2022年服务员礼貌用语大全.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 语言美礼貌的基本要求: 说话要尊称,态度平稳; 说话要文静,简练,明确; 说话要动听热忱; 说话要讲究语言艺术,力求语言美丽,动听动听; 与 来宾讲话要留意举止表情;2、三轻 :走路轻,说话轻,操作轻;三不计较 :不计较来宾不美的语言;不计较来宾急躁的态度;不计较个别来宾 无理的要求;四勤:嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤);四不讲 :不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话;五声:客来有迎声,客问有答声,工作失误赔礼声,受到帮忙致谢声,客人走 时有送声;六种礼貌用语 :问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语,尊称用语,道别 用语;文明礼

2、貌用语十一字 :请,您,您好,感谢,对不起,再见;四种服务忌语 :藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语;3、敬语服务基本要求: 语言语调动听清楚; 语言内容精确充实; 语气恳切亲切; 讲好一般话; 语言表达恰恰相反到好处;4、基本用语1) 基本服务用语 欢迎、欢迎您 、您好 ,用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用; 感谢、感谢您 ,用于客人为服务员的工作带来便利时,本着的态度说; 请您稍侯 或请您稍等一下 ,用于不能立刻为客人供应服务,本着衣真负责的态度说;名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 请您稍侯 或请您稍等一下 ,用于因打

3、搅客人或给客人带来不便,本着歉 意的心情说; 让您久等了 ,用对等候的客人,本着热忱百表示歉意; 对不起 或实在对不起, 用于因打搅客人或给客人带来不便,本着真诚而有 礼貌地说; 再见、您慢走 、欢迎下次光临 ,用于客人离开时, 本着热忱而真诚地说;2) 日常服务用语 当客人进入餐厅-早上好,先生(小姐)您一共几位?-请往这边走;-请跟我来;-请坐;-请稍候,我立刻为您支配;-请等一等,您的餐台立刻预备(整理)好;-请您先看一下菜单(请您先点一下凉菜)-先生(小姐),您喜爱坐在这里吗?-对不起,您跟那位先生合用一张餐台好吗?-对不起,这里有空位吗?-对不起,我可以用不着把椅子吗? 为客人点菜时

4、-对不起,先生(小姐)现在可以为您点菜吗?名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - -您喜爱用什么饮料,我们餐厅有 -您鼓欢用些什么酒?-您是否喜爱 -您是否有爱好品尝今日的特色菜?-您喜爱用茶仍是面汤?-您喜爱吃甜食吗?来盘水果沙拉如何?-请问,您仍需要什么?我们这里有新奇可口的凉菜;-真对不起,这个菜需要一事实上的时间,您多等一会儿好吗?-真对不起,这个菜刚卖完;-好的,我跟厨师联系一下,会使您中意的;-假如您不介意的话,我向您举荐 -您为赶时间对吗?那我为您举荐这些快餐; 为客人上菜时-一现在为您上热菜可以吗?-对不起

5、,请让一下;-对不起,让您久等了,这道菜是 -真愧疚,耽搁您很长时间;-请原谅,我把您的菜搞错了;-实在对不起,我们立刻为您重新做(换一盘);-先生,这是您订的采; 席间为客人服务时-先生(小姐),您的菜上齐了,请慢用;-您仍需要些什么饮料?名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - -您的菜够吗?-对不起,我立刻问清后告知您;-先生,您是 XX?您的电话;-小姐,打忧您了,我可以清整一下桌面吗?-感谢您的合作;-感谢您的帮忙; 餐后结帐并送客-先生您的帐单;-对不起,请您付现金;-请付 XX元,感谢;-先生(小姐),这是找给你的零钱和发票,请收好,感谢;-期望您对这里的菜肴提出珍贵看法;-特别感谢您的看法;-特别感谢您的热心指教;-感谢,欢迎您再来;-再见,欢迎您再次光临;名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页

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