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1、生机排毒与健康第1页，共89页，编辑于2022年，星期一（一）生机饮食的概念（一）生机饮食的概念1、什么是生机饮食、什么是生机饮食生机饮食即生机饮食即“生食生食”与与“有机有机”的饮食方式。的饮食方式。“生食生食”就是不经就是不经过加热处理，直接生吃。过加热处理，直接生吃。“有机有机”是不经过人工程序，不使用农药、化是不经过人工程序，不使用农药、化学肥料栽培的产品。学肥料栽培的产品。生机饮食有广义与狭义之分：生机饮食有广义与狭义之分：狭义：是不包含任何动物性食物，属纯素食范畴。狭义：是不包含任何动物性食物，属纯素食范畴。广义：包括肉类、牛奶和鸡蛋，肉类必须无荷尔蒙、广义：包括肉类、牛奶和鸡蛋，
2、肉类必须无荷尔蒙、抗生素的污染；抗生素的污染；第2页，共89页，编辑于2022年，星期一2、什么是生食疗法、什么是生食疗法适当搭配生食或纯粹生食，对症治疗，称为生食疗法。适当搭配生食或纯粹生食，对症治疗，称为生食疗法。在国外已有在国外已有100100多年历史。多年历史。早先，犹太籍格尔森博士发明了早先，犹太籍格尔森博士发明了种治疗癌症的生食种治疗癌症的生食法，他以苹果汁、橙汁、橘汁、芹菜汁等新鲜果蔬汁治疗法，他以苹果汁、橙汁、橘汁、芹菜汁等新鲜果蔬汁治疗些癌症患者，收到意想不到的效果。些癌症患者，收到意想不到的效果。“生食疗法生食疗法”对于对于失眠、精神不振、记忆力减退、高血压，癌症都会起到辅
3、失眠、精神不振、记忆力减退、高血压，癌症都会起到辅助治疗效果。助治疗效果。第3页，共89页，编辑于2022年，星期一3、生机饮食的起源、生机饮食的起源 生机饮食生机饮食源自于美国的生食疗法。提倡者是美国人安妮威格摩尔博士。目前美国约有10余万名癌症病人采用生食疗法，许多人因此而赢得了生的机会。生食新鲜蔬菜、水果是防治许多“文明病”的最佳方法。这也是当今世界流行生机饮食的魅力所在。第4页，共89页，编辑于2022年，星期一（二）生机饮食对人体的作用（二）生机饮食对人体的作用1 1、清除体内毒素、清除体内毒素（1）新鲜果蔬中富含纤维素或叶绿素，有解毒和消除体内毒素作用。（2）鲜果蔬汁是体内的“清洁
4、剂”。经常饮用鲜果蔬汁可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器作用。2、养颜瘦身（1）蔬菜汁能够抑制黑色素的生成，增白皮肤作用。（2）清晨、两餐之饮用果蔬汁，可以减低饥饿感，促进肠胃蠕动，预防肥胖。第5页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食对人体的作用生机饮食对人体的作用3 3、减轻疲劳，愉悦心情、减轻疲劳，愉悦心情（1 1）生机果蔬中含有维生素、钙、钾、镁、铁等矿物质和微量元素，）生机果蔬中含有维生素、钙、钾、镁、铁等矿物质和微量元素，是天然的神经稳定剂，能舒缓人紧张、抑郁、焦虑情绪，缓解疲是天然的神经稳定剂，能舒缓人紧张、抑郁、焦虑情绪，缓解疲劳，激发青春活力
5、。劳，激发青春活力。（2 2）红色食物中含有）红色食物中含有胡萝卜素和番茄红素，能减轻疲劳，使人充满力胡萝卜素和番茄红素，能减轻疲劳，使人充满力量。也是抑郁症患者的首选。量。也是抑郁症患者的首选。（3 3）紫色食物能舒缓镇静，保持人的身心平衡。）紫色食物能舒缓镇静，保持人的身心平衡。第6页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食对人体的作用生机饮食对人体的作用 4 4、防癌抗癌、防癌抗癌 生食，最大限度地保留了蔬菜中的维生素和微量元生食，最大限度地保留了蔬菜中的维生素和微量元素。素。生鲜蔬菜、水果汁、芽苗菜汁中的活性物质与人体接近，生鲜蔬菜、水果汁、芽苗菜汁中的活性物质与人体接近，能有效地
6、调节机体免疫力，激活巨噬细胞吞噬功能。激发人能有效地调节机体免疫力，激活巨噬细胞吞噬功能。激发人体与生俱来的对抗癌细胞防卫机能。体与生俱来的对抗癌细胞防卫机能。第7页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食对人体的作用生机饮食对人体的作用5、提高机体免疫力、提高机体免疫力生机食物生机食物(如芽菜、新鲜水果类如芽菜、新鲜水果类)多含有丰富的酵多含有丰富的酵素、维生素及多种生物活性物质，这些物质进入人体素、维生素及多种生物活性物质，这些物质进入人体后可以提高血液含氧量，让人体的酸碱值偏向弱碱性。后可以提高血液含氧量，让人体的酸碱值偏向弱碱性。当人体的当人体的PH值处于值处于7.35-7.45之
