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1、面粉企业产供销信息化管理综述我国金融系统的的业务工作基基本实现计算算机化，零售售商业加快了了信息化建设设的步伐，而而面粉企业管管理信息化的的建设工作则则刚刚起步。如何把原来手工分散处理的产、供、销的数据，上升为利用计算机一体化综合处理？近几年来，我们对面粉企业的原料的储运、生产工艺、产品销售信息化管理工作，做了些研究和探索工作，并为一些面粉加工企业，建立了产供销管理系统。下面将对面粉加工产供销信息管理的问题，谈谈我们的认识和实践经验，供同行参考。 一、面面粉企业产供供销管理的现现状现在中型以上的的面粉加工企企业，基本上上实现了面粉粉加工的自动动化，但是对对面粉产供销销的管理，仍仍然停留在手手工
2、的水平。在在主要业务科科室配备计算算机已经很普普遍，但没有有充分发挥计计算机在企业业管理的作用用。究其原因因是：没有适适合本科室的的企业管理软软件，至使计计算机成为科科学管理的一一种摆设。企企业往往偏重重于对计算机机硬件的投资资，而忽视对对管理软件的的投资和开发发，只见投资资不见效益。企企业收集和整整理产供销的的数据，仍然然维持人工填填写单据表格格，到月未才才能统计出产产供销的情况况；而且产、供供、销，人、财财、物的信息息，是分散于于各部门，使使企业的决策策人和管理者者，要查询和和汇总都比较较麻烦，很难难掌握和控制制产品流、资资金流、信息息流的流动方方向和速度。事事实证明，落落后的企业管管理方
3、式，已已经不适应先先进的加工技技术和市场竞竞争的需要。二、面粉企业生生产经营管理理模式的转变变原来面粉企业的的生产经营管管理模式是：“产、供、销销”，“以产定销”，以满足市市场对粮食供供应的要求为为企业目标。而而现在粮食市市场进入买方方市场，要提提高企业的市市场竞争能力力，创造更大大的经济效益益，面粉加工工企业的生产产经营模式，则则变为：“销、供、产产”，“以财务管理理为中心”，加快流动动资金的周转转速度，提高高企业生产经经营管理的柔柔性，以适应应市场的变化化。这一企业业经营方针的的改变，促使使企业经营观观念从粗放经经营，转变为为精打细算。利利用计算机和和企业管理软软件，来代替替手工管理面面粉
4、企业的产产供销活动，无无疑是最佳的的选择；虽然然与传统的管管理方式会发发生碰撞，而而化解碰撞的的过程，恰恰恰是企业管理理文化变迁的的过程。三、优化企业管管理的新概念念-产供销销管理信息化化自95年以来，我我国粮食连续续丰收，粮食食购销体制改改革不加深，导导致粮食行业业竞争激烈，许许多面粉加工工企业，希望望建立计算机机产供销管理理系统，来提提高企业的管管理水平和市市场竞争能力力。我们所提提倡的全面优优化面粉企业业产供销管理理，是把现代代商业信息化化管理的概念念和成功的经经验，引入面面粉企业管理理中，架设计计算机企业管管理系统，实实行面粉企业业产供销信息息化管理。它它涉及到面粉粉加工企业的的原料采
5、购入入库、产品生生产、成品收收发、产品销销售等环节的的业务工作。它它能有效地集集成和沟通企企业各部门的的信息，缩短短原料 产品 商品 - 资金流流转周期，提提高员工的工工作效率，增增加企业在市市场上的竞争争力。面粉加加工企业产供供销管理系统统的建立和应应用，不仅是是对企业管理理模式的变革革，而且是提提高企业管理理水平，更新新管理方法的的一次契机，使使企业从原来来的定性管理理，经验决策策，上升为定定量管理，信信息化决策。四、开发产供销销管理系统的的工具如何改变面粉加加工企业产供供销，“三十天糊涂涂，一天明白白”的窘境。我我们认为把数数据库技术，引引入对面粉企企业产供销信信息化管理，是是现代企业管
6、管理发展的趋趋势，它比较较容易实现企企业管理方式式的改变。在在 Winddows 995操作系统统下，使用先先进的数据库库 - VVisuall FoxPPro 5.0 ，结合合真正的面向向对象技术，编编制出来的面面粉企业管理理软件，运行行速度快，屏屏幕界面精致致、操作简便便快捷，基本本可满足企业业对产供销管管理的需要。数数据库技术对对收集、整理理面粉企业产产、供、销、调调、存、盘、退退、残等方面面的数据，具具有独到的功功效，可克服服传统企业管管理中的随意意性和不规范范性，实现企企业信息的集集成和优化，使使企业的管理理者能充分有有效、科学地地利用输入到到系统中的生生产经营数据据，来指导企企业的
