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1、幼儿园后勤食堂工作总结幼儿园后勤食堂工作总结 篇1下学期，在园领导的正确领导下，我园后勤工作接着以纲要精神和幼儿园工作规程为指导，以全力效劳于教学，充当教学一线的坚毅后盾为宗旨，围绕幼儿园的中心工作，务实创新、脚踏实地完成了各项后勤工作任务，取得了必须的成果。现将本学期的后勤工作总结如下：一、加强财务管理，严格财经纪律。加强财务管理，严格财经纪律。建立健全财务管理制度，在财务工作方面，合理运用经费，把每一分钱都有用在刀刃上。坚持做到年初有预算，年终有决算，收支有据，办事有打算，真正做到有章可循，有法可依。在严格财经方面，谨慎遵照财政制度和财经纪律办事，坚持由园长一支笔签字的原那么，坚决制止乱收
2、费乱开口和私设小金库，并定期向家长，教职工公布有关的收支状况，合理限制，有打算运用经费。二、合理运用有限的经费，努力改善办园条件。合理运用有限的经费，努力改善办园条件。为了改善办园条件，在资金非常惊慌的状况下，本学期我园花了近大批资金办了以下几件实事：1、新增设一个班级，配置了空调、彩电、DVD、课桌椅等;2、食堂增加了冰柜、消毒柜;3、对园内的大型玩具进展了整修;4、各班电器设备进展查修，并新增DVD。三、加强财产管理，提高运用效益。加强财产管理，提高运用效益。依据幼儿园工作规程，要创设与教育相适应的良好环境，为幼儿提高活动和表现实力的时机与条件。“良好的环境和设备条件”就是办好幼儿园的一个
3、重要条件。对园内的财产物资我们都建有固定资产帐卡和领物登记，属于班上固定运用的财产的登记在每个学期开学前交给班主任，期末进展清点后交学校统一保管。同时，定期检查核对设备用具，定期检查刚好修理、保证平安运用;对新购物品要建卡、登记入帐，每阶段清点，因丧失及责任损坏由运用有人员负责赔偿。四、加强食堂的管理，不断提高效劳质量。加强食堂的管理，不断提高效劳质量。膳食工作是幼儿园后勤管理中一项特别重要的工作。一年来，我们建立健全了各项膳食制度，生活制度、幼儿饮食管理制度、幼儿饮食卫生制度、卫生消毒制度、炊事员岗位职责等。真正做到每天幼儿食谱多样化，力争做到每周食谱不重复(早餐、中餐、午点)，定期对幼儿生
4、活进展养分分析(每期2次)，分析幼儿每人每日养分摄入量、各类食物摄入量、膳食调查总结等;我们始终树立“一切为了孩子”的效劳思想，严格执行各项饮食卫生、消毒制度，保证孩子“吃好、吃满足”。合理运用膳食经费，做到收支平衡，定期公布帐目(每月月底在园务公开栏向职工、家长公布)，每日盘库结帐，改变菜谱，保证质量。本学期的详细做法：1、每月组织召开一次后勤会议，总结每月的工作，对做的不到位的事情提出整改看法，同时布置下月的工作重点;2、对厨房卫生每星期进展一次大检查，发觉问题刚好指出并加以改正，使厨房的平安与卫生得到了保障。五、狠抓平安工作，消退担心全的隐患。狠抓平安工作，消退担心全的隐患狠抓平安工作我
5、园对一些易产生平安事故的设施，设备采纳了事先排查防范的预防措施，把一切担心全因素都处理在萌芽状态。针对全国不断出现的校内平安事故，我园加强完善了幼儿园平安保卫工作规章制度。同时还制订了不定期检查和日常防范相结合的平安管理制度。把平安工作放在全园工作的首位。1、每学期开学前，幼儿园把平安教育工作作为重点检查内容之一。组织专班专人对园内外进展全面的平安检查。彻底去除平安隐患，让幼儿有一个平安舒适的环境。2、开学后，每周组织专班对园设施进展检查，查找园内担心全隐患，包括显在的、隐藏的，如，开关、电器、食品卫生、消毒，消防栓、灭火器，户外大型运动器械等等，发觉问题刚好采纳措施加以消退，。并谨慎作好记录
6、，为日后的平安工作供应珍贵经历。3、严格园车管理，做到按时接送幼儿，并保证幼儿的平安。六、保教并重，加强幼儿一日生活管理保教并重，为了做好卫生保健工作，本学期来，谨慎执行托儿所、幼儿园卫生保健制度及食品卫生法等有关规定，做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒管理工作。1、重视抓改善幼儿伙食，提高膳食质量。2、制定合理的幼儿一日生活作息制度。3、坚持严把“三关”，即每天晨检关、每天午检关、每天消毒关。4、坚持抓好打算免疫工作。5、坚持抓好环境卫生和卫生传播为了让幼儿有一个良好的环境，一年来，由于管理严格，全园没发生过大型传染病流行扩散状况及重大责任事故。本学期我园后勤工作圆满完成，时代进入了二十一世纪
7、，对人才的要求越来越高，这将使幼儿教育面临前所未有的挑战，我们后勤工作也将面临更大的挑战。在已有后勤管理模式的根底上进一步完善后勤管理制度，尽心竭力做好后勤效劳工作。幼儿园后勤食堂工作总结 篇2后勤管理工作是我园开展各项工作的根底，是做好保教工作的保障。转瞬20xx年已经完毕了。一年来，在市妇联、市教体局领导的关心和园委会的干脆领导下，在省级示范园东风的鼓励下，学习政治、学习党的方针路途政策、学习师德师风精神，树立爱教育，爱园所，爱工作，爱幼儿的高尚品德，在全体教工的协作和后勤工作人员的踏实肯干、团结协作下，圆满的完成了本年度的工作任务。现总结如下：一、重视后勤工作人员的政治思想学习，提高后勤