7、间，即血液、尿液呈弱之间，即血液、尿液呈弱碱性时，人体的免疫力会达到最强。碱性时，人体的免疫力会达到最强。第8页，共89页，编辑于2022年，星期一三、生机饮食的食材选择三、生机饮食的食材选择1、小麦草、小麦草小麦草的分子成份结构与人的小麦草的分子成份结构与人的血液分子极为相似。称为血液分子极为相似。称为“绿色血液绿色血液”；小麦草汁的小麦草汁的70都是叶绿素、都是叶绿素、是阳光的第一产物，是植物生命之源；是阳光的第一产物，是植物生命之源；第9页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择小麦草的功效：小麦草的功效：3 3）有效地把氧气带入体内，刺激血液循环，增）有
8、效地把氧气带入体内，刺激血液循环，增 加红血球数量，提高血氧含量；加红血球数量，提高血氧含量；4 4）小麦草属强碱性食物，能有效改善酸性质；）小麦草属强碱性食物，能有效改善酸性质；5 5）小麦草含有大量的镁，是便秘良药）小麦草含有大量的镁，是便秘良药。第10页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择（1）小麦草的功效：）小麦草的功效：1）具有清肠排毒，改善体质，增加血液含氧）具有清肠排毒，改善体质，增加血液含氧量，增强生命活力，抗缺氧抗疲劳作用。量，增强生命活力，抗缺氧抗疲劳作用。2）小麦草是最好的抗毒剂，能净化肝脏；清除小麦草是最好的抗毒剂，能净化肝脏；清除
9、、体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属，平衡血糖，体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属，平衡血糖，降低血压、促进血液通；降低血压、促进血液通；第11页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择（2）小麦草食用方法：）小麦草食用方法：新鲜的小麦草可在冰箱中保存一星期。压汁时，最好用手摇榨汁机。不可使用带刀片的果汁机，以免破坏有效成份。小麦草汁的有效成份能保持30分钟。榨汁后应尽快饮用。第12页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择2、苜蓿芽、苜蓿芽苜蓿芽虽小苜蓿芽虽小,但生命力超强但生命力超强绝盛。绝盛。苜蓿以苜蓿以牧草之王牧草之王“著称著
10、称生长中的苜蓿芽生长中的苜蓿芽活力无限活力无限第13页，共89页，编辑于2022年，星期一苜蓿芽的功效苜蓿芽的功效（1）苜蓿芽的功效：）苜蓿芽的功效：1）苜蓿芽是一种热量低、高纤维和是最好的天然碱）苜蓿芽是一种热量低、高纤维和是最好的天然碱性食物。性食物。含有丰富的植物性蛋白，还含有钙、钾、含有丰富的植物性蛋白，还含有钙、钾、磷等矿物质及多种维生素。磷等矿物质及多种维生素。可帮助荤食者中和体可帮助荤食者中和体内血液之酸性。又含有叶绿素、氨基酸和酵素。内血液之酸性。又含有叶绿素、氨基酸和酵素。使人感到强壮有力，精神饱满。使人感到强壮有力，精神饱满。2）改善及预防动脉粥样硬化，降低胆固醇和坏胆固）
11、改善及预防动脉粥样硬化，降低胆固醇和坏胆固醇含量下降。醇含量下降。第14页，共89页，编辑于2022年，星期一苜蓿芽的功效苜蓿芽的功效3）对糖尿病、高血压、关节炎、精神失调、癌症、气喘、）对糖尿病、高血压、关节炎、精神失调、癌症、气喘、风湿、溃疡等都有改善和防治作用。风湿、溃疡等都有改善和防治作用。（2）苜蓿芽的食用方法：）苜蓿芽的食用方法：苜蓿芽之根、茎、叶都很嫩苜蓿芽之根、茎、叶都很嫩,其种壳很薄且富含纤其种壳很薄且富含纤维素，只要稍加清洗即可食用。风味独特维素，只要稍加清洗即可食用。风味独特,清脆可口。清脆可口。可做沙拉、生吃、绞汁可做沙拉、生吃、绞汁,煮炒等。煮炒等。第15页，共89页
12、，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择3、豌豆苗、豌豆苗 美白皮肤，美白皮肤，抗衰老。抗衰老。生长中期的小豌豆芽生长中期的小豌豆芽第16页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择（1 1）豌豆芽成分和功效）豌豆芽成分和功效1）豌豆芽含有植物蛋白质、维生素A和胡萝卜素、钙、磷、纤维素等。氨基酸含量比普通蔬菜高出数倍，甚至十几倍。是人体补充蛋白质的最佳的蔬菜。2）豌豆芽味甘、性寒、凉；有护肝、去湿、解毒、利尿、消肿、止痛和助消化等作用。3）豌豆芽为碱性食物，可预防因胃酸分泌而致的胃病。4）豌豆芽富含维生素C，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻
13、。（2 2）食用方法：）食用方法：凉拌、荤炒、清炒、做汤、涮火锅等。第17页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择4、荞麦芽、荞麦芽荞麦芽苗菜属活体芽苗菜之一。又被称为“净肠草”。刚退壳的荞麦芽刚退壳的荞麦芽第18页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择（1）荞麦芽的功效）荞麦芽的功效荞麦芽又叫“净肠草”，含有多种必需氨基酸、蛋白质、钾、镁等矿物质，维生素B族、多酚、维生素P。荞麦芽富含芦丁，具有软化血管、抗衰老、降血压、降血脂以及预防糖尿病功效。经常食用能排毒养颜，使皮肤光洁美丽。（2）荞麦芽的食用方法）荞麦芽的食用方法荞麦
14、芽以其新鲜、柔嫩、污染少的特色，可煲汤、清炒、凉拌。第19页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择5、葵花芽葵花芽葵花籽苗被人们誉为“比肉还有营养”的芽苗菜鲜嫩的葵花芽鲜嫩的葵花芽第20页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择（1）葵花芽的功效：）葵花芽的功效：1）含有丰富的维生素）含有丰富的维生素E和亚油酸和亚油酸,可防止不饱和脂可防止不饱和脂肪酸在体内过度氧化，活化毛细血管，促进血液循肪酸在体内过度氧化，活化毛细血管，促进血液循环，保持血压稳定，降低胆固醇，抗氧化，抗衰老。环，保持血压稳定，降低胆固醇，抗氧化，抗衰老。2）
15、含有维生素）含有维生素B3,能增强记忆力，预防失眠。能增强记忆力，预防失眠。3）含镁、钙、锌、铁、锰、铜居蔬菜之首。所含的蛋白质数）含镁、钙、锌、铁、锰、铜居蔬菜之首。所含的蛋白质数量可与肉类媲美。膳食纤维含量也很丰富量可与肉类媲美。膳食纤维含量也很丰富（2）食用方法：葵花芽口感清香、脆嫩、爽口。可凉拌、清炒、）食用方法：葵花芽口感清香、脆嫩、爽口。可凉拌、清炒、火锅、煲汤。火锅、煲汤。第21页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择6 6、各种芽菜：、各种芽菜：芽菜在催芽过程中，能爆发巨大的能芽菜在催芽过程中，能爆发巨大的能量，比原来种子高出许多倍、甚至上百量
16、，比原来种子高出许多倍、甚至上百倍。其多种营养成分是种子所没有的。倍。其多种营养成分是种子所没有的。并富含粗蛋白、氨基酸、钙、钾、镁等并富含粗蛋白、氨基酸、钙、钾、镁等多种矿物质和维生素，可于防治各种疾多种矿物质和维生素，可于防治各种疾病及肥胖。病及肥胖。第22页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食的食材选择生机饮食的食材选择7、水果：水果最适合生吃、榨汁，或做水果沙拉。、水果：水果最适合生吃、榨汁，或做水果沙拉。生吃水果所需的消化时间仅半小时左右。减少消生吃水果所需的消化时间仅半小时左右。减少消化器官的负担，补充人体酵素。化器官的负担，补充人体酵素。8、蔬菜：新鲜蔬菜如芹菜、萝卜、胡
17、萝卜、蔬菜：新鲜蔬菜如芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、生菜、莴黄瓜、生菜、莴笋、圆白菜、番茄等笋、圆白菜、番茄等.都是能生食的美味。都是能生食的美味。9、五谷杂粮：糙米、燕麦、薏米、红薯、山药等。五谷杂粮：糙米、燕麦、薏米、红薯、山药等。第23页，共89页，编辑于2022年，星期一四、生机饮食实施方法四、生机饮食实施方法1 1、果蔬的、果蔬的“有机有机”清洗清洗（1 1）蔬果洁净剂）蔬果洁净剂:在清水中滴一滴蔬果洁净剂，搅在清水中滴一滴蔬果洁净剂，搅拌一下，在流动的水下面冲洗蔬果，至少三遍，拌一下，在流动的水下面冲洗蔬果，至少三遍，将瓜果蔬菜表面泥土脏物洗去。最好在水中浸泡将瓜果蔬菜表面泥土脏物洗去
18、。最好在水中浸泡半小时，这样能有效地乳化、分解、清除蔬果表半小时，这样能有效地乳化、分解、清除蔬果表面残留的农药。沥干水分后再食用。面残留的农药。沥干水分后再食用。（2 2）臭氧机分解农药。）臭氧机分解农药。第24页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食实施方法生机饮食实施方法2、果蔬的、果蔬的“有机有机”烹制烹制（1）生拌或凉拌：避免各种维生素经高温烹调而流失，）生拌或凉拌：避免各种维生素经高温烹调而流失，让身体吸收最完整的营养素。让身体吸收最完整的营养素。（2）对生食蔬菜不习惯，可采取沸水焯烫的方式快速）对生食蔬菜不习惯，可采取沸水焯烫的方式快速烹制。食用时备些醋、蒜、姜末，既能调味
