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1、泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告苏州复合调味品项目苏州复合调味品项目可行性研究报告可行性研究报告xxxx 有限公司有限公司泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告目录目录第一章第一章 项目基本情况项目基本情况.9一、项目概述.9二、项目提出的理由.11三、项目总投资及资金构成.14四、资金筹措方案.14五、项目预期经济效益规划目标.15六、项目建设进度规划.15七、环境影响.15八、报告编制依据和原则.15九、研究范围.16十、研究结论.17十一、主要经济指标一览表.17主要经济指标一览表.17第二章第二章 市场分析市场分析.20一、餐饮渠道：消费粘性强，空间更大.20二、复合调味
2、品：未来市场空间大，仍处于快速发展阶段.22第三章第三章 背景及必要性背景及必要性.24一、未来仍有望量价齐升，大行业有大能量.24二、调味品行业空间大，预计 2025 年总规模将达 5500 亿元.26三、市场集中度较低，仍有较大提升空间.27四、创新驱动，勇当科技和产业创新开路先锋.28泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告五、扩大开放，开拓合作共赢新局面.30六、项目实施的必要性.33第四章第四章 建筑技术方案说明建筑技术方案说明.35一、项目工程设计总体要求.35二、建设方案.36三、建筑工程建设指标.36建筑工程投资一览表.37第五章第五章 产品方案产品方案.39一、建设规模及主
3、要建设内容.39二、产品规划方案及生产纲领.39产品规划方案一览表.39第六章第六章 发展规划分析发展规划分析.41一、公司发展规划.41二、保障措施.42第七章第七章 运营模式运营模式.45一、公司经营宗旨.45二、公司的目标、主要职责.45三、各部门职责及权限.46四、财务会计制度.49第八章第八章 SWOT 分析分析.56一、优势分析（S）.56泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告二、劣势分析（W）.58三、机会分析（O）.58四、威胁分析（T）.59第九章第九章 安全生产安全生产.63一、编制依据.63二、防范措施.64三、预期效果评价.70第十章第十章 组织机构、人力资源分析组
4、织机构、人力资源分析.71一、人力资源配置.71劳动定员一览表.71二、员工技能培训.71第十一章第十一章 技术方案技术方案.74一、企业技术研发分析.74二、项目技术工艺分析.76三、质量管理.77四、设备选型方案.78主要设备购置一览表.79第十二章第十二章 环境保护方案环境保护方案.80一、编制依据.80二、建设期大气环境影响分析.80三、建设期水环境影响分析.82四、建设期固体废弃物环境影响分析.82泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告五、建设期声环境影响分析.83六、环境管理分析.84七、结论.85八、建议.85第十三章第十三章 投资计划方案投资计划方案.87一、投资估算的依据
5、和说明.87二、建设投资估算.88建设投资估算表.90三、建设期利息.90建设期利息估算表.90四、流动资金.92流动资金估算表.92五、总投资.93总投资及构成一览表.93六、资金筹措与投资计划.94项目投资计划与资金筹措一览表.95第十四章第十四章 项目经济效益分析项目经济效益分析.96一、经济评价财务测算.96营业收入、税金及附加和增值税估算表.96综合总成本费用估算表.97固定资产折旧费估算表.98无形资产和其他资产摊销估算表.99利润及利润分配表.101泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告二、项目盈利能力分析.101项目投资现金流量表.103三、偿债能力分析.104借款还本付息
6、计划表.105第十五章第十五章 项目招标方案项目招标方案.107一、项目招标依据.107二、项目招标范围.107三、招标要求.107四、招标组织方式.108五、招标信息发布.108第十六章第十六章 项目总结项目总结.109第十七章第十七章 附表附件附表附件.111主要经济指标一览表.111建设投资估算表.112建设期利息估算表.113固定资产投资估算表.114流动资金估算表.115总投资及构成一览表.116项目投资计划与资金筹措一览表.117营业收入、税金及附加和增值税估算表.118综合总成本费用估算表.118固定资产折旧费估算表.119泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告无形资产和其他
