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1、神奇的沙棘_神奇的沙棘图书 不少人初识沙棘，是在超市里见到的沙棘汁，果味香郁，口感酸甜，喝起来别具风味。对于多数生活在内陆和沿海地区的人们来说，很难有机会一睹沙棘的“真容”。作为我国最古老的植物树种之一，沙棘是一种生命力极强而又有很高药用保健价值的植物，近年来沙棘类养分保健品渐渐走俏市场，在海内外颇受青睐。 了解沙棘 沙棘是植物及其果实的统称。作为一种落叶灌木，沙棘对自然生长环境的适应性很强，它不仅耐寒、抗风沙，还能在盐碱化土地上生存，是一种可在沙漠和高寒山区等恶劣环境中生存的植物。当前国内外对于沙棘的探讨，一方面是围围着它的药用保健价值，另一方面则是着眼于它在水土保持与生态环境改善方面所发挥
2、的主动作用。 沙棘又名酸柳、酸刺、沙枣、黄酸刺等，春季34月份开花，910月份果实成熟，分为6个种和12个亚种。我国的沙棘种植面积最大，主要分布在山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等地区。 沙棘，“VC之王” 提起沙棘的养分价值，首先要说的就是，它酸酸的口感与其富含的维生素C有关。沙棘中的维生素C含量远高于其他果蔬，比有“长寿果”之称的猕猴桃还要高出三四倍，于是沙棘就被给予了“VC之王”的称号。更为重要的是，沙棘果实中没有可促使维生素C在空气中被氧化的抗坏血酸氧化酶成分，因此相对而言，沙棘及其加工产品中的维生素C有更高的稳定性，更易于保存，这使得沙棘
3、加工后的维生素C，仍旧可以保持在相当高的浓度。 除了维生素C的含量很高之外，沙棘还含有维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素A等多种养分物质，是一个自然的维生素“宝库”。此外，沙棘还含有多种微量元素、氨基酸和其他生物活性物质，已被我国卫生部确定为药食同源的植物。 沙棘的果实颜色橙黄、亮泽，相当迷人，但口感偏酸。除了鲜食之外，沙棘可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等多种食品。目前市场上最常见的有沙棘汁、浓缩汁、沙棘果酒、沙棘果醋、沙棘精、沙棘糖浆和沙棘汽水等饮品，以及沙棘果酱、果丹皮、沙棘糕等风味独特的食品。用沙棘加工成的养分保健品有沙棘果油、沙棘籽油、沙棘籽油软胶囊等产品。
4、沙棘，“生命之果” 沙棘入药在我国拥有悠久的历史。在藏医学中，沙棘是一种包治百病的灵丹妙药，藏医们将沙棘从根茎到茎到果实、种子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。对沙棘药用价值记载最早、最具体的医学著作，也是藏医典籍四部医典，这是世界上第一部系统记载沙棘药效的医学著作。本书收集、记载了很多沙棘在医疗方面的应用资料，在总共156章中，有30章记载了沙棘具有祛痰、利肺、化湿、升阳的功能，60余处记载了沙棘健脾养胃、化淤止血的作用，并记载了用沙棘制成的汤、散、丸、膏、酥、灰、酒等7合剂，以及84种沙棘的配方。17世纪中后期，随着四部医典以英文评论形式传入西方，国外从我国藏医药应用中得到了许多启
5、发，并接连取得了一系列的沙棘药用探讨成果。 沙棘味酸、涩，性温，有止咳化痰、健胃消食、活血散淤等功效，可内服或外敷。中华人民共和国药典上记述，沙棘“用于咳嗽、慢性支气管炎、消化不良、胃痛等疾病”。近年来，我国医药探讨人员已研制出，以沙棘为主要成分的咳乐、宝宝乐、沙棘油、沙棘豆等药品。 沙棘4大功效 现代医学探讨发觉，沙棘主要有以下功效： 防治急慢性气管炎、咳喘等呼吸系统疾病； 降低血胆固醇，缓解心绞痛发作，对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病，有明显作用； 常食沙棘果，具有反抗幅射的功能； 沙棘油类还可医治烧伤、烫伤、刀伤、擦伤和冻伤等外伤，有促进组织再生上皮组织愈合的作用。 沙棘养生食疗方沙棘酒
6、原料鲜沙棘果100克，白酒1000克。 制作将沙棘果去杂洗净、沥水，放入盛酒的坛内，密封盖好，泡10日后即可饮用。 功效活血、消喘止咳、健胃消食、明目消炎。适量饮用沙棘酒，可强身健体，延年益寿。 沙棘汁 原料鲜沙棘果2 000克，白糖适量。 制作将沙棘果去杂洗净，榨出果汁，然后放入铝锅内煮沸，再加入适量白糖煮30分钟，出锅即可饮用。 功效沙棘汁含有极丰富的维生素C，有助于增加人体免疫力。 在民间，沙棘始终都是蒙藏地区人们心目中的“生命之果”。当地牧民千百年来始终沿袭这样的习俗：每年冬季将沙棘果采回后放在坛子里，加少许砂糖，密封保存。遇到家人或亲友伤风感冒、咳嗽哮喘、肠炎下痢、跌打损伤等疾病时，每次舀一勺喝下，很快就痊愈了。