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1、水产养殖技术专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：水产养殖技术专业代码：410401二、修业年限实行弹性学制，基本修业年限为3年，最长为6年。三、入学要求高中阶段教育毕业生或同等学力者。四、职业面向表1：水产养殖技术专业主要职业面向、行业与岗位类别所属专业大 类（代码）所属专业类 （代码）对应行业 （代码）主要职业类别 （代码）主要岗位类别（或 技术领域）51农林牧渔 大类5104渔业类A04041水产 养殖2030801水产养 殖技术人员2030200农业技 术指导人员水产养殖、水产技 术服务、休闲渔业、 渔药生产与营销、 渔用饲料生产与营 销、水产技术开发 与推广五、培养目标本专业培
2、养思想政治坚定、具有良好职业道德与文化素养，面向水产 行业生产、管理和服务领域，掌握水生生物生产、水生生物病害防治、休 闲渔业、水产技术服务和水产技术推广等知识和技术技能，能够从事水产 生产、管理、技术服务、技术推广和休闲渔业等工作，具有社会责任感和 人文素养的高素质技术技能人才。六、培养规格（一）素质要求1 .具有正确和完整的世界观、人生观和价值观；2 .具有良好的职业道德、职业素养、工匠精神和创新精神；3 .具有良好的身心素质和人文素养。（二）知识要求1 .公共基础知识方面（1）具有高等职业技术人员必备的人文和科学基础知识；（2）熟练掌握应用文写作方法；（3）熟练掌握办公软件使用方法；理1
3、6池塘水质与底质调控 技术45实验实训室会水质和底质 调控水质和底质调 控能力17饲料加工技术125实验实训室会饲料配方设 计和加工饲料配方设计 和加工能力18锦鲤学院125实验实训室会进行锦鲤鉴 赏和养殖锦鲤鉴赏和养 殖能力19休闲垂钓45实验实训室会垂钓垂钓基本能力20养殖设施45实验实训室会养殖设施维 护养殖设施维护 能力21宠物养护与驯导125实验实训室会宠物养护与 驯导宠物养护与驯 导基本能力22宠物美容125实验实训室会宠物美容宠物美容基本 能力23顶岗实习4806合作企业具备专业综合 能力培养岗位综合 能力24毕业设计（论文）606合作企业具备总结、撰 写和编辑能力岗位综合总结、
4、 撰写和编辑能 力合计970（三）素质教育体系表6：传统文化素养课（公共艺术类）一览表序号课程名称学时序号课程名称学时1布艺23226球类运动-台球2322茶艺文化23227趣味本草2323传统音乐鉴赏23228趣味甲骨文2324大学生实用法律畅谈23229全国大学生英语竞赛专项提 高2325大学生灾难避险与自 救23230人际关系与沟通2326大学语文23231商务谈判和推销232723232实用社交礼仪2328法律与生活23233视频编辑2329个人形象管理23234书法艺术欣赏23210古典诗词鉴赏23235数学建模23211古琴艺术讲读23236数字绘画23212古筝艺术讲读23237
5、跆拳道23213国画艺术23238太极文化23214海洋生物文化23239困棋23215海洋世界23240形体训练23216葫芦烫画23241演讲与口才2321017纪录片鉴赏23242英语口语提高23218剪纸艺术23243油画艺术23219健身气功23244中国传统曲艺文化23220恋爱心理学23245中国古代酒文化23221论语讲读23246中国古典建筑文化23222美妆23247中国象棋棋理与棋术23223面塑艺术23248专升本高数123224普通话23249专升本计算机23225篆刻艺术23250专升本英语1232表7：第二课堂认定一览表模 块工程赋分标准报送 部门报送 方式说明得
