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1、目录目录1模块一 园林花卉基础知识7第1单元 园林花卉的含义及发展状况71.1 园林花卉的含义71.2 花卉在园林中的作用71.2.1 生态作用71.2.2 美化作用81.2.3 经济中的作用81.2.4 文化生活中的作用81.3 园林花卉产业发展状况91.3.1 我国花卉产业发展现状91.3.2 我国花卉产业发展存在的主要问题91.3.3 我国花卉行业的发展前景91.3.4 国外花卉产业发展现状10【技能训练】11【单元小结】12【复习思考题】12第2单元 园林花卉分类132.1 根据花卉的生物学习性分类132.1.1 一二年生花卉132.1.2 宿根花卉132.1.3 球根花卉132.1.
2、4 水生花卉142.1.5 木本花卉142.1.6 多浆多肉植物142.1.7 兰科花卉152.2 按观赏部位分类152.2.1 观花花卉152.2.2 观叶花卉152.2.3 观茎花卉152.2.4 观果花卉152.2.5 其他152.3 按开花季节分类152.3.1 春花类152.3.2 夏花类152.3.3 秋花类162.3.4 冬花类162.4 按栽培方式分类162.4.1 露地栽培花卉162.4.2 温室栽培花卉162.4.3 切花栽培花卉162.4.4 无土栽培花卉162.4.5 促成及抑制栽培16【技能训练】16【单元小结】18【复习思考题】19第3单元 花卉栽培与环境因子203
3、.1 花卉与温度203.1.1 花卉对温度的要求203.1.2 温度对花卉生长发育的影响213.2 花卉与光照223.2.1 光照强度对花卉的影响223.2.2 光照长度对花卉的影响233.2.3 光质对花卉的影响233.3 花卉与水分243.3.1 花卉对水分的要求243.3.2 花卉在不同生长期对水分的要求243.4 花卉与土壤253.4.1 土壤质地与花卉的关系253.4.2 土壤pH值与花卉的关系263.5 花卉与气体263.5.1 氧气263.5.2 二氧化碳263.5.3 氨气273.5.4 二氧化硫273.5.5 氟化氢273.5.6 氯气和氯化氢27【单元小结】28【复习思考题
4、】29模块二 园林花卉的繁殖技术30第4单元 有性繁殖304.1 种子的采收与贮藏技术304.1.1 种子的采收与处理304.1.2 种子的寿命与贮藏314.2 播种技术334.2.1 花卉种子萌发条件及播种前种子处理334.2.2 播种时期344.2.3 播种方法35【技能训练】36【单元小结】39【复习思考题】40第5单元 无性繁殖415.1 分生繁殖415.1.1 分株繁殖415.1.2 分球繁殖425.1.3 其他分生繁殖方法425.2 扦插繁殖435.2.1 扦插的概念及成活的原理435.2.2 扦插生根的环境条件435.2.3 扦插的种类及方法445.2.4 促进生根的方法475.
5、2.5 扦插后的管理475.3 嫁接繁殖485.3.1 嫁接的概念及成活原理485.3.2 砧木和接穗的选择485.3.3 嫁接技术495.3.4 嫁接后的管理515.4 压条繁殖525.4.1 单枝压条525.4.2 波状压条535.4.3 堆土压条535.4.4 高空压条535.5 组织培养繁殖545.5.1 培养基及其制备545.5.2 外植体的选择与处理585.5.3 外植体的接种和培养595.5.4 试管苗的驯化移栽60【技能训练】62【单元小结】68【复习思考题】69模块三 设施花卉栽培与养护70第6单元 园林花卉栽培设施706.1 温室的建造与管理706.1.1 温室的类型与结构
