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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-dateXX镇2011年食品安全工作开展情况及“地沟油”专项整治工作.XX镇2011年食品安全工作开展情况及“地沟油”专项整治工作.XX镇2011年食品安全工作开展情况及“地沟油”专项整治工作汇报总结2011年我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品安全委员会办公室的精心指导下,认真贯彻落实上级食品安全工作文件精神,紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点,认真实施
2、产品质量和食品放心工程。根据县食安办加大产品质量和食品安全专项整治力度的要求,结合我镇实际成立了“地沟油”专项清查整治工作领导小组并制定了一系列的实施方案,全镇各项食品安全工作取得了显著成绩,切实保障了人民群众身体健康和生命安全,现将我镇今年以来的食品安全工作及“地沟油”专项整治工作总结如下:一、组织领导1、镇成食品安全工作领导小组,全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导,将食品安全工作列入政府议事日程,每一季度举行专题研究食品安全工作3-5次,研究决定相关事项完全落实。2、镇政府安排有食品安全协管员1名,明确各村主任为食品药品安全信息员,负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。3、镇政府和
3、各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。4、“五一”、“十一”节假日期间,组织食品安全领导小组加强食品销售点检查,预防安全事故的发生。5、组织实施食品放心工程,结合本镇实际,对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治,制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动,以事故为教训,加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。二、工作原则与目标根据县长办公会议纪要(2011年第19号和县人民政府关于加强食品安全工作的通知(X政发201157号及X食安委办201119号文件精神,努力构建“监管责任网、社会监督网、协调联动网”的三网监管体系,按照“政府统一领导,部门参与
4、,各方联合行动”的工作格局和“标本兼治,着力治本”的方针,突出重点,带动全面,因地制宜,分类指导,整合执法力量,下移监管重心,强化政府责任,加大打击力度,努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显改观。三、工作要求1、各站所、各部门,各村委会都高度重视了此项工作,并结合实施方案、任务进行细化分解,并加强了协调配合。2、各单位值班人员坚守了岗位,认真负责,热情为消费者服务,妥善解答投诉咨询。3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况,都综合报送了县食品药品监督局。4、严格按照有关法律要求,加大了食品安全查处力度。四、工作措施按照谁主管、谁负责的原则,通过食品安全专项整治,使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食
5、品的违法犯罪活动得到了有效遏制,市场经营秩序得到了根本好转,监管水平有所提高,人民群众食品消费安全感增强。1、首先,镇政府将食品药品安全工作纳入了各村、站所年度目标考核。2、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种,以学校、街道为重点区域,以小作坊和无证照黑窝点为重点对象,重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点,突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。对全镇餐饮、
6、民间厨师进行登记,对相关人员进行体检,对农村操办红白喜事进行申报制度,明确镇、村、组、户四级联动责任,形成镇干包村、村干包组、组干包商户、镇直单位包企业、包学校的一级抓一级、层层抓落实的责任体系。4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测,引导群众科学消费、健全消费,保障人民群众节日期间饮食安全。五、“地沟油”专项整治工作1、加强领导,周密组织。镇成立了由镇长XXX任组长,分管领导XXX任副组长,公安、卫生、农经、工商、城管、宣传为成员的的专项整治工作领导小组,召开村支部书记会议,制定实施方案,落实责任,对工作任务细化分解,将打击“地沟油”制售、使用工作列为当前工作重
7、点,确保整治工作收到实效。2、广泛宣传,营造氛围。在镇主要街道、路口、人员密集场所发放宣传单3000余份、张贴标语100余条,广泛宣传“地沟油”的危害性,利用逢集日在街道设立咨询台,向群众传授辨别知识,提高群众防范意识和辨别能力,营造全民参与的积极氛围。3、全面排查,明确重点。XX镇沿徐淮路有30多家餐饮点,针对这一特殊情况,组织专人对辖区内食用油制售、使用单位等各个环节进行“拉网式”检查,追根朔源查清制售链条,重点查验食用油购销记录和买卖票据,确保从源头上杜绝“地沟油”。4、严格培训,强化责任。组织食品生产、加工从业人员进行专业培训,督促业主认真履行食品安全“第一责任人”责任,和相关责任单位
8、签订杜绝使用“地沟油”责任状,从源头上保证食品用油质量。在下一步工作中,我镇将继续加强对食用油的监管工作,严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为,进一步规范辖区内食用油市场秩序,确保广大人民群众的饮食安全。六、取得的成效1、通过加大对食品安全工作领导,切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为,食品安全事故得到有效控制;2、通过加大宣传,群众整体上对食品安全工作重要性的认识,和自我保护意识得到加强,逐步形成齐抓共管的良好局面;3、我镇共组织开展食品专项整治行动7次,共查处过期、伪劣食品3箱。4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管,切实
9、保障人民群众饮食安全。5、加大宣传工作,进行正面教育,用反面典型事例进行警示教育,使各村组,各农户形成积极参与,互相监督的良好工作局面，全镇食品卫生市场得到进一步净化。 七、建立长效机制 1、加大产品质量和食品安全的宣传力度； 2、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众 相互约束、自我管理和共同遵守； 3、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变 质、过期食品在市场流通。 通过产品质量和食品安全专项整治,着力打击整治腐 烂、变质、过期食品，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食 品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处， 规范和净化市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提 高，人民群众食品消费安全感增强。 -