7、生产经经营活动。 五、产产供销信息化化管理的要素素：产品 资资金 信息面粉加工企业产产供销管理信信息化，既是是对产品，资资金，信息流流动的管理，同同时也是对面面粉加工产销销存过程的活活动进行分析析。面粉加工工需要通过多多道加工工艺艺过程后，才才能生产出合合格的产品；原料从采购购到产品销售售都必须支付付和收取货款款；面粉加工工中的信息是是伴随着产销销存过程中产产生，以各种种原始记录和和单据表现出出来。面粉加加工企业管理理信息化，可可使产销存的的数据，通过过系统的处理理后直观，迅迅速地在屏幕幕上反映出来来。产品流是是面粉企业生生产经营的基基础，它引导导其它二种流流的走向；资资金流直接制制约产品流的
8、的流量，具有有正向驱动的的作用；信息息流穿梭于其其它流之间，贯贯穿于产品流流过程的始终终，它是分析析产品流，导导向资金流，是是进行面粉生生产经营决策策的重要依据据。我们所倡倡导的面粉加加工企业产供供销信息化管管理，是能使使资金流和信信息流够实时时跟踪产品流流，形成一个个产供销数据据动态汇总处处理体系，用用户随意查询询和汇总某段段时期情况。 六、面面粉企业产供供销管理系统统的开发和实实现 完整的的面粉企业产产销管理系统统，是把企业业的产、供、销销，人、财、物物各个方面的的管理工作，融融为一体，纳纳入计算机处处理，使原料料以最快的速速度通过生产产转变成产品品，分销环节节将产品送到到消费者手里里，最
9、大限度度减少库存，加加快资金流转转，实现企业业无纸化的管管理。系统开开发应该从以以下几个方面面入手： 【原料入入出库管理】 建立原料料入库单、原原料购进溢缺缺单、原原料出库单、原原料收支存明明细帐、原原料库存总帐帐个数据库库。以原料入入库为数据处处理源点，对对原料采购入入库检斤验质质、购进原料料增损、原料料出库及原料料保管的数据据进行处理。 【面粉加加工管理】 针对面粉加加工的特点，设设置车间生生产原始记录录、产品品检验单、产产品质量回机机单信息库库，克服生产产线上自动称称量系统，不不能长期保存存生产原始数数据的弊端，使使三个生产班班组的产量（自自动称量系统统的数据），转转换为集成的的、历史化
10、管管理信息。 【成品入库库管理】 针针对产品结构构的特点，分分别为成品库库建立产品品日入库单、产产品出库单、产产品收支存明明细帐、产产品库存总帐帐四个信息息库，收集处处理成品入库库出库保管帐帐数据，作为为产品生产经经济核算的基基础。 【原料库库、成品库盘盘点】每月未未企业应该清清仓盘点，了了解原料和成成品的库存情情况。本系统统盘点的顺序序是：由原原料保管帐和和成品库存存总帐自动动生成原料料库存实物盘盘点表、成成品库存实物物盘点表，再再由仓库保管管员进行实物物盘点。盘点点后填写仓仓库库存盘点点表。与此此同时填写原原料、成品升升耗报告单，并并上报仓库库收支存月汇汇总表。 【产品销销售管理】 系统对
11、产品品销售数据的的处理，包括括以下几个方方面：产品品销售单，记记录营业室开开具的每一项项产品销售单单。营业员员销售日报表表，每天每每个营业员销销售完毕，扎扎帐汇总当日日销售数据。销销售内部缴款款单，每天天营业室销售售完毕，各个个营业员将销销售款填单上上交。产品品销售定价单单，记录每每次产品调价价的情况。 【企业门门市销售管理理】专门处理理企业开设的的多种粮油经经营门市部，每每月或每旬上上报给企业的的销售报表数数据。 【应收应应付帐款】应应收应付管理理是企业在生生产经营过程程中，对资金金往来的基本本管理。系统统设置产品品销售应收帐帐款台帐，记记录记录企业业产品被客户户提货后，但但还没有收回回产品
12、销售款款的情况。粮粮油进货应付付帐款台帐，记记录企业采购购原料和生产产辅材进厂而而款未付的情情况。 七、粮粮油代储业务务 最近几几年，面粉加加工企业改变变经营观念，开开展了粮食代代存储业务，农农民把粮食交交给企业代保保管。企业在在粮油代存结结算中心放置置一台计算机机，便可处理理整个粮油代代存业务。系系统处理粮油油代储业务功功能模块是： 代存原原粮入库单：客户把代存存原粮送到仓仓库，经过保保管员检斤验验质入库。 代存原原粮储存卡：客户持代代存原粮入库库单，办理理换取原粮粮储存卡。 原粮收收购结算单：客户持原原粮储存卡，办办理原粮收购购手续。 代存原原粮取货单：经结算获得得代存原粮粮取货单，客客户