19、，又可烹制。食用时备些醋、蒜、姜末，既能调味，又可杀菌。杀菌。（3）日常饮食中应养成少糖、少盐、少油、低温）日常饮食中应养成少糖、少盐、少油、低温烹调的有机烹调习惯。烹调的有机烹调习惯。第25页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食实施方法生机饮食实施方法3、有机饮食与、有机饮食与“有机有机”摄入摄入生机饮食提倡素多荤少，多果蔬、少肉的原则。蔬菜和肉类的比例，应以41(4份蔬菜搭配、1份肉食)的比例摄取，多选择五谷杂粮和各类新鲜水果。有利于体内环保。第26页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食实施方法生机饮食实施方法4 4、提倡生机饮食，改变饮食结构、提倡生机饮食，改变饮食结构
20、改变饮食习惯需有一定的毅力，当生机饮食成为你生活的一部分时，你会感到精神焕发、精力充沛，充满青春活力。长期坚持的人，会比同龄人年轻，且精神饱满，心情快乐；皮肤富有光泽度和弹性；体态也会显现出年轻人的矫健、轻盈”第27页，共89页，编辑于2022年，星期一五、怎样自制和饮用果蔬汁五、怎样自制和饮用果蔬汁清肠蜜奶饮清肠蜜奶饮原料：香蕉原料：香蕉1 1根，酸奶根，酸奶150150毫升，毫升，活力多活力多1010毫升。毫升。制法：将香蕉、酸奶、制法：将香蕉、酸奶、活力多活力多放放 搅拌机中，加矿泉水适量。搅拌机中，加矿泉水适量。搅拌均匀即可。搅拌均匀即可。功效：润肠通便，抗疲劳。功效：润肠通便，抗疲劳
21、。第28页，共89页，编辑于2022年，星期一怎样自制和饮用果蔬汁怎样自制和饮用果蔬汁清凉梨藕汁清凉梨藕汁原料：鲜藕原料：鲜藕150150克，雪梨克，雪梨100100克，克，活力多活力多1010毫升。毫升。制法：将藕去外皮；梨制法：将藕去外皮；梨切块与切块与活力多活力多同放搅拌机中，同放搅拌机中，加矿泉水适量。搅拌均匀即可饮用。加矿泉水适量。搅拌均匀即可饮用。功效：清热润肺功效：清热润肺,止咳凉血，止咳凉血，清洁肠道清洁肠道。第29页，共89页，编辑于2022年，星期一怎样自制和饮用果蔬汁怎样自制和饮用果蔬汁清血果蔬汁清血果蔬汁原料：苹果原料：苹果200200克，西芹克，西芹100100克，克
22、，苦瓜苦瓜5050克，克，活力多活力多1010克。克。制法：将苹果、苦瓜去籽；制法：将苹果、苦瓜去籽；与西芹切段，放搅汁与西芹切段，放搅汁 机中搅取汁，加机中搅取汁，加活力多活力多调味。调味。功效：平衡血压，降低血脂功效：平衡血压，降低血脂,清血管，清肠道。清血管，清肠道。第30页，共89页，编辑于2022年，星期一怎样自制和饮用果蔬汁怎样自制和饮用果蔬汁抗氧化果蔬汁抗氧化果蔬汁原料：胡萝卜原料：胡萝卜5050克，番茄克，番茄100100克，克，木瓜木瓜100100克，克，活力多活力多1010克。克。制法：胡萝卜去皮；木瓜去皮籽。制法：胡萝卜去皮；木瓜去皮籽。与番茄同切块；放入搅拌机中，与番茄
23、同切块；放入搅拌机中，加矿泉水加矿泉水活力多活力多适量搅拌即可。适量搅拌即可。功效：养颜消斑，白嫩肌肤，功效：养颜消斑，白嫩肌肤，美体丰胸，延缓衰老。美体丰胸，延缓衰老。第31页，共89页，编辑于2022年，星期一怎样自制和饮用果蔬汁怎样自制和饮用果蔬汁2005年中央电视台年中央电视台10套历程，套历程，国庆国庆7天特别节目天特别节目活色生香活色生香收视率最高。收视率最高。第32页，共89页，编辑于2022年，星期一怎样自制和饮用果蔬汁怎样自制和饮用果蔬汁*清血增氧活力饮清血增氧活力饮 *清血果蔬汁清血果蔬汁 *清肠高纤饮清肠高纤饮 *舒缓压力饮舒缓压力饮 *平衡体液果蔬汁平衡体液果蔬汁 *清
24、火果蔬汁清火果蔬汁*利尿活力饮利尿活力饮 *抗氧化果蔬饮抗氧化果蔬饮*养心安神饮养心安神饮 *五谷奶五谷奶第33页，共89页，编辑于2022年，星期一（二）自制果蔬汁应注意的问题（二）自制果蔬汁应注意的问题1 1、选择时令的新鲜蔬果。、选择时令的新鲜蔬果。2 2、加工前清洗干净，以防被细菌污染；、加工前清洗干净，以防被细菌污染；3 3、现榨现喝。绿叶蔬菜中含硝酸盐较多榨成汁，后放、现榨现喝。绿叶蔬菜中含硝酸盐较多榨成汁，后放置太久，在细菌作用下可还原成亚硝酸盐，危害健置太久，在细菌作用下可还原成亚硝酸盐，危害健康。康。4 4、多种蔬果混合食用。使营养均衡，避免单一味、多种蔬果混合食用。使营养均
