《2022年江苏省小高考-高中学业水平测试化学复习提纲.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022年江苏省小高考-高中学业水平测试化学复习提纲.docx(37页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载高中化学学业水平测试复习资料物质的分类、结构、反应及试验基本操作 一、物质的分类及转化 溶液混合物 胶体浊液 有机化合物物质纯洁物化合物无机化合物非金属 单质金属二、化学反应的类型1、四种基本反应类型:化合反应分解反应置换反应复分解反应2、四种基本反应类型与氧化仍原反应的关系:置换反应肯定是氧化仍原反应,复分解反应肯定不是氧化仍原反应,化合反 应、分解反应可能是氧化仍原反应 3、氧化仍原反应本质:电子的转移(得失或者偏移)特点:化合价的升降(判定氧化仍原反应的依据)概念:升(化合价) - 失(电子) - 氧(氧化反应) -仍(
2、仍原剂)氧(仍原剂)降(化合价) - 得(电子) - 仍(氧化反应) - 表示方法:单线桥双线桥失去 2e- 2e- -1 0 -1 0 0 -1 名师归纳总结 2 KBr + Cl2=Br2+2KCl 2 KBr + Cl2 = Br2+2KCl 约为第 1 页,共 20 页得到 2e- 三、物质的量1、定义:表示肯定数目微粒的集合体符号: n 单位:摩尔2、阿伏加德罗常数:0.012kgC-12 中所含有的碳原子数;用6.02x10 23mol-1NA 表示;3、微粒与物质的量的关系:公式: n=NNA- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备欢迎
3、下载用 M表示4、摩尔质量:单位物质的量的物质所具有的质量 单位: g/mol 数值上等于该物质的相对分子质量5、质量与物质的量的关系:公式:n=m22.4L M6、体积与物质的量的关系:公式:n=VVm标准状况下,1mol 任何气体的体积都约为7、阿伏加德罗定律:同温同压下,相同体积的任何气体都含有相同的分子数8、物质的量浓度: 单位体积溶液中所含溶质 B 的物质的量; 符号 CB 单位:mol/L 9、物质的量浓度与物质的量的关系:公式:CB= nBV10、物质的量浓度的配制 配制前要检查容量瓶是否漏水步骤: . 运算 m=c v M . 称量 . 溶解 . 转移 . 洗涤( 2-3 次
4、洗涤液转入容量瓶) . 定容 . 摇匀 . 装瓶贴签四、分散系溶 液 1、分散质大小( nm) 10-7)用于 区分溶液与胶体3、电解质:在水溶液中或者熔化状态下能导电的化合物酸碱盐水4、非电解质:在水溶液中或熔化状态下都不能导电的化合物蔗糖酒精 SO 2CO 2 NH3 等5、强电解质:在水溶液中能全部电离的电解质 强酸 HCl H 2SO4 HNO3 强碱 NaOH KOH Ca(OH)2 Ba ( OH )2 大多数的盐 弱酸 弱电解质:在水溶液中能部分电离的电解质 弱碱 水 五、物质的分别与提纯 1、过滤法:适用于分别一种组分可溶,另一种不溶的固态混合物 如:粗盐 的提纯2、蒸发结晶:
5、混合物中各组分物质在溶剂中溶解性的差异如:KCl 和 KNO3、蒸馏法:适用于分别各组分互溶,但沸点不同的液态混合物;如:酒精与水的分别 主要仪器:蒸馏烧瓶冷凝器4、分液:分别互不相容的两种液体5、萃取:溶质在互不相溶的溶剂里溶解度不同溴水 CCl4分层上层无色下层橙红色不用酒精萃取六、离子的检验名师归纳总结 焰色反应钠焰色:黄色钾的焰色:紫色(透过蓝色钴玻璃)第 2 页,共 20 页Cl-检验 :加硝酸银产生的白色沉淀不溶解于稀硝酸SO4 2-检验 : 加 BaNO3 2 产生的白色沉淀不溶解于稀硝酸NH4 + 检验: 加入 NaOH加热产愤怒体使潮湿的红色石蕊试纸变蓝Fe 3+检验:加入