6、706.1.2 温室设计建造736.1.3 温室的内部设备766.2 其他类型保护地786.2.1 荫棚786.2.2 塑料大棚796.3 花卉栽培容器796.3.1 花盆796.3.2 花卉栽培常用的工具及材料81【技能训练】81【单元小结】83【复习思考题】83第7单元 园林花卉的花期调控847.1 调控花期的途径847.1.1 温度847.1.2 光照857.1.3 药剂处理857.1.4 栽培措施处理857.2 处理前的准备工作857.3 调控花期的方法857.3.1 温度处理867.3.2 光照处理867.3.3 光照与温度组合处理877.3.4 栽培技术处理877.3.5 应用植物
7、生长调节物质887.4 主要花卉花期调控实例897.4.1 菊花897.4.2 牡丹897.4.3 荷花897.4.4 杜鹃897.4.5 山茶花907.4.6 一品红907.4.7 唐菖蒲90【技能训练】90【单元小结】91【复习思考题】92第8单元 盆花栽培与养护938.1 花卉盆栽概述938.1.1 花卉盆栽的特点938.1.2 培养土938.1.3 上盆、换盆与翻盆958.1.4 盆花的浇水968.1.5 盆花的施肥978.1.6 盆花的其他养护988.2 室内盆栽观花花卉998.3 室内盆栽观叶花卉1328.4 室内盆栽观果花卉1568.5 兰科花卉1628.6 仙人掌和多浆植物18
8、0【技能训练】193【单元小结】197【复习思考题】198模块四 露地花卉栽培与养护199第9单元 一、二年生露地花卉1999.1 概述1999.1.1 一二年生露地花卉的含义及分类1999.1.2 园林应用特点2009.1.3 繁殖栽培要点2009.2 常见一、二年生露地花卉栽培技术202【技能训练】212【单元小结】215【复习思考题】216第10单元 露地宿根花卉21710.1 露地宿根花卉概述21710.1.1 宿根花卉的含义21710.1.2 宿根花卉园林应用特点21710.1.3 宿根花卉的繁殖栽培要点21810.2 常见露地宿根花卉栽培技术218【技能训练】241【单元小结】24
9、3【复习思考题】244第11单元 球根花卉24511.1 球根花卉概述24511.1.1 球根花卉的含义及类型24511.1.2 园林应用特点24611.1.3 球根花卉的繁殖栽培要点24611.2 常见球根花卉栽培技术248【技能训练】259【单元小结】261【复习思考题】261第12单元 水生花卉26312.1 水生花卉概述26312.1.1 水生花卉的含义及类型26312.1.2 水生花卉的园林应用特点26312.1.3 水生花卉的繁殖栽培要点26412.2 常见水生花卉栽培技术264【单元小结】273【复习思考题】274模块五 园林花卉应用275第13单元 园林花卉在室外环境中的应用2
10、7513.1 花坛27513.1.1 花坛的概念27513.1.2 花坛的类别27513.1.3 花坛设计与施工27613.2 花境设计28213.2.1 花境的概念28213.2.2 花境类型28213.2.3 花境设置位置28313.2.4 花境设计28313.2.5 设计图绘制28613.2.6 施工及养护管理28613.3 花台28713.4 篱垣及棚架28713.5 水面绿化28713.6 垂直绿化287【技能训练】288【单元小结】290【复习思考题】291第14单元 园林花卉在室内环境中的应用29214.1 居室花卉布置29214.1.1 居室花卉布置的意义和作用29214.1.
11、2 居室花卉布置的基本原则29214.1.3 居室花卉布置植物的选择29414.1.4 居室花卉布置的主要形式29414.2 花卉租摆29514.2.1 花卉租摆内涵29514.2.2 花卉租摆具体操作方法及要求29514.2.3 部分场所花卉租摆方案297【技能训练】299【单元小结】300【复习思考题】301参考文献302附录 花卉园艺工国家职业标准303310模块一 园林花卉基础知识第1单元 园林花卉的含义及发展状况【知识要点】园林花卉的含义及园林花卉在园林中的主要作用。园林花卉产业发展状况。【学习目标】 通过本单元的学习，理解花卉的含义以及在园林中的作用。了解国内外园林花卉栽培应用发展
