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1、论“小结”化工原理教学方法研究论“小结”化工原理教学方法探讨（二）王福良 （ 宁夏高校化学化工学院， 宁夏银川 750021 ） (宁夏 摘要：化工原理是化学工程专业的一门重点课程，公式多、应用广，给教学带来肯定的困难。为使学生 坚固地驾驭该课程的基本概念、基础学问，便于记忆，便于运用，笔者介绍一种行之有效的讲授、学习方法小结，多年的教学实践证明：效果较好。关键词：化工原理；小结；教学方法中图分类号：013，04；064，G424.1 文献标记码 : A提起化工原理不少学化工的人感到这门课既重要、又难学。该课程是技术基础课，它以高等数学、一般物理、化学、物理化学等课程为基础，后续课是反应工程、
2、工艺课程等，有承上启下的桥梁作用，技术性很强、好用性很广，几乎为全部的化工专业服务，。这门课学不好，后续课程的学习难度很大。很多在化工企业工作的学生都认为化工原理用处很大，懊悔当时没有学好，感到缺憾。 众所周知，化学工业门类齐全、品种繁多，探讨其共性的东西，不外乎反应与分别二大基本过程。分别包括原料的提纯与精制，反应后的产物与未反应的原料的分别。分别有物理方法与化学方法，宜于操作、降低成本，多采纳物理方法。要完成分别任务，（1），须要动量传递（流体流淌与输送）；（2），热量传递（传热过程）；（3），质量传递（蒸馏、汲取、萃取、干燥等过程）。共同的过程：三传；共同的探讨方法：试验探讨方法，即阅历
3、方法；数学探讨模型方法，即半理论、半阅历方法，构成化工单元操作，简称化工原理。 由上可知，学好化工原理不仅须要坚实的数、理、化基础，而且这门课程本身具有较强的理论性与实践性，其特点是：概念多、学问点分布广、公式繁、应用性强，不少初学者感到很麻烦，就是一些对这门课程很熟识的同志也认为化工原理不太好学。怎样化难为易、化繁为简呢？笔者通过多年的教学实践，归纳出一些教学方法，小结就是其中之一。 1 小结的必要性一次学习一层楼，一次总结一层天，只知道学习，不知道总结，犹如只管播种，不问收获一样。学习重要，总结更重要。总结的过程，是一个使学问条理化、规律化、系统化的过程，它是记忆的须要，提高的须要、应用的
4、须要。1.1 记忆的须要 俗话说，“要想记得，必先懂得”。理解是记忆的基础。有些学生为了期末考试过关，竟然用学文科的方法，背化工原理以往的考题和答案，非常辛苦，受效甚微。以概念为例，流体的粘度 是衡量流体粘性大小的物理量。要理解粘度，必需理解粘性，要理解粘性还得理解内摩擦力只有把上述全部问题都弄清晰了，才能理解粘度的涵义，理解牛顿粘性定律，运用牛顿粘性定律说明、解决实际问题。 化工原理每一章都有几十个学问点和公式，它们之间有什么关系？怎样联系？要搞清上述内容就必需小结，找出一根主线，把这些散乱的学问象珠子一样串在一起，使之条理化、系统化、规律化，既便于理解、又便于记忆。1.2 提高的须要 要对
5、某一个学问理解深，应当对其追本溯源，了解它是什么？为什么？从哪里来？到哪里去？它的适用范围是什么？有什么局限性？发展趋势又是什么？它与其他学问有什么联系等？只有把上述问题回答清晰了，你才能彻底了解它、相识它、驾驭它。假如浅尝辄止、蜻蜓点水、走马观花式的学习，只能知其然而不知其所以然，恒久也达不到提高的目的。 我们学习学问要想深化、提高，不是了解一个点、一个面，而是从整体上把握，从全局上理解该学问点所处的位置、起的作用。而如此，就必需用小结的方法，把所学学问仔细、细致地梳理一遍，把每个概念、定理、公式放在它应当占据的位置，使所学学问构筑成一个立体体系，这样我们才能对其理解深刻、相识全面、记忆坚固
