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1、附件1： 饭店节能能减排1100条条（旅游游行业节节能减排排指南之之一）减少能能源浪费费：1建立立详细的的室内温温度标准准饭店应确确定不同同时段、不不同区域域的温度度要求，并并严格执执行。温温度标准准的建立立要满足足客人的的舒适度度要求。例例如，饭饭店的室室内温度度控制在在17-28之间，相相对湿度度控制在在40%-700%之间间，夏季季取高值值，冬季季取低值值。室内内温度的的变化对对空调系系统的能能耗有较较大影响响。经验验表明，冬冬季室内内温度上上升1度度或夏季季室内温温度下降降1度，空空调工程程的投资资可下降降6%左左右，而而运行费费用则可可减少88%左右右。2建立立能源使使用的巡巡视检查
2、查制度饭店能源源使用的的巡视检检查制度度用于发发现饭店店设备使使用和运运行中存存在的“跑电、冒冒汽、滴滴水、漏漏油”现象，减减少能源源浪费。例例如，饭饭店公共共卫生间间水龙头头的滴漏漏、抽水水恭桶的的水箱漏漏水等应应该及时时发现并并得到维维修；后后勤区域域的“长明灯灯”、“长流水水”现象通通过巡检检得以杜杜绝。据据检测，国国内一般般的饭店店由于“跑、冒冒、滴、漏漏”造成的的能源浪浪费在55%-110%。3建立立详细的的室内照照度标准准和点灭灭要求饭店确定定不同区区域的室室内照度度标准和和灯具点点灭制度度，严格格执行。照照度标准准和灯具具点灭制制度的建建立要满满足客人人的使用用要求。例例如，饭饭
3、店大堂堂照度控控制在110000lx，庭庭院照明明灯夏季季在早晨晨5:00关关闭，冬冬季则可可在早晨晨6:30关关闭。灯灯具的点点灭尽可可能采用用自动控控制。经经验表明明，自动动控制的的照明系系统可根根据日照照条件和和需要营营造的氛氛围调节节电压和和照射度度，比传传统的控控制方式式可节电电20%左右。在在没有安安装自动动感应控控制器的的场所，饭饭店应制制定点灭灭制度进进行人工工控制。4减少少办公设设备的待待机时间间饭店的办办公设备备主要包包括电脑脑、打印印机、传传真机、复复印机以以及饮水水机等。工工作结束束后，及及时关闭闭办公室室的所有有电气设设备，不不要让办办公室电电气设备备处于待待机状态态
4、。检测测表明，电电脑显示示器、饮饮水机等等设备的的待机电电耗为工工作电耗耗的122%-220%。另另外，饭饭店办公公、后勤勤服务区区域尽量量减少空空调的使使用，利利用开窗窗、开门门的方式式保持室室内空气气的品质质。5改进进日常操操作中浪浪费能源源的操作作习惯饭店所有有的服务务、操作作流程都都消耗能能源，因因此，饭饭店应积积极发动动员工，改改进服务务操作流流程，改改变服务务、操作作中浪费费能源的的习惯，有有利于减减少能源源浪费。例例如，餐餐厅包厢厢的服务务员在清清理包厢厢时，只只开启工工作灯，关关闭装饰饰灯；前前厅员工工给客人人排房，尽尽量将客客人集中中安排，减减少空调调系统设设备的开开启。经经
5、验表明明，服务务、操作作流程的的改进能能减少55%的能能源消耗耗。6改变变饭店员员工传统统的着装装方式饭店在设设计员工工工服时时，不仅仅满足工工作岗位位的要求求、饭店店礼仪的的要求，更更应与天天气状况况相适应应，降低低饭店员员工对空空调的要要求。例例如，夏夏季，饭饭店员工工，尤其其是管理理层员工工不穿西西装，改改为衬衫衫等较为为凉爽的的工装；度假型型饭店，商商务礼仪仪的需求求较少，饭饭店员工工宜可着着轻便、凉凉爽的工工装，减减少空调调负荷。7改变变餐厅菜菜肴展示示方式饭店餐厅厅减少明明档的使使用，改改变餐厅厅菜肴的的展示方方式。餐餐厅明档档的使用用直接增增加了饭饭店空调调的负荷荷，并影影响室内
6、内空气质质量。例例如，在在夏季，空空调处于于制冷工工况时，餐餐厅内不不宜设置置使用明明火保温温或煲汤汤的食品品台；在在冬季，空空调处于于采暖工工况时，餐餐厅内不不宜设置置保鲜陈陈列展示示柜。自自助早餐餐的食品品制作台台应有独独立的区区域，并并在食品品制作结结束时及及时关闭闭明火。8建立立正确的的设备操操作规范范饭店为每每一台设设备制定定正确的的、详细细的操作作规范。操操作规范范应包括括设备操操作、维维护保养养、存放放、交接接等方面面的内容容和要求求。员工工正确操操作设备备，既可可提高设设备的使使用寿命命，又可可减少能能源损失失。正确确的操作作规范能能有效避避免设备备的空转转、“带病使使用”等问
