生理学ppt消化与吸收.ppt

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1、生理学课件PPT消化与吸收现在学习的是第1页，共61页七大营养物质七大营养物质消化消化digestiondigestion 吸收吸收absorptionabsorption 机械性机械性消化消化化学性化学性消化消化消化道平滑肌的机消化道平滑肌的机械收缩械收缩消化腺分泌消化酶消化腺分泌消化酶 消化后形成的小分子物质、维生素、消化后形成的小分子物质、维生素、无机盐和水进入血或淋巴的过程无机盐和水进入血或淋巴的过程第一节第一节 概概 述述糖、脂、蛋糖、脂、蛋、水、无机盐、水、无机盐、维生素、纤维素维生素、纤维素现在学习的是第2页，共61页一一.消化道平滑肌的生理特性消化道平滑肌的生理特性（一）消化道

2、平滑肌的（一）消化道平滑肌的一般生理特性一般生理特性1 1兴奋性低，舒缩缓慢兴奋性低，舒缩缓慢2 2富有伸展性富有伸展性3 3具有紧张性具有紧张性4 4自动节律性：自动节律的频率慢且不稳定自动节律性：自动节律的频率慢且不稳定 5 5对电刺激不敏感，对某些理化刺激较敏感对电刺激不敏感，对某些理化刺激较敏感 尖锐性刺激不敏感，对温度、牵拉等刺激敏感尖锐性刺激不敏感，对温度、牵拉等刺激敏感。现在学习的是第3页，共61页（二）消化道平滑肌的电生理特性（二）消化道平滑肌的电生理特性1 1静息电位：静息电位：-50-50-60mV-60mV；产生机制主要是产生机制主要是K K+由由 膜内向膜外扩散和生电钠

3、泵的活动。膜内向膜外扩散和生电钠泵的活动。2 2慢波慢波slow waveslow wave或基本电节律或基本电节律 （basic electrical rhythm BER）1 1）RpRp基础上消化道平滑肌产生节律性自动去极化。基础上消化道平滑肌产生节律性自动去极化。5 515mV,15mV,频率：频率：3 31212次次/分钟。分钟。2 2）产生机制：肌源性活动：）产生机制：肌源性活动：CajalCajal间质细胞间质细胞NaNa+泵泵 活动的周期性改变活动的周期性改变现在学习的是第4页，共61页3 3）作用：慢波基础上激发）作用：慢波基础上激发Ap;Ap;是平滑肌的起步是平滑肌的起步电

4、位电位;控制平滑肌收缩的频率，并决定蠕动的方控制平滑肌收缩的频率，并决定蠕动的方向、节律和速度。向、节律和速度。3 3动作电位动作电位 去极化：去极化：慢钙通道开放慢钙通道开放 复极化：复极化：K K+通道开放通道开放 ApAp引起肌肉收缩，收缩幅度与动作电位数目成正比引起肌肉收缩，收缩幅度与动作电位数目成正比 Rp Rp BER BER 阈电位阈电位 ApAp现在学习的是第5页，共61页二二.消化腺的分泌功能消化腺的分泌功能 人的各种消化腺分泌的消化液人的各种消化腺分泌的消化液 6-8L/D6-8L/D（一）消化液成分（一）消化液成分 1 1H H2 2O O：占：占90%90%以上以上 2

5、 2无机盐：无机盐：H H+、NaNa+、HCOHCO3 3-等等 3 3有机物：各种消化酶、粘蛋白有机物：各种消化酶、粘蛋白现在学习的是第6页，共61页（二）消化液的作用（二）消化液的作用（1 1）分解食物中的各种成分；）分解食物中的各种成分；（2 2）为各种消化酶提供适宜的）为各种消化酶提供适宜的pHpH环境；环境；（3 3）稀释食物，使其渗透压与血浆的渗透）稀释食物，使其渗透压与血浆的渗透 压相等，以利于吸收；压相等，以利于吸收；（4 4）保护消化道粘膜免受理化性损伤。）保护消化道粘膜免受理化性损伤。现在学习的是第7页，共61页三、消化道的神经支配及其作用三、消化道的神经支配及其作用（一

6、）内在神经系统（一）内在神经系统 (肠神经系统肠神经系统)1 1分类分类 1 1）肌间神经丛）肌间神经丛 Auerbach,s plexus 2 2）粘膜下神经丛）粘膜下神经丛 Meissner,s plexus 含有运动、感觉以及中间神经元。含有运动、感觉以及中间神经元。2 2作用：调节胃肠运动和腺体分泌作用：调节胃肠运动和腺体分泌 1)1)粘膜下神经丛主要参与消化腺和内分泌细胞的分泌，粘膜下神经丛主要参与消化腺和内分泌细胞的分泌，肠内物质的吸收及对局部血流的控制肠内物质的吸收及对局部血流的控制 2)2)肌间神经丛主要参与对消化道运动的控制肌间神经丛主要参与对消化道运动的控制 现在学习的是第

7、8页，共61页（二）外来神经系统（二）外来神经系统 1 1交感神经交感神经：腹腔神经节、肠腹腔神经节、肠系膜神经节系膜神经节T T5 5-L-L2 2侧角侧角节后纤维节后纤维胃肠平滑肌活动减弱、消化腺分胃肠平滑肌活动减弱、消化腺分泌减少、括约肌收缩泌减少、括约肌收缩NENE节前纤维节前纤维现在学习的是第9页，共61页迷走神经迷走神经盆神经盆神经延髓延髓脊髓腰骶部脊髓腰骶部横结肠右横结肠右2/32/3以上胃肠以上胃肠结肠左结肠左1/31/3以下部分以下部分胆碱能神经胆碱能神经肽能神经肽能神经胃肠平滑肌活动增强、消化腺分胃肠平滑肌活动增强、消化腺分泌增加、括约肌舒张泌增加、括约肌舒张2 2副交感神