13、持此单据据到财务部门门办理售粮付付款手续。代代存原粮转卖卖给企业，不不移动实物，总总库存数量不不变，而所有有权转移到企企业。 原粮兑兑换结算单：客户持原原粮储存卡，办办理原粮兑换换产品手续。 代存产产品提货单：根据兑换结结算的结果开开具此单据，由由客户到财务务交加工费后后，客户凭该该单据到仓库库提货。 代存产产品储存卡：客户把原粮粮兑换成产品品，又储存在在仓库内，以以此卡为凭。 代存原原粮转保管帐帐：代存原原粮经过办理理入库手续后后，由于粮食食保管的特殊殊性， 所有有权仍归客户户，但是使用用权已经属于于企业，客户户重新把代存存原粮提走的的可能很小，所所以可转入企企业原料保管管帐中。 代存存产品
14、转保管管帐：代存存产品转入成成品保管帐，实实际上是货未未提，而提前前下帐。八、委托代销产产品业务管理理现在粮食市场属属于买方市场场，企业为扩扩大产品销售售量，就得采采取多种销售售手段和途径径。委托代销销产品，是指指根据协议将将本企业的产产品，委托给给客户代为销销售产品的业业务。系统设设置委托代销销产品业务数数据处理功能能是： 1.委委托代销产品品出库：企业业所有委托代代销产品出库库数据，是通通过委托代代销产品出库库单进行处处理的。2委托代销产产品结算单：企业对所有有委托代销产产品的结算业业务，都是通通过系统内的的委托结算单单进行处理的的。委托结算算单是记录委委托给客户的的代销产品结结算信息的单
15、单据。它是登登记委托代销销产品帐、应应收款帐的依依据。通过它它可反映委托托代销产品的的结算情况，作作为开具销售售发票的依据据，可作为收收款单的依据据。3委托代销产产品明细帐：该帐目专门门记录委托代代销产品出库库、结算的情情况。4委托代销产产品应收款明明细帐：该帐帐目专门记录录委托代销产产品应收款的的情况。九、产品生产成成本核算对面粉生产成本本进行核算，可可真实地反映映企业在一段段时期内生产产经营的状态态。系统对成成本核算的核核心是：生产产费用及库存存产品、生产产总成本、联联产品成本、产产品销售成本本的核算。生生产成本的核核算，是针对对没有实现价价值量的产品品，或者说是是对没有进入入市场交换的的
16、产品，进行行成本核算；其核算方式式是： 1、利利用生产经经营费用明细细帐，专门门记录在生产产经营过程中中，所发生的的各种费用的的情况，为成成本核算收集集和整理数据据。 2、在在一段时期内内，把各种产产品的生产成成本集中在一一起进行核算算，以反映了了企业在核算算期间内的生生产总成本的的情况。生生产总成本项项目帐，记记录每次成本本核算的各种种成本项目。生生产成本核算算单则反映映了企业一段段时期内生产产总成本的结结果。 3面面粉生产的特特点是：如用用同一种原料料小麦，而生生产加工出系系列大类产品品普通粉、专专用粉、粗细细麸。联产品品成本核算，是是采用适当的的分配标准，把把综合成本分分配给各种联联产品
17、，从而而计算出每种种联产品的成成本比重。联联产品成本计计算的关键，是是如何将综合合成本在各种种联产品之间间进行分配。“换算系数”的确定，可从各联产品的产量、出率和售价三个因素考虑。正确合理地选择“换算系数”，对联产品成本计算的正确性有直接的影响。产品销售成本核核算，则是针针对已经实现现价值量的产产品，或已经经销售的产品品，进行销售售成本的核算算。它包括二二个方面的核核算：1、产品销项税税额的核算，是是指企业销售售产品时，按按照企业销售售产品适用的的税率计算，并并向买方收取取的税额。产产品销项税计计算表，是是以单项产品品为计算对象象，它可将销销项税额从含含税销售额中中分离出来。2、产品销售售毛利
18、计算表表是以单项项产品为计算算对象，直接接计算出含税税销售额、销销项税额及未未含税的产品品销售额。 在原手手工管理情况况下进行生产产成本的核算算，因采集核核算数据困难难及人力因素素的限制，计计算生产成本本很费劲。而而现在利用本本系统设置的的成本核算功功能，采集成成本核算数据据，能很方便便地利用输入入到系统内的的各种生产原原始数据，并并且能计算任任意时期段的的生产成本，基基本解决了企企业生产成本本核算的难题题。 十、产产供销统计报报表系统为用户建立立了五十四个个数据库，专专门收集面粉粉生产进销存存数据，并针针对各个数据据库数据的特特点以及业务务管理的需要要，设置了一一百七十多种种统计报表。凡凡是
