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1、经济林栽培学第一章第1页，此课件共24页哦第一章 绪论 一、概念一、概念经济林经济林:以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和药材为主要目的的林木，木材不是经济林的主产品药材为主要目的的林木，木材不是经济林的主产品(non-timber productive forest)经济林产品：经济林产品：经济林产品：果实、种子、花、叶、皮、经济林产品：果实、种子、花、叶、皮、根、树脂、树液、虫胶、虫蜡等（根、树脂、树液、虫胶、虫蜡等（non-timber forest produce）。）。第2页，此课件共24页哦二、五大林种二、五大林种 根据根据中华人
2、民共和国森林法中华人民共和国森林法划分划分 1.用材林：用材林：以生产木材为主要目的以生产木材为主要目的 2.经济林：经济林：以生产果品、食用油料、工业原以生产果品、食用油料、工业原料和药材为主要目的料和药材为主要目的3.防护林：以防护为主要目的防护林：以防护为主要目的4.薪炭林：以生产燃料为主要目的薪炭林：以生产燃料为主要目的5.特种用途林：特种用途林：以国防、环境保护、科学实验以国防、环境保护、科学实验等为主要目的的森林和林木，包括国防林、等为主要目的的森林和林木，包括国防林、实验林、母树林、环境保护林、风景林，名实验林、母树林、环境保护林、风景林，名胜古迹和革命纪念地的胜古迹和革命纪念地
3、的 林木，自然保护区的林木，自然保护区的森林等。森林等。第3页，此课件共24页哦三、经济林栽培的意义三、经济林栽培的意义 1.不仅为工农业生产提供产品和原料，同时为人民不仅为工农业生产提供产品和原料，同时为人民生活直接提供品、油料、粮食、调料、香料、饮料、生活直接提供品、油料、粮食、调料、香料、饮料、中药材等。中药材等。如：果品：核桃、扁桃、无花果、枣如：果品：核桃、扁桃、无花果、枣 油料：油橄榄、油茶、文冠果、麻疯树、乌桕、油桐、黄油料：油橄榄、油茶、文冠果、麻疯树、乌桕、油桐、黄连木连木 粮食：板栗、橡实粮食：板栗、橡实 饮料：杜仲、猕猴桃、沙棘、刺梨、杏仁、余甘子饮料：杜仲、猕猴桃、沙棘
4、、刺梨、杏仁、余甘子（大戟科）、桦树液、绞股蓝叶（葫芦科）、柿树、（大戟科）、桦树液、绞股蓝叶（葫芦科）、柿树、枣、银杏等；枣、银杏等；中药材：绞股蓝叶（葫芦科）、杜仲、银杏叶中药材：绞股蓝叶（葫芦科）、杜仲、银杏叶第4页，此课件共24页哦调料：花椒、八角、肉桂调料：花椒、八角、肉桂 工业原料：漆树、白蜡树、盐肤木工业原料：漆树、白蜡树、盐肤木 无花果和枣含葡萄糖和果糖量无花果和枣含葡萄糖和果糖量70%以上；以上；核桃含蛋白质核桃含蛋白质15%17%，脂肪，脂肪67%70%；杏仁和榛子含蛋白质杏仁和榛子含蛋白质17%26%，脂肪，脂肪50%60%，仅次于豆类而超，仅次于豆类而超过谷类过谷类23
5、倍；倍；100g枣含枣含 Vc380800mg；果品中果酸、单宁、芳果品中果酸、单宁、芳香物可增食欲，助消化；香物可增食欲，助消化；核桃仁、龙眼、荔枝历来是滋补品；核桃仁、龙眼、荔枝历来是滋补品；杏仁止咳化痰；板栗、枣、柿杏仁止咳化痰；板栗、枣、柿饼等饼等.油茶为主的木本植物食用油，占植物油总量的油茶为主的木本植物食用油，占植物油总量的12%；糖槭树的糖槭树的树液炼枫糖浆；树液炼枫糖浆；橡实等的淀粉制淀粉糖；橡实等的淀粉制淀粉糖；第5页，此课件共24页哦2.经济林产品及其加工制品可通过综经济林产品及其加工制品可通过综合利用，提取制成各种产品。合利用，提取制成各种产品。如：香精、芳香油、葡萄糖、