8、经副交感神经节后纤维节后纤维现在学习的是第10页，共61页四四.消化道的内分泌功能消化道的内分泌功能胃肠激素（胃肠肽）：胃肠激素（胃肠肽）：gastrointestinal hormonesgastrointestinal hormones或或gut hormones gut hormones 由消化道内分泌细胞合成和释放的激素。由消化道内分泌细胞合成和释放的激素。（由胃肠道粘膜、胰腺内分泌细胞、由胃肠壁的神由胃肠道粘膜、胰腺内分泌细胞、由胃肠壁的神经末梢释放的激素经末梢释放的激素。）。）现在学习的是第11页，共61页（一）消化道的内分泌细胞（一）消化道的内分泌细胞 种类：种类：3030多种，

9、多种，数量超过体内内分泌腺细胞总和，数量超过体内内分泌腺细胞总和，是体内最大、最复杂的内分泌器官。是体内最大、最复杂的内分泌器官。细胞大部分呈锥形细胞大部分呈锥形,属于：属于：APUDAPUD细胞细胞(amine(amine precursor uptake precursor uptake decarboxylation)decarboxylation)脑肠肽脑肠肽（brain-gut peptidebrain-gut peptide）:胃肠道和中枢神经系统双重分布的肽类物质胃肠道和中枢神经系统双重分布的肽类物质现在学习的是第12页，共61页（二）胃肠激素的分泌方式（二）胃肠激素的分泌方式

10、1)1)激素激素-内分泌内分泌endocrineendocrine 2)2)旁激素旁激素-旁分泌旁分泌paracrineparacrine 3)3)递质或调质递质或调质-神经分泌神经分泌 neurocrineneurocrine 4)4)腔内分泌（外分泌）腔内分泌（外分泌）5)5)自体分泌或自身调节自体分泌或自身调节现在学习的是第13页，共61页（二）（二）胃肠激素的生理作用胃肠激素的生理作用 1 1、调节作用、调节作用 起效快，短期作用起效快，短期作用 1)1)调节消化腺分泌和消化道运动调节消化腺分泌和消化道运动 2)2)调节其他激素的释放调节其他激素的释放 2 2、营养作用、营养作用 起效

11、慢，长期作用起效慢，长期作用 促进消化管组织代谢和生长的作用促进消化管组织代谢和生长的作用 3 3、影响免疫功能：免疫细胞的增生，细胞因子、影响免疫功能：免疫细胞的增生，细胞因子 4 4、调节肠上皮细胞对水和电解质的分泌和吸收、调节肠上皮细胞对水和电解质的分泌和吸收（口服葡萄糖比静脉（口服葡萄糖比静脉注射相同剂量的葡萄注射相同剂量的葡萄糖，能引起更多的胰糖，能引起更多的胰岛素分泌）岛素分泌）现在学习的是第14页，共61页概（7）-6(I)四种胃肠激素的主要生理作用及刺激释放的因素四种胃肠激素的主要生理作用及刺激释放的因素 激激 素素 主要生理作用主要生理作用 刺激释放因素刺激释放因素 胃泌素胃

12、泌素 促胃酸和胃蛋白酶原分泌促胃酸和胃蛋白酶原分泌 蛋白质分解产物蛋白质分解产物(gastrin)(gastrin)促胃窦收缩促胃窦收缩 迷走神经兴奋迷走神经兴奋 促胰液胆汁胰岛素分泌促胰液胆汁胰岛素分泌 组织胺组织胺 AChACh 促消化道粘膜生长促消化道粘膜生长 促胃肠运动促胃肠运动 胰泌素胰泌素 促胰液促胰液(水和水和HCOHCO3-3-)分泌分泌 迷走神经兴奋迷走神经兴奋(secretin)(secretin)促胆汁促胆汁(水和水和HCOHCO3-3-)分泌分泌 盐酸蛋白质产物脂肪酸钠盐酸蛋白质产物脂肪酸钠 加强加强CCKCCK的作用的作用 抑胃酸和胃泌素的释放抑胃酸和胃泌素的释放 抑

13、制胃排空抑制胃排空 胆囊收缩素胆囊收缩素 促胆囊收缩排胆汁促胆囊收缩排胆汁 迷走神经兴奋迷走神经兴奋 (CCK)(CCK)促胰液中各种酶的分泌促胰液中各种酶的分泌 蛋白产物脂肪酸钠盐酸蛋白产物脂肪酸钠盐酸 加强胰泌素的作用加强胰泌素的作用 促胰腺外分泌组织生长促胰腺外分泌组织生长 促小肠和结肠运动，抑胃排空促小肠和结肠运动，抑胃排空 抑抑 胃胃 肽肽 促胰岛素分泌促胰岛素分泌 脂肪及分解产物脂肪及分解产物 (GIP)(GIP)抑胃液分泌和胃运动抑胃液分泌和胃运动 糖糖 氨基酸氨基酸 现在学习的是第15页，共61页五、社会、心理因素对消化功能的影响五、社会、心理因素对消化功能的影响 消化系统的运

