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1、国家地理2010年4月 号特辑:水-我们 这个干渴的世界有感昨天收到了国家地理杂志最新的一 期，这是一期关于水的特辑。这似乎是配合国际水日活动而专门编辑的。内容很丰富，目录页中列出的就有8篇文章，整册180余页都是图文并茂，精彩的照片美不胜收。这次的插页是一张名为“世界的河流”的全球地图。其背面则是一张名为“隐藏的水”的大插图。别树一格地将一系列日常生活用品及食品生产所需的耗水量用“虚拟水”的概念，形象地表达出来。并将全球五大洲之间随着贸易交流而实现的“虚拟水”的流向用图的形式，直观地放在读者的面前，让读者自己进行分析和思考。我觉得这种提法很新鲜，在这里向大家介绍 一下。图的左上角“HIDDE
2、NWATER”中写道：世界需要以万亿计的虚拟加仑（virtualgallons) 在你消耗一磅牛肉的时候，你也消耗了1857加仑的水。一杯咖啡呢？那是37加仑，足够填满一个普通浴缸。当你穿上一条长裤是你也消耗了2900加仑。这是我们没有直接看见的干净水的需求。它被称为“虚拟水”(virtualwater)：用于生产一个产品所 需要的水的数量。这是英国伦敦皇帝学院的地理学家TonyAllan 在1990年代早期提出的概念 ，用以解释为什么中东这些水资源量如此贫乏的国家没有用战争的手段去争夺水。他的答案？由于他们进口粮食-粮食是用别的国家的水生长的。荷兰科学家 Arjen Hoekstra和他在国
3、际教科文组织和Twenty 大学的同事们后来计算了“虚拟水”，并将其作为一个水资源管理工具，也使政府、公司及其他个体 能清晰地了解他们的水的踪迹。而在此插页的左下角，就是五大洲之间“虚拟水”的流向图。其周围的解说词如下：虚拟水流 数万亿加仑的虚拟水在全球农产品贸易中转换，这相当于一条刚果河的流量。牛肉和谷物的首产区域是顶尖的虚拟水的出口者。为了适应人口的增长，专家们说在今 后的20年内水的使用效率需要提高一倍才行。在谷物出口价格中的当地水供应的权重，以及需要将水的价值的变化必将在定价公式中有所反应。（可点击放大） 从图中可以看出29万亿加仑的虚拟水，主要是谷物和大豆，由北美流向亚洲。而随着牛肉
4、和咖啡的贸易，从南美流向欧洲的虚拟水为19万亿加仑。至于非洲流向 欧洲的虚拟水则是其橄榄油、棉花、花生及芝麻产品和皮革等。在图片右侧的两项解释中说到，日本虚拟水的进口5倍于它的出口。意大利则是欧洲虚拟水入超最大 的国家，进口比出口多13万亿加仑。文章形象地标出为什么肉类产品要消耗如此多的水。这是因为动物由小到大需要大量的水，以牛为例，一生需要消耗81万6千6百加仑的水。（其中80万又8千 加仑为饲料用水，6300加仑为它的饮用水，1900加仑为清洁用水）文章中还举出了一些典型意义商品的虚拟水含量（加仑），列表如下：肉类及动物制品水果及蔬菜类其他牛肉（磅）1857无花果379牛仔裤2900猪肉（
5、磅）756杏子193棉床单2800鸡肉（磅）469樱桃185T桖766香肠（磅）1382香蕉103汉堡包634奶酪（磅）589苹果84一杯牛奶53鸡蛋（磅）400葡萄78一杯咖啡37鲜奶酪（磅）371橙子55一杯红酒32酸奶（磅）138草莓33一杯啤酒20梨154一杯茶9玉米109豆类43土豆31茄子25 这张虚拟水消耗量的清单和现在因适应低碳经济而流行起来的各种“碳排放”清单很相似。但是从紧迫程度而言，似乎节约用水的紧迫性应该得到社会和大众的更加 重视！这也是这期专辑所想表达的主要思想。专辑的最后一篇名为“最后一滴”的文章讲的就是这个问题。文章将美国新墨西哥州一处城镇如何将节约农业用水，主
