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1、(本栏目内容，在学生用书中以活页形式分册装订！)一、选择题1改善脑营养的保健食品是国际生命科学研究的一个重要课题，以下属于与补脑增智有关的大量元素是()ACaBCuCZnDFe【解析】解答此题的关键是“大量元素，而几个选项中只有 Ca 是大量元素。【答案】A2(2021 年通州市月考)在高等植物细胞中有两种大量元素，淀粉中没有，但核酸中含有。关于这两种元素的相关表达中，错误的一项为哪一项()A这两种元素是生物膜、染色体的重要组成元素B这两种元素是组成 ATP 分子不可缺少的C这两种元素是构成蛋白质不可缺少的D这两种大量元素也是动物生活所必需【解析】淀粉由 C、H、O 三种元素组成，核酸由 C、
2、H、O、N、P 五种元素组成。故题干中所述的两种元素是 N、P。构成蛋白质的主要元素是 C、H、O、N，有的还有 S、P，P 不是构成蛋白质的必需元素。【答案】C3(2021 年日照模拟)关于生物体内水和无机盐的表达，不正确的选项是()A体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B某些无机盐是组成 ATP、RNA 和纤维素的必需成分C生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水D自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化【解析】纤维素是一种多糖，只能由 C、H、O 三种元素组成，不含无机盐。【答案】B4(2021 年石家庄质检)以下有关水的表达中，错误的选项是()参与运输营养物质和代谢废
3、物的水为自由水生物体内的化学反响离不开水水是细胞结构的组成成分之一人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大ABCD【解析】此题综合考查生物体内水分的存在形式、自由水和结合水的生理作用、不同细胞内水存在的差异性等。生物体细胞内的水以两种形式存在，即自由水、结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水在细胞中以游离形式存在，可以自由流动，是细胞内的良好溶剂，运输各种营养物质和代谢废物，为生物体内的生化反响提供介质，许多生化反响必须有水的参与。不同生活环境、生活状态下的细胞含水量是不同的。细胞内 自由水与结合水比例越大
4、，其新陈代谢越旺盛，反之越弱。【答案】C5以下有关组成生物体元素的表达，错误的选项是()A在组成生物体的大量元素中，碳是最根本的元素B叶绿体和染色体共有的组成元素是 C、H、O、N、PCB 虽然在细胞中含量很少，但它是植物必需的微量元素D组成生物体最根本的元素是 C，因此它的含量最多【解析】碳是组成生物体最根本的元素；叶绿体和染色体中都有 DNA，DNA 主要由C、H、O、N、P 元素组成；B 是植物生长所必需的微量元素；在鲜重中，由于生物体含有大量水，因此含量最多的元素不是 C。【答案】D6(2021 年潍坊)人体细胞中有水参与的化学反响有()光合作用有氧呼吸脱水缩合过氧化氢分解蛋白质分解为
5、氨基酸ABCD【解析】人体细胞中无叶绿体，不能进行光合作用，排除 A、B、D 三项。【答案】C7如以下图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列正确的选项是()A蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、NB蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、O、CC水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、CD水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O【答案】A8(2021 年辽宁大连双基测试)以下有关水对生命活动影响的表达中，正确的选项是()在休眠的种子内自由水与结合水的比值较低，有利于降低种子的新陈代谢，适应不利的环境条件生活在枯燥米中的“米虫，获得水分的主要来源是消化淀粉癌细胞是一种分裂失控的细胞，
6、其自由水含量较正常细胞高当人体缺水时，下丘脑会产生渴觉ABCD【解析】“米虫获得水分的主要来源是物质代谢产生的水，而不是通过消化淀粉得来，淀粉的消化是一种水解过程，不仅不产生水，还要消耗水，故说法错误；渴觉的产生在大脑皮层而不是下丘脑，故说法错误；只有说法正确。【答案】C9(2021 年济宁模拟)在鉴定复原糖的实验中，参加斐林试剂时，必须要()A先参加斐林试剂甲液，后参加乙液B将斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀后再加C先参加斐林试剂乙液，后参加甲液D以上 A、B、C 三项操作方法都正确【解析】斐林试剂主要是由质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.05 g/mL 的 CuSO4