7、资产摊销估算表.120利润及利润分配表.121项目投资现金流量表.122借款还本付息计划表.123建筑工程投资一览表.124项目实施进度计划一览表.125主要设备购置一览表.126能耗分析一览表.126报告说明报告说明火锅调味料快速发展，整体市场较为分散。随着人们对味蕾刺激的要求不断提升，爱吃辣成为最近几年餐饮业的普遍现象，火锅调味料作为复合调味品新晋的最大分类，发展迅速，市场规模从 2011 年的156 亿元增至 2020 年的 560 亿元，10 年 CAGR 为 15.28%，增速有望持续。从市场占有率情况来看，由于准入门槛较低，我国火锅底料市场仍较为分散，充斥着许多工坊式的小型企业。其
8、中红久久市占率最高，达 9.2%，颐海国际、天味、德庄分别占比约 7.9%、7.0%、4.1%。颐海国际在中高端火锅底料市场占有率较高，达 35%。根据谨慎财务估算，项目总投资 17548.64 万元，其中：建设投资13834.21 万元，占项目总投资的 78.83%；建设期利息 174.30 万元，泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告占项目总投资的 0.99%；流动资金 3540.13 万元，占项目总投资的20.17%。项目正常运营每年营业收入 33300.00 万元，综合总成本费用28203.62 万元，净利润 3713.53 万元，财务内部收益率 14.15%，财务净现值 1593
9、.92 万元，全部投资回收期 6.54 年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。本期项目技术上可行、经济上合理，投资方向正确，资本结构合理，技术方案设计优良。本期项目的投资建设和实施无论是经济效益、社会效益等方面都是积极可行的。本报告基于可信的公开资料，参考行业研究模型，旨在对项目进行合理的逻辑分析研究。本报告仅作为投资参考或作为参考范文模板用途。泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告第一章第一章 项目基本情况项目基本情况一、项目概述项目概述（一）项目基本情况（一）项目基本情况1、项目名称：苏州复合调味品项目2、承办单位名称：xx 有限公司3、项目性质：技术改
10、造4、项目建设地点：xxx5、项目联系人：侯 xx（二）主办单位基本情况（二）主办单位基本情况企业履行社会责任，既是实现经济、环境、社会可持续发展的必由之路，也是实现企业自身可持续发展的必然选择；既是顺应经济社会发展趋势的外在要求，也是提升企业可持续发展能力的内在需求；既是企业转变发展方式、实现科学发展的重要途径，也是企业国际化发展的战略需要。遵循“奉献能源、创造和谐”的企业宗旨，公司积极履行社会责任，依法经营、诚实守信，节约资源、保护环境，以人为本、构建和谐企业，回馈社会、实现价值共享，致力于实现经济、环境和社会三大责任的有机统一。公司把建立健全社会责任管理机制泓域咨询/苏州复合调味品项目可
11、行性研究报告作为社会责任管理推进工作的基础，从制度建设、组织架构和能力建设等方面着手，建立了一套较为完善的社会责任管理机制。公司坚持提升企业素质，即“企业管理水平进一步提高，人力资源结构进一步优化，人员素质进一步提升，安全生产意识和社会责任意识进一步增强，诚信经营水平进一步提高”，培育一批具有工匠精神的高素质企业员工，企业品牌影响力不断提升。经过多年的发展，公司拥有雄厚的技术实力，丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系，综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。集团成立至今，始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进，以技术领先求发展的方针。公
12、司全面推行“政府、市场、投资、消费、经营、企业”六位一体合作共赢的市场战略，以高度的社会责任积极响应政府城市发展号召，融入各级城市的建设与发展，在商业模式思路上领先业界，对服务区域经济与社会发展做出了突出贡献。（三）项目建设选址及用地规模（三）项目建设选址及用地规模本期项目选址位于 xxx，占地面积约 43.00 亩。项目拟定建设区域地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，非常适宜本期项目建设。泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告（四）产品规划方案（四）产品规划方案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：xxx 吨复合调味品/年。二、项目提出的理由项目提出的
