《娱乐部管理制度323653.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《娱乐部管理制度323653.docx（114页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：EO-P/PP-055-0001 部门：娱娱乐部签发发：娱乐乐部经理理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：桑拿拿部经理理岗位职职责目的：为了了进一步步加强内内部文件件的统一一管理和和归类。内容：一、 严格执行国国家、地地方政府府的有关关法规和和制度，负负责本部部门各项项工作的的正常运运行；二、 制定部门各各阶级的的工作计计划，建建立健全全下属各各部门的的规章猪猪制度，并并督促下下属员工工严格遵遵守；三、 熟悉本部门门的各项项服务及及各项设设施、设设备的使使用与管管理；四、 注意本行业业的发展展动态，注注重
2、行业业的市场场调研，努努力开拓拓新型服服务及管管理模式式；五、 监督营业指指标的完完成；六、 做好本部门门的环境境美化及及卫生工工作；七、 带头执行各各项规章章制度，处处理好客客人的投投诉；八、 督促下属做做好本部部门的环环境美化化及卫生生工作；九、 监督下属做做好安全全防火工工作；十、 定期召开部部门例会会，听取取汇报、研研究市场场变化情情况，做做好各项项任务的的落实工工作。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：EO-P/PP-055-0001 部门：娱娱乐部签发发：娱乐乐部经理理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期
3、：某年4月月28日日批批准： 主题：桑拿拿部迎送送员岗位位职责目的：为了了进一步步加强内内部文件件的统一一管理和和归类。内容：桑拿部迎送送员岗位位职责一、迎送员员应主动动、热情情、礼貌貌招呼或或欢送客客人。当当客人光光临时主主动上前前迎接，用用温柔的的语言同同客人打打招呼；二、迎送员员应掌握握和应用用好接待待用语，如如：“先生，您您好，欢欢迎光临临！先生生，请问问几位！”等；三、热情有有礼地请请客人入入大堂，然然后返回回原岗位位；四、迎送员员在接待待中如遇遇到问题题应付不不了时，应应向当值值经理反反映，并并协助经经理处理理；五、客人离离开时，应应主动上上前送客客，并说说：“多谢光光临，欢欢迎下
4、次次再来！”等语言言；六、协助经经理搞好好公共关关系等工工作；七、迎送员员必须认认真、耐耐心地接接待好每每一位客客人。以以免有损损公司声声誉。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：EO-P/PP-055-0001 部门：娱娱乐部签发发：娱乐乐部经理理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：泳池池更衣室室服务员员岗位职职责目的：为了了进一步步加强内内部文件件的统一一管理和和归类。内容：一、 具有较好的的外语对对话能力力，文明明、礼貌貌、热情情地接待待每一位位来游泳泳的客人人；二、 责任心强
5、，处处事灵活活，善于于与救生生员协调调工作；三、 认真做好游游客登记记、发放放更衣柜柜钥匙和和浴巾的的工作；四、 坚守岗位，注注意观察察进出更更衣室客客人的动动态，保保证客人人财物和和生命安安全，发发现情况况及时上上报；五、 做好泳客遗遗留物品品的登记记和上交交工作，负负责游泳泳池物品品补充、统统计和填填写交班班本；六、 负责更衣室室设备报报修工作作；负责为宾客客提供饮饮料和送送餐服务务。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：EO-P/PP-055-0001 部门：娱娱乐部签发发：娱乐乐部经理理 起草日期：某年4月月21日日