8、工作人员的效劳意识。一年来园领导很重视后勤工作，进一步加强了对后勤工作的管理，不定期的组织学习，召开后勤人员工作会议，在学习的同时谨慎参照职责要求，总结工作中的得失，确定了后勤人员思想上、工作上的进步和成果。并指出工作中存在的缺乏之处，提出改良的看法和方法。使大家的效劳意识进一步得到了提高，从思想上深刻的相识到工作不分贵贱。后勤工作虽不起眼，但他干脆关系到幼儿园每个孩子的安康，少了就不行。由于对工作的重要性有了进一步的明确，后勤效劳有了进一步的提高。二、珍爱幼儿生命，提高卫生保健水平。幼儿教育在提高幼儿的生存、爱护和开展水平方面担负着重大的责任，我们本着保教并重的方针，尽最大的努力做好幼儿的保
9、育工作，每周对保育教师进展一次集中保育学问培训，为教师们驾驭专业的保育学问奠定根底。为孩子们创设了平安、安康、卫生的教育环境。三、幼儿园管理1、平安管理方面。本学年我们一如既往的重视和加强了平安教育工作，全园上下始终将幼儿的生命和安康视为首要。详细做法是每月一次对大型玩具、电气设备、班级设施及食堂等进展全面的检查，并做检查记录，发觉问题做到了刚好修理或者上报园长。在门卫和伙房等重要部位安装监控，严格门卫制度、严格老师出入制度、严格幼儿接送制度，为每位幼儿制作了接送卡，家长凭卡入园，凭卡接送。并催促门卫把好大门关，解除一切平安隐患。各班教师加强重视了对幼儿的平安学问教育，全园屡次组织了平安学问进
10、课堂和平安演练活动，增加了幼儿的平安防范意识和逃命经历。由于全园教工的平安防范意识加强了，本学期无任何意外损害事故的发生。2、幼儿安康管理方面。本年，请妇幼保健院专业医生为我园幼儿体检1101余人次，我院保健医生为幼儿测量身高、体重、视力1700余人次;9-10月手足口病在全省扩散，为了做好手足口病防治工作，保健医生谨慎的做好了每天的晨间检查工作，把好了幼儿安康入园的第一关，各班教师再次进展其次次晨检，确保幼儿安康入园。我园为确保幼儿的安康，进一步加强了晨检工作，每天早晨大门口支配5到6人，进展严格检查，每天早上为幼儿进展口腔喷药消毒，细致视察幼儿面部，手心等部位是否有异样现象。每天为幼儿测量
11、体温2次，并做好记录。每天两次的体温测量状况刚好到办公室作登记。各班的晨午检工作，如缺勤，病假，病假缺勤回访记录等都做了具体的记录。依据保健要求，本期重视了对患病儿的全日视察，严格了对家长带来药物的管理。保健医生和班级教师共同填好全日视察记录和服药记录。进一步加强了消毒工作，安装紫外线消毒灯25个，购置消毒柜23个，但凡幼儿生活中的用品，如小桌、小椅子、玩具、餐具、小毛巾、喝水缸、门把手、卫生间、走廊等，每天进展强化行消毒，和定时消毒。由于本学年上级领导的关心、园领导的重视、全体保教人员的努力及后勤人员的大力协作，从幼儿活动室、寝室、伙房、大院等共投资101余万元为幼儿营造了舒适、温馨、清洁、
12、卫生的生活环境和学习环境。3、食堂饮食管理方面。为保障孩子足够的养分量，我园保健医生严格遵照幼儿养分标准谨慎制定好食谱，做到养分科学化，饭菜合理多样化，增加了幼儿的进食量。幼儿的食品做到了别致、量化，验收严格，并建好了台帐。师傅们严格操作规程，精工细作，为幼儿制作吃了色、香、味俱全的饭菜。4、环境卫生管理方面。为了使幼儿有一个良好的学习环境，我园的卫生工作责任到人，卫生区域划分责任明确，坚持一周大检查和不定期检查相结合的方法，从各个方面着手为幼儿营造了一个学习、生活的良好环境。幼儿的被褥定时晾晒，寝室刚好清扫，做好了通风透气。保障了幼儿安康欢乐的生活。5、进展常规检查活动，促进保教工作的质量和
13、水平。本年，我园对各班幼儿常规进展了大检查，从晨检、幼儿洗手、餐具消毒、幼儿进餐、间操、午休、喝水、玩具清洗消毒等方面进展了检查，并做了谨慎的总结评比，成果特殊显著。促进我园的幼儿常规工作进一步的标准化、常规化，对全园的工作起到了推动作用。但也找出了缺乏，提出了新的要求.总结过去是为了今后取得更好的成果。在园委会的正确领导下，我们将以更加饱满的热忱投入到工作中去，将爱心捧给孩子，将放心送给家长。我们坚信，在全园教职工的细心呵护和耐性培育下，今日的一株株幼苗，明天将是一棵棵参天大树。幼儿园后勤食堂工作总结 篇3幼儿园的后勤工作本就是一件效劳性工作，事情杂而散，可谓是“剪不断，理还乱”。但本学期在
14、园领导的领导下，后勤工作接着以教育指导纲要和幼儿园工作规程为指导，围绕幼儿园的中心工作，参照幼托机构卫生、平安的标准，全体后勤人员以团结、协作、友好的精神，谨慎完成了各项工作。现简洁总结如下：一、重视后勤人员的思想学习，提高他们的效劳意识。本学期在园领导的重视下，我们有打算的坚持加强了对后勤人员的政治思想和业务的学习，每月定期召开一次后勤人员工作会议，学习内容以幼托机构卫生保健工作手册为主，在学习的同时谨慎参照职责要求，总结和分析工作中的得失，确定了后勤人员工作上进步和成果，指出工作中存在的问题，提出改良的看法和方法。通过学习后勤人员的效劳意识得到的提高，用她们的话说，工作不分贵贱，后勤岗位虽
15、不起眼，但它干脆关系到幼儿园每个孩子的安康，少了就不行。由于对工作的重要性有了进一步的明确，本学期后勤效劳的质量有的新的提高。二、珍爱幼儿生命，提高卫生保健水平。幼儿教育在提高幼儿的生存、爱护和开展水平方面担负着重大的责任，我们本着保教并重的方针尽最大的努力做好幼儿的保育工作，创设并不断完善卫生、安康、平安的教育环境。1、平安管理方面，本学期我们一如既往地重视和加强了平安防护和平安教育工作，全园上下始终将幼儿的生命和安康视为首要。详细做法：每月一次对大型玩具、电器设备、班级设施及食堂等进展了全面的检查，发觉问题做到刚好修理或上报。严格接送制度，又一次为每个家庭制作了平安接送卡，并催促门卫把好大
