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1、关于高中化学选修一合理选择饮食现在学习的是第1页，共30页讨论与交流：讨论与交流：中国居民平衡膳食宝塔图中数字指每日的用量，有的项目两个数字分别表示适合图中数字指每日的用量，有的项目两个数字分别表示适合15181518岁的女生和男生。岁的女生和男生。合理营养合理营养就是一日三餐所就是一日三餐所提供的各种营养提供的各种营养素能够满足人体素能够满足人体的生长、发育和的生长、发育和各种生理、体力各种生理、体力活动的需要，也活动的需要，也就是膳食调配合就是膳食调配合理，达到膳食平理，达到膳食平衡的目的。衡的目的。现在学习的是第2页，共30页科学视野：我国居民膳食的绿色食谱科学视野：我国居民膳食的绿色食
2、谱 5 5个数字和个数字和5 5种颜色种颜色5 5个数字个数字“一一”：即每天吃一个水果即每天吃一个水果维生素和维生素和纤维素；纤维素；“二二”：即每天要有两勺油。植物和动物油各一半即每天要有两勺油。植物和动物油各一半“三三”：即每天三碟蔬菜。即每天三碟蔬菜。“四四”：即每天四碗饭、或四个馒头；即每天四碗饭、或四个馒头；“五五”：即每天五份蛋白质：即每天五份蛋白质：一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆、一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆、一碟鱼或虾类、贝类、一碟肉、一碟鱼或虾类、贝类、一碟肉、一碟黄豆芽或豆腐。一碟黄豆芽或豆腐。现在学习的是第3页，共30页“红红”指每日可饮少量红葡萄酒指每日可饮少量红葡萄酒5050
3、100 ml100 ml，有助升高高密度，有助升高高密度脂蛋白、活血化淤和预防动脉粥样硬化；脂蛋白、活血化淤和预防动脉粥样硬化；“黄黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童及成人均有提高免疫力的功能；含丰富的胡萝卜素，对儿童及成人均有提高免疫力的功能；“绿绿”指绿茶及深绿色蔬菜。绿茶有明显的抗肿瘤抗感染指绿茶及深绿色蔬菜。绿茶有明显的抗肿瘤抗感染作用；作用；“白白”指燕麦粉或燕麦片。研究证实，每日进食指燕麦粉或燕麦片。研究证实，每日进食5050克燕麦片，克燕麦片，可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，对糖尿病更有
4、显著疗可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，对糖尿病更有显著疗效；效；“黑黑”指黑木耳。每日食黑木耳指黑木耳。每日食黑木耳5 51515克，能显著降低血粘克，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓形成。度与血胆固醇，有助于预防血栓形成。5 5种颜色种颜色现在学习的是第4页，共30页u谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？uu食物中的营养物质：糖类、油脂、蛋白质食物中的营养物质：糖类、油脂、蛋白质食物中的营养物质：糖类、油脂、蛋白质食物中的营养物质：糖类、油脂、蛋白质 维生素、无机盐和水。维生素、无机盐和水。uu但是一个最常见、最普通的物质却被人们忽略那就
5、是水。每天除了但是一个最常见、最普通的物质却被人们忽略那就是水。每天除了但是一个最常见、最普通的物质却被人们忽略那就是水。每天除了但是一个最常见、最普通的物质却被人们忽略那就是水。每天除了要注意各种营养素的摄入量外，要注意各种营养素的摄入量外，要注意各种营养素的摄入量外，要注意各种营养素的摄入量外，我们每天还应喝我们每天还应喝我们每天还应喝我们每天还应喝2.5L2.5L2.5L2.5L左右的水。那水左右的水。那水左右的水。那水左右的水。那水对人体有什么样的作用呢？对人体有什么样的作用呢？对人体有什么样的作用呢？对人体有什么样的作用呢？现在学习的是第5页，共30页现在学习的是第6页，共30页一、
