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1、珠宝店长上半年工作总结下半年工作方案珠宝店长上半年工作总结下半年工作方案_ _珠宝店长下半年工作方案珠宝店长下半年工作方案珠宝店长上半年工作总结下半年工作方案。上半年的工作即将接近尾声，要想在下半年的工作中有一个不错的开头，还需要做好上半年的工作总结。下面是由工作总结之家我为大家整理的“珠宝店长上半年工作总结下半年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。珠宝店长上半年工作总结下半年工作方案一20 xx 年上半年的工作已经结束，对此，我做出如下总结：一、关于上半年的工作在 20 xx 年上半年我店重点以进展营销为重点，以真诚服务为抓手，为在商场内打造出珠宝的品牌效益和店面宣扬而不懈努力。1、店内促销
2、活动的开展。紧抓消费者的购物心理，利用各个节假日和大型周年活动，有效地开展了促销活动实际吸引了大量客户资源，进一步的提升了我店的销售额，并起到了良好的宣扬效果。2、销售数据的处理。半年来，我店坚持准时对销售数据进行收集整理，并结合我店实际状况进行分析，做到准时上报。3、商品的管理。自年初以来，我店实际注意各类货品的管理与收发工作，保证产品的良好质量。此外，我店还要求店员对新进商品进行充分的了解与讨论，依据各类产品的特点进行营销和摆放，对各类珠宝进行展现，充分发挥珠宝特色。4、宣扬推销工作。为充分展现我商店的产品价值，做好各类珠宝的营销工作，实际提升我点的知名度与顾客量。在今年我店加强了店面宣扬
3、工作力度，合理利用商场周边形势，以及消费人群特点对我店的珠宝进行了宣扬。此外，我店人员还充分利用顾客提出的质疑，尽可能的向顾客介绍珠宝，促进成交。通过我店全体人员的热忱服务，与真挚销售，在今年我店不仅提升了销售绩效，同时还提升了店面形象。二、业绩完成状况在今年上半年，我店紧密结合上级部门要求，圆满的开展了上级部门部署的各类工作任务，实现了年初所制定的销售业绩。三、团队建设状况半年来，我店深化店内团队建设，通过开展各类实践训练、各类专业培训工作，以实际提升我店的团队销售力量，提高团队协作力量，改善我店的销售业绩。此外，我店还建立了有效的管理制度，并要求员工严格根据制度贯彻落实，以实现我店的优秀团
4、队力气。四、存在不足及明年规划由于本店所在商场为新修缮的商场，我店各项目建设还不够完善，商场周边市场进展还不够突出，因此，我店在季度之初的销售绩效并不抱负。为此，我店在下半年里将准时的分析我店内的各类珠宝销售数据，整理各产品销售状况，据此做出销售战略调整，并实际进行落实，以保证我店的销售状况得到明显提升。珠宝店长上半年工作总结下半年工作方案二过去的这段岁月里，有辛酸也有欢乐，有汗水更有收获。回首我半年来走过的风雨历程，公司的领导和店里众姐妹们赐予了我足够的支持和关心，让我充分的感受到了领导们“海纳百川”的胸襟，感受到了公司员工“不经受风雨，怎能见彩虹”的豪气。在过去的半年里，我在部门领导及同事
5、们的关怀与关心下圆满的完成了各项工作，在各方面有了更进一步的提高，现将上半年的工作总结为以下几项：一、思想政治表现、品德素养修养及职业道德能够仔细贯彻党的基本路线方针政策，通过报纸、杂志、书籍乐观学习政治理论;遵纪守法，仔细学习法律学问;爱岗敬业，具有剧烈的责任感和事业心，乐观主动仔细的学习专业学问，工作态度端正，仔细负责。二、工作态度和勤奋敬业方面喜爱自己的本职工作，能够正确仔细的对待每一项工作，工作投入，热心为大家服务，仔细遵守工作纪律，保证按时出勤，出勤率高，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。三、工作质量成果、效益和贡献保质保量的完成工作，工作
6、效率高，同时在工作中学习了许多东西，也熬炼了自己，经过不懈的努力，使工作业绩有了长足的提高。四、工作中的阅历销售是一门艺术，作为珠宝销售员，讲求语言的技巧，让顾客买到满足的珠宝是应当时刻考虑的，下面是在销售时应当留意的几个方面：1、以良好的精神状态预备迎接顾客的到来。当顾客进入或预备进入店内时马上礼貌地站起，并用微笑的眼光迎接顾客，亦可赐予肯定的问候，如“您好”!“欢迎光临”。2、适时地接待顾客。当顾客走向你的柜台，你就应以微笑的目光看着顾客，应尽可能的给顾客营造一个轻松购物的环境。3、充分展现珠宝饰品。由于多数顾客对于珠宝学问缺乏了解，因此，营业员对珠宝首饰的展现非常重要。4、利用顾客所提出
7、的质疑，尽可能抓机会介绍珠宝学问。顾客所了解的珠宝学问越多，其买后感受就会得到更多的满意。常言道;“满足的顾客是最好的广告”，“影响力最强的广告是其四周的人”。因此时机很重要，在销售的整个过程中抓住机会，利用顾客所提出的质疑，尽可能抓机会介绍珠宝学问。5、促进成交。由于珠宝首饰价值相对较高，对于顾客来讲是一项较大的开支，因此，往往在最终的成交前压力重重，愁闷不决，甚至会临时放置，一句“再转转看看”而可能一去不回。这就需要营业员实行分心的方法减轻顾客的压力，比如给自己的同事或顾客的同行者谈一下有关首饰流行的话，也可拿出几种档次的首饰盒让顾客选择。6、售后服务。当顾客打算购买并付款后营业员的工作并