14、动和分泌受植物神经调节，与消化系统的运动和分泌受植物神经调节，与情感中枢情感中枢的的皮层下整合中心同处一个解剖部位，是身心相关最敏感的器皮层下整合中心同处一个解剖部位，是身心相关最敏感的器官。消化系统心身疾病的种类居内科心身疾病的首位。官。消化系统心身疾病的种类居内科心身疾病的首位。如如应激性溃疡、精神性呕吐，梅核气应激性溃疡、精神性呕吐，梅核气(咽喉神经官能症咽喉神经官能症)。社会、心理因素对消化功能的影响主要通过社会、心理因素对消化功能的影响主要通过神经系统、内神经系统、内分泌系统和免疫系统分泌系统和免疫系统作用实现的：作用实现的：如应激时分泌一些脑肠肽，影响胃肠动力及消化；应如应激时分泌

15、一些脑肠肽，影响胃肠动力及消化；应激时分泌激时分泌ACTHACTH增加，抑制免疫功能，为炎症性肠病的加剧及增加，抑制免疫功能，为炎症性肠病的加剧及肿瘤的发生创造条件。肿瘤的发生创造条件。现在学习的是第16页，共61页第二节第二节 口腔内消化口腔内消化一一.唾液及其分泌唾液及其分泌（一）唾液的性质和成分（一）唾液的性质和成分溶菌酶溶菌酶 杀菌杀菌唾液淀粉酶：唾液淀粉酶：淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖pH7 pH7 活性最强活性最强pH4.5 pH4.5 失活失活唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液无色、无味、中性液无色、无味、中性液H H2 2O:O:占占99%99%无机物无机物有机物有机物现在学习的是第17页，

16、共61页（二）唾液的作用（二）唾液的作用 湿润口腔和食物，便于说话、咀嚼和吞咽。湿润口腔和食物，便于说话、咀嚼和吞咽。溶解食物，引起味觉。溶解食物，引起味觉。清洁和保护口腔。清洁和保护口腔。消化作用。消化作用。抗菌作用。抗菌作用。排泄作用：铅、汞、碘、狂犬病毒排泄作用：铅、汞、碘、狂犬病毒(三）唾液分泌的调节三）唾液分泌的调节 完全是神经反射调节完全是神经反射调节 条件反射条件反射 非条件反射非条件反射 现在学习的是第18页，共61页二二.咀嚼与吞咽咀嚼与吞咽（一）咀嚼（一）咀嚼(mastication)主要作用：主要作用：磨碎、混合和湿润食物磨碎、混合和湿润食物反射性反射性地引起胃、胰、肝和

17、胆囊的活动。地引起胃、胰、肝和胆囊的活动。（二）吞咽（二）吞咽(deglutitiondeglutition)1.1.口腔口腔咽：随意运动咽：随意运动2.2.咽咽食管上段：反射食管上段：反射3.3.食管上段食管上段胃：食管蠕动胃：食管蠕动蠕动蠕动:消化道平滑肌顺序舒张和消化道平滑肌顺序舒张和收缩向前推进的反射性波形运动。收缩向前推进的反射性波形运动。现在学习的是第19页，共61页食管下括约肌食管下括约肌（食管（食管-胃括约肌）胃括约肌）：食管与胃贲门连接处以上，有一食管与胃贲门连接处以上，有一段长约段长约1-3cm1-3cm的高压区，正常情况的高压区，正常情况下阻止胃内容物逆流入食管，起下阻止

18、胃内容物逆流入食管，起到了类似生理性括约肌作用。到了类似生理性括约肌作用。其内压力比胃高其内压力比胃高0.67-1.33kPa0.67-1.33kPa(5-10mmHg)(5-10mmHg)，现在学习的是第20页，共61页泌酸腺泌酸腺幽门腺幽门腺贲门腺贲门腺第三节第三节 胃胃 内内 消消 化化一、胃液及其分泌一、胃液及其分泌粘液细胞：粘液细胞：粘液粘液壁细胞：壁细胞：HClHCl、内因子、内因子主细胞：主细胞：胃蛋白酶原胃蛋白酶原内分泌细胞内分泌细胞 G G细胞细胞促胃液素和促胃液素和ACTHACTH样物质样物质 D D细胞细胞生长抑素生长抑素 肠嗜铬样细胞肠嗜铬样细胞组胺组胺外分泌腺外分泌腺

19、胃液：无色、酸味、酸性胃液：无色、酸味、酸性(pH 0.9-1.5)(pH 0.9-1.5)现在学习的是第21页，共61页（一）胃液的性质、成分和作用（一）胃液的性质、成分和作用 1.1.胃酸（胃酸（HClHCl）游离酸游离酸:110:110135mmol/L 135mmol/L 结合酸：结合酸：1515 30mmol/L30mmol/L 总总 酸酸:125:125165mmol/L165mmol/L盐酸排出量（盐酸排出量（mmol/L/hrmmol/L/hr）基础排酸量：基础排酸量：空腹时（空腹时（0-5 mmol/L 0-5 mmol/L）最大排酸量：最大排酸量：进食或有药物刺激（进食或有

20、药物刺激（20-25 mmol/L20-25 mmol/L）胃酸的分泌：主动分泌，胃酸的分泌：主动分泌，餐后碱潮餐后碱潮现在学习的是第22页，共61页质子泵是各种因素引起胃酸分泌的最后通路质子泵是各种因素引起胃酸分泌的最后通路:选择性抑制质子泵奥美拉唑选择性抑制质子泵奥美拉唑(洛赛克洛赛克)。胃酸的主要作用胃酸的主要作用:激活胃蛋白酶原，为酶提供适宜激活胃蛋白酶原，为酶提供适宜pHpH环境环境使蛋白质变性使蛋白质变性杀菌杀菌促进促胰液素分泌促进促胰液素分泌-促胰液、胆汁、小肠液分泌促胰液、胆汁、小肠液分泌促进小肠对促进小肠对FeFe2+2+和和CaCa2+2+的吸收的吸收现在学习的是第23页，