25、衡，避免单一味道。道。第34页，共89页，编辑于2022年，星期一（三）饮用果蔬汁应注意的问题（三）饮用果蔬汁应注意的问题1、晨起、两餐之间或饭前半小时饮用好。、晨起、两餐之间或饭前半小时饮用好。2、不加糖：可加活力多、酸奶调味。、不加糖：可加活力多、酸奶调味。3、不加热：水果的香气挥发掉，破坏维生素。、不加热：水果的香气挥发掉，破坏维生素。4、不宜用果汁送服药物。、不宜用果汁送服药物。5、饮用时，应细饮慢咽。、饮用时，应细饮慢咽。6、胃寒、溃疡、急慢性胃肠炎及肾功能不好的人适合饮、胃寒、溃疡、急慢性胃肠炎及肾功能不好的人适合饮用。用。7、不要过多过量饮用。、不要过多过量饮用。第35页，共89
26、页，编辑于2022年，星期一六、生机饮食提倡完整均衡六、生机饮食提倡完整均衡1、肽藻、肽藻肽藻营养粉肽藻营养粉 是生机饮食的精华！是生机饮食的精华！第36页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食提倡完整均衡生机饮食提倡完整均衡（1 1）什么是肽藻什么是肽藻 肽藻是极富营养、可为人体提供无限精力的饮品。综合了水果、蔬菜、芽菜、海藻、坚果、酵素及各种强化营养素等食材。并可随季节、体质不同增加不同属性的食物。是生食疗法中最完整、最均衡、能快速增强人精、气、神的食物。（2 2）肽藻粉的功效）肽藻粉的功效改善亚健康状态，恢复体力、改善酸性体质、消除疲劳、促进新陈代谢，增强免疫力、护肝降脂、清肠排毒
27、、分解过多脂肪，减肥瘦身。对多种慢性病如糖尿病、高血压、高血脂、腰酸背痛、头痛、便秘等也有很好的调节作用。第37页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食提倡吃完整的食物生机饮食提倡吃完整的食物2、西瓜皮、籽药性好、西瓜皮、籽药性好（1）西瓜果肉可清凉解暑（2）西瓜皮清热、解毒、利尿、降压、解酒。（3）西瓜子可清肺化痰、健胃通便。第38页，共89页，编辑于2022年，星期一生机饮食提倡吃完整的食物生机饮食提倡吃完整的食物3、葡萄皮、籽更营养、葡萄皮、籽更营养（1）葡萄果肉能补血、保肝、助消化、有助于睡眠。（2）葡萄籽能使人永葆青春。葡萄籽中95%的成份为花青素，抗氧化功效比维生素C高出18
28、倍，比维生素E高出50倍。是真正的抗氧化巨星，能使人永葆青春。（3）葡萄皮含有高效抗癌物，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力和极强的抗癌能力。第39页，共89页，编辑于2022年，星期一生机排毒与健康生机排毒与健康第40页，共89页，编辑于2022年，星期一（一）什么是体毒（一）什么是体毒关于人体排毒学说，目前医学界尚无定论。一般认为，对人体有害的皆为毒。人体衰老与肠内毒素的产生与积存直接相关。第41页，共89页，编辑于2022年，星期一（二）人体内毒素从何而来（二）人体内毒素从何而来1 1、食物中的毒素，即体内的毒。、食物中的毒素，即体内的毒。（1）如杀虫剂、重金属、细菌、病毒、食
29、品）如杀虫剂、重金属、细菌、病毒、食品添加剂等。添加剂等。（2 2）食物中脂肪、蛋白质、糖等代谢产生）食物中脂肪、蛋白质、糖等代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物。的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物。（3 3）不良的饮食习惯。）不良的饮食习惯。第42页，共89页，编辑于2022年，星期一十大垃圾食品十大垃圾食品1、油炸食品、油炸食品（1）导致心血管疾病元凶）导致心血管疾病元凶(油炸淀粉油炸淀粉)（2）含致癌物）含致癌物3-4苯丙苯丙吡。吡。（3）破坏维生素）破坏维生素,使蛋白质变性。使蛋白质变性。2、腌制食品、腌制食品（1）导致高血压）导致高血压,肾负担过重、鼻咽癌肾负担过重、鼻咽癌;（
30、2）影响粘膜系统，引起溃疡和胃炎。）影响粘膜系统，引起溃疡和胃炎。第43页，共89页，编辑于2022年，星期一十大垃圾食品十大垃圾食品3、加工肉制品、加工肉制品(如如:肉干、肉松、香肠等肉干、肉松、香肠等)（1）含三大致癌物质之一:亚硝酸盐。（2）含大量防腐剂(加重肝脏负担);第44页，共89页，编辑于2022年，星期一十大垃圾食品十大垃圾食品4、饼干糖果类食品、饼干糖果类食品(除低温烘烤饼干、全麦饼干除低温烘烤饼干、全麦饼干)（1）食用香精和色素过多）食用香精和色素过多(肝功能负担肝功能负担);（2）严重破坏维生素。）严重破坏维生素。（3）热量过多）热量过多,营养成分低。营养成分低。第45页