19、输入到计计算机内资料料和数据，用用户可从不同同的角度、按按不同的指标标、用不同的的方法、针对对不同的目的的，对生产经经营的各个环环节，进行统统计分析，并并能很规范地地打印出报表表来。传统制制作生产经营营统计报表，先先由人工汇总总数据，然后后手工制表，最最后打印出来来。现在采用用系统制作各各种统计报表表，以及不同同时期的报表表，只要用户户敲几个键 弹指一挥挥”，不论需要要汇总的资料料时间跨度有有多大，参加加统计的数据据再多，仅需需要用户输入入统计的起止止日期，所需需的统计报表表就显示在屏屏幕上“立等可取”。 十一、业业务管理软件件与财务软件件的区别根据国家规定：企业财务电电算化，必须须使用银行和
20、和税务机关指指定的财务软软件。面粉企企业的财务状状况，反映了了原料和产品品核算对象的的静态结果，它它以事后处理理为特征，按按“会计科目”归类，到月月才能制作出出财务报表。面面粉企业产供供销管理系统统，是属于企企业业务管理理软件，是处处理生产经营营过程中产生生的各种原始始数据，它反反映了面粉加加工的动态情情况，能随时时提供最新的的生产经营数数据，并生成成各个方面的的统计资料。它它打印出来业业务单据，虽虽不能取代财财务做帐的凭凭证，但可以以和财务账单单相对照。所所以系统设置置财务管理的的功能，主要要是企业各个个职能部门的的上报财务业业务汇总数据据。如财务部部门每月制作作的：产品品销售利润月月报表、
21、产产品生产费用用月报表，原原料成品收支支存月报表、仓仓库盘点表、粮粮油报损单等等，形成一个个完整的企业业产供销信息息平台。 最近几年一些企企业使用财务务软件，并没没有取到企业业管理水平的的提高，而且且财务软件系系统中的数据据，其它部门门无法共享。而而我们开发的的面粉企业管管理软件，可可能可以克服服财务软件之之不足。业务务、财务一体体化管理，是是我国面粉加加工企业管理理信息化的必必由之路。所所以在我们在在开发面粉企企业管理软件件时，要不断断探索满足财财务需求，为为会计核算提提供高质量的的信息，突破破业务管理软软件与财务软软件的接轨之之难题。十二、衡量面粉粉企业管理软软件的质量标标准现在不少面粉企
22、企业都注意培培养和招收计计算机专业人人员，企业领领导也主张自自主开发本企企业管理软件件，孰不知，开开发管理软件件首先要“建模”，要把本企企业管理工作作的全过程，用用计算机能理理解的方式系系统地表述出出来。这是计计算机专业人人员无法完成成的，而搞管管理的人员，又又不知道如何何向计算机表表达他们的需需求，最终还还得委托电脑脑软件公司，开开发企业管理理软件。我们们认为开发和和选购面粉企企业管理软件件的质量标准准，应包括以以下几个方面面：1 有先进的企业管管理思路，有有助于提高企企业管理水平平，而不是简简单代替人工工管理的软件件。2 要能处理企业生生产经营全过过程的管理数数据，而不能能只涉及某一一个或
23、几个环环节。3 能及时掌握企业业生产经营过过程中各方面面的情况，如如查询各种原原始单据，制制作不同时期期不同主题的的报表,提高企业生生产经营和市市场信息的掌掌握和应变能能力。4 软件人机操作要要简单方便，而而不需要具备备更多的计算算机知识的人人，才能使用用。 编制面面粉企业管理理软件，涉及及到企业管理理工作推陈出出新的问题。而而购买较为成成熟的面粉企企业管理软件件，不仅仅是是购买了开发发者的思想，更更重要的是技技术服务。企企业做一些程程序的修改工工作，以适应应本单位的业业务工作的要要求，这样可可使企业在信信息化的建设设中，少走弯弯路，在较短短的时间内，实实现由手工管管理到计算机机管理的平稳稳过
24、渡。 十三、产产供销信息化化管理对领导导决策的作用用 过去人人工管理产供供销原始数据据，是属于挂挂流水帐，各各类原始数据据的关系是分分离的；而现现在通过建立立面粉企业产产供管理系统统后，是能从从整体的角度度，把各类产产供销原始数数据有机地组组合在一起，统统筹处理数据据的输入、查查询、统计及及显示和输出出，使处理产产供销数据的的过程通畅、合合理、快捷、准准确。用户要要统计一个年年度的产量，零零点几秒就完完毕，而实际际上计算机已已经累加近万万次，所以厂厂领导可根据据现时的需要要，直接在本本办公室的电电脑屏幕上查查阅单据、采采集数据、汇汇总各方面的的情况，预测测一段时期内内的经济效益益，并做出正正确
