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1、寒露节气的饮食习俗及农事活动寒露以后，北方冷空气已有必须势力，我国大局部在冷高压限制之下，雨季完毕。天气常是昼暖夜冷，晴空万里，对秋收非常有利。下面是我为大家带来的2022寒露节气的饮食习俗及农事活动，盼望大家能够喜爱！ 寒露饮食习俗芝麻 寒露到，天气由凉快转向寒冷。依据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时四时理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在局部地区，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。 芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余
2、的。 花糕 由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。 柿子 民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃，清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，去除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。 饮寒露茶 人说“一年之茶在于秋”，在这秋意渐深的天气里，闲下来时捧一杯热茶，暖身又暖心，而寒露节气就该喝一杯寒露茶。 所谓寒露茶，乃是指寒露节气前三天和后四天所采之茶，也叫做
3、“正秋茶”。寒露季节，坚持合理饮茶品茶，既可暖和滋养身心，又无燥火袭人之扰，既能御寒暖身，又可养胃助消化、预防感冒等疾病，保健成效相当强大，大家不妨尝试。 螃蟹 寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等珍贵水产。 螃蟹的养分也非常丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。 中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等成效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，养分价值高。 菊花酒 寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有
4、饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，慢慢移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味凉爽甜蜜，有养肝、明目、健脑、延缓苍老等成效。 寒露节气农事活动农事：此时正值晚稻抽穗灌浆期，要接着加强田间管理，做到浅水勤灌，干干湿湿，以湿为主，切忌后期断水过早。 寒露季节，北方正直玉米丰收，种植冬小麦的农忙季节!霜降前后，玉米收获，过冬小麦种植完成。 蔬菜 寒露后天气凉快，秋高气爽。有利于秋季蔬菜生长，是冬春棚菜地力培育和育苗有利时期，也有各种病虫害发生与危害，应支配好以下几项蔬菜农事： 1.加强田间管理种植叶菜类、瓜类和茄瓜类，应加强田间管理，灌水、防旱，追施肥料，促进生长，
5、喷施无公害农药防治病虫害，刚好采收，供给市场。 2.培育地力利用晴好天气，翻种棚菜田园，暴晒、风化土壤，施用有机肥，喷施土壤消毒剂，杀菌灭虫，提高肥力。 3.新菜园区，可增加钢管大棚和竹棚，渐渐扩大蔬菜爱护地种植面积。 4.大棚的更新和修理老菜区已运用数年的竹棚如紧要损坏，务必进展重新更新。以提高冬春菜棚防冻保温功能。 5.冬春棚菜苗及管理是冬春棚菜育苗时期，应做好购种、种子处理、消毒、浸种催芽工作。 6.病虫害发生与防治 叶菜类蔬菜病虫害防治。主要有跳甲、小菜蛾、蚜虫、斜纹夜蛾等害虫。大白菜干烧心病、软腐病、病毒病、根肿病、霜霉菌等病害发生。可用除尽或农地乐或京保尔(甲维盐)或杜邦安打或海正
6、三令等防治斜纹夜蛾和小菜蛾，用乐斯本防治跳甲。白菜软腐病用农用链霉素或可杀得或猛克菌加清腐等药剂防治。 秋季豆类病虫害防治。豆类主要有潜叶蝇、豆野螟、煤霉病、锈病、枯萎病等病虫害发生，应做好防治工作。豇豆可用52.25%农地乐1200倍液或安打4000倍液加灭虫灵1500倍液防治豆荚螟，喷施50%潜克5000倍液或阿维菌素防治潜叶蝇，防治烟粉虱可选用20%兰宁(啶虫脒)2000倍或20%大丰收6号2000倍液加绿颖200倍液。 根结线虫病和黄萎病的防治。种植和育苗的茄子、番茄、黄瓜、芹菜等可能遭遇根结线虫病危害。可采纳移栽前破膜挖穴撒施5%好年冬G或福气我G(每穴2-3克)进展防治。 果树 1
7、.柑桔 中晚品种刚好施好采前肥。 中晚品种抹除晚秋梢。特早熟品种采后刚好疏剪细弱技，短截茁壮结果枝。 抓好红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等害虫的防治，山地果园做好吸果夜蛾的防治，并留意溃疡病和炭疽病的防治。 做好早熟品种的采收和采后施肥。 2.杨梅 因地制宜进展杨梅园深翻改土工作。深翻深度30-40公分，结合改土，将草皮、杂草压埋土中。 接着防治大蓑蛾与病害。 接着留意台风侵害，台风过后，应对断枝刚好进展疏剪，扶直植株并在根际培土，使之及早复原树势。 搞好新开展杨梅园的规划根底建立。园地宜选择交通便利，土层深厚肥沃，土壤微酸性或中性的阴坡或半阴坡(东北坡)种植。缓坡山地应开筑3-4米宽的梯地，陡坡山地可
8、采纳挖鱼鳞坑的方法栽植，但均应挖穴施足基肥。 3.枇杷 接着施好花前肥，做好疏蕾、疏花、树干涂白、清园、防冻等工作的劳动力支配和物资打算。 4.桃晚 熟品种接着施基肥。新建果园做好建园打算。 5.葡萄 以施基肥为重点，做好开展新葡萄园的打算工作。 6.梨 以接着保持最大叶面积和最正确光合效能中心，施好根外追肥，重施采后越冬基肥，加强军配虫等为害叶片的害虫防治工作。防止落叶太早而诱发二次开花，影响次年花量和产量。制订冬季修剪方案和来年的生产规划。 畜牧 寒露天气由凉转冷，畜禽简单发病，畜禽生产主要做好以下几项工作： 1.做好秋季防疫工作。是家畜疫病易发季节。必需刚好做好猪、牛、羊、兔的疫病预防接
9、种。 2.天气转凉，养牛户要刚好做好配种工作，确保发情的母牛满怀。 3.是山羊放牧的最好季节，做到早放牧，迟归栏，为越冬供应良好的膘情。 4.饲养长毛兔农户要抓紧做好秋季配种工作，多配种、多繁育长毛兔，提高养兔效益。 5.养牛、养羊、养兔专业户要刚好种好黑麦草，为牛、羊、兔越冬及明春有足够青绿饲料。 6.对于饲养蛋鸡、蛋鸭专业户要增加人工光照，可提高产蛋量。 7.十月份为蛋鸡换毛季节，产蛋量明显削减。为加快换毛，可在换毛初期削减食量持续一个星期左右，使其养分缺乏，促进掉毛;后半个月，加强养分，促之尽快进入产蛋顶峰期。 8.防止畜禽流感发生，刚好进展预防。 寒露的天气特点寒露期间天气气候有以下几
10、个特点： 气温降得快 气温降得快是寒露节气的一个特点。一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降810C已较常见。不过，风雨天气大多维持时间不长(华西地区除外)，受冷高压的限制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。 平均气温分布差异大 10月份，我国平均气温分布的地域差异明显。在华南，平均温度大多数地区在22C以上，海南更高，在25C以上，还没有走出夏季;江淮、江南各地一般在15C20C，东北南部、华北、黄淮在816C，而此时西北的局部地区、东北中北部的平均温度已经到了8C以下。青海省局部高原地区平均温度甚至在0C以下了。在广东一带流传着这样的谚语：“寒露过三朝，过水要寻桥”，指的就是天气变凉了，可不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了。可见，寒露期间，人们可以明显感觉到季节的改变。更多的地区，更多的人们，起先用“寒”字来表达自己对天气的感受了。 寒露节气的饮食习俗及农事活动