8、未结束，首先要填写售后，要具体介绍佩戴与保养学问，并同时传播一些新的珠宝学问，比如：“假如您不佩戴时，请将这件首饰单独放置，不要与其它首饰堆放在一起。”最终最好用一些祝愿的话代替常用的“欢迎下次光临”，比如“愿这枚钻石给你们带去美妙的将来”，“愿这枚戒指带给你们幸福一生”等等，要将“情”字融入销售的始终。五、工作中的不足和努力方向总结上半年的工作，尽管有了肯定的进步和成果，但在一些方面还存在着不足，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。在下半年的工作里，我将仔细学习各项政策规章制度和业务学问，努力使思想觉悟和工作业绩全面进入一个新水平，为公司的进展做出更大的贡献。最终祝福本公
9、司越走越好!珠宝店长上半年工作总结下半年工作方案三20 xx 上半年就要结束了，眼看着下半年即将到来，我作为店长也该好好的预备下今后的工作。回首这半年的状况，xx 珠宝在销售额方面有不少的提升。在客户间的口碑也是上升了不少。这都和我们这一年的努力脱不了关系。大家的热忱奋斗，才让 xx 珠宝在客户们的心中闪烁起了光线。作为店长，我在这一年间，遵循着上级的教导，我们进行了一系列推广方案，为 20 xx 年的销售做出巨大的推动，这才有了现在这样的成果。但是，要胜利的做好这样多的活动，大家的努力都是必不行少的!以下是我对这一年的工作总结。一、工作方面首先先来看看我们这一年新进入的人员。我们店今年新入两
10、名新员工，xx 和 xxx，在经过培训后，我对她们两人有了更加清晰的了解。针对他们的特点，我将他们分别支配在 xxx柜台和 xx 柜台，现在经过 x 个月的工作，两人的都取得了不错的成果。在店面方面，我也进行了肯定的装修，改进的地方更加凸显了我们商品的特色，并针对新的产品，特地进行了陈设展现的柜台。一年中我们进行了不少的活动推广，同过对周边的宣扬和促销，我们店铺的知名度在四周也有了特别大的提升。然后，就是在销售方面，销售人员在这一年给出的成果的确是不错，相比起去年的成果，今年上半年实在是大大的向上提升了许多。信任这也有不少培训的缘由。二、个人方面作为店长，我在这半年间也在努力的做好自己的工作。
11、不仅仅是在店面以及销售上，针对员工我也下了不少的功夫进行培育和熬炼。而且针对我们的客户，我们特地建立了客户群，在其中，我们进场宣扬各种珠宝的学问以及保养方法。当然，在出现新品的时候，我们也领先在这里宣扬，并准时的放出优待政策。三、工作中不足的地方半年看过来，自己还是有些太过于用心在推出活动上面。通过客户的反馈，我应当多在店铺的装饰方面花一些功夫。在之后，我需要找机会好好的改进这一点。四、总结自己作为店长，尽管这半年的销售额有不少的提升，但是在这半年中还是有许多顾及不上的时候，这真的让我感到很惭愧。为了改正这些问题，我还要努力的提升自己，让自己进一步前进。为了能改正自己的问题，我要更多的去学习和
12、思索。在下半年的工作中，我肯定要更多的努力，带动 xx店铺的前进!编辑推举餐饮店长上半年工作总结及下半年工作方案餐饮行业是我们在生活中必不行少的一个行业，时间很快就到了下半年，那么店长对上半年又有怎样的总结和下半年又有怎样的方案呢?下面是由工作总结之家我为大家整理的“餐饮店长上半年工作总结及下半年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。餐饮店长上半年工作总结及下半年工作方案一时间过得飞速，一转瞬我们迎来了 xx 下半年，回顾过去的上半年，有许多美妙的回忆出现在脑海里，在公司的重视培育以及各位员工的支持下，我同全体员工，端正态度、克服困难、扎实工作，顺当完成了 xx 年上半年各项工作任务。现在就我半
13、年的工作状况给大家做个简短的汇报，请大家赐予评议。说实话，作为一名员工餐负责人，这半年来，我深感到责任的重大，这几年的工作阅历，让我明白了这样一个道理：只有专心去观看，专心去与顾客沟通，大家齐心协力才可以做好餐饮服务。首先，先汇报一下上半年的经营状况：从 xx 年以来，经营状况总体来说还算抱负，辛苦了半年，我们改善的往年亏损的状况，并有肯定的盈利，这让我们都觉得比较骄傲。全年实现营业收入 xx 元，比去年的 xx 元，增长 xx 元，营业成本 xx 元，比去年同期的 xx 元，增加 xx元，增加率 xx%。其次，总结一下我 xx 上半年的工作收获。详细归纳为以下几点：1、仔细贯彻百花村的经营理
14、念，将公司的经营策略准时精确的传达给每位员工，起好承上启下的桥梁作用。2、充分调动和发挥员工的乐观性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加团队的凝聚力，使之成为一个和谐的集体。3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失。4、以身作则，做员工的表帅。从百花村整体利益动身。5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。为了给顾客制造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境;乐观主动的为顾客服务，尽可能的满意顾客需求
