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1、胶体的性质及应用高中三级生物课件 第1页，本讲稿共15页（胶体）（胶体）（溶液）（溶液）一、胶体的性质一、胶体的性质 1、丁达尔现象、丁达尔现象(光学性质光学性质)实验：光束分别通过实验：光束分别通过AgI胶体和胶体和CuSO4溶液，观察现象。溶液，观察现象。现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体里产生现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体里产生 一条光亮的一条光亮的“通路通路”。十字绣http:/ 光有散射作用；而溶液分散质的粒子太光有散射作用；而溶液分散质的粒子太 小，不发生散射小，不发生散射。应用应用：鉴别溶胶和溶液。：鉴别溶胶和溶液。练习练习1:1:不能发生丁达尔现象的分散系是
2、（不能发生丁达尔现象的分散系是（）A、碘酒、碘酒 B、无水酒精、无水酒精 C、蛋白质溶液、蛋白质溶液 D、钴玻璃、钴玻璃A B第3页，本讲稿共15页普遍存在普遍存在的的现象象 2、布朗运动布朗运动(动力学性质动力学性质)在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地作无规则的运动。作无规则的运动。第4页，本讲稿共15页原因：原因：溶剂分子不均匀地撞击胶体粒子，使其发溶剂分子不均匀地撞击胶体粒子，使其发生不断改变方向、改变速率的布朗运动。生不断改变方向、改变速率的布朗运动。胶体微粒作布朗运动是胶体稳定的原因之一。胶体微粒作布朗运动是胶体稳定的原因之一
3、。练习练习2:2:胶体粒子能作布朗运动的原因是胶体粒子能作布朗运动的原因是 （）水分子对胶体粒子的撞击水分子对胶体粒子的撞击 胶体粒子有胶体粒子有 吸附能力吸附能力 胶体粒子带电胶体粒子带电 胶体粒子质胶体粒子质 量很小，所受重力小量很小，所受重力小 A A、B B、C C、D D、C第5页，本讲稿共15页在外加在外加电场作用下作用下,胶体粒子在分散胶体粒子在分散剂里里向向电极极(阴极或阳极阴极或阳极)作定向移作定向移动的的现象象,叫做叫做电泳泳 -阴极阴极+阳极阳极Fe(OH)3胶体向阴极胶体向阴极 移移动带正正电荷荷 3、电泳现象、电泳现象(电学性质电学性质)第6页，本讲稿共15页原因：原
4、因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向 阴阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。应用：应用：静电除尘；静电除尘；电泳电镀，利用电泳将油漆、电泳电镀，利用电泳将油漆、乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。胶体的胶粒有的带电，有胶体的胶粒有的带电，有电泳电泳现象；有的不带电，没有电泳现象；有的不带电，没有电泳现象。现象。A A A A：电解质离子在电场作用下也发电解质离子在电场作用下也发生定向运动，因此，电泳不能用生定向运动，因此，电泳不能用作净化或检验胶体的方法。作净化或检验胶体
5、的方法。Q Q：可否用电泳现象：可否用电泳现象净化或检验胶体？净化或检验胶体？第7页，本讲稿共15页重要胶粒带电的一般规律重要胶粒带电的一般规律:胶粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，不易结合成更胶粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，不易结合成更大的沉淀微粒，这是胶体具有稳定性的大的沉淀微粒，这是胶体具有稳定性的主要因素主要因素。带带正电正电荷胶粒荷胶粒带带负电负电荷胶粒荷胶粒金属氢氧化物金属氢氧化物金属氧化物金属氧化物AgI金属硫化物金属硫化物(如如Sb2S3)非金属硫化物非金属硫化物(如如As2S3)非金属氧化物非金属氧化物(如如SiO2泥沙泥沙)硅酸盐硅酸盐(土壤和水泥土壤和水泥)AgI第8
6、页，本讲稿共15页 在陶瓷工业上常遇到因陶土里混有在陶瓷工业上常遇到因陶土里混有Fe2O3而影响产品质量的问题。解决方法之一是把而影响产品质量的问题。解决方法之一是把这些陶土和水放在一起搅拌，使粒子大小在这些陶土和水放在一起搅拌，使粒子大小在1nm100nm之间，然后插入两根电极，接之间，然后插入两根电极，接通直流电源，这时阳极聚积通直流电源，这时阳极聚积 ，阴极聚积阴极聚积 ，理由，理由是是 。例题3.带负电荷的胶粒（粒子陶土）带负电荷的胶粒（粒子陶土）带正电荷的胶粒（带正电荷的胶粒（Fe2O3)含有杂质的陶土和水形成了胶体，利用电泳将含有杂质的陶土和水形成了胶体，利用电泳将陶土和杂质分离除