7、题题，也能能避免设设备滥用用现象。9减少少电梯的的使用饭店积极极倡导员员工减少少电梯的的使用。例例如：提提倡“上下楼楼梯时，上上一层，下下两层，采采用走楼楼梯的方方式”；不提提重物时时，尽量量不乘坐坐电梯；员工不不乘坐客客梯等。据据检测，电电梯的耗耗电量占占饭店全全部耗电电量的110%。经经验表明明，规范范员工的的电梯使使用，能能减少110%的的耗电量量。减少水水资源使使用：10使使用节水水龙头饭店在各各个用水水点，根根据用水水的要求求和特点点，使用用相适应应的节水水龙头。例例如，在在公共卫卫生间安安装感应应型节水水龙头。房房间卫生生间则安安装限流流量的节节水龙头头，适当当控制水水流量，以以减
8、少水水的浪费费。冲洗洗用的水水管，如如冲洗车车辆、垃垃圾箱的的水管，应应在出水水口加装装水嘴，可可随时开开关。通通常，感感应水龙龙头的节节水率在在30%以上。11安安装并使使用中水水系统饭店在新新建或重重建时，应应安装中中水系统统。没有有中水系系统的饭饭店，则则通过改改造，实实现局部部的中水水回用。例例如，饭饭店在洗洗衣房、粗粗加工等等处建立立废水的的回收装装置，经经沉淀、过过滤等处处理，满满足水质质要求，用用于洗车车、冲洗洗道路、清清洁垃圾圾房等。饭饭店也可可主动购购买中水水使用。中中水系统统使水得得到二次次利用，减减少对优优质水源源的使用用。12使使用节水水型坐便便器饭店应使使用节水水型、
9、低低噪声坐坐便器。冲冲水噪声声小，冲冲水箱的的用水分分大解小小解，引引导客人人正确使使用。逐逐步淘汰汰传统的的9升以上上的坐便便器改为为6升型或或更低用用水标准准的坐便便器。在在改造过过渡阶段段，在保保证冲洗洗质量的的前提下下，饭店店可以在在水箱内内安装节节水芯，或或在每个个水箱里里放一个个1.225升的的可乐瓶瓶，每次次冲洗都都能节省省相应体体积的水水。有条条件的可可使用低低压式真真空节水水型坐便便器。13改改变员工工浴室用用水管理理方式饭店在满满足员工工沐浴的的要求下下，改变变员工浴浴室的用用水管理理方式，促促使员工工节约用用水。例例如，在在员工浴浴室安装装智能感感应式节节水系统统，促使使
10、员工自自觉控制制用水量量。智能能感应式式节水系系统通过过刷卡的的方式来来控制阀阀门的开开关，实实现自动动计费。该该系统的的实质是是通过经经济手段段，促使使员工合合理用水水，减少少水的浪浪费。14供供水管网网定期检检测漏损损饭店供水水管网的的漏损应应得到定定期检测测。供水水管网漏漏损比较较隐蔽，但但漏损量量较大，据检测，饭店漏损的水量可达20%。饭店供水管网漏损的检测可以通过专门的水平衡测试进行。饭店也可以在供水管网上安装水表，通常在100米间隔安装一只，通过抄表，获得水网漏水的信息。在日常管理中，可以建立供水管网的巡视制度，及时发现并更换漏水的龙头和管道。15建建立雨水水收集系系统饭店应安安装
11、并使使用雨水水收集系系统，尤尤其是占占地面积积较大的的饭店，如如度假型型饭店等等。雨水水收集系系统收集集饭店建建筑屋顶顶、硬化化道路、广广场等的的雨水，通通过简单单的处理理并收集集既可以以用于饭饭店庭院院绿化灌灌溉、景景观水补补充等，减减少对高高品质生生活饮用用水的使使用。16供供水管网网进行水水质处理理饭店的供供水系统统，尤其其是热水水供水系系统，应应进行水水质处理理或采用用新型环环保管材材，减少少“黄水”的产生生。“黄水”无法使使用，造造成水的的浪费。同同时，“黄水”也影响响饭店的的品质。17减减少棉织织品洗涤涤量饭店通过过“减少床床单、毛毛巾洗涤涤量的提提示卡”引导客客人重复复使用房房间
12、内的的棉织品品。房间间内的棉棉织品在在满足客客人要求求以及卫卫生前提提下，由由“一日一一换”的方式式改为“一客一一换”，以减减少棉织织品的洗洗涤量。客客房卫生生间提供供的面巾巾等棉织织品可采采用不同同的图案案或颜色色，以方方便客人人区别使使用，减减少因不不能区分分使用引引起的棉棉织品的的更换。18循循环使用用游泳池池、水景景池的水水饭店游泳泳池、水水景池的的水，在在符合水水质标准准的前提提下，尽尽量通过过循环水水处理的的方式来来满足水水质要求求。加强强游泳池池、水景景池的水水质管理理，减少少游泳池池、水景景池水的的更换量量，以减减少水的的使用。19改改变饮用用水提供供方式饭店在客客房饮用用水提