6、认识水在人体中的作用一、认识水在人体中的作用1 1、水是人体细胞的重要组成部分（约占水是人体细胞的重要组成部分（约占2/32/3）。）。每天摄取水最适当的量约是每天摄取水最适当的量约是2.5-42.5-4升。升。2 2、水是一种很好的溶剂水是一种很好的溶剂。（溶解糖、盐）。（溶解糖、盐）3 3、水是人体内反应的介质和反应物。水是人体内反应的介质和反应物。（淀粉水解成葡萄糖后才被机体利用）（淀粉水解成葡萄糖后才被机体利用）4 4、水在人体能调节体温。水在人体能调节体温。（夏天出汗降低体温，（夏天出汗降低体温，冬天储存热量）冬天储存热量）思考与交流思考与交流1.自然界存在绝对纯净的水吗？为什么？自
7、然界存在绝对纯净的水吗？为什么？2.天然水为人体提供了哪些营养成分？天然水为人体提供了哪些营养成分？3.天然水都可以直接饮用吗？为什么？天然水都可以直接饮用吗？为什么？4.自来水、矿泉水、纯净水，选择哪一种饮用好呢？自来水、矿泉水、纯净水，选择哪一种饮用好呢？现在学习的是第7页，共30页水在人体中的过程水在人体中的过程饮水饮水饮食中的水饮食中的水代谢水代谢水来源来源人体内的水人体内的水皮肤排汗皮肤排汗肺呼出的水汽肺呼出的水汽大肠排便大肠排便肾脏排尿肾脏排尿去向去向饮用水的类型饮用水的类型矿泉水：矿泉水：天然水经消毒处理后的水，含有少量的微量元素如硒、天然水经消毒处理后的水，含有少量的微量元素如
8、硒、硅等。硅等。蒸馏水蒸馏水：天然水经蒸馏处理后的水，不含任何矿物质和营养：天然水经蒸馏处理后的水，不含任何矿物质和营养成分。成分。自来水自来水：水厂净化处理后加氯消毒供生活饮用的水源水。水厂净化处理后加氯消毒供生活饮用的水源水。纯净水纯净水：符合饮用卫生标准的水为原料通过电渗析法、离子交换、蒸符合饮用卫生标准的水为原料通过电渗析法、离子交换、蒸馏及其他适当加工方法制得，密封于容器中且不含任何添物，可直接饮馏及其他适当加工方法制得，密封于容器中且不含任何添物，可直接饮用。用。现在学习的是第8页，共30页按食物在按食物在体内代谢体内代谢最终产物的性质分类。最终产物的性质分类。食物食物体内代谢体内
9、代谢产物的性质产物的性质酸性食物酸性食物碱性食物碱性食物现在学习的是第9页，共30页酸性食物：酸性食物：含非金属元素较多，在人体内代谢后含非金属元素较多，在人体内代谢后 可形成阴离子酸根可形成阴离子酸根碳碳碳酸，氮碳酸，氮尿酸，硫尿酸，硫硫酸，磷硫酸，磷磷酸磷酸相关食品：相关食品：强酸性食品：强酸性食品：蛋黄蛋黄、乳酪、甜点、白糖、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：中酸性食品：火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、牛肉、面包、小麦面包、小麦。弱酸性食品：弱酸性食品：白米、花生、白米、花生、啤酒、海苔、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、章鱼、巧克力、空心粉空心
10、粉、葱葱。二、食物的酸碱性二、食物的酸碱性现在学习的是第10页，共30页二、食物的酸碱性二、食物的酸碱性碱性食物：碱性食物：含金属元素较多，在人体内代谢后可形含金属元素较多，在人体内代谢后可形成含金属阳离子（成含金属阳离子（K、Na、Ca、Mg）的碱性物质的碱性物质代表食品：代表食品：强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿柿子、子、黄瓜、胡萝卜黄瓜、胡萝卜。中碱性食品：中碱性食品：大豆大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白蛋白、梅干、梅干、柠檬、菠菜等。柠檬、菠菜等。弱碱性食品：弱碱性食品：红豆红豆、苹果、甘蓝菜、苹果、甘蓝菜、豆