12、状况。1.1 园林花卉的含义花是被子植物的繁殖器官之一，卉是草的总称。狭义的花卉是指具有观赏价值的草本植物，如菊花、芍药、凤仙花、大丽花等。随着花卉生产的发展，花卉的范围不断扩大。凡是具有一定观赏价值，达到观花、观果、观叶、观茎和观姿的目的，并能美化环境，丰富人们文化生活的草本、木本、藤本等植物统称为花卉。因此，除了草本花卉以外，花灌木如月季、牡丹、扶桑等；乔木如玉兰、火炬树、樱花等；藤本如常春藤、凌霄、紫藤等；地被植物如麦冬等，都可归入花卉的范畴。园林花卉是指适用于园林和环境绿化、美化的观赏植物，包括一些野生种和栽培种及品种。广义的园林花卉又称园林植物，包括观花乔灌木、其他观赏乔灌木、观赏竹
13、和观赏针叶树等木本及其他草本植物；狭义的园林花卉仅指草本花卉。花卉生产是指以花卉为主要生产对象，以获取经济效益和美化环境为主要目的，所从事的育苗、栽培、养护管理、销售等一系列生产活动。花卉生产根据应用目的不同，分为生产栽培和观赏栽培两大类。生产栽培 以商品化生产为目的。如生产切花、盆花、种苗与种球等，从栽培、采收到包装完全商品化，进入市场流通为社会提供消费的栽培方式，称为生产栽培。要求有规范的栽培技术和现代化的、完善的生产设施，有一定的生产规模，它所生产的商品必须标准化、商品化、能进入国内和国际市场的贸易流通，获取较高的经济效益。这是我国花卉产业的主流方向。观赏栽培 以观赏为目的。利用花卉的花
14、色、花型进行园林绿化配置，美化、绿化环境的栽培方式，称为观赏栽培。主要是露地花卉栽培，也包括盆花、鲜切花的观赏应用。意义在于美化环境，丰富生活，净化空气，促进人们的身心健康。观赏栽培不仅在城市日益广泛深入，栽培技术和绿化、美化档次在不断提高， 而且在农村也渐趋普及和重视。本课程以狭义的园林花卉为主要对象，除草本花卉外，还包括了少量常用室内绿化用的木本植物。主要介绍园林花卉分类、生物学特性、花卉繁殖技术、花期调控技术、花卉栽培管理技术、花卉应用技术等，强调科学性和艺术性的结合。1.2 花卉在园林中的作用园林花卉种类、品种繁多；突出的特点在于色彩艳丽，丰富多彩；它们低矮，柔弱，美丽，是人居环境中不
15、可缺少的植物，和我们人类更为接近，其在园林中的主要作用如下：1.2.1 生态作用园林花卉是人工植物群落的构成成分之一，与园林树木以一定比例配合，形成生态效益好的人工植物群落，从而起保护和改善环境的作用。花卉植物具有调节温度、湿度、防尘、防噪、吸收有害气体，净化空气，提高空气质量；具有防止水土流失和调节生态平衡等方面的作用。1.2.2 美化作用花卉在美化环境中有重要的作用。花卉是环境中具有生命的色彩，也是自然色彩的主要来源，使季相更丰富，在园林中常为视觉焦点，用于重点绿化地段，起画龙点睛的作用。形成独特的园林景观。园林花卉美丽的色彩和细腻的质感，使其形成细致景观，常常作前景或近景，形成美丽的色彩
16、景观。低矮的园林花卉可以丰富树木的下层空间，出现在俯视视觉中，又不紧贴地面，具有较高的亲人性。适时更换，其颜色和形体的不断变化，可以带来活跃的气氛，打破环境中的庄严或沉闷感。园林应用方便。花卉个体小，生态习性差异大，受地域限制小，除露地栽培外，还可进行盆栽，花期调控相对容易，可根据需要调控开花时间，很快形成漂亮的植物景观。所以在园林绿地中常用来布置花坛、花境、花台、花丛等，以创造优美的工作、休息环境，增进身心健康，提高人们的生活质量。特别是一些大型的节日和庆典活动，园林花卉的布置和装饰常为庆祝活动增添了更加欢快和热烈的气氛。1.2.3 经济中的作用花卉产业是一项新兴产业，具有很大的发展潜力。花