13、供供、会议议饮用水水提供方方面，可可逐渐改改变提供供方式，以以减少饮饮用水的的浪费。如如，客房房饮用水水供应中中，由客客人按需需烧水，不不再通过过服务人人员送水水；在会会议服务务中，可可行时，通通过设置置水台，由由客人按按需取水水，减少少饮用水水的浪费费。20中中央空调调系统冷冷却水系系统安装装收水器器，控制制漂水采用循环环冷却水水的中央央空调制制冷系统统，配置置有冷却却塔和冷冷却水泵泵。冷却却水在循循环过程程中由于于蒸发、飘飘逸等原原因，有有一定的的损失。通通常，冷冷却水在在冷却水水塔的漂漂散损失失一年达达55000多吨吨，在夏夏季高峰峰期一天天损失550多吨吨。使用用表明，冷冷却水塔塔改造
14、安安装了收收水器后后，能有有效降低低了冷却却水的漂漂散损失失。漂散散损失减减少约445%，同同时也改改善了环环境。能源计计量：21建建立电力力计量系系统饭店建立立电力计计量系统统是指在在饭店的的各工作作区域、客客用区域域，如各各工作间间、机房房、各个个客房楼楼层都安安装独立立的电表表，形成成饭店内内部的电电力计量量系统，分分别对各各区域的的用电量量进行统统计分析析。建立立电力计计量系统统是饭店店用电管管理的基基础。22大大型耗能能设备独独立计量量饭店根据据设备的的配置情情况，确确定大型型耗能设设备清单单，对所所有大型型耗能设设备单独独安装计计量表。例例如300-500kW以以上的大大功率用用电
15、设备备安装独独立的电电表，直直接使用用蒸汽的的设备安安装蒸汽汽流量表表等，以以检测这这类设备备的运转转和能耗耗情况。大大功率设设备的节节能是减减少饭店店综合能能耗的重重要内容容。23主主要用水水单位独独立计量量饭店用水水量较大大的设备备，如每每小时用用水量在在0.55吨以上上的用水水设备，以以及主要要的用水水单元安安装水表表，如洗洗衣房、厨厨房的管管事间、粗粗加工间间等，应应单独安安装水表表计量，以以检测这这类设备备的用水水量，减减少水的的浪费。24能能源的储储存独立立计量饭店能源源的储存存要要设设置计量量仪表独独立计量量。例如如：饭店店的地下下油罐应应安装计计量表，以以监测储储存中产产生的漏
16、漏损，也也便于能能源的统统计工作作。通常常地下油油罐的漏漏损不易易发现，漏漏油不仅仅给饭店店带来能能源损失失，也直直接污染染环境。25能能源计量量表的校校准饭店所有有能源计计量仪表表每年至至少进行行一次校校准，以以确保仪仪表的准准确性。计计量信息息的准确确性是能能源管理理的基本本要求。计计量仪表表的数据据信息每每日至少少纪录一一次，用用于分析析能源使使用情况况。26进进行用能能的平衡衡测试饭店委托托专业机机构实施施用电、用用水等的的平衡测测试。用用电、用用水的平平衡测试试是对用用电、用用水需求求侧的一一种管理理。通过过平衡测测试，明明确饭店店各类能能源、水水等的总总用量、构构成、分分布、流流向
17、、用用能设备备的状况况、能源源使用效效率，是是饭店能能源管理理的重要要基础工工作。27收收集能源源使用的的相关信信息为分析饭饭店能源源消耗的的有效性性，在计计量能耗耗时，饭饭店应同同时记录录与能耗耗相关的的信息。如如，天气气状况、饭饭店出售售的客房房的人天天数、饭饭店营业业额、餐餐饮营业业额、餐餐厅的用用餐人数数、棉织织品洗涤涤量等信信息。28建建立能源源使用数数据库饭店应建建立能源源使用数数据库。能能源使用用数据库库为能源源管理提提供信息息，实现现对能源源使用有有效控制制。例如如，通过过能源使使用数据据库，利利用信息息通信技技术（IICT）（IInfoormaatioon aand Comm
18、munnicaatioon TTechhnollogyy）实施施对客房房的中央央空调控控制，照照明控制制，新风风系统控控制。节能管管理与操操作：29电电力系统统进行功功率因素素补偿饭店用电电设备中中大都带带有电动动机等电电感性负负荷，因因此，交交流电动动机的功功率因素素都小于于1。为为了补偿偿用电设设备的无无功损失失，提高高用电设设备的功功率因素素，需要要设置无无功补偿偿柜，对对功率因因素进行行补偿，功功率因素素应控制制在0.9以上上。30加加强用电电设备的的维修工工作饭店加强强用电设设备的维维护保养养，及时时检修，可可以降低低电耗，节节约用电电。例如如，做好好电动机机的维修修保养，减减少转子