16、门关。为了幸免接送是的拥挤，我们变更的统一放学的时间。结合安康活动，要求各班教师加强重视对幼儿的平安学问教育，提高幼儿的平安意识。每周的卫生工作检查都有园领导亲临，由于全园人员的平安防范意识加强了，本学期无任何意外损害事故的发生。2、幼儿安康管理方面，本学期园领导在老师紧缺的状况下，并接着由教师负责，谨慎做好每天晨间检查工作，把好幼儿平安安康入园的第一关，并依据保健要求，本学期重视了对患病儿的全日视察，严格了对药物的管理，于保健教师和班级教师共同填写好全日视察记录和幼儿服药记录。秋季尤其在“手口足病”流行期，进展了加强性消毒工作，对个别患儿做好了隔离。使各班的发病率限制到最低，也使得各班幼儿因
17、病缺勤率降至最低。3、食堂饮食管理方面，本学期在学校领导的重视下，首先在食堂人员上作了调整，其次我们又依据他们的各自状况作了职责分工，使他们真正起到了各取所长，各投其好的作用。为了保证孩子足够的养分量，严格遵照幼儿养分标准谨慎制定好每周食谱，做到配餐养分科学化、饭菜合理多样化，增加了幼儿的进食量。本学期与往年同期相比，谷类食品的用量增大了。4、环境卫生管理方面，我们始终以幼儿园卫生合格标准为目标，明确园内后勤工作人员各岗位职责，卫生区域的划分也依据各人所长，分工到人，责任到人，坚持每周一次检查，并每次于园领导亲临检查，确保了孩子生活在一个清洁卫生的环境里。幼儿园后勤食堂工作总结 篇4时间飞逝，
18、茫茫碌碌中已近年末，转瞬间又过了半年了。回忆过去的每一天，我作为一名幼儿园食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全园小挚友的身心安康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现将半年来的工作状况总结如下：一、工作看法今年以来我们把切实做好各项生活综合效劳工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关怀职工生活，为广阔干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满足的场所。特殊是我们能够依据本单位的实际，坚持对员工进展“生活效劳无小事”、“做好各项接待和为员工效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上相识到了做好本职工作的重
19、要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，幼儿园食堂的全部工作人员，都能尽心竭力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的赞扬。二、效劳质量职工食堂的工作经常与教师打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，我们没有因为自己虽然做了许多工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心竭力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负领导和广阔干部职工的期望，领导以身作那么，加强各方面的管理，并不断为大家缔造良好的效劳条件，为逐步走向标准化管理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项管理的同时，还在变更经营模式、转变效劳看法、提高效劳质量方面做了大量工作。我们始
20、终坚持以人为本的效劳理念，采纳了多种效劳方式，尽量为干部职工供应便利条件。三、饭菜种类就餐方面，我们没有停留在使小挚友仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格遵照上级领导的.要求，在效劳看法和饭菜质量上多下功夫。此时此刻，食堂以一日三餐供给，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，食堂的管理、效劳心往一处想，劲往一处使，一心一意地为干部职工供应满足和优质的效劳。食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于承受大家的监视。四、卫生状况我们本着踊跃负责的看法，谨慎搞好食物平安和卫生工作。生活效劳工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广阔干部