6、分 区间A.思想政治与道德素养A1参加并完成学 院青马工程学 习，成绩合格2学分团委、 各系学期 末平 台上 报合格2学分， 优秀学员3学分不低 于4 学分， 不高 于10 学分A2参加党团组织 的主题讲座和 报告会，各系列 入第二课堂实 践工程的报告 和讲座0. 5学分/次组织 部门台接录 平直记各系需针对学 生专业学习需 求开设有关讲 座，并报团委 审核备案A3参加海院大讲 堂、明德大讲坛 讲座及学术报 告0. 5学分/次组织 部门平台 直接记录A4参与军事训练 并合格1学分各系期平上限 学末台ffi因身体原因无 法参加军事训 练的见习学生 获0.5学分A5获得军训标兵1学分学工部、各 系
7、期平上限 学末台弗A6大学生手册测 试1学分各系期平上R 学末台80分以上可获2学分A7标兵宿舍、优秀 宿舍成员0.5学分学工 部、各 系学期 未平 台上 报11A8参加国家平安 教育、国防教 育、反恐教育类 讲座0. 5学分/次组织 部门台接录 平直记A9诚信学分4学分学工 部、各 系期平上 学末台报重大活动临时 退出者扣1学 分；获得警告 处分扣0. 5学 分、严重警告 处分扣0. 5学 分、记过处分 扣1学分、留 校查看处分扣 1学分（累加扣 分）；晚自习、 早操缺勤一次 扣0. 01学分低2煤学与学兑比5) 不于分他分本分换例匕B.学术科技与创新创业Bl专利创造专利、实用新型专 利、外
8、观设计专利分别 获得8学分、5学分、4 学分产学 研期平上 学末台报第一作者、第 二、三作者和 其他作者分别 乘 1、0.8、0.6 的系数低1分高10分 不于学 不于学B2文学艺术作品、 新闻稿件纸质杂志媒体国家 级、市级及以下分别 获得5学分、4学分、2 学分；其中在主要门户、 教育主管部门网站上发 表获得1学分；在学院 或团委官方媒体平台发 表获得0. 5学分团委期平上 学女台报按每件计分， 博客、论坛等 其他网站不计 分B3大学生创新创 业训练计划国家级、市级、院级 工程结题分别获得6学 分、5学分、4学分、 2学分（立项获相对分 值的一半）招生 就业 处川平上 学末台报工程负责人、
9、第二、三参与 者和其他参与 者分别乘1、0.8、0.6 的系 数B4“挑战杯”大学 生课外学术科 技作品竞赛、“创青春”全国 大学生创业大 赛“互联网+” 等大学生创新 创业大赛参与者0.5学分，参加 者1学分；国家特等奖、 一等奖（金奖）、二等奖（银奖）、三等奖（铜 奖）、优秀奖分别获得9 学分、8学分、7学分、 6学分、5学分；特等 奖、一等奖（金奖）、二 等奖（银奖）、三等奖（铜奖）、优秀奖分别获 得7学分、6学分、5学 分、4学分、3学分；院 级一等奖、二等奖、三 等奖分别获得3学分、2 学分、1学分团委期平上 学末台报参与者指参加 系级选拔赛比 赛者，参加者 指经系选拔参 加院级及以
10、上 比赛者1213B5参加学术科技 和创新创业讲 座按照系级、院级每参加 一次获得0. 3学分、0. 5 学分团委、 招生 就业处、各 系期平上 学末台报B6自主创业法人身份注册公司获得 6学分招生 就业 处学期 末平 台上 报Cl寒暑假社会实 践非立项参加者获0.2学 分，系级立项团队成员 获得0.5学分，院级立 项团队成员获得1学 分，以上重点立项团队 成员获得2学分；社会 实践个人奖项（团队奖 项）按国家级、省级、院级分别获得5学 分、3学分、1学分团委、 各系学期 末平 台上立项须合格结 项；每个团队 成员数原那么上 不超过10人； 荣誉加分项与 团队立项加分 可兼得C2志愿公益类活
11、动，经考核合格系、院、市、省、国家 级组织的志愿公益活 动，每参加一次可获得 0. 1学分、0. 2学分、0. 4 学分、0. 8学分、1学分， 每学年累计不超过2学 分；志愿公益个人（集 体）荣誉按国家级、 市级、院级分别获得5 学分、3学分、2学分、 1学分团委台接录 平直记学生见义勇 为、拾金不昧 等事迹每学年 由系认证中心 视情况认证0. 1-0. 5 学分， 事迹特别突出 的可报经院“第二课堂成 绩单”工作指 导委员会办公 室认证0. 6-2. 0 学分 O 低4分高1 不于学不于C3无偿献血每次获得0. 5学分，在 校期间累计不超过1.5 学分团委学期 末平 台上 报学分C4社团参