13、理由2019 年外卖行业收入 6536 亿元，同比增长 39%。外卖用户规模达3.98 亿人，网民使用率达 44%。虽然外卖行业整体增速有所放缓，仍处在较高的发展阶段。外卖为了能够更好的刺激消费者味蕾，其中的调味品添加量往往是家庭消费的数倍，外卖行业的快速增长能够有效增加调味品的需求。（一）发展基础当前和今后一个时期，世界百年未有之大变局加速演变和我国社会主义现代化建设新征程开局起步相互交融，苏州仍然处于重要战略机遇期，但机遇和挑战都有新的发展变化。从国际看，受新一轮科技革命和产业变革深刻影响，全球产业分工格局和创新格局面临重塑，经济发展前景总体向好，和平与发展仍然是时代主题，人类命运共同体理
14、念深入人心，经济全球化和区域一体化大势所趋，新兴经济体和发展中国家正在崛起，共建“一带一路”成果丰硕。成功签署区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）和中欧全面投资协定（CAI），积极参与全面与进步跨太平洋伙伴关系协定（CPTPP）谈判，意味着国际贸易投资关系重塑企稳。同时，国际环境泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告更趋复杂，地缘政治力量此消彼长，大国竞争日益激烈，不确定性有增无减，新冠肺炎疫情影响广泛深远，经济全球化遇到阻碍，全球产业链、供应链面临非传统因素冲击，单边主义、保护主义对世界和平与发展构成威胁。从国内看，“十四五”时期是我国全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标之后，乘势而
15、上开启全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的第一个五年。我国已转向高质量发展阶段，处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻坚期，尽管面临着结构性、体制性、周期性问题相互交织所带来的困难和挑战，但社会主义制度优势显著，治理效能提升，经济长期向好，物质基础雄厚，人力资源丰富，市场空间广阔，发展韧性强劲，回旋余地够大，社会大局稳定，更高更快发展具备优势和条件。从区域看，区域发展协调性进一步增强，区域增长活力正逐步释放，中心城市和城市群日益成为资源要素的主要承载空间和经济稳定发展的重要支撑力量。长江经济带发展、长三角一体化发展等创新平台和增长极建设效应显现，苏锡常都市圈融
16、入上海大都市圈建设、苏通跨江融合发展、苏南自主创新示范区联动发展等快速推进，区域协调发展体制机制创新成果不断涌现，各类要素合理流动和高效配置，优势互补、分工有序的发展格局正在催化形成。从自身看，经过改革开放以来的接续奋斗和拼搏实干，苏州已成为全国综合实力走在前列的特大城市，面对内外环境变化，经济社会发展的阶段性特征发生转泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告变。改革创新驱动发展到了攻坚期，外延扩张转向内涵提升，部门改革转向系统集成；服务构建新发展格局示范作用到了凸显期，产业链畅通国内大循环、促进国内国际双循环的优势更好彰显，加快推动要素型开放转向制度型开放；区域协调合作共赢到了加速期，以一
17、体化的思路打破行政壁垒、提高政策协同，深化与上海及长三角兄弟城市分工协作，共建全球一流品质的世界级城市群；提升城市发展质量到了窗口期，以城市保护更新赋能城市转型发展，变产业投资环境塑造为高层次人才吸引环境营造。（二）机遇与挑战“十四五”时期，苏州既面临巨大的困难和挑战，也适逢前所未有的发展先机，要全面、长远、辩证地总结过去、剖析问题、谋划未来，重鼓逢山开路、遇水架桥的奋斗勇气，坚决扛起新时代的历史使命和责任担当。科技创新带来产业发展新机遇，新一代基础设施建设、数字化赋能等带动传统产业升级，为推动苏州经济高质量发展提供新引擎新动能。扭住扩大内需这个战略基点，引领服务构建新发展格局，有利于苏州更好
18、地驾驭两个市场、善用两种资源，巩固提升开放型经济发展新优势。长江经济带、长三角一体化发展及上海建设社会主义现代化国际大都市，有利于苏州在更大格局中谋划特大城市现代功能，促进各类要素高效集聚。自贸试验区苏州片区、苏南自主创新示范区、昆山和苏州工业园区现代化试点等改革，有利于苏州率先描绘社会主义现代化新画卷，探索新时代对外开放新路径，保持高质量发展始终走在最前列。泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告国际经贸新格局正在重塑之中，制造业面临着发达国家“高端回流”和发展中国家“中低端分流”的双重挤压。全球产业链供应链重组，核心技术和关键环节受制于人，实体经济特别是制造业成长壮大挑战增多。区域竞争日
