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1、北方工业大学 本科毕业设计（论文）开题报告书题 目： 北京市乐事薯片市场营销策略研究 指导教师： 吴丹 专业班级： 管（专起本）20-3 学 号： 20957050324 姓 名： 于沛然 日 期： 2022年 02 月 23日 毕业设计（论文）承诺 本人承诺在毕业设计（论文）工作期间，遵守相关法律法规，遵守技术标准和行业技术规范，尊重他人知识产权，恪守学术道德。 签名：一、 课题意义、研究（技术）背景及国内外发展现状1.课题意义随着中国经济的迅速增长以及人们消费水平的日益提高，休闲食品也开始成为人们生活中重要的组成部分，产值和市场都在以几何级数增长。截至2021年，中国休闲食品市场已形成10
2、0亿的市场规模，而在各种休闲食品中，膨化、薯片食品是城市家庭消费综合指数较高的产品，但是这一些膨化、薯片类休闲食品在面临巨大发展机遇的同时，市场竞争的风险和强度也在与日俱增。在这样的背景下，如何制定出适合自身的营销策略是休闲食品企业必须面对的问题。乐事的品牌理念是“成为让人微笑的品牌”，多样变化的口味，让你微笑乐事多样变化的新鲜口味和多层次的丰富口感不断刺激着消费者的味蕾，带来前所未有的美味体验，但再好的产品也需要合适的营销策略来推进，研究乐事薯片的营销策略对其产品销售和知名度的提高具有重要的意义。为了乐事薯片能够有更好地迎合消费者的需求，本研究通过市场调查问卷等形式得出的结果对乐事薯片所处的
3、内外部环境进行分析，并结合其现有的营销策略分析其中的不足，在此基础上提出适合乐事薯片的营销策略，提升其行业竞争力和市场地位。2.研究（技术）背景休闲食品营销策略的分析主要涉及品牌形象建立、消费者需求分析、营销渠道建设等方面。品牌形象建立方面主要研究单一品牌和多品牌策略；消费者需求方面，多集中于目标市场选择和如何关注食品的健康和功能性；营销渠道建设方面，多集中于销售渠道多元化以及二三线市场的开发。而如何结合企业实际情况进行科学、系统的分析，提出解决该市场问题可行的营销策略并付诸实施对休闲食品企业抢占市场机会具有重要的意义。自1989年来，百世可口可乐一直都是乐视薯片主导的，但如今随着人们越来越重
4、视健康的背景下，百事近年来的发展也更倾向发展休闲食品。但随着近几年的发展，乐视在市场上的占有率也开始下滑，乐事薯片的品牌视乎也在消失，如何通过营销措施改进来提高产品市场竞争力和知名度迫在眉睫。在面临挑战的同时我们也看到宅经济的兴起，这为薯片等休闲食品的发展提供了机会。本文对北京市乐事薯片的营销现状开展相关研究，根据北京市乐事薯片产品的特性，对乐事薯片北京的市场现状进行了分析，应用4P策略对乐事薯片的产品、价格、渠道以及促销方面的分析，展现当下乐事薯片的市场营销方案，并对乐事营销策略存在的问题进行查究，据此对乐事薯片提出一些改进建议，以期为公司提高薯片市场提供帮助，有利于公司提高客户对产品和服务
5、的满意度，同时也可以为其他公司改善营销策略研究提供参考和借鉴。3.国内外发展现状（1）薯片产品发展现状分析丁华（2018）做大休闲食品品牌和产品销量的营销要素。尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到1 0亿美元的休闲食品品牌立体脆，乐事和品客.在中国休闲食品市场也培育出了可比克，喜之郎，旺旺，徐福记，上好佳和洽洽等众多知名品牌. 目前，中国生产休闲食品的企业已达数十万家之多，由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场接近半数的销售收入和利润总额.许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢?北京精
6、准企划认为，我们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力.Hunt S D（2018）1利用有关营销思想四个“时代”的史料和论据，提出了五大主张：战略营销领域（1）在第一时代营销学学科创立时有重大的希望；（2）在第二时代被忽视，（3）崛起在第三纪元；（4）在第四纪元中已成为一个“碎片”；（5）在未来的“第五纪元”中具有既有希望又有问题的前景。最后，对战略营销和营销规律进行了初步预测。（2）薯片产品环境现状分析董申虹（2021）十四五规划明确强调要推进产业链现代化发展,途径之一便是推动企业或产业向研发,设计或品牌,营销价值链的高附加值部分延伸.其中品牌建设是实现市场
