管理制度)福瑞文档酒店管理客房规章制度(2021XX15223521).doc

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1、管理制度)福瑞文档酒店管理客房规章制度(2021XX15223521)管理客房规章制度20_年_月峯年的企业咨询咸问经验.经过实战验证可以藩地执行的卓越萱理方案.值得您下载拥有20_年_月峯年的企业咨询咸问经验.经过实战验证可以藩地执行的卓越萱理方案.值得您下载拥有客房规章制度壹、关于员工考勤请假的规定:、 员工请病假须持酒店医务室的证明,上报部门同意后方能 休息,特殊情况应打电话或者其他渠道向所于班组、部门请假,回单 位后再补办手续。连休俩天(含俩天)以内者 ,由部门经理批准;三天 (含三天)之上由部门送综合办。、 员工请事假必须事先提出书面申请(部门要考虑工作顶替 问题)由部门经理提出意见

2、,上报酒店综合办,事假俩天(含俩天) 以内者,由部门经理批准;三天( (含三天)之上由部门送综合办经 总经理批准,请事假原则不能超出七天。、 员工补休应事先向所于部门提出申请,由所于部门根据工 作需要提出意见,上报综合办,补休时间不能超正常的加班时间累计 数。二、员工上班需佩戴工号牌、 员工工号牌应佩于制服左胸前,如无佩戴壹经发现罚款 10 元。、 工号牌只限持牌人使用,不得么自转和他人使用,如有遗 失应立即向综合办申请补办。三、值台的职责早班上班时间: 8:0015 :00、 提早 10 分钟做好上班准备,自查仪表仪容,穿好工作服, 佩戴好工号牌。、 上班时首先应和夜班人员了解未处理的各项事

3、宜,详细了 解楼层的客情、房态、查阅“客人进出时间登记表”和交接本的注意 事项,按“七清”交接规定准备好,服务台周围卫生是否清洁,做到 不清不接 (七清:住客情况要交清; 客人离店时间要交清; 各种款项、 帐目要交清;客人代办的事、电报、信件、留言要交清;当班所发生 或发现的问题要交清;房门锁匙要交清;领导布置的任务要交清) 。、 做好服务台周围的卫生,做到地面干净无杂物,烟缸内保 持清洁,烟蒂不得超过 3 个。、 了解客人的进出情况,客人要求整理的客间要记下,及时 通知服务员清理,同时做好接送客人的准备工作。、 加强值班台工作,确实需要离开岗位,必须有人替班,按 程序做好迎送的接待工作,做好

4、访客登记,主动给访客送茶,同时应 严密注视来往人员,发现可疑迹象,应立即方案有关部门。、 处理好客房遗失物品及客人遗留物品登记工作,按规定程 序办理清点客衣,负责客房设备的报修登记。、 认真保管好锁匙,住客取锁匙要验明身份,校对后方可提 供,不得向无关及外来访客人员提供锁匙。、 礼貌待客,热情替客人办理委托事宜,及时为客人传送书 报信件。、 认真做好客房安全防范工作。10、 下午 15 :00 下班,应认真做好和晚班的交接工作,做 到“七清”。午班职责午班上班时间: 15 :00 22 :00 提前 10 分钟上班,职责和早班职责相同,但必须做到以下几点:1、晚上超过访客时间(壹般于 23 :

5、00 )不得访客,且及时催 促访客离开客房, 做好清场工作; 访客尚未离房的应记下房号、 人数, 交下壹班人员处理。、 认真记录好下班前未回店客人的姓名、房号、人数,交夜 班人员备案。、 详细交代次日所要叫醒客人的姓名、房号、床位及时间, 做到准确无误。夜班职责夜班上班时间: 22 :00 次日 8 :00、 提前 10 分钟到达楼层,自查仪容仪表,穿好工作服,佩戴 好工号牌。2、和中班了解楼层的客情、房态、访客未离房等情况,按规定 做好“七清”。3、22 :00 调整走道灯光,关闭其它照明灯光,只留壹路夜间 照明灯光。、 按程序做好早晨接送客人工作。、 加强值台工作,上班时精神饱满,注意观察