19、子的转动动摩擦，降降低电能能消耗；加强线线路的维维护，消消除因导导线接头头不良而而造成的的发热以以及线路路漏电现现象，节节约能源源，同时时也保证证供电安安全。31有有效管理理照明灯灯具饭店应根根据使用用要求，合合理设置置照明灯灯具。客客房可设设置顶灯灯，满足足客房整整体照明明的要求求。衣柜柜、走廊廊、客房房卫生间间等部位位的照明明应得到到有效的的控制，确确保在非非使用时时，处于于关闭状状态，减减少电能能的浪费费。如，饭饭店的衣衣柜门可可采用百百页门、卫卫生间采采用透光光窗等形形式，使使客人能能自觉确确认衣柜柜灯处于于关闭状状态。饭饭店的照照明灯具具应经常常清洁，确确保灯具具满足照照度的要要求。
20、灯灯具积灰灰不仅降降低灯具具的照度度要求，也也影响饭饭店的品品质。32饭饭店中央央空调系系统与运运行负荷荷匹配饭店中央央空调系系统绝大大部分时时间都是是在部分分负荷下下工作的的。不同同负荷，中中央空调调制冷机机组的性性能系数数（COOP）不不同，通通常负荷荷下降，中中央空调调制冷机机组的性性能系数数也下降降，能源源使用效效率降低低。因此此，中央央空调制制冷机组组应在最最佳运行行负载下下运行。多多台主机机运行时时，应调调整运转转台数，确确保制冷冷机组在在最佳的的运行效效率下运运行。33饭饭店中央央空调水水系统水水泵采用用变频器器节电技技术中央空调调系统在在设计时时通常按按天气最最热、负负荷最大大
21、时设计计，并且且留100-200%设计计余量。然然而在实实际运行行中，绝绝大部分分时间中中央空调调是不会会运行在在满负荷荷状态下下，存在在较大的的富余，所所以节能能的潜力力就较大大。在中中央空调调系统中中，制冷冷机组可可以根据据负载变变化随之之加载或或减载，冷冷冻水泵泵和冷却却水泵却却不能随随负载变变化做出出相应调调节，存存在很大大的浪费费。通过过在冷冻冻水水泵泵和冷却却水水泵泵加装变频频器，节节能效果果在400%以上上。34控控制制冷冷机冷冻冻水、冷冷却水出出水、回回水温度度饭店中央央空调制制冷机的的冷冻水水和冷却却水的出出水、回回水温度度应按照照设备的的参数标标准进行行控制。但但是，随随着
22、空调调负荷的的下降，空空调系统统可以采采用变水水温运行行。制冷冷机冷却却水进口口温度下下降，冷冷冻水出出口温度度上升，机机组的制制冷效率率将提高高，能源源使用效效率就得得到提高高。35饭饭店蒸汽汽管网节节能改造造使用蒸汽汽锅炉的的饭店，应应对蒸汽汽管网进进行节能能改造。蒸蒸汽输送送管网应应安装疏疏水阀，注注意疏水水，提高高蒸汽品品质。直直接使用用蒸汽的的设备应应安装减减压阀，减减压用气气。蒸汽汽管网运运行满足足“高压送送气、低低压用气气”的原则则。36及及时关闭闭停运的的蒸汽管管路饭店许多多的用气气设备是是间断性性用气，当当用其设设备停用用后，不不但要关关闭设备备的进气气阀，还还应关闭闭整条管
23、管理的总总阀，使使该管路路与蒸汽汽系统隔隔断。关关闭停运运管路能能防止热热量的损损失，并并减少冷冷凝水的的产生。37实实施新风风系统管管理饭店应实实施新风风系统的的管理，确确保新风风系统的的正常运运行。在在人员较较少的情情况下，在在室内空空气质量量得到保保证的前前提下，可可适当减减少新风风量。通通常，饭饭店的新新风量控控制在110-330%，不不能少于于10%。新风风系统可可积极引引入余热热回收技技术，回回收回风风中的余余热，减减少热量量损失。38控控制生活活热水的的水温饭店提供供的生活活热水的的出水水水温应维维持在445-500，不超超过600。饭店店生活热热水水温温过高浪浪费能源源、热水水
24、管网易易出现热热胀冷缩缩，引起起管网漏漏水，同同时，也也容易造造成客人人的“烫伤事事件”。39热热力管网网维护热力管网网应有良良好的保保温，特特别是对对管网中中的阀门门、法兰兰等部位位更要注注意保温温。管网网维修后后，注意意对管网网保温层层的维护护。长距距离输送送热能的的管线一一般安装装在地下下，对这这样的管管线应设设计专门门的管沟沟，管沟沟应密封封良好，并并建有排排水井及及时排出出管沟中中的积水水。40清清洗空调调盘管饭店每年年至少清清洗一次次空调盘盘管。不不仅可以以降低44%-55%的能能耗，也也可以防防止霉菌菌和军团团菌在管管道和通通风口内内滋生，污污染室内内空气。分分体式空空调每周周清