6、生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：泳池池救生员员岗位职职责目的：为了了进一步步加强内内部文件件的统一一管理和和归类。内容：一、 具有良好的的外语对对话能力力，接客客热情、主主动有礼礼；二、 严格执行游游泳规定定，礼貌貌劝阻泳泳客勿在在池边跳跳水、追追逐、打打闹或非非泳客进进入游泳泳池范围围休息、拍拍照；三、 坚守岗位，人人不离池池，思想想集中，反反应灵活活，密切切注意池池内泳客客的情况况，发现现险情及及时抢救救，保证证泳客的的生命安安全；四、 有熟悉的水水中救生生和陆地地人工呼呼吸抢救救等技术术，对本本人的工工作职责责应有高高度的认认识；热情为泳客客提供酒酒水、订订餐、派派发救生
7、生圈等服服务。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：EO-P/PP-055-0001 部门：娱娱乐部签发发：娱乐乐部经理理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：泳池池水质净净化员岗岗位职责责目的：为了了进一步步加强内内部文件件的统一一管理和和归类。内容：一、自觉遵遵守劳动动纪律，严严格执行行请示汇汇报制度度，服从从工作安安排，有有强烈的的责任感感和吃苦苦耐劳的的工作精精神；二、熟悉池池水净化化工作，熟熟练掌握握机房机机械设备备的性能能及操作作规程，并并负责保保养与检检查，发发现问题题及
8、时保保修，以以确保运运转正常常；三、有不断断的钻研研业务精精神，保保证池水水清澈、透透明、无无杂物、无无沉淀物物、无青青苔，水水质符合合国际卫卫生标准准；药物物控制：次氯酸酸钠在00.51之间间，PHH值在777.88之间，每每日做好好水样分分析化验验，并根根据当天天的数据据来控制制药用量量，化验验单交台台班；四、负责游游泳池机机房、桑桑拿机房房、工具具房的清清洁卫生生和净化化物品、净净化工具具的保管管；五、 责制定净化化药物和和其他物物资补充充的计划划（次氯氯酸钠提提前十天天申请）上上报仓管管员；六、 严禁在机房房内吸烟烟；七、 每个开关、管管道、阀阀门要有有明显的的标志。本程序与政政策取代
9、代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：火灾灾处理制制度目的：内容：1. 发发生火灾灾时，离离开前先先摸摸门门，如果果门是热热的不可可打开，用用湿毛布布堵住门门缝，免免得烟钻钻进来。坐坐在室内内等候救救火人员员到达；2. 如如果门不不热，立立即离去去。把门门关上通通知这层层楼其他他的人，引引领到安安全地带带；3. 在在失火时时，绝对对不要去去乘电梯梯。由于于停电，电电梯会停停止动作作，或随随时停下下来，同
10、同时，高高温可使使电梯的的电钮发发生副作作用，而而使电梯梯自动到到达失火火的那层层楼；4. 直直快到最最近的安安全通道道，要记记得把门门关上，以以免有烟烟和热扩扩散过来来，应迅迅速向下下走，到到达现场场的救火火员，会会给你进进一步的的指点；5. 保保持镇静静，按下下就近的的防火通通讯警铃铃，并报报告上级级养护组组及总机机；6. 采采取紧急急扑火工工作，控控制火势势扩张；7. 如如火势继继续扩大大，一时时无法扑扑灭，立立即通知知所有客客人速离离现场，并并维持秩秩序；8. 引引导客户户通过走走火通道道到达安安全地方方；9. 随随时防止止小偷乘乘机混入入窃取财财物。本程序与政政策取代代原程序序 修改