21、职工的生命安康平安负责。因此，我们必须要谨慎贯彻食品卫生法，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合效劳管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。通过我们的努力，真正使生活效劳工作成为大家相互信任的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满足不满足作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。到达四个满足率，就是通过我们的努力，使食堂的效劳满足率有较大提高，实现生活效劳的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。今后不断得到改良。总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努
22、力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同效劳祖国的花朵。幼儿园后勤食堂工作总结 篇5在领导的关怀与指导下，本学期我园坚持以效劳师生为宗旨，进一步加强食堂人员素养，提高效劳质量，提高管理水平，团结相同踊跃工作。为了更好地保障师生身体安康，维护师生的权益，先将本学期食堂做做总结如下。一、严格膳食管理，谨慎做好饮食卫生工作。我园本着卫生、平安、富有养分、利于消化的总要求，每周为幼儿制定养分食谱，做到品种多样，搭协作理并保证按量供应。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。每月我们还刚好做出养分分析，我们对养分分析结果，刚好让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会
23、成员的看法建议，发觉问题，共同探讨，调整食谱，保证幼儿各类养分素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展示，让家长了解自己孩子在园的用餐状况，增加幼儿伙食的透亮度。定期巡察幼儿进餐状况，了解食物是否符合幼儿的口味，发觉问题刚好改正。在饮食卫生方面，我园严把了选购、验收关，发觉腐烂、变质的原料一律退回；同时严格催促食堂工作人员严格遵照预防性消毒及烹调加工的要求进展日常操作，对全部进口食物进展了留样，并做好了留样登记。因此，在各条线的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。二、标准日常操作细微环节，不断提升养分员工作质量。加强养分员的理论学习，遵照操作标准，强化细微环节、标准、严谨操作，增加效劳意
24、识。谨慎组织全体人员参与每月一次的理论实践学习活动，通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好活动记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。组织全体食堂工作人员谨慎参与园内的政治学习，提高思想素养和效劳意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作标准，做好平安卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食平安。在膳委会的监视指导下，依据每月养分分析，不断改良，取长补短，使幼儿园的养分工作质量不断提高。三、高度重视卫生平安工作，加强检查、刚好反应。1、严格执行各项制度。把好食品的选购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的平安卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章
25、违规操作。经常检查设备的运行状况，确保设备平安运行，设备出现异样马上修理或报修。2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和三无无生产厂家、无生产日期、无保质期限食品进入食堂；坚决杜绝选购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异样等可能对人体安康有害的食品。做好购置食品的索证工作。3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必需做到生熟分开，用专用工具、专用冰箱存放食品。4、谨慎做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。5、每天做好消毒工作。餐具必需做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒
26、后的餐具存放在保洁厨中。严禁运用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人员遵照一条龙操作程序进展。6、加强食堂仓库的管理，进出货刚好登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼儿园食堂的平安卫生管理工作干脆关系到孩子们的安康与幼儿园的稳定开展。在今后的工作中，我们会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作！幼儿园后勤食堂工作总结 篇6后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的根底所在，我在 园领导的关怀支持和老师们的踊跃协作下， 园舍和园内环境在原有基 础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，谨慎 贯彻幼儿园教育指导纲要，抓好后勤工作，保障供应，做