12、与参加社团并获得社团活 动合格证书获得5学分团导师 社指教年平上恨 学末台C5社团活动每参加一次学院组织的 重大活动获0. 3学分团委、 社团 指导 教师期平上报 学末台ffiC6社团获奖情况国家一等奖（金奖）、二 髅（银奖）、一缴（铜 奖）、优秀奖分别获得8 学分、7学分、6学分、 5学分；一等奖（金 奖）、二等奖（银奖）、 三等奖（铜奖）、优秀奖团委、 社团 挂靠 单位期平上 学末台报分别获得6学分、5学 分、4学分、3学分；市 级一等奖、二等奖、三 等奖分别获得4学分、3 学分、2学分；院级一 等奖、二等奖、三等奖 分别获得2学分、1学 分、0.8学分D1体质健康测试参加体质健康测试并通
13、 过获得】学分组织 部门学期 末平 台上 报学生每学年必 须参加体质健 康测试D.文体素质拓展1)2文体活动国家一等奖（金奖）、二 笠臾（银奖）、三缴（铜 奖）、优秀奖分别获得8 学分、7学分、6学分、 5学分；一等奖（金 奖）、二等奖（银奖）、 三等奖（铜奖）、优秀奖 分别获得6学分、5学 分、4学分、3学分；院 级一等奖、二等奖、三 等奖分别获得3学分、2 学分、1学分组织 部门期平上 学末台报得七先得P分 不低学不高学E技能特长和业务培训E1计算机、英语、 普通话等级考 试通过计算机一级、二级、 三级考试分别获得2学 分、3学分、5学分；通 过英语四级、六级考试 分别获得3学分、5学 分
14、；通过普通话考试获 得2学分教务 处期平上 学末台报相同类别只计 最高分不得 低于4 分,不E2获得各类专业 技能、职业资格 证书2学分各系期平上报 少一 丁、 1 IJJ得高 于10 分E3获得驾驶执照5学分产学 研末台报 期平上F1学生干部计分标准见注4学工 部、各 系期平上限 学末台学生干部任职 可累计获得学 分F. 工 作 履F2参加中央、省直 机关组织的挂 职锻炼国家级、市级分别获得 4学分、3学分、2学分团委学期 末平 台上 报得于分 不高10历F3优秀共青团员、 优秀团干部、优 秀学生、优秀学 生干部、十佳大 学生、优秀社团国家级、市级、院级 分别获得5学分、4学 分、3学分、1
15、学分学工 部台接录 平直记相同类别只计 最高分14干部等其他相 关荣誉、社会工 作相关荣誉（四）创新创业教育体系开设创新创业就业教育课程。紧扣学生的需要、实践需要和市场需要， 面向全体学生分别在第一学期、第四学期和第五学期开设大学生职业生涯 规划、创新创业基础、创业就业指导三门必修课，主要内容有大学生职业 生涯规划和人生规划、大学生创业就业、创业就业环境的分析、创业能力 的培养、创业就业的相关政策法规、创业计划书的撰写、创业计划大赛指 导等，注重对学生创新创业素质、创新创业意识和创新创业精神的培养。 开设创新理论、学科前沿、企业家讲座等多种形式的选修课程，争取尽快 建设理念先进、体系完整、动态
16、优化的创新创业教育通识课程群，将创新 创业教育思想观念、原那么方法和精神纳入专业课程的教育教学中，建设选 修必修、课内课外、线上线下、校内校外相结合与专业培养相融合的创新 创业教育的课程体系。（五）各环节学时学分分配要求学生在校期间最低修满152.5学分，其中公共基础课程33学分， 专业课程99.5学分，第二课堂20学分。必修课程为101.5学分，选修课 程至少51学分。具体见表8、表9o表8：学分、学时分配表课程模块类别学分学时理论学时实践学时学时比例备注公共基础课 程公共必修课2747628619017. 1%1.实践学 时占总学 时比例： 52. 7%； 2. 选修课学 时占总学 时比例
17、： 29. 1%。公共选修课6848403.0%专业课程必修课程74.5149662287453. 8%选修课程2540628612014. 6%第二课堂选修环节20320032011.5%总计152.5278212841498100%表9：学期必修课周学时分配表学期第一学期第二学期第三学期第四学期第五学期第六学期周学时22231419030说明只计算必修课程周学时，公共选修课、专业选修课、第二课堂环节不计 入学期周学时.九、专业核心课程简介15表10T：鱼类增养殖技术16课程名称鱼类增养殖技术开课学期第1学期学时64学分4职业能力要求：具有养成良好的职业道德，能够胜任经济鱼类增养殖岗位。课程