11、腐豆腐、卷心菜、卷心菜、油菜、梨、油菜、梨、马铃薯马铃薯。现在学习的是第11页，共30页注意：并非味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物。注意：并非味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物。例如：柠檬有酸味，在人体内彻底氧化最后剩下碱性的钾盐，它是碱性食物。例如：柠檬有酸味，在人体内彻底氧化最后剩下碱性的钾盐，它是碱性食物。食物的酸碱度食物的酸碱度将将100 g食品烧成灰分的水溶液用食品烧成灰分的水溶液用0.1mol/L的酸或碱进行中的酸或碱进行中和，所需酸或碱的体积（单位：和，所需酸或碱的体积（单位：mL）定为该食品的碱度或酸度。）定为该食品的碱度或酸度。碱度用正值表示，酸度用负值表示。碱度用正值表示
12、，酸度用负值表示。资料卡片资料卡片食物食物碱度碱度食物食物酸度酸度豆腐豆腐2.00鸡肉鸡肉-7.60菜豆菜豆5.20蛋黄蛋黄-18.80菠菜菠菜12.00猪肉猪肉-5.60萝卜萝卜9.28鱿鱼干鱿鱼干-48.00胡萝卜胡萝卜8.32大米大米-11.67海带海带14.60面粉面粉-6.50西瓜西瓜9.40面包面包-0.80苹果苹果8.20花生花生-3.00现在学习的是第12页，共30页为什么要关注食物的酸碱性为什么要关注食物的酸碱性正常情况下人体内环境应呈弱碱性，自身调控能力是正常情况下人体内环境应呈弱碱性，自身调控能力是有限的，还需要通过选择酸性或碱性食物来加以控制。有限的，还需要通过选择酸性
13、或碱性食物来加以控制。长期以来，我国居民形成了摄入蔬菜、水果等碱性长期以来，我国居民形成了摄入蔬菜、水果等碱性食物偏少的习惯，一般尿液偏酸性，如果不注意控制酸食物偏少的习惯，一般尿液偏酸性，如果不注意控制酸性食物的摄入，就会性食物的摄入，就会导致血液偏酸，甚至形成导致血液偏酸，甚至形成“多酸症多酸症”，引起人体缺钙，血液黏度增大，引起人体缺钙，血液黏度增大等。等。现在学习的是第13页，共30页健康专家建议平衡健康专家建议平衡膳食要做到：膳食要做到：第一，第一，“少吃一两口，多动一刻钟少吃一两口，多动一刻钟”。第二，第二，“粮食七八两，油脂少两成粮食七八两，油脂少两成”。第三，第三，“蔬菜八两好
14、，豆类优先用蔬菜八两好，豆类优先用”。现在学习的是第14页，共30页三、安全使用食品添加剂三、安全使用食品添加剂为了改善食物的色、香、味，或补充食为了改善食物的色、香、味，或补充食品在加工过程中失去的营养成份，防止食品在加工过程中失去的营养成份，防止食品变质而在食物中加入的一些天然的或化品变质而在食物中加入的一些天然的或化学合成的物质称为食品添加剂。学合成的物质称为食品添加剂。1.1.定义：定义：如：食盐、酱油、醋、味精等如：食盐、酱油、醋、味精等主要包括以下几类：主要包括以下几类：（1）着色剂着色剂改善食品的外观改善食品的外观（2）调味剂调味剂增添食品的味道增添食品的味道（3）防腐剂防腐剂防
15、止食品腐烂变质防止食品腐烂变质（4）营养强化剂营养强化剂增加食品营养增加食品营养现在学习的是第15页，共30页白面白面+柠檬黄柠檬黄+香精香精=“=“玉米实心馒头玉米实心馒头”执法人员称，相关食品法规规定，执法人员称，相关食品法规规定，“柠檬黄柠檬黄”、“糖精钠糖精钠”等不等不允许在馒头中使用。允许在馒头中使用。现在学习的是第16页，共30页着色剂着色剂-改善食品外观改善食品外观臭鸭染上臭鸭染上“胭脂红胭脂红”扮烤鸭扮烤鸭腊肉好吃！致癌胭脂红藏肉内腊肉好吃！致癌胭脂红藏肉内 胭脂红属于一种化学合成色素，是不允许添加到肉类食品中的，如胭脂红属于一种化学合成色素，是不允许添加到肉类食品中的，如果胭
16、脂红超标使用，或消费者长期食用会对人体造成极大伤害，严重的有果胭脂红超标使用，或消费者长期食用会对人体造成极大伤害，严重的有可能致癌。可能致癌。现在学习的是第17页，共30页（一）着色剂（一）着色剂作用：作用：调节食品色泽，改善食品外观调节食品色泽，改善食品外观例：例：胡萝卜素；胭脂红；柠檬黄；苋菜红。胡萝卜素；胭脂红；柠檬黄；苋菜红。少量对人体无害，过量对人体有害少量对人体无害，过量对人体有害（二）调味剂（二）调味剂作用：作用：增强食品原有的味道或添加额外的增强食品原有的味道或添加额外的味道味道例：例：食盐、食醋、味精、花椒、茴香、桂皮、柠食盐、食醋、味精、花椒、茴香、桂皮、柠檬油、水果香精