11、改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：营运运活动推推广操作作管理制制度目的：内容：1. 开开幕时建建立良好好公共关关系：邀邀请机关关、团体体、公会会、工商商名人、新新闻等人人仕参与与酒会；2. 开张时，对对惠顾的的客人，赠赠以轻巧巧纪念品品、优待待卡；3. 平时举办特特别节目目或品偿偿会、抽抽奖活动动；4. 商品展示，附附送水果果、小菜菜之应用用；5. 适时推出配配合时令令之特别别餐；6. 广告：杂志志、工商商名录、报
12、报刊广告告，配合合报导性性工商服服务稿或或专论。其其方式需需标题一一致，强强调商品品客户户、餐饮饮、会议议、服务务内容等等，而篇篇幅与版版位也很很重要；7. 电视传播与与 8. 制作野外大大招牌；9. 标示俱乐部部所在地地；10. 海报印制发发；11. 各种简介说说明书；12. 信函：设计计、用纸纸、印刷刷，有系系列的邮邮寄各种种促销活活动，并并附简介介；13. 每月举办会会员生日日庆祝晚晚会；14. 售后服务：提供顾顾客意见见卡；15. ROOM SERRVICCE：常常备措辞辞优美的的餐厅简简介与推推荐书；16. 注意淡、旺旺季与时时段；17. 宴会服务：提供结结婚喜宴宴场地、音音效乐队队
13、、礼服服与礼车车出租、摄摄影等系系列的服服务。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：按摩摩师岗位位职责目的：内容：1. 具具有良好好的外语语对话能能力，待待客主动动、势必必一、礼礼貌，工工作讲究究效率、责责任心强强；2. 有熟练的按按摩技术术和良好好的职业业道德，随随时能够够根据客客人的心心理和生生理要求求提供最最佳服务务；3. 坚守工作岗岗位，多多巡查，密密切注意意观察客客人动态态，
14、确保保客人的的生命和和财物安安全；4. 熟悉桑拿室室内各种种设施的的功能和和使用，主主动向客客人介绍绍各种服服务设施施的使用用方法及及注意事事项，爱爱护设备备，做好好温度、水水位的控控制工作作；5. 协助桑拿室室员工搞搞好拿室室的卫生生工作，保保持桑拿拿室的整整洁、优优雅、宁宁静、舒舒适的环环境。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：美容容院主客客岗位职职责目的：内容：1. 具具有顾客
15、客至上、服服务热情情、文明明礼貌、讲讲究卫生生、工作作认真负负责、足足球职守守、作风风正派和和以身作作则的职职业素质质；2. 直接对总经经理负责责，负责责美容美美发室全全面工作作，执行行和落实实上级有有关指示示，保证证部门的的工作运运转正常常；3. 制定部门工工作计划划，建立立和健全全本部门门各项管管理制度度，抓好好骨干队队伍建设设，注意意培养、考考核和选选拔人才才；4. 制定每年度度的培训训大纲，提提高员工工业务工工作水平平，负责责督促下下属执行行落实岗岗位职责责，每年年对员工工工作进进行评估估并落实实奖罚制制度；5. 监督营业计计划落实实，抓好好财产管管理和成成本核算算，保证证完成各各项经
16、济济指标，努努力钻研研业务技技能，熟熟悉本室室的各项项服务工工作，不不断提高高自身的的管理水水平；6. 坚持跟班作作业。勤勤巡查，督督导现场场工作，发发现问题题及时解解决，根根据本室室服务项项目的特特点和经经营活动动中的情情况进行行客源、客客情分析析，向总总经理提提出整改改意见；7. 每月交“营营业分析析”报告，对对所需物物品有计计划地提提出申请请、采购购，不断断吸取最最新技术术，努力力创新，为为宾客提提供最完完美的服服务；8. 积极完成酒酒店下达达的营业业指标，力力争为酒酒店多创创利润 ；9. 严格执行酒酒店各项项规章制制度，加加强管理理，带领领所属员员工搞好好美容美美发室的的工作；10.