6、果糖、如：香精、芳香油、葡萄糖、果糖、果酸、单宁、酒精果酸、单宁、酒精 等等.3.保护生态安全的作用，美化城市和农保护生态安全的作用，美化城市和农村，绿化荒山、荒滩，保持水土，有利村，绿化荒山、荒滩，保持水土，有利于生态平衡。于生态平衡。第6页，此课件共24页哦四、经济林在国民经济中的地位和作用四、经济林在国民经济中的地位和作用 1.经济林是种植业中最旺盛的经济增长点经济林是种植业中最旺盛的经济增长点 目前，以经济林为主体的林果业已成为国民经济的第目前，以经济林为主体的林果业已成为国民经济的第3大支柱产业。如：大支柱产业。如：2002年底全国经济林总面积年底全国经济林总面积2800104hm2
7、，总产值，总产值1320108元。元。2.经济林在林业产业结构调整中占有重要的地位经济林在林业产业结构调整中占有重要的地位 各地按各地按照适地适树，基地化发展，集约化经济原则调整产业结构，照适地适树，基地化发展，集约化经济原则调整产业结构，如河北冬枣；京东板栗；河南油桃；浙江、安徽山核桃；如河北冬枣；京东板栗；河南油桃；浙江、安徽山核桃；宁夏枸杞；慈利杜仲；宁夏枸杞；慈利杜仲；沧州金丝小枣；武都花椒等。沧州金丝小枣；武都花椒等。第7页，此课件共24页哦3.经济林在促进农民收入中发挥重要作经济林在促进农民收入中发挥重要作用用 如：杭州市郊区县的雷竹每年最高如：杭州市郊区县的雷竹每年最高收入收入6
8、万元万元/亩；河北献县的枣产业等亩；河北献县的枣产业等 4.经济林具有较好的生态效益经济林具有较好的生态效益 第8页，此课件共24页哦五、我国经济林生产存在的主要问题五、我国经济林生产存在的主要问题 1.经济林树种、品种结构不合理经济林树种、品种结构不合理 我国低产、低质、低效经济林、我国低产、低质、低效经济林、大宗水果树种面积占总面积的大宗水果树种面积占总面积的50%以上。以上。2.生产管理粗放，科技含量不高，单位面积产量低生产管理粗放，科技含量不高，单位面积产量低 如：我国板栗平如：我国板栗平均产量均产量375kg/hm2，为美国、伊朗的，为美国、伊朗的1/8；核桃平均产量；核桃平均产量3
9、00kg/hm2，仅为日本、法国的，仅为日本、法国的 1/7。3.经济林产业化程度低，第二、三产业滞后，综合效率低下经济林产业化程度低，第二、三产业滞后，综合效率低下 3.目前，目前，我国产品储藏保鲜量不到总产量的我国产品储藏保鲜量不到总产量的15%，加工量不到，加工量不到10%，而美，而美国等发达国家加工量已达到国等发达国家加工量已达到50%左右。左右。第9页，此课件共24页哦六、经济林栽培的发展趋势六、经济林栽培的发展趋势 1.适生区适生区（适地适树）（适地适树）在适生区发展是生产在适生区发展是生产高质量的经济林产品和降低生产成本的重高质量的经济林产品和降低生产成本的重要手段。要手段。2.
10、种类的多样化和良种化注重小水果的发展；种类的多样化和良种化注重小水果的发展；注注重同一种类内部类型的多样化和品种的多样化。重同一种类内部类型的多样化和品种的多样化。3.规模化、矮化密植和集约化规模化、矮化密植和集约化 是高效益生产最是高效益生产最根本的保证。根本的保证。4.无公害化无公害化 5.产品优质化产品优质化 6.储运加工设备和手段现代化储运加工设备和手段现代化 7.旅游观光旅游观光第10页，此课件共24页哦七、经济林栽培学的任务 1.研究经济林木生物学特性及其生长发育规律。2.了解经济林生长发育与环境条件相互作用的规律。3.综合运用植物生理生化、土壤肥料、气象、生态等基础知识、开发科学
