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1、目目 录录关于糖代谢演示第1页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录第2页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录第3页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录学习要求1、糖的代谢分解：糖酵解的基本途径、关键酶和生理意义，糖有氧氧化的基本途径、关键酶和生理意义、三羧酸循环的生理意义。2、磷酸戊糖途径：关键酶和重要的产物、意义。3、糖原的合成与分解：肝糖原的合成与分解。4、糖异生：糖异生的基本途径和关键酶，糖异生的生理意义、乳酸循环。5、血糖及其调节：血糖浓度，胰岛素的调节，胰高血糖素的调节、糖皮质激素的调节。第4页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录（二）糖的分类及其结构（二）糖的分类及其结构根
2、据其水解产物的情况，糖主要可分为以下根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类。四大类。四大类。四大类。单糖、寡糖单糖、寡糖单糖、寡糖单糖、寡糖 、多糖、多糖、多糖、多糖 、结合糖、结合糖、结合糖、结合糖糖糖，其其化化学学本本质质为为多多羟羟醛醛或或多多羟羟酮酮类类及及其其衍衍生物或多聚物。生物或多聚物。（一）糖的概念（一）糖的概念糖的化学糖的化学碳原子数目：碳原子数目：丙糖、丁糖、戊糖、已糖、庚丙糖、丁糖、戊糖、已糖、庚糖糖等。等。第5页，讲稿共87张，创作于星期二糖原糖原 是动物体内葡萄糖的储存形式是动物体内葡萄
3、糖的储存形式目目 录录1.葡萄糖单元以葡萄糖单元以-1,4-1,4-糖苷糖苷 键键形成形成长链。长链。2.约约1010个葡萄糖单元处形成分个葡萄糖单元处形成分枝，分枝处葡萄糖以枝，分枝处葡萄糖以-1,6-1,6-糖苷糖苷键键连接，连接，分支增加，溶解度增分支增加，溶解度增加。加。3.每条链都终止于一个非还原每条链都终止于一个非还原端端.非还原端增多，以利于其被非还原端增多，以利于其被酶分解。酶分解。第6页，讲稿共87张，创作于星期二 淀粉淀粉 是植物中养分的储存形式是植物中养分的储存形式淀粉颗粒淀粉颗粒目目 录录淀粉淀粉 根据结构可分为根据结构可分为直链淀粉直链淀粉和和支链淀粉。支链淀粉。直链
4、淀粉由直链淀粉由D-GlcD-Glc通过通过1-41-4键连接而成。键连接而成。支链淀粉大约每支链淀粉大约每25-3025-30个个1-41-4键连接的葡键连接的葡萄糖处有一个萄糖处有一个1-61-6连接的葡萄糖分支。连接的葡萄糖分支。支链淀粉与糖原结构类似，但糖原分支支链淀粉与糖原结构类似，但糖原分支程度更高。程度更高。第7页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录糖原、直链淀粉、支链淀粉的糖原、直链淀粉、支链淀粉的1-41-4连接导致几千个葡萄糖残基组成的多连接导致几千个葡萄糖残基组成的多聚体紧密盘绕为螺旋结构，形成动植物细胞中致密的颗粒。聚体紧密盘绕为螺旋结构，形成动植物细胞中致密的颗粒。
5、糖原和淀粉的高级结构第8页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录几丁质几丁质-1-1，4 4连接的连接的N-N-乙酰葡萄糖胺乙酰葡萄糖胺 离子交换色谱用、离子交换色谱用、烟过滤嘴用（脱色）、烟过滤嘴用（脱色）、接着力强的涂料，染料、接着力强的涂料，染料、色增艳（照相材料色增艳（照相材料 ）、制纸，印刷）、制纸，印刷 、吸收性外科缝线、吸收性外科缝线、医药、农医药、农药的缓释药的缓释 （包衣）、乳化、吸湿、保水（化妆品（包衣）、乳化、吸湿、保水（化妆品 ）生物活性）生物活性 （细（细胞免疫的激性、肝素代用、降胆固醇、促进创伤愈合胞免疫的激性、肝素代用、降胆固醇、促进创伤愈合 ）第9页，讲稿共87
6、张，创作于星期二目目 录录结合糖结合糖 糖与非糖物质的结合物。糖与非糖物质的结合物。糖脂糖脂(glycolipid)：是糖与脂类的结合物。是糖与脂类的结合物。糖蛋白糖蛋白(glycoprotein)：是糖与蛋白质的结合物。是糖与蛋白质的结合物。常见的结合糖有常见的结合糖有 第10页，讲稿共87张，创作于星期二纤维素纤维素 作为植物的骨架作为植物的骨架-1,4-糖苷键糖苷键目目 录录第11页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录第第 二二 节节 糖的分解代谢糖的分解代谢第12页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录掌握掌握三羧酸循环反应的亚细胞部位、反应过三羧酸循环反应的亚细胞部位、反应过程、限
7、速酶、特点及生理意义，程、限速酶、特点及生理意义，了解了解其调节。其调节。本节的要求本节的要求掌握掌握糖酵解的概念、反应的亚细胞部位、反应糖酵解的概念、反应的亚细胞部位、反应过程、过程、ATPATP生成、限速酶及其生理意义；生成、限速酶及其生理意义；熟悉熟悉糖酵解调节。糖酵解调节。第13页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录糖的生理功能糖的生理功能1.氧化供能氧化供能如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等物质的原料。苷等物质的原料。3.作为机体组织细胞的组成成分作为机体组织细胞的组成成分这是糖的主要功能。这是糖的主要功能。2.提供合成体内提供