7、部分高附加值不容忽视的一点.本文以知名品牌乐事为分析样本,从品牌定位,品牌创新与活力两个角度探究其闻名遐迩的背后原因。Xiangning Mu（2019）4的研究中比起传统模式和环境下，数字渠道在将企业营销人员从产品/服务供应商转变为企业的可靠顾问和企业问题的可信顾问方面发挥着关键作用。何荣宣（2021）11大数据技术，消费趋势变化，市场竞争日趋激烈等因素驱动我国零售业态的迅速进化，经过多年的发展，零售业态已形成线上+线下+物流的主流发展模式.在该模式下，互联网平台以高效的技术手段通过线上对实体企业进行渗透和改变，零售业态和相关供应链被数字化改造，形成数字零售生态圈.数字零售的全域覆盖给企业的
8、营销带来便利，如大数据技术的发展，中间成本的降低，全渠道的融合等带来的是零售效率的提升。苏妍（2020）15除了提高产品质量和品牌效应，行之有效的营销策略是能够在激烈的市场竞争中获得一席之地的重要法宝，对当今经济发展状况下乳制品营销现状进行了分析，提出了关于产品，价格，渠道等方面的营销策略，希望为我国乳制品行业的进一步健康，稳定发展发挥一定作用。（3）薯片产品策略现状分析张燕（2020）在零食行业,三只松鼠股份有限公司(以下简称三只松鼠)连续八年获得双十一销量冠军,2019年甚至成为营收破百亿的零食巨头,但自2017年至今净利润呈现同比下滑的趋势,2020年双十一前又出现薯片含有致害物等问题,
9、其未来盈利水平令人堪忧：东智加（2019）16根据兴趣原则，通过对目标用户的分析定位，了解用户的兴趣后将为用户们大量的推送符合他们兴趣的相关内容，从而博取用户们的眼球。通过用户不断访问某一类型的信息做一整合形成用户们专属的爱好特征，根据这些抓取到的信息用户来为之扩建其所需要的范围。同时，企业通过简化产品的购买方式，简单快捷使得用户的体验感提升，购买商品时更加决断。李锋、魏莹（2017）17研究了病毒式营销模式表明，该模型考虑到了在购买该产品的消费者中消费者之间强度不同的关系以及对隐藏式消费者购买商品决策有何影响。通过模拟现实所得出的结论和数据来看，一个企业在何节点选择病毒式营销、如何分析整体的
10、社会关系网以及对风险偏好合理的运营是至关重要的。 二、课题的基本内容1 绪论2 北京市乐事薯片市场营销环境分析2.1 乐事薯片发展概况2.2 乐事薯片行业环境分析2.3 乐事薯片竞争对手分析3 北京市乐事薯片资源与核心竞争力分析3.1 北京市乐事薯片资源分析3.2 北京市乐事薯片核心竞争力分析4北京市乐事薯片市场营销策略分析4.1 产品营销策略4.2 渠道营销策略4.3 定价营销策略4.4 定位营销策略5北京市乐事薯片在市场营销策略的不足与改进 5.1 乐事薯片在市场营销策略的不足 5.2 乐事薯片在市场营销策略的改进结论 三、课题研究或实施方案1.研究方案本文通过问卷调查法来了解乐事薯片营销
11、策略研究情况，通过分析国内薯片市场的背景环境，通过对乐事薯片的产品、价格、渠道以及促销方面的分析，想要展现乐事薯片的市场营销方案，并对乐事模式存在的问题进行查究，据此对乐事薯片提出一些改进建议，以期为公司提高薯片市场提供帮助，有利于公司提高客户对产品和服务的满意度，对于公司产品推广有积极的推动作用，同时也可以为其他公司改善营销策略研究提供参考和借鉴。1绪论2.研究思路文献研究法1.市场营销环境分析（1）自身发展概况（2）行业环境分析（3）竞争对手分析2.资源与核心竞争力分析（1）北京市乐事薯片的资源分析（2）北京市乐事薯片核心竞争力分析SWOT分析法问卷分析1.市场营销策略分析（1）产品营销策
12、略（2）渠道营销策略（3）定价营销策略（4）定位营销策略问卷调研法Excel软件问卷星1.市场营销策略不足与改进（1）市场营销策略存在的不足与改进（2）市场营销策略存在的不足与改进结论四、课题进度规划和主要措施1.课题进度规划（1）2022.3.14-2022.3.20：撰写第一章，提出乐事薯片市场营销策略研究的目的及意义。 （2）2022.3.21-2022.3.27：采取问卷调研的方法，将发放的调查问卷进行初步整 理与统计。细致分析数据，并将整理好的数据，问卷星，利用数据进行分析。利用文献研究法进行整理及撰写。（3）2022.3.28-2022.4.10：撰写第二章，对乐事薯片市场营销环境