17、、糖、糖精、木糖醇檬油、水果香精、糖、糖精、木糖醇过量对人体有害：过量对人体有害：食盐食盐过量引起血压升高，过量引起血压升高，肾脏受损；肾脏受损；味精味精过敏者导致口渴、胸闷和呕过敏者导致口渴、胸闷和呕吐。吐。现在学习的是第18页，共30页调味剂调味剂-增添食品味道增添食品味道 “一滴香一滴香”的主要成分是酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等。的主要成分是酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等。中国质量报中国质量报曾报道称，食品专家基本可以断定曾报道称，食品专家基本可以断定“一滴香一滴香”是通过化工合成方法做是通过化工合成方法做出来的，而服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏，因此，长期食
18、出来的，而服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏，因此，长期食用用“一滴香一滴香”有损健康。有损健康。2011 2011年年3 3月月1 1日，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药日，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，监局等多部门调查发现，“一滴香一滴香”、“火锅飘香剂火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。照标准使用对人体是无害的。现在学习的是第19页，共30页（三）防腐剂（三）防腐剂作用：作用：阻抑细菌繁殖，防止食物腐败，阻抑细菌繁殖，防止食物腐败，抗氧化，防止空气中
19、的氧气使食物氧化抗氧化，防止空气中的氧气使食物氧化变质。变质。例：例：苯甲酸钠，硝酸盐，亚硝酸盐，二氧化硫苯甲酸钠，硝酸盐，亚硝酸盐，二氧化硫亚硝酸盐：亚硝酸盐：为了防止腌制肉类食品如火腿、香肠、为了防止腌制肉类食品如火腿、香肠、腊肉等，长时间放置后颜色变暗红，腊肉等，长时间放置后颜色变暗红，加入亚硝酸钠抗氧化。但亚硝酸钠会加入亚硝酸钠抗氧化。但亚硝酸钠会与肉类蛋白质反应生成致癌化合物与肉类蛋白质反应生成致癌化合物-亚硝胺，因此不易长期或过量食用。亚硝胺，因此不易长期或过量食用。现在学习的是第20页，共30页 每每100100克红牛当中，含有苯甲酸钠克红牛当中，含有苯甲酸钠0.1880.188
20、克，咖啡因克，咖啡因0.1920.192克，克，其配比接近其配比接近1 1比比1 1。在。在1 1比比1 1的情况下，苯甲酸钠会较为强烈地促进的情况下，苯甲酸钠会较为强烈地促进人体吸收咖啡因，产生兴奋作用，苯甲酸钠咖啡因属于国家管人体吸收咖啡因，产生兴奋作用，苯甲酸钠咖啡因属于国家管制的精神类药物，制的精神类药物，由于其副作用甚至可称之为毒品。由于其副作用甚至可称之为毒品。现在学习的是第21页，共30页 5 5月月1919日，有匿名的粮食系统内专家反映，日，有匿名的粮食系统内专家反映，新版的新版的食品添加剂使用标准食品添加剂使用标准(简称简称“新标新标准准”)中，大米被允许添加包括防腐剂在中，