8、合成体内其他物质的原料其他物质的原料如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。第14页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录糖代谢的概况糖代谢的概况 葡萄糖葡萄糖 酵解途径酵解途径 丙酮酸丙酮酸 有氧有氧 无氧无氧 H2O及及CO2 乳酸乳酸 糖异生途径糖异生途径 乳酸、氨基酸、甘油乳酸、氨基酸、甘油 糖原糖原 肝糖原分解肝糖原分解 糖原合成糖原合成 磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径 核糖核糖 +NADPH+H+淀粉淀粉 消化与吸收消化与吸收 ATPATP 第15页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 一、糖酵解的反应过程一、糖酵解的反应过程 *糖酵解糖酵解
9、(glycolysis)的定义（的定义（EMP）机机体体在在无无氧氧状状态态下下，葡葡萄萄糖糖经经过过一一系系列列的的酶酶促促反反应应生生成成丙丙酮酮酸酸进进而而还还原原生生成成乳乳酸酸的的过过程程，也也称称为为糖的无氧氧化。糖的无氧氧化。糖酵解是动物、植物和微生物葡萄糖分解产糖酵解是动物、植物和微生物葡萄糖分解产生能量的共同代谢途径。生能量的共同代谢途径。糖酵解共由十个酶促反应组成糖酵解共由十个酶促反应组成*糖酵解的反应部位：糖酵解的反应部位：胞浆胞浆第16页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 葡萄糖葡萄糖磷酸化为磷酸化为6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖ATP ADPMg2+己糖激酶己糖激酶(h
10、exokinase)Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2PATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸葡萄糖葡萄糖 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate,G-6-P)（一）葡萄糖分解成丙酮酸（一）葡萄糖分解成丙酮酸1.1.磷酸化阶段磷酸化阶段磷酸化阶段磷酸化阶段活化耗能阶段活化耗能阶段活化耗能阶段活化耗能阶段酵解中的第一个不可逆反应酵解中的第一个不可逆反
11、应第17页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录激激酶酶：能能把把ATP上上磷磷酸酸基基团团转转移移到到其其他他受受体体上上的酶的酶在在糖糖酵酵解解过过程程中中，第第1，3，7，10步步反反应应都都是是由激酶催化完成的。由激酶催化完成的。这步反应这步反应不可逆不可逆第18页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖转变为转变为 6-磷酸果糖磷酸果糖 磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖异构酶异构酶 GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷
12、酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖磷酸果糖 (fructose-6-phosphate,F-6-P)第19页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 6-磷酸果糖磷酸果糖转变为转变为1,6-双磷酸果糖双磷酸果糖 ATP ADP Mg2+磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADP
13、ATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸酵解中的第二个不可逆反应酵解中的第二个不可逆反应6-磷酸果糖磷酸果糖 1,6-双磷酸果糖双磷酸果糖(1,6-fructose-biphosphate,F-1,6-2P)再磷酸化再磷酸化 第20页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录1,6-双磷酸果糖双磷酸果糖 磷酸己糖磷酸己糖裂解成裂解成2分子分子磷酸丙糖磷酸丙糖 醛缩酶醛缩酶(aldolase)GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD
14、+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 +2.裂解阶段裂解阶段第21页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 磷酸丙糖磷酸丙糖的同分异构化的同分异构化磷酸丙糖异构酶磷酸丙糖异构酶 GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸如果缺少此酶，发生磷酸二羟丙酮的堆积如果缺少此酶，发