18、目标：1 .知识目标：掌握常见经济海水鱼类的亲鱼培育、人工、苗种培育基础理论和工艺 流程；掌握工厂化、池塘、网箱养殖基础理论和工艺流程；理解色类常见疾病及防治方 法；了解常见经济海水养殖鱼类繁育及养殖现状。2 .能力目标：能止确鉴别常见海水经济鱼类；能对鱼类生产的生产设备进行规范的 操作和基本维护；能对常见经济海水鱼类进行规范而熟练的亲鱼培育、人工、苗种培 育、养成管理等口常操作；能分析实际问题产生的原因及采用正确科学的方法加以解 决；能对操作方法和工具进行优化和改进。3 .素质目标：有健康的审美情趣，健全的人格，积极进取的人生态度；热爱水产行 业，有振兴水产产业的责任感；老实守信，认真负责，
19、团结协作，在学习中增强与人相 处和沟通的能力；树立崇尚科学、求实创新的态度：培养吃苦耐劳精神，增强经受挫折 的能力；促进信息化素养提升；能客观地自我评价，分析自己的成功与缺乏；能客观地 评价他人。课程德育目标：将社会主义核心价值观和中华优秀传统文化教育融入课程教学，培养德智体美全面 开展的热爱水产、热爱鱼类增养殖、具备蓝色工匠精神的高素质技术技能人才，更好地 服务蓝色经济。教学内容选择与安排：序号授课内容思政元素与融入点授课形式与教学方法备注1任务一、海水鱼类增 养殖概况爱国情怀教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法2任务二、鉴别主要经 济海水鱼类科学素养教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法
20、、实验法3任务三、大菱鲜亲鱼 选择蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法4任务四、大菱好亲鱼 培育蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法5任务五、大菱辞人工 催产蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法6任务六、大菱鲫人工 授精蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法7任务七、大菱鲜受精 卵孵化及运输蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、练习法8任务八、育苗场建设 及设施蓝色工匠精神、创新意识教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、练习法9任务九、育苗车间消 毒及整理蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动
21、法、 小组法、演示法10任务十、大菱辞胚后 发育蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法11任务十一、大菱鳏苗 种培育日常管理蓝色工匠精神、创新意识教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法12任务十二、大菱鳏苗 种出售及运输蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、练习法13任务十三、大菱鲫 “温室大棚+深井海水”的建造蓝色工匠精神、创新意识教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法14任务十四、大菱鳏工 厂化养殖管理蓝色工匠精神、科学素养教学做一体讲授法、工程教学法、 小组法、演示法15任务十五、大菱鲫工 厂化养成常见疾病 防治蓝色工匠精神、科学素养教学