21、共61页 2.2.胃蛋白酶原胃蛋白酶原 主要来源主细胞主要来源主细胞,其次泌酸腺颈粘液细胞、贲门其次泌酸腺颈粘液细胞、贲门腺和幽门腺的粘液细胞、十二指肠近端的腺体。腺和幽门腺的粘液细胞、十二指肠近端的腺体。胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃蛋白酶胃蛋白酶最适最适pHpH2.02.0，pHpH.0.0则失活；则失活；对蛋白消化并非必需对蛋白消化并非必需安静时：少量、恒定的分泌；安静时：少量、恒定的分泌；刺激时：大量、迅速分泌刺激时：大量、迅速分泌HClHCl胃蛋白酶胃蛋白酶蛋白质蛋白质、胨，少量多、胨，少量多肽和氨基酸肽和氨基酸现在学习的是第24页，共61页3.3.粘液和碳酸氢盐粘液和碳酸氢盐 表面上皮细胞

22、、泌酸腺粘液颈细胞、贲门腺和幽门表面上皮细胞、泌酸腺粘液颈细胞、贲门腺和幽门腺分泌，主要成分为糖蛋白。腺分泌，主要成分为糖蛋白。碳酸氢盐主要由胃粘膜的非泌酸细胞分泌。碳酸氢盐主要由胃粘膜的非泌酸细胞分泌。粘液碳酸氢盐屏障粘液碳酸氢盐屏障（mucus-bicarbonate barriermucus-bicarbonate barrier）:胃粘膜表面粘液和碳酸氢盐共同形成的一道生理性胃粘膜表面粘液和碳酸氢盐共同形成的一道生理性屏障，有效保护胃粘膜。屏障，有效保护胃粘膜。特点：粘度大，特点：粘度大，表面表面pHpH为为2.02.0，上皮细胞面为，上皮细胞面为7.07.0 现在学习的是第25页，共

23、61页胃粘膜屏障：胃粘膜屏障：胃的自身保护作用胃的自身保护作用直接细胞保护作用：直接细胞保护作用：指胃粘膜上皮细胞合成某些内指胃粘膜上皮细胞合成某些内源性物质（如源性物质（如PGPG等），等），适应性细胞保护作用适应性细胞保护作用：指胃粘膜上皮细胞因经常指胃粘膜上皮细胞因经常性的弱刺激而不断合成内源性物质。性的弱刺激而不断合成内源性物质。现在学习的是第26页，共61页4.4.内因子：分泌：壁细胞内因子：分泌：壁细胞 分子量：分子量：6 6万万 成分：糖蛋白成分：糖蛋白（有（有2 2个亚单位个亚单位)作用：作用：与维生素与维生素B B1212结合成复合物，以防止小肠内结合成复合物，以防止小肠内水

24、解酶对维生素水解酶对维生素B B1212的破坏的破坏；促促VitBVitB1212在回肠末段吸在回肠末段吸收。收。临床：临床：巨幼红细胞性贫血。巨幼红细胞性贫血。现在学习的是第27页，共61页（二）胃液分泌的调节（二）胃液分泌的调节1 1、促进胃液分泌的、促进胃液分泌的内源性物质内源性物质 促进胃液分泌的因素：食物、药物、应激促进胃液分泌的因素：食物、药物、应激 （ACTHACTH、糖皮质激素分泌增多）、糖皮质激素分泌增多）1)1)乙酰胆碱：乙酰胆碱：作用于壁细胞作用于壁细胞 M M3 3 受体刺激胃酸的分泌。受体刺激胃酸的分泌。可被可被阿托品阿托品阻断。阻断。现在学习的是第28页，共61页

25、2)2)促胃液素（促胃液素（gastrin）：）：作用于壁细胞上缩胆囊素作用于壁细胞上缩胆囊素-B/-B/促胃液素受体。促胃液素受体。C C端端4 4个氨基酸（色甲硫门冬苯丙个氨基酸（色甲硫门冬苯丙NHNH2 2）是）是胃泌素的最小活性片段。胃泌素的最小活性片段。迷走神经末梢释放迷走神经末梢释放促胃泌素释放肽促胃泌素释放肽引起胃泌素释放，引起胃泌素释放，作用作用不不能被能被阿托品阿托品阻断。阻断。现在学习的是第29页，共61页3)3)组胺（组胺（Histamine）：）：由胃泌酸腺肠嗜铬样细胞（由胃泌酸腺肠嗜铬样细胞（enterochromaffin-enterochromaffin-like

26、 cell,ECLlike cell,ECL）分泌。）分泌。肠嗜铬样细胞上存在促胃液素和胆碱能受体，促胃液素肠嗜铬样细胞上存在促胃液素和胆碱能受体，促胃液素和和AchAch可通过作用于相应的受体而刺激组胺的分泌。可通过作用于相应的受体而刺激组胺的分泌。作用于壁细胞上作用于壁细胞上H H2 2 受体受体，强刺激胃酸分泌作用。，强刺激胃酸分泌作用。阻断剂为阻断剂为甲氢咪呱甲氢咪呱cimetidinecimetidine现在学习的是第30页，共61页2.2.抑制胃液分泌的抑制胃液分泌的内源性物质内源性物质 生长抑素、生长抑素、PGEPGE2 2、PGIPGI2 2 前列腺素对进食、组胺和胃泌素等引起