13、分析，包括市场竞争环境分析和竞争对手分析。 （4）2022.4.11-2022.4.24：撰写第三章，对乐事薯片市场营销的资源与核心竞争力分析。包括竞争资源、核心竞争力分析。 （5）2021.4.25-2021.5.8：撰写第四章，对乐事薯片市场营销环境的策略进行分析。低价竞争策略，促销竞争策略，宣传竞争策略。（6）2021.5.9-2021.5.22：撰写第五章和结论，根据对乐事薯片市场营销环境策略进行分析、问卷的规整以及分析结果为企业提出不足和建议。2.主要措施对研究的主题“乐事薯片的市场营销策略”做深入了解。通过查找文献以及网络上的相关资料，了解研究现状，做到研究主题具目的性，研究的内容
14、具有时效性和准确性。结合现有学者的研究理论，对论题进行分析、研究。此外，遇到问题及时与导师沟通，阐述自己在写作时遇到的困难，并及时解决。主要步骤是：（1）收集案例项目的基本情况（2）根据4P策略设计问卷（3）分析案例企业的手机营销策略（4）与指导老师时刻保持沟通。 五、课题预期达到的目标本文对乐事薯片的市场营销策略进行研究。从市场营销和4P理论视角出发，分析了目前乐事薯片的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，并发现了新乐事薯片本身存在的问题。针对问题提出切实可行的措施，希望借此提高乐事薯片的行业竞争力，促进我国薯片市场的健康发展。六、主要参考文献1Jingyi Wang,Lushan Yu
15、. The Analysis of Louis Vuittons Marketing Strategy in China Based on the 4P Model and Brand MarketingC/Proceedings of 3rd International Conference on Global Economy and Business Management (GEBM 2021).出版者不详,2021:100-109.2FlorenthalB,Grossman.Barriers to Adoption of Hybrid Cars in the west:Focusing
16、on GenerationJ.Journal of Business and Behavioral Sciences.2019,21(1):64-79.3梁锐“互联网+”背景下企业会展营销策略优化分析J现代商业，2019(09):41-424 赵彩伟 西藏特色产品文化营销策略分析J 西藏民族大学学报：哲学社会科学版, 2018, 39(4):75李桂华,申媛婷.要素品牌策略、营销能力与品牌绩效关系研究J.管理评论,2019,31(01):113-125.6胡家铭， 李小刚， 李静 餐饮老字号企业粉丝营销策略探析J 中国经贸导刊（中）, 2020, No960(02):118-1197 何荣宣
17、全域营销环境下数字零售业的演化发展路径分析J 商业经济研究, 2021(14):58 董申虹. 浅谈乐事薯片品牌营销策略对我国产业价值链现代化的启示J. 商业2.0（经济管理）, 2021(10):1.9 张燕. 对三只松鼠营销模式的研究与分析J. 价值工程, 2021, 40(4):2.10 闫幸, 吴锦峰 二次元短视频营销策略对顾客投入的影响J 中国流通经济, 2020, 34(12):1111苏 妍 乳制品营销现状与相关策略分析J 202012东智加网红茶饮的营销策略分析J福建茶叶，2019,41(10):4113 李锋, 魏莹 消费者小世界社会网络下双寡头产品定价策略J 系统仿真学报, 2017, 29(6):1214芦明明 从啥是佩奇看动画电影的营销策略J 传媒, 2019(16):315苏 妍 乳制品营销现状与相关策略分析J 202016邓思元, 丁国梅 关于大学校园奶茶营销提升策略J经济学,2020, 3(4):3-417徐来仁 黄酒发展现状及营销策略J 质量与市场, 2021(3):2