6、KSCN 溶液显现红色 Fe3+3SCN-=Fe(SCN)3Al3+检验:加入 NaOH先显现白色沉淀后沉淀消逝- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载七、原子结构质子 Z 1、原子A ZX 原子核中子 N = A-Z 核外电子 Z 2、质量数 =质子数 +中子数3、核电荷数 =质子数 =原子核外电子数 =原子序数11H 2 1H 3 1H 4、同位素:有相同质子数不同中子数的不同原子互称八、离子反应1、发生的条件:(1)生成难溶物(2)生成挥发性的物质(3)生成难电离物质2、书写步骤: . 写. 改(强酸、强碱、可溶行的盐改写成离子的形式
7、;其余 保留化学式) . 删 . 查 (电荷守衡,原子个数守恒)离子方程式的常见错误举例:Cl 2与水反应 H 2O+Cl2=2H +Cl-+ClO- 铁与氯化铁反应 Fe+Fe 3+=2Fe 2+ 氯、钠一氯气碳酸钙溶于盐酸 CO3 2- +2H +=CO 2 +H2O 硫酸与氢氧化钡反应 H +OH-=H2O 1. 物理性质:氯气是黄绿色、有刺激性气味、能溶于水、密度比空气大、易液 化的有毒气体;2. 化学性质:氯气具有强氧化性(1)能跟金属(如 Na、Fe、等):2Na + Cl2 2Na Cl 2Fe+3Cl 2 2FeCL3(2)和非金属(如 H2)反应: H2 + Cl 2 2HC
8、l 燃烧的火焰是惨白色的,瓶口有 白雾 产生;(3)和水的反应: Cl 2 + H 2O=HCl+HClO次氯酸的性质:(弱酸性、不稳固性、强氧化性)氯水易见光分解方程式2HClO=2HCl+O 2 ,储存的新制氯水含、,久置氯水主要成分为;(4)与碱的反应: 2NaOH+Cl 2=NaCl+NaClO+H 2O (用于尾气处理及制漂白液)漂白粉制取原理的反应方程式是有效成分是;漂白粉的成分是;漂白粉发生作用的是;3. 氯气的试验室制法:反应原理: MnO+ 4HCl 浓 MnCl 2 + Cl2 +2H2O;发生装置:圆底烧瓶、分液漏斗等;除杂:用饱和食盐水吸取HCl 气体;用浓 H2SO4
9、 吸取水;收集:向上排空气法收集;检验:使潮湿的淀粉碘化钾试纸变蓝;尾气处理:用氢氧化钠溶液吸取尾 气;4溴、碘的提取 1 2KI + C12 =2KCl + I2 2 2KI + Br2 = 2KBr+I 23 2KBr + Cl2 =2KCl+Br 2二、钠名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1钠的物理性质:学习必备欢迎下载软、银白色、有金属光泽的固体,热、电的良导体,质密度小、熔点低2钠的化学性质钠与水反应现象及说明:浮:(说明钠的密度比水的密度 小)熔:(说明钠的熔点 低;该反应为放热反应)游:(说明有气体
10、产生)响:(说明有气体产生)红:溶液中滴入酚酞显红色;(说明生成的溶液碱 性 ) ; 化 学 方 程 式 为 2Na+2H 2O=2NaOH+H,离 子 方 程 式 为2Na+2H 2O=2Na + +2OH-+H2 ;与氧气反应: 4Na+O 2=2Na2O 2Na+O 2 Na2O24钠的用途制取纳的重要化合物 作为中子反应堆的热交换剂 冶炼 Ti.铌锆钒等金属钠光源三、碳酸钠与碳酸氢钠的比较名称碳酸钠碳酸氢钠化学式Na2CO3NaHCO俗名纯碱 苏打小苏打颜色、状态溶解性溶解度比碳酸钠小热稳固性2NaHCO 3 Na 2CO3 +H 2O+CO 2与盐酸反应Na2CO3+2HCl=2Na