11、的系统配套栽培技术。4.探查发掘新的经济林资源，进行引种驯化，研究栽培技术.第11页，此课件共24页哦八、学习经济林栽培的目的与要求八、学习经济林栽培的目的与要求 1.目的目的 使经济林木达到早期丰产、稳使经济林木达到早期丰产、稳产、优质，全面实现其社会、生态、经产、优质，全面实现其社会、生态、经济效益的协调增长济效益的协调增长.2.要求要求 必须注重理论与生产实践的紧必须注重理论与生产实践的紧密联系，培养自己综合分析问题和解决密联系，培养自己综合分析问题和解决问题的能力问题的能力;必须具备吃苦耐劳，不畏必须具备吃苦耐劳，不畏艰辛的优秀品质，勤于思考，努力实践。艰辛的优秀品质，勤于思考，努力实
12、践。第12页，此课件共24页哦第一章第一章 中国经济林资源分类与分布中国经济林资源分类与分布 一、经济林的分类一、经济林的分类 二、我国经济林生产的特点二、我国经济林生产的特点 三、经济林的分布三、经济林的分布 一、经济林的分类一、经济林的分类 按植物种的不同、原料类别和经济用途的范围进行分类，具体分为按植物种的不同、原料类别和经济用途的范围进行分类，具体分为15类：类：1.油料类：油料类：（1）食用油类：）食用油类：油茶、油茶、油橄榄、油棕、椰子、文冠果、油橄榄、油棕、椰子、文冠果、元宝枫元宝枫 2.（2）工业用油类：）工业用油类：油桐、乌桕、千年桐、麻疯树、黄连木油桐、乌桕、千年桐、麻疯树
13、、黄连木 芳香油类：芳香油类：山苍子（樟科）、桉树类、樟树类山苍子（樟科）、桉树类、樟树类 3.2.芳香油类：芳香油类：4.3.干果类：干果类：（1）油脂类干果：）油脂类干果：核桃、山核桃、榛子、香榧、腰果、核桃、山核桃、榛子、香榧、腰果、松籽（华山松、红松）、阿月混子松籽（华山松、红松）、阿月混子(开心果开心果 属漆树科属漆树科(Anacardiaceae)黄黄连木属连木属(Pistacia)、巴旦木、仁用杏、巴旦木、仁用杏 5.（2）淀粉类干果（木本粮食）：）淀粉类干果（木本粮食）：板栗、枣、银杏、橡子板栗、枣、银杏、橡子第13页，此课件共24页哦4.鲜果类鲜果类 甜柿、杨梅、樱桃、猕猴桃
14、、木瓜、柚、杏甜柿、杨梅、樱桃、猕猴桃、木瓜、柚、杏 5.饮料类：饮料类：茶、咖啡、可可、苦丁茶（大叶冬青茶、咖啡、可可、苦丁茶（大叶冬青）、绞股蓝、柿叶茶、银杏茶、杜仲叶茶、刺梨、）、绞股蓝、柿叶茶、银杏茶、杜仲叶茶、刺梨、沙棘、余甘子、甜茶沙棘、余甘子、甜茶 6.纤维类：纤维类：（1）编制亚类：杞柳、竹、白蜡、紫）编制亚类：杞柳、竹、白蜡、紫穗槐穗槐）编制亚类：）编制亚类：（2）造纸亚类：青檀、山棉皮）造纸亚类：青檀、山棉皮（瑞香科（瑞香科）、雪花皮）、雪花皮）造纸亚类：）造纸亚类：（3）纺织亚类：）纺织亚类：构树、罗布麻（夹竹桃科）构树、罗布麻（夹竹桃科）纺织亚类：）纺织亚类：（4）绳）
15、绳索亚类：棕榈、蒲葵索亚类：棕榈、蒲葵）绳索亚类：）绳索亚类：蔬菜类：香椿、蔬菜类：香椿、竹笋、楤木竹笋、楤木 7.蔬菜类：蔬菜类：第14页，此课件共24页哦8.工业原料类：工业原料类：（1）栓皮类：栓皮栎、栓皮槠）栓皮类：栓皮栎、栓皮槠）栓皮类：）栓皮类：（2）鞣料类：黑荆、化）鞣料类：黑荆、化香、落叶松香、落叶松）鞣料类：）鞣料类：（3）染料类：苏木（苏木科）、黄栌）染料类：苏木（苏木科）、黄栌）染）染料类：料类：（4）色素类：黄栀子）色素类：黄栀子）色素类：）色素类：9.树液、树脂类：树液、树脂类：（1）胶料类：橡胶、印度榕、杜仲）胶料类：橡胶、印度榕、杜仲）胶料类：）胶料类：（2）漆料
16、类：漆树）漆料类：漆树）漆料类：）漆料类：（3）树脂类：松树）树脂类：松树）树脂类：）树脂类：（4）糖）糖料类：糖槭、糖棕料类：糖槭、糖棕）糖料类：）糖料类：10.中药材类：中药材类：杜仲、枸杞、厚朴、红豆杉、萝芙木（夹竹桃科）、金银花、幸杜仲、枸杞、厚朴、红豆杉、萝芙木（夹竹桃科）、金银花、幸夷（紫玉兰的花蕾）、山茱萸、槟榔等夷（紫玉兰的花蕾）、山茱萸、槟榔等 农药类：苦楝、枫杨、臭椿、马桑（马桑农药类：苦楝、枫杨、臭椿、马桑（马桑科科）11.农药类：农药类：寄主树类：白蜡树、盐肤木寄主树类：白蜡树、盐肤木、黄檀黄檀 12.寄主树类：寄主树类：饲料、肥料类：榆、桑树、栎、胡枝子饲料、肥料类：