31、，共89页，编辑于2022年，星期一十大垃圾食品十大垃圾食品5、高糖、高糖/酒精饮料酒精饮料(可乐、奶茶、咖啡、啤酒等可乐、奶茶、咖啡、啤酒等)（1）含磷酸盐、碳酸盐,与体内钙结合，带走体内大量的钙;（2）含糖量过高,喝后有饱涨感,影响正餐。第46页，共89页，编辑于2022年，星期一十大垃圾食品十大垃圾食品6、方便面类、方便面类（1）油炸方便面、油、盐分过高。（2）只有热量,没有营养。第47页，共89页，编辑于2022年，星期一十大垃圾食品十大垃圾食品7、罐头类、罐头类8、冷冻甜品、冷冻甜品(冰淇淋、冰棒冰淇淋、冰棒)9、烧烤类：、烧烤类：（1）含大量”34苯并吡”(三大致癌物之首);（2）
32、一只烤鸡腿=60只香烟的毒性;（3）导致蛋白质碳化变性、身体无法利用(加重肝、肾负担)。第48页，共89页，编辑于2022年，星期一十大垃圾食品十大垃圾食品10、受污染的海产类、受污染的海产类（1）含重金属）含重金属(影响肝脏功能）影响肝脏功能）（2）易含二恶英）易含二恶英(新的致癌物新的致癌物,引起基因突变引起基因突变)。此外，中医认为：体内湿、热、痰、火、食，积此外，中医认为：体内湿、热、痰、火、食，积聚成聚成“毒毒”，其中宿便毒素是万病之源；有调查发现：，其中宿便毒素是万病之源；有调查发现：每天大便每天大便2 2次的人寿命长。二便畅通，对维持人体健次的人寿命长。二便畅通，对维持人体健康有
33、重要作用。康有重要作用。第49页，共89页，编辑于2022年，星期一人体内毒素从何而来人体内毒素从何而来 2、从环境来的毒素，即外来的毒。第50页，共89页，编辑于2022年，星期一第51页，共89页，编辑于2022年，星期一第52页，共89页，编辑于2022年，星期一人体内毒素从何而来人体内毒素从何而来3 3、不良的生活习惯、不良的生活习惯 一般来说，生理机能正常的话，大多数毒素可通过肠道、肾脏排出体外；肝脏也有解毒功能。但当身体处在疲劳、饮食不当、睡眠不足、生病或用药不当时，可造成毒素排出受阻。因此，清除体内毒素是维护身体健康不可缺少因此，清除体内毒素是维护身体健康不可缺少的功课。的功课。
34、第53页，共89页，编辑于2022年，星期一（三）怎样检测体内的毒素积存（三）怎样检测体内的毒素积存1、每天饮水量不到2000毫升，饮水未经过滤净化。2、吃精白米、面，非全谷类。3、极少摄取各种颜色的蔬菜及水果。4、极少或不吃生蔬菜。5、喜爱油炸、熏烤及油腻重口味的食物。6、喜爱动物性食物。7、常吃精致甜食及垃圾食物。8、常吃西式快餐。9、经常外食。10、过量饮酒。第54页，共89页，编辑于2022年，星期一怎样检测体内的毒素积存怎样检测体内的毒素积存1111、很少或从不做运动或常做剧烈运动。、很少或从不做运动或常做剧烈运动。1212、常曝晒在阳光下。、常曝晒在阳光下。1313、经常熬夜。、经
35、常熬夜。1414、大量使用行动电话及无线电话机。、大量使用行动电话及无线电话机。1515、每天长时间使用计算机。、每天长时间使用计算机。1616、经常呼吸空气中的废气。、经常呼吸空气中的废气。1717、情志失调：愤怒、恐惧、焦躁、忧郁、悲伤等。、情志失调：愤怒、恐惧、焦躁、忧郁、悲伤等。1818、经常服用药物。、经常服用药物。1919、常吃腌熏食物、常喝咖啡和加工饮料。、常吃腌熏食物、常喝咖啡和加工饮料。第55页，共89页，编辑于2022年，星期一（四）（四）人体的排毒器官及预防人体的排毒器官及预防1 1、大脑大脑：大脑虽不是直接的排毒器官，但精神因素明显影：大脑虽不是直接的排毒器官，但精神因
36、素明显影 响排毒器官的功能，尤其压力和紧张会降低毒素响排毒器官的功能，尤其压力和紧张会降低毒素 排出的效率。排出的效率。预防措施：保证充足的睡眠，放松心情，给大脑减压。预防措施：保证充足的睡眠，放松心情，给大脑减压。2 2、胃液：胃液的主要功能是消化食物及杀死食物中的病原、胃液：胃液的主要功能是消化食物及杀死食物中的病原 体。通过呕吐迫使体内毒素排出。体。通过呕吐迫使体内毒素排出。预防措施：不要空腹吃对胃刺激大的过酸、过辣的食物。预防措施：不要空腹吃对胃刺激大的过酸、过辣的食物。尽量规律用餐，保证胃的健康。尽量规律用餐，保证胃的健康。第56页，共89页，编辑于2022年，星期一 人体的排毒器官
37、及预防人体的排毒器官及预防3、淋巴系统：淋巴系统是人体的第三套循环系统，充、淋巴系统：淋巴系统是人体的第三套循环系统，充当着体内毒素回当着体内毒素回收站的角色。收站的角色。预防措施：每天洗预防措施：每天洗1015分钟温热水浴，以促进淋巴回流，天冷时可用分钟温热水浴，以促进淋巴回流，天冷时可用热水泡脚。热水泡脚。4、眼睛：对于女人，尤其是爱哭的女人，流泪可以排毒。医学专家证实，流、眼睛：对于女人，尤其是爱哭的女人，流泪可以排毒。医学专家证实，流出的泪水中确实含有大量对健康不利的有毒物质。出的泪水中确实含有大量对健康不利的有毒物质。预防措施：很少流泪的人应经常让泪腺运动一次。预防措施：很少流泪的人