7、溶液等量混合后配制而成的，复原糖与斐林试剂反响出现砖红色沉淀。【答案】B10在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用 0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以下各项中属于以上三种做法的主要原因依次是()消毒维持水分代谢平衡维持无机盐代谢的平衡降温是细胞的等渗溶液并有清洁作用ABCD【解析】肠炎病人肠道吸收功能下降，不及时补充水分会造成脱水，所以给肠炎病人注射生理盐水的目的是维持水分代谢平衡。受外伤利用 0.9%生理盐水清洗伤口是因为 0.9%的生理盐水是细胞的等渗溶液，且具有清洁作用，维持细胞的正常形态。高温作业要喝淡盐水是为了补充因高温出汗过多而丧失的盐分。【答案】C
8、11(2021 年聊城模拟)组成生物的化学元素在生物体中起重要作用。以下关于几种元素与光合作用关系的表达中，正确的选项是()AC 是组成糖类的根本元素，在光合作用中 C 元素从 CO2先后经 C3、C5形成(CH2O)BN 是叶绿素的组成元素之一，没有 N 植物就不能进行光合作用CO 是构成有机物的根本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自于水DP 是构成 ATP 的必需元素，光合作用中光反响和暗反响过程中均有 ATP 的合成【答案】B12(2021 年启东中学月考)假设以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反响后会黏固在试管壁上。以下关于这一现象形成原因的描述中正
9、确的选项是()A鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀B只添加了双缩脲试剂 A，未添加双缩脲试剂 BC鸡蛋蛋白液不是适宜的实验材料D蛋白液与双缩脲试剂的反响时间不够长【解析】A 项是正确的：如果蛋白液稀释不够，与双缩脲试剂发生反响后会粘在试管的内壁上，使反响不易彻底进行，并且试管也不容易刷洗干净。B 项是错误：只加双缩脲试剂 A 是造成碱性环境，不会发生反响。C 错误：鸡蛋蛋白液中含丰富的蛋白质，是蛋白质鉴定的适宜材料。D 错误：蛋白液中先后参加双缩脲试剂 A、B 并摇匀后，即可观察现象，是否黏在试管壁上与反响时间无关。【答案】A13人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的
10、成分大多被转化为人体自身的一局部，其根本原因是()A组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同C组成生物体细胞的根本元素是碳D不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同【解析】生物体总是不断地和外界环境进行着物质交换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自身的需要，不管相同生物还是不同生物，组成它们的细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因此不同生物间可进行物质转化；但是组成它们的各种元素的含量是不同的，由此分为大量元素和微量元素；组成生物体细胞的化学元素都来自无机自然界，因此组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到，据
11、研究组成生物体细胞的根本元素是碳，即 A、C 两项本身正确，但不符合题干所问。【答案】B14(2021 年启东中学测试题)以下关于细胞的组成元素和化合物的说法不正确的选项是(多项选择)()A组成细胞的元素有 C、H、O、N 等 20 种，其中 O 元素是最根本元素B青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上根本相同C水是活细胞中含量最多的化合物，是某些化学反响的原料D组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同，而排列顺序不同【解析】组成细胞的元素有 C、H、O、N 等 20 种，其中 C 元素是最根本元素；组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目并不相同。【答案】ABD15(2021 年深圳模
12、拟)以下关于酒精在相关实验中正确运用的是(多项选择)()A用苏丹鉴定花生子叶中的脂肪时需要用酒精洗去浮色B在提取叶绿体中色素时可用酒精C在 95%的冷酒精中 DNA 的溶解度较大D95%的酒精与 15%盐酸配制成解离液，用于洋葱根尖的解离【解析】A 项中苏丹可溶解在酒精中，由此可洗去浮色。B 项酒精作为有机溶剂可溶解色素；D 也是正确的。C 项在 95%的冷酒精中 DNA 的溶解度小，可以析出 DNA，是错误的。【答案】ABD二、非选择题16.如右图所示是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。请推测 A、B、C 所表示的物质及其所能表现的生理功能。(1)A是什么物质？；表现的生理功能为_。(2)
13、B是什么物质？；表现的生理功能为_。(3)C是什么物质？；表现的生理功能为_。【解析】从图中可知 A、B、C 三种物质都含有 C、H、O、N 四种元素，而 Mg、Fe、P 是它们的特征元素。【答案】(1)叶绿素光能的吸收、传递、转换(2)血红蛋白构成细胞的重要组成成分(或主要运输氧气，也运输一局部二氧化碳)(3)ATP(或磷脂、核酸)生物体生命活动的直接能源物质(磷脂是构成生物体膜结构的成分；核酸是生物的遗传物质)17关于 C、H、O、N、P、S 在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量如下表，请分析答复以下问题：元素OCHNPS玉米细胞(干)44.4343.576.241.460.200.17
14、人细胞(干)14.6255.997.469.333.110.78活细胞65.018.010.03.01.400.30(1)以上元素在活细胞中含量明显比人细胞(干)含量多的是氧元素和_元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是_。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于含量最多的化合物_中。(2)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的_水。如果大豆细胞内水分过多，那么会使细胞的_作用加强。从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变_，那么新陈代谢加强。浸泡约一周时间，黄
15、豆芽已长得又白又粗，1 kg 的黄豆能生出 5 kg 的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是_，种类变化是_，其原因是_。(3)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中_成分较多，此类化合物主要作为_结构的根本组成成分。(4)蛋白质和核酸是构成原生质的最重要的化合物，在表中元素中，这两种化合物的生物元素在组成上最明显的差异是。【答案】(1)氢水蛋白质(2)自由呼吸大减少增多细胞进行呼吸，消耗有机物，产生许多代谢中间产物(3)糖类细胞壁(4)蛋白质含 S、核酸含 P18蛋白质的空间构型遭到破坏，
16、其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现提供：质量分数为 3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为 2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液、质量浓度为0.05 g/mL 的 CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性。(1)实验步骤：取两支试管，编号 A、B，向 A、B 两试管中各加 1 mL 新鲜的淀粉酶溶液，然后向 A 试管加_，向 B 试管加 5 滴无水乙醇，混匀后向 A、B 两试管再加 2 mL 可溶性淀粉溶液；将两支试管摇匀后，同时放入适宜
17、温度的温水中维持 5 min；_；从温水中取出 A、B 试管，各参加 1 mL 斐林试剂摇匀，放入盛有 5065 温水的大烧杯中加热约 2 min，观察试管中出现的颜色变化。(2)实验结果预测及结论：_；_ _。(3)该实验的自变量是_，对照组是_。【解析】首先要明确该实验是探究实验，它与验证实验的主要区别是探究实验的结果和结论的不确定性，需要通过实验进行探究；明白选择淀粉酶、淀粉溶液以及 NaOH溶液、CuSO4溶液的作用：如果淀粉酶(蛋白质)不变性，那么淀粉溶液会产生复原糖，复原糖可以用斐林试剂进行鉴定。另外，还要知道斐林试剂的配置和使用方法。要重视变量的控制：单一变量(有无乙醇)不同，无关变量(温度、淀粉溶液和淀粉酶溶液的量等)要保持一致。【答案】(1)5 滴蒸馏水取少量质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和质量浓度为 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液，配制成斐林试剂(2)实验结果的预测及结论：A 试管中出现砖红色沉淀，B 试管不出现，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；A 试管中出现砖红色沉淀，B 试管也出现，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。(3)有无乙醇A