15、生磷酸二羟丙酮的堆积3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 第22页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛氧化为氧化为1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 Pi、NAD+NADH+HNADH+H+3-3-磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油醛脱氢酶GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸这是糖酵解中这是糖酵解中唯一唯一的一次氧化还原
16、反应，生成的一次氧化还原反应，生成NADH3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸是是第一个高能化合物第一个高能化合物3.氧化放能阶段氧化放能阶段1,3-二磷酸二磷酸甘油酸甘油酸 HH第23页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸转变成转变成转变成转变成3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸 ADP ATP 磷酸甘油酸激酶磷酸甘油酸激酶 GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷
17、酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 在在以以上上反反应应中中，底底物物分分子子内内部部能能量量重重新新分分布布，生生成成高高能能键键，使使ADP磷磷酸酸化化生生成成ATP的的过过程程，称称为为底物水平磷酸化。底物水平磷酸化。磷酸甘油酸激酶磷酸甘油酸激酶(phosphoglycerate kinase)1,3-二磷酸二磷酸甘油酸甘油酸 HH3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 HH第24页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸转变为转变为2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶变位酶Gl
18、uG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸甘油酸变位酶磷酸甘油酸变位酶(phosphoglycerate mutase)3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 HH2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 HH第25页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸转变为转变为磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 烯醇化酶烯醇化酶(enolase)GluG-6-PF-6-P
19、F-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸+H2O磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 (phosphoenolpyruvate,PEP)磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸是是第二个高能化合物第二个高能化合物2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 HH第26页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录ADP ATP K+Mg2+丙酮酸激酶丙酮酸激酶(pyruvate kinase)GluG-6-PF-
20、6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸转变成转变成丙酮酸丙酮酸，并并通过底物水平磷酸化生成通过底物水平磷酸化生成ATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸丙酮酸 第二步底物水平磷酸化第二步底物水平磷酸化第三步不可逆反应第三步不可逆反应第27页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录E1:己糖激酶己糖激酶 NAD+乳乳 酸酸 糖糖酵酵解解
21、的的代代谢谢途途径径GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATP ADP ATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 丙丙 酮酮 酸酸 磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 NAD+NADH+H+ADP ATP ADP ATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 E2E1E3NADH+H+E2:磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶E3:丙酮酸激酶丙酮酸激酶 第一次底物水平第一次底物水平磷酸化磷酸化第二次底物水平磷酸化第二次底物水平磷酸化第28页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录糖酵解小结糖酵解小结 反应部位：胞浆反应部位：胞浆 糖酵解