17、卉业的崛起，给国民生产创造了越来越重要的经济价值。我国的花卉生产，据不完全统计，2007年产值已达613.7亿元，鲜切花、盆花一部分供应国内宾馆、饭店、商店、写字楼、家庭的消费，一部分鲜切花、种苗、种球还出口创汇。如上海、山东潍坊、青岛等地生产大批量的菊花出口日本；昆明的鲜切花出口泰国、马来西亚、新加坡；漳州的水仙出口东南亚等等。除此之外，花卉产业的开发，还带动了花卉容器（花盆、花瓶、花盘）、工具、肥料、农药、运输、保鲜、销售等行业的发展。1.2.4 文化生活中的作用随着城市化的发展，人们亲近大自然的欲望越来越迫切。用花草树木美化环境、装点生活，已成为一种时尚。除了公共绿地需要绿化、美化之外，
18、随着人们生活水平的提高，对切花、盆花的需要也日益增加。居室的绿化与美化、会场的布置、亲朋交往、典礼剪彩、婚丧礼仪、外事活动等，无不需用大量的鲜花。花卉是最美丽的自然产物，不仅给人们以美的感受，也是精神文明的象征。园林植物色彩变化丰富，时迁景变，不仅具有美学的意义，还能使人的神经系统得到休息，给人们创造安静舒适的休息环境，供广大人民工作之余享受。园林植物还能给人以音乐美的享受。如松涛，如同潮水澎湃，万马奔腾。竹韵，芭蕉听雨如窃窃私语，加上鸟语虫鸣组成天然的交响乐，供人们享受。园林植物的优美姿态和生活习性，常使人浮想联翩，成为“人类化的自然”。如人们常用松树比喻坚定不屈，用梅花比喻不畏艰险、谦虚谨
19、慎的品格等。1.3 园林花卉产业发展状况1.3.1 我国花卉产业发展现状我国的花卉产业自上世纪八十年代起步到现在，经过20多年的发展，目前已成为世界花卉种植面积最大的国家。2007年我国花卉生产总面积为75万公顷，比2006年的72.2万公顷略有增加；花卉销售总额613.7亿元，较2006年的556.2亿元增加了10.3%，增幅明显。尤为可喜的是：2007年我国花卉设施栽培面积大幅度提高，这标志着我国发展现代花卉业的步伐在加快。随着经济全球化的逐步深入，我国与国际花卉界的联系和交流日益广泛，多种形式的国际贸易比以往更加活跃，更多的企业走出国门将产品打入国际市场，目前我国对80多个国家（地区）出
20、口花卉，花卉年出口额稳步增长，2005年超过1.5亿美元。全国重点花卉产区有近十个省区种植面积在2万公顷以上，其中，5万公顷以上的省有河南、江苏、浙江、广东四省，2万公顷以上的有河北、山东、湖南、甘肃等省。目前，全国已有花卉从业人员440万人，花农125万户。花卉企业6.4万个，其中大中型花卉企业8334个，全国有各类花卉市场2586个，花店2万多个。1.3.2 我国花卉产业发展存在的主要问题一是生产面积增长过快，品种结构不合理。花卉种植面积快速增长是成绩亦是问题。如从2000年到2005年，花卉生产呈超常发展态势，全国花卉生产面积增加了66万公顷，是2000年总面积的5.4倍。种植面积的过快
21、增长并不能完全带来经济效益的同步增长，导致花卉大宗产品生产能力过剩，高挡产品生产能力不足，大部分产品附加值低，单位面积效益不高。二是花卉科研开发和新品种培育滞后。由于基础较差，资金投入不足，我国花卉资源开发和科研创新能力较弱，新品种培育成果少，部分地区存在着花卉生产科技含量不高，产品产量低、质量差、花色品种单调，产品缺乏市场竞争力。另一个问题是对新品种知识产权保护不力，缺乏具有自主知识产权的花卉品种和品牌产品，出现新品种育种难，保护更难的局面，致使新品种和高档花卉的种子、种苗、种球主要依赖进口，产业后劲不足。三是市场流通体系不健全。我国花卉流通体系存在的主要问题是市场信息传递缓慢，市场管理规则
22、不健全，市场管理方式落后，缺乏有效的市场调控机制，缺乏有效的政策、法规，标准，造成市场无序竞争，制约了国内市场的升级。花卉产业链配套不完善，市场基础设施建设滞后，流通环节缺少必要的包装、运输、保鲜等配套设施，花卉产品流通损耗大、流通环节多、时间长、成本高，产前、产中、产后服务跟不上，产品质量难以保证。国际贸易中缺乏畅通的绿色通道，进出口手续繁杂，多部门审批，物流渠道不畅导致企业支付费用过大，花卉进出口受到限制，制约了我国花卉产品顺利进入国际市场。1.3.3 我国花卉行业的发展前景1. 花卉是大有潜力的朝阳产业 我国花卉消费绝大多数属于集团消费和节假日消费，全国城镇人口年平均消费鲜切花3枝，按全
