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1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载【课题 】 我们的食物【教学内容 】青岛版四年级科学上册第一单元第一课教学目标：1能调动自己感官观看食物,并用语言和图画描述所观看的食物特点；能对多种食物的比较, 尝试设法给食物分类；能利用调查拜访、查阅书刊等手段猎取有 关食物的学问；能反思自己的探究过程,并对他人做出正确评判；2情愿把自己的材料介绍给同学,并敬重同学的劳动成果；明白到大自然给人们供应了丰富的食物,树立环保意识,从关爱自己四周的大自然做起；3知道食物的丰富多样；知道食物主要来源于自然界；想知道有关食物的更多学问,保持旺盛的求
2、知欲；简要明白我国各民族食物异同与家乡的美食；教学重点：明白食物的多样化及其来源；教学难点 ： 培育同学的分类才能以及整理资料和评判统计结果的初步才能；教学预备：同学预备：将上课前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片搜集有关食物的资料和图片（或自带一些食物）；老师预备：实物投影仪、 一天食物情形统计表格教学过程,或相关录像资料；教材分析： 本课是第一单元的第 1 课以图片和食物统计表的形式,让同学熟悉食物种类的多样性,引导同学给食物分类,摸索食物的来源；让同学意识到大自然给人类供应了丰富的食物,我们应当关怀环境、爱护大自然,反对把野生动物作为食物；以情境图“ 我是美食小导游” 的活动
3、,来引导同学明白地方名吃,体验食物的多样性；让同学用观看、搜集资料的方法来认识一些食物,调查当地的饮食习惯,为后面的学习奠基,本课也是从食物的角度进行生命的训练,并在合作探究中学会共享、观赏、敬重他人的劳动成果；学情分析 ：同学已经有了三年级科学探究肯定的经受,对科学的学习有了肯定的基础学问,也积存了一些简洁的科学探究的方法；不过,对平常所吃的 食物没有经过细致地观看、 争论,本课就是从同学司空见惯的饮食入手,科学的探究食物中的科学；教学过程：一、创设情境,提出问题 师：放食物课件或展现食物的实物投影给同学看,引起同学的摸索细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - -
4、 - - - - 第 1 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载同学们,平常你们都常吃些什么食物呢？（生答）哈密瓜、香蕉、水饺、米饭 生问：我们的能吃的食物有多少？为什么能吃？自然界中有的 蘑菇吃了为什么 会中毒？ 看来,生问同学们对食物都很感爱好,那关于食物,仍有很多科学好玩学问呢,我们将逐步学习；本节课,我们就来争论 二、小组学习 自主探究 1. 沟通、熟悉食物“我们的食物 ”开头吧！师板书课题；师：拿出自己预备食物或图片在小组沟通,熟悉,想一想自己平常喜爱吃的 食物什么？
5、为什么（同学说各自的看法）西瓜、馒头菜煎饼、鸡肉鱼肉 猪肉 （肉类）师：看来,最喜爱吃的食物也不能每天吃,顿顿吃；除了最喜爱吃的食物,你仍吃哪些食物？它是用什么材料做的？材料从哪儿来？味道如何？请同学们 把它填在统计表中；食物名称材料材料来源味道师：你会画多少种食物？拿起你手中彩笔画一画吧；画,不拘一格；提示可以用简笔画也用彩色（在学习过程中老师想法采纳图表、 画一画等多种形式激发学习爱好调动学 生探究食物的积极性； ）2探究给食物分类的方法 师：（1）提出问题；同学们,食物如此丰富, 大家能把这丰富的食物分类吗？（同学依据想法简洁汇报）师：食物分类的方法很多很多,接下来每个小组就依据自己喜爱
6、的方法给食 物分类吧！小组活动,同学将带来的食物、图片以及知道的食物进行分类；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载刚才我们一起说了这么多的食物,假如让我们都记录下来,会怎样？（同学回答）我们该怎样记录比较简洁、便利、提高学习效率？（同学汇报想法）【在以上的统计、 沟通中,同学已经对其中的同类食物有了初步的感受,学生能有自己的发觉： 同学们所说的食物很多是同一类的；的、记不完的 ,给