22、是一个不需氧的产能过程糖酵解是一个不需氧的产能过程 反应全过程中有三步不可逆的反应反应全过程中有三步不可逆的反应G G G-6-P G-6-P ATP ATP ADP ADP 己糖激酶己糖激酶 ATP ATP ADP ADP F-6-P F-6-P F-1,6-2P F-1,6-2P 磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1 -1 ADP ADP ATP ATP PEP PEP 丙酮酸丙酮酸 丙酮酸激酶丙酮酸激酶 第29页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 产能的方式和数量产能的方式和数量方式：方式：底物水平磷酸化底物水平磷酸化净生成净生成ATP数量：数量：2（1mol葡萄糖可生成葡萄糖可生成4mol
23、ATP，在葡，在葡萄糖和萄糖和6-磷酸果糖磷酸化时消耗磷酸果糖磷酸化时消耗2mol）终产物乳酸的去路终产物乳酸的去路释放入血，进入肝脏再进一步代谢。释放入血，进入肝脏再进一步代谢。分解利用分解利用 乳酸循环（糖异生）乳酸循环（糖异生）第30页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录糖酵解的生理意义糖酵解的生理意义1.是机体在缺氧情况下获取能量的有效方式。是机体在缺氧情况下获取能量的有效方式。2.是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径。是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径。无线粒体的细胞，如：红细胞无线粒体的细胞，如：红细胞 代谢活跃的细胞，如：代谢活跃的细胞，如：神经细胞、神经细胞、白
24、细胞、骨髓白细胞、骨髓细胞细胞第31页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录二丙酮酸的去路二丙酮酸的去路 丙酮酸丙酮酸无氧或无氧或 相对缺氧相对缺氧 有氧：有氧：（酒精发酵）（酒精发酵）糖酵解糖酵解乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶丙酮酸丙酮酸 乳酸乳酸 丙酮酸丙酮酸 丙酮酸脱羧酶丙酮酸脱羧酶乙醛乙醛乙醇乙醇乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶丙酮酸丙酮酸CO2+H2O 氧化脱羧氧化脱羧CH3COSCoATCA cycle肌肉中：肌肉中：酵母菌中：酵母菌中：NADHNAD+NADHNAD+CO2第32页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录三、糖酵解的调节三、糖酵解的调节关键酶关键酶 己糖激酶己糖激酶 6-磷酸果糖激酶磷酸
25、果糖激酶-1 丙酮酸激酶丙酮酸激酶 1 1 己糖激酶己糖激酶6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖可可反馈反馈抑制己糖激酶抑制己糖激酶 当当6-磷酸葡萄糖过剩时，会抑制糖酵解，磷酸葡萄糖过剩时，会抑制糖酵解，而而6-磷酸葡萄糖可作为糖原合成的前体。磷酸葡萄糖可作为糖原合成的前体。别构调节别构调节第33页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 2 6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1(PFK)最重要最重要*别构调节别构调节 别构激活剂：别构激活剂：AMP;ADP;F-1,6-2P；F-2,6-2P别构抑制剂：别构抑制剂：柠檬酸柠檬酸;ATP（高浓度）；（高浓度）；NADH 此酶有二个结合此酶有二个结合ATP的部位
26、：的部位：活性中心底物结合部位（低浓度时）活性中心底物结合部位（低浓度时）活性中心外别构调节部位（高浓度时活性中心外别构调节部位（高浓度时）F-1,6-2P 正反馈调节该酶正反馈调节该酶 最强的活性剂第34页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录3 丙酮酸激酶丙酮酸激酶别构调节别构调节别构抑制剂：别构抑制剂：ATP 别构激活剂：别构激活剂：1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖磷酸果糖激酶的激活引起丙酮酸激酶的激活，称为磷酸果糖激酶的激活引起丙酮酸激酶的激活，称为前馈激活前馈激活第35页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录糖糖的的有有氧氧氧氧化化(aerobic oxidation)指指在在机机体体氧