15、;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满足的离开。6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去看待工作中的问题，并以乐观的态度去解决。现在，新的半年开头了，展望 xx 下半年，在各位领导的指导和各位员工的支持下，我将以更精湛娴熟的业务管理好我们的团队，为我们的员工供应精致的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳，尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。餐饮店长上半年工作总结及下半年工作方案二担当了半年的餐饮店长，收获诸多，现将这半年来工作的心得体会做个总结。一、全力以赴、食堂达标学年初的暑期，为达到标准化食堂而进行整建基础
16、设施，餐饮公司筹集了 240 万元资金，有 50 多人参与工程的施工。工程收尾时，公司 130 人全员上阵，为暑期的整建工程圆满划上了句号。为节省每一元钱，包括经理在内的公司每一个人都成为最一般的劳动力。整建后的二个同学骨干食堂的面积增加了尽 xx 平方米，炊事设备基本达到了不锈钢化，硬件设施基本达到省标准化食堂的要求。目前，第一食堂后厨的硬件环境已被 xx 市 xx 区卫生行政部门列为院校食堂的样板。公司的全年经营管理比以往更加规范有序。我们遵循了省标准化食堂细则的要求进行运作。我们依据标准化食堂细则和我院的详细实际重新修订了 xx 学院餐饮服务公司规章制度汇编。对全员进行了规章制度的学习和
17、争论，对新工人进行了上岗前的组织纪律、基本技能、食品卫生法规、服务要求等的培训。同时，要求参与培训的人员参与考试。全员素养的提高，为制造省标准化食堂打下了坚实的基础。经过艰苦努力和充分预备，我院的餐饮管理水平达到和部分超过了省标准化食堂的要求，二个同学食堂在x 月 x 日双双被授予 xx 省标准化食堂。我院餐饮的服务效果被上级和.承认，是对学校的最大贡献，提前为建设综合性高校供应了相配套的基础性的服务标准。被授予标准化食堂，有力的提升了我院后勤服务的标准化和规范化水平的提高。二、提升服务质量标准、实现师生满足新高根据高标准的标准化食堂管理细则和服务标准进行企业化运作，是实现师生满足、学校满足、
18、餐饮企业满足的最佳过程。半年中，我们食品生产严格按相关法规进行操作，就餐者没出现肠道传染疾患。说明我们的食品卫生工作抓到了实处;生产过程的质量掌握达到了要求;食品的餐具洗消毒过程达到卫生要求;就餐环境在本地属于一流，各界人士有口皆碑;省、市卫生行政部门对食堂的检查没提出异议或实质问题;我们为就餐者的健康真正负了责。全年的利润率在 8%左右，低于省标准化食堂的 15%指标。低利润经营，使就餐者受益，突出公益性的高等学校后勤服务。每日三餐的主副食品种多于标准化食堂的指标。两个主体食堂的午和晚间的主副食品种各达 100 余种，高于标准的 2 倍。xx 年 3 月胜利地同 xx 进行厨艺沟通，.和经济
19、效果明显。转载请保留此标记，感谢!开办了食品一条街。在原有小炒部的地址上，进行了有方案的隔断，形成了有羊肉馆、炒饼店、西北拉面铺和快餐盒饭、.烧烤和风味包子间等组成较有特色的小吃区域，解决了部分人的饮食需求，丰富了我院的餐饮内容。在餐厅里，每日午、晚有免费粥和汤供应给就餐者。有专用售饭窗口为贫困同学供应补贴性的饮食服务。有 200 把雨伞为师生雨天服务。餐厅内有 12 台电视为就餐者播放各类节目，丰富同学的文化生活和缓解了学校的压力。胜利地试办了教工自助餐形式。.效果特别好。全年没有一例炊事员或餐饮公司员工同就餐者发生争吵或以上的大事。在一和二食堂设立了餐饮区主任现场办公席，实现服务者和被服务
20、者零距离接触，面对面直接受理就餐者的提问和投诉或者批判。餐饮店长上半年工作总结及下半年工作方案三上半年的餐饮工作做得还不错，为了下半年乃至以后的工作做得更好，现将上半年的工作总结如下：一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设服务品质是一个浩大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX 年上半年，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：1、编写操作规程，提升服务质量依据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了宴会服务操作规范、青叶庭服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核