21、大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂。内的三种添加剂。上述专家所指的三种添加剂分别为淀粉磷上述专家所指的三种添加剂分别为淀粉磷酸酯钠，功能为增稠剂；双乙酸钠，功能为防酸酯钠，功能为增稠剂；双乙酸钠，功能为防腐剂；脱乙酰甲壳素腐剂；脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖又名壳聚糖)，功能为，功能为增稠剂、被膜剂。增稠剂、被膜剂。双乙酸钠本身是防腐剂，比较安全。根据目前掌握的技术，用干燥的方式就可以让水分降到双乙酸钠本身是防腐剂，比较安全。根据目前掌握的技术，用干燥的方式就可以让水分降到安全储藏水平，微生物很难滋长，正常情况下大米的保鲜在三个月到半年没有问题。安全储藏水平，微生物很难滋长，正常情况下大米的保
22、鲜在三个月到半年没有问题。现在学习的是第22页，共30页（四）营养强化剂（四）营养强化剂作用：作用：补充食物中缺乏的营养物质补充食物中缺乏的营养物质或微量元素。或微量元素。例：食盐加碘、酱油加铁、粮食制品中加赖例：食盐加碘、酱油加铁、粮食制品中加赖氨酸、食品中加维生素或钙、硒、锗等氨酸、食品中加维生素或钙、硒、锗等营养强化剂对增强食品的营养价值有重要作用，但是否需要食用营养强化剂对增强食品的营养价值有重要作用，但是否需要食用含有营养强化剂的食品，应根据每个人的不同情况或医生的建议而含有营养强化剂的食品，应根据每个人的不同情况或医生的建议而定。定。现在学习的是第23页，共30页 在规定的范围内使
23、用食品在规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体是添加剂，一般认为对人体是无害的，但是违反规定，将无害的，但是违反规定，将一些不能作为食品添加剂的一些不能作为食品添加剂的物质当作食品添加剂，或者物质当作食品添加剂，或者超量使用食品添加剂，都会超量使用食品添加剂，都会损害人体健康。损害人体健康。现在学习的是第24页，共30页 在在20052005年年3 3月月1515日上海相关部门对餐厅的抽检中，肯德基的新奥尔良鸡翅和新奥日上海相关部门对餐厅的抽检中，肯德基的新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两款产品的调料中被发现含有尔良鸡腿堡两款产品的调料中被发现含有“苏丹红苏丹红1 1号号”成分。成分。经调查，
24、肯德基产品的经调查，肯德基产品的“苏丹红苏丹红1 1号号”来自于其调料中一种辣味调料。来自于其调料中一种辣味调料。在经过对原料供应企业的一系列排查后，在经过对原料供应企业的一系列排查后，源头最终被锁定在广州田洋食品有限公司生产源头最终被锁定在广州田洋食品有限公司生产的的“辣椒红辣椒红”一号添加剂。田洋公司老板谭伟一号添加剂。田洋公司老板谭伟在大量的检测报告面前承认，为了增加产品色在大量的检测报告面前承认，为了增加产品色泽，泽，“辣椒红辣椒红”一号被添加了油溶黄、油溶红一号被添加了油溶黄、油溶红两种化工染料。化验结果显示，两种化工染料。化验结果显示，“油溶黄油溶黄”就就是是“苏丹红苏丹红1 1号
25、号”。苏丹红是一种人工合成的红色工业染色剂，苏丹红是一种人工合成的红色工业染色剂，被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。实际中如果只是摄入微鞋、地板等增光方面。实际中如果只是摄入微量的苏丹红，对人体的影响较小，若经常摄入量的苏丹红，对人体的影响较小，若经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性，因此苏丹红在食品中应禁用。险性，因此苏丹红在食品中应禁用。现在学习的是第25页，共30页 9 9月月8 8日日甘肃甘肃岷县岷县1414名婴儿同时患名婴儿同时患有肾结石病症，引起外界关注。至有肾
26、结石病症，引起外界关注。至9 9月月1111日甘肃全省共发现日甘肃全省共发现5959例肾结石患儿，例肾结石患儿，部分患儿已发展为肾功能不全，同时已死部分患儿已发展为肾功能不全，同时已死亡亡1 1人，这些婴儿均食用了三鹿人，这些婴儿均食用了三鹿1818元左元左右价位的奶粉。而且人们发现两个月来，右价位的奶粉。而且人们发现两个月来，中国多省已相继有类似事件发生。中国卫中国多省已相继有类似事件发生。中国卫生部高度怀疑三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到生部高度怀疑三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，三聚氰胺是一种化工原料，三聚氰胺污染，三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值，人如果长期摄入可以提高蛋白质