19、益加剧，创新资源、优质资本和高层次人才等加快重组，人口增长和公共服务供给投入协调难度加大。城市能级与发展水平不匹配，资源配置与要素市场化改革任重道远。新型城镇化综合效应减弱，常住流动人口“市民化”步伐缓慢。居民高品质生活的含金量有待提纯。三、项目总投资及资金构成项目总投资及资金构成本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资 17548.64 万元，其中：建设投资 13834.21万元，占项目总投资的 78.83%；建设期利息 174.30 万元，占项目总投资的 0.99%；流动资金 3540.13 万元，占项目总投资的 20.17%。四、资金筹措方案资金筹措
20、方案（一）项目资本金筹措方案（一）项目资本金筹措方案项目总投资 17548.64 万元，根据资金筹措方案，xx 有限公司计划自筹资金（资本金）10434.21 万元。（二）申请银行借款方案（二）申请银行借款方案泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额 7114.43 万元。五、项目预期经济效益规划目标项目预期经济效益规划目标1、项目达产年预期营业收入（SP）：33300.00 万元。2、年综合总成本费用（TC）：28203.62 万元。3、项目达产年净利润（NP）：3713.53 万元。4、财务内部收益率（FIRR）：14.15%。5、全部投资回
21、收期（Pt）：6.54 年（含建设期 12 个月）。6、达产年盈亏平衡点（BEP）：15458.50 万元（产值）。六、项目建设进度规划项目建设进度规划项目计划从可行性研究报告的编制到工程竣工验收、投产运营共需 12 个月的时间。七、环境影响环境影响该项目在建设过程中，必须严格按照国家有关建设项目环保管理规定，建设项目须配套建设的环境保护设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。各类污染物的排放应执行环保行政管理部门批复的标准。八、报告编制依据和原则报告编制依据和原则泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告（一）编制依据（一）编制依据1、一般工业项目可行性研究报告编制大纲;2、建设
22、项目经济评价方法与参数(第三版);3、建设项目用地预审管理办法;4、投资项目可行性研究指南;5、产业结构调整指导目录。（二）编制原则（二）编制原则按照“保证生产，简化辅助”的原则进行设计，尽量减少用地、节约资金。在保证生产的前提下，综合考虑辅助、服务设施及该项目的可持续发展。采用先进可靠的工艺流程及设备和完善的现代企业管理制度，采取有效的环境保护措施，使生产中的排放物符合国家排放标准和规定，重视安全与工业卫生使工程项目具有良好的经济效益和社会效益。九、研究范围研究范围1、项目提出的背景及建设必要性；2、市场需求预测；3、建设规模及产品方案；4、建设地点与建设条性；泓域咨询/苏州复合调味品项目可
23、行性研究报告5、工程技术方案；6、公用工程及辅助设施方案；7、环境保护、安全防护及节能；8、企业组织机构及劳动定员；9、建设实施与工程进度安排；10、投资估算及资金筹措；11、经济评价。十、研究结论研究结论经分析，本期项目符合国家产业相关政策，项目建设及投产的各项指标均表现较好，财务评价的各项指标均高于行业平均水平，项目的社会效益、环境效益较好，因此，项目投资建设各项评价均可行。建议项目建设过程中控制好成本，制定好项目的详细规划及资金使用计划，加强项目建设期的建设管理及项目运营期的生产管理，特别是加强产品生产的现金流管理，确保企业现金流充足，同时保证各产业链及各工序之间的衔接，控制产品的次品率
24、，赢得市场和打造企业良好发展的局面。十一、主要经济指标一览表主要经济指标一览表主要经济指标一览表主要经济指标一览表泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告序号序号项目项目单位单位指标指标备注备注1占地面积28667.00约 43.00 亩1.1总建筑面积54631.981.2基底面积17486.871.3投资强度万元/亩313.382总投资万元17548.642.1建设投资万元13834.212.1.1工程费用万元12309.692.1.2其他费用万元1159.462.1.3预备费万元365.062.2建设期利息万元174.302.3流动资金万元3540.133资金筹措万元17548.643
25、.1自筹资金万元10434.213.2银行贷款万元7114.434营业收入万元33300.00正常运营年份5总成本费用万元28203.626利润总额万元4951.377净利润万元3713.53泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告8所得税万元1237.849增值税万元1208.4310税金及附加万元145.0111纳税总额万元2591.2812工业增加值万元9113.1513盈亏平衡点万元15458.50产值14回收期年6.5415内部收益率14.15%所得税后16财务净现值万元1593.92所得税后泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告第二章第二章 市场分析市场分析一、餐饮渠道：消费