21、确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品预备、环境布置、视听效果、能源节省等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的服务质量。2、加强现场监督，强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间安排(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参加现场服务，对现场出现的问题赐予准时的订正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训方案，堵塞管理漏洞。3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量宴会服务部
22、是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了婚宴服务整体实操方案，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满足度，将每月最终一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅 45 级管理人员参与，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，共享管理阅历，对典型案例进行剖析，查找问题根源，研讨管理方法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员乐观参加，各抒己见，敢于面对
23、问题，敢于担当责任，避开了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员供应了一个沟通沟通管理阅历的平台，对保证和提升服务质量起到了乐观的作用。5、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。二、组织首届服务技能竞赛，展现餐饮部服务技能为了协作酒店 xx 周年庆典，餐饮部 8 月份组织各餐厅进行了首届餐饮服务技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操
24、方案，经过一个多月的预备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利，得到上级领导的确定，充分展现了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增加了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。餐饮店长上半年工作总结和下半年工作方案时间就像不停向前奔流的河水，不知不觉间一年的时间流失一半了。此时就可以对上半年工作总结一下。下面是由工作总结之家我为大家整理的“餐饮店长上半年工作总结和下半年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。餐饮店长上半年工作总结和下半年工作方案一20 xx 年的上半年就这样悄无声息的溜走了。回顾整个 20 xx年上半年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我借此
25、机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将这半年的工作总结如下：一、经营状况自上半年开业以来，总体来说很不抱负，辛苦了半年，但是没给公司盈利，并且还亏损好多钱，这让我们很内疚。二、经营方面我们 xx 一共有 x 档口，主打韩餐组窗口，凉菜组和小吃组让我们很头疼，多次让领导提出问题，有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定，但成本还算合理，效果不太抱负。韩餐组和凉菜组，成本占 xx，酒水和其它三个组成本占 xx。在通过一系列的调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其乐观性和制造性，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。但是，菜品调整的不太明显，但效果不太抱负。我们每周游街发宣扬彩页，效果
26、还算可以。三、质量，卫生，服务方面作为 xx 店长，我严格把关，对每个档口的出品根据标准严格执行。期间，我仔细听取了各方面的看法和建议，总结每月出现的问题，并准时改进，确保就餐顾客的饭菜质量。卫生平安方面，严格执行公司的各项规章制度，仔细抓好食品卫生平安工作，杜绝了生熟不分的状况。确保水、电、气平安使用，同时，每天收档后自查和主管轮番检查平安卫生，预防各类事故的发生，做到平安忧患意识警钟长鸣。服务方面我们现在做的是最差的，刚开业时人员充分，服务还算好，后来服务人员流淌比较大，招不上专业的人员，导致服务下滑。由于我初次当餐饮店长，在成本以及一些细节方面做的还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作