25、洗一一次隔尘尘网，可可省电220%左左右。空空调滤网网则要经经常清洁洁。41计计划调度度电力使使用在电力系系统运行行中，饭饭店应对对用电设设备的运运行实施施计划调调度，控控制饭店店用电总总容量，降降低峰荷荷容量，使使变压器器处于经经济运行行状态。42定定期清洗洗管线饭店应定定期清洗洗冷热水水管线及及锅炉、空空调管壁壁，对水水质进行行软化处处理。防防止管路路积垢产产生热阻阻，降低低热传导导效率，造造成能耗耗浪费。43及及时关闭闭停运的的空调水水系统中央空调调系统在在运行时时，运行行部分水水系统的的阀门应应全开，停停运系统统的阀门门应关闭闭，防止止水量渗渗漏、短短路，造造成能源源的损失失。空调调停
26、运时时，水系系统管路路必须满满管水保保养，不不得放空空而造成成管路腐腐蚀生锈锈。冰冻冻期必须须将楼外外露天部部分管路路内的存存水放空空。44提提高锅炉炉运行效效率饭店锅炉炉应实现现经济运运行，提提高运行行效率。例例如，提提高燃煤煤锅炉的的运行效效率，对对锅炉燃燃烧过程程进行管管理和控控制，如如对燃烧烧煤层厚厚度的调调整、送送风的调调节、燃燃煤水分分的调整整等，实实现燃煤煤锅炉的的经济运运行。实实现燃油油锅炉的的经济运运行。燃燃油锅炉炉添加节节油剂，促促进油的的雾化，通通过良好好的雾化化和配风风，提高高燃烧效效率。45设设置清晰晰的用能能状态标标志饭店对所所有的开开关、阀阀门设置置清晰的的用能状
27、状态标志志。标志志要能说说明开关关、阀门门开启、闭闭合的方方向及位位置，照照明开关关还应显显示开启启、关闭闭的时间间，对应应的灯具具等信息息，使员员工能准准确开闭闭开关、阀阀门。 建筑筑节能：46采采用墙体体保温技技术饭店在建建筑改造造中，积积极采用用墙体保保温技术术。墙体体保温技技术分为为墙体内内保温和和墙体外外保温。饭饭店根据据所在地地区的气气候条件件采取不不同的措措施。墙墙体保温温技术极极大提高高了建筑筑保温和和隔热的的性能，有有效降低低饭店建建筑的能能耗，综综合节能能水平在在50%以上。47改改善饭店店建筑外外的热环环境饭店建筑筑外的热热环境影影响饭店店的能耗耗。饭店店可通过过加强建建
28、筑周边边的环境境绿化，减减少地面面铺装材材料的反反射率，减减少饭店店建筑的的热岛效效应。饭饭店周边边场地不不透水的的表面，如如停车场场、人行行道、广广场等，至至少300%的面面积应提提供遮阳阳或采用用浅色，反反射率在在0.33-0.5之间间的地面面材料。提提供遮阳阳的方式式可以采采用适应应本地气气候的树树木或植植被。48积积极采用用自然通通风的设设计通过自然然通风保保持饭店店室内的的环境质质量能减减少能源源的消耗耗。例如如，饭店店办公区区域能直直接对外外通风换换气、调调整饭店店内部布布局，尤尤其是大大堂等公公共区域域，实现现穿堂风风等。49饭饭店的屋屋顶应注注意隔热热处理饭店建筑筑屋面尽尽量采
29、用用低反射射率的材材料，表表面颜色色为浅色色。在条条件允许许的情况况下，采采用植被被屋顶，屋屋顶绿化化能显著著降低室室内温度度，节能能效果在在25%以上。坡坡面的屋屋顶，则则要在建建筑顶层层天花板板上铺装装隔热材材料。50饭饭店的外外窗设置置有效的的遮阳系系统南向外窗窗可采取取水平固固定遮阳阳的方式式，东、西西向的外外窗采取取室外垂垂直遮阳阳的方式式。良好好的遮阳阳系统，可可减少日日射得热热的500%-880%。饭饭店中利利用大面面积天窗窗采光的的厅堂应应在天窗窗采光部部位安装装可开启启式遮光光装置。51尽尽量减少少饭店建建筑的窗窗墙比可可以节约约空调能能耗窗墙比是是指窗的的面积与与建筑外外墙
30、面积积的比。建建筑物模模拟计算算表明，窗窗墙比在在30-50%范围内内，饭店店建筑的的年总能能耗量变变化不大大，但是是，当窗窗墙比超超过500%时，空空调能耗耗将明显显增加。饭饭店建筑筑窗墙比比的大小小和窗户户的遮阳阳性应综综合考虑虑窗户透透射辐射射量和自自然采光光的效果果。饭店店应采用用建筑物物的通风风、遮阳阳、自然然采光等等优化集集成节能能技术。52提提高建筑筑门窗的的气密性性饭店建筑筑门窗应应采用保保温和气气密性能能良好的的型材，如如铝木复复合型材材、木及及铝合金金窗段热热型材等等。饭店店的外窗窗使用的的普通玻玻璃应更更换为新新型中空空玻璃，以以降低辐辐射，节节约能源源。使用用表明，中中