26、粘性强，空间更大餐饮渠道：消费粘性强，空间更大产品方面：餐饮渠道对于调味品的要求具有安全性、稳定性、标准化、高质量等特征，厨师为保证菜品和味道的质量，往往要求有品牌和质量保证的产品，对调味品高频且长期重复使用，对 SKU 的数量要求不大，往往调味品企业靠大单品取胜。价格方面：由于厨师具有一定习惯，对某些品类和品牌往往产生较大粘性，因此在行业普遍提价情况下，价格敏感度较低。但餐厅往往会有采购员，采购员根据厨师的要求选购更具性价比产品，因此餐饮市场会偏理性。经销商方面：由于餐饮渠道需求量大，覆盖面广，且售后成本小，毛利率较高、费用率较低，厂商和经销商更愿意选择餐饮渠道打开销路。并且餐饮需要较为发达
27、的配送和较长的账期，往往由经销商和终端商与餐厅进行绑定，体系更为稳定。特别是餐饮行业逐渐转为大型化、专业化趋势，建立中央厨房，对调味品进行集中采购，经销商通过餐饮能不断拓展渠道优势。泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告终端方面：调味品使用的决定者厨师根据菜谱、使用习惯、做菜方法等对调味品有一定要求，一般选择一种调味品后为保证成菜品质的连贯性，不会轻易更换，因此具备较高的品牌忠诚度。通过培养意见领袖和提供高性价比单品打通餐饮渠道。由于餐厅对调味品的选择主要依赖于厨师的意见，厨师在调味品使用习惯建立后便较少更改，因此调味品企业会通过赞助厨师学校以及相关赛事活动等培养厨师的使用习惯。另外针对餐
28、饮渠道还会专门推出餐饮装，即大包装、促销装等高性价比产品。家庭渠道更注重品类和渠道布局能力。家庭渠道直接面对 C 端消费者，而消费者千差万别，不同家庭对调味品的需求不同，而且受到意见领袖和营销的影响较大，品牌忠诚度较低，因此调味品企业必须加大 SKU 数量以满足不同消费者的需求。KA 渠道对品牌的知名度、周转率、账期、销量均有一定门槛，并有不同程度的入场费，因此调味品进入商超等现代流通渠道较餐饮渠道费用更大，但餐饮渠道易守难攻，许多企业会在前期选择重点扩张家庭渠道，竞争较为激烈。家庭渠道注重营销，费用更高。家庭消费者对调味品选择缺乏认知度，因此需要靠企业前期进行大量的宣传营销来建立品牌形象，消
29、费者也主要靠宣传营销以及商超的促销和货柜摆放来选择调味品，调味品企业在家庭渠道更注重营销，销售费用率较高，费用投入大导致泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告毛利率更低。在餐饮渠道取得良好布局的海天味业和中炬高新销售费用率更低，海天味业由于 50%-60%来源于餐饮渠道，销售费用率处于行业最低位置。而其他家庭渠道占比更大的企业销售费用率更高，往往超过 10%。二、复合调味品：未来市场空间大，仍处于快速发展阶段复合调味品：未来市场空间大，仍处于快速发展阶段复合调味品市场规模快速增长。复合调味品指由两种或两种以上调味品经过加工形成的复合性调味品。随着居民生活水平的提升和收入增长带来的消费升级趋
30、势，我国复合调味品快速增长，市场规模从2011 年的 432 亿元增至 2020 年的 1440 亿元，10 年 CAGR 为 14.31%。在复合调味品细分品类中，鸡精、火锅底料、西式复合调味品和中式复合调味品占比较高，分别为 28%、21%、19%、18%，其中中式复合调味品和火锅底料增速最快。我国复合调味品人均支出快速增长，渗透率仍有待提高。我国复合调味品人均支出持续提升，2015 年达到 54.6 元/人，预计 2020 年将达到 110 元/人，5 年 CAGR 达 15%，并有望延续增长态势。从渗透率来看，我国复合调味品渗透率仅为 26%，远低于美日韩等国，其中美国最高达 73%。
31、由于我国与日韩两国饮食习惯有一定相似，因此随着生活节奏的加快以及居民消费水平的提高，未来中国复合调味品仍有巨大提升空间。泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告火锅调味料快速发展，整体市场较为分散。随着人们对味蕾刺激的要求不断提升，爱吃辣成为最近几年餐饮业的普遍现象，火锅调味料作为复合调味品新晋的最大分类，发展迅速，市场规模从 2011 年的156 亿元增至 2020 年的 560 亿元，10 年 CAGR 为 15.28%，增速有望持续。从市场占有率情况来看，由于准入门槛较低，我国火锅底料市场仍较为分散，充斥着许多工坊式的小型企业。其中红久久市占率最高，达 9.2%，颐海国际、天味、德庄分