27、到责任 明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工 作及园内环境的绿化管理工作等。 详细工作一做好财产、财务管理工作：1、坚持勤俭办园的方针，合理利 用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监视工作，严格财务 制度和财经制度。3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必需在园长的统 一支配下进展，每张发票都必需由园长签字，每学期对财务账目审查 一次。4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能驾驭资金状况，合理 支配资金。二事务工作方面：1、刚好做好教学用品、办公用品和教玩具的 选购工作和更新工作，并依据本园的特点，做好各班的教学用品和环 境布置材
28、料。2、做好幼儿园的修理工作，经常检查大、中、小型玩具，消退担心全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等刚好修理。3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经 常消毒。并做到消毒有记录。各班老师要协作保健教师做好工作。4、关怀幼儿生活，办好食堂。1要经常深化食堂检查工作， 要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，一心一意为师生效劳。2 幼儿每天午餐做到热菜热饭， 做到养分搭配， 价廉物美， 让幼儿吃饱、 吃好，使家长放心。3做好开水的供给工作，充分利用各班的茶 水桶，让幼儿随时喝水。4搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜 绝一切不卫生因素，造就幼儿良好的进餐习惯。三搞好园舍建立，创设美丽环境
29、：管理好花木、草坪、果园。1、在草坪成长期，要爱护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加 局部花木，做到四季常青，四季花香，美化校内。教育幼儿爱惜幼儿 园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美 观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。2、加强 幼儿园的卫生环境管理。整个校内内外分工到人，各活动室由班 主任老师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证干净干净，窗明 几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区 无杂草。幼儿园后勤食堂工作总结 篇7一学期已接近尾声，在园领导的关怀与指导下，本学期我园坚持以效劳师幼为宗旨，进一步加强食堂人员素养，提高效劳质量，提高管理
30、水平，团结相同踊跃工作。为了更好地保障师幼身体安康，维护师幼的权益，本学期食堂工作总结如下：一、严格膳食管理，加强卫生监管我园本着卫生、平安、富有养分、利于消化的总要求，每周为幼儿制定养分食谱，做到品种多样，搭协作理并保证按量供应。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。同时每月我们还依据菜谱刚好做出养分分析，踊跃听取膳食委员会成员的看法建议，发觉问题，共同探讨，调整食谱，保证幼儿各类养分素摄取均衡。二、标准操作细微环节，提升工作质量在日常烹饪中加强工作人员的理论学习，遵照操作标准，强化细微环节、标准、严谨操作，增加效劳意识。通过现场观摩、及技能展示来切实提高理论操
31、作水平。以理论指导实际工作，从而提高工作质量。我们食堂工作人员谨慎参与园内的政治学习，提高思想素养和效劳意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作标准，做好平安卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食平安。在膳委会的监视指导下，依据每月养分分析，不断改良，取长补短，使幼儿园的养分工作质量不断提高。三、加强员工技能，促进养分均衡 食堂工作人员的素养确定后勤效劳的质量。抓好食堂食品卫生平安工作，提高从业人员的思想素养，业务技能是关键。为此，我园对食堂后勤管理和炊事效劳人员进展优化组合，强化培训和管理，不断提高他们的素养。一抓业务学习，坚持每周召开管理人员工作例会，一月一次食堂炊事人员业务