11、Cl+H 2O+CO2比 Na2CO 3 猛烈NaHCO 3+HCl=NaCl+H 2O+CO 2与 NaOH反应NaHCO 3+NaOH= Na 2CO 3+H2O 相互转化除杂: Na2CO 3 固体(NaHCO 3)充分 加热 Na 2CO 3溶液(NaHCO 3) NaOH 鉴别碳酸钠和碳酸氢钠两种固体的方法;加热显现气体是碳酸氢钠 或着 加酸先显现气体的是碳酸氢钠先没气体后显现气体的是碳酸钠;铝、铁、硅一、铝及其化合物铝是地壳中最多的金属元素,主要是以化合态存在, 铝土矿主要成分是Al 2O31. 铝的性质(1)物理性质银白色金属固体,密度2.70g/cm3 较强的韧性、延展性良好的
12、导热导电性(2)化学性质:铝是比较活泼的金属,具有较强的仍原性与氧气反应常温下与空气中的氧气反应生成牢固的氧化膜,所以铝有良好的抗腐蚀能力4Al+3O2=2Al2O3与非氧化性酸反应2Al+6HCl=2AlCl 3+3H2 2Al+3H 常温下铝与浓硫酸浓硝酸钝化 与强碱反应2SO4=Al 2(SO4) 3+3H2名师归纳总结 2Al + 2 NaOH + 2H2O=2NaAlO 2+3H2 (唯独的一个)第 4 页,共 20 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载铝热反应 2Al+ Fe2O3 2 Fe + Al 2O3 焊接铁轨 ,
13、 制难熔金属2Al2O3 (两性氧化物)与硫酸反应 Al 2O3+3H2SO4=Al 2(SO4)3+3H2O 与氢氧化钠反应 Al 2O3+2NaOH=2NaAlO 2+H2O 离子方程式 Al 2O3+2OH- =2AlO2-+H2O 3.Al (OH)3 (两性氢氧化物)与酸反应 Al (OH)3+3HCl=3AlCl 3+3H2O 与氢氧化钠反应 Al (OH)3+NaOH=NaAlO 2+2H2O 离子反应 : Al (OH)3+OH- =AlO2-+2H2O 受热分解 2Al (OH)3 Al 2O3+3H2O Al (OH)3试验室制取:常用铝盐与足量氨水反应 化学方程: AlC
14、l 3+ 3NH3 H2O= Al (OH) 3 +3 NH 4Cl 离子方程: Al 3+ 3NH3H2O= Al(OH) 3 +3 NH4 +4明矾:十二水合硫酸铝钾 KAlSO42 12H2O 易溶于水,溶于水后显酸性,是由于 Al 3+3H2O=AlOH3+3H,因此明矾常用作净水剂,是由于铝离子水 +解生成氢氧化铝、而氢氧化铝具有 吸附性 吸取了水中悬浮物 而下沉;转化关系 试验室制取用氨水 AlCl 3 Al(OH) 3 HCl Al2O3 电解Al NaOH NaOH NaAlO26. 铝土矿制备铝的步骤和原理 Al2O3+2NaOH=2NaAlO 2+H2O NaAlO2+CO
15、 2+2H2O=AlOH3 +NaHCO加热 2AlOH 3 Al 2O3+3H2O 2Al 2O3通电4Al+3O2二、铁及其化合物 1铁的物理性质有金属光泽的银白色金属, 有良好的导电导热性 延展性,能被磁铁吸引2铁的化学性质与氧气反应 3Fe+2O2Fe3O4 与非金属反应 2Fe+3Cl2 2FeCl3 Fe+S FeS 名师归纳总结 与水反应 3Fe+4H2Og Fe3O4+4H2与酸反应 Fe+H2SO4= FeSO4+ H2第 5 页,共 20 页 与盐反应 Fe+CuSO 4=FeSO 4+Cu - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必