22、做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、练习法16任务十六、大菱鳏现 代化循环水养殖蓝色工匠精神、创新意识教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法17任务十七、牙鳏池塘 养殖设施及整理蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法18任务十八、牙鲜池塘 养殖管理及收获蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法19任务十九、牙鳏网箱 养殖设施及布局蓝色工匠精神、创新意识教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法20任务二十、牙鲜网箱 养殖管理及收获蓝色工匠精神教学做一体讲授法、任务驱动法、 小组法、演示法表10-2：饵料生物培养技术课程名称料生物培养技术开课学期
23、第1学期学时64学分4职业能力要求：具有养成良好的职业道德，能够胜任饵料生物培养岗位。课程目标：1 .知识目标：掌握饵料生物的分类、形态特点、生态特点和与水产的关系；掌握常 用饵料生物的筛选、保种、扩种、工厂化培养、池塘培养和营养强化方法。2 .能力目标：会对常见饵料生物进行分类并能指出其生态特点和与水产的关系。会从 饵料生物中筛选出生物饵料（单胞藻、褶皱臂尾轮虫、卤虫、光合细菌）等，会保种、扩 种、工厂化培养、池塘培养和营养强化。3 .素质目标：有健康的审美情趣，健全的人格，积极进取的人生态度：热爱水产行1718业，有振兴水产产业的责任感：老实守信，认真负责，团结协作，在学习中增强与人相 处
24、和沟通的能力；树立崇尚科学、求实创新的态度；培养吃苦耐劳精神，增强经受挫折 的能力；促进信息化素养提升；能客观地自我评价，分析自己的成功与缺乏：能客观地 评价他人。课程德育目标：热爱饵料培养、品行端正、吃苦耐劳、认真负责、创新精神、诚信、实事求是教学内容选择与安排：序号授课内容思政元素与融入点授课形式与教学方法备注1工程一任务一、初识饵料 生物爱国情怀、创新意 识、科学素养讲授法2工程一任务二、认识藻类 的主要特征、分类基本知 识、方式和生活史科学素养讲授法、练习法3工程一任务三、显微鉴别 常用生产性微藻工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法4工程一任务四、微吸管分
25、 离角毛藻工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法5工程一任务五、角毛藻一 级培养工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法6工程一任务六、角毛藻二 级培养工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法7工程一任务七、角毛藻三 级培养工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法8工程二任务一、认识褶皱 臂轮虫工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 练习法9工程二任务二、别离褶皱 臂轮虫工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法10工程二任务三、培养褶皱 臂尾轮虫工匠精
26、神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法11工程二任务四、营养强化 褶皱臂尾轮虫工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法12工程二任务五、保种褶皱 臂尾轮虫和保存休眠卵工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法13工程三任务一、认识卤虫科学素养任务驱动法、讲授法、 练习法14工程三任务二、卤虫卵去 壳工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法15工程三任务三、采收和加 工卤虫卵工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法16工程三任务四、对卤虫卵 进行质量判别工匠精神、创新意 识