32、学习，增加业务娴熟程度。二抓个人安康体检，对未体检的不能上岗，对身体不合格的人员马上调离，对身体合格者持证上岗；并建立个人档案。三抓业务技能，定期组织食堂饮食从业人员进展红案、白案、切菜、炒菜技能比武，现场操作，评比先进，在业务上技能上立标兵，抓典型，鼓舞饮食从业人员努力进取，不断创新，提高素养。四抓沟通沟通，要经常与厨师沟通，主动了解厨师的需求动机和想法，听取他们的看法；了解厨师性格的差异，对厨师的不良行为，进展教育引导，做到“扬优去劣，扬长避短”，使厨师用心投入工作。幼儿园食堂的平安卫生管理工作干脆关系到孩子们的安康与幼儿园的稳定开展。在今后的工作中，我们会不断探究实践，不断总结反思，将食
33、品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作！ 总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为我园食堂的开展静默奉献。幼儿园后勤食堂工作总结 篇8课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，干脆关系到师生的身体安康，尤其是幼儿的安康成长，干脆影响幼儿园的社会形象。因此，以效劳师生为宗旨，进一步增加后勤人员素养，提高效劳质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成老师满足、家长放心、幼儿快乐的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的根底所在，幼儿园在园领导的关怀支持和老师们的踊跃协作下，园回忆食
34、堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有根底上有了更大的改观。的工作一完善各类制度1、增加对食堂人员的考核。制订了食堂人员工作要求及奖惩细那么，对厨房人员工作实行根底工资加奖金制，参照细那么由老师每月定期评价食堂人员的工作出勤等状况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。2、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互催促、相互监视，园长统一审批。3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生平安园长负责制，进一步健全食堂工作管理制度以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及平安责任状，做到有岗就有人，有人就有责。4、进展本钱核算，踊跃施展伙委会的作用，
35、刚好调查了解食堂管理及师生用餐状况，发觉问题刚好处理。二提高职工素养1、增加培训。我园每月组织职工学习食品卫生培训教材或对她们进展平安教育，增加食堂工作人员标准操作的意识，提高标准操作的实力。2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成状况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和效劳意识。3、刚好反应状况。每月由老师对食堂工作进展评价，在评价中提出的看法或建议，我们刚好与食堂人员交换，催促整改，在整改中不断提高和完善。三高度重视卫生平安工作1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们谨慎审核证件，明确责任，签定协议。
36、把好选购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。3、食堂工作人员均持安康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。4、食堂灶具等处运用煤气，职工能标准操作，时刻留意用气平安。5、增加了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具谨慎履行领用手续，学期完毕时上交清点，增加了大家爱惜集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、效劳超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更标准的轨道开展。幼儿园后勤食堂工作总结 篇9时间过的真快，转
37、瞬间又把这个八月送走了，有迎来了新学期开学。本月我在后勤工作方面仍旧一如既往，努力进取，为幼儿园的教育教学工作顺当开展做好一切后勤打算，保障幼儿园各方面工作的顺当进展。一、食堂管理方面九月的天气，温度仍旧比拟高。我们为了孩子能够在幼儿园安心的学习、吃上开学第一天的养分饭菜、我厨房工作人员做到了平安卫生的饭菜供应给了幼儿和老师，要求食堂人员遵照食谱进展操作，并严格把好食品质量卫生关，要求食堂人员对幼儿园的饭菜做到养分搭配，物美价廉，保质保量，让幼儿吃饱、吃好、使家长放心；每天上午和下午按时为幼儿供给足够的开水，以保证幼儿在园时的饮水；上午9：00和下午15：00按时按点、保质保量地为幼儿发餐点，