16、备欢迎下载2+氧化铁:与酸反应 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe 3+的检验 : 与 KSCN反应显现血红色溶液 Fe 3+和 Fe 2+之间的相互转化Fe 2+ Fe3+ Fe 3+ Fe氧化剂 仍原剂2FeCl2+Cl 2=2FeCl3 2FeCl 3 +Fe=3FeCl2 Cu+2FeCl3=CuCl2+2FeCl2 氢氧化铁:制备 : FeCl 3 +3NaOH=FeOH 3 +3NaCl 与酸反应: Fe (OH) 3+3HCl=3 Fe Cl 3+3H2O 受热分解: 2Fe(OH)3 Fe2O3+3H2O 氢氧化铁:制备 : FeCl +2NaOH=FeOH +
17、2NaCl 与酸反应: Fe (OH) +2HCl=2 Fe Cl +3H2O 在空气中氧化: 4Fe( OH)+ O2+2H2O =4FeOH3钢铁的腐蚀 : 钢铁与四周物质接触发生反应而被腐蚀损耗化学腐蚀:金属跟接触到的物质直接发生化学反应而引起的腐蚀电化学腐蚀 : 不纯金属接触电解质溶液产生微电流而发生氧化仍原反应1. 表面掩盖爱护层金属防腐的方法 2. 转变内部结构 3. 电化学爱护法铁及其物质的转化关系 HCl FeCl 2 Fe Fe Cl 2 FeCl3 三、硅及其化合物1物理性质:耐高温可作光导纤维2SiO2 化学性质:不活泼 , 耐腐蚀不与水酸 除 HF反应 SiO2+4HF
18、=SiF4 +2H2O 玻璃瓶不能装 HF酸与碱性氧化物反应 SiO2+CaO=CaSiO与碱反应 SiO2+2NaOH=Na 2SiO3+H2O 试验室装 NaOH的试剂瓶用橡皮塞硅元素在自然界以 SiO2 及硅酸盐的形式存在,知道晶体硅是良好的半导体材料3硅的物理性质 : 晶体硅出现灰黑色 , 有金属光泽硬而脆的固体;作半导体,芯片,太阳能电池;SiO2+2C=2CO +Si 粗硅 Si+2Cl2=SiCl4 2 SiCl4+2H2=Si+4HCl 硫、氮一、二氧化硫的性质与作用1、物理性质:无色有刺激性气味的有毒气体,密度比空气大;2、化学性质(1)与水反应 SO2+H2O=H 2SO3
19、 可逆反应 H 2SO3的不稳固性2H2SO3 +O2=2H2SO4名师归纳总结 (2)仍原性 2SO 2+O2 2SO3第 6 页,共 20 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载(3)漂白性: SO2 能使品红溶液褪色 原理:与有色物质结合生成无色物质,该物质不稳固(临时性漂白)氯水 永久性漂白 原理: HClO 具有强氧化性 3 、酸雨: PH5.6 正常性雨水 PH值大约为 6 ,水中溶解有 CO硫酸性酸雨的形成缘由: SO2 来源:(主要)化石燃料及其产品的燃烧;(次要)含硫金属矿物的冶炼、硫酸厂产生的废气防治:开发新能源,对
20、含硫燃料进行脱硫处理,提高环境爱护的意识常见的环境爱护问题:酸雨:SO2 温室效应: CO 光化学烟雾:氮的氧化物 臭氧层空洞:氯氟烃 白色垃圾:塑料垃圾 假二、硫酸的制备与性质 1、接触法制硫酸酒:CH3OH 室内污染: 甲醛赤潮:含磷洗衣粉 CO 与 电池:重金属离子污染NO 与血红蛋白结合有毒原理:(1)硫磺与氧气反应生成SO2 S+O2=SO3NH3 (2)SO2 与氧气反应生成 SO3 2SO2+O2 2SO(3)SO3 转化为硫酸 SO3+H2O=H 2SO4 2、硫酸的性质浓硫酸的特性吸水性:作干燥剂,不能干燥碱性气体脱水性:蔗糖的炭化浓硫酸滴到皮肤上处理: 先用抹布抹去;再用大
21、量的水冲洗(3)浓硫酸的强氧化性与铜反应: 2H2SO4(浓) +Cu CuSO 4+SO 2 +2H2O 被仍原的硫酸占反应硫酸的 1/2 与碳反应: C+2H 2SO4(浓) SO2 + CO2 +2H2O 常温下,浓硫酸使铁铝钝化S O2 SO2O2 O2 SO3 H2ONaOH H2SO42 Na2SO4H2SO3 BaClBaSO4三、氮氧化合物的产生及转化1、N2 电子式: N2含有三键所以比较稳固2、氨气的性质(唯独显碱性的气体)(1) 与水反应氨溶于水时,大部分氨分子和水形成一水合氨,解为氨气和水NH3 H2O不稳固,受热分名师归纳总结 NH3+H2ONH3H2ONH4 +OH