17、负责做好员员工的工工作安排排和考勤勤、考核核工作及及“工作档档案”管理。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：发型型设计师师岗位职职责目的：为了了进一步步加强内内部文件件的统一一管理和和归类。内容：1. 热热爱本职职工作，对对工作积积极主动动，认真真负责，对对宾客服服务要求求周到、任任劳任怨怨，以宾宾客满意意为服务务宗旨；2. 在主管的领领导下，负负责向客客人提供供美发、修修甲、化化妆
18、等服服务，按按照服务务规程、操操作程序序，为宾宾客提供供优质服服务；3. 不良好的职职业道德德、遵守守各项规规定，严严格要求求自己，尽尽力把工工作做好好；4. 有较丰富的的业务经经验，熟熟悉理发发、按摩摩等基本本知识及及操作程程序，熟熟悉各种种工具的的性能、特特点和使使用方法法，并对对发型有有一定的的研究，使使客人感感到轻松松愉快；5. 在美容美发发时，精精神要专专注，动动作要轻轻快、熟熟练使客客人感到到轻松愉愉快。要要根据客客人的要要求，按按照客人人的脸形形和头发发疏密，认认真细致致地设制制出客人人的理想想发型，服服务程序序要按规规定做，不不偷工减减料，落落发油、喷喷发胶要要适度，做做到令客
19、客人满意意为止；6. 推销、介绍绍美发用用品要根根据客人人的发质质而定，要要诚实待待客；7. 具有培养助助手的能能力，在在服务过过程中，要要主动做做好准备备，助手手忙的情情况下，帮帮助助手手做好其其他工作作，检查查和督促促助手按按规定程程序为客客人服务务；8. 服从收款员员统筹安安排，不不挑客、拒拒客，对对消费不不同的外外宾，要要一视同同仁；9. 负责使用、保保管好美美发用具具，保持持用具的的清洁卫卫生，负负责对美美发等工工具、化化妆品的的采购提提出建议议并填写写物品申申领单；10. 建立贵宾及及常客档档案，了了解他（她她）们的的爱好和和要求。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月
20、月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：发型型设计师师助手岗岗位职责责目的：内容：1. 宾宾客至上上，服务务热情，文文明礼貌貌，清洁洁卫生，对对工作认认真细致致，一丝丝不苟，任任劳任怨怨，作风风正派，不不谋私利利，具有有良好的的职业道道德，遵遵守各项项制度，工工作安排排；2. 尊敬师傅，配配合师傅傅做好接接待客人人的每一一步骤的的工作，待待客热情情，积极极为客人人解决力力所能及及的事情情；3. 对发型技术术有一定定的认识识，能独独立做好
21、好洗头、焗焗油、染染发、卷卷发、电电发、吹吹发等工工作，能能掌握理理发技术术的基本本操作方方式；4. 服从收款员员安排，不不挑客、拒拒客，推推销美发发用品要要根据客客人的发发质而定定，诚实实待客。对对客人各各种头发发护理，要要按规定定程序办办，不偷偷工减料料 ；5. 对消费不同同的外宾宾，要一一视同仁仁，服从从主管的的工作安安排，自自觉遵守守酒店各各项规章章制度和和员工守守则；6. 刻苦钻研业业务技术术，掌握握美发、化化妆等业业务技术术，并有有创新意意识，协协助师傅傅做好美美发工作作。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P
22、/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：美容容师岗位位职责目的：内容：1. 热热爱本职职工作，具具有强烈烈的责任任感和服服务意识识，工作作积极主主动，任任劳任怨怨，讲文文明礼貌貌，要求求清洁卫卫生，作作风正派派，不谋谋私利，在在主管的的领导向向客人提提供美容容及按摩摩服务；2. 熟悉了解美美容、按按摩基本本知识程程序，熟熟悉各种种美容用用品用具具的性能能、特点点和使用用方法，掌掌握工具具物品的的消毒知知识；3. 掌握规定的的美容及及按摩技技术，研研究美容容方面的的的新发发展趋势势，不断断地推陈陈