27、、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法17工程三任务五、利用目微 尺、台微尺和显微镜测定 卤虫卵大小工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法18工程三任务六、孵化卤虫 卵工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法19工程三任务七、营养强化 卤虫无节幼体工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法20工程三任务八、卤虫池塘 增养殖工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法21工程四任务一、认识光合 细菌科学素养任务驱动法、讲授法、 练习法22工程四任务二、别离和保 种光合细菌工匠精神、创新意
28、识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法23工程四任务三、培养光合 细菌工匠精神、创新意 识、科学素养任务驱动法、讲授法、 演示法、练习法表8-3：虾蟹类增养殖技术课程名称虾蟹类增养殖技，开课学期第2学期学时64学分4职业能力要求：具有养成良好的职业道德，能够在虾蟹类增养殖技术岗位开展工作。课程目标：1 .知识目标（1）了解虾蟹类增养殖的现状；（2） 了解各种常见的经济虾蟹类：（3）掌握常见经济虾蟹类的主要外部结构特征、内部构造和生态习性：（4）掌握常见虾蟹类育苗的条件，设施及养成的条件和设施；（5）掌握常见经济虾蟹类育苗生产基本原理、育苗常规养殖技术及养成生产的基本原理和 通用技术。
29、2 .能力目标（1）能够鉴别常见的经济虾蟹类以及对常见虾蟹类进行解剖结构识别能力：（2）具备独立进行虾蟹类育苗，养殖生产前的准备能力；（3）具备对常见经济虾蟹类亲本挑选、暂养、促熟的能力；（4）具备进行各种常见的经济虾蟹的产卵孵化的能力：（5）具备对各种常见的经济虾蟹幼体培育生产管理的能力。（6）具备对各种常见的经济虾蟹苗种中间培育管理的能力。（7）具备对各种常见的经济虾蟹池塘养殖和工厂化养殖技术、管理的能力。（8）具有组织劳动生产、现场管理和传授职业技能的能力。3 .素质目标通过理论实践一体化的教学模式，激发学生的学习兴趣，培养较强的技术创新精神与创造 性劳动能力，自我学习能力和团体协作能力
30、，从而为其职业开展奠定良好的素质基础，可 以更好地适应以后的工作岗位的扩展。课程德育目标：热爱虾蟹类增养殖、服务广大人民群众、品行端正、吃苦耐劳、认真负责、 创新精神、诚信、实事求是教学内容选择与安排：序号授课内容思政元素与融入点授课形式与教学方法备注19（4）具有一定的外语阅读、听说和写作的知识；（5）熟练掌握一种体育锻炼方法；（6） 了解中华传统文化和技艺；（7）具有资源节约、保护环境、清洁生产、平安生产的观念及基本知 识。2.专业知识方面（1）掌握水产经济动植物鉴别方法；（2）掌握水产经济动物发育特点和规律；（3）掌握检测水质理化指标方法，掌握浮游生物鉴别方法，掌握结合 物理、化学、生物
31、指标判断水质并对水质进行调控的方法；（4）熟练掌握微生物别离、培养、革兰氏染色和显微观察、印片观察 和显微镜日常维护方法；（5）掌握生物饵料培养方法；（6）掌握鱼类、虾蟹类、贝类、海参海胆、藻类增养殖流程，熟练掌 握其中一个养殖品种进行亲体培育、苗种生产和养成方法；（7）掌握水产动物组织病理切片、看病理切片的方法；（8）掌握水产动物病害诊断、治疗方案拟定和用药方法；（9）掌握水产动物营养需求和动物体营养成分分析、水产饲料配方设 计、生产和销售服务方法；（10）掌握观赏鱼养殖、锦鲤鉴赏和水族布景及维护方法；（11）掌握药物种类区分、动物药理、用药及渔药销售方法。（三）能力要求L通用能力要求（1）
