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1、牛年趣品牛文化:牛文化 2009年为农历已丑年，生肖排列属牛，又称牛年。在我国深厚文化中，有不少与“牛”有关的文化，在牛年到来之际，品赏一下牛文化亦别有一番情趣。 牛歇后语 在我国多数歇后语中，有的与牛有关，如“水牛落井有劲使不上”、“九牛爬坡个个出力”、“牛皮鼓湿水不响”、“吹牛皮赚钱无本生意”、“牛皮糊窗户一点不透风”、“牛蹄窝里的水掀不起大浪”、“老牛出工让人牵着鼻子走”等。这些歇后语诙谐风趣，令人过目难忘。 牛谚语 民间流传着不少与牛有关的谚语，如“牛有千斤之力，人有倒牛之方”、“对牛弹琴，一窍不通”、“点灯省油，耕田爱牛”、“牵到市上丢了牛”、“锅小煮不烂牛头”、“牛角上抹油，又尖又
2、滑”、“呼牛应牛，呼马应马”、“牛不知角弯，马不知脸长”、“牛是农家宝，有勤无牛白起早”等。这些谚语虽语言朴实，却寓意较深，读来颇有韵味。 牛诗 在浩瀚的诗海中，有一些咏牛的诗句，如唐代陆归蒙的“耸肩抵尾乍依偎，模去斜奔忽分散。荒坡断堑无端入，背上时时孤岛立”，唐代黄庶的“春牛不使冲残日，归来黄昏饮小川”，宋代雷震的“草满池塘水满坡，山衔落日浸寒漪。牧童归去横牛背，短笛无腔信口吹”，清代查慎行的“桥坏笮系绳，水浅牛可跨。牛背度溪人，须眉绿如画”等。牛年来临，低吟高哦几首咏牛诗，情趣盎然。 牛谜 在谜苑中，有的谜面中含有“牛”字，如谜面为“禁止放牛羊”，打古代人名（谜底：杜牧）；谜面为“牛打架”
3、，打数学名词（谜底：对顶角）；谜面为“好大一朵牵牛花，下有藤儿连着它，旁边不见一个人，会唱歌来会说话”，打电器用具（谜底：高音喇叭）。而有的谜底与“牛”字有关，如谜面为“吸血虫”，打外国小说名（谜底：牛虻）；谜面为“头戴双尖帽子，身穿黑色袍子，说话带鼻音，人人听得清”，打动物（谜底：牛）。牛年之时，猜猜牛谜，也颇为好玩。 牛联 在联海中，有不少嵌有“牛”字的对联，别有一番情趣。如：“马逢伯乐常提耳；牛遇田单独出头。”联用三典，切题恰当，不失为妙联；又如：“牛，牛百岁，牛得草，牛年同唱春牛曲；龙游，龙川江，龙门港，龙岁都奏水龙吟。”上联排出三个文艺界名人，下联分别以浙江、云南、广西的三个地名相对
4、，句尾以“龙岁”对“牛年”，水龙吟对春牛曲，联语用词贴切，独见匠心；再如：“碧野田间牛得草，金山林里马识途。”此联选自1982年中心电视台的迎春征联，联语全由六位作家和艺术家组成，自然贴切，对仗工整，不失为一幅佳联。 牛画 古今有不少画家喜爱画牛，如唐代大画家韩所画的五牛图各具状貌，姿态互异，各尽其妙，堪称神来之笔；唐代绘画大师戴嵩画牛独步千古，唐朝名画录说他画牛能“穷其野性筋骨之妙”，所画斗牛图、归牧图等作品，被视为绝世佳作；南宋画家李迪擅花鸟、走兽，特精画牛，曾留有传世名作风雨牧归图；清代闻名画家任伯年亦善画牛，牛画有牧童、紫气东来等；画家李可染是当代最有影响的画牛大家，堂号师牛堂，所画之
5、牛生动自然，极富生活情趣。 牛嬉戏 民间流传着不少与牛有关的嬉戏。如“牛斗虎”嬉戏，由两个人扮牛，两人扮虎，在锣鼓声中，牛虎相遇，虎扑牛，牛以角抵之，互不相让，老虎左扑右攻，上窜下跳，牛则用角上抵下顶，左闪右抗，直到最终牛胜虎逃为止。此外，广西灌田地区流行的“狼吃牛”嬉戏、青海互助县土族的“赶牛”嬉戏等，情趣盎然，深得人们喜爱。 牛喻 牛，一生脚踏实地，俯首耕耘，劳累终生，且不图个人回报。正因如此，不少名人以牛自喻，如国画大师齐白石一生，以牛自喻，自称“耕砚牛”，到老还提示自己：“不愁忘归路，幸有牛蹄迹”；鲁迅先生心甘情愿以牛自比，他曾说：“我似乎一只牛，吃的是草，挤出的是牛奶、血”；文学巨匠
6、郭沫若对鲁迅先生的“孺子牛”精神特别佩服，曾感叹说：“鲁迅愿做头为人民服务的牛，我呢，我愿做这头牛的尾巴。”茅盾听后笑着说：“那我就做牛尾巴上的毛吧，它可以帮助牛把吸血的大头苍蝇和蚊子扫掉”。 耕牛节 立夏是一年之中唯一的耕牛节日。是日尽管农事正忙，民间总要给役用耕牛放个假，更不能用竹枝抽打，还给牛吃蛋酒，喂“牛人参”珍宝莲（治劳伤草药），以示对耕牛的爱惜。 牛俗 一些与牛有关的民俗颇为好玩，如壮族同胞每逢农历四月初八，要庆祝“牛五节”，也叫“牛魂节”，这天要先给牛吃“乌饭”和腊肉，然后人才能吃饭。这天全部耕牛一律休息，禁止鞭打，让其自由生活；在贵州侗族居住地区，每年从正月到二月间，或是秋收之后，各村寨都实行斗牛竞赛。每村寨都养有打架牛，哪头牛得胜，就是哪个寨的光荣；掼牛，为回族传统消遣活动，即将一披红戴花之牛牵至场地中心，由一名斗牛者用双手紧握牛角，左右摇摆，逗牛性起后，运用爆发力和技巧，猛拧牛头，将牛摔倒于地，胜利者即为大力士。