22、NH3H2O NH3 +H2O 第 7 页,共 20 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载氨水中有 分子: NH3 H2O NH3 H2O 离子: NH4 + OH- 氨气能使潮湿的红色石蕊试纸变蓝(2)氨可以与酸(硫酸,硝酸,盐酸)反应生成盐NH3+HCl=NH 4Cl (白烟) NH 3+HNO 3=NH 4 NO3(白烟)NH3+H +=NH + 3、铵盐 铵盐易溶解于水(1)受热易分解 NH4Cl NH3 +HCl NH 4HCO NH3 +H2O+CO 2(2)铵盐与碱反应放出氨气(用于试验室制氨气及 NH4 +的检验)NH
23、4Cl+NaOH NaCl+NH 3 +H2O NH 4 + 检验:加入 NaOH加热产生的气体能使潮湿的红色石蕊试纸变蓝4、硝酸的制备与性质 工业制取:(1) 氨在催化剂的作用下与氧气发生反应,生成 NO 4NH3 + 5O 2 4 NO+6 H 2O (2)NO与氧气反应生成 NO 2 2NO+O 2= 2NO2(3)用水吸取 NO 2 生成硝酸 3NO2 + H 2O 2HNO3+NO 性质: Cu + 4HNO 3 浓= Cu(NO 3) 2+2NO 2 +2H2O 3Cu + 8HNO3 稀=Cu(NO 3) 2+2NO +4H2O C+ 4HNO 3 浓= CO2 +2NO 2 +
24、2H2O NH 3 N 2 NO NO 2 HNO 3化学 2 NH 4NO 3原子结构与周期表一、核外电子排布1元素:含有相同质子数同一类原子总称;子的原子核素:含有肯定数目质子与中同位素:含有同质子数不同中子数的同一种元素的不同原子互称 质量数:质子数与中子数之和 2核外电子排布规律: 最外层最多只能容纳8 个电子(氦原子是 2 个);次外层最多只能容纳 18 个电子; 32 个电子;每个电子层最多只能容纳 2n2 倒数第三层最多只能容纳个电子;另外,电子总是尽先排布在能量最低的电子层里;3118 号元素的原子结构示意图 4元素周期律:元素的性质随着原子核电荷数的递增而出现周期性变化的规律
25、 元素周期律是元素核外电子排布随元素核电荷数的递增的必定结果(1) 随着原子核电荷数的递增原子的最外层电子电子排布出现周期性变化名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载除 1、2 号元素外,最外层电子层上的电子重复显现(2)随着原子核电荷数的递增原子半径出现周期性变化1 递增 8 的变化同周期元素,从左到右,原子半径 减小 ,如: Na Mg Al Si P S Cl ;C N O F (3)随着原子核电荷数的递增元素的主要化合价出现周期性变化 同周期最高正化合价从左到右逐步增加,最低负价的肯定值逐步减
26、小元素的最高正化合价=原子的最外层电子数;最高正化合价与负化合价的肯定值之和 = 8 ;(4)随着原子核电荷数的递增元素的金属性和非金属性出现周期性变化同周期,从左到右元素的金属性逐步减弱,元素的非金属性逐步增强Na Mg Al Si P S Cl 金属性: NaMgAl 金属性逐步减弱 非金属性逐步增强 非金属性: ClSP Si ,(5)元素的金属性越强, 最高价氧化物对应的水化物 (氢氧化物)碱性越 强,反之也如此;金属性: NaMgAl ,氢氧化物碱性强弱为 NaOH MgOH2 AlOH 3;元素的非金属性越强, 最高价氧化物对应的水化物(含氧酸)酸性越强,反之也如此;非金属性: S