31、空玻璃璃的使用用将减少少30%的能源源消耗，降降低6ddB的噪噪声。53控控制饭店店外窗的的开启面面积饭店的外外窗开启启面积不不应小于于窗面积积的300%。采采用幕墙墙玻璃的的饭店，幕幕墙玻璃璃应进行行改造，如如贴膜，降降低玻璃璃的反射射率。透透明幕墙墙应有开开启部分分或设有有通风换换气装置置，并具具有优良良的气密密性。54控控制饭店店建筑的的体型系系数饭店建筑筑的体型型系数尽尽量不要要超过00.3。体体型系数数是指建建筑物与与室外大大气接触触的外表表面积与与其包围围的体积积之比。建建筑体型型系数超超过0.3的饭饭店，应应采取措措施，加加强建筑筑物顶、外外墙的保保温和外外窗的隔隔热性能能。55
32、饭饭店入口口的节能能改造饭店散客客通道、团团队通道道应安装装双层门门或旋转转门，员员工通道道、货物物通道可可安装风风幕，或或设计门门斗，或或悬挂门门帘，防防止室内内冷、热热量损失失。饭店店建筑的的通道口口应注意意避开冬冬季不利利风向。56避避免内部部大空间间的设计计饭店建筑筑内部空空间充分分利用，尽尽量避免免中庭空空间的设设计，必必须设置置时，饭饭店建筑筑的中庭庭空间夏夏季应利利用通风风降温，必必要时设设置机械械排风装装置，且且中庭的的天窗面面积应不不大于屋屋顶总面面积的220%。尽尽量避免免大面积积的大堂堂的设计计，大堂堂的面积积与饭店店规模相相匹配。大大于100m的室室内空间间，应在在顶部
33、设设计可控控制的自自然通风风系统，释释放热量量，减少少空调冷冷负荷。57饭饭店采用用热泵技技术目前常用用的是蒸蒸汽压缩缩式热泵泵，主要要以水、空空气或大大地为低低温热源源。大型型饭店可可以在局局部区块块采用热热泵技术术，回收收余热，如如洗衣房房的余热热回收，小小型饭店店则可以以根据环环境状况况，全面面使用热热泵技术术。热泵泵机组比比传统供供热机组组节能330-550%。58饭饭店中央央空调系系统宜采采用二管管制系统统饭店中央央空调系系统分为为二管制制和四管管制两种种。二管管制是指指在中央央空调的的空气处处理设备备中只有有一个盘盘管，夏夏季制冷冷时，盘盘管内是是冷冻水水，冬季季采暖时时，盘管管内
34、是热热水。因因此，在在整个区区域中，同同一时间间，饭店店只能供供热或制制冷。四四管制则则有两套套盘管，能能同时供供热和制制冷，因因此，二二管制的的能源使使用成本本较低。59功功能区域域宜相对对集中布布置饭店的餐餐饮、娱娱乐、会会议、健健身等功功能区域域宜相对对集中布布置。这这些区域域在饭店店中属于于公共区区域，区区域面积积大、人人流量大大、用能能周期明明显，用用能要求求高。饭饭店运行行的经验验表明，上上述功能能区域相相对独立立，集中中布置，特特别是集集中布置置于裙房房部位，能能减少能能源的消消耗。分分散布置置降低了了用能的的规模效效益，且且增加了了管网的的损耗。60通通过有效效通风改改善厨房房
35、内环境境饭店厨房房的主要要功能区区域，包包括炉灶灶区域、面面点间、冷冷菜间、物物料储存存间等区区域，为为改善厨厨房的工工作环境境并考虑虑食品制制作的需需要，可可设置制制冷空调调。其他他区域应应采用排排气通风风改善厨厨房内环环境，并并保持厨厨房内为为负压。61合合理设置置动力机机房各动力机机房设置置在建筑筑物负荷荷中心附附近，按按管线总总路径最最短的地地点设置置。饭店店动力机机房比较较常见的的是布置置在建筑筑的地下下层，度度假村类类型的饭饭店通常常将动力力机房设设置在主主体建筑筑的外围围，这样样，从动动力机房房送出的的动力需需要经过过较长的的路线才才能到末末端工作作设备，动动力在输输送过程程中的
36、损损耗比较较大，在在10%以上。因因此，动动力机房房宜设置置在建筑筑物中心心或负荷荷中心附附近，按按管线总总路径最最短的地地点设置置。在供供热、中中央空调调等系统统中，热热交换器器、空气气集中处处理机等等设备机机房应考考虑分别别设置在在功能区区域附近近，进行行分区供供应，以以减少能能源损耗耗。62功功能区合合理设置置辅助用用房饭店各功功能区设设置相应应的辅助助用房以以满足管管理，服服务功能能。例如如，饭店店厨房宜宜设置一一个主厨厨房，多多个与餐餐饮配套套的小厨厨房，提提高厨房房能源使使用效率率，也提提高菜食食的质量量。63逐逐步取消消饭店自自设的洗洗衣房饭店洗衣衣房功能能逐渐利利用市场场服务替