32、别占比约 7.9%、7.0%、4.1%。颐海国际在中高端火锅底料市场占有率较高，达 35%。泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告第三章第三章 背景及必要性背景及必要性一、未来仍有望量价齐升，大行业有大能量未来仍有望量价齐升，大行业有大能量收入增长以及消费升级为调味品行业家庭端的需求提供有力支撑。稳定的消费需求是调味品行业规模得以发展的核心驱动力。虽然遭受疫情影响，我国居民收入水平仍保持正增长，城镇居民人居可支配收入从 2010 年的 19109 元增至 2020 年为 43834 元，10 年 CAGR 为8.66%；2020 年城镇居民在食品类的人均消费性支出为 7881 元，同比增长
33、 1.91%。食品消费支出仍占收入比重的最主要部分，2020 年占比达 17.98%。收入的增长为调味品行业提供持续增长的动力。随着疫情持续好转，餐饮业的复苏将带动调味品行业需求增长。疫情发生之前，我国餐饮业一直保持着较高的发展速度，2020 年餐饮行业受到疫情影响较重，实现收入 3.95 万亿元，同比下降 15.42%。如剔除 2020 年的特殊情况，2012-2019 年 CAGR 为 10.5%，维持较高增速。餐饮业企业数量在 2013 年有较大增长，随后几年略有波动，总体较为稳定，2019 年共 29918 家餐饮企业。餐饮业对调味品需求巨大，特别是需求标准化、高质量的调味品。随着疫情
34、持续好转，餐饮业必将迎来复苏，有望为调味品行业带来稳定需求增量。泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告我国餐饮业连锁化水平低，连锁化趋势持续提升。我国拥有丰富的餐饮习惯，各种特色店、街边店层出不穷，餐饮业连锁化率一直处于较低位置。2020 年我国餐饮业连锁化率为 15%，虽然近几年连锁化率增长较快，仍远低于美国的 53.3%和日本的 48.9%，较低的连锁化率为连锁企业发展提供了广阔的空间。随着经济的发展和居民收入的提高，消费者对餐饮品牌和口味提出更高的要求，因此连锁餐饮企业的快速发展成为必然。我国连锁餐饮企业不断增加，2020 年总门店数达到 37217 家，平均门店数为 75 家，逐渐
35、形成规模效应，提供标准化和高水准的服务。连锁餐饮企业的增长，对标准化甚至特色化的调味品具有一定要求，而龙头企业拥有规模化和技术产品优势，可以通过标准化的定制向连锁企业提供调味品，满足不同餐饮企业的需求，连锁化率的提升有助于调味品在餐饮渠道扩容从而拉动调味品的需求提升。“宅、懒”经济和外卖的快速崛起为调味品带来增量需求。互联网特别是移动互联网的迅速发展，催生了“懒”、“宅”文化和经济。2018 年我国“懒”、“宅”人群分别达到了 13551、83498 万人，形成了庞大的消费群体。懒宅网民更倾向于点外卖或者单位/学校食堂吃饭，也催生了外卖行业的快速发展。我国外卖行业发展迅速，随着泓域咨询/苏州复
36、合调味品项目可行性研究报告美团、饿了么的成立，短短几年时间，外卖行业已经发展出高达 7000亿元的市场规模。2019 年外卖行业收入 6536 亿元，同比增长 39%。外卖用户规模达3.98 亿人，网民使用率达 44%。虽然外卖行业整体增速有所放缓，仍处在较高的发展阶段。外卖为了能够更好的刺激消费者味蕾，其中的调味品添加量往往是家庭消费的数倍，外卖行业的快速增长能够有效增加调味品的需求。二、调味品行业空间大，预计调味品行业空间大，预计 2025 年总规模将达年总规模将达 5500 亿元亿元我国的调味品种类繁多，广泛运用至饮食的各个领域。调味品指能增加菜肴的色、香、味，并具有去腥、增香、增鲜等多
37、种作用的辅助性食品。我国的调味品种类繁多，按照商品性质可分为酿造类、腌菜类、鲜菜类、干货类、水产类等，按照成品形状可分为酱品类、酱油类、汁水类、味粉类、固体类，按照呈味感觉可分为咸味、甜味、苦味、辣味、酸味、鲜味、香味等，按照成分可分为单一和复合调味品。我国调味品行业市场规模大，行业增速有所提升。中国调味品行业营收从 2014 年 2595 亿元增至 2020 年 3950 亿元，6 年 CAGR 为7.25%。从产量来看，我国百强企业调味食品总产量从 2013 年的 700万吨增至 2020 年的 1627 万吨，7 年 CAGR 为 14.17%。泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告
38、2025 年我国调味品行业市场规模将达到 5500 亿元。我国调味品行业营收从 2014 年 2595 亿元增至 2020 年 3950 亿元，6 年 CAGR 为7.25%。假设 2021-2025 年调味品市场规模 CAGR 在 7%左右浮动，分别取 6%、7%、8%得到 2025 年调味品行业市场规模为 5286、5540、5804亿元，取中间值得到约 5500 亿元。三、市场集中度较低，仍有较大提升空间市场集中度较低，仍有较大提升空间我国调味品人均消费额相较于日、韩仍较低，有较大提升空间。由于我国和日本、韩国饮食习惯相近，有较强可比性。日本、韩国人均消费零售额分别是我国的 10.04、