27、中，我乐观的向各店厨师长学习，争取做到让公司效益化，共同双赢。在以后的工作中，盼望各位领导多提珍贵看法和建议，大家共同进步、共同进展!展望 20 xx 年下半年，在各位领导的指导和广阔员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带领员工供应精致的菜品和优质的服务，尽自己的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。多关怀员工生活，多沟通沟通，在技术方面多做些培训工作，为公司培育有用的人才。乐观的宣扬公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的暖和。严格掌握菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不铺张的理念。做好每
28、个档口的成本核算，关心员工树立节省意识。我在餐饮部工作的这半年里，有辛酸，有喜悦，我感觉很充实，对我以后的生涯有很大的关心，在此我想对我们部门的全部领导以及员工说声感谢。餐饮店长上半年工作总结和下半年工作方案二“时逢年半汇胜果，玉兔再跃迎丰年”20 xx 年上半年在酒店领导的正确领导和各部门乐观协作下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种种困难取得如下成果：一、餐饮内部建立内部质检小组彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，领先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午 11:15 对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并
29、按制度规定奖罚分明。运行半年来始终得到酒店质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作支配;对部分员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理方法，取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周方案卫生制度、最新摆台标准等。三、结合后厨部制定了新的餐具管理方法新方法的实施，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地掌握了前后餐具的破损。四、背景音乐不间断播放通过我不懈努力，结合有关部门，
30、彻底改写了三星级酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。五、多次更换餐饮区域绿植依据不同楼层、不同区域，不同需求，准时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木，使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。六、规范了仓库和布草管理彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面，有效掌握了布草无谓的流失和布草回收、清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。七、抓培训，抓落实培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐一进行整改落实，一步一回头，循序渐进。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌，还是在服务流程、劳动
31、纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺当开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成九、制度面前人人公平半年来，我一贯奉行制度面前人人公平。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果;罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。当然，在成果面前我特别清醒，许多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处：1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差，机械性地去工作;部分员工自律性较差，如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等，管理层在一个样