37、替代，在在市场服服务不能能满足饭饭店要求求的情况况下，洗洗衣房设设施的规规模和功功能应与与饭店的的规模、等等级相匹匹配。分分析表明明，饭店店洗衣房房的用热热能占饭饭店热能能使用量量的155%，用用水量占占饭店总总用水量量的100%以上上，洗衣衣房的能能源使用用效率较较低。64饭饭店尽量量利用废废热、余余热资源源饭店周边边企业的的余热、废废热应积积极利用用。天然然能源（如如地热、温温泉、低低温水体体、太阳阳能等）、以以及城市市热网、电电网、其其它饭店店剩余的的能源也也应积极极利用，也也可与其其他企业业联合用用能。对对上述能能源的使使用提高高了能源源使用的的综合效效率，降降低了饭饭店自身身的用能能
38、成本。65饭饭店建筑筑积极利利用可再再生能源源饭店利用用可再生生能源的的方式可可以是自自行设置置可再生生能源利利用系统统或购买买由可再再生能源源产生的的电能或或热能。饭饭店可利利用的可可再生能能源的主主要有：利用太太阳能热热水器生生产热水水，以补补充饭店店生产、生生活用热热水；庭庭院、路路灯及建建筑轮廓廓灯照明明利用太太阳能光光电技术术；在地地热条件件较好的的地区，利利用地热热采暖或或生产生生活用热热水；饭饭店内部部考虑充充分回收收利用污污水热；位于沿沿海地区区建的饭饭店，开开发利用用潮汐能能；在风风力较大大的地区区建设高高层饭店店，采用用风力涡涡轮发电电机进行行发电以以补充饭饭店的电电能；度
39、度假村类类型的饭饭店考虑虑利用沼沼气等生生物质能能。饭店店利用可可再生能能源要考考虑技术术的可行行性、设设备寿命命周期费费用等因因素。66饭饭店积极极采用热热水锅炉炉饭店使用用自备锅锅炉供热热，应积积极采用用热水锅锅炉。蒸蒸汽锅炉炉的热效效率比热热水锅炉炉低3-5%，而而且热水水锅炉因因为不承承压，比比蒸汽锅锅炉安全全。从能能源类型型上看，燃燃油、燃燃气锅炉炉比燃煤煤锅炉的的热效率率高、自自动化程程度高，设设备体积积小，占占地面积积小。饭饭店不宜宜采用电电热锅炉炉。67系系统末端端低负荷荷设备的的分离饭店各系系统的末末端连接接的低负负荷设备备应景分分离，因因为这些些设备的的运行仍仍要启动动系统
40、主主机，消消耗较多多的能源源。如在在正常时时间之外外出现的的洗衣房房的熨烫烫工作，可可在熨烫烫机附近近安装独独立的小小型蒸汽汽发生器器来提供供蒸汽。68饭饭店制冷冷机组应应采用性性能系数数（COOP）高高的机组组性能系数数是指在在额定工工矿和规规定条件件下，制制冷机组组进行制制冷运行行时的制制冷量与与有效输输入功率率的比值值，也称称为能效效比（EEER），性性能系数数直接影影响空调调系统的的运行能能耗。从从机组选选型看，压压缩式制制冷机组组的性能能系数高高于吸收收式制冷冷机组。各各类压缩缩式制冷冷中，离离心式制制冷机的的性能系系数相对对最高。69饭饭店的采采暖积极极采用地地暖系统统地暖系统统是
41、地面面低温辐辐射采暖暖，是将将热源敷敷设在地地板之下下，通过过地板向向上辐射射热能达达到室内内采暖的的目的。地地暖系统统热煤低低温传送送，传送送热量损损失小，用用热效率率高，比比传统的的采暖方方式节能能25-30%左右。70选选择合适适的中央央空调末末端设备备饭店中央央空调末末端设备备应与使使用区域域相匹配配。通常常在公共共区域，如如大堂、餐餐厅、大大型会议议室等，应应采用空空气集中中处理机机，不应应使用风风机盘管管。71锅锅炉烟气气余热适适当回收收利用饭店锅炉炉烟气的的排烟温温度一般般在1660-2550，烟气气余热回回收利用用是指采采用热交交换技术术利用烟烟气中的的热量，但但这种利利用方式
42、式要注意意不能过过量利用用烟气余余热，烟烟气温度度在降到到1800以下时时，会产产生酸性性凝结水水，造成成腐蚀。目目前，可可采用的的烟气余余热技术术是冷凝凝余热回回收锅炉炉。回收收的烟气气余热可可用于加加热生活活热水。72冷冷凝水应应回收利利用饭店供热热系统中中的冷凝凝水主要要是经过过热交换换器等设设备，蒸蒸汽释放放了热量量后，变变成冷凝凝水，冷冷凝水的的温度非非常高，而而且不需需要进行行软化处处理，可可以立即即返回锅锅炉。冷冷凝水一一般与经经过离子子交换后后的软水水混合，提提高锅炉炉炉水的的进水温温度，提提高锅炉炉的热效效率，因因此，应应设计冷冷凝水水水箱，回回收冷凝凝水。73饭饭店积极极采