27、的胃液前列腺素对进食、组胺和胃泌素等引起的胃液分泌有明显的抑制作用。分泌有明显的抑制作用。现在学习的是第31页，共61页3 3消化期胃液分泌的调节消化期胃液分泌的调节（1 1）头期胃液分泌）头期胃液分泌（cephalic phasecephalic phase）食物刺激头面部感受器而引起的胃液分泌。食物刺激头面部感受器而引起的胃液分泌。包括条件反射（视、嗅、听等感受器）包括条件反射（视、嗅、听等感受器）非条件反射（口腔和咽喉等处机械和化学感受器）非条件反射（口腔和咽喉等处机械和化学感受器）现在学习的是第32页，共61页 切断迷走神经干后，头期分泌消失切断迷走神经干后，头期分泌消失;切除胃窦或切

28、除胃窦或支配胃窦的神经，头期分泌大大减少，与血中促胃支配胃窦的神经，头期分泌大大减少，与血中促胃液素浓度变化相一致。液素浓度变化相一致。胃液特点：胃液特点：酶（酶（消化力消化力）及酸含量均高，占总量及酸含量均高，占总量30%30%分泌量与食欲、精神因素有关。分泌量与食欲、精神因素有关。现在学习的是第33页，共61页 （2 2）胃期胃液分泌）胃期胃液分泌（gastric phasegastric phase）食物刺激胃内感受器引起胃液的分泌。食物刺激胃内感受器引起胃液的分泌。现在学习的是第34页，共61页（3 3）肠期胃液分泌（）肠期胃液分泌（intestinal phaseintestinal

29、 phase）食物进入小肠后，食物进入小肠后，刺激胃液分泌。刺激胃液分泌。小肠粘膜释放小肠粘膜释放“肠泌酸素（肠泌酸素（entero-oxyntin）”机制：主要通过体液调节机制：主要通过体液调节 蛋白质分解产物蛋白质分解产物刺激刺激十二指肠十二指肠G G细胞释放细胞释放促促 胃液素胃液素 氨基酸氨基酸 胃液特点：胃液特点：量少，占总量的量少，占总量的1/101/10现在学习的是第35页，共61页4 4胃液分泌的胃液分泌的抑制性调节抑制性调节 精神、情绪可抑制胃液分泌。精神、情绪可抑制胃液分泌。（1 1）胃酸：）胃酸：胃窦胃窦pHpH降到降到1.21.21.51.5时，胃酸分泌抑制。时，胃酸分

30、泌抑制。原因原因:HCl:HCl直接抑制壁细胞和直接抑制壁细胞和G G细胞分泌，细胞分泌，HClHCl引起胃粘膜内引起胃粘膜内D D细胞释放生长抑素。细胞释放生长抑素。十二指肠内十二指肠内pHpH降到降到2.52.5以下时，胃酸刺激小肠粘膜以下时，胃酸刺激小肠粘膜释放胰泌素抑制胃酸分泌；释放胰泌素抑制胃酸分泌；HClHCl刺激十二指肠球部释刺激十二指肠球部释放球抑胃素（放球抑胃素（bulbogastrone）。）。现在学习的是第36页，共61页（2 2）脂肪脂肪：引起小肠释放肠抑胃素可能包括：引起小肠释放肠抑胃素可能包括抑胃肽、胰泌素、神经降压素等）抑胃肽、胰泌素、神经降压素等）。（3 3）高

31、张溶液高张溶液：小肠内渗透压感受器，通过肠：小肠内渗透压感受器，通过肠胃反射（胃反射（entero-gastric reflex）和刺激小肠粘膜释放）和刺激小肠粘膜释放肠抑胃素，抑制胃分泌。肠抑胃素，抑制胃分泌。肠肠-胃反射：十二指肠内的酸、脂肪、渗透压和机胃反射：十二指肠内的酸、脂肪、渗透压和机械扩张等，刺激十二指肠壁上感受器，反射性抑械扩张等，刺激十二指肠壁上感受器，反射性抑制胃运动和胃分泌。制胃运动和胃分泌。现在学习的是第37页，共61页小结：小结：影响胃液分泌的因素影响胃液分泌的因素 促促 进进 抑抑 制制食物食物 蛋白质蛋白质 糖糖 盐酸盐酸 脂肪脂肪 高渗溶液高渗溶液激素激素 胃泌

32、素胃泌素 糖皮质激素糖皮质激素 胰泌素胰泌素 胰高血糖素胰高血糖素 ACTH ACTH 胰岛素胰岛素 生长抑素生长抑素 抑胃肽抑胃肽 PGPG 缩胆囊素缩胆囊素 肠泌酸素肠泌酸素 肠抑胃素肠抑胃素 球抑胃素球抑胃素药物药物 ACh ACh 组胺组胺 阿托品阿托品 甲氰咪呱甲氰咪呱 咖啡因咖啡因 乙醇乙醇 奥美拉唑（洛赛克）奥美拉唑（洛赛克）CaCa2+2+神经神经 迷走迷走N-N-壁内壁内N N丛反射丛反射 交感交感N N 肠肠-胃反射胃反射 迷走迷走-迷走反射迷走反射情绪情绪 应激状态应激状态 恶劣情绪恶劣情绪 现在学习的是第38页，共61页二二.胃的运动胃的运动（一）胃运动的形式及其调节（