39、2.02 倍，人均零售价远高于我国。根据日、韩调味品消费的平均值推算，我国调味品零售端仍有约 6倍增长空间，且由于我国人口基数远高于日、韩两国，零售端市场空间或可更高。调味品区域特征明显，导致我国调味品具有较大地区粘性。由于我国历史悠久，幅员广阔，且调味品多为发酵、腌制产品，每个地区均形成独特的调味体系，主要跟当地的生活习惯、环境、气候等因素密切相关。形成的八大菜系，口味偏重各不相同，其中川菜麻辣、粤菜原味、湘菜偏辣、浙菜清鲜、苏菜偏甜、闽菜南咸甜北香辣、鲁菜咸鲜、徽菜酱香味浓。不同菜系对于调味品有不同的需求，由于调味品进入门槛较低，诞生了许多区域性调味品牌，全国性的品牌较少。泓域咨询/苏州复
40、合调味品项目可行性研究报告具体来看，食醋地域性最强，出名的有山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋、永春老醋；酱油、料酒等调味品地域性相对较弱，但也有山东欣和、福州民天、湘潭龙牌等本地品牌。我国调味品行业整体来看集中度相对较低，仍有较大提升空间。我国地区间饮食习惯差距较大，导致许多类型的调味品地区风格较为浓烈，细分板块市场需求多样，调味品全国化扩展的难度相对较大，集中度较低。海天作为我国全国性调味品龙头，市占率仅在 7%左右，国内百强调味品企业收入占总行业收入比不到 30%。我国调味品 CR3 约为 14%、CR10 约为 25%，远低于韩、日、美，其 CR3 分别为 32%、18%、15%，CR1
41、0 分别为 60%、30%、28%。但仍可以看到调味品行业集中度在近几年呈现持续上升，特别是 2020 年以来，受到疫情影响，调味品行业由于原材料上涨导致利润持续承压，企业运营分化加速。在此背景下，调味品行业不断优化，部分中小企业将在激烈的竞争中或以并购、破产重组等方式得以出清，行业市场份额有望持续向龙头企业集中。四、创新驱动，勇当科技和产业创新开路先锋创新驱动，勇当科技和产业创新开路先锋坚持创新在现代化建设全局中的核心地位，深入实施创新驱动发展战略，加快培育高端产业创新平台，营造良好创新创业生态，增强泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告创新主体活力和内生动力，打造具有全球影响力的综合性
42、产业科技创新高地和关键环节、重点领域科技创新策源地。（一）围绕产业链布局创新链聚焦关键技术锻造创新能力。聚焦重点产业集群和标志性产业链，在第三代半导体、量子通信、氢能等前沿领域取得实质性进展，围绕生物医药、新一代信息技术、人工智能、新材料、新能源等领域，滚动编制关键核心技术攻关清单，组织实施科技攻关专项行动，力争形成一批国产化替代的原创成果。建立健全校地融合、军民融合等创新机制，综合运用定向委托、招标、“揭榜挂帅”等新型项目组织方式，强化关键核心技术协同攻坚。支持民营企业参与关键核心技术攻关，逐步降低外部技术依存度。（二）实施新兴领域科技攻关强化基础研究和原始创新。加快建设材料科学姑苏实验室，
43、围绕材料科学领域构建突破型、引领型、平台型一体化的创新平台，争创国家实验室。推进省部共建放射医学与辐射防护国家重点实验室，支持临床研究基地建设。推进实施深时数字地球国际大科学计划，构筑跨学科领域和国家的虚拟科研环境，整合地球演化全球数据、共享全球地学知识。（三）集聚创新创业人才泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告大力引进海内外高端人才。实施更加开放更加便利的人才引进政策，深化人才发展体制机制改革，破除人才引进、培养、使用、评价、流动、激励等方面的体制机制障碍。实施重大科研攻关项目“揭榜挂帅”机制，大力吸引掌握关键核心技术的前沿科学家等国内外顶尖人才，迅速扩大创新创业人才集群。拓宽招才引智
44、渠道，办好苏州国际精英创业周、“赢在苏州”国际创客大赛等品牌活动。建设海外离岸创新中心，优化在岸创业生态，形成“离岸创新、在岸创业”内外协同发展的良好态势，促进海外高端优质资源来苏集聚。（四）滋养最富活力的创新生态提升科技金融供给水平。构建以科创企业需求为出发点，以推动业务发展和优化管理为中心的科技信贷风控体系，鼓励科技银行信贷产品创新与审批流程再造。支持符合条件的科技企业在科创板挂牌上市，发行公司债、短期融资券和中期票据，扩大直接融资。探索建立数字金融服务体系，推动数字资产登记结算平台、数字普惠金融一体化服务平台建设，推进“科贷通”一行一品牌科技金融产品创新和服务创新，提升企业科技信贷服务精