25、的生产经经营决策。 十四、企企业领导对产产供销管理信信息化建设的的作用 现在很很多面粉企业业的领导，抓抓企业管理工工作，只”管”不”理”，抱着“肉煮烂是在在锅里”的经营思想想，即只注重重抓企业直接接的经济效益益，而忽视企企业基础管理理工作，对企企业产供销信信息化的建设设从不过问。作作为一个称职职的现代企业业家，应该十十分清楚地意意识到：1、 企业的基础管理理工作，实际际是对各种产产供销信息，进进行有效地分分类汇总处理理，成为企业的重要要资源和财富富。面粉企业业产供销信息息化管理，并并没有产生直直接的经济效效益，它的应应用价值，体体现在企业管管理现代化整整体效益的提提升。 2、经经过处理后的的产
26、供销信息息，在支持领领导作出经营营决策方面的的作用具大。企企业领导抓生生产经营，实实质是在对产产供销信息进进行分析，并并作出相应的的反映。而企企业和管理者者对产供销信信息处理的能能力和水平，反反映出他们在在粮油市场竞竞争中的应变变能力。需不需要建立面面粉企业产供供销管理系统统，已经不是是一个还需理理论探讨和学学术研究的问问题，而是摆摆在企业家面面前一项十分分现实和紧迫迫的任务。优优秀的企业家家会毫不犹豫豫地，在抓好好日常生产经经营工作的同同时，抓紧企企业管理信息息化的建设工工作。综上所述，我们们对面粉企业业产供销信息息化管理的研研究和理解，还还存着不问题题和困惑，欢欢迎同行来信信来电指正，共共
27、同探索和领领略面粉企业业管理信息化化的魅力。地地址：昆明市市麻园13号号 邮编：66501011 电话：0871-53413311 19999年6月4日日 粮粮食企业产供供销管理信息息化 昆明明粮食企业管管理软件开发发室 杨杨正明 (6501001)我国金融系统的的业务工作基基本实现计算算机化，零售售商业加快了了信息化建设设的步伐，而而粮食企业管管理信息化的的建设工作则则刚刚起步。如何把原来手工分散处理的产、供、销的数据，上升为利用计算机一体化综合处理？近几年来，我们对粮食企业的原料的储运、生产工艺、产品销售信息化管理工作，做了些研究和探索工作，并为一些粮食加工企业，建立了产供销管理系统。下面
28、将对粮食加工产供销信息管理的问题，谈谈我们的认识和实践经验，供同行参考。 一、粮粮食企业产供供销管理的现现状现在中型以上的的粮食加工企企业，基本上上实现了粮食食加工的自动动化，但是对对粮食产供销销的管理，仍仍然停留在手手工的水平。在在主要业务科科室配备计算算机已经很普普遍，但没有有充分发挥计计算机在企业业管理的作用用。究其原因因是：没有适适合本科室的的企业管理软软件，至使计计算机成为科科学管理的一一种摆设。企企业往往偏重重于对计算机机硬件的投资资，而忽视对对管理软件的的投资和开发发，只见投资资不见效益。企企业收集和整整理产供销的的数据，仍然然维持人工填填写单据表格格，到月未才才能统计出产产供销
29、的情况况；而且产、供供、销，人、财财、物的信息息，是分散于于各部门，使使企业的决策策人和管理者者，要查询和和汇总都比较较麻烦，很难难掌握和控制制产品流、资资金流、信息息流的流动方方向和速度。事事实证明，落落后的企业管管理方式，已已经不适应先先进的加工技技术和市场竞竞争的需要。二、粮食企业生生产经营管理理模式的转变变原来粮食企业的的生产经营管管理模式是：“产、供、销销”，“以产定销”，以满足市市场对粮食供供应的要求为为企业目标。而而现在粮食市市场进入买方方市场，要提提高企业的市市场竞争能力力，创造更大大的经济效益益，粮食加工工企业的生产产经营模式，则则变为：“销、供、产产”，“以财务管理理为中心
30、”，加快流动动资金的周转转速度，提高高企业生产经经营管理的柔柔性，以适应应市场的变化化。这一企业业经营方针的的改变，促使使企业经营观观念从粗放经经营，转变为为精打细算。利利用计算机和和企业管理软软件，来代替替手工管理粮粮食企业的产产供销活动，无无疑是最佳的的选择；虽然然与传统的管管理方式会发发生碰撞，而而化解碰撞的的过程，恰恰恰是企业管理理文化变迁的的过程。三、优化企业管管理的新概念念-产供销销管理信息化化自95年以来，我我国粮食连续续丰收，粮食食购销体制改改革不加深，导导致粮食行业业竞争激烈，许许多粮食加工工企业，希望望建立计算机机产供销管理理系统，来提提高企业的管管理水平和市市场竞争能力力