32、，领导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的服务员应有的素养。2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。4、个别员工仍缺乏节省意识。5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象随着星级酒店新标准的实施，我们酒店的将来将任重而道远，虽然我们经受了将近四年的实践与探究并取得了部分胜利阅历，但是我们必需时刻保持清醒的头脑，意识到郓城市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做 xx回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素养。针对下半年的工作特制定方案如下：一、连续加强员工的
33、业务技能培训，提高员工的综合素养餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务学问与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上，必需抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，因此，下半年方案每月依据员工接受业务的进度和新老员工的状况进行必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训方案，便利酒店质检部准时赐予监督指导。二、进一步加强吧台餐饮预订的敏捷性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店
34、的经济效益。三、加强员工思想训练。利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神，增加员工的凝聚力，树立集体荣辱观。四、连续做好“节能降耗”工作1、严抓日常消耗品的节省。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启准时关闭等。3、杜绝马桶长流水、长明灯等。五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通沟通的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。方案每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围围着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，依据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问
35、题去专心解决，为员工排忧解难。假如解决不了的准时上报酒店领导寻求关心。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到敬重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。六、连续做好部门内部的质检工作每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检状况，从而不断提高本门质检水准。七、增加监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面。20 xx 年下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视酒店的进展为已任、视部门的进展为已任、视员工的进展为已任、视自己的进展为已任。我坚信
36、在酒店领导的带领下，全体员工团结一心，努力工作，我们 xx 酒店的生意会越来越红火，xx 的明天也会更加辉!餐饮店长上半年工作总结和下半年工作方案三时间过得飞速，一转瞬我们迎来了 20 xx 下半年，回顾过去的上半年，有许多美妙的回忆出现在脑海里，在公司的重视培育以及各位员工的支持下，我同全体员工，端正态度、克服困难、扎实工作，顺当完成了 20 xx 年上半年各项工作任务。现在就我半年的工作状况给大家做个简短的汇报，请大家赐予评议。说实话，作为一名员工餐负责人，这半年来，我深感到责任的重大，这几年的工作阅历，让我明白了这样一个道理：只有专心去观看，专心去与顾客沟通，大家齐心协力才可以做好餐饮服