7、食物分类是水到渠成的事；】2争论分类的方法；怎样给食物分类？给食物分类,要留意什么？（同学汇报）这么多的食物是说不完小结：要确定分类的标准,对于同一类的食物只写两、三种就可以,并用省 略号代替；3同学自由给食物分类；你是按什么标准分的？把食物分成了几类？并填写下表 分类标准 按养分分 按味道分 按来源分 按颜色分 按产地分 老师巡察,准时指导；三、 汇报沟通 评判质疑 1（同学自由汇报、展现）（1）同学：能按食物的来源分：动物类、植物类、动植物加工类；（2）同学：可养分分：肉类、蛋类、鱼类、奶类、蔬菜类、水果类、谷类； 师：只要合理分类都应确定；老师提示同学用表格会对食物的分类更清晰】师：同样
8、是给我们的食物分类,为什么大家分的结果不同？（同学汇报）细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载【分类是科学争论的重要方法熟悉, 分类的标准不同,分类的结果也不一样 ；让同学具备这种才能,能提高学习生活工作效率,给自己他人的生活带来便利；将来能更好服务贡献社会； 】2全班沟通；师：同学先来展现你的记录表,介绍你平常吃的食物？（同学在实物投影上展现、介绍； ）老师适当板书：有代表性的食物
9、名称；我们的食物可真是丰富多彩,在以上的统计表中你发觉了什么共同点？（同学发觉并汇报）3小结；大自然为我们供应了丰富多彩的食物原料,的美食；我们应当感谢大自然；人们又把它们加工成了各种各样【让同学对平常所吃食物进行统计、展现、沟通,达到资源共享,丰富同学 的学问； 在沟通中发觉共同特点： 食物都直接或间接来自大自然；有很多食物是同一类的,并产生给食物分类的愿望；】师：是给我们的食物分类,为什么大家分的结果不同？（同学汇报）【熟悉分类的标准不同,分类的结果也不一样；】4引导同学爱护大自然；结合实物图片 问：的食物是从哪里来的？（同学汇报）师：有一些人喜爱吃野生动物, （如吃青蛙、熊、海豚等）把穿
10、野生动物皮毛 做的衣服当成一种荣耀,对此,你有什么看法？（同学自由发表见解）师：放关于吃野生动物的危害的片段【此环节是对教材的补充； 同学先对吃野生动物的肉, 穿野生动物的皮毛的现象进行沟通,再播放关于吃吃野生动物的肉、穿野生动物的皮毛的危害, 使学生充分熟悉爱护野生动物, 爱护大自然生物多样性的重要性,并在生活中能自觉 第 4 页,共 8 页 细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载抵制滥捕滥杀的行为； 】
11、四、总结概括 抽象提升师：以上学习我们知道了什么？我们吃的食物多种多样的,要清晰熟悉食物就要按肯定标准（依据）进行分类,标准不同,结果就不同,不过,我们的食物要么来自植物,要么来自动物,要么 来自微生物（菌类）；归根结底都来源于大自然；师：既然我们的食物有的来自植物、有的来自动物、有的微生物；一句话可爱美丽的大自然给我们提高丰富的食物；古往今来, 一些仁人志士高声赞扬歌颂自然的宏大与美好,给人类太多的赏赐；小伴侣们,你们想对大自然说点什么？同学畅所欲言积极性很高；如关爱、爱护、不污染不破坏环境等五 、巩固应用 拓展提高 .1争当美食小导游（1）提出话题：我国的饮食文化丰富多彩,每个地方都有自己
12、的地方名吃,假 如有客人自远方来,你最想让他品尝我们这个地方的什么特色美食呢？（2）同学自由列举具有家乡特色的美食；（3）争论：你准备从哪些方面对客人介绍家乡的美食？（可以从烹饪流程、色香味、养分价值等各方面进行介绍）（4）让同学依据自己的饮食爱好,挑选自己比较明白的一种美食自由组合,组 成美食宣扬小组,拟定宣扬稿,师巡察指导；（5）展现沟通：各小组依据拟定的宣扬稿召开美食推介会师：课前收集了美食资料, 谁的资料丰富, 谁的解说最有诱惑力, 最吸引“ 食 客” 呢？让我们争当美食小导游吧！ （每个小组举荐一位代表当美食小导游,绘声绘色的介绍当地的美食； ）（2）说一说自己的看法 生：才这些美食
13、小导游说的我们垂涎三尺,同学们想不想吃啊？在我们的生活中,人们为了能吃到所谓的”, 山珍海味” ,大量捕杀野生动物,使它们成为餐桌上的美味佳肴；同学们看！出示图片：捕杀藏羚羊血淋淋的画面、捕获青蛙 的画面、捕杀鲨鱼残酷的画面；同时配上悲伤的音乐；我们能这样吃吗？说一说你的看法吧！同学们介绍了一些地方的名吃,我们中国的饮食文化在世界是很出名的,除了同学们介绍的之外,仍有很多,老师也搜集了一些,请同学们来观赏；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 5 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - -
14、 - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载（播放关于当地名吃和全国各地的名吃录像资料；）从录像中,你知道了什么？（同学汇报）仍有什么发觉？（同学汇报）（课前搜集当地及全国各地的名吃,在课堂上进行展现、沟通,同时在录像中播放一部分,不仅能让同学明白当地及全国各地的名吃,丰富同学的学问,仍能让同学发觉生活的地区不同,人们吃的食物也有差别,即饮食习惯不一样,从而产生想调查、明白当地、及其他地区人们的饮食习惯的愿 望）不同地区的人, 饮食习惯是不一样的,请同学们课下连续调查我们当地、其他地区人们的饮食习惯,并做好记录；2习题 ：填空：（1）然为我们供应了丰富食物；（2）豆角、花生油
15、等是 植物 性食物；猪肉、 鱼、鸡肉等是动物性食物；（3）食物分类的方法很多,可以依据原料的来源给食物分类,也可以按照养分成分 、食用方式、产地 等标准给食物分类；判定（1）们家每天吃火腿肠,因此火腿肠是我们家的主食；（ ）（2）太空豆角、太空辣椒等食物是在太空育种的,因此太空蔬菜就不是来自于大自然的；（ ）（3）论是芹菜、牛肉、牛奶,仍是木耳、银耳这些食物都直接或间接来自植物；（）挑选题细心整理归纳 精选学习资料 1、以下食物不是甜食的有（D）； 第 6 页,共 8 页 A石榴B. 西瓜C. 甜菜D. 苦瓜2、以下食物不是主食的有（A）；A. 面包B. 馒头C. 米饭D.面条3、以下食物不同
16、类的是（ B C ）；A. 牛肉B. 牛奶C. 豆浆D鱼E鸡肉 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载把下了食物和它们的分类分别连起来；米 猪 谷物类 面 杂粮 肉类 薯类 牛 奶 奶制品类 豆子 豆类 蔬菜 羊 瓜果蔬菜类 水果简答题；1 你有哪些给食物分类的方法？答：分类的标准是多种多样的；可以按原料的来源分,可以按养分成分分,也可以按食用方式或者产地等来分类教学反思：一、物每个人每天都吃, 但最喜爱吃的食物并不是每天都吃的,却是
17、同学记忆最深的,也是同学最感爱好的话题；从今话题开头, 把同学自然而然地引入本课所争论的问题中, 使同学体会生活中最平常的事中却蕴涵着在学问,并产生积极争论的愿望；这节课的争当“ 美食小导游” 环节,我设计了同学一边听着悲伤的音乐,一边“ 观赏” 人类残酷的双手所创作的画面,当时有很多同学流下了眼泪,纷纷谴责这一血腥行为； 这样教学激发了同学爱护弱小动物的意识,有利于同学树立健康的环保意识；从这一节课中我体会到, 同学的心灵是一片“ 沃土”,我们不但要在这沃土上种上学问的种子,同时也要种上和善、正直的种子；到了收成的季节,不仅仅 能收成丰富的学问,同时也能收成健康美好的心灵；有了健康的心灵,也
18、就有了 健康的人生！二、 教学胜利之处：第一、课题引入简洁明白：直接引用了“精品教案 ”中的引言,这符合创设情形细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 7 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载的“有效性 ”；其次、给了同学自由探究的空间：对于给食物进行分类,老师并没有讲授,而是直接引导, 让同学拥有充分的自由和探究的空间；得多；教学成效比老师讲授要好第三、 我转变了 “精品教案 ”中的拓展延长,应用创新这个环节的教学设计,出
19、 示问题如下：你自己设计一顿丰富的晚餐表,并说明用什么材料进行烹饪；第四、尽量尽量才现代教学技术手段,挑选典型实例,丰富教学内容课堂成效比估计的仍要好；使用说明 ：参看教用书精品教案；拓展提升 “争当美食小导游 ”对于农村学校生来说大多数仍没有达到这么高的水平,基本上没有见过“美食 ”这个词 语,更不用说品尝美食了；正确解决方案：我重新设计如下：晚饭要到了, 你自己设计一顿丰富的晚餐表,并说明每种菜肴 是如何烹制的；缘由：这一问题的设计符合农村学校生的实际情形；对于四年级同学来说,特殊是小女孩,很简洁设计出自己的晚餐来；都学会了做饭,特殊是秋季农忙季节；市中区试验学校：李良由于农村条件落后, 大部分小女孩细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 8 页,共 8 页 - - - - - - - - -