27、氧供供充充足足时时，葡葡萄萄糖糖彻彻底底氧氧化化成成H2O和和CO2，并并释释放出放出能量能量的过程。是机体主要供能方式。的过程。是机体主要供能方式。*部位部位：胞液及线粒体胞液及线粒体 *概念概念 糖的有氧氧化糖的有氧氧化第36页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录葡萄糖有氧氧化的概况葡萄糖有氧氧化的概况O O2 2O O2 2O O2 2H H2 2O OH H+e+eCOCO2 2乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoACoACoA丙丙丙丙酮酮酮酮酸酸酸酸丙丙丙丙酮酮酮酮酸酸酸酸6-6-6-6-磷酸磷酸磷酸磷酸葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖线线 粒粒 体体
28、胞胞 液液（第一阶段）（第一阶段）（第一阶段）（第一阶段）（第二、三阶段）（第二、三阶段）（第二、三阶段）（第二、三阶段）第37页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录1.丙酮酸的氧化脱羧丙酮酸的氧化脱羧 丙酮酸进入线粒体，丙酮酸进入线粒体，氧化脱羧为乙酰氧化脱羧为乙酰CoA(acetyl CoA)。丙酮酸丙酮酸 乙酰乙酰CoA NAD+,HSCoA COCO2 2,NADH+HNADH+H+丙酮酸脱氢酶复合体丙酮酸脱氢酶复合体 总反应式总反应式:第38页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录丙酮酸脱氢酶复合体的组成丙酮酸脱氢酶复合体的组成 酶酶E1：丙酮酸脱氢酶：丙酮酸脱氢酶E2：二氢硫辛酸
29、转乙酰酶：二氢硫辛酸转乙酰酶E3：二氢硫辛酸脱氢酶：二氢硫辛酸脱氢酶HSCoAHSCoANADNAD+辅辅 酶酶 TPP 硫辛酸（硫辛酸（)HSCoA FAD,NAD+SSL第39页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录第40页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录丙酮酸脱氢酶复合物的活性调节丙酮酸脱氢酶复合物的活性调节 产物抑制：产物抑制：丙酮酸氧化脱羧的二个产物乙酰丙酮酸氧化脱羧的二个产物乙酰CoACoA和和NADHNADH都抑都抑制丙酮酸脱氢酶复合物。制丙酮酸脱氢酶复合物。细胞内细胞内 、的比值增高时，丙酮酸的比值增高时，丙酮酸脱氢酶活性脱氢酶活性，丙酮酸氧化脱羧，丙酮酸氧化脱羧。而丙酮
30、酸使丙酮酸脱氢酶而丙酮酸使丙酮酸脱氢酶活性活性，丙酮酸氧化脱羧，丙酮酸氧化脱羧。第41页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录三三羧羧酸酸循循环环(Tricarboxylic acid Cycle,TAC)也也称称为为柠柠檬檬酸酸循循环环，这这是是因因为为循循环环反反应应中中的的第第一一个个中中间间产产物物是是一一个个含含三三个个羧羧基基的的柠柠檬檬酸酸。由由于于Krebs正正式式提提出出了了三三羧羧酸酸循循环环的的学学说说，故故此此循循环环又又称称为为Krebs循循环环，它它由由一一连连串反应组成。串反应组成。所有的反应均在所有的反应均在线粒体线粒体中进行。中进行。2.2.三羧酸循环三羧酸循
31、环*概述概述*反应部位反应部位 第42页，讲稿共87张，创作于星期二CoASHCoASHNADH+HNADH+H+NADNAD+COCOCOCO2 2 2 2NADNAD+NADH+HNADH+H+COCOCOCO2 2 2 2GTPGTPGTPGTPGDP+PiGDP+PiGDP+PiGDP+PiFADFADFADHFADH2 2NADH+HNADH+H+NADNAD+H H2 2O OH H2 2O OH H2 2O OCoASHCoASHCoASHCoASHH H2 2O O柠檬酸合成酶柠檬酸合成酶顺乌头酸酶顺乌头酸酶异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸脱氢酶-酮酮戊二酸脱戊二酸脱氢氢酶酶复合体复合体
32、琥珀酰琥珀酰CoA合成酶合成酶琥珀酸脱氢酶琥珀酸脱氢酶延胡索酸酶延胡索酸酶苹果酸脱氢酶苹果酸脱氢酶GTPGTPGDPGDPATPATPADPADP核苷二核苷二磷酸激酶磷酸激酶目目 录录草酰乙酸草酰乙酸柠檬酸柠檬酸异柠檬酸异柠檬酸-酮酮戊二酸戊二酸琥珀酰琥珀酰CoA琥珀酸琥珀酸延胡索酸延胡索酸L-苹果酸苹果酸第43页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录小小 结结 三三羧羧酸酸循循环环的的概概念念：指指乙乙酰酰CoA和和草草酰酰乙乙酸酸缩缩合合生生成成含含三三个个羧羧基基的的柠柠檬檬酸酸，反反复复的的进进行行4次次脱脱氢氢2次次脱脱羧羧，生生成成4分分子子的的还还原原当当量量和和2分分子子CO2
33、，又生成又生成草酰乙酸草酰乙酸，再重复循环反应的过程。，再重复循环反应的过程。TAC过程的反应部位过程的反应部位是线粒体。是线粒体。第44页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 三羧酸循环的要点三羧酸循环的要点 经过一次三羧酸循环，经过一次三羧酸循环，l消耗一分子乙酰消耗一分子乙酰CoA，l经四次脱氢（经四次脱氢（1分子分子FADH2，3分子分子NADH+H+），），二次脱羧（二次脱羧（2分子分子CO2）一次底物水平磷酸化（一次底物水平磷酸化（1分子分子GTP）。）。l关键酶有：关键酶有：柠檬酸合酶柠檬酸合酶 -酮戊二酸脱氢酶复合体酮戊二酸脱氢酶复合体 异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸脱氢酶 整个循环
