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1、餐饮店长工作计划及安排餐饮店长工作安排及支配休闲部是整个会所营业面积最大，顾客停留时间最长，投诉高发区域。为了更便利部门管理，激发员工热忱，增加客户归属感，树立部门发展的方向，特作以下安排，请领导赐予帮助和指引。一 卫生众所周知，全部服务业中卫生是确定客流量多少的重要条件之一、清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以，为了给顾客和自己创建更好的消费和工作环境，我们必需有一个切实可行的方法，并且绝不徇私，公正严谨的去执行。那就是休闲部卫生标准，我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准，每班交接，每周清扫，每天检查，随时监督。二、服务服务的概念是相对的，好与不好最终由受
2、众群体来衡量，那么，我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好刚起先时面对面，最重要是心贴心，我们信任机械式的，一模一样的服务已经没有了竞争力，应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路，本年度在服务培训中我们要落实服务流程，服务标准，细微环节服务，顾客分类需求。以按部就班的方法坚持培训，理论实操相结合，从员工中选出合适的管理员接班人。渐渐强大团队，为下一年的旺季打好基础，让顾客满足打造公司良好的口碑。三、平安我们是休闲消遣行业，顾客进店时冲着我们供应的服务来的。假如连最基本的平安都有问题，那么，后果肯定是不容乐观的。人身平安，财物平安，食品平安，隐私平安，环境平安等都
3、是日常管理中不能忽视的存在，如何保障及发觉平安问题尤为重要。一切潜在的平安问题都是我们须要去探查和解决，我们会结合店内实际状况，完善预案，制作成册，逐一排查。并依据风险的凹凸同休闲部全部人员一同学习落实。也希望公司在这项赐予大力支持四、人员员工是企业的根本，所以对员工的培育，帮助就显得尤为重要。在本年度，我们将以公司制度为前提，奖罚分明，一视同仁。以人情化管理为辅，关注员工在工作和生活中遇到的难题，并给与最贴心的激励和帮助，让员工觉得受重视，有价值。满足的员工带来满足的顾客，满足的顾客带来满足的企业，满足的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工，关爱顾客，关切和关爱全部帮助我们成长的人。五、销
4、售酒香也怕巷子深，我们不能坐等顾客上门，所以，整合部门资源，主动销售时很有必要的，这也是我们工作中主动服务的内容，好的东西要让大家来共享，我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里，在二次服务时捆绑二次销售。其次，申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。六、成本不管赚多少，假如开支比收入大，那么我们恒久都在亏本。我们会查清晰固定资产数量及状态，每月清点易耗品的运用状（高校生感恩节活动安排及支配范本）况，水果根据在场人数按量申购，确保不奢侈，不积压。水电合理调配，按需开关，尽量留住公司培训出来的员工，不增加人事成本。在不影响对客服务的前提下，依据财务数据及要求，做好协作工作。以上六点就是
5、休闲部本年工作安排，请领导多多指引!感谢!延长阅读：餐饮店长月工作总结敬重的各位领导,敬爱的兄弟姐妹们:大家早上好,特别荣幸今日由我为大家做20xx年的工作报告,在这里,首先感谢大家为20xx年的辛勤付出与贡献,大家辛苦了,感谢,很难遗忘与大家一起走过的20xx年,我能成长到今日,特别感谢在座的全部兄弟姐妹们赐予我工作上大力的帮助和激励,感谢各位股东对我的信任和支持，感谢我们的管理团队鼎力相助,特殊感谢李总的栽培。.20xx年张总在十周年庆典晚会上宣布,面对危机和挑战,我们要迈向新的里程,站在新的起点，告辞十年的辉煌与成就,勇于蜕变，我们不满意,不止步,从零起先,踏上下一个新的征程,找寻新的突
