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1、温州职业技术学院毕业综合实践开题报告课题名称： 一鸣食品竞争力现状、问题及与分配给的课题的名字有差别对策研究专业： 工商企业管理 班级： 企管1601 学号： 16006030116 姓名： 刘强 指导教师： 徐云旭 2019年 3月5日本课题意义及现状、需解决的问题和拟采用的解决方案 本课题的意义重大，通过对企业的实绩分析与策略的提出，能够发现企业存在的实际问题，在一定程度上可以为企业提供切实有效的解决措施和办法，具有很重要的实际意义。通过文章的研究和分析，针对企业存在的一些问题提出一定的建议和解决方案，以此来规范公司的运作，提高公司的效益，促进公司的发展。从我们自身的角度来说，通过实地的调
2、研与研究，可以让我们将学到的知识学以致用，锻炼我们对知识运用的熟练程度，当我们积极的投身于社会实践当中，使得时间与理论相结合的更加紧密，也让我们对所学知识有了更深层次的理解。现状：首先从奶源方面来讲，2005年在泰顺县建成自有生态牧场，2011年我们从澳大利亚引进优质牧草和系谱纯正的荷斯坦、娟姗奶牛种群，建立了包括牧草种植、乳牛饲养等全方位的牧业管理体系，并率先实行“公司+农户”的方法，建立核心牧场、标准奶站等，促进了奶源质量的提高，并提高了奶农发展生产的积极性。一鸣视频的店面发展，在全国同行业中率先引领“学童奶计划”、“送奶到家”、“真鲜奶吧”等消费方式革命。2002年5月，我们在全国首创性
3、地开设“一鸣真鲜奶吧”连锁业，至2018年底，已有1300多家门店。在信息化管理方面，2013年，通过与IBM公司的合作，完成“智慧一鸣”信息化建设，从供应、追溯、成本核算等方面实现精细化管理。一鸣食品生产工艺方面，依然处于比较传统的生产工艺方式，虽然一部分采用先进的生产工艺 ，拥有先进的生产工艺流水线和生产设备，但是整体的生产流程以及技术设备仍然需要改善。从整体方面来说，一鸣食品有限公司的整体营销和生产模式较好，但是仍然存在奶制品质量与国际水平有一定的差距、产品结构比较单一、管理局面不客观等需要改进的方面。重点要解决问题：目前，国家对奶制品公司的产品质量要求越来越高，准入门口也随之不断增长，但是国家仍然大力提倡和鼓励各类奶制品公司的发展。本文主要研究目的是帮助一鸣公司如何在政策变化的基础上，增加自身的综合竞争能力，在市场上占据主动地位，进一步在新的产品开发和市场占领方面取得新的进步。拟采用的解决方案：根据以上种种问题，我正准备提出了以下几种解决方案：1.引入专业的食品尤其是奶制品管理理念； 2.培养高素质专业人才。3.加强与供应商的合作伙伴关系，保证奶制品质量。4.促进电子商务与企业融合，发展网络营销。指导教师意见：指导教师： 年 月 日专业负责人审查意见： 专业负责人： 年 月 日 2