34、反应为不可逆反应整个循环反应为不可逆反应第45页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录乙酰CoA 柠檬酸异柠檬酸-酮戊二酸琥珀酰CoA琥珀酸延胡索酸苹果酸草酰乙酸柠檬酸合成酶柠檬酸合成酶琥珀酸脱氢酶琥珀酸脱氢酶苹果酸苹果酸脱氢酶脱氢酶第46页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录H+e 进入进入呼吸链呼吸链彻底氧化生成彻底氧化生成H2O 的同时的同时ADP偶联磷酸化生成偶联磷酸化生成ATP。NADH+H+H2O、3ATP O H2O、2ATP FADH2 O 1 有氧氧化生成的有氧氧化生成的ATP 有氧氧化的总结有氧氧化的总结 第47页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录葡萄糖有氧氧化生成的
35、葡萄糖有氧氧化生成的ATP 第48页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 三羧酸循环的生理意义三羧酸循环的生理意义 是三大营养物质氧化分解的共同途径；是三大营养物质氧化分解的共同途径；是三大营养物质代谢联系的枢纽；是三大营养物质代谢联系的枢纽；为其它物质代谢提供小分子前体；为其它物质代谢提供小分子前体；为呼吸链提供为呼吸链提供H+e。第49页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录第50页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录2 2 有氧氧化的生理意义有氧氧化的生理意义 糖的有氧氧化是机体糖的有氧氧化是机体产能最主要的途径产能最主要的途径。它不仅。它不仅产能效率高产能效率高，而且由于产生的能量
36、逐步分次释放，而且由于产生的能量逐步分次释放，相当一部分形成相当一部分形成ATP，所以，所以能量的利用率也高能量的利用率也高。简言之，即“供能”第51页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录3 3、有氧氧化的调节、有氧氧化的调节关关键键酶酶 酵解途径：酵解途径：己糖激酶己糖激酶 丙酮酸的氧化脱羧：丙酮酸的氧化脱羧：丙酮酸脱氢酶复合体丙酮酸脱氢酶复合体 三羧酸循环：三羧酸循环：柠檬酸合酶柠檬酸合酶丙酮酸激酶丙酮酸激酶6-6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1-1-酮戊二酸脱氢酶复合体酮戊二酸脱氢酶复合体异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸脱氢酶第52页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录乙酰乙酰CoA CoA 柠
37、檬酸柠檬酸 草酰乙酸草酰乙酸 琥珀酰琥珀酰CoA CoA -酮戊二酸酮戊二酸 异柠檬酸异柠檬酸 苹果酸苹果酸 NADH NADH FADHFADH2 2 GTP GTP ATP ATP 异柠檬酸异柠檬酸 脱氢酶脱氢酶柠檬酸合酶柠檬酸合酶 -酮戊二酸酮戊二酸脱氢酶复合体脱氢酶复合体 ATP ATP +ADPADPADPADP +ATP ATP 柠檬酸柠檬酸 琥珀酰琥珀酰CoA CoA NADH NADH 琥珀酰琥珀酰CoA CoA NADH NADH +Ca Ca2+2+ATP、ADP的影响的影响 产物堆积引起抑制产物堆积引起抑制 循循环环中中后后续续反反应应中中间间产产物物反反馈馈抑抑制制前前
38、面面反反应应中的酶中的酶4.三羧酸循环的调节三羧酸循环的调节第53页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录有氧氧化的调节特点有氧氧化的调节特点 有氧氧化的调节通过对其有氧氧化的调节通过对其关键酶关键酶的调节实现。的调节实现。ATP/ADP或或ATP/AMP比值全程调节。该比值升比值全程调节。该比值升高，所有关键酶均被抑制。高，所有关键酶均被抑制。氧化磷酸化速率影响三羧酸循环。氧化磷酸化速率影响三羧酸循环。三羧酸循环与酵解途径互相协调。三羧酸循环需三羧酸循环与酵解途径互相协调。三羧酸循环需要多少乙酰要多少乙酰CoA，则酵解途径相应产生多少丙酮，则酵解途径相应产生多少丙酮酸以生成乙酰酸以生成乙酰C
39、oA。第54页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录*概念概念磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径是指由葡萄糖生成是指由葡萄糖生成磷酸戊糖磷酸戊糖及及NADPH+H+，前者再进一步转变成，前者再进一步转变成3-磷酸甘油磷酸甘油醛醛和和6-磷酸果糖磷酸果糖的反应过程。的反应过程。五、磷酸戊糖途径五、磷酸戊糖途径第55页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录*细胞定位：细胞定位：胞胞 液液 第一阶段：氧化反应第一阶段：氧化反应 生成生成磷酸戊糖磷酸戊糖，NADPH+H+及及CO2一、磷酸戊糖途径的反应过程（一、磷酸戊糖途径的反应过程（PPP、HMP、HMS）*反应过程可分为二个阶段反应过程可分为二个阶段 第二
