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1、河南大学2019 届本科生毕业论文（设计、创作）开题报告论文（设计、创作）题目吃什么鸭所在学院艺术与传媒学院专业播音与主持专业学生姓名赵沛雨学号1503616055一、选题意义 (一）通过这档美食旅游节目，推动我国旅游文化的发展，让更多人了解我国各地的文化历史以及世界各地的文化风情(二）打破以往传统电视旅游节目的束缚，向观众展示新潮受年轻人喜欢的一档综艺与纪录片混搭型娱乐节目(三）通过互联网向全国各地的年轻人征集好吃好玩的，并且在微博抖音等app上搜集热门美食，并且以真人秀的形式去体验(四）倡导都市生活新态度，回归自然寻找本心，体验不同的生活二、受众分析主要受众人群是针对18岁到30岁这一阶段
2、的年轻人，处于这一阶段的年轻人对一些新鲜事物充满着好奇心，愿意去体会体验，想去更大的地方见识一些不同的文化传统 预期这档节目能受到这一阶段人群的喜爱。三、同类型节目分析(一）Xfun吃货俱乐部节目，是由刘雨鑫和孙夏主持的一部正能量、旅游记录片，通过摄像的方法，带你走遍世界各国，领略不同于中国的饮食文化，这档娱乐节目基调就是轻松愉快搞笑，深得年轻人的喜欢，带给观众们不同的旅游攻略，不同的的玩法，具有特色的酒店等。(二）锋味节目，是浙江卫视联手各大娱乐公司打造的生活户外美食节目，谢霆锋携带众多好友前往全球各个城市，体验当地独特的美食文化，并与每位嘉宾拜访一位锋味之友，为他们打造一道专属的锋味，该节
3、目坚持追求动人情怀及电影级的画面质感基础上，强化突出对中华饮食文化的传统，贴近大众生活。(三）野生厨房是又汪涵、李诞、林彦俊组成的野生兄弟团，自驾前往各种野外寻找各种有地域特色的野生食物，用原生态的食材和烹饪方法还原生活的本味，旨在唤醒人们体内的野性，倡导都市生活新态度，回归自然寻找本心，体验不同的生活。四、节目定位节目时段 应该放在傍晚九点以后或者只针对播放视频的app 节目类型 综艺与记录片混搭型节目节目风格 幽默充满正能量综艺化从较为年轻的年龄阶层和各个工作领域的年轻人对吃的理解，是输出正能量弘扬社会风气的良好阵地。让年青一代在吃中学。五、节目结构首先通过，微博微信公众号等传统网上媒体向
4、身边的朋友或者网络用户征集呼声最高、当下最新潮话题中心的美食。或者是节目组一开始就踩点完成的私货，类似于深入街头巷尾的百年老店。通过语言描述呼出本期主题。时长5分钟然后通过清楚的标志建筑，大家耳熟能详的地理表示找到美食的所在地，进行探店过程。通过对美食店铺的装潢和所处环境的探索，描述美食本身的故事和美食的制作环节。时长3分钟然后对其店铺中的招牌美食进行特写拍摄以及试吃，描述其味道，让受众对美食本身有初步的了解，拆解其美食的每一个食材本事通过类似于强迫症的摆放方式从大到小以此展开，明亮的简单的镜头语言让画面本身充满包豪斯设计风格。并不是用传统热烈的语音描述。这个阶段是本节目的特点与特色，虽然是食
5、色性也。但不谄媚是本节目的特色。时长5分钟 最后，是讲出这道美食背后的故事，可能是一段爱情故事，悲凉婉转。也可能是一阕大宋宫词，豪丽壮阔。突出民以食为天“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”的中国人民改革开放40年以来的改变和丰盈的内心世界。时长7分钟六、拍摄计划 (一）选取本期的节目地点，确定以后进行踩点，和该店铺进行协商。确定菜品和拍摄时间。 (二）在踩点中初步拟定好分镜头剧本，把拍摄中需要采集的镜头个数和各个镜头景别确定下来，进行对着道菜品的初期准备，包括制作方法、产生背景、适合环境。凝练镜头下的主持人台本。 (三）在约定拍摄时间内进行布灯，拍摄镜头采集食客信息，进行创作。 (四）创作初步结束后进行初期剪切。查漏补缺，再联系协调进行补镜头。 (五）生成成片进行调色和调光。具体时间及创作进度安排起止日期主要工作内容指导教师对开题报告的意见指导教师签名：年月日系（室）对本课题开题的意见负责人签名：年月日