31、。我们所提提倡的全面优优化粮食企业业产供销管理理，是把现代代商业信息化化管理的概念念和成功的经经验，引入粮粮食企业管理理中，架设计计算机企业管管理系统，实实行粮食企业业产供销信息息化管理。它它涉及到粮食食加工企业的的原料采购入入库、产品生生产、成品收收发、产品销销售等环节的的业务工作。它它能有效地集集成和沟通企企业各部门的的信息，缩短短原料 产品 商品 - 资金流流转周期，提提高员工的工工作效率，增增加企业在市市场上的竞争争力。粮食加加工企业产供供销管理系统统的建立和应应用，不仅是是对企业管理理模式的变革革，而且是提提高企业管理理水平，更新新管理方法的的一次契机，使使企业从原来来的定性管理理，
32、经验决策策，上升为定定量管理，信信息化决策。四、开发产供销销管理系统的的工具如何改变粮食加加工企业产供供销，“三十天糊涂涂，一天明白白”的窘境。我我们认为把数数据库技术，引引入对粮食企企业产供销信信息化管理，是是现代企业管管理发展的趋趋势，它比较较容易实现企企业管理方式式的改变。在在 Winddows 995操作系统统下，使用先先进的数据库库 - VVisuall FoxPPro 5.0 ，结合合真正的面向向对象技术，编编制出来的粮粮食企业管理理软件，运行行速度快，屏屏幕界面精致致、操作简便便快捷，基本本可满足企业业对产供销管管理的需要。数数据库技术对对收集、整理理粮食企业产产、供、销、调调、
33、存、盘、退退、残等方面面的数据，具具有独到的功功效，可克服服传统企业管管理中的随意意性和不规范范性，实现企企业信息的集集成和优化，使使企业的管理理者能充分有有效、科学地地利用输入到到系统中的生生产经营数据据，来指导企企业的生产经经营活动。 五、产产供销信息化化管理的要素素：产品 资资金 信息粮食加工企业产产供销管理信信息化，既是是对产品，资资金，信息流流动的管理，同同时也是对粮粮食加工产销销存过程的活活动进行分析析。粮食加工工需要通过多多道加工工艺艺过程后，才才能生产出合合格的产品；原料从采购购到产品销售售都必须支付付和收取货款款；粮食加工工中的信息是是伴随着产销销存过程中产产生，以各种种原始
34、记录和和单据表现出出来。粮食加加工企业管理理信息化，可可使产销存的的数据，通过过系统的处理理后直观，迅迅速地在屏幕幕上反映出来来。产品流是是粮食企业生生产经营的基基础，它引导导其它二种流流的走向；资资金流直接制制约产品流的的流量，具有有正向驱动的的作用；信息息流穿梭于其其它流之间，贯贯穿于产品流流过程的始终终，它是分析析产品流，导导向资金流，是是进行粮食生生产经营决策策的重要依据据。我们所倡倡导的粮食加加工企业产供供销信息化管管理，是能使使资金流和信信息流够实时时跟踪产品流流，形成一个个产供销数据据动态汇总处处理体系，用用户随意查询询和汇总某段段时期情况。 六、粮粮食企业产供供销管理系统统的开
35、发和实实现 完整的的粮食企业产产销管理系统统，是把企业业的产、供、销销，人、财、物物各个方面的的管理工作，融融为一体，纳纳入计算机处处理，使原料料以最快的速速度通过生产产转变成产品品，分销环节节将产品送到到消费者手里里，最大限度度减少库存，加加快资金流转转，实现企业业无纸化的管管理。系统开开发应该从以以下几个方面面入手： 【原料入入出库管理】 建立原料料入库单、原原料购进溢缺缺单、原原料出库单、原原料收支存明明细帐、原原料库存总帐帐个数据库库。以原料入入库为数据处处理源点，对对原料采购入入库检斤验质质、购进原料料增损、原料料出库及原料料保管的数据据进行处理。 【粮食加加工管理】 针对粮食加加工