6、楼层有关“五 否”现象,每小时巡视楼层壹次,上班时不得见小说、做私事、睡觉 等。(五否:有否人员乱窜;客人有否半夜起床、行动反常;有否奇 声怪叫;客人有否突然离店;有否异常臭味) 。、 按约定时间叫醒的客人,应记清其房号、床位、姓名和时 间,做到准确无误。、 注意访客未离开房间的动向,发现有能够对象及时方案夜 班领班。、 2 点前应认真填写“住宿登记簿” ,交夜班领班。、 负责整理布草车,按分类备齐次日所要使用的各种棉织品 和低值易耗品、用具,用过的棉织品需分类清点。、 做好服务台周围的卫生工作,下班前应和早班办好交接 班手续,做到“七清” 。四、加强访客登记关:1、严格把关:楼层服务员对来访

7、客人壹律办理访客登记手续。、 完善访客登记,提高登记率。、 发现陌生客人或态度恶劣者,即和保安联系。五、奖惩细则(一)实 施方法:1、助理对领班:领班对所属每位员工依据“实行白、黄、红牌 的有关规定”每月进行设档考核,认真做好记录,于每月 5 日将记录 整理抄送办公室文员处备案;领班评完后助理根据考核级别,再报经 理审批。、 部门领导及值班经理亦依照规定对员工进行检查,领班有 记录员工不改正,追究员工责任;若某班组违纪现象或工作情况经常 不理想,则追究该领班领导不得力。3、文员于 10 3、早会反映等检查处理结果整理公布,领班之上干部人手壹份,且于班 前会等各级会议公布。、根据检查考核情况,将

8、奖金划分为 A、B、C、D 四种等级,员工根据等级领取本月奖金。B 级,奖金不变; A 级有变, C、 D 级要罚。、文员依据检查记录,算出罚款总额,将此额 4/5 奖励给表现优异的员工,另 1/5 由办公室支配,视领班工作表现全部或部 分奖给领班,未发完部分留下壹个月分配。(二)奖 励对象、 模范遵守店规店纪,壹贯遵照本细则之员工。、 积极配合领班工作,关心爱护集体者。、 工作积极肯干,助人为乐,态度热情,受到宾客、值班经 理及同事赞赏者。、 就改善运营管理,提高服务质量、经济效益提出合理化建 议且被采纳,有突出贡献。、 敢于检举不良现象,查处属实者。、 拾金不昧者。、 及时发现事故苗头,防

9、止重大事故发生者。、 见义勇为,保护酒店、宾客生命财产者。、 合理控制成本,节约使用低值易耗品。六、实行白、黄、红牌警告的有关规定壹)对下列表现之壹者给予白牌警告、 仪容、仪表、着装不整。、 不按指定的员工通道进入,使用客人的设备设施、 上班时间办私事,私打电话,私自会客。、 无故迟到、早退、溜岗、串岗。、 随地吐痰、乱丢烟头,纸屑、杂物。、 于禁止吸烟地方吸烟。、 未经允许乘坐客梯。二)对下情况之壹者给予黄牌警告1 、 白牌警告三次为壹次黄牌警告。2 、 对宾客粗暴或不礼貌。、 让别人或替别人打卡考勤。、 无故脱岗。、 擅自私配酒店内部锁匙。、 于岗收听广播,见电视、杂志、报纸等。、 于岗时

10、间睡觉。、 搬弄是非,诽谤他人,影响团结。、 不服从工作调配。、向客人索取小费,物品或其它报酬。、 超 越权力范围,造成损失。(三)对下列行为之壹给予红牌警告1 、 壹年内三次黄牌警告给予红牌警告。2 、 侮辱、谩骂、殴打宾客或和客人吵架,和内部员工打架、斗殴责任者。、 道德败坏,或拉皮条。、 偷窃酒店、宾客或同事财物(不管金额大小) 。、 打架斗殴,聚众赌博,酗酒滋事,影响坏。、 无正当理由连续旷工三天或壹个月内累计 5 天,壹年累计 15 天。、 玩忽职守,违反作业指导书,造成后果。、 恐吓、扰乱,对他人(或管理人员)施行暴力行为或试图 采取上述行为。、 蓄意破坏酒店设备设施。客房部20_1 10 23第 6 页 共 6 页

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