6、要是采用了滴灌技术，而较好地解决了人口增长和经济发展对水的需求，也以一位女士为例说明当地居民节约用水的习惯，如她一周洗三次澡，像军人那样，先喷湿 身体，关闭水龙，涂肥皂，清洗，然后离开。她几天才洗一次自己的水杯，用洗碗水浇花，用洗澡水冲马桶。这样她每天只需要10加仑水，而大多数美国人大概要 用上百加仑的水。 专辑的许多插图，也反复说明节水的重要。有多处谈到中国、印度和日本的水资源情况，第66页展示了两张关于喜马拉雅冰川的照片，他们是在同一个地点拍的。 一张是1921年的8月，另一张是在2006年的10月，显示那里的冰川已经垂直后退了350英尺！ 今春我国西南地区的严重干旱，揪紧了每个中国人的心
7、。从全球看我国人均水资源就比世界平均数低一大截，但是只要管理得当，在经济发展、生态平衡、生活改善 各个方面是可以照顾周到的。问题是要在合理利用、节约使用水资源方面进行全面规划，扎扎实实的一步一步往前推进。而科普知识首当其冲，从这个意义讲，这本 国家地理杂志关于水的专辑给了我们许多有用的知识，因此，我想大家进行推荐！来源：你知道虚拟水吗?推荐本文 王红瑞虚拟世界你一定很熟悉吧?不管是电视,报刊还是网络,都在传递着大量关于虚拟人物和虚拟世界的信息,而沉溺于电脑游戏的虚拟世界中的网民也不在少数。然而,你知道虚拟水是什么呢?可不要轻易回答知道,如果你说虚拟水就是电脑游戏画面中的水,那么你就大错特错了。
8、什么是虚拟水?虚拟水是指生产商品和服务所需要的水资源,这个概念是英国伦敦大学非洲和东亚研究学院的托尼艾伦教授于1993年首次创造性的提出。例如,生产1吨小麦需要耗水1000m3,生产1吨稻米需要耗水 2000m3,1000m3和2000m3就分别是1吨小麦和1吨稻米的虚拟水含量。虚拟水也被称为“嵌入水”和“外生水”,“外生水”暗指进口虚拟水的国家或地区使用了非本国或本地区的水这一事实。虚拟水概念可以从农产品扩展到服务、加工以及材料,也可以理解为服务过程中或材料形成过程中所消耗的水资源。虚拟水的理论结合了农业科学和经济学的思想,强调了水是农业生产乃至整个经济社会发展的关键因素。农业科学关注的是生
9、产粮食需要消耗水,而经济学关注的是粮食生产用水具有多种机会成本,投入粮食生产的水可以用于其他用途,如生产替代作物或供应城市、工业和娱乐活动用水等。这两方面涵义的结合意味着虚拟水的理论能够提供合理的水资源管理,在综合考虑影响水资源供求的各方面因素基础上优化其配置。虚拟水战略能解决水危机吗?从生产者角度看,一种产品或服务的虚拟水含量是生产这种产品和服务所实际利用的水资源量,其含量的多少是由该产品或服务的生产条件及其水资源利用效率等因素决定的。如生产相同数量的粮食,干旱区可能比湿润区要多消耗23倍的水量呢!从使用者角度看,一种产品或服务的虚拟水含量是指使用该产品或服务的地区为生产它们而消耗的水量。因
10、为不同国家和地区的资源禀赋不同,粮食输入和用水的直接成本和机会成本也不相同。尤其农业是受自然条件制约最显著的产业,其生产水平受自然生态系统和人类社会经济系统的双重制约,除了水资源外,土壤、气候等自然地理条件,区域产业结构、经济管理体制等人文社会因素从更广泛的意义上影响着粮食生产用水的机会成本。虚拟水战略就是指缺水国家或地区通过贸易的方式从富水国家或地区购买水密集型产品来解决缺水问题。虚拟水战略可以成为一个平衡区域尺度水赤字的有效工具, 是干旱与半干旱地区解决水危机的一项有效途径。因此,虚拟水贸易与虚拟水战略研究已经成为国际上的一个前沿研究领域。对于经济发展内部不平衡、水资源分配模式与经济发展模
11、式不一致的国家或地区,虚拟水战略显得特别重要,比如对中东石油富足但水资源匮乏的国家来说,虚拟水战略不失为一种最优的选择。就我国而言,对虚拟水贸易量的定量统计将有助于认清水资源多方位的利用情况。另外,对于水资源紧缺的地区来说,虚拟水贸易提供了一种替代供应方式,能够在不产生恶劣的环境后果的前提下,有效地减轻水资源紧张的压力,缓解经济发展与水资源短缺之间的矛盾。水资源管理的闪亮新星虚拟水及虚拟水贸易的研究可促进水资源的有效利用。从经济学的观点看,应当在水资源丰富的地区生产世界需要的水密集型产品。因为,在这些地区,水资源比较廉价,而且水资源使用带来的环境负面影响比较小,单位产晶的生产所需的水量一般也较