45、准度。五、扩大开放，开拓合作共赢新局面扩大开放，开拓合作共赢新局面泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告实施更大范围、更宽领域、更深层次对外开放，建设更高水平开放型经济新体制、更高能级开放平台，构建陆海内外联动、东西双向互济的开放新格局，巩固提升开放型经济发展新优势。（一）建成更高能级开放平台做优做强自由贸易试验区。支持自贸区苏州片区对标最高标准、最好水平，按照“一区四高地”功能定位，借鉴上海自贸区新片区、新加坡自贸港等成功经验，形成更多系统性、突破性和引领性的制度创新成果，发展离岸贸易、数字贸易、服务贸易、跨境贸易等新型贸易模式，争取自贸片区增设扩容。对照国际一流标准，利用好区域全面经济
46、伙伴关系协定（RCEP）、中欧全面投资协定（CAI）等自由贸易协定和国际最高标准经贸规则，积极探索具有国际市场竞争力的开放政策体系，提升风险防范水平和安全监管水平。探索建立自贸区建设与城市功能完善、高端要素集聚、实体经济振兴协同机制，推动开发区等开放载体与自贸试验区联动发展，有序形成“自贸试验区+联动创新区”的高水平开放格局。以世界一流标准提升基础设施和公共设施建设水平，强化对企业、技术、资金、人才的集聚效应，推动自贸区在前沿产业、高端人才、总部经济等领域实现高质量发展，加快打造开放型经济发展先行区、实体经济创新发展和产业转型升级示范区。泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告（二）增创开放
47、型经济新优势推进贸易高质量发展。深入实施“贸易强市”行动计划，推进国际市场布局、经营主体、商品结构、贸易方式“四个优化”。鼓励行业龙头企业提高资源要素配置和市场网络布局能力，支持中小企业走国际化道路，提升民营企业对贸易发展的贡献率。引导加工贸易企业加强研发和技术改进，增强加工贸易发展新动能。推进全面深化服务贸易创新发展试点，积极拓展新兴服务贸易，重点推进服务外包、技术贸易、文化贸易、医疗健康等资本型、技术型服务贸易发展。推动中国东方丝绸市场国家市场采购贸易方式试点。推动中国（苏州）跨境电子商务综合试验区建设，深化市场采购贸易、汽车平行进口、一般纳税人等国家级试点试验，推进海外仓等模式加快发展。
48、按照鼓励进口技术与产品目录，支持企业扩大国（境）外先进技术、关键设备及零部件和民生特色优质消费品进口。（三）踊跃融入“一带一路”交汇点建设深入推进国际产能合作示范城市建设，支持企业在“一带一路”沿线国家和地区建设产业配套、上下游衔接、具有明显带动作用和聚集效应的境外经贸合作区，完善“重资产投资运营”和“轻资产管理输出”模式，不断提升境外园区发展质态和效益。支持埃塞俄比亚东方工业园二期建设良性滚动发展，加快推进缅甸新加坡（莱古）工业泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告园区（MSIP）、中国印尼“一带一路”科技产业园（印尼 KEN 科技产业园）、吉打邦农林生态产业园、江苏昆山（埃塞）产业园建
49、设，力争进入全省国际产能合作第一梯队，并上升到国家层面。推进江苏（苏州）国际铁路物流中心口岸达标开放，探索建设国际陆港，推动海港陆港口岸通关一体化，提升“苏满欧”“苏新欧”“苏新亚”等中欧（亚）班列辐射带动作用。以江苏省和荷兰北部拉邦省友好合作为基础，支持相城打造中荷（苏州）科技创新港。深化与“一带一路”沿线国家和地区的科技人文交流合作，打响“留学苏州”“赛事苏州”“精彩苏州”等品牌。六、项目实施的必要性项目实施的必要性（一）现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业，公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度，产品销售形势良好，产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保
50、持快速增长。随着业务发展，公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段，不断挖掘产能潜力，但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设，公司将有效克服产能不足对公司发展的制约，为公司把握市场机遇奠定基础。泓域咨询/苏州复合调味品项目可行性研究报告（二）公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级，公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动，不断研发新产品，提升产品精密化程度，将产品质量水平提升到同类产品的领先水准，提高生产的灵活性和适应性，契合关键零部件国产化的需求，才能在与国外企业的竞争中获得优势，保持公