23、出新；4. 微笑服务，礼礼貌热情情，接待待客人主主动问好好，“请”字当头头，“谢”字不离离口，耐耐心细致致地问客客人的喜喜好、要要求。为为其尽力力服务，使使客人称称心如意意；5. 仪容仪表要要整洁，化化妆上班班（美容容师不能能留指甲甲油）。工工衣平整整、洁净净，头发发每二天天洗一次次，讲究究职工道道德，做做到文明明服务，保保持美容容的高水水准服务务，维护护酒店声声誉；6. 建立贵宾及及常客档档案，了了解他（她她）们的的爱好、要要求及皮皮肤的特特性，以以便更好好地提供供服务；7. 负责使用保保管美容容及按摩摩工具，对对工具、美美容用品品的建议议； 8. 遵守纪律，爱爱护公物物，严格格执行酒酒店各
24、项项规章制制度，不不准擅离离职守，上上班时不不准做与与本岗无无关的任任何事。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：杂工工岗位职职责目的：内容：1. 热热爱本职职工作，对对工作积积极主动动，认真真负责，不不怕脏，不不怕累，任任劳任怨怨，踏实实肯干，爱爱护公物物，遵纪纪守法。2. 负责美发美美容室的的所有卫卫生工作作，保持持其环境境优雅，空空气清新新，设备备洁净，物物品整齐齐；3. 完成所
25、管辖辖范围内内清洁卫卫生工作作。日常常工作有有：扫地地、送茶茶水给客客人、热热剃须毛毛巾、清清理理发发毛巾、洗洗围布、补补充毛巾巾、洗剃剃须用品品，清理理垃圾；4. 主动承担一一些临时时性的应应急清洁洁工作，完完成上级级分配的的其他工工作，每每班收工工前要将将围布洗洗好；将将热毛巾巾器的水水清去；关掉电电掣；倒倒掉垃圾圾；把清清洁布放放好；完完成一切切整理工工作；5. 掌握有关环环境和卫卫生方面面的知识识，了解解酒店服服务常识识和安全全用电常常识，美美发、美美容师做做好美容容美发用用具及设设施的清清洁工作作并定期期清洗消消毒；6. 自觉遵守酒酒店各项项规章制制度，执执行员工工守则，按按时上下下
26、班，不不擅离职职守。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：卡拉拉OK厅厅主岗位位职责目的：内容：1. 隶隶属关系系。报告告上级：康乐部部经理；督导下下级：卡卡拉OKK领班；2. 职责范围。负负责卡拉拉OK 项目的的经营管管理，包包括卡拉拉OK大大厅、VV.I.P包间间、卡拉拉OK吧吧台的人人员及设设备管理理。3. 负责制订卡卡拉OKK厅的营营业计划划、规定定营业方方式、编编制排班班表、
27、安安排领班班的工作作。4. 负责制定卡卡拉OKK厅的规规章制度度。包括括服务规规范、服服务程序序、工作作标准。经经部经理理审查批批准后贯贯彻执行行。5. 巡视检查卡卡拉OKK厅的日日常工作作：督导导领班带带领员工工搞好营营业环境境卫生、食食品卫生生、安全全服务、营营业秩序序。在营营业时常常深入现现场了解解情况，解解决问题题，为客客人提供供良好的的消费环环境，及及时解决决设备方方面发生生的问题题。6. 掌握和控制制卡拉OOK厅的的营业用用品和费费用消耗耗，掌握握灯光、设设备的调调试标准准，及时时解决设设备方面面发生问问题。7. 做好对卡拉拉OK领领班的培培养和考考核，适适时指导导领班的的工作，提
28、提高领班班的工作作能力。观观察和考考核领班班的工作作表现，做做好对领领班的评评估，提提出领班班的任免免建议。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年月日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：对卡卡拉OKK厅主客客素质要要求目的：内容：1. 学学历要求求。具有有旅游酒酒店管理理专业大大专毕业业以上学学历或同同等学历历。2. 资历要录。具具5年以以上酒店店工作经经验，含含2年以以上卡拉拉OK项项目或相相关项目目领班经经历。3. 专业知识。具