12、少。从水的生产效率较高的国家或地区向水的生产效率较低的国家或地区的出口虚拟水,意味着全球实体水资源的高效利用。虚拟水的研究可以为水资源迁移和储存提供新的手段。国家内部以及国家之间的虚拟水贸易可以看作流域间水资源迁移的又一个可选择的方法。虚拟水贸易对调水项目来说是一种替代方法,因为这种方法相对于建造大型水坝来暂时性贮存水资源要更加有效,并且对环境的影响也小。虚拟水的研究可以促进水资源利用、管理观念和制度的创新。水资源管理的最终目是为了跨越水资源短缺的障碍。虚拟水将水资源管理问题从对水资源的生产领域的管理引向了对水资源消费领域的管理,虚拟水贸易将水资源管理问题拓展到社会经济系统中,这显然增加了水资
13、源管理的决策空间,拓宽了水资源研究问题的范围。虚拟水贸易的研究可以为资源的安全提供有效保障。由于运输距离遥远、成本高昂,富水地区和缺水地区之间实体水贸易通常十分困难,在缺水的国家进行虚拟水贸易可以减轻缺水国家水资源的压力,并且在解决地理政治问题甚至水资源“战争”上是一个有效的工具。因此,虚拟水是一种替代水源,这种额外水源可以成为保障区域水资源安全的工具。虚拟水的研究还有助于增强人们的节水意识。不同产品的虚拟水含量不同,知道不同产品的虚拟水含量可以使人们意识到生产各种产品所需要的具体水资源量,进而促使人们更谨慎地利用水资源,增强人们的节水意识。虚拟水贸易好在哪里?传统的水资源管理方法主要有供给法
14、、技术性节水法和社会化管理法,它们都具有一定的“硬伤”,跟它们比较,虚拟水贸易法有着显而易见的优势。供给管理就是开辟新水源、修建水利工程,远距离调水等,其目标是改变水资源的时空分布以利用更多的水资源。供给管理的这些措施对解决水的供需矛盾和我国社会经济的发展曾起到过十分重大的作用,但它有很明显的缺点:成本巨大,对生态与环境有破坏作用,效果要受水资源总量的制约。技术性节水管理的根本目标是提高水资源利用效率,这是当前我国解决水资源危机的主要途径。虽然我国的技术性节水取得了一些成绩,但是,由于受经济技术水平的限制和管理体制的制约,通过这种途径节约的水资源是有限的。如对干旱缺水区而言,常规节水技术成本低
15、,但节水效率也低,其基础设施投资和维护成本也高得多。一般说来,一项农业新技术的推广不仅应有技术上的合理性,而且还应有经济上的可行性。如果节水技术的成本接近或等于由此所带来的收益,那是难以推广的。而通过进口粮食和畜产品,即通过虚拟水贸易,不仅在一定程度上缓解当地水资源的压力,而且节约了农业基础设施和维护的费用,间接提高农民的收入。社会化管理法以水资源的社会属性为主线,充分利用各种外部资源来缓解局部水资源的紧缺。在市场经济条件下,水是一种商品,要解决水资源供需矛盾,就必须围绕水的商品属性来寻求新的解决思路,而通过贸易、利用虚拟水战略来解决水危机无疑是诸多思路中最有效的策略之一。当今世界的经济和贸易
16、越来越趋于全球化,粮食从富水国到贫水国的全球贸易也可以像石油产品从富油国到贫油国输送一样是可行的。虚拟水理论和实际应用的研究不仅涉及到工农业生产问题、水利问题,还涉及到国际贸易、区域经济以及国家宏观政策、产业调整等许多方面的问题。因此,它必将成为近些年内理论界、政府及企业探讨水资源可持续利用的焦点。责任编辑唐 宇虚拟水贸易与跨流域调水来源：口 马 静 汪党献 Hoekstra A.Y.摘 要 虚拟水贸易被认为是提高全球水资源利用效率及保障缺水地区水安全的有E-y-具。借助于虚拟水的概念，以我国南北方及各区域间的虚拟水贸易量为切入点，计 算了我国各区域间的虚拟水流量关系，分析了水以真实形式和虚拟