23、国人口计算人均消费不到1枝，个人消费人均不到2元。如果我国人均鲜花消费能力提高到人均5元，仅国内个人年消费总值就增加37亿元以上，所以国内花卉市场的潜力巨大。2. 西部大开发战略将带动花卉市场的发展 当前国家实施西部大开发战略，专家预测，以生态环境建设为切入点，西部12省区仅退耕还林对苗木的年需求量就在400亿株以上，缺口很大。西部广大地区的退耕还林、治理沙漠化、石漠化、泥石流、建设绿色通道工程等对花卉苗木有很大的需求量。3. 小城镇建设为花卉业提供了较大的发展空间全国范围内的城市与小城镇建设将掀起城市绿化、美化的热潮。以广西为例，按照规划，“十五”末广西的城镇化水平将由目前的23%提高到31
24、%，届时城市建成区绿化覆盖率、绿地率、人均公共绿地面积将分别达到36%、30%和10m2。这为花卉业提供了较大的产业发展空间。4. 国际花市的活跃为我国花卉业开辟了另一增长点目前，国际花卉市场异常活跃，近几年行业产值（包括鲜切花、盆花、盆景、绿化苗木、草皮等）每年以10以上的速度递增。就鲜花消费来说，世界人均年消费额为3美元，西欧、北美人均年花卉消费额在100美元左右。我国也已跻身世界花卉生产和消费大国行列，特别是我国的盆景和珍稀花卉在国际市场上十分抢手，出口前景广阔，近10年来，我国花卉出口创汇额达2.6亿元以上，以后，随着我国花卉产品的品质、规模等不断提高，花卉出口业还将呈不断增长趋势。1
25、.3.4 国外花卉产业发展现状花卉是世界各国农业中唯一不受农产品配额限制和21世纪最有希望的农业产业和环境产业之一。被誉为“朝阳产业”。花卉产品逐渐成为国际贸易的大宗商品。随着品种的改进，包装、保鲜技术的应用和运输条件的改善，花卉市场日趋国际化。花卉生产专业化、管理现代化、产品系列化、周年供应等已成为花卉生产发展的主要特色。在国际花卉出口贸易方面，发达国家占绝对优势，约占世界出口销售总额的80%，而发展中国家仅占20%。世界最大的花卉出口国是荷兰，约占出口额的59%；哥伦比亚位居第二，占10%左右；以色列占6%。其次是丹麦、比利时、意大利、美国等。盆花出口，荷兰占48%，丹麦占16%，法国占1
26、5%，比利时占10%，意大利占4%。在国际花卉进口贸易方面，主要也是发达国家领先。世界最大的花卉进口国是德国，其次是法国、英国、美国和日本。世界花卉生产发展的趋势：1. 扩大面积，向发展中国家转移随着花卉需求量的增加，世界花卉种植面积在不断扩大。为了降低生产成本，花卉生产基地正向气候条件优越，有产业政策扶持的发展中国家和地区转移。如哥伦比亚、新加坡、泰国等已成为新兴花卉生产和出口大国。随着社会经济和文化水平的迅速提高，亚洲将成为花卉消费的巨大潜在市场，特别是中国，花卉的生产水平和消费水平都中不断提高。2. 追求精品，创造品牌由于消费水平的提高和全球花卉热的形成，特别是许多发展中国家花卉业的兴起
27、，导致了花卉业的激烈竞争，这就使花卉企业要充分发挥自身的优势，生产出精品和拳头产品，以使其在竞争中立于不败之地。3. 鲜切花市场需求逐年增加，前景看好鲜切花占世界花卉销售总额的60%，是花卉生产的主力军。国际市场对月季、菊花、香石竹、满天星、唐菖蒲、非洲菊、百合及相应的配叶植物的需求量逐年增加。4. 观叶植物发展迅速随着城镇高层住宅的修建，室内装饰条件的提高，室内观叶植物普遍受到人们的喜爱。如一些喜阴或耐阴的万年青、豆瓣绿、秋海棠、花叶芋、龟背竹、观赏凤梨、绿萝、竹芋等越来越受到人们的青睐。【技能训练】实训 园林花卉应用情况调查一、实训目的1、通过实地调查，使学生了解花卉在本地区园林中的应用情
28、况。2、初步了解花卉在园林中的应用形式及特点，初步识别本地区常用园林花卉种类。二、材料及用具1、 材料 本地区园林中的花卉材料。2、 用具 皮尺、钢卷尺、铅笔、笔记本。三、内容与方法全班划分成若干小组，每小组按实训内容要求到本地各园林绿地（城市广场、街头绿地、公园、植物园等）进行调查、测量、访问，将调查资料和测量结果，整理成报告。调查要点如下：1本市自然环境情况 包括城市的自然地理位置、气象、土壤、污染情况等。2本市园林花卉应用情况（花坛、花镜、花钵、会场布置等） 3草本花卉、草坪及地被植物。5本地特色树种、引进树种。四、实习报告1、总结花卉在园林绿地中的应用形式。2、整理所见花卉植物种类名录
29、。 【单元小结】园林花卉的概念及发展状况园林花卉的概念花卉在园林中的作用广义的园林花卉狭义的园林花卉生态作用美化作用经济中的作用文化生活中的作用园林花卉国内外发展状况中国花卉生产发展概况国外花卉生产发展概况【复习思考题】1、如何理解园林花卉的概念？2、说明园林花卉在园林中的主要作用。3、我国花卉发展现状有哪些特点？国外花卉发展现状有哪些特点？4、你所在地区或城市园林花卉生产应用现状如何？怎么才能更好发展？第2单元 园林花卉分类【知识要点】 花卉按生物学习性分类法；花卉按观赏部位分类法；花卉开花季节分类法；花卉按栽培方式分类的方法。【学习目标】 知识目标：通过本单元的学习，具有花卉按生物学习性、
30、观赏特性、开花季节、栽培方式分类的理解能力，并熟悉一年生花卉、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、乔木花卉、灌木花卉、藤本花卉的形态及特点。技能目标：会进行常见花卉的分类识别，正确识别本地常见花卉200种。2.1 根据花卉的生物学习性分类2.1.1 一二年生花卉1. 一年生花卉从播种到开花、结实、死亡在一个生长季节内完成，即通常在春天播种，夏秋开花、结实后就会自然死亡，故又称春播花卉。这类花卉多属阳性植物，生长必须有充足的阳光，若光照不足，易导致生长发育不良、徒长而不易开花。耐寒性差，耐高温能力强，大多数原产热带或亚热带。如万寿菊、孔雀草、矮牵牛、一串红、鸡冠花、百日草、翠菊、凤仙花、半
31、支莲等。2. 二年生花卉从播种到开花、结实、死亡在两个生长季内完成，即在秋天播种、幼苗越冬、第二年春夏开花、结实后就会自然死亡，故又称秋播花卉。二年生花卉多为长日照花卉，耐寒性较强，耐高温能力差，多原产温带或寒冷地区。如三色堇、金盏菊、羽衣甘蓝、雏菊、金鱼草等。一二年生花卉寿命虽短，但开花色彩鲜艳美丽，开花繁茂整齐，装饰效果好，是园林绿化中花坛、花镜、花丛等常用的材料。2.1.2 宿根花卉宿根花卉指个体寿命超过两年，可以多次开花结实，入冬后根系在土壤中宿存越冬，第二年春天萌芽生长开花的一类花卉。这类花卉有喜光照充足的阳性植物，也有喜散射光的阴性植物。季节性的温度变化及光照的长短，对宿根花卉的生
32、长发育影响极为明显。如菊花、芍药、萱草、鸢尾、玉簪、蜀葵、耧斗菜、桔梗、麦冬等。宿根花卉在园林用途上，可以盆栽或用来布置庭园、花坛，也可以作切花及插花材料。2.1.3 球根花卉球根花卉是地下部分（根或茎）变态肥大，以其贮藏养分、水分渡过休眠期的多年生草本花卉。按形态特征又分为五类。1. 球茎类地下茎膨大呈球形或扁球形，内部实质，质地坚硬，表面有环状节痕，顶端有肥大的顶芽，侧芽不发达的花卉。如唐菖蒲、仙客来、小苍兰、香雪兰、番红花等。2. 鳞茎类地下茎极度短缩，形成扁平的鳞茎盘，在鳞茎盘上有许多肥厚鳞片相互抱合而成的花卉。如水仙、朱顶红、郁金香、百合等。3. 块茎类地下茎膨大呈块状或条状，外形不