37、务。首先，先汇报一下上半年的经营状况：从 20 xx 年以来，经营状况总体来说还算抱负，辛苦了半年，我们改善的往年亏损的状况，并有肯定的盈利，这让我们都觉得比较骄傲。全年实现营业收入 xx 元，比去年的 xx元，增长 xx 元，营业成本 xx 元，比去年同期的 xx 元，增加 xx 元，增加率 xx%.其次，总结一下我 20 xx 上半年的工作收获。详细归纳为以下几点：1、仔细贯彻 xx 村的经营理念，将公司的经营策略准时精确的传达给每位员工，起好承上启下的桥梁作用。2、充分调动和发挥员工的乐观性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加团队的凝聚力，使之成为一个和谐的集体。
38、3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失。4、以身作则，做员工的表帅。从百花村整体利益动身。5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。为了给顾客制造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境;乐观主动的为顾客服务，尽可能的满意顾客需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满足的离开。6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去看待工作中的问题，并以乐观的态度去解决。
39、现在，新的半年开头了，展望 20 xx 下半年，在各位领导的指导和各位员工的支持下，我将以更精湛娴熟的业务管理好我们的团队，为我们的员工供应精致的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳，尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。后勤上半年工作总结下半年工作方案在平常工作期间可以每过一段时间就对自己的工作总结，然后再依据自己的工作状况制定适合的工作方案。下面是由工作总结之家我为大家整理的“后勤上半年工作总结下半年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。后勤上半年工作总结下半年工作方案(一)后勤服务中心工作是机关工作的重要组成部分，为机关工作的正常进行供应保障。20 xx 年上半年，后勤服务中心
40、在上级的正确领导下，团结协作，尽心尽力做好后勤各项服务工作。现将上半年的主要工作汇报如下：一、树立大局观念、强化服务意识、搞好后勤保障1、加强资产管理，按需选购、保障准时在资产管理方面，上半年我部门着重规范了固定资产、办公用品、印刷用品的管理和选购行为，加强了办公资产的管理。去年年底对我单位的计算机设备、笔记本电脑等固定资产进行了具体的清理并登记造册，完善领用手续，严格根据谁使用、谁保管、谁负责的原则实行管理，避开国有资产的流失。同时我单位从加强内部掌握着手，进一步规范我单位物资选购行为。本着厉行节省、绝不铺张，保障准时的原则，严格根据我单位选购程序及选购相关规定，仔细细致地开展工作，确保购买
41、准时、发放准时。2、做好机关膳食保障工作为了给全体员工供应优质的就餐服务和伙食保障，机关食堂建立和健全各项规章制度和工作流程，各岗位人员按章工作，仔细贯彻平安卫生第一，严格监督和管理食品的选购、加工、制作及存放，杜绝变质变味食品，保证餐厅就餐环境的干净，餐具实行严格消毒，让员工们放心用餐，在售饭窗口坚持做到每天供应教职员工午餐面食 x 种以上，两荤两素合理搭配。截至 20 xx 年 x 月，机关食堂共计接待客饭 x 人次，保障机关全体员工 x 多人次(饭卡就餐)。3、做好 20 xx 年下半年度供暖费的收集统计工作20 xx 年下半年度供暖期结束后，本部门开头进行 20 xx 年下半年度供暖费
42、及平房无火补助人员的申报确认工作。本年度的供暖费由部门、项目部、分公司统一进行收集，部门负责人签认后，报后勤服务中心。4、做好机关卫生保洁及防蝇消毒工作乐观开展单位内部的卫生清理整治，集中清理整治院内外环境。对办公室、厕所、走廊、窗台、纱窗、食堂等地进行彻底的卫生大扫除，清除卫生死角，定期开展预防消毒及蚊蝇消杀工作。5、做好各项目部生活区环境管理、防蝇消毒的检查工作项目部生活区做到定期消毒，食堂隔油池进行定期清掏。每个项目部都建立了消毒记录及隔油池清掏记录台账，要求按月上传到 x 平台进行更新。后勤服务中心每月联检对各项目完成状况进行检查并打分，每月初对各项目 x 录入状况进行检查并打分排名上
43、报经理办。然后，我部门将检查结果、问题准时的反馈给项目部进行整改。通过与项目部这样准时的沟通与沟通，使项目部生活后勤工作开展更加顺当有序。通过这种排名打分，也能够督促各项目之间的进步，相互比较，查找差距，不断完善。6、日常后勤服务工作按时做好每月的考勤记录;月度工作方案;做好每月的水费、电费、电话费的缴费工作;食堂、办公用品等费用支票领取工作。二、存在问题上半年，在后勤部门全体人员的共同努力下，各项工作虽取得肯定成果，但仍存在一些不足。如解决问题不够准时，工作不够细致扎实，员工责任意识有待进一步加强等。总之，在下半年，后勤服务中心将进一步凝聚力气、紧密协作、求真务实、开拓创新;连续发扬成果、克