40、阶段则是非氧化反应第二阶段则是非氧化反应 包括一系列基团转移。包括一系列基团转移。第56页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录每每3分子分子6-磷酸葡萄糖同时参与反应，在一系列反应中，磷酸葡萄糖同时参与反应，在一系列反应中，通过通过3C、4C、6C、7C等演变阶段，最终生成等演变阶段，最终生成3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛和和6-磷酸果糖磷酸果糖。3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛和和6-磷酸果糖磷酸果糖，可进入酵解途径。，可进入酵解途径。因此，磷酸戊糖途径也称因此，磷酸戊糖途径也称磷酸戊糖旁路磷酸戊糖旁路(HMP或或HMS）。）。2.基团转移反应基团转移反应 第57页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录
41、6-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸 5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖 NADPH+H+NADP+H2O NADP+COCO2 2 NADPH+H+6-磷酸葡萄糖脱氢酶磷酸葡萄糖脱氢酶 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶磷酸葡萄糖酸脱氢酶 H HCOCOH HCH2OH C O 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 6-磷酸葡萄糖酸内酯磷酸葡萄糖酸内酯 1.磷酸戊糖生成磷酸戊糖生成 5-磷酸核糖磷酸核糖 第58页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录催化第一步脱氢反应的催化第一步脱氢反应的6-磷酸葡萄糖脱氢酶磷酸葡萄糖脱氢酶是此是此代谢途径的关键酶。代谢途径的关键酶。两次脱氢脱下的氢均由两次脱氢脱下的氢均由NADP+接受生成接受生成
42、NADPH+H+。反应生成的磷酸核糖是一个非常重要的中间产反应生成的磷酸核糖是一个非常重要的中间产物。物。G-6-P 5-磷酸核糖磷酸核糖 NADPNADP+NADPH+HNADPH+H+NADPNADP+NADPH+HNADPH+H+COCO2 2 第59页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖(C5)3 5-磷酸核糖磷酸核糖 C55-磷酸木酮糖磷酸木酮糖 C55-磷酸木酮糖磷酸木酮糖 C57-磷酸景天糖磷酸景天糖 C73-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 C34-磷酸赤藓糖磷酸赤藓糖 C46-磷酸果糖磷酸果糖 C66-磷酸果糖磷酸果糖 C63-磷酸磷酸甘油醛甘油醛 C3第60页
43、，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录磷磷酸酸戊戊糖糖途途径径第一阶段第一阶段 第第二二阶阶段段 5-磷酸木酮糖磷酸木酮糖 C55-磷酸木酮糖磷酸木酮糖 C57-磷酸景天糖磷酸景天糖 C73-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 C34-磷酸赤藓糖磷酸赤藓糖 C46-磷酸果糖磷酸果糖 C66-磷酸果糖磷酸果糖 C63-磷酸磷酸甘油醛甘油醛 C36-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖(C6)3 6-磷酸葡萄糖酸内酯磷酸葡萄糖酸内酯(C6)3 6-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸(C6)3 5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖(C5)3 5-磷酸核糖磷酸核糖 C53NADP+3NADP+3H+6-磷酸葡萄糖脱氢酶磷酸葡萄糖脱氢酶 3NADP+3N
44、ADP+3H+6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶磷酸葡萄糖酸脱氢酶 CO2第61页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录总反应式总反应式 36-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖+6 NADP+26-磷酸果糖磷酸果糖+3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛+6NADPH+H+3CO2 第62页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录磷酸戊糖途径的特点磷酸戊糖途径的特点 脱氢反应以脱氢反应以NADP+为受氢体，生成为受氢体，生成NADPH+H+。反应过程中进行了一系列酮基和醛基转移反应，经过了反应过程中进行了一系列酮基和醛基转移反应，经过了3、4、5、6、7碳糖碳糖的演变过程。的演变过程。反应中生成了重要的中间代谢物反应中生成了重要的中
