出房时间都比较明确，而本地客人住的房间相对比较难以整理，这些酒店客房的地毯大多都有烟洞，理赔价格在50-200元/个不等，但大多数没有及时修补，特别是一些棋牌房的地毯损坏非常严重。针对这种情况我们要有相关预防准备，在棋牌房最好是不铺地毯使用地板砖或木地板，增加烟缸和垃圾桶的数量和烟缸容积，对烟洞及时进行修补并做好记录。酒店洁具、家具设施等有损坏的没有能够及时的修补，清洁保养也做得不够到位
37、，很少对家具进行定期打腊，损坏后及时修补等。新开的酒店房间配置的是液晶电视机，橡恒丰,华泰都还是老势的台机.有些酒店没有独立的保险柜、丝绸衣架、衣刷、鞋拔、雨伞、网线等，酒店的印刷品做得也非常的粗糙，特别是酒店服务指南没有一家酒店的做得很精细和高质量。这些酒店的清洁卫生质量整体较差，在恒丰酒店、华泰等酒店的客房都有明显的毛发、员工对三缸有干洗的情况，地毯没有吸尘，这说明这些酒店的客房管理还不够细。这些酒店的绿化植物都是租摆的，但整体效果欠佳，不够协调、摆放不合理，清洁修剪不及时等问题，这是我们要非常注意的。(一) 客房部、前厅部销售预算及成本预算名 称：客房功 能：客住场所地 点：主楼715层
38、。营业时间：00:01 24:00 所有房间的出租，以次日中午14:00为截算日并当一天房租计算；凡超过14:00起至18:00止，按多租半天的房费计算；凡超过18:00起，按多租一天的房费计算。客房数量：179间思路：所有客房的前台价在门市价基础上分别打6折、5折、4折、3.5折，签单协议价在散客价的基础上打8折; VIP价（需办卡充现￥1000元或以上，卡色：黄）在散客价的基础上分别打7.5折、7折、7.5折、6.8折；WIP价（需办卡充现￥20000元或以上，卡色：紫）在协议价的基础上打8折；午夜房价在散客价的基础上打6折（注：棋牌室不参与打折，直接按协议价；另：总统套房不参与）。 注：
39、营业期间：所有到店客人按协议价入住；VIP卡试充现5000元可办理；WIP卡充现1000元可办理。活动方针：吸引顾客、留住顾客房型房态门市价折扣散客价折扣协议价折扣VIP（黄）折扣WIP（紫）折扣午夜价标单一厅一卫72853688288散7258协8238散6218标双一厅一卫72853688288散7258协8238散6218商单一厅一卫88854488358散7318协8288散6268棋牌房一厅一卫88854488358散7318协8288按贵宾价一厅二卫92854688378散7328协8298二厅二卫158845288458散7.5398协8368二厅三卫128846288488散6
40、.8428协8388行套二厅二卫16883.55988488散7418协8378散6358婚套三厅二卫20883.57288588散7498协8458散6428总套四厅四卫99886608884888散74288协83988无董办二厅一卫128845288428散7.5398协8358散6318注：网络价格、网底价、返佣为网络中心签订协议价格，网底价主要按金卡折扣由酒店与网络中心签订协议，另中间的差额作为返佣部分操作；特协价主要提供给部分职能及特殊单位；目前，我店价格对外优惠时，建议仅给予折扣上的优惠，以确保准确定价占领市场。房型房态门市价散客价网底价网络价返佣备注标单一厅一卫72836829
41、8在与网络公司签订协议时定按网络公司签订的协议中的网络价与酒店设定的网底价差价计算含早餐2份，免矿2瓶标双一厅一卫728368298商单一厅一卫888448378棋牌房一厅一卫888448378一厅二卫928468398二厅二卫1588528478含早餐2份，免矿2瓶（咖啡2包，延迟退房至14:00.）二厅三卫1288628545行套二厅二卫1688598528含早餐2份，免矿2瓶（房间赠送欢迎鲜花和水果，延迟退房至14:00.）婚套三厅二卫2088728628总套四厅四卫998860885288含早餐2份，免矿2瓶（房间赠送欢迎鲜花和水果，咖啡2包，小支红酒1瓶，商务中心享受八折优惠，延迟退
42、房至15:00。）董办二厅一卫1288528458含早餐2份，免矿2瓶（房间赠送欢迎鲜花，延迟退房至14:00.）备注:1、行政楼层客人凭房卡可享受餐饮、娱乐消费9.5折优惠；套房客人凭房卡可享受餐饮、娱乐消费8.8折优惠（宴会、燕鲍翅海鲜、烟、酒水、饮料及特价项目不打折）。2、以上房价均已包含服务费和政府税。3、如需加早餐，价格另算。4、家庭计划：12岁以下子女和父母共用一间房而不占用加床时不另收附加费，如需加床收取80元加床费（含早餐）。酒店市场明源佳程酒店华鑫酒店九龙华天酒店房型门市价(RMB)散客价(RMB)协议价(RMB)门市价(RMB)散客价(RMB)协议价(RMB)门市价(RMB)散客价(RMB)协议价(RMB)高级客房778328278528268228598/588368/358298/288豪华客房858368328618318248商务客房958398358728368318798/788398/388328/318高级套房1428488408豪华套房17386685989885883981288688568商务套房182873865816888186