33、一）胃运动的形式及其调节 1 1、容受性舒张容受性舒张 receptive relaxation 1 1）食物刺激口、咽、食道等感受器，反射性引食物刺激口、咽、食道等感受器，反射性引 起胃平滑肌舒张，胃容积增大。起胃平滑肌舒张，胃容积增大。2 2）传出神经是）传出神经是迷走神经的抑制性纤维（迷走神经的抑制性纤维（VIPVIP或或NO)NO)3 3）意义：）意义：有利于胃容纳大量食物，而胃内压不明显升高。有利于胃容纳大量食物，而胃内压不明显升高。胃的运动现在学习的是第39页，共61页2 2、紧张性收缩、紧张性收缩 3 3、胃蠕动：推动食物由胃中部、胃蠕动：推动食物由胃中部进入进入十二指肠。十二指

34、肠。特点特点:（1 1）进食后）进食后5 5 分钟开始分钟开始 （2 2）源于胃中部向幽门方向推进）源于胃中部向幽门方向推进 （3 3）蠕动波接近幽门时最强）蠕动波接近幽门时最强 （4 4）蠕动频率为每分钟三次，）蠕动频率为每分钟三次，1 1分达幽门。分达幽门。作用：作用：（1 1）使食物与胃液充分混合，利于胃化学性消化）使食物与胃液充分混合，利于胃化学性消化（2 2）搅拌和粉碎食物，推进胃内容物通过幽门向十）搅拌和粉碎食物，推进胃内容物通过幽门向十二指肠移行。二指肠移行。现在学习的是第40页，共61页（二）胃的排空及其影响因素（二）胃的排空及其影响因素1 1、胃排空胃排空 gastric e

35、mptyinggastric emptying ：胃内食糜由胃排入十二指肠的过程。胃内食糜由胃排入十二指肠的过程。特点：特点：（1 1）食物入胃食物入胃5 5分钟便开始胃排空。分钟便开始胃排空。（2 2）因食物种类、性状和胃运动情况而异。）因食物种类、性状和胃运动情况而异。糖糖 蛋白质蛋白质 脂肪。脂肪。（3 3）间断进行间断进行 2 2影响胃排空的因素影响胃排空的因素（1 1）胃内促进胃排空的因素）胃内促进胃排空的因素 胃蠕动胃蠕动动力动力胃（10）现在学习的是第41页，共61页2 2）十二指肠内抑制胃排空的因素）十二指肠内抑制胃排空的因素 阻力阻力 食麋中的盐酸、脂肪以及蛋白质消化产物、高

36、渗溶食麋中的盐酸、脂肪以及蛋白质消化产物、高渗溶液以及机械性扩张刺激可抑制胃排空。液以及机械性扩张刺激可抑制胃排空。肠肠-胃反射（神经调节）胃反射（神经调节）肠抑胃肽（体液调节：缩胆囊素、促胰液素、抑肠抑胃肽（体液调节：缩胆囊素、促胰液素、抑胃肽等）胃肽等）现在学习的是第42页，共61页胰腺胰腺腺泡细胞：腺泡细胞：各种胰酶各种胰酶小导管管壁细胞小导管管壁细胞:H H2 2O O、HCOHCO3 3-无色、无味、碱性无色、无味、碱性pH8pH8外分泌腺外分泌腺内分泌腺内分泌腺第四节第四节 小肠内消化小肠内消化一一.胰液的分泌胰液的分泌（一）胰液的性质、成分和作用（一）胰液的性质、成分和作用胰液胰

37、液 pancreatic juice 胰岛：胰岛：胰岛素胰岛素 胰高血糖素胰高血糖素 胰多肽胰多肽 生长抑素生长抑素现在学习的是第43页，共61页（二）胰液（二）胰液主要成分的作用主要成分的作用1 1、HCOHCO3 3-1 1）中和进入十二指肠的胃酸中和进入十二指肠的胃酸 2 2）为各种胰酶的活动提供最适为各种胰酶的活动提供最适 pH pH 环境环境2.2.蛋白水解酶蛋白水解酶 蛋白质蛋白质 示、胨、示、胨、多肽和多肽和AA 胰蛋白酶原胰蛋白酶原（肠激酶、（肠激酶、HClHCl、组织液、胰蛋白酶）、组织液、胰蛋白酶）糜蛋白酶原（胰蛋白酶激活）糜蛋白酶原（胰蛋白酶激活）现在学习的是第44页，共

38、61页3.3.胰淀粉酶：淀粉胰淀粉酶：淀粉 麦芽糖麦芽糖 不能水解纤维素不能水解纤维素 4.4.胰脂肪酶：主要三酰甘油水解酶胰脂肪酶：主要三酰甘油水解酶 需辅脂酶存在，需辅脂酶存在，pH=8.0pH=8.0 甘油三酯甘油三酯甘油甘油+甘油一酯甘油一酯+脂肪酸脂肪酸 磷脂酶磷脂酶A A2 2 ：磷脂磷脂溶血磷脂溶血磷脂+脂肪酸脂肪酸5.5.胰蛋白酶抑制物胰蛋白酶抑制物pH=7.0pH=7.0现在学习的是第45页，共61页正常胰液的蛋白水解酶不消化胰腺本身，因为：正常胰液的蛋白水解酶不消化胰腺本身，因为：胰蛋白酶和糜蛋白酶以酶原形式分泌胰蛋白酶和糜蛋白酶以酶原形式分泌(肠腔中激肠腔中激活活)。胰蛋