7、杂陶土和杂质分离除杂 第9页，本讲稿共15页例题例题4：已知土壤胶体中的粒子带：已知土壤胶体中的粒子带负负电荷，又有很电荷，又有很大的表面积，因而具有选择吸附能力。大的表面积，因而具有选择吸附能力。有下列阴有下列阴阳离子，阳离子，NH4+、K+、H+、NO3-、H2PO4-、PO43-，哪些易被吸附？在土壤里施用含氮量相同的下，哪些易被吸附？在土壤里施用含氮量相同的下列肥料，肥效较差的是列肥料，肥效较差的是(NH4)2SO4、NH4HCO3、NH4NO3、NH4Cl第10页，本讲稿共15页 土壤胶粒一般带负电荷，容易再吸附阳离子如土壤胶粒一般带负电荷，容易再吸附阳离子如NH4+、K+、H+，而
8、难以，而难以吸附阴离子如吸附阴离子如NO3-、H2PO4-、PO43-，据此，我们可以得到如下有关施用化肥，据此，我们可以得到如下有关施用化肥与土壤胶体关系的常识：与土壤胶体关系的常识：铵态氮肥、钾肥容易被土壤吸收，此类化肥可以直接进行表面施用。铵态氮肥、钾肥容易被土壤吸收，此类化肥可以直接进行表面施用。磷肥不易被土壤吸收，易随雨水流失，因此，磷肥必须深施在土壤里层，磷肥不易被土壤吸收，易随雨水流失，因此，磷肥必须深施在土壤里层，以保证有效利用。以保证有效利用。施用硝酸盐氮肥肥料不如施用铵态氮肥好，如施用硝酸盐氮肥肥料不如施用铵态氮肥好，如NH4NO3虽含氮量高，但虽含氮量高，但NO3-的利用
9、率低，多雨季节不宜使用。的利用率低，多雨季节不宜使用。酸雨和长期施用酸性化肥容易导致土壤胶粒吸附酸雨和长期施用酸性化肥容易导致土壤胶粒吸附H+，而使土壤酸化，影，而使土壤酸化，影响植物生长，也影响铵态氮肥和钾肥的有效利用。响植物生长，也影响铵态氮肥和钾肥的有效利用。第11页，本讲稿共15页二、胶体的凝聚二、胶体的凝聚要使胶体凝聚成沉淀，就要减少或消除胶体微粒表面要使胶体凝聚成沉淀，就要减少或消除胶体微粒表面吸附的电荷，使之减弱或失去电性排斥力作用，从而吸附的电荷，使之减弱或失去电性排斥力作用，从而使胶粒在运动中碰撞结合成更大的颗粒使胶粒在运动中碰撞结合成更大的颗粒。Q1：胶体为什么能够稳定存在
10、？胶体为什么能够稳定存在？胶粒带电、布朗运动胶粒带电、布朗运动Q2：如何破坏胶体的稳定状态？如何破坏胶体的稳定状态？使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫里析出的过程叫胶体的凝聚胶体的凝聚。第12页，本讲稿共15页实验：往实验：往Fe(OH)3胶体中加入物质的量浓度相等的下列溶液：胶体中加入物质的量浓度相等的下列溶液：MgSO4溶液溶液,Na2SO4溶液，溶液，MgCl2溶液，溶液，NaCl溶液，溶液，Na3PO4溶液溶液结论：结论：a.加入电解质使加入电解质使Fe(OH)3胶体凝聚说明胶体凝聚说明Fe(OH)3胶粒带电荷；胶
11、粒带电荷；b.不同电解质对不同电解质对Fe(OH)3胶体的凝聚效果不同，从电解质阳离子浓度的影胶体的凝聚效果不同，从电解质阳离子浓度的影响不能解释，但从阴离子对其影响响不能解释，但从阴离子对其影响PO43-SO42-Cl-说明说明Fe(OH)3胶体微粒胶体微粒带正电荷。带正电荷。现象：现象：胶体变成浑浊状态，产生红褐色沉淀的量胶体变成浑浊状态，产生红褐色沉淀的量=(1)加入电解质加入电解质第13页，本讲稿共15页实例：实例：浑浊的井水中加入少量石灰能使水变澄清；浑浊的井水中加入少量石灰能使水变澄清；豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚成豆
12、腐；溶液使之凝聚成豆腐；水泥里加石膏能调节水泥浆的硬化速率；水泥里加石膏能调节水泥浆的硬化速率；在江河与海的交汇处形成的在江河与海的交汇处形成的沙洲沙洲。第14页，本讲稿共15页 练习练习:下列事实：下列事实：用盐卤点豆腐用盐卤点豆腐 水泥的硬化水泥的硬化 用明矾净水用明矾净水 河海交汇处可沉积沙洲河海交汇处可沉积沙洲 制肥皂时制肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐，在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐，析出肥皂析出肥皂 钢笔使用两种不同颜色的蓝墨水，易出钢笔使用两种不同颜色的蓝墨水，易出现堵塞现堵塞 血液透析血液透析。其中与胶体知识有关的是。其中与胶体知识有关的是 （）A、B、C、D、全部都是、全部都是D第15页，本讲稿共15页