17、榆、桑树、栎、胡枝子 13.饲料、肥料类：饲料、肥料类：香料、调料类：桂花、白兰花、八角、肉桂、花椒香料、调料类：桂花、白兰花、八角、肉桂、花椒 14.香料、调料类：香料、调料类：其他类：维生素类、皂素类其他类：维生素类、皂素类第15页，此课件共24页哦二、我国经济林生产的特点二、我国经济林生产的特点 1.种类繁多，资源丰富种类繁多，资源丰富我国分布有我国分布有1000多种：木本油料树种多种：木本油料树种400余种，干鲜果树种余种，干鲜果树种200余余种，工业原料、药用和香料树种种，工业原料、药用和香料树种400余种。目前广为栽培的有余种。目前广为栽培的有100余种，如油茶、乌桕、油桐、板栗、
18、漆树等。余种，如油茶、乌桕、油桐、板栗、漆树等。我国为世界八大起源中心之一，为最丰富的中心，起源于中国的经我国为世界八大起源中心之一，为最丰富的中心，起源于中国的经济林木：油茶、乌桕、银杏、核桃、山核桃、油桐、枣、柿、山楂、济林木：油茶、乌桕、银杏、核桃、山核桃、油桐、枣、柿、山楂、杜仲、香榧、榛子、棕榈、漆树等。杜仲、香榧、榛子、棕榈、漆树等。2.资源分散，分布不均资源分散，分布不均 经济林最多的经济林最多的5个省：湖南个省：湖南（226.72104hm2）、辽宁（）、辽宁（120.59104hm2）、江西、江西（113.04104hm2）、广西（、广西（98.92104hm2）、山东、山东
19、（98.72 104hm2），占全国经济林总面积的），占全国经济林总面积的40.87%。第16页，此课件共24页哦3.栽培利用历史悠久，生产经验丰富栽培利用历史悠久，生产经验丰富 在距今在距今7000余年的河姆渡原始社会遗址中，就有余年的河姆渡原始社会遗址中，就有成堆出现的橡子、酸枣。成堆出现的橡子、酸枣。4.充分利用土地，开展多种经营充分利用土地，开展多种经营 5.家生野生同时利用，广开生产门路家生野生同时利用，广开生产门路 发展迅发展迅速，潜力巨大速，潜力巨大6.发展迅速，潜力巨大发展迅速，潜力巨大 1998年经济林成林面年经济林成林面积积2333.33104hm2，占全国人工林林分，占全
20、国人工林林分总面积的总面积的17.20%，并逐年增加。，并逐年增加。第17页，此课件共24页哦三、经济林的分布三、经济林的分布 四大影响因素四大影响因素（1）气候因素：决定经济林大的地带）气候因素：决定经济林大的地带性分布区域性分布区域（2）经济林自身的适应能力、忍耐能）经济林自身的适应能力、忍耐能力和繁殖传播能力：橡胶、沙棘、乌力和繁殖传播能力：橡胶、沙棘、乌桕桕（3）古地质地理和气候变迁：银杏、）古地质地理和气候变迁：银杏、核桃核桃（4）人为干预：椰子）人为干预：椰子 第18页，此课件共24页哦2.我国经济林的分布区域按不同的气候区域分为：（1）东北地区：属北温带和中温带，为针叶林带，如榛
21、子、麻栎、蒙古栎、核桃等；）（2）内蒙地区：属中温带，如文冠果、桑、榆、沙棘、扁桃、蒙古栎、榛子等；）（3）甘新地区：全国最干旱的地区，如枸杞、沙棘、核桃、榆、枸杞、枣、花椒、文冠果、阿月混子、巴旦杏等；（4）华北地区：属南温带，如板栗、柿、枣、核桃、栓皮栎、银杏、盐肤木、山楂、花椒、文冠果等；）（5）华中地区：属北亚热带和中亚热带，如油茶、油桐、板栗、杜仲、乌桕、漆树、竹笋、枣、柿、核桃、金银花等；（6）华南地区：属南亚热带和热带，如橄榄、椰子、番石榴、木瓜、腰果、槟榔、咖啡、油棕等；）（7）康滇地区：分旱季(11-4月)和雨季(5-10月)，如栓皮栎、黄连木、滇香樟、滇八角等；）（8）青藏