27、检测值，人如果长期摄入会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。并可诱发膀胱癌。现在学习的是第26页，共30页一位不愿具名的化工专家透露，五年一位不愿具名的化工专家透露，五年前，国内三聚氰胺的生产企业需要请专门的环前，国内三聚氰胺的生产企业需要请专门的环保公司处理三聚氰胺废渣，这是一笔费用不小保公司处理三聚氰胺废渣，这是一笔费用不小的开支；而目前大多数企业都会选择低价销售，的开支；而目前大多数企业都会选择低价销售，主要流向饲料原料行业。对此，三聚氰胺的生主要流向饲料原料行业。对此，三聚氰胺的生产企业早已心知肚明。该专家表示，国内各大产企业早已心知肚
28、明。该专家表示，国内各大三聚氰胺生产企业废渣生意都很火爆，三聚氰胺生产企业废渣生意都很火爆，“基本基本没有剩余没有剩余”。业内人士透露，三聚氰胺废渣的出厂价格业内人士透露，三聚氰胺废渣的出厂价格600-800600-800元元/吨，包装成吨，包装成“蛋蛋白精白精”后市场上的流通价格最高时可以达到后市场上的流通价格最高时可以达到40004000元元/吨。从工业生产废品到农吨。从工业生产废品到农业生产的假原料，三聚氰胺废渣身价暴涨业生产的假原料，三聚氰胺废渣身价暴涨5 5倍。倍。“蛋白精蛋白精”用在饲料行业中的用在饲料行业中的作用，业内专业地称之为作用，业内专业地称之为“调蛋白调蛋白”。工业废渣变
29、身工业废渣变身“蛋白精蛋白精”现在学习的是第27页，共30页 瘦肉精在医学上称为瘦肉精在医学上称为“盐酸盐酸克伦特罗克伦特罗”，既不是兽药，也不，既不是兽药，也不是是添加剂添加剂，是，是肾上腺素肾上腺素类神经兴类神经兴奋剂，属奋剂，属兴奋剂类激素，其兴奋剂类激素，其化学成分为：化学成分为：（叔丁氨基）（叔丁氨基）甲基甲基 4 4氨基氨基3 35 5二氯苯甲二氯苯甲醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的康发展和畜产品安全的毒品毒品。盐。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和肺科病（主要是平喘）。急救和肺科病（主要是平喘）。在动物体内
30、，对营养物质具有重在动物体内，对营养物质具有重新分配的作用，能促进动物生长、新分配的作用，能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等。高饲料报酬等。现在学习的是第28页，共30页D课堂练习1、下列说法错误的是、下列说法错误的是（）A、水在人体中作为反应介质、水在人体中作为反应介质B、水能调节人体的体温、水能调节人体的体温C、水在人体内是一种很好的溶剂、水在人体内是一种很好的溶剂D、水不能经过食物代谢产生、水不能经过食物代谢产生2、下列食物属于碱性食物的是、下列食物属于碱性食物的是（）A、面包、面包B、海带、海带C、大米、大米D、鸡蛋、鸡蛋B3、有关柠檬的说法中错误的是、有关柠檬的说法中错误的是（）A、柠檬是具有酸味的食物、柠檬是具有酸味的食物B、柠檬是酸性食物、柠檬是酸性食物C、柠檬是碱性食物、柠檬是碱性食物D、柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐、柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐B现在学习的是第29页，共30页16.10.2022感感谢谢大大家家观观看看现在学习的是第30页，共30页