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1、（精华版）国家开放大学电大专科酒店前厅服务与管理多项选择题题库及答案(精华版)国家开放大学电大专科酒店前厅服务与管理多项选择题题库及答案 盗传必究 一、多项选择题 题目1 前厅组织设计的依据有（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：酒店等级 正确答案：酒店服务的专业化程度 正确答案：酒店规模 正确答案：酒店服务的专业化程度 题目2 前厅部的任务包括（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：行李服务 正确答案：委托代办服务 正确答案：电话总机服务 正确答案：问讯服务 题目3 按照宾客住店的整个流程来划分，前厅服务的内容主要有（ ）阶段的准备与服务。 选择一项或多项： 正确答案：抵店前 正确答案：住店期
2、间 正确答案：离店后 正确答案：离店时 正确答案：抵店时 题目4 前厅设施设备质量具体表现形式有（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：项目数量 正确答案：完好程度 正确答案：舒适程度 题目5 酒店的预订方式有（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：面谈预订 正确答案：传真预订 正确答案：合同预订 正确答案：网络预订 正确答案：电话预订 题目6 酒店预订的类型包括（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：等候类预订 正确答案：保证类预订 正确答案：临时类预订 正确答案：团体预订 正确答案：确认类预订 题目7 ( )是站在酒店正门入口处负责迎送宾客的前厅部员工，因其工作在酒店前厅的最前位置，其形象往往代
3、表整个酒店形象。 选择一项或多项： 正确答案：门童 正确答案：门卫 正确答案：迎宾 正确答案：门花 题目8 行李员在装载宾客行李时应遵循（）的原则。 选择一项或多项： 正确答案：同层同车 正确答案：同侧同车 正确答案：大件在下，小件在上 正确答案：同团同车 题目9 问讯员应知信息包括（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：酒店自身的有关信息 正确答案：本地主要体育、观光场所等方面的信息 正确答案：天气、时差等方面的信息 正确答案：交通方面的信息 正确答案：本地主要娱乐、购物等方面的信息 题目10 行政酒廊的业务范围有（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：问讯服务 正确答案：入住登记手续 正确答案
4、：洽谈室服务 正确答案：退房手续 正确答案：餐饮服务 题目11 客房销售的环节有（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：主动展示客房产品 正确答案：巧妙洽谈价格 正确答案：尽快做出安排 正确答案：把握宾客的特点，介绍酒店产品 题目12 报价方法主要有（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：利益引诱报价法 正确答案：低高趋向报价法 正确答案：交叉排列报价法 正确答案：选择性报价法 正确答案：“冲击式”报价法 题目13 前厅收银处客账控制主要包括（ ）等一系列环节。 选择一项或多项： 正确答案：入账 正确答案：建账 正确答案：结账 题目14 宾客的付款方式主要有（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：信
5、用卡 正确答案：挂账 正确答案：现金 正确答案：支票 题目15 增加宾客价值感的方法有（）。 选择一项或多项： 正确答案：增加宾客的社交利益 正确答案：增加宾客的财务利益 正确答案：与宾客建立稳定、便利的联系方式 题目16 宾客投诉心理有（）。 选择一项或多项： 正确答案：求宣泄 正确答案：求补偿 正确答案：求尊重 正确答案：求公平 题目17 前厅信息管理系统的电话计费模块与（ ）部门相对应。 选择一项或多项： 正确答案：前台 正确答案：总机 正确答案：商务中心 题目18 前厅表格在设计时应遵循的原则有（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：定期修改已投入使用的表格 正确答案：定期审查使用的表格 正确答案：符合酒店运转体系的要求 正确答案：正确列项 题目19 前厅服务质量的构成要素包括（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：安全状况 正确答案：前厅的环境氛围 正确答案：设施设备质量 正确答案：前厅员工的工作认同感 题目20 酒店决定是否受理预订，需要考虑的因素包括（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：宾客预期抵店的日期 正确答案：所需的客房类型 正确答案：停留天数 正确答案：所需的客房数量 题目21 收益管理的核心内容包括（ ）。 选择一项或多项： 正确答案：需求预测 正确答案：超额预订 正确答案：容量控制 正确答案：定价 第 4 页 共 4 页