33、规则，表面无环状节痕，新芽着生在块茎的芽眼上的花卉。如马蹄莲、彩叶芋、大岩桐等。4. 根茎类地下茎膨大呈根状，茎肉质有分枝，有明显的节间，每节有侧芽和根的花卉。如美人蕉、鸢尾、荷花、睡莲等。5. 块根类地下根膨大呈块状，芽着生在根颈处，根系从块根的末端生出。如大丽花、花毛茛等。2.1.4 水生花卉常年生长在水中、湿地或沼泽地中的多年生花卉。按其生态分为：1. 挺水花卉根生长在水下泥中，茎叶挺出水面。如荷花、千屈菜等。2. 浮水花卉根生长在水下泥中，叶面浮于水面或约高于水面。如睡莲、王莲。3. 漂浮花卉根伸展于水中，叶浮于水面，随水漂浮流动，在水浅处可生根于泥中。如浮萍、凤眼莲等。2.1.5 木
34、本花卉1. 落叶木本花卉（1）落叶灌木类 如月季、牡丹、迎春、绣线菊、贴梗海棠等。（2）落叶乔木类 如梅花、碧桃、海棠、樱花、石榴、紫薇、海棠等。（3）落叶藤本类 如紫藤、凌霄、木香、爬墙虎(地锦)等。2. 常绿木本花卉（1）常绿灌木 如杜鹃、栀子花、山茶、茉莉花、米兰、含笑、叶子花等。（2）常绿乔木 如桂花、白兰花、广玉兰、橡皮树、棕榈等。（3）常绿藤本 如常春藤、龙吐珠、络石等。2.1.6 多浆多肉植物又称多汁植物，植株的茎、叶肥厚多汁，茎部多变态成扇形、片状、球状、柱状等，部分种类的叶退化成刺状。具有发达的贮水组织，抗干旱、抗高温能力很强。因其形态奇特，种类繁多，体态清雅，花色艳丽多姿，
35、颇富趣味性，具有很高的观赏价值。如仙人掌类，虎刺梅、生石花、金琥、仙人球、金琥、昙花、芦荟、条纹十二卷、长寿花、青锁龙、石莲花、虎尾兰、虎刺梅、蟹爪兰、仙人指、令箭荷花、山影拳等。2.1.7 兰科花卉兰科花卉属于多年生草本花卉，地生或附生，因其种类繁多，在栽培中有独特的要求，将其单独列为一类。从植物形态上兰科花卉分为地生兰类和附生兰类。地生兰多数原产我国亚热带和温带地区，生长在地上，花序通常直立或斜上生长。如春兰、蕙兰、建兰、墨兰、寒兰等。附生兰多数原产热带雨林中，植株呈攀缘状，花序弯曲或下垂。如蝴蝶兰、石斛兰、万带兰等。2.2 按观赏部位分类2.2.1 观花花卉以观花为主的花卉，欣赏其色、香
36、、姿、韵。如火炬花、白玉兰、杜鹃、金鱼草、月季、牡丹、山茶、鸢尾、虞美人、菊花、风信子、荷花、非洲菊、霞草、飞燕草、晚香玉等。2.2.2 观叶花卉以观叶为主的花卉，其叶形奇特，或带彩色条斑，富于变化，具有很高的观赏价值。如苏铁、龟背竹、绿萝、万年青、印度橡皮树、金边吊兰、花叶芋、彩叶草、旱伞草、蕨类等。2.2.3 观茎花卉这类花卉的茎、分枝或叶常发生变态，茎形态奇特、独具风姿，具有独特的观赏价值。如文竹、仙人掌、佛肚竹、光棍树、山影拳、龙骨、霸王鞭等。2.2.4 观果花卉观赏果形、果色为主的花卉。这类花卉果实累累、形态奇特、色彩艳丽、挂果时间长。如金橘、火棘、彩椒、佛手、石榴、乳茄、冬珊瑚、南
37、天竺等。2.2.5 其他有些花卉的其他部位或器官具有观赏价值，如马蹄莲观赏其色彩美丽、形态奇特的苞片；海葱则观赏其硕大的绿色鳞茎。2.3 按开花季节分类2.3.1 春花类指24月期间盛开的花卉。如郁金香、虞美人、牡丹花、报春花、梅花、山茶等。2.3.2 夏花类指57月期间盛开的花卉。如荷花、石榴花、紫茉莉、金鱼草、月季花、凤仙花、茉莉花等。2.3.3 秋花类指810月期间盛开的花卉。如菊花、大丽花、万寿菊、桂花、一串红等。2.3.4 冬花类指11月至次年1月期间盛开的花卉。因冬季严寒，长江中下游地区露地栽培的花卉花朵能盛放的种类稀少，常用观叶花卉取而代之，如羽衣甘蓝、红叶甜菜。温室内开花的有多
38、花报春、仙客来、一品红、鹤望兰等。2.4 按栽培方式分类2.4.1 露地栽培花卉指在自然条件下生长发育的花卉，这类花卉适宜栽培于露地，由于园地土壤水分、养分、温度等因素达到自然平衡，光照又比较充足，因此表现出枝壮叶茂，花大色艳。这类花卉管理比较简单，只需要在生育期间定期浇水、施肥，定期进行中耕、除草。2.4.2 温室栽培花卉指必须在温室栽培或越冬养护的花卉。这类花卉通常栽植于花盆或花钵中，用人工配制的培养土作栽培基质，温度、光照及湿度可人为调控。栽培温室花卉养护管理要细致，否则会导致生长发育不良。2.4.3 切花栽培花卉利用保护地栽培，进行定植、肥水管理统一，采收相对集中的栽培方式。是国际花卉