45、间代谢物5-磷酸核糖磷酸核糖。一分子一分子G-6-P经过反应，只能发生经过反应，只能发生一次脱羧一次脱羧和和二次脱二次脱氢氢反应，生成一分子反应，生成一分子CO2和和2分子分子NADPH+H+。第63页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 三、磷酸戊糖途径的生理意义三、磷酸戊糖途径的生理意义2.为核苷酸的生成提供为核苷酸的生成提供核糖核糖 1.提供提供NADPH,作为供氢体参与多种代谢反应作为供氢体参与多种代谢反应,如脂肪酸的合成，氨的同化。如脂肪酸的合成，氨的同化。3.与光合作用关系密切与光合作用关系密切 第64页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录第第 三三 节节 糖的生物合成糖的生物
46、合成第65页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录1.葡萄糖磷酸化生成葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖葡萄糖葡萄糖 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 ATP ADP 己糖激酶己糖激酶一、糖原合成途径一、糖原合成途径 部位：细胞质部位：细胞质第66页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录1-1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 磷酸葡萄糖变位酶磷酸葡萄糖变位酶 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 2.6-磷酸葡萄糖转变成磷酸葡萄糖转变成1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 这这步步反反应应中中磷磷酸酸基基团团转转移移的的意意义义在在于于：由由于于延延长长形形成成-1,4-糖糖苷苷键键，所所以以葡葡萄萄糖糖分分子子C1上上的的
47、半半缩缩醛醛羟羟基基必必须须活活化化，才才利利于于与与原原来来的的糖糖原原分分子子末末端端葡葡萄糖的游离萄糖的游离C4羟基缩合。羟基缩合。半缩醛羟基与磷酸基之间形成的半缩醛羟基与磷酸基之间形成的O-P键具有较键具有较高的能量。高的能量。第67页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录*UDPG可看作可看作“活性葡萄糖活性葡萄糖”，在体内充作葡萄糖供体。，在体内充作葡萄糖供体。+UTP 尿苷尿苷 PPPPPi UDPG焦磷酸化酶焦磷酸化酶 3.UDPG的生成的生成 2Pi+能量能量 1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 尿苷二磷酸葡萄糖尿苷二磷酸葡萄糖(uridine diphosphate glucose,
48、UDPG)第68页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录糖元糖元n n为原有的细胞内的较小糖原分子，称为为原有的细胞内的较小糖原分子，称为糖原引物，作为糖原引物，作为UDPGUDPG上葡萄糖基的接受体上葡萄糖基的接受体第69页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录 分分 支支 酶酶 (branching enzyme)-1,6-糖苷键糖苷键 -1,4-糖苷键糖苷键 目目 录录5.糖原的生成糖原的生成 第70页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录糖异生糖异生(gluconeogenesis)是指从非糖化合是指从非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程。物转变为葡萄糖或糖原的过程。*部位部位*原料原料
49、*概念概念 主要在肝、肾细胞的胞浆及线粒体主要在肝、肾细胞的胞浆及线粒体 主要有乳酸、甘油、生糖氨基酸主要有乳酸、甘油、生糖氨基酸二、糖异生二、糖异生 第71页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录一、糖异生途径一、糖异生途径 *定义定义*过程过程 酵酵解解途途径径中中有有3个个由由关关键键酶酶催催化化的的不不可可逆逆反反应应。在在糖糖异异生生时时，须须由由另另外外的的反应和酶代替。反应和酶代替。糖异生途径与酵解途径大多数反应是糖异生途径与酵解途径大多数反应是共有的、可逆的；共有的、可逆的；GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-磷
50、酸甘油酸磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸丙酮酸磷酸二磷酸二羟丙酮羟丙酮3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛 NAD+NADH+H+ADPATPADPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸糖异生途径糖异生途径(gluconeogenic pathway)指从指从丙酮酸生成葡萄糖的具体反应过程。丙酮酸生成葡萄糖的具体反应过程。第72页，讲稿共87张，创作于星期二目目 录录1.丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)丙酮酸丙酮酸 草酰乙酸草酰乙酸 PEP ATP ADP+Pi CO2 GTP GDPCO2 丙酮酸羧化酶丙酮酸羧化酶(pyruvate carboxylase)，辅