17、形式在我国南北方之间逆向流动的主要原因。在目前及将来虚拟水区域关系不发生根本性变化的情 况下，南水北调工程不仅是解决我国北方地区水资源短缺和优化农业资源合理配置的有效途径，也是保障国家粮食安全，维护社会稳定，促进社会经济可持续发展的 重大举措。虚拟水贸易可以作为跨流域调水的补充在保障缺水地区水安全方面发挥重要作用。关键词 虚拟水 贸易 跨流域调水 区域一、背景介绍虚拟水的概念由英国学者Tony Allan在20世纪90年代初首次提出，后经不断完善。目前较为准确的定义为：在生产产品和服务中所需要的水资源数量，被称为凝结在产品和服务中的虚拟 水量。虚拟水概念一经提出，在全球范围内引起了广泛的反响与
18、共鸣。2002年以虚拟水为主题的第一次国际会议在荷兰Delft召开，2003年3月在日本 东京举行的第三次世界水论坛上对虚拟水问题进行了专门讨论。这两次会议极大地推动了虚拟水在全球范围内研究工作的开展。虚拟水战略，即富水国家或地区通过实物贸易向贫水国家或地区输出水密集型产品以输出虚拟水，被认为是提高 全球水资源利用效率，保障缺水地区水安全的有效手段。众所周知，水资源的时空分布不均是我国水资源的主要特点，由此造成的我国北方地区的水危机已经成为制 约我国社会经济可持续发展的瓶颈。跨流域调水工程被认为是解决我国北方地区缺水问题最直接、最彻底、最有效的途径。另一方面，我国北方地区每年通过农产品 贸易向
19、南方地区输出大量的虚拟水量。但是在具体数量方面，目前由于数据的缺乏以及概念和方法的不成熟，尚缺乏较精确的计算。无疑，研究这一命题对我国水资 源合理配置、水资源承载能力、水资源高效利用的研究均具有重要意义。二、虚拟水贸易量计算方法农业用水达到全球用水量的80%，我国的农业用水占用水总量的70%，因此农产品就成为虚拟水的主要研究 对象。本文将农产品分为粮食、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶制品等六大类，以计算我国国内各区域间的虚拟水贸易量。一般而言，虚拟水贸易量的基本计算方法是用实物贸易量乘以其相应的虚拟水含量。虚拟水含量因产品及产地的 不同而有所区别。作物的虚拟水量主要是其实际蒸散发量，由彭曼标准公式
20、计算。动物产品的虚拟水含量的计算方法比较复杂，其虚拟水含量主要依赖于动物的类 型、动物的饲养结构和动物成长的自然地理环境及气候条件等等。目前普遍采用的是Chapagain和Hoekstra提出生产树的方法。本文中动物产品的 虚拟水含量采取简化方法获得，即动物产品的虚拟水量等于单位产品的饲料用量乘以其相应的虚拟水含量加上单位体重活动物饮用水量以及生产各环节的用水量。本 文中，农产品国际贸易量资料来自于联合国统计处的相关统计资料。我国农产品区域间、省际流通关系十分复杂，要获得准确数据难度较大，因此本文农产品区域间 贸易量的资料通过分析各区域的农产品生产能力及消费之间的关系来获得。三、中国区域间虚拟
21、水贸易量1.区域划分本文研究区域为中国大陆的31个省、自治区和直辖市，31个省(自治 区、直辖市)根据传统的区划分为北方和南方两个一级区。在此基础上，按照地理位置、气候条件、农业生产状况以及与传统区域划分模式保持一致的原则进一步细 分为8个二级区，其中北方地区包括华北、东北、黄淮海和西北，南方地区包括东南、长江中下游地区、华南和西南(见表1)。表1区域划分一级区二级区省(自治区、直辖 市)北方华北东北黄淮海西北北京，天津，山西内蒙古，辽宁，吉林，黑龙江河北，河南，山东，安徽陕西，甘肃，青海，宁夏，新疆 南方东南长江中下游地区华南西南 上海，浙江，福建江苏，湖北，湖南，江西广东，广西，海南重庆，