29、具有酒店店基层管管理理论论知识，具具有卡拉拉OK项项目管理理知识，具具有物资资管理、人人事管理理的一般般知识。4. 业务能力。具具有卡拉拉OK项项目经营营活动管管理能力力和业务务组织能能力。5. 人际关系。善善于处理理卡拉OOK项目目经营管管理中出出现的各各种人际际关系，具具有项目目间的协协调能力力。6. 身体素质。身身体健康康，精力力充沛，心心理素质质稳定，能能承受长长期夜班班工作的的压力。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生
30、生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：卡拉拉OK厅厅领班岗岗位职责责目的：内容：1. 隶隶属关系系。报告告上级：卡拉OOK主管管；督导导下级：卡拉OOK服务务员；联联系部门门：康乐乐部内各各项目。2. 职责范围。负负责卡拉拉OK项项目本班班组的管管理。3. 负责本班组组员工的的岗位安安排、工工作分派派，带领领员工搞搞好营业业场所的的环境卫卫生，搞搞好营业业服务接接待工作作，为客客人提供供满意的的服务。4. 负责检查、督督导本班班员工贯贯彻执行行酒店及及康乐部部的规章章制度，执执行服务务程序、服服务规范范。5. 巡视检查卡卡拉OKK设备运运行情况况，对灯灯光设备备、音响响设备及及厅房的的
31、点歌系系统、监监听等项项设备每每天逐项项检查，发发现问题题及时报报修。6. 负责本班组组营业物物品的领领用和保保管，填填写领用用单，经经康乐部部经理审审批后，向向仓库领领取并做做好发放放使用工工作。7. 做好对本班班员的培培训与考考核评估估工作，包包括规章章制度的的培训和和服务技技能技巧巧方面的的培训；定期对对本班员员工做出出考核评评估。8. 每天召开班班前会、班班后会，作作到班前前有布置置和要求求，班后后有讲评评总结。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草
32、日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：对卡卡拉OKK厅领班班的素质质要求目的：内容：1. 文文化程度度。具有有旅游酒酒店管理理职业高高中毕业业学历同同等学历历。2. 资历要求。具具有3年年以上酒酒店服务务经历，含含1年以以上卡拉拉OK服服务经历历。3. 专业知识。具具有酒店店基层管管理理论论知识；具有卡卡拉OKK项目服服务与管管理知识识；具有有灯光、音音响管理理的一般般知识。4. 业务能力。具具有卡拉拉OK服服务管理理能力，包包括人员员管理和和设备管管理。关关于调动动班组员员工的积积极性，能能够制订订班组工工作计划划，安排排员工的的培训，有有设备调调试保养养
33、能力和和掌握质质量标准准的能力力。5. 人际关系。能能妥善处处理与上上、下级级的关系系，能妥妥善处理理投诉，保保持良好好的关系系。6. 身体素质。身身体健康康，精力力充沛，能能够承受受较大音音量环境境的影响响，能长长期担任任夜班工工作。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：卡拉拉OK厅厅服务员员岗位职职责目的：内容：1. 负负责卡拉拉OK歌歌厅的接接待服务务工作，包包括领位位服务、点点
34、歌服务务、茶点点服务、结结帐服务务等。2. 负责卡拉OOK歌厅厅的接待待服务工工作，包包括全方方位服务务、点歌歌服务、茶茶点服务务、结帐帐服务等等。3. 负责卡拉OOK厅营营业场地地的卫生生清洁工工作：包包括大厅厅和VIIP房卫卫生、吧吧台卫生生、机房房控制室室卫生。4. 具体负责点点歌和演演唱系统统的设备备使用和和保养工工作；灯灯光音响响工作人人员负责责机房内内设备的的使用和和保养，并并负责厅厅面设备备的检修修。5. 负责推销吧吧台的河河水和饮饮料，适适时向客客人推荐荐饮品并并能简单单介绍某某种饮品品的特点点，以提提高客人人的消费费个体户户。6. 吧台服务员员负责饮饮品的调调制并做做好销售售
35、记录。7. 大厅主持人人负责控控制节目目的节奏奏和调节节大厅气气氛，使使气氛热热烈有序序。8. 认真做好营营业安全全工作，注注意观察察客人的的异常情情况，发发现可颖颖的地方方应及时时逐级汇汇报，如如遇醉酒酒客人则则应设法法稳定秩秩序并及及时汇报报。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：卡拉拉OK厅厅服务员员的任职职条件目的：为了了进一步步加强内内部文件件的统一一管理和和归类。内容：1、