36、的特点，设设置车间生生产原始记录录、产品品检验单、产产品质量回机机单信息库库，克服生产产线上自动称称量系统，不不能长期保存存生产原始数数据的弊端，使使三个生产班班组的产量（自自动称量系统统的数据），转转换为集成的的、历史化管管理信息。 【成品入库库管理】 针针对产品结构构的特点，分分别为成品库库建立产品品日入库单、产产品出库单、产产品收支存明明细帐、产产品库存总帐帐四个信息息库，收集处处理成品入库库出库保管帐帐数据，作为为产品生产经经济核算的基基础。 【原料库库、成品库盘盘点】每月未未企业应该清清仓盘点，了了解原料和成成品的库存情情况。本系统统盘点的顺序序是：由原原料保管帐和和成品库存存总帐自
37、动动生成原料料库存实物盘盘点表、成成品库存实物物盘点表，再再由仓库保管管员进行实物物盘点。盘点点后填写仓仓库库存盘点点表。与此此同时填写原原料、成品升升耗报告单，并并上报仓库库收支存月汇汇总表。 【产品销销售管理】 系统对产品品销售数据的的处理，包括括以下几个方方面：产品品销售单，记记录营业室开开具的每一项项产品销售单单。营业员员销售日报表表，每天每每个营业员销销售完毕，扎扎帐汇总当日日销售数据。销销售内部缴款款单，每天天营业室销售售完毕，各个个营业员将销销售款填单上上交。产品品销售定价单单，记录每每次产品调价价的情况。 【企业门门市销售管理理】专门处理理企业开设的的多种粮油经经营门市部，每每
38、月或每旬上上报给企业的的销售报表数数据。 【应收应应付帐款】应应收应付管理理是企业在生生产经营过程程中，对资金金往来的基本本管理。系统统设置产品品销售应收帐帐款台帐，记记录记录企业业产品被客户户提货后，但但还没有收回回产品销售款款的情况。粮粮油进货应付付帐款台帐，记记录企业采购购原料和生产产辅材进厂而而款未付的情情况。 七、粮粮油代储业务务 最近几几年，粮食加加工企业改变变经营观念，开开展了粮食代代存储业务，农农民把粮食交交给企业代保保管。企业在在粮油代存结结算中心放置置一台计算机机，便可处理理整个粮油代代存业务。系系统处理粮油油代储业务功功能模块是： 代存原原粮入库单：客户把代存存原粮送到仓
39、仓库，经过保保管员检斤验验质入库。 代存原原粮储存卡：客户持代代存原粮入库库单，办理理换取原粮粮储存卡。 原粮收收购结算单：客户持原原粮储存卡，办办理原粮收购购手续。 代存原原粮取货单：经结算获得得代存原粮粮取货单，客客户持此单据据到财务部门门办理售粮付付款手续。代代存原粮转卖卖给企业，不不移动实物，总总库存数量不不变，而所有有权转移到企企业。 原粮兑兑换结算单：客户持原原粮储存卡，办办理原粮兑换换产品手续。 代存产产品提货单：根据兑换结结算的结果开开具此单据，由由客户到财务务交加工费后后，客户凭该该单据到仓库库提货。 代存产产品储存卡：客户把原粮粮兑换成产品品，又储存在在仓库内，以以此卡为凭
40、。 代存原原粮转保管帐帐：代存原原粮经过办理理入库手续后后，由于粮食食保管的特殊殊性， 所有有权仍归客户户，但是使用用权已经属于于企业，客户户重新把代存存原粮提走的的可能很小，所所以可转入企企业原料保管管帐中。 代存存产品转保管管帐：代存存产品转入成成品保管帐，实实际上是货未未提，而提前前下帐。八、委托代销产产品业务管理理现在粮食市场属属于买方市场场，企业为扩扩大产品销售售量，就得采采取多种销售售手段和途径径。委托代销销产品，是指指根据协议将将本企业的产产品，委托给给客户代为销销售产品的业业务。系统设设置委托代销销产品业务数数据处理功能能是： 1.委委托代销产品品出库：企业业所有委托代代销产品
41、出库库数据，是通通过委托代代销产品出库库单进行处处理的。2委托代销产产品结算单：企业对所有有委托代销产产品的结算业业务，都是通通过系统内的的委托结算单单进行处理的的。委托结算算单是记录委委托给客户的的代销产品结结算信息的单单据。它是登登记委托代销销产品帐、应应收款帐的依依据。通过它它可反映委托托代销产品的的结算情况，作作为开具销售售发票的依据据，可作为收收款单的依据据。3委托代销产产品明细帐：该帐目专门门记录委托代代销产品出库库、结算的情情况。4委托代销产产品应收款明明细帐：该帐帐目专门记录录委托代销产产品应收款的的情况。九、产品生产成成本核算对粮食生产成本本进行核算，可可真实地反映映企业在一