39、生产栽培的主要部分。2.4.4 无土栽培花卉运用营养液、水或基质代替土壤的栽培方式。2.4.5 促成及抑制栽培运用人为的技术，提前或延后开花的栽培生产方式。【技能训练】 实训 园林花卉种类识别一、目的要求 通过对花卉的分类、识别和不同生态环境下生长发育状况观察，使学生能按照园林花卉类别识别花卉；能鉴别常见相似园林花卉，从而指导花卉生产和为园林应用服务。二、原理 花卉种属繁多，由于原产地和遗传基础的不同，形成了不同的生态习性和生长发育特点，但从生活型、栽培方式或应用特点等不同角度来看，某些花卉有共同的特性或相似的用途，这是对花卉进行各种不同分类的基础。三、实训地点 校内外花卉实训基地四、材料与用
40、具 记录板、扩大镜、卷尺、花卉识别手册等。五、方法与步骤（可分数次进行）1. 由教师指导识别300500种或品种，并按生活型、栽培方式、观赏特性等进行分类。2. 学生35人一组，通过观察分析并对照识别手册或相关专业书籍，记载花卉主要观赏部位的形态，并记忆花卉中名和学名，归纳其所属类别。3. 观察不同生长条件或栽培方式下花卉生长发育表现，了解各类花卉或种、品种的生态习性。六、实训报告每次重点识别园林花卉1020种，按多种分类法分类，并填写下表。花卉分类与识别记载表序号花卉名称类别茎、叶的特征备注【单元小结】园林花卉分类按生物学习性分类一二年生花卉宿根花卉球根花卉水生花卉木本花卉多浆多肉植物兰科花
41、卉按观赏部位分类观花花卉观叶花卉观茎花卉观果花卉按开花季节分类春花类夏花类秋花类冬花类按栽培方式分类露地栽培花卉温室栽培花卉切花栽培花卉无土栽培花卉促成及抑制栽培【复习思考题】一、名词解释一年生花卉、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、多肉多浆花卉。二、问答题： 1、根据花卉的生物学习性将花卉分为哪几类，各举例说明。花卉按生长习性及形态可分成哪几类?2、球根花卉根据地下部分膨大类型分为哪几大类？各举出3种以上例子。3、按花卉观赏部位可分为哪几大类？各举出3种以上例子。4、按栽培方式花卉分为哪几类？详细叙述并举例。第3单元 花卉栽培与环境因子【知识要点】 本单元重点讨论影响花卉生长发育的主
42、要生态因子：温度、光照、水分、土壤、气体等因子对园林花卉生长发育的影响。【学习目标】 知识目标：通过本单元的学习，主要了解花卉发育所需要的环境因素，掌握花卉生长发育对环境的需求。能力目标：能根据花卉对环境的要求对花卉进行管理。花卉与其它生物一样，不能离开环境而独立存在。花卉的生长发育除决定于自身的遗传特性外，还与外界环境因子有关，花卉栽培的关键就是人为创造适宜的环境条件使之适应。3.1 花卉与温度3.1.1 花卉对温度的要求温度是影响观赏植物的重要因素之一，它影响着植物的地理分布、制约着生长发育的速度及体内的生化代谢等一系列生理机制。每一种花卉的生长发育，对温度都有一定的要求，都有温度的“三基
43、点”，即：最低温度、最适温度和最高温度。由于原产地不同，观赏植物对温度的要求有很大差异，如原产热带的花卉，生长的基点温度较高，一般在18左右；而原产温带地区的花卉，生长的基点温度较低，一般在10左右；原产亚热带地区的花卉，基点温度介于二者之间，一般在1516开始生长。这里所说的最适温度，是指在这个温度下，植物不仅生长快，而且生长健壮、不徒长。一般来说，花卉的最适生长温度为25左右，在最低温度到最适温度范围内，随着温度升高生长加快，而当超过最适温度后，随着温度升高生长速度反而下降。由于原产地气候条件不同，不同花卉耐寒力有很大差别，通常按耐寒力不同，将花卉分为以下三类：1. 耐寒性花卉大多原产温带或