43、用节节能型光光源在满足饭饭店照明明质量的的前提下下，积极极采用节节能型光光源。如如采用LLED灯灯，在提提供相同同照度的的情况下下，消耗耗的电量量为普通通光源的的30%；日光光灯改用用T5灯灯，节电电率在440%以以上，极极大地降降低了能能源消耗耗。74饭饭店对照照明系统统采用智智能节电电技术智能节电电技术通通过对负负载的工工作电压压、电流流进行实实时控制制，以提提供负载载时最适适宜的工工作电压压和电流流，产生生较好的的节电效效果，并并且使灯灯具寿命命大大延延长。使使用效果果显示，饭饭店的室室外霓红红灯、外外墙照明明、室内内照明的的节电率率在155%以上上。75积积极采用用电梯节节能技术术。统
44、计表明明，饭店店电梯的的能耗占占饭店用用电量的的10%左右，因因此，采采用电梯梯节能技技术有利利于饭店店降低综综合能耗耗。饭店店电梯的的节能技技术包括括改进机机械传动动和电力力拖动系系统、制制动电能能再生利利用技术术、电梯梯智能控控制技术术等。据据分析，电电梯节能能技术的的利用将将减少电电梯的能能耗300-500%以上上。76采采用楼宇宇自动控控制系统统（BAAS）楼宇自动动控制系系统是智智能建筑筑的核心心系统之之一。该该系统以以中央处处理计算算机为中中心，对对建筑物物内部的的设备进进行时时时控制与与管理，能能够随时时按需调调整建筑筑物内部部的温度度、湿度度、照明明强度和和空气清清新度，达达到
45、节约约能源与与人工成成本的效效果。饭饭店应积积极采用用楼宇自自动控制制系统，经经验表明明，与没没有BAAS系统统的建筑筑相比较较，采用用BASS系统的的建筑可可节约能能源5-15%。77变变压器合合理负载载饭店变压压器的额额定容量量应与饭饭店的用用电要求求相匹配配，变压压器的运运行负荷荷应为额额定容量量的755%-990%。如如果饭店店实际的的运行负负荷经常常小于额额定容量量的500%，则则应更换换容量较较小的变变压器，若若超过额额定容量量，则应应更换容容量较大大的变压压器。78空空调末端端装置合合理分区区使用时间间和功能能要求条条件不同同的服务务区域的的空调末末端装置置不应划划分在同同一空调
46、调子系统统内。饭饭店各服服务区域域的人员员流动特特征是不不同的，这这也导致致了饭店店空调负负荷变化化的不一一致，因因此，需需要对末末端装置置进行分分离。饭饭店客房房区域也也应进行行区域划划分，分分别设置置空调子子系统。79水水泵采用用变频技技术饭店用水水量波动动较大，因因此，在在供水系系统的水水泵采用用变频技技术有利利于减少少电能的的消耗。用用水设备备包括生生产用水水设备和和生活用用水设备备，饭店店应根据据各用水水设备的的用水特特征，选选择相应应的节水水技术和和设备对对用水量量进行控控制，或或用调节节水压的的方法以以实现节节水目标标。80客客房区域域集中提提供服务务设施饭店客房房区域集集中提供
47、供服务设设施。如如在客房房楼面配配置制冰冰机、饮饮水机、自自动售卖卖机的方方式提供供服务，引引导宾客客减少房房间的小小冰箱、电电水壶、饮饮水机等等电器的的使用，提提高能源源的综合合使用效效率。81采采用冷热热电联产产系统有燃气资资源的地地区，如如果冷热热电负荷荷相对比比较稳定定，饭店店积极采采用冷热热电联产产系统。冷冷热电联联产系统统是通过过能源的的梯级利利用，燃燃料通过过热电联联产装置置将高品品位能发发电后，其其中的低低品位的的热能用用于采暖暖、生活活供热等等用途的的供热，这这一热量量也可以以驱动吸吸收式制制冷机，用用于夏季季的空调调，从而而形成冷冷热电三三联供系系统。冷冷热电联联产系统统具
48、有较较高的能能源使用用效率。82采采用变风风量空调调系统变风量空空调系统统是通过过改变送送风量的的方法实实现室内内温湿度度控制。当当室内负负荷降低低时，系系统减少少风量的的输送，从从而降低低系统的的运行能能耗。资资料显示示，变风风量系统统能减少少30%的能耗耗，同时时提高室室内的舒舒适性。83采采用中央央空调动动态控制制系统中央空调调动态控控制系统统是在中中央空调调末端风风机盘管管和信封封机组安安装电动动阀及控控制装置置，改变变了冷冻冻水的流流量，实实现空调调系统末末端设备备的动态态变化，减减少冷量量的输送送，从而而降低系系统的运运行能耗耗。使用用显示，该该系统能能节能330%以以上。84安安装热水水循环泵泵饭店生活活热水系系统应安安装热水水循环泵泵，减少少热水系系统热量量的损失失。但是是，热水水循环泵泵的功率率要合理理设计，避避免电量量浪费。85积积极采用用天然冷冷、热源源饭店周边边