32、能够进行常用应用文的写作，具有较强的语言表达能力和沟通能 力；（2）能够熟练运用办公软件；（3）能够进行日常英文阅读、口语表达和书面写作；（4）能够正确进行一种体育锻炼；（5）具有良好的文化修养。2 .专业技术技能要求（1）能够进行水产经济动植物的品种鉴定；1观察对虾生物学科学素养、工匠精 神讲授法、演示法2克氏原鳌虾养殖技术科学素养、工匠精 神讲授法、演示法、实验 法3中国对虾的人工育苗技术科学素养、工匠精 神讲授法、演示法、实验 法4南美白对虾增养殖技术科学素养、工匠精 神讲授法、演示法、实验 法5斑节对虾的增养殖技术科学素养、工匠精 神讲授法、演示法、实验 法6对虾的增养殖技术科学素养、
33、工匠精 神讲授法、演示法、实验 法7中华绒螯蟹的增养殖技术科学素养、工匠精 神讲授法、演示法、实验 法8三疣梭子蟹的增养殖技术科学素养、工匠精 神讲授法、演示法、实验 法表10-4：水产技术专项实践20课程名称XK产技术专项实践开课学期第2学期学时180学分10职业能力要求：具有养成良好的职业道德，能够胜任鱼虾蟹增养殖技术、企业管理岗位。课程目标：L知识目标掌握常见经济水产动物（鱼、虾蟹为例）苗种繁育及操作工艺流程；掌握主要养殖模 式的工艺流程、日常管理和操作技能；了解常见经济水产动物繁育及养殖现状；了解企业 生产管理及运营方式：理解水产动物基本生物学、鉴别方法、生理生态等基本知识；了解车 间
34、及配套设施设备布局。2 .能力目标能正确区分常见经济水产动物（鱼、虾蟹为例）；能规范而熟练的进行亲体培育、人 工、苗种培育、苗种出售及放流、养成管理等口常操作；能绘制车间及配套设施整体分 布草图；能优化和改进生产操作方法和工具；能正确分析并科学解决常见经济水产动物 增养殖过程中的问题。3 .素质目标通过水产技术专项实践，培养学生热爱水产、振兴水产的责任感；养成老实守信、 认真负责、团结协作、吃苦耐劳、持之以恒的行为习惯和职业素养；增强与人相处、社 会沟通协作能力；树立崇尚科学、求实创新的态度。课程德育目标：将社会主义核心价值观和中华优秀传统文化教育融入课程教学，培养德智体美全面 开展的热爱水产
35、、热爱鱼虾蟹增养殖、具备蓝色工匠精神的高素质技术技能人才，更好 地服务蓝色经济。教学内容选择与安排：序号授课内容思政元素与融入点授课形式与教学方法备注1经济鱼虾蟹鉴别蓝色工匠精神、科学素 养教学做一体工程教学法、小组法、实习实训法2经济鱼虾蟹苗种繁育蓝色工匠精神、科学素 养教学做一体工程教学法、小组法、实习实训法3经济鱼虾蟹养殖蓝色工匠精神、科学素 养教学做一体工程教学法、小组法、实习实训法4厂区布局及设计蓝色工匠精神、创新意 识教学做一体工程教学法、小组法、实习实训法5企业口常管理及运营蓝色工匠精神、科学素 养教学做一体工程教学法、小组法、实习实训法6职业素养爱国情怀、科学素养、 人文精神、
36、蓝色工匠精 神教学做一体工程教学法、小组法、实习实训法表10-5：水产名特优养殖技术21课程名 称水产名特优养殖技术开课学 期第4学期学时64学分4职业能力3 特优殖岗彳县求：具有扎实的名特优养殖理论体系基础，良好的职业道德，能够胜任水产名 立。课程目标：1 .知识目标了解贝类、海参、海胆增养殖的现状；掌握常见经济贝类、海参、海胆的主要外部 结构特征、内部构造和生态习性；掌握常见经济贝类、海参、海胆育苗和养成的环境条件及 设施；掌握常见经济贝类、海参、海胆育苗生产基本原理、育苗常规养殖技术及养成生产的 基本原理和通用技术；2 .能力目标能够鉴别常见的经济贝类、海参、海胆以及对常见贝类、海参、海