22、四川，贵州，云南，西藏表2中国农产品 平衡表(百万t)粮食蔬菜水果肉类禽蛋奶制品供需缺口北方36.865.411.38.43.82.4南方-21.6-23.1-0.8-1.9-2.3-2.5全国15.242.312.56.51.5-0.1净进口北方-4.2-2.3-0.3-0.2-0.010.00南方4.5-0.10.10.10.000.12全国0.2-2.4-0.2-0.1-0.010.12净调入北方-17.1-23.2-0.6-1.8-2.3-2.4南方17.123.20.61.82.32.4全国0.00.00.00.00.00.02.中国农产品的供需平衡19951999年中国农业进入了一
23、个连续丰产期，主要农产品产量均达到了历史最高水平。北方地区，主 要是东北和黄淮海地区，是我国农产品的主产区。1999年北方地区生产了全国53%的粮食、57%的蔬菜、55%的水果、48%的肉类、71%的禽蛋和 82%的奶制品。而从消费的角度分析，南方地区对各类农产品的消费量在全国的比重均超过了50%。1999年，主要农产品在全国范围基本实现了供需平衡，但在区域上差别较大。北方地区供给大于需求，各类 农产品均出现较大剩余，南方地区需求大于供给，农产品的供应出现巨大缺口，其中粮食缺口达到2200万t，蔬菜达到2300万t，水果80万t，肉190 万t，禽蛋230万t，奶类制品250万t(见表2)。减
24、除农产品的国际贸易量外，南方地区从北方地区调入了170万t粮食，2300万t蔬菜，60万t 水果，180万t肉类，230万t禽蛋和240万t奶制品(见表2)。3.中国国际虚拟水贸易量根据Hoekstra和Chapagain的研究成果，1999年中国通过农产品贸易进口的虚拟水量达到 了280亿m3，出口的虚拟水量达到190亿m3。广大的北方地区，特别是东北和黄淮海地区，是我国粮食和 其他农产品的主产区，因此出口的虚拟水大部分来自于水资源紧缺的北方地区。而南方地区各主要农产品产量均不能满足区内消费，每年通过进口及外区域调入进行 调剂，因此进口的虚拟水主要流向了水资源相对丰富的南方地区。4.中国区域
25、间虚拟水贸易量扣除虚拟水的国际贸易流量，1999年我国南方地区通过农产品的交换从北方地区调入的虚拟水量达到了 520亿m3。鉴于我国省际农产品的流通关系十分复杂，在进行二级区间虚拟水流量计算时遵循了以下几条基本原则：只有农产品不能实现自给的省(自治区、直辖市)进口相应农产品；只有农产品出现盈余的省(自治区、直辖 市)出口相应农产品；在考虑农产品国际贸易量后，农产品不能自给的二级区首先从同一一级区的临近二级区调入农产品；在考虑农产品国际贸易量和同一级区调入 后，农产品仍不能自给的二级区从其他一级区调入农产品，农产品的调出量在调出的二级区间进行平均分配。基于以上假定，在8个二级区间，虚拟水的流向是
26、：东北、黄淮海、长江中下游平原为虚拟水净调出区，其他5 个二级区为净调入区，其中华北、东南和华南为主要的调入地区。虚拟水二级区间的流向关系见图1。图1区域间虚拟流量关系（亿m3）5.进一步分析如果将计算结果与二级区水资源情况进行比较，就可以发现：在我国水资源较为丰富的地区，如东南、华南，有 较大的虚拟水调入量，而水资源比较短缺的地区，如黄淮海、东北地区，虚拟水的调出量却非常惊人。由此在我国南北方间形成了一个怪圈：即规划中水将以真实的 形态从富水区向缺水区流动，现实中又以虚拟的形式从缺水地区向富水地区流动。是什么原因造成这种局面?首先，决定农产晶生产和农业生产力布局的重要因素除 水资源条件外，还
27、包括土地、自然及气候条件等。其次，长期以来水资源条件在决策过程中未被放在较为优先的位置进行考虑，以及传统的以满足供给为原则的水资 源规划管理模式也是目前形成这种局面的主要原因。从水资源高效利用的角度看，水从富水地区向缺水地区流动是较为合理的。而我国区域间虚拟水流量流向不尽合 理，其形成与中国具体国情密不可分。一旦切断或缩小目前的虚拟水通量，虽然能够缓解对北方地区的水土资源压力，而由此带 来的粮食安全问题不仅影响中国的国 家安全而且对国际市场也会产生冲击。四、从区域间虚拟水贸易看跨流域调水工程1.跨流域调水工程南水北调工程是我国众多跨流域调水工程中涉及范围最广，规模最为宏大，纵贯中国南北的世纪工
28、程。经过近 50年的勘探、规划和研究，在分析比较50多种方案的基础上，分别在长江下游、中游、上游规划了东线、中线、西线三条调水线路，与长江、黄河、淮河和海河 相互连通形成“四横三纵”的总体格局。按分步实施的原则，目前已开工东线、中线工程，从供水范围看，涉及北京、天津、河北、河南、山东、江苏和安徽7省、 直辖市。2.我国区域间虚拟水贸易量与南水北调 工程调水量比较从南北方虚拟水贸易量看，1999年南方地区通过农产品贸易以虚拟水的形式由北方地区调入的水资源量达到 516亿m3，其中260亿m3来自南水北调东线、中线工程受水区的黄淮海地区(本文中黄淮海地区包括河 北、河南、山东、安徽四省)，其调出量
29、已经与南水北调东线、中线工程的可调水量基本相当。若扣除南水北调东线、中线工程向北京、天津和江苏等地的调水量， 黄淮海地区的虚拟水调出量已经超过了该地区南水北调工程的受水规模。除向南方地区输出虚拟水外，黄淮海地区1999年向华北地区的虚拟水调出量也达到了 140亿m3。我国黄淮海和东北地区，在支持其他区域发展，保障国家粮食安全方面发挥了不可替代的作用。因此，保障这一地区的水安 全对维护社会稳定、保障国家粮食安全意义重大。五、结论通过以上分析可以得到如下结论：跨流域调水既可以通过工程以水的真实形式也可以通过实物贸易以虚拟的形式得以实现。虚拟水概念的引入和虚 拟水贸易的研究分析拓宽了跨流域调水的外延
30、和内涵。通过开展虚拟水的研究，为我国重大跨流域调水工程提供了新的评估方法和手段。在目前及将来虚拟水区域关系不发生根本性变化的情况下，外流域调水工程不仅是解决我国北方地区水资源短缺 和优化农业资源合理配置的有效途径，也是保障国家粮食安全，维护社会稳定，促进社会经济可持续发展和造福中国人民的重大举措。虚拟水贸易可以作为跨流域调 水的补充在保障缺水地区水安全方面发挥重要作用。本文借助虚拟水的概念对我国区域间虚拟水贸易量进行了初步探讨，随着相关理论和技术的完善和可靠数据的收 集整理，进一步的分析研究工作不仅必要而且可行。参考文献：1 Hoekstra AY(2003)，Virtual water. A
31、n introduction in Virtual Water Trade: Proceedings of the International Expert Meeting on Virtual Water Trade, Value of Water Research Report Series No.12, IHE, Delft, The Netherlands.2 Hoekstra AY著陈家琦译在国家之间的虚拟水贸易：一个影响区域水系统的全球积剧。水问题论坛,2003.4.59-603 Chapagain A.K. and Hoekstra A.Y. (2003)，Virtual wat
32、er trade: A Quantification of Virtual Water Flows between Nations in Relation to International Trade of Livestock and Livestock Products. In: Virtual Water Trade: Proceedings of the International Expert Meeting on Vimual Water Trade, Value of Water Research Report Series No.12, IHE, Delft, The Nethe