36、 文化程序。具具有高中中、旅游游酒店专专业职高高毕业学学历或同同等学历历。2、 资历要求。具具有半年年以上卡卡拉Okk服务实实习经历历。3、 专业知识。具具有卡拉拉OK服服务知识识，具有有卡拉OOK歌唱唱知识，有有一定的的卡拉OOK消费费心理知知识。4、 业务能力。能能较好地地按照服服务规范范和服务务程序为为客人提提供卡拉拉OK服服务，能能免掌握握并熟悉悉使用卡卡拉Okk设备，有有一定的的演唱技技能，能能免示范范演唱。5、 人际关系。能能妥善处处理与上上级的关关系，关关于处理理与客人人的关系系能争取取回头客客。6、 身体素质。身身体健身身，精力力充沛，能能够适应应连续夜夜班工作作，能免免适应音
37、音量较大大的环境境。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：卡拉拉OK厅厅的管理理制度目的：内容：1. 卡卡拉OKK歌厅宾宾客须知知（1） 谢绝饮酒过过量者和和精神受受过刺激激者来本本歌厅消消费。（2） 请不要自带带、饮料料、食品品入内。（3） 请妥善保管管自己的的衣物。（4） 厅内不准大大声喧哗哗，不准准做有碍碍精神文文明的行行为，不不准打架架斗殴。如如有违犯犯社会治治安的行行为，将将
38、移交治治安机关关处理。（5） 请注意遵守守社会公公告，点点歌应遵遵守先后后次序。（6） 爱护厅内设设备，注注意保持持厅内卫卫生。2. 卡拉OK歌歌厅报务务（1） 每天上班提提前5分分钟工服服，整理理仪容，然然后签到到，由领领班分派派工作。（2） 清整歌厅内内外卫生生、擦拭拭小餐桌桌、坐椅椅、沙发发，擦拭拭地面和和其它营营业用品品，将桌桌上的饮饮料价目目表、蜡蜡烛、桌桌号签摆摆放整齐齐。（3） 调试灯光、音音响设备备发现异异常要及及时排除除或请工工程部门门协助维维修。（4） 客人来到，服服务员主主动迎接接问好并并引导客客人入坐坐，及时时按客人人需求提提供饮料料。服务务过程中中注意观观察客人人，加
39、强强巡视，适适时补充充酒水饮饮料。（5） 大厅客人点点歌时，歌歌单及时时送到音音控室，由由音控室室按先后后顺序播播放。（6） 饭厅客人入入座时，主主动为客客人音量量，并讲讲解电脑脑点歌系系统的使使用方法法。（7） 客人消费后后，主动动向客人人道别，然然后将房房间整理理好。3. 卡拉OK歌歌厅的服服务规范范（1） 迎宾服务员员及吧台台服务应应站立服服务，客客人到来来前应两两手自然然握在一一起、面面带微笑笑迎候客客人。客客人到来来后要主主动上前前迎接，礼礼貌问好好。（2） 客人入坐后后，1分分钟内开开始服务务，递送送歌单、饮饮料单、点点歌卡、铅铅笔，主主动向客客人介绍绍歌曲内内容，并并帮助客客人查
40、找找歌名。（3） 根据客人需需要递送送酒水，在在递送酒酒水时注注意不要要挡住客客人视线线（为此此，有的的歌厅要要求服务务员采取取跪式服服务），注注意随时时撤换烟烟灰缸，撤撤换烟灰灰缸时注注意必须须用干净净烟灰缸缸先盖上上用过的的烟缸再再撤换。（4） 客人演唱时时，音响响师要将将音量调调整适当当，返送送、混响响、降噪噪等 系系统运用用得当 ，音质质优美、图图像清晰晰。（5） 主持人要与与服务员员、音响响师协同同配合，适适时调动动宾客情情绪，掌掌握顺序序，语言言生动幽幽默。（6） 服务常巡视视服务，客客人需要要，及时时补充酒酒水及小小食品。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部签签发：娱娱乐部经经理 起草日期：某年4月月21日日 生生效日期期：某年4月月28日日批批准： 主题：卡拉拉OK厅厅的管理理制度目的：内容：（7）客人人离坐时时，服务务员主动动上前告告别，客客人离坐坐后的桌桌椅和沙沙发，庆庆在两分分钟内清清理干净净。本程序与政政策取代代原程序序 修改改日期：某年4月月28日日北京道自然然酒店管管理有限限公司管理制度序号：-P/P-005-0001 部门：娱乐部部