38、以及每周进展膳食调查。每天在食堂清扫卫生完毕后、厨房进展紫外线消毒，杜绝一切不卫生因素的存在。二、校舍管理卫生方面本月我仍旧对园内的一切园舍进展常规的检查，开学前对各班的午睡室、通道、教室、楼道、进展了全面修理。对各班的修理维护工作是做到了能够修理的当天修复，对园内卫生进展日常管理，每天对园内的卫生进展检查，看是否有死角没有清扫干净，假如有死角刚好进展清扫，使园内的环境真正做到净化和美化，为保证幼儿园工作的顺当开展做保障。对园内的树木花草进展修复、每周进展两次浇水。三、平安保卫方面幼儿平安重于一切，我园平安组人员对全园进展拉网式排查，对于存在隐患的刚好上报处理，对我园按时开学做得到了保障。园内
39、的平安工作做好了，也就保证了幼儿的平安。平安方面做到了以下几点：1、本月我园以上级有关部门的要求和文件精神、开展了平安排查，开展了交通平安教育活动，为使全体师生进一步了解平安交通学问，提高教职工防范、自救、合作意识与实力，使全体教职员工树立确保幼儿不受损害、激发教职员工临危不惧、勇于斗争、不怕牺牲的大无畏精神。2、各班进展交通平安学问教育工作，让老师们相识交通事故对人们带来的灾难，让小挚友相识交通标记。3、近段在我园传染病手足口病和腮腺炎没有发生，我园还让家长刚好了解传染病信息和学问，接着做好园内的一切消毒工作，并要求每班老师对本班幼儿和家长做好平安传播工作；对园内老师的办公室和各个幼儿活动室
40、进展平安检查，解除平安隐患，以保证老师在办公室和幼儿在活动室的一切平安；对园内的大型玩具进展了平安隐患的排查，并刚好的消退存在的平安隐患，保证幼儿在室外活动时的肯定平安。四、财务管理方面由张小英承受出纳工作，我每天和她扎账本着“合理预算，勤俭节约”和“日清月结”的原那么，认谨慎真地记好每一笔开支，力争把每一分钱都花在该花的地方，并定时向园长汇报财务状况，给园长做好知心的财政参谋，使园长对经费的运用和支配更为清晰和合理。本月我们后勤人员在园长的正确领导下，努力工作，尽心尽责，使幼儿园的各项工作顺当进展。今后我们全部后勤人员会再接再厉，把后勤保障工作做得更好、更扎实。幼儿园后勤食堂工作总结 篇10
41、忙劳碌碌的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特殊是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要支配好 幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫 生、养分、科学的配餐为启程点，依据季节改变，在市场允许的前提 下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的养分餐食谱，让幼 儿吃得卫生、养分、吃出安康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：一、认谨慎真做事，老诚实实做人厨房工作看起来是一项简洁的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的平安和安康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都非常的投入
42、。不管刚开学时天气多么燥热，学期完毕时天气多么寒冷，我们总是能自觉克制困难，严格遵照幼儿园厨房工作条例，认谨慎真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导坚信我，把这份工作的时机给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚恳守信的人，做一个老诚实实的人，认谨慎真干好自己的工作，让家长们满足，让领导放心！二、勤勤恳恳不计得失大家都知道，厨房的工作不像当教师，须要很高的文化，须要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和谨慎，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但听从领导的支配，还主动为领导排忧解难，平常与我们
43、在一起时也总是将重活留给自己干，把便利尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有须要帮助的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。三、找窍门使巧劲虽然我们在幼儿园才工作一学期，尽管我们的工作都是手上活儿，但并不是没有规律可循。我们几个时时在放学回家的路上琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节约时间提高效率，又保证工作质量。我们经常一起学习菜谱学问，从多方面驾驭烹饪技术，提 高自已的业务水平。我们想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，必须会把工作做得又好又快乐。此时此刻，我们的事情越做越顺手，我们也越来越喜爱这份工作了。 一学期完毕了，我们顺当地完成了厨房工作以及其他的各项任务，要多谢园领导在各个方面对我们的关心，也要多些各位幼儿园同事们的协助，今后我们仍会一如既往，做好本职工作，我们会以效劳师生为宗旨， 进一步提高自我素养， 以主子翁的看法努力把食堂办成家长放心、幼儿快乐、领导同事满足的食堂。【幼儿园后勤食堂工作总结】