39、白酶抑制因子胰蛋白酶抑制因子:失活胰蛋白酶，抑制糜蛋失活胰蛋白酶，抑制糜蛋白酶的活性。白酶的活性。当暴饮暴食时或胰腺受到创伤以及导管阻塞时，当暴饮暴食时或胰腺受到创伤以及导管阻塞时，不能阻止大量胰蛋白酶原活化后的自身消化过程不能阻止大量胰蛋白酶原活化后的自身消化过程（急性胰腺炎）。（急性胰腺炎）。现在学习的是第46页，共61页 1.1.1.1.神经调节神经调节神经调节神经调节胆碱能胆碱能胆碱能胆碱能ffff胰液分泌胰液分泌胰液分泌胰液分泌肾上腺素能肾上腺素能肾上腺素能肾上腺素能ffff胰腺的胰腺的胰腺的胰腺的血管收缩血管收缩血管收缩血管收缩胰液分泌胰液分泌胰液分泌胰液分泌头期神经调节为主头期神

40、经调节为主胃期和肠期体液调节为主胃期和肠期体液调节为主(二二)胰液分泌的调节胰液分泌的调节 迷走迷走NN腺泡细胞腺泡细胞酶多，水、酶多，水、碳酸氢盐少碳酸氢盐少 内脏大内脏大N N 2.2.体液调节体液调节 促胰液素促胰液素(S)(S)水、碳酸氢盐多，酶少水、碳酸氢盐多，酶少 缩胆囊素缩胆囊素(I)(I)水、碳酸氢盐少，酶多水、碳酸氢盐少，酶多现在学习的是第47页，共61页肝细胞肝细胞胆囊胆囊十二指肠十二指肠肝胆汁肝胆汁消化期消化期非消化期非消化期金黄色，碱性金黄色，碱性pH7.88.6胆囊胆汁胆囊胆汁墨绿色，酸性墨绿色，酸性pH6.87.0二、胆汁的分泌与排出二、胆汁的分泌与排出（一）胆汁的

41、性质和成分（一）胆汁的性质和成分胆汁颜色由胆色素的种类和浓度决定。胆汁颜色由胆色素的种类和浓度决定。现在学习的是第48页，共61页成分：成分：无机物：无机物：水、水、NaNa+、K K+、ClCl-、HCOHCO3 3-、有机物：有机物：胆盐胆盐、胆色素、胆固醇和卵磷脂、胆色素、胆固醇和卵磷脂 不含消化酶不含消化酶。胆盐：胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合的钠盐或钾胆盐：胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合的钠盐或钾盐；盐；在水中形成微胶粒。胆固醇、磷脂、脂肪酸、在水中形成微胶粒。胆固醇、磷脂、脂肪酸、脂溶性维生素渗入微胶粒形成混合微胶粒。（脂溶性维生素渗入微胶粒形成混合微胶粒。（胆石胆石症）症）现在学习的是第

42、49页，共61页（二）（二）胆汁的作用（胆盐）胆汁的作用（胆盐）1 1促脂肪消化：乳化脂肪，增加胰脂酶作用面积促脂肪消化：乳化脂肪，增加胰脂酶作用面积2 2促脂肪吸收促脂肪吸收:胆盐达一定浓度聚合成微胶粒胆盐达一定浓度聚合成微胶粒,脂肪分解产物，如脂肪酸、甘油一酯等掺入微胶粒中，形脂肪分解产物，如脂肪酸、甘油一酯等掺入微胶粒中，形成水溶性复合物（混合微胶粒）。成水溶性复合物（混合微胶粒）。3 3促脂溶性促脂溶性VitAVitA、D D、E E、K K的吸收的吸收 4.4.中和进入十二指肠的胃酸；调节胆汁的自身分泌中和进入十二指肠的胃酸；调节胆汁的自身分泌（胆盐的肠肝循环）（胆盐的肠肝循环）。现

43、在学习的是第50页，共61页(三三)胆汁的分泌排出及其调节胆汁的分泌排出及其调节 1.1.体液因素体液因素 缩胆囊素缩胆囊素:胆囊收缩胆囊收缩,Oddi,Oddi括约肌舒张。括约肌舒张。促胰液素促胰液素:刺激肝胆管分泌富含水、钠和碳刺激肝胆管分泌富含水、钠和碳酸氢盐的胆汁。酸氢盐的胆汁。胆盐胆盐:通过肠通过肠-肝循环刺激胆汁分泌。肝循环刺激胆汁分泌。促胃液素促胃液素:引起胆汁分泌引起胆汁分泌;刺激刺激HClHCl分泌分泌十二十二指肠指肠促胰液素促胰液素胆汁分泌胆汁分泌 2.2.神经因素迷走神经因素迷走N N刺激肝胆管分泌富含水、刺激肝胆管分泌富含水、钠和碳酸氢盐的胆汁钠和碳酸氢盐的胆汁现在学习

44、的是第51页，共61页三、小肠液的分泌三、小肠液的分泌（肠激酶（肠激酶 ）十二指肠腺（又称为波氏腺）：十二指肠腺（又称为波氏腺）：分泌富含粘液和水的碱性液体。分泌富含粘液和水的碱性液体。小肠腺：小肠腺：分泌粘液，起润滑和保护小肠粘膜的作用分泌粘液，起润滑和保护小肠粘膜的作用 现在学习的是第52页，共61页四四.小肠的运动小肠的运动（一）小肠的运动形式（一）小肠的运动形式1 1紧张性收缩紧张性收缩2 2分节运动：分节运动：以环行肌为主的节律性收缩和舒张运动。以环行肌为主的节律性收缩和舒张运动。主要作用：主要作用：使食糜与消化液充分混合，便于化学性消化；使食糜与消化液充分混合，便于化学性消化；使食

