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1、第八章花果管理第1页，本讲稿共33页第一节第一节 保花保果保花保果一、目的意义二、提高坐果率的措施返回第2页，本讲稿共33页一、目的意义一、目的意义 花果管理花果管理是指为了保证和促进花果的生长发育针对花果和树体实施相应的技术措施以及对环境条件进行调控。花果管理现代果实栽培中重要的技术措施，是果树连年丰产稳产、优质高效的保证。保花保果的目的是提高坐果率，坐果率是产量构成的重要因素。提高坐果率，尤其是在花量较少的年份提高坐果率，在保证果树丰产稳产上更是具有重要意义。返回第3页，本讲稿共33页二、提高坐果率的措施二、提高坐果率的措施1.提高树体贮藏营养水平2.适度控制营养生长3.保证良好授粉条件4
2、.应用生长调节剂和微肥5.改善环境条件返回第4页，本讲稿共33页第二节第二节 疏花疏果疏花疏果一、目的意义二、合理负载量的确定三、疏除时期和方法返回第5页，本讲稿共33页一、目的意义一、目的意义 疏花疏果疏花疏果是指人为地去掉过多的花或果实，使树体保持合理负载量的栽培技术措施。其重要意义有：1.克服大小年，保证连年丰产稳产 2.提高果实品质 3.保证树体生长健壮 返回第6页，本讲稿共33页二、合理负载量的确定二、合理负载量的确定（一）、确定负载量的原则 确定合理负载量是正确应用疏花疏果技术的前提，确定负载量时必须依据以下四项原则：1.保证足够的果实数量 2.保证良好的果品质量 3.保证能形成足
3、够数量的花芽 4.保证树体有正常的长势返回第7页，本讲稿共33页二、合理负载量的确定二、合理负载量的确定（二）、确定负载量的方法 1.经验法 2.叶果比法 3.枝果比法 4.干周法返回第8页，本讲稿共33页三、疏花疏果时期和方法三、疏花疏果时期和方法（一）、时期 花芽萌动期疏花芽 花序伸长期疏花序 开花期疏花 幼果期疏果返回第9页，本讲稿共33页三、疏花疏果时期和方法三、疏花疏果时期和方法（二）、方法1.人工疏除特点、疏除对象、留果方法 2.化学疏除特点、药剂种类和使用方法 西维因、萘乙酸和萘乙酰胺、乙烯利、石硫合剂、敌百虫等影响化学疏除的因素：药剂浓度及用量、表面活性剂、气候、树龄树势、品种
4、等 返回第10页，本讲稿共33页第三节第三节 提高果实外观品质提高果实外观品质一、果形调控二、促进果实着色三、提高果面洁净度返回第11页，本讲稿共33页一、果形调控一、果形调控影响果形的因素1.遗传因素2.砧木状况3.气候条件4.着果位置5.树体营养水平返回第12页，本讲稿共33页左左左左:侧生果侧生果侧生果侧生果 右右右右:下垂果下垂果下垂果下垂果第13页，本讲稿共33页二、改善果实色泽二、改善果实色泽（一）、创造良好树体条件（二）、科学肥水管理（三）、果实套袋（四）、摘叶和转果（五）、铺设反光膜（六）、应用生长调节剂返回第14页，本讲稿共33页（一）、创造良好树体受光条件（一）、创造良好树
5、体受光条件1.适宜的建园地点2.合理的群体结构3.良好的树体结构和树势 返回第15页，本讲稿共33页第16页，本讲稿共33页（二）、调节树体长势和营养状况（二）、调节树体长势和营养状况1.树体贮存营养2.负载量3.肥水管理返回第17页，本讲稿共33页（三）、果实套袋（三）、果实套袋1.作用2.果袋种类3.套袋时间和要求4.除袋5.存在问题返回第18页，本讲稿共33页 左左:未套袋未套袋 右右:套袋套袋 第19页，本讲稿共33页第20页，本讲稿共33页套袋果的黑点和果锈第21页，本讲稿共33页套袋果日灼套袋果日灼套袋果日灼套袋果日灼第22页，本讲稿共33页（四）、摘叶和转果（四）、摘叶和转果1.
6、作用2.方法叶片遮挡造成着色不良第23页，本讲稿共33页（五）、铺设反光膜（五）、铺设反光膜1.作用2.时期第24页，本讲稿共33页（六）、应用生长调节剂（六）、应用生长调节剂B9、乙烯利、2.4.5TP(2.4.5三氯苯氧丙酸)GR-58（2-甲基-4-氯丁酸钠）MGC-140（氯化胆碱）第25页，本讲稿共33页三、提高果面洁净度三、提高果面洁净度1.果实套袋2.合理使用农药和各类喷施物3及时有效防治病虫害4.喷施果面保护剂返回第26页，本讲稿共33页第四节第四节 果实采收与采后处理果实采收与采后处理一、采前准备二、采收期的确定三、采收方法四、采后处理 返回第27页，本讲稿共33页一、采前准备一、采前准备1.估产2.备物果葙、泡沫网套第28页，本讲稿共33页二、采收期的确定二、采收期的确定（一）、果实成熟度 1.可采成熟度 2.食用成熟度 3.生理成熟度（二）、判断成熟期的方法果实色泽、硬度、果实生长天数、含糖量、果实脱落难易、（三）、采收期的确定第29页，本讲稿共33页三、采收方法三、采收方法1.人工采收2.机械采收第30页，本讲稿共33页四、采后处理四、采后处理1.清洗与消毒2.分级3.果实涂蜡4.包装第31页，本讲稿共33页第32页，本讲稿共33页第33页，本讲稿共33页