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1、化学与生活之“屁”中的化学,主讲老师：周南望城学校 杨 礼适合年级：准 九 年 级,2006年，新西兰因弗卡吉尔市一男子在医院接受痔疮移除手术时突然放了个屁，没想到放出的气体碰上了医生手中的透热疗法仪器，立即引发一场小型火灾，烧伤了病人。 据报道，这起离奇的事故发生时，医生正用一个透热疗法仪器烧灼血管止血，该患者由于肠胃胀气，不慎放了一个屁，没想到医生手中的仪器立即引燃火苗，尽管火很快被扑灭，但该病人仍然被烧成轻伤。当地卫生官员将这起罕见的“医疗事故”原因归结于病人自己。,新 闻 故 事：,“屁”，真的可以燃烧吗？,还真有人试验了一下,屁为什么能燃烧？,屁为什么是臭的？,放屁的时候为什么会有响
2、声？,吃什么东西容易放屁？,你有哪些疑惑？,我们要从化学角度了解一种物质为什么会有这样的性质，首先就要研究它的组成。,一、“屁” 是由什么组成的？,迈克莱维特（Michael Levitt）1998年实验数据,初步研究发现屁主要由氮气、氢气、二氧化碳、甲烷、氧气组成，各种气体含量受个人和饮食习惯影响。,二、“屁” 为什么能燃烧？,屁的主要成分中有哪些是可燃物呢？,氮气、氢气、二氧化碳、甲烷、氧气,氢气和甲烷是可燃物。,“屁”能够燃烧是因为含有一定量的氢气和甲烷。,1.氢气,最清洁的燃料（燃烧后只生成水）,最轻的气体（密度最小的气体）,2.甲烷,天然气、沼气、可燃冰、瓦斯的主要成分,清洁的化石燃
3、料。,氢气和甲烷在空气中达到一定含量时，遇火会发生爆炸。,为什么放在了环保新闻版块了呢？,甲烷可以造成温室效应，而且效果是二氧化碳的二十倍以上！,但是，我们发现检测到的这些气体都是无色无味的物质，无法解释屁为什么是臭的，所以应该还有一些成分含量很少，需要更精密的仪器才能检测出来。,屁的主要成分：氮气、氢气、二氧化碳、甲烷、氧气,三、“屁” 为什么是臭的？,经过精密分析，发现屁中除了含有氮气、氢气、二氧化碳、甲烷、氧气之外，还有少量的氨气、硫化氢以及微量的粪臭素等等。,有异味的物质,无色无味,氨气（NH3）,硫化氢（H2S）,粪臭素（C9H9N）,强烈的刺激气味（与一般厕所气味相似）,臭鸡蛋气味
4、，能燃烧。,浓度较高时极臭，极度稀释后有成熟的水果的香味,四、“屁” 是怎样产生的？,说话、吃东西、喝水吞咽下去的空气,淀粉类食物在肠道内被细菌分解产生,蛋白质类食物在肠道内被细菌分解产生,大多数的屁是由大肠杆菌和肠道内的其他细菌创造的。这些细菌，每天靠吃你体内的未被分解的食物为生，饱餐一顿的同时还会排出气体（可以理解为打饱嗝）。这些气体在体内积攒的多了，就会形成气压，排出体内。 这种“消化屁”的气味和响声，是和你所吃食物密切相关的。吃的食物如果含的淀粉较多，就会出现放屁增多（一般不臭）的现象，比如红薯、萝卜等。 如果食物富含蛋白质，在被细菌分解的时候，就会产生粪臭素、硫化氢等恶臭气体。这种气
5、体是有浓烈味道的，也就是我们俗称的“臭屁”。相信大家深有体会，如果某天吃肉过多，臭屁就会如约而至。 空气屁 和复杂的“消化屁”相比，“空气屁”就显得单纯多了。它是从人们说话、吃饭等张嘴的间隙，顺着消化道爬到肠道里的空气。尤其是刮大风时，大家会被迫吸入很多空气。这时，你会发现自己放响屁的频率也增多了。,小知识：,做一做：,选择符合要求的气体填空（填序号）：甲烷、氮气、氢气、二氧化碳、氧气、硫化氢、氨气,1.能燃烧的气体是： 2.有异味的气体是： 3.造成温室效应的主要气体是： 4.被称为最清洁燃料的是：,化学这个领域顶天立地，一方面，要从理论上解决问题需要很多的知识，特别是物理化学的知识；同时它
6、的问题非常具体，都是日常生活中提出来的问题，解决这些问题感觉到很有成就感。 侯建国,院士谈“我们为什么学化学”,富国之策，虽不止一端，要在开辟天然富源，促进生产建设，发达国防工业，而待举百端，皆须化学家之努力。 戴安邦,化学引导着发现与创造，化学是最具有创新性的一个学科，化学是唯一的一个学科，一个领域，能够合成新的物质，稳定存在新的物质。化学是带来重大发明创造的学科，支撑了人类社会可持续发展，引领了科学与技术进步。 白春礼,化学是一门最有用的、实用的科学，是能够为人类做好多事情的一门科学。从上天的航空，到生活方方面面，只有靠它解决，所以同学们一定要立志学好化学。 赵玉芬,下一节课可以准备： 食用碱、食用醋（有小苏打和柠檬酸也可以）,谢谢大家,