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1、蛋白质相关计算第1页，本讲稿共10页1某蛋白质分子共有四条肽链，300个肽键，则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程中生成的水分子数分别是（）A296和296 B304和304 C304和300 D300和300 2某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为 C C31第2页，本讲稿共10页n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链，则蛋白质的相对分子质量二蛋白质相对分子质量的计算氨基酸总质量脱水质量 an18(nm)已知氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质分子量最接近于（）氨基酸数脱水
2、数128x100-98x18128x100-98x18第3页，本讲稿共10页三蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 每1条肽链至少应有 个氨基和 个羧基，其余的氨基或羧基存在于 蛋白质中的氨基数=蛋白质中的羧基数=肽链条数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数肽链条数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数现有100个氨基酸，共含有116个羧基和106个氨基，这些氨基酸缩合成的6条多肽链中共含有“-NH2”（）1212第4页，本讲稿共10页四蛋白质中各原子数的计算N原子数肽键数+肽链数+R基上的N原子数 各氨基酸中N原子的总数 O原子数肽键数+肽链数2+R基上的O原子数各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z12，w13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7N04）、赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天冬氨酸的数目是（）Ay+12个 Bz+12个 Cw+13个 D(w-13)/2个D D第5页，本讲稿共10页第6页，本讲稿共10页第7页，本讲稿共10页第8页，本讲稿共10页第9页，本讲稿共10页第10页，本讲稿共10页