27、i P S Cl ,H3PO4 是 弱 酸,H2SO4是 强 酸, HClO4是最强酸;H3PO4 H2SO4HClO4; 元素的非金属性越强, 形成的氢化物越 稳固;氢化物的稳固性为 SiH4PH3H2S生成物断开化学键所吸取的能量小于形成化学键所放出的能量 2吸热反应:化学上吸取热量的化学反应生成物的总能量 反应物的总能量 断开化学键所吸取的能量大于形成化学键所放出的能量常见的放热反应:燃烧、酸碱中和反应、金属与酸的反应、氧化钙与水常见的放热反应:通常需要高温或者加热的反应(化铵晶体反应C+CO 2)、氢氧化钙与氯燃烧放出的热量的大小等于断裂开反应物分子中化学键吸取的总能量与 形成生成物分
28、子中化学键放出的总能量之差;四、化学能与电能的转化 原电池 定义:将化学能转化为电能的装置 原理:氧化仍原反应 较活泼的金属发生氧化反应,电子从较活泼的金属(负极)流向较不活泼的金属或非 金属导体(正极)电极反应 锌 - 铜原电池 负极: Zn-2e-=Zn 2+ 正极:2 +2- 总反应: +2 + +有机化合物 一、化石燃料 化石燃料:煤、石油、自然气 自然气的主要成分: CH4 二、甲烷 1、结构:分子式: CH4 结构式:电子式正四周体 三、甲烷存在:沼气、坑气、自然气 2、化学性质 一般情形下,性质稳固,跟强酸、强碱或强氧化剂不反应(1)、氧化性名师归纳总结 - - - - - -
29、-第 11 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - CH4+2O2点燃CO2+2H2O; HH 2CO2CH3COOH+Na 2CO 2CH3COONa+H 2O+CO 2(2)酯化反应醇和酸起作用生成酯和水的反应叫酯化反应名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载CH3CH2OH+CH 3COOH催化剂 CH3COOCH 2CH3+H2O 反应类型:取代反应反应实质:酸脱羟基醇脱氢浓硫酸:催化剂 和吸水剂饱和碳酸钠溶液的作用: (1)中和挥发出来的乙酸(便于闻乙酸乙脂的气味)
30、(2) 吸取挥发出来的乙醇 总结:(3)降低乙酸乙脂的溶解度-CH 2CH2- n- CH 2=CH 2CH3CH2OH CH3CHO CH 3COOH 乙醇乙醛乙酸聚乙烯乙烯CH 2BrCH 2Br CH 3COOCH 2CH 3 乙酸乙酯七、酯油脂(液态)不饱和高级脂肪酸的甘油酯酯的结构: RCOOR 油:植物油油脂 脂:动物脂肪(固态)饱和高级脂肪酸的甘油酯油脂在酸性和碱性条件下水解反应皂化反应:油脂在碱性条件下水解反应甘油用途:(1)食用( 2)制肥皂、甘油、人造奶油、脂肪酸等 八、糖类 1、分类 单糖:葡萄糖 C6H12O6 糖类 二糖:蔗糖: C12H22O11 多糖:淀粉、纤维素
31、( C6H10O5) n 2、性质 葡萄糖(1)氧化反应葡萄糖能发生银镜反应(光亮的银镜)与新制 Cu(OH)2反应(红色沉淀)证明葡萄糖的存在检验病人的尿液中葡萄糖的含量是否偏高(2)人体组织中的氧化反应 C6H12O6+6O2=6CO 2+6H2O 供应生命活动所需要的能量名师归纳总结 C6H12O6酒化 酶2C2H5OH+2CO第 14 页,共 20 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载淀粉(1)水解(2)颜色反应:与碘单质作用显蓝色 九、蛋白质 1、组成元素: C 、H、O、N等,有的有 S、P 2、性质(1)蛋白质是高分子化合物,相对分子质量很大(2)盐析:蛋白质溶液中加入浓的无机盐溶液,使蛋白质的溶解度降低从而析 出(3)变性: