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2003年4月14日宣布人类基因组序列图完成这标志着进入了后基因组和蛋白质组时代,人类基因组：指DNA分子所携带的全部遗传信息,蛋白质组：生物个体表达的蛋白质分子的总和。主要是对蛋白质功能的研究,教学目标,知识与能力：、通过尝试对血液中血红蛋白的提取和分离；、使学生能够体验从复杂体系中提取生物大分子的基本过程和方法，、了解色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理，为今后学习运用这些技术打下基础。重点与难点教学重点：凝胶色谱法的原理和方法。教学难点：样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填。,1、分离生物大分子的基本思路,选用一定的物理或化学的方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子,2、 蛋白质分离和提取的原理,根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度和吸附的性质和对其他分子的亲和力等等，可以用来分离不同蛋白质,(二）蛋白质的提取,