37、胆进行解剖结构识别能 力；具备独立进行贝类、海参、海胆育苗，养殖生产前的准备能力；具备对常见经济贝类、 海参、海胆亲本挑选、暂养、促熟的能力；具备进行各种常见的经济贝类、海参、海胆产卵 孵化的能力；具备对各种常见的经济贝类、海参、海胆幼体培育生产管理的能力；具备对各种 常见的经济贝类、海参、海胆苗种中间培育管理的能力：具备对各种常见的经济贝类、海 参、海胆养殖技术及管理的能力；具有组织劳动生产、现场管埋和传授职业技能的能力。3 .素质目标通过校企合作教学做一体化的教学模式，使产学相结合，培养学生了解、掌握水产育 苗养殖企业生产经营管理、运营特点的基本能力，培养学生乐于合作、百折不挠的社会能 力
38、，培养学生刻苦钻研、爱岗敬业的职业道德，良好的社会责任感和吃苦耐劳精神。课程德育目标：逐步提高学生的道德修养，形成社会主义和共产主义道德观;培养学生正确的政治方 向，初步形成科学的世界观;培养学生的道德评价和自我教育的能力，养成学生良好的道 德行为习惯;培养学生的民族精神，形成正确的理想和信念。教学内容选择与安排：序号授课内容思政元素与 融入点授课形 式与教 学方法备注1贝类生物学爱国情怀讲授法通过讲述我国贝类的开展历史 增强学生的爱国情怀2扇贝养殖技术科学素养讲授法， 演示法我国扇贝育苗基础扎实，通过 扇贝养殖技术，培养学生科学 素养3海参养殖技术工匠精神讲授法, 演示法海参养殖技术需要的细
39、心、耐 心有助于培养学生的工匠精神4海胆养殖技术创新意识讲授法， 演示法海胆养殖技术的多变性有利于 培养学生的创新意识表10-6：水产动物病害防治技术课程名称水产动物病害防治技术开课学期第4学期学时64学分4职业能力要月培养学生的力握知识技能咨R：明确水产养殖技术专业学生的水产动物病害防治技术岗位能力需求，注重 1产动物疾病识别、诊断、鉴定、防治综合实践应用能力和基本技能训练，在掌）同时提高学生水产动物病害防治岗位核心素养。课程目标：L知识目标熟悉水产动物常见的病害种类；掌握鱼、虾、蟹、贝、参类常见疾病的识别、诊断、 鉴定和防治方法；了解其他水产动物常见疾病的识别、诊断、鉴定和防治方法。2 .
40、技能目标能够识别鱼、虾、蟹、贝、参类常见疾病的病理病症；具备诊断鱼、虾、蟹、贝、参类 常见疾病的能力：能够利用显微手段、分子手段、生化手段进行病原体的鉴定：具备鱼、虾、 蟹、贝、参类常见疾病的综合防治能力。3 .素质目标通过教学做一体化的教学模式，激发学生的学习兴趣，培养学生自我学习能力和团队 协作能力，提高创新意识和问题意识，从而为其职业开展奠定良好的素质基础，更好地适应 工作岗位需求。课程德育目标：爱岗敬业，吃苦耐劳，让学生能够适应水生物病害防治员岗位的艰苦环境，具有强烈 的渔业生产平安和环境保护意识；培养学生学农知农爱农和服务三农的情怀，为专业开展和 终身开展奠定坚实的基础。教学内容选择
41、与安排：序号授课内容思政元素与融入点授课形式与教学方法备注1虾蟹类常见病害防治“三农”情怀、科 学精神、社会责任、 生态文明、合作能 力、蓝色工匠精神教学做一体、问题导向 法、任务驱动法2鱼类常见病害防治“三农”情怀、科 学精神、社会责任、 生态文明、合作能 力、蓝色工匠精神教学做一体、问题导向 法、任务驱动法3其他类常见病害防治“三农”情怀、科 学精神、社会责任、 生态文明、合作能 力、蓝色工匠精神教学做一体、问题导向 法、任务驱动法22表7：水产技术综合实践23课程名称水产技术综合实践开课学期第4学期学时180学分10职业能力要求：具有良好的职业道德，能够胜任贝类、海参海胆等增养殖技术、企
42、业管理岗位，能对 常见的水生生物病害进行防治。课程目标：1 .知识目标掌握常见经济水产动物（贝类、海参海胆为例）苗种繁育及操作工艺流程；掌握主要 养殖模式的工艺流程、日常管理和操作技能；掌握水产动物常见的寄生虫病、细菌病、真 菌病及病毒病的防治处理措施；了解常见经济水产动物繁育及养殖现状；了解企业生产管 理及运营方式；了解水产动物基本生物学、鉴别方法、生理生态等基本知识：了解车间及 配套设施设备布局。2 .能力目标能正确区分常见经济水产动物（贝类、海参海胆为例）：能规范而熟练的进行亲体培 育、人工、苗种培育、苗种出售及放流、养成管理等日常操作；能防治常见的寄生虫病、 细菌病、真菌病和病毒病；能绘制车间及配套设施整体分布草图；能优化和改