33、rlands.4 中华人民共和国国家统计局冲国统计年鉴北京：中国统计出版社，20005 钱正英，张光斗主编中国可持续发展水资源战略研究综合报告及各专题报告北京：中国水利水电出版社,2001(作者单位：马静、汪党献为中国水利水电 科学研究院水资源研究所，Hoekstra A.Y. (荷)为联合国教科文组织国际基础设施水利与环境工程学院)虚拟水 南水北调 南粮北运 虚拟水是英国学者Tony Allan在20世纪90年代初提出的新概念，是指生产产品和服务所需要的水资。虚拟水不是真正意义的水，而是以“虚拟”的形式包含在产品中的看不见的水， 因此，虚拟水也被称为“嵌入水”、和“外生水”。目前较为准确的定
34、义为：在生产产品和服务中所需要的水资源数量，被称为凝结在产品和服务中的虚拟水量。最新研究表明，生产1吨小麦需要耗费1000吨的水资源，1吨玉米需要耗费接近1200吨的水资源，1吨稻米需要耗费2000吨的水资源。虚拟水战略 是指缺水国家或地区通过贸易的方式从富水地区购买水密集型农产品，尤其是粮食，来获得水和粮食的安全。从虚拟水的概念可以看出，虚拟水以“无形”的形式寄存在其他商品中，相对于实体水资源而言，其便于运输的特点使贸易变成了一种缓解水资源短缺的有用工 具。传统上，人们对水和粮食安全都习惯于在问题发生的区域范围内寻求解决方案。虚拟水战略则从系统的角度出发，运用系统思考的方法寻找与问题相关的影
35、响因 素，从问题发生的范围之外寻找解决区域内部问题的应对策略，提倡出口高效益低耗水产品、进口本地没有足够水资源生产的粮食产品，通过贸易的形式最终解决水 资源短缺和粮食安全问题。虚拟水贸易对于那些水资源紧缺地区来说，提供了水资源的一种替代供应途径，并且不会产生恶劣的环境后果，能较好地减轻局部水资源 紧缺的压力。我国从五十年代提出“南水北调”的设想后，经过几十年研究，南水北调的总体布局确定为：分别从长江上、中、下游调水，以适应西北、华北各地的发展需 要，即南水北调西线工程、南水北调中线工程和南水北调东线工程。建成后与长江、淮河、黄河、海河相互联接，将构成我国水资源“四横三纵、南北调配、东西互 济”
36、的总体格局。从我国粮食生产区域格局分析，我国历史上形成的“南粮北运”格局是符合自然条件和生态环境特点的。而改革开放以来，粮食增长主要在北方，产粮区与水资 源不相匹配的矛盾更加尖锐。在1985年以前，中国长江以南地区的粮食生产总量占全国粮食生产总量的比重略高于人口占全国人口的比重。改革开放以来，由于 南方经济高速发展，南方粮食生产比较效益下降，农田水利建设比北方明显减缓，导致粮食增产在全国的贡献率大幅度减少。随着南方粮食增产速度的减缓和消费水 平不断提高的逆向组合，导致了南方粮食总量不足，供求失衡。按现在的发展趋势，缺口还会迅速扩大。粮食流向格局逆转为“北粮南运”，即粮食增长的主要区域转移到北方
37、，这种格局的急剧变化，使北方地区水土资源地域组合不相匹配的矛盾更加尖锐，缺水干 旱问题更加严重，水资源匮乏问题成为难以逾越的障碍。这对未来50年粮食生产总量的增长将产生极大的影响。如果未来粮食生产总量配置的格局不发生根本性的 区域性转移，北方地区水资源短缺的矛盾又不能得到圆满解决，那么粮食增产计划将会落空。目前每年“北粮南运”的粮食约1400万吨，若按1立方米的水生产1公斤粮食计，则相当于140亿立方米的水从北方运到南方，这种布局和配置是否合 理？这涉及区域水土资源及国家宏观决策问题。因此，研究利用南方丰富的水资源，重振南方粮食生产，提高南方粮食自给能力，减轻北方农业用水压力，是我国区 域水土资源配置的重大战略之一。