6、破.企业把学习/团队建设/培育人才作为我们整年的三大工作目标与方向,并创建了教化培训部,成立了工会,通过大家的努力,企业敬重人,重视人,关切人的思想观念得到提高。在学习方面,我们着重学习了自动波领导模式请给我结果两本书，经理级以上人员参加了共享活动，从x月份起先,企业聘请了专业的培训老师,创建了欢乐的学习氛围, 通过户外拓展和老师一系列的培训课程，同事们逐步形成了用阳光心态去面对工作和生活的意识,在团队氛围和凝合力、仪容仪表,礼貌礼节.成本限制方面从行动上有了新的变更和突破.在关爱同事方面，从同事的生活到家庭困难,企业成立的公会到同事家中走访,用真实的行动不远千里为同事和家人解决了实际生活中的
7、困难,在生活方面优化了男生宿舍,新增了衣柜,为外宿的同事们解决了物品摆放凌乱的现象,在企业做了这些工作后,同事们也形成了相互关爱和帮助的氛围,主动为病痛同事四处寻医,端水送药,今年企业一共关切了102名同事,用在关切同事身上资金为64257元,其中有29300元是三个店的同事们自发性捐款献的爱心,诠释了企业爱心成就幻想,真诚缔造将来的核心文化.20xx年是整个餐饮市场低迷的一年，但是通过大家的共同努力我们同样完成了1、2、3季度的营业指标，而我们的待遇.福利.奖金也在20xx得到了提升,企业本着对同事负责就是对客人负责的管理方式,从20xx年1月起先,企业为感谢和激励大家士气,对完成果效指标的
8、奖金从101元提高到了300元,从原来的3个月领一次到一个月领一次,作为激励大家在经济萧条的20xx年,更懂得珍惜和重视客人的重要性,企业把大家没完成的第四季度营业指标奖金照样发放一半给我们的同事,作为我们不能消极,不能放弃,接着要不断进步,向前冲的激励.今日大家就可以领到第四季度的奖金了,大家开不快乐?20xx年还要不要？培育人才方面，因为企业要发展强大,就须要引进和培育各位董事会成员，敬重的蒲老师，敬爱的同事们：大家晚上好!今日晚上，我以魏家餐饮靖边店店长的殊荣站在这里，我感到万分荣耀。首先感到了各位董事赐予我这个重大的使命的艰难性，深深的感谢你们对我的信任。感谢你们。我会牢牢记住各位技师
9、、操作员、以及配送中心的各位前辈们，为了把魏家餐饮靖边店打造成为榆靖地区餐饮第一品牌所付出的巨大心血。因为你们，我们魏家餐饮才能在靖边快餐业一枝独秀，美名远播。在此，我代表魏家餐饮靖边店董事会及本店管理公司-西安小金鱼餐饮管理公司，向大家致以最由衷的感谢。我们处在一个地理位置及其优越的场所，毗邻以家乐福超市为核心的繁华商圈，行政设施有银行、写字楼、商场、酒店、超市、政府单位、警局等等，便利的交通、汹涌的客流、强大的购买力、忠实的客户、优秀的员工以及不行限量的品牌上升空间等等有利因素，都让魏家餐饮靖边店成为靖边一流餐饮企业成为可能。可能不行能?每每想起我是魏家人我都会有一种无比的傲慢。傲慢不傲慢
10、?但是，连续下滑的销售额却让这种可能和我们拉大了距离，不断上升的费用成本使我们每位魏家人低下了头。我们的产品，始终受到消费者青睐，我们的服务，至今仍得到顾客好评，我们的员工，任劳任怨主动进取，我们的团队，团结高效求实创新。那为什么会有上述那些甚至为提高营业额，我们在全体员工的理解和支持下制定了短期和长远的营销安排：国庆活动，以你知道我在等你吗为主题，开启了魏家餐饮主题活动;送餐筹备，从董事会成员到一般员工，主动主动听从工作支配;冗员淘汰，把一些害群之马从我们团队之中清除出去，保持了我们团队的纯净性和高效性;积分换礼，响应了快餐经营的主流经营方略;人事调整，让一匹匹千里马腾空出世，有了精英人才施展才华的空间;薪资体系建立，确定了每位员工为魏家餐饮所做的贡献;完善福利待遇，使得魏家餐饮成为最为人性化的员工之家。自今时今日起先，魏家就是我家，希望大家今后能够一如既往的理解并支持我的工作，同时我也特别感谢几位阿姐和兄弟们在这段时间对我无微不至的关怀和厚爱，我会竭尽心智带领大家工作，当好领航员，协调员和服务员。最终，祝福公司蒸蒸而上，各位同事身体健康，工作顺当，并请大家传达，祝大家的家人健康、欢乐、万事如意。感谢大家!