45、糜与肠壁紧密接触，利于吸收；分节运动能挤压肠壁，使食糜与肠壁紧密接触，利于吸收；分节运动能挤压肠壁，利于血液和淋巴回流。利于血液和淋巴回流。3 3蠕动、蠕动冲蠕动、蠕动冲现在学习的是第53页，共61页（二）小肠运动的调节（二）小肠运动的调节 .神经调节：神经调节：局部内在局部内在N N丛反射丛反射蠕动加强；蠕动加强；副交感加强运动；副交感加强运动；交感抑制运动；交感抑制运动；.体液体液:gastrin,CCK,insulin,5-HT gastrin,CCK,insulin,5-HT加强运动加强运动;secretin,glucagon secretin,glucagon抑制运动抑制运动现在学习

46、的是第54页，共61页第五节第五节 大肠的功能大肠的功能大肠的主要生理功能：大肠的主要生理功能：1.1.吸收水和电解质，参与水、电解质平衡的调节；吸收水和电解质，参与水、电解质平衡的调节；2.2.吸收由结肠内微生物产生的维生素吸收由结肠内微生物产生的维生素B B和和K K；3.3.完成对食物残渣的加工，形成并暂时贮存粪便。完成对食物残渣的加工，形成并暂时贮存粪便。一、大肠液的分泌和细菌的活动一、大肠液的分泌和细菌的活动 大肠液中的粘液蛋白可保护肠粘膜和润滑粪便。大肠液中的粘液蛋白可保护肠粘膜和润滑粪便。副交感神经刺激其分泌，交感神经抑制其分泌。副交感神经刺激其分泌，交感神经抑制其分泌。现在学习

47、的是第55页，共61页二、大肠的运动和排便二、大肠的运动和排便（一）大肠运动的形式（一）大肠运动的形式 袋状往返运动袋状往返运动 分节或多袋推进运动分节或多袋推进运动 蠕动和集团蠕动蠕动和集团蠕动（二）排便反射（二）排便反射 粪便进入直肠，刺激直肠内感受器，经盆神经粪便进入直肠，刺激直肠内感受器，经盆神经和腹下神经至中枢（脊髓腰骶段，大脑皮层等），和腹下神经至中枢（脊髓腰骶段，大脑皮层等），盆神经传出冲动增加，阴部神经传出冲动减少，结盆神经传出冲动增加，阴部神经传出冲动减少，结肠和直肠收缩，肛门内外括约肌舒张，使粪便排出肠和直肠收缩，肛门内外括约肌舒张，使粪便排出体外。体外。现在学习的是第56

48、页，共61页第六节第六节 吸吸 收收一一.吸收部位和途径吸收部位和途径1 1口腔：吸收某些药物口腔：吸收某些药物 2 2胃：胃：吸收少量的吸收少量的H H2 2O O和酒精和酒精 3 3小肠：小肠：空肠：空肠：食物消化吸收的主要部位食物消化吸收的主要部位 回肠：回肠：只吸收胆盐、只吸收胆盐、VitBVitB1212 4 4大肠：大肠：水、无机盐、水、无机盐、VitBVitB及及VitKVitK现在学习的是第57页，共61页小肠是吸收主要部位的原因：小肠是吸收主要部位的原因：1 1吸收面积大吸收面积大 2 2食物停留时间长食物停留时间长 3 3毛细血管和淋巴管丰富毛细血管和淋巴管丰富 4 4食物

49、已被充分消化为可被吸收的物质食物已被充分消化为可被吸收的物质 现在学习的是第58页，共61页二、主要二、主要营养营养物质在小肠内的吸收物质在小肠内的吸收（一）单糖的吸收（一）单糖的吸收 单糖形式、继发性主动转运、经血液途径单糖形式、继发性主动转运、经血液途径 已糖的吸收快已糖的吸收快（半乳糖和葡萄糖的吸收为最（半乳糖和葡萄糖的吸收为最 快，果糖次之，甘露糖最慢）快，果糖次之，甘露糖最慢），戊糖则很慢，戊糖则很慢。（二）肽和氨基酸的吸收（二）肽和氨基酸的吸收 氨基酸形式、继发性主动转运、经血液途径氨基酸形式、继发性主动转运、经血液途径现在学习的是第59页，共61页（三）脂类水解产物的吸收（三）脂

50、类水解产物的吸收 部位部位小肠小肠 形式形式甘油、脂肪酸、甘油一酯甘油、脂肪酸、甘油一酯 方式方式主动转运主动转运 影响因素影响因素胆盐胆盐 中、短链脂肪酸吸收后入血中、短链脂肪酸吸收后入血 长链脂肪酸吸收后入淋巴长链脂肪酸吸收后入淋巴现在学习的是第60页，共61页（四）（四）H H2 2O O的吸收：被动（渗透作用）的吸收：被动（渗透作用）（五）无机盐的吸收（五）无机盐的吸收1 1NaNa+：主动。：主动。a.a.NaNa+-有机溶质有机溶质(AA,GS)(AA,GS)同向同向;b.b.NaNa+-Cl-Cl-同向转运同向转运;c.c.少量少量NaNa+经水相通道扩散经水相通道扩散 d.d.