44、服不足、力争后勤工作再迈新步伐，再上新台阶，为公司的建设与进展作出新的贡献。三、下半年的工作方案1、做好在职职工药费单据收交、报送等工作。2、做好本月的水、电、电话等各种费用的交纳工作。3、协作公司雨施联检工作，督促各项目做好防暑降温工作。4、督促各项目部做好夏季防蚊蝇及预防食物中毒等各项措施的完善工作。5、做好对项目部 xx 上线工作的服务与指导、监督与检查。6、加强对各项目部行政后勤工作的服务与指导，做好对项目部的日常检查工作。7、做好对项目部绿色施工管理工作的服务与指导、监督与检查。8、做好机关本部卫生保洁及防蝇消毒工作。9、完成领导交办的各项工作。10、完善和补充相关的管理制度，强化后
45、勤管理职责。11、加大对员工的培训力度，提高后勤队伍的整体素养。后勤上半年工作总结下半年工作方案(二)作为公司的后勤人员，这半年来，为同事们服务是我最主要的工作，我负责的主要是食堂的工作，可以说这上半年来，同事们能吃好喝好，就是我的满意了。现在就这上半年的工作做下总结。一、对企业负责作为后勤食堂的负责人，除了要给同事们作出好的食物，同时也是要对得起企业对我的信任，把食堂的账目做好，掌握好成本，保障食材的卫生洁净是我必需要做好的，在选购上面，我都是认真的去确认，由于企业大，人员多，选购量也是比较多，每一笔账目我都会去核查，同时对于选购的食材也是进行抽查，确保食材没问题，同时选购人员没有吃回扣的状
46、况发生，确保食堂每次的选购都能经得起核查的。对食堂员工的管理上面，我制定合适的规章制度，同时不定期的对员工进行培训，提高他们的服务意识，卫生意识，明白要做好工作，必需要服务好企业广阔的同事们，同时把食堂的环境卫生给搞好，定期去体检，确保员工的身体健康，没有传染的疾病，以及不合适食堂工作的疾病。二、对员工负责作为食堂，主要是为同事们的就餐服务的，所以我得对他们的饮食负责，确保食材是新奇的，食品做出来是洁净卫生的，食物是可口的，由于人员众多，每个人的口味是不同的，所以我们食堂也是聘请了不同菜系的厨师，尽量满意大部分人的口味，让同事们吃饭的时候能选到自己合适的菜肴。各个部门的同事下班时间也是不同的，
47、为了确保同事们吃上热乎的饭菜，我们食堂也是依据状况，供应正常三餐之外，还有宵夜，下午茶等一些餐点时间，让同事们来到食堂，都有饭菜。在上半年里，我也是不时的发放一些调查问卷，询问同事们的看法，不断改进食堂的菜式和服务水平，让食堂能更好的为同事们服务，做好这个后勤的工作，才能让同事们更好的去到工作岗位工作。三、加强工作总结，促进管理提升为准时总结工作中的问题，后勤部在 20 xx 年实行每月工作总结制。为了更好总结工作，后勤部制定了每月工作总结表，对总结工作内容进行了明确，保证总结的全面性，便于准时发觉问题和解决问题;为避开各部门工作过程中出现的对上级过度依靠，提高自我提升意识，后勤部还要求各部门
48、在日常管理工作中加强工作创新，要求各部门每半月对管理提升状况进行总结，以报告形式报给部领导批阅，有效地促进各部门的自我管理提升意识，避开了管理停留在原来的水平。四、我的感想和收获在上半年里，我不断的改进，不断的听取同事们的看法，以及领导给到的一些指导，把食堂的工作做好了，虽然间或也会出现一些不好的状况发生，但是总的来说，还是给同事们带去了很好的后勤服务。来年的工作中，我要连续努力，连续的给同事们供应更好的食堂后勤服务。上半年里我为自己下半年制定了新的目标，那就是要不断学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接下半年的挑战，有责任心地踏踏实实工作，不能只限于自身四周的小圈子，要着眼大局，着眼今
49、后的进展。向其他同事学习，取长补短，相互沟通好工作阅历，共同进步。后勤上半年工作总结下半年工作方案(三)20 xx 年已过一半，后勤处在公司领导的亲切关怀下，在厂区各部门的关心下，后勤处全体人员齐心协力，共同努力，紧紧围绕团结自律、专心服务、节省成本、保障运行的工作要求，对内完善管理运行，对外提升服务质量，坚持服务过程中的总结和制造，不断提升后勤处服务管理理水平，按公司要求基本完成了后勤保障的工作任务，为公司的平安运行工作做出了乐观的贡献，回顾这半年来的工作，虽然取得了一些较好的成果，但也存在一些不容忽视的问题，现将后勤部这一半年来的工作状况总结如下：一、坚固树立后勤就是服务的思想保持好良好的
50、心态，做好后勤服务的工作，履行后勤保障职能，努力为员工制造良好的生活环境。保障各种会议款待和就餐工作。1.进一步完善后勤管理制度、工作流程和岗位说明书等，并乐观实施经过多次调研，一起争论，本着：为了跟规范的完成公司款待任务，各种会议任务，提高公司的对形状象及更好的服务职工就餐和生活。用细化工作流程，岗位说明书及各种制度来指导员工的工作，明确的告知员工在工作岗位上应当做些什么、应当怎么做和在什么样的状况下履行职责，在编制时，我们留意文字简洁明白，并使用浅显易懂的文字填写;内容详细具体。使员工一看就明白，就知道如何做，做到什么程度。现在我们正在抓落实，下半年盼望有更大成效。2.搞好学习和培训，强化