38、应经常让泪腺运动一次。如切洋葱等。但哭完后别忘了补充水分。如切洋葱等。但哭完后别忘了补充水分。第57页，共89页，编辑于2022年，星期一人体的排毒器官及预防人体的排毒器官及预防5 5、肺脏：、肺脏：肺是最易积存毒素的器官之一。人每天呼吸，肺是最易积存毒素的器官之一。人每天呼吸，空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入到肺脏。肺也能通过呼气排出部分入侵者和体内代谢的到肺脏。肺也能通过呼气排出部分入侵者和体内代谢的废气。废气。预防措施：经常到空气清新的地方或雨后空气清新时预防措施：经常到空气清新的地方或雨后空气清新时 练习深呼吸，或主动咳嗽
39、帮助肺脏排毒练习深呼吸，或主动咳嗽帮助肺脏排毒.第58页，共89页，编辑于2022年，星期一人体的排毒器官及预防人体的排毒器官及预防6、肝脏：肝脏是人体最大的解毒器官。肝脏中奇特 的解毒酶对食物进行加工处理。会造成食 物中的某些毒素积存。预防措施。瑜伽是顶级的排毒运动，通过把压力施加 到肝脏等器官上，改善器官的紧张状态，加快血液循环，促进排毒。第59页，共89页，编辑于2022年，星期一人体的排毒器官及预防人体的排毒器官及预防7、皮肤：皮肤是人体最大的排毒器官。皮肤受、皮肤：皮肤是人体最大的排毒器官。皮肤受“内内毒毒”影响最明显，也是排毒见效最明显的地影响最明显，也是排毒见效最明显的地方，能通
40、过出汗等方式排出其它器官很难方，能通过出汗等方式排出其它器官很难排出的毒素。排出的毒素。预防措施：每周至少进行一次使身体出汗的有氧运动预防措施：每周至少进行一次使身体出汗的有氧运动.第60页，共89页，编辑于2022年，星期一人体的排毒器官及预防人体的排毒器官及预防8 8、肾脏：肾脏是人体最重要的排毒器官。过滤血液、肾脏：肾脏是人体最重要的排毒器官。过滤血液中的毒素中的毒素,通过尿液排出体外。保持人体水分和钾通过尿液排出体外。保持人体水分和钾钠平衡作用尿液中毒素很多，不及时排出，会重钠平衡作用尿液中毒素很多，不及时排出，会重新吸收入血，危害健康。新吸收入血，危害健康。预防措施：充分饮水。不仅可
41、稀释毒素在体液中预防措施：充分饮水。不仅可稀释毒素在体液中浓度，还促进肾脏新陈代谢，将更多毒素排出体浓度，还促进肾脏新陈代谢，将更多毒素排出体外。特别建议每天清晨空腹喝一杯温水。外。特别建议每天清晨空腹喝一杯温水。第61页，共89页，编辑于2022年，星期一人体的排毒器官及预防人体的排毒器官及预防9、大肠、大肠：人体内：人体内80%的毒素在肠道中，肠道的清的毒素在肠道中，肠道的清洁，就可减少毒素对身体的损害。粪便中洁，就可减少毒素对身体的损害。粪便中含有大量毒素，和尿液一样，若不及时排含有大量毒素，和尿液一样，若不及时排出体外，也会被身体重吸收，危害健康。出体外，也会被身体重吸收，危害健康。预
42、防措施：养成每日清晨规律排便的习惯，缩短其在预防措施：养成每日清晨规律排便的习惯，缩短其在肠道停留时间，减少毒素的吸收。多吃粗肠道停留时间，减少毒素的吸收。多吃粗纤维食物可以促进肠蠕动，防止便秘。纤维食物可以促进肠蠕动，防止便秘。第62页，共89页，编辑于2022年，星期一（五）清肠排毒与饮食（五）清肠排毒与饮食1、清肠排毒的饮食原则、清肠排毒的饮食原则（1 1）多饮凉开水：）多饮凉开水：水是百药之王，能稀释毒素，促进毒素从尿液中排出体外。每天应饮水是百药之王，能稀释毒素，促进毒素从尿液中排出体外。每天应饮水水30003000毫升以上。可选择温热的白水、矿泉水、蜂蜜水、柠檬汁等。离毫升以上。可
43、选择温热的白水、矿泉水、蜂蜜水、柠檬汁等。离子水水分子量小、渗透性强，子水水分子量小、渗透性强，pHpH值为弱碱性，有利于利尿排毒。不能喝值为弱碱性，有利于利尿排毒。不能喝可乐等碳酸饮料，咖啡等。可乐等碳酸饮料，咖啡等。喝水的三个重要时间：喝水的三个重要时间：1 1）早晨起床：早晨起床喝一大杯水，促进体内毒素排出；降低血液粘稠）早晨起床：早晨起床喝一大杯水，促进体内毒素排出；降低血液粘稠度，改善血管功能。度，改善血管功能。2 2）下午）下午3 3点：点：中医认为是膀胱经活跃的时间。中医认为是膀胱经活跃的时间。3 3）晚上九点：是人体免疫系统最活跃的时间，修复免疫统。但不宜喝的）晚上九点：是人体
44、免疫系统最活跃的时间，修复免疫统。但不宜喝的过多，每次过多，每次300300毫升即可，以免夜尿多，影响睡眠。毫升即可，以免夜尿多，影响睡眠。第63页，共89页，编辑于2022年，星期一清肠排毒与饮食清肠排毒与饮食（2）多吃新鲜和有机食品（生机果蔬汁）。生鲜果蔬可以提供大量纤维素和活性维生素，有助于排毒。多吃粗粮等富含膳食纤维的食物。（3）多吃含抗氧化剂维生素C、E等丰富的食物：多吃新鲜有机食品，有助于预防体内毒素堆积和消除体内的自由基，增强体质，延缓衰老。（4）吃东西不要太快：多咀嚼，促进唾液分泌，排出毒素。第64页，共89页，编辑于2022年，星期一清肠排毒与饮食清肠排毒与饮食（5）多吃富含
45、叶绿素的食物：含叶绿素的食物具有解毒功能，让毒性物质附着在食物纤维和叶绿素上，并随着大便排出体外。（6）所食蔬菜尽可能保持1/2的生食。（7）尽量减少摄入肉、蛋、油、盐、白砂糖、酱油、精制与加工食品。（8）少荤多素：每周吃两天素食（或生机断食一天），给肠胃休息机会。“周末断食日周末断食日”。第65页，共89页，编辑于2022年，星期一清肠排毒与饮食清肠排毒与饮食（9）运动可以排毒：运动可以发汗，通过出汗让毒素随汗液排出体外。建议每天要保持30分钟，每周3次以上有氧运动。（10）增强体质：恢复免疫系统。第66页，共89页，编辑于2022年，星期一清肠排毒与饮食清肠排毒与饮食2、自然界中的排毒养颜
46、食物、自然界中的排毒养颜食物（1）魔芋：魔芋含有丰富的食物纤维素，是著名的）魔芋：魔芋含有丰富的食物纤维素，是著名的“胃肠清道胃肠清道夫夫”、“血液净化剂血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。，能清除肠壁上的废物。（2）黑木耳：木耳含有植物胶质，有较强的吸附力，能吸附残）黑木耳：木耳含有植物胶质，有较强的吸附力，能吸附残留在人体消化系统的灰尘杂质排出体外，清洁血留在人体消化系统的灰尘杂质排出体外，清洁血液，排毒清胃液，排毒清胃（3）绿豆：绿豆有清热解毒，利尿消暑，止渴祛火作用。自古）绿豆：绿豆有清热解毒，利尿消暑，止渴祛火作用。自古就是极有效的解毒剂。绿豆汤是排毒养颜的佳品。就是极有效的解毒剂。绿
47、豆汤是排毒养颜的佳品。第67页，共89页，编辑于2022年，星期一清肠排毒与饮食清肠排毒与饮食（4）芦荟：含有多种植物活性成分及多糖，能清除肠道、肝脏）芦荟：含有多种植物活性成分及多糖，能清除肠道、肝脏毒素和清理血管。消除体内酸毒，改善酸性体质。毒素和清理血管。消除体内酸毒，改善酸性体质。（5）活力多：低聚果糖能有效改善人体肠道环境，增殖有益菌。）活力多：低聚果糖能有效改善人体肠道环境，增殖有益菌。（6）苦瓜：苦瓜可清热解毒，养颜美容，消暑明目。）苦瓜：苦瓜可清热解毒，养颜美容，消暑明目。（7）海带：海带含有硫酸多糖等，能够吸收血管中的胆固醇。）海带：海带含有硫酸多糖等，能够吸收血管中的胆固醇
48、。海带中含有的胶质能促进体内放射性物质随尿液排海带中含有的胶质能促进体内放射性物质随尿液排出体外。海带表面上的白色粉末，是极具医疗价值出体外。海带表面上的白色粉末，是极具医疗价值甘露醇，有利尿作用。能对药物中毒、浮肿有益。甘露醇，有利尿作用。能对药物中毒、浮肿有益。第68页，共89页，编辑于2022年，星期一清肠排毒与饮食清肠排毒与饮食（8 8）苹果）苹果：苹果含膳食纤维和半乳糖醛酸可排毒。（9 9）芹菜：）芹菜：芹菜中含有的纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。（1010）黄）黄瓜：能清热解毒、生津止渴。黄瓜汁液既可排 毒，也可净化肌肤。（1111）红薯：）红薯：红薯中含有大量膳食纤维等，
49、在肠道无法 被消化吸收。既能刺激肠道，增强蠕动，促进排便。第69页，共89页，编辑于2022年，星期一清肠排毒与饮食清肠排毒与饮食（1212）花粉：）花粉：花粉是肠道的清道夫,能清肠排毒，美容护肤,消痘去斑。花粉叫肠道警察。维持肠道秩序。（1313）糙米：）糙米：糙米中的米糠含有可溶性植物纤维，有“三通”作用。被称为清洁大肠的“管道工”。（1414）火龙果：）火龙果：火龙果中含有植物白蛋白，有吸附体内重金属作用。火龙果中约有数千粒芝麻状的种子，是高纤维的最好来源，有促进肠蠕动、润肠通便效果。第70页，共89页，编辑于2022年，星期一清肠排毒与饮食清肠排毒与饮食定期减食、素食、果蔬汁断食定期减
50、食、素食、果蔬汁断食等，有助于彻底地排毒！等，有助于彻底地排毒！春夏是排毒的最佳时机春夏是排毒的最佳时机第71页，共89页，编辑于2022年，星期一生机排毒的意义和目的生机排毒的意义和目的1、什么是断食疗法、什么是断食疗法所谓断食，是指在一定时间内中断正常饮食，所谓断食，是指在一定时间内中断正常饮食，只饮水、喝果蔬汁等。断食过程中避免食用米饭、只饮水、喝果蔬汁等。断食过程中避免食用米饭、面食、肉类、熟食品、油、盐及非素食的食物。面食、肉类、熟食品、油、盐及非素食的食物。“断食断食”不等同于绝食，它有积极、正面的不等同于绝食，它有积极、正面的意义。断食让身、心、意义。断食让身、心、灵得到健康和新