42、段段时期内生产产经营的状态态。系统对成成本核算的核核心是：生产产费用及库存存产品、生产产总成本、联联产品成本、产产品销售成本本的核算。生生产成本的核核算，是针对对没有实现价价值量的产品品，或者说是是对没有进入入市场交换的的产品，进行行成本核算；其核算方式式是： 1、利利用生产经经营费用明细细帐，专门门记录在生产产经营过程中中，所发生的的各种费用的的情况，为成成本核算收集集和整理数据据。 2、在在一段时期内内，把各种产产品的生产成成本集中在一一起进行核算算，以反映了了企业在核算算期间内的生生产总成本的的情况。生生产总成本项项目帐，记记录每次成本本核算的各种种成本项目。生生产成本核算算单则反映映了
43、企业一段段时期内生产产总成本的结结果。 3粮粮食生产的特特点是：如用用同一种原料料小麦，而生生产加工出系系列大类产品品普通粉、专专用粉、粗细细麸。联产品品成本核算，是是采用适当的的分配标准，把把综合成本分分配给各种联联产品，从而而计算出每种种联产品的成成本比重。联联产品成本计计算的关键，是是如何将综合合成本在各种种联产品之间间进行分配。“换算系数”的确定，可从各联产品的产量、出率和售价三个因素考虑。正确合理地选择“换算系数”，对联产品成本计算的正确性有直接的影响。产品销售成本核核算，则是针针对已经实现现价值量的产产品，或已经经销售的产品品，进行销售售成本的核算算。它包括二二个方面的核核算：1、
44、产品销项税税额的核算，是是指企业销售售产品时，按按照企业销售售产品适用的的税率计算，并并向买方收取取的税额。产产品销项税计计算表，是是以单项产品品为计算对象象，它可将销销项税额从含含税销售额中中分离出来。2、产品销售售毛利计算表表是以单项项产品为计算算对象，直接接计算出含税税销售额、销销项税额及未未含税的产品品销售额。 在原手手工管理情况况下进行生产产成本的核算算，因采集核核算数据困难难及人力因素素的限制，计计算生产成本本很费劲。而而现在利用本本系统设置的的成本核算功功能，采集成成本核算数据据，能很方便便地利用输入入到系统内的的各种生产原原始数据，并并且能计算任任意时期段的的生产成本，基基本解
45、决了企企业生产成本本核算的难题题。 十、产产供销统计报报表系统为用户建立立了五十四个个数据库，专专门收集粮食食生产进销存存数据，并针针对各个数据据库数据的特特点以及业务务管理的需要要，设置了一一百七十多种种统计报表。凡凡是输入到计计算机内资料料和数据，用用户可从不同同的角度、按按不同的指标标、用不同的的方法、针对对不同的目的的，对生产经经营的各个环环节，进行统统计分析，并并能很规范地地打印出报表表来。传统制制作生产经营营统计报表，先先由人工汇总总数据，然后后手工制表，最最后打印出来来。现在采用用系统制作各各种统计报表表，以及不同同时期的报表表，只要用户户敲几个键 弹指一挥挥”，不论需要要汇总的
46、资料料时间跨度有有多大，参加加统计的数据据再多，仅需需要用户输入入统计的起止止日期，所需需的统计报表表就显示在屏屏幕上“立等可取”。 十一、业业务管理软件件与财务软件件的区别根据国家规定：企业财务电电算化，必须须使用银行和和税务机关指指定的财务软软件。粮食企企业的财务状状况，反映了了原料和产品品核算对象的的静态结果，它它以事后处理理为特征，按按“会计科目”归类，到月月才能制作出出财务报表。粮粮食企业产供供销管理系统统，是属于企企业业务管理理软件，是处处理生产经营营过程中产生生的各种原始始数据，它反反映了粮食加加工的动态情情况，能随时时提供最新的的生产经营数数据，并生成成各个方面的的统计资料。它
47、它打印出来业业务单据，虽虽不能取代财财务做帐的凭凭证，但可以以和财务账单单相对照。所所以系统设置置财务管理的的功能，主要要是企业各个个职能部门的的上报财务业业务汇总数据据。如财务部部门每月制作作的：产品品销售利润月月报表、产产品生产费用用月报表，原原料成品收支支存月报表、仓仓库盘点表、粮粮油报损单等等，形成一个个完整的企业业产供销信息息平台。 最近几年一些企企业使用财务务软件，并没没有取到企业业管理水平的的提高，而且且财务软件系系统中的数据据，其它部门门无法共享。而而我们开发的的粮食企业管管理软件，可可能可以克服服财务软件之之不足。业务务、财务一体体化管理，是是我国粮食加加工企业管理理信息化的必必由之路。所所以在我们在在开发粮食企企业管理软件件时，要不断断探索满足财财务需求，为为会计核算提提供高质量的的信息，突破破业务管理软软件与财务软软件的接轨之之难题。十二、衡量粮食食企业