6、。 1.3 应用的须要 学以致用是每个学习者的追求与目的。现在存在的问题是：一听就懂、一放就忘、一用就错。问题的症结是初学者对学问理解的不深不透、似是而非，所以，不敢用、不会用。学问是工具、是武器，必需把它弄熟、搞透，才能驾驭它，用起来得心应手。现在由于学习任务繁重、社会上玩的东西也多，竞争激烈等因素，使不少学生产生浮燥心理，干什么事总想急于求成、急功近利。坐不下来、沉不下去，平常马马虎虎，考试加班加点。这种突击式的学习方法非常普遍，特别有害。因为它不符合记忆的规律，记的快、忘的更快，最终全还给老师了。 要用的好，就须理解得深、记的牢，多练习。小结后的学问成体系、有规律，便于相互比较，利于记忆
7、。如化工中“当量”的概念，就有当量直径、当量长度、当量体积等。再如蒸馏中气液平衡方程：y= ；汲取中气液平衡关系为：Y*= ；萃取中，溶质A在萃取液与萃余液中的组成关系为：yA= 三个方程式形式特别相像1。化工原理中此类例子数不胜数。2 小结的效果 二十多年前，有学生问我，老师，化工原理公式那么多，咋记？那时候，学生入校时年龄、学历相差较大，厚厚的二大本化工原理教科书的确使很多人望而生畏。为解决记忆难的问题，我反复探讨各个公式、定理、概念之间的关系，最终用小结的形式对各章都作了细致、深化的概括、总结，绽开一大片、收缩几句话，便于理解与记忆。如流体流淌与输送机械这二章，我归纳为：一个前提：连续稳
8、定；二个概念；密度、粘度；三个方程：连续性方程、柏努利方程、阻力计算方程；多种应用、核心求He。因为流量Q、有效压头He是选择流体输送机械泵与风机的依据。这样总结的效果非常明显，它把各个定理、公式有机地联系在一起，各起什么作用，它们之间是如何联系的等，使学生看的清清晰楚，学的明明白白。学生对这样的总结很欢迎，于是，多年来我养成小结的习惯，每讲完一章就大总结一次，每次课后用简洁的几句话把本节内容小结一下。为了节约时间，我已经把化工原理电子教案、（内含各章小结）制成光盘，可以上课运用，也可到院里网上查询，便利教学、能更好地为学生服务。 3 小结的方法 毛主席在冲突论中说：“事物的性质主要地是由取得
9、支配地位的冲突的主要方面所规定的。取得支配地位的冲突的主要方面起了改变，事物的性质也就随着起改变。”意思是说，主要冲突的主要方面确定事物的性质，我们要小结好，就必需找准主要冲突。比如流体输送这一章，柏努利方程是核心方程，其常用表达式为： Z1+ + +He=z2+ + +Hf 该方程中包含的概念（物性参数）最多，是能量守恒方程在机械能守恒方面的体现2。方程有8项，只要知道随意7项，则第8项就可以求出，所以至少有8种用途。通过连续性方程可以求出流速u，通过阻力方程可以求出压头损失Hf，所以，连续性方程与阻力方程都是为柏努利方程服务的。阻力方程中隐含着粘度 ，其中最重要的二个参数，密度 、粘度 全
10、包含于该方程中。流体输送中核心参数He的求解，必需运用这个方程。柏努利方程在流体输送中具有举足轻重的统帅作用，详细小结时，我以柏式为中心，作两个坐标轴，纵轴（纵向）从实际流体柏式志向流体柏式，由8项变成6项。从志向流体柏式静力学基本方程，由6项变成4项。从静力学基本方程用压强表示的静力学基本方程： ，由4项变成3项，当 时， ，由3项变成2项。而 代入上式， 。由上不难看出，困难由简洁组成，而最简洁的则是压强的概念。概念的重要性不言而喻地凸现出来。横轴（横向），对柏式每一项进行分析探讨其来源或求法，这样一来把流体输送中全部的概念、定律、公式全部拎了出来，各种联系、关系自然暴露无遗。最终再用几句话进行概括总结，由归纳演绎归纳，经过这一过程的消化、理解、运用，该章的公式就牢牢印在学习者的脑海中了，他就不会有散乱无章的感觉，而是井然有序地排列、组合。 4 养成小结的习惯 有位哲人曾经说过，人做事情不是凭理智，往往是靠习惯。可见，习惯对人是何等重要！所以，各种好习惯要培育、要坚持。小结习惯一旦养成，对各门课程的学习受益极大，那时就可以获得事半功倍的效果。 列夫托尔斯泰曾经说过：“学问只有当它靠主动的思维得来而不是凭记忆得来的时候，才是真正的学问。”让我们通过“小结”来获得