22、地区：平均海拔5000米左右，属高原气候区，如花椒、漆树、核桃、桑）第19页，此课件共24页哦3.经济林栽培区划的意义和目的经济林栽培区划的意义和目的（1）意义）意义:）意义）意义:为开展经济树木的引为开展经济树木的引种驯化，制定经济林的发展规划和基地建种驯化，制定经济林的发展规划和基地建设，提供科学的理论依据，如京东栗。设，提供科学的理论依据，如京东栗。（2）目的）目的:）目的）目的:因地制宜，适地适树，因地制宜，适地适树，科学经营，达到优质、高产的目的。科学经营，达到优质、高产的目的。第20页，此课件共24页哦4.经济林栽培区划的原则经济林栽培区划的原则（1）可持续发展的原则：我国丘陵山地
23、）可持续发展的原则：我国丘陵山地占国土面积的占国土面积的69%（2）遵循自然规律的原则）遵循自然规律的原则（3）整体环境与局部环境相协调的原则）整体环境与局部环境相协调的原则（4）环境因子中的综合作用与主导作用）环境因子中的综合作用与主导作用的原则：油桐（中亚热带树种）的原则：油桐（中亚热带树种）（5）环境的空间结构原则）环境的空间结构原则 第21页，此课件共24页哦5.我国经济林栽培区划的依据我国经济林栽培区划的依据 中国经济中国经济林栽培区划共分为林栽培区划共分为4级级（1）气候带：北温带、中温带、暖温带、）气候带：北温带、中温带、暖温带、北亚热带、中亚热带、南亚热带、北热北亚热带、中亚热
24、带、南亚热带、北热带、中热带、赤道热带、青藏高寒区域带、中热带、赤道热带、青藏高寒区域）气候带：）气候带：（2）干湿区：湿润区、半湿润区、半干旱）干湿区：湿润区、半湿润区、半干旱区、干旱区区、干旱区）干湿区：）干湿区：（3）亚区）亚区（4）小区）小区 我国我国10 大经济林建设开发区大经济林建设开发区第22页，此课件共24页哦6.我国我国10大经济林建设开发区大经济林建设开发区（1）津冀辽干鲜果经济林开发区：板栗、小枣、梨、杏；）津冀辽干鲜果经济林开发区：板栗、小枣、梨、杏；）（2）晋鲁豫干鲜果经济林开发区：苹果、核桃、大枣、板栗；）晋鲁豫干鲜果经济林开发区：苹果、核桃、大枣、板栗；）（3）陕
25、甘宁新名优果品、药材、调料经济林开发区：）陕甘宁新名优果品、药材、调料经济林开发区：苹果、巴旦杏、枸苹果、巴旦杏、枸杞、杜仲、花椒；杞、杜仲、花椒；（4）浙苏皖沪名优干鲜果和小杂果经济林开发区：银杏、板栗、）浙苏皖沪名优干鲜果和小杂果经济林开发区：银杏、板栗、柑橘、茶、桑、柑橘、茶、桑、（5）湘赣鄂木本油料、药材、茶叶及果品经济林开发区：木本食用油料、木）湘赣鄂木本油料、药材、茶叶及果品经济林开发区：木本食用油料、木本药材、茶叶；本药材、茶叶；（6）闽粤琼热带果品经济林开发区：龙眼、荔枝、柑橘、腰果；）闽粤琼热带果品经济林开发区：龙眼、荔枝、柑橘、腰果；（7）川黔工业原料、木本药材、名优果品经
26、济林开发区：生漆、）川黔工业原料、木本药材、名优果品经济林开发区：生漆、油桐、五倍子、板栗、核桃、银杏；油桐、五倍子、板栗、核桃、银杏；（8）桂滇香料、调料和热带干鲜果品经济林开发区：八角、肉桂、芒）桂滇香料、调料和热带干鲜果品经济林开发区：八角、肉桂、芒果、龙眼；果、龙眼；（9）黑龙江、吉林、内蒙古森林食品和小水果经济林开发区：果品、）黑龙江、吉林、内蒙古森林食品和小水果经济林开发区：果品、山野菜、食用菌、人参；山野菜、食用菌、人参；（10）青藏高原药材和果品经济林开发区：）青藏高原药材和果品经济林开发区：高原药材、核桃、苹果高原药材、核桃